Нажмите "Enter", чтобы перейти к содержанию

Черный лес по немецки: Торт Черный лес, Шварцвальд

Содержание

Schwarzwälder-Kirschtorten. Шварцвальдский вишнёвый торт.: olgrig — LiveJournal

?
Category:
  • Еда
  • Cancel
  • Mood: creative

Мой рецепт на форуме food.com

Вот такой вольный перевод этого названия Вишневый торт из Черного Леса :»Шварцвальд Киршторт»
Как говорит наша знаменитая Википедия:
Шварцвальдский вишнёвый торт (торт «Шварцвальд», торт «Чёрный лес», также через английский язык торт «Блэк Форест»; нем. Schwarzwälder Kirschtorte) — торт со взбитыми сливками и вишней. Появился в Германии в начале 1930-х годов, а в настоящее время уже снискал мировую известность. У шварцвальдского вишнёвого торта бисквитные шоколадные коржи пропитываются киршвассером, начинку готовят из вишни.

Для украшения торта используется вишня и шоколадная стружка. Происхождение торта доподлинно неизвестно, и оно необязательно связано с одноимённым регионом Германии.

Давно я замахивалась на этот знаменитый немецкий торт и сдерживало именно то, что
а) муж не есть темное тесто
б) разрезать бисквит на 3 части я без особого приспособления не смогу.
Таки и не смогла))потому сделала вместо трех — два слоя.
Надо было бы испечь три коржа, что в следующий раз я и сделаю.
Но на Катюшкин День Рождения я созрела)))
Для начала я расскажу как я искала рецепт.
Как вы все знаете, что по фото, как правило, всегда можно найти и рецепт, поэтому вначале я посмотрела все торты с названием Schwarzwälder-Kirschtorten.
Затем я нашла ОРИГИНАЛЬНЫЕ Schwarzwälder-Kirschtorten
И вот среди оригинальных стала искать торт с подтверждением его подлинности и нашла кафе, где пекут Schwarzwälder-Kirschtorten с подтверждением оригинального рецепта.

Вот именно этот рецепт я и предлагаю вашему вниманию.
Торт получился такой замечательный, что
а) никто не поверил — самодельный
б) не только вся наша семья, сама именинница и друзья выразили желание на каждый праздник его видеть на столе, но даже мой муж сказал — повторить!

Тесто:
130 гр сахара
6 яиц
150 гр масла
150 гр горького шоколада натереть
115 гр миндальной муки
75 гр муки
75 гр крахмала
3 ч.л. пекарского порошка ( Напоминаю:1 чайная ложка разрыхлителя 5 грамм )
1 п.ванильного сахара (ванили )

Начинка:
750 гр красной кислой вишни (не лето, берем замороженную, даем стечь )
300 гр вишневого конфитюра (брала мой собственный вишневый с горьким шоколадом )
3\ 4 литра сливок для взбивания
1 пакетик ванильного сахара
12 ст.л.Schwarzwälder Kirschwasser(вишневый шнапс)
1 ст.л тертого шоколада

Для декорирования:
12-16 вишен (в зависимости от желаемых кусков)
Для декорирования продаются специальные засахаренные вишни
Время выпечки – 45 минут при 190 градусах

Schwarzwälder Kirschtorte:

— Взбить масло в крем, чем пышнее, тем будет вкуснее, вбить по одному яйца, всыпать, взбивая, сахар и ванильный сахар
— Вмешать в масляную массу тертый шоколад и миндальную муку
— Смешать муку с разрыхлителем и крахмалом
— и ввести в тесто, хорошо все перемешать и выложить в смазанную маслом разьемную форму
— выпекать при Т 190 гр 45 минут
— После выпечки и ПОЛНОГО ОСТЫВАНИЯ коржа разделить его на 3 части
— Сливки взбить с небольшим количеством вишневого шнапса и ванильным сахаром
— Коржи СБРЫЗНУТЬ вишневым шнапсом
— Промазать вишневым конфитюром и выложить на них вишни
— выложить поверх взбитые сливки и сложить торт
— Покрыть сливками верх торта и бока,
— из кондитерского мешка выдавить розетки и украсить каждую вишнями,

— посыпать тертым шоколадом

А теперь подробно и в фотографиях

750 гр красной кислой вишни (не лето, берем замороженную, даем стечь)

Ванильный сахар я тоже делаю сама

Взбить масло в крем, чем пышнее, тем будет вкуснее,

вбить по одному яйца, всыпать, взбивая, сахар и ванильный сахар

Сухие продукты взвешиваем

Вмешать в масляную массу миндаль

Вмешать в масляную массу тертый шоколад

Высыпать смесь муки и крахмала и разрыхлителя на край миски и вращать венчики миксера рядом со смесью

тогда смешение будет происходить постепенно и равномерно.

Время выпечки – 45 минут при 190 градусах. Даем полностью остыть и только тогда разрезаем

Для пропитки покупаем вот такой вишневый шнапс или или так называемую «Вишнёвую воду», так называемая «Киршвассер»

Вот здесь мне пришлось немного подумать — каким образом я равномерно пропитаю коржи шнапсом? ))Пока совершенно случайно решение не пришло само: я вылила бальзамико и использовала вот эту вакуумную пумпу ,что теперь могу всем посоветовать к исполнению))КЛАСС!

Итак: коржи разрезали, пропитали и намазали вишневым конфитюром

Плотно уложили вишню и взбила сливки

Поверх вишни выложили слой сливок и накрыли вторым коржом

То же самое со вторым и третьим коржом

И уже весь торт покрыла взбитыми сливками и прикинула — сколько же будет желающих попробовать этот торт))

Вот столько розочек и я выдавила из кондитерского мешка, без деток нас — 16))

В каждую розочку кладем засахаренную вишенку

Самое противное — тереть шоколад(((но натереть надо(( потому как середину торта надо посыпать шоколадом

Вот и готов наш красавец))


#ольгригрецепт #olgrigrezept

Tags: #olgrigrezept, #кухонные помошники, #ольгригрецепт, День Рождения, алкоголь, варение, вишни, горький шоколад, миндаль, сладкая выпечка, сливки, торты, шоколад

Subscribe

  • Киевский торт с кремом из сливок и маскарпоне.

    Свой первый Киевский торт я пекла с грецкими орехами, полный процесс можно посмотреть здесь , этот, второй, я пекла с кешью, третий будет с…

  • Шоколадный торт с бананами и овсяными хлопьями. Haferflocken Bananen Torte-

    Ингредиенты: (диаметр формы 20 см) Овсянка (быстрого приготовления) — 120 грамм Молоко (горячее) — 250 мл Бананы — 2 шт. Яйца — 2 шт.…

  • Торт «Яблочная мечта». Ein Apfeltraum wird wahr. WAHNSINNIG Einfach & Lecker

    Разнообразию яблочных пирогов и тортов нет предела. Хотя у меня уже много отличных рецептов, но попробовать еще что то новенькое всерано…

  • Киевский торт

    Конец апреля, лето, вся семья в сборе на День Рождения, кофе и торт, счастье. Наконец то я созрела на Киевский торт. Пекла (вроде как ) по…

  • Rote-Bete-Schokoladenkuchen. Свекольно-шоколадный торт.

    Я не раз говорила, что шоколадная выпечка, как и яблочная — мое все )) И когда увидела этот рецепт — очень удивилась, но когда испекла — поняла,…

  • Шоколадный торт без муки, масла и яиц.
    Два варианта.

    Печем здоровую выпечку, вкусную и полезную, мягкие и нежные, хотя и не очень пушистые, так как нет муки. Но во время еды вы все-равно будете…

Photo

Hint http://pics.livejournal.com/igrick/pic/000r1edq

Previous
← Ctrl ← Alt

  • 1
  • 2
  • 3

Next
Ctrl → Alt →

  • Киевский торт с кремом из сливок и маскарпоне.

    Свой первый Киевский торт я пекла с грецкими орехами, полный процесс можно посмотреть здесь , этот, второй, я пекла с кешью, третий будет с…

  • Шоколадный торт с бананами и овсяными хлопьями. Haferflocken Bananen Torte-

    Ингредиенты: (диаметр формы 20 см) Овсянка (быстрого приготовления) — 120 грамм Молоко (горячее) — 250 мл Бананы — 2 шт. Яйца — 2 шт.…

  • Торт «Яблочная мечта». Ein Apfeltraum wird wahr. WAHNSINNIG Einfach & Lecker

    Разнообразию яблочных пирогов и тортов нет предела. Хотя у меня уже много отличных рецептов, но попробовать еще что то новенькое всерано…

  • Киевский торт

    Конец апреля, лето, вся семья в сборе на День Рождения, кофе и торт, счастье. Наконец то я созрела на Киевский торт. Пекла (вроде как ) по…

  • Rote-Bete-Schokoladenkuchen. Свекольно-шоколадный торт.

    Я не раз говорила, что шоколадная выпечка, как и яблочная — мое все )) И когда увидела этот рецепт — очень удивилась, но когда испекла — поняла,…

  • Шоколадный торт без муки, масла и яиц. Два варианта.

    Печем здоровую выпечку, вкусную и полезную, мягкие и нежные, хотя и не очень пушистые, так как нет муки. Но во время еды вы все-равно будете…

фото, описание чёрного леса, карта, что посмотреть

Узкие тропинки, которые словно созданы для того, чтобы увести навстречу приключениям. Остроконечные темные сосны, что скрывают от солнечных лучей целый волшебный мир под своими широкими кронами. Именно здесь, в Шварцвальде вы можете почувствовать себя героем настоящей сказки. Не стук ли это молоточков гномов послышался впереди? Шварцвальд – место, где вымыслы становятся слишком реальны.

Содержание

  • 1 Где находится Шварцвальд
  • 2 Неповторимый пейзаж
  • 3 Щварцвальд – источник вдохновения
  • 4 Красоты местности
  • 5 Озёра Титизе и Шлухзее
  • 6 Водопад Триберг и водопад Всех Святых
  • 7 Шварцвальд на карте

Где находится Шварцвальд

На юго-западной части Германии, в местечке под названием Баден-Вюртемберг расположился один из самых красивых и самых известных лесов на планете – Шварцвальд. В переводе с немецкого это означает «Черный лес».

Такое мистическое название место получило, благодаря особому виду сосновых деревьев, которые имеют очень темный цвет коры и растут максимально близко друг к другу. Римляне, которые впервые оказались под их кронами так и не смогли отделаться от впечатления, что лес наполнен духами. Однако и с тех пор Черный лес не переставал покорять и удивлять самых разных людей.

Неповторимый пейзаж

Несмотря на зловещее название, Шварцвальд в изобилии богат не только красивейшим лесным массивом, но и склонами, усыпанными цветами, небольшими фермерскими угодьями. Здесь расположены прекрасные озера, шумные водопады и остроконечные горы. Все это вместе создает неповторимый пейзаж, который манит туристов своим уютом и сказочностью.

Проходя по тропинке меж высоких сосен, вы не сможете избавиться от впечатления, что вот-вот из чащи выйдет сгорбленная старуха и предложит вам съесть волшебное яблочко. Или что вам навстречу покажется маленькая девочка в красной шапочке с корзинкой ароматных пирогов. Побывав в Шварцвальде, не перестаешь задумываться о том, что все детские сказки могли бы произойти здесь на самом деле.

Щварцвальд – источник вдохновения

На протяжении нескольких столетий Шварцвальд с его могучими темными лесами вдохновлял и поражал многих известных личностей. Началось все с солдат восьмого римского легиона. Когда они пришли на места германских племен маркоманов, то сразу отметили необыкновенную природу этих краев. Они обнаружили большое количество горячих термальных источников, превратили их в бани, в которые уже позднее съезжалась вся римская знать.

Спустя много лет Шварцвальд стал любимым местом для многих известных российских деятелей политики и культуры. Сюда приезжали подправить здоровье, набраться вдохновения, обрести мир с самим собой. Больше всего полюбился он Марине Цветаевой, которая в нескольких своих стихотворениях отметила красоту этих волшебных краев.

Однако наиболее известен Шварцвальд стал именно благодаря сказкам Гауффа и братьев Гримм. Как только Вильгельм Гауфф вдохнул свежий воздух Черного леса, частью его сердца уже навсегда завладела волшебная атмосфера этого места. Недаром Щварцвальд выбран местом действия известной сказки «Холодное сердце» и нескольких других его произведений.

Шварцвальд навсегда заполнил воображение братьев Гримм после того, как они впервые ступили на извилистые тропинки удивительного леса. Недаром живописные места этих краев являются лучшей иллюстрацией практически ко всем их сказкам.

Красоты местности

Вряд ли может встретиться более разнообразный лес, чем Шварцвальд. Густые массивы темных сосен резко переходят в солнечные поляны, возле которых раскинуты чистейшие озера. Величественные горы и водопады – все это встречается на территории Черного леса.

Любители покорять вершины не смогут обойти стороной горы Шварцвальда. Несмотря на то, что они достаточно невысоки (самая высокая гора Фельдберг достигает 1493 метра), с их вершин открываются сказочные виды на всю местность. Если повезет с погодой, то с горы Фельдберг будут видны всеми любимые Альпы и безмятежная долина Вогезен.

Шварцвальд прекрасен и зимой, ведь здесь находятся прекрасные трассы для горнолыжников. А для тех туристов, кто не прочь полюбоваться на Шварцвальд с высоты, но не любит экстремальные виды отдыха, существуют специальные поезда-вагончики, поднимающие желающих на вершины.

Озёра Титизе и Шлухзее

Спокойствие и безмятежность водяной глади воды можно почувствовать возле самых известных озер Шварцвальда – Титизе и Шлухзее. Первое из них — кристально-голубое озеро имеет длину около двух километров, а ширину – восемьсот метров. Его берега, словно чудесным ковром, устланы мягкой нежной зеленью. Здесь можно купаться, отдыхая на золотистых песчаных отмелях, кататься на лодках, рыбачить, а зимой – почувствовать себя настоящей звездой фигурного катания.

Шлухзее – самое глубокое озеро Германии, красоты которого не уступают многим другим известным местам. Согласно старым легендам, на дне этого озера покоится древний и некогда богатый город, который поплатился за грехи своих жителей и был навсегда скрыт под чистейшими голубыми водами. В эти места ведут многочисленные прогулочные тропы и велосипедные дорожки. А частые указатели не дадут заблудиться даже самому отчаянному туристу.

Водопад Триберг и водопад Всех Святых

Еще одной природной достопримечательностью Шварцвальда являются водопад Триберг и водопад Всех Святых. Мощные водяные массы с огромной скоростью обрушиваются вниз с высоты более 150 метров, раскидывая в разные стороны блестящие на солнце брызги. Власти Шварцвальда специально сделали подсветку водопадов в ночное время, чтобы туристы могли почувствовать романтику места в любое время суток.

Кроме того, самая известная река Европы – Дунай берет свое начало именно в горных реках Шварцвальда. Удивительно, но Черный лес- именно то место, от которого захватывает дух у любого туриста, вне зависимости от его предпочтений.

Шварцвальд – необыкновенное и завораживающее место. Высокие темные сосны препятствуют попаданию солнечного света внутрь леса, из-за чего он наполняется особыми красками. Тишина и удивительное спокойствие Черного леса и по сей день продолжают покорять туристов со всех концов света. Это место помогает на какое-то время забыть о реальности, заставляя себя почувствовать героем одной из известных сказок.

Шварцвальд на карте

Еще одно интересное место в Германии — Замок Франкенштейна.

Торт «Черный лес», классический рецепт с фото пошагово

19/09/2017

Он известен под несколькими названиями, если не все, то одно из них вам знакомо наверняка. Торт «Шварцвальд», «Шварцвальдский вишнёвый», с английским акцентом в звучании торт «Блэк Форест», отсюда, в буквальном переводе на русский — торт «Черный лес», в немецком оригинале «Schwarzwälder Kirschtorte». Родом из Германии, возраст рецепта близится к столетию.

Происхождение торта «Черный лес» по-прежнему предмет спора. По одной из версий, название связано с дремучими лесами региона Шварцвальд. По другой, торт назван в честь шварцвальдских продуктов, которые входят в состав десерта. По третьей — идея пришла из соседней Швейцарии, где намного раньше появился собственный «Black Forest Cake».

А самое удивительное предположение связано с убранством незамужних женщин в селах Шварцвальда. Сочетание черного платья-сарафана, белой блузы и головного убора с красными шариками-помпонами ассоциируют с черным шоколадом, молочными сливками и вишней — именно эти компоненты проявляют суть классического рецепта торта «Черный лес».

Время приготовления: 90 минут + 8-12 часов для созревания бисквита / Число порций: 8-10 / Форма диаметром 22 см

Ингредиенты

  • пшеничная мука в/с 100 г
  • яйца 6 шт.
  • какао-порошок 30 г
  • сахар 200 г
  • сливочное масло 50 г
  • соль 3 г
  • вишня без косточек 300-350 г
  • молочные сливки от 30-35 % 600 мл
  • сахарная пудра 50-100 г
  • ванильный сахар 10 г
  • черный шоколад 100 г
  • коктейльная вишня для декора

Приготовление

Большие фото

Маленькие фото

  1. Сначала печем бисквит и лучше это делать за день до сборки и подачи «Шварцвальдского» торта. Обычно бисквитам дают время созреть, чтобы достичь правильной структуры под пропитку и соединение с кремом. Просеиваем пшеничную муку и какао-порошок, бросаем щепоть соли — перемешиваем сухие компоненты. В этом изделии присутствует заметная шоколадная нота, поэтому нужны окрашенные и с привкусом шоколада коржи.

  2. В другой емкости распускаем сливочное масло, остужаем до теплого состояния. Берем именно сливочное, качественное. В третью посудину вбиваем яйца, устанавливаем на кипящей водяной бане и начинаем взбивать миксером на максимальном скорости. Постепенно добавляем сахарный песок (150-170 г) и доводим до увеличения объема раза в три, пышности и однородности.

  3. Снимаем с водяной бани, частями вводим мучной состав, размешиваем ручным венчиком/лопаткой или миксером при малой скорости оборотов. Замешиваем гладкое тесто без сухих вкраплений.

  4. В конце замеса переливаем остуженное, но все еще жидкое сливочное масло — проводим по кругу, соединяем воедино все компоненты шоколадного теста для классического торта «Черный лес».

  5. Огнеупорную форму застилаем промасленным пергаментом, борт смазываем холодным сливочным маслом и присыпаем тонким слоем муки (излишки стряхиваем). Можно пекарскую бумагу проложить и по окружности. Заполняем тягучим тестом и сразу отправляем в заблаговременно раскаленную духовку. Печем при температуре 180-190 градусов примерно 30-40 минут, до «сухой спички», первые 15-20 минут не открываем дверцу, чтобы не снижать температуру и бисквит не осел.

    Остужаем, набрасываем полотенце и оставляем при комнатной температуре на 8-12 часов в покое. Затем разрезаем на три одинаковые по толщине коржа.

  6. Часть мякиша пускаем на крошку для декора будущего изделия — бисквитную крошку смешиваем со стружкой черного шоколада. Такой посыпкой можно украсить любой десерт, мороженое, суфле, запеченные фрукты, использовать вместо штрейзеля.

  7. Вишни без косточек, промыв, посыпаем примерно 30-50 г сахара — после выделения сока провариваем на верхнем огне минут 5, растворяя кристаллы. Остужаем в сладком и насыщенном компоте, потом отбрасываем на дуршлаг. Вишни просушиваем, а рубиновую жидкость собираем для пропитки коржей. По желанию вливают алкоголь.

  8. Когда готовы коржи, крошка, пропитка и подсыхают вишни, занимаемся молочными сливками. Они должны быть холодными, с высоким процентом жирности, как магазинные от 30-35 %, так и деревенские, но непременно свежие, добротные. Сперва взбиваем миксером самостоятельно, постепенно всыпаем сахарную пудру и в качестве ароматизатора — ванильный сахар, из жидкости получаем нежные и воздушные пики. Зачастую добавляют загустители: крахмал, сухие смеси-концентраты для сгущения сливок, соусов и сметаны. С ними крем устойчив, долгое время держит форму, прекрасно отсаживается «розочками», «листочками» и другими фигурками, но плотнее, грубее и теряет во вкусе. Поэтому решайте самостоятельно, выбирая состав ваших взбитых сливок для торта.

  9. Сложности позади, начинаем сборку. Пропитываем каждый корж вишневым сиропом — по двум коржам размазываем или бороздками наносим белоснежный крем, свободные промежутки заполняем вишнями. Накрываем один другим. Третий кладем пропиткой внутрь/вниз.

  10. Смазываем торт-заготовку со всех боков и верхушку кремом, выравниваем. Часть крема оставляем для украшения. Липкий борт густо присыпаем шоколадно-бисквитной крошкой. Отсаживаем «пирамидки», в центре каждой устанавливаем по коктейльной вишне (не забудьте убрать влагу). В середину трем черный шоколад. Даем пропитаться и схватиться час-два.

Подаем домашний торт «Черный лес» к столу — с таким десертом праздничная атмосфера проявляется сама собой. Приятного чаепития!

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

Чем заняться и что посмотреть в Шварцвальде, Германия

Опубликовано Bavarian Clockworks 16 марта 2018 г.

Расположен в большом горном массиве на юго-западе Германии, в Шварцвальде или Шварцвальд на немецком языке, дом часов с кукушкой, Гримм Сказки братьев и всемирно известные термальные курорты. Шварцвальд в Германии излюбленное место отдыха местных жителей и туристов. С долиной Рейна на западе и юге, Шварцвальд Германии известен своими холмами, долинами, реками и леса. Если вы планируете поездку в Германию, вы захотите потратить как минимум пару дней в Шварцвальде, самом красивом регионе страны.

История региона Шварцвальд © Heavenrider Photography

Шварцвальд получил свое название от 100-мильный участок сосен, таких густых, что солнце с трудом достигает леса пол. Когда римляне прибыли в регион почти 2000 лет назад, они принесли с собой общинные бани, игравшие важную роль в древности. Римская культура и общество. Природные горячие источники на северо-западной границе Шварцвальда в Германии были идеальным местом для отдыха после сражений.

Когда европейцы открыли целебные источники в начале 19 века немецкий Шварцвальд стал популярным предназначение для королей и королев, императоров и знаменитостей. Марк Твен насторожился американцев в район Шварцвальда, когда он писал о курортах: «Здесь … вы потерять счет времени за десять минут и весь мир за двадцать», в своей книге 1880 года Бродяга за границей.

Неудивительно, что лесное хозяйство является одним из из крупнейших отраслей промышленности региона. Бревна, вырубленные в Шварцвальде в Германии построили корабли в Нидерландах и здания в Японии. До индустриализации, многие фермеры использовали древесину для изготовления часов с кукушкой. пополняют свой доход в зимние месяцы. И по сей день, Часовщики Шварцвальда с кукушкой сохраняют богатую историю региона, используя те же значит, как и их предшественники, производить резные часы с кукушкой, известные своим качеством. и мастерство.

Сегодня курортный город Баден-Баден, национальный парк, окружающий 12 термальных источников, и небольшие городки, разбросанные по Пейзаж привлекает посетителей со всего мира в пышный Шварцвальд Германии.

Вещи сделать

Вы можете провести неделю в Шварцвальде Германии и до сих пор не затронул все горячие точки. Если вы ищете романтика отдых на выходных, захватывающая прогулка или расслабляющий отдых, есть много вещей чем заняться в регионе Шварцвальд .

● 
Баден-Баден

Элегантный город В Баден-Бадене более 30 курортов, но Фридрихсбадская римско-ирландская баня самый традиционный в регионе Шварцвальд Германии. Историческое купание храм предлагает 17 этапов, поэтому посетители в полной мере ощутят целебные свойства минеральная вода. После расслабляющего отдыха загляните в казино Баден-Бадена. Построен в 1850-х годах и вдохновленный Версальским дворцом, казино, вдобавок к классическим играм и игровым автоматам, предлагает экскурсии по дворцу Австрийский салон, зимний сад и флорентийский зал.

● 
Шварцвальдхохштрассе

Для видов на типичный пейзаж Шварцвальда в Германии, прокатитесь по живописным Schwarzwaldhochstrasse, или шоссе Шварцвальд, или B500, которое проходит 60 километров от Баден-Бадена через сердце немецкого Шварцвальда в в Долина Кинзиг . Остановиться на короткое поход от монастыря Аллерхейлиген (ищите указатель на B500 6 километров на юг), которая приведет вас к водопаду в 20 минутах ходьбы.

● 
Музей под открытым небом Шварцвальд

Расположен в г. Гутах, Шварцвальдский музей под открытым небом или Schwarzwälder Freilichtmuseum, знакомит посетителей с историей и культурным наследием региона. Посетители проходят через шесть фермерских домов Шварцвальда, построенных между 16 и 16 веками. 19 века. В каждом доме есть выставка, посвященная культурным традициям. уникальные для Шварцвальда Германии, такие как роспись соломой и деревообработка. Построен в 1599, Хиппенсеппенхоф — старейшая ферма в музее, в которой выставка часов с кукушкой и плетеных изделий. Музей предлагает бесплатные экскурсии для публики на немецком и английском языках.

● 
Немецкий музей часов

Для тех, кто кукушка для часов с кукушкой, поездка в Немецкий музей часов в Фуртвангене должен. 160-летняя коллекция насчитывает более 8000 часов. со всего света. Посетители узнают о том, как ученые использовали часы для проводить эксперименты на выставке «Маятник: переход в новую эру» и как Шварцвальд Германия стала мировой столицей часов с кукушкой в ​​Черном Выставка «Лесные часовые фабрики». Одно из самых любимых произведений в Коллекция представляет собой настенные часы 1850-х годов в форме альпийской хижины, которые помог запустить успех немецких часов с кукушкой в ​​Шварцвальде. Музей открыт 365 дней в году и ежедневно предлагает экскурсии.

Как Достичь цели

Ближайший международный аэропорт находится в г. Франкфурт, Германия . Немецкие железные дороги работают за пределами региона, поэтому почти в любую точку Шварцвальда можно добраться на автобусе или поезде. Аренда автомобиля тоже всегда вариант. Через регионы проходят двухполосные автомагистрали, но боковые дороги определенно лучший способ насладиться пейзажем.

Где остаться в регионе Шварцвальд

В Шварцвальде Германии вы можете остановиться в дом или пятизвездочный отель. Если вы приехали на горячие источники, оставайтесь в спа курорт Баден-Баден. Freudenstadt — это хорошая база, когда вы хотите исследуйте северный регион немецкого Шварцвальда. Фрайбург , рассмотрено один из самых красивых городов на юге Германии, расположен в 15 км к востоку от Рейна на юго-западе. Triberg , один из самых туристические города в немецком Шварцвальде, это место, где вы найдете улицы, с магазинами по продаже подлинные часы с кукушкой Шварцвальда.

Лучший Время посетить Шварцвальд

Если вы хотите посетить Шварцвальд Летом в Германии бронируйте места в спа-центрах и гостиницы. Район особенно многолюден с июня по август. Ранняя весна и поздней осенью, когда в Шварцвальде меньше людей и температура выше умеренный, это еще одно прекрасное время для посещения. Но независимо от того, когда вы планируете поездку, всегда есть чем заняться или что посмотреть: от катания на лыжах в Фельдберге в январе до виндсерфинг на озере Титизее в июле.

Пять вещей, которые вы могли не знать о Шварцвальде, Германия

Обучите своих друзей и семью этим пять забавных фактов о немецком Шварцвальде.

1. Самая большая в мире кукушка Часы — размером с дом — находится в парке Эбле Урен в Триберге. (см. фото ниже)

2. Источники в Баден-Бадене стоят возрастом до 17 000 лет и сбросом около 800 000 литров термальной воды в день.

3. Самый известный во Фрайбурге достопримечательность, Münster Unserer Lieben Frau , на создание которого ушло три столетия, из примерно с 1200 по 1515 год.

4. Протестант Фройденштадта Городская церковь , построенная в 1608 году церковь эпохи Возрождения с элементами готики. Г-образный неф, чтобы верующие мужчины и женщины были разделены во время Сервисы.

5. Торт Шварцвальд не назван после немецкого Шварцвальда , а скорее фирменный ликер из Черного Лесной район. Дистиллированный из терпких вишен, Schwarzwälder Kirschwasser — это то, что придает торту Шварцвальд его вкус.

  • #Туризм
  • #Путешествовать
  • #Германия
  • #Дремучий лес
  • #Шварцвальд
  • #часы с кукушкой

Знакомство с романтикой немецкого Шварцвальда Рик Стивс

В юго-западной части Германии Шварцвальд («Шварцвальд») представляет собой гряду холмов, простирающихся к востоку от реки Рейн. Древние римляне находили здешний дремучий лес недоступным и загадочным, поэтому называли его «черным». Сегодня немцев и туристов привлекает этот самый романтичный из немецких регионов, полный возможностей для пеших прогулок, народных музеев, симпатичных деревень и множества часов с кукушкой.

Некоторые путешественники, движимые списками желаний, втягиваются в раскрученные, туристические версии места. Побывав здесь, они попадают в Титизее, заросшее горным озером размером с автостоянку. Чтобы получить больше удовольствия от Шварцвальда, покатайтесь по проселочным дорогам, проведите пару часов в походе с достопримечательностями церкви с луковичным куполом в соседней деревне, исследуйте небольшой городок Вольфах или побродите по восхитительным крупным городам Баден-Бадена ( на севере) или Фрайбург (на юге).

До 19 века Шварцвальд был отрезан от основного течения Германии. Бедные сельскохозяйственные угодья заставили средневековых местных жителей стать лесниками, стеклодувами и часовщиками. Сегодня немцы приезжают сюда, чтобы оправиться от беспокойных будней, а также от болезней — часто за счет щедрой системы общественного здравоохранения Германии.

Баден-Баден — главный курортный город региона, и основной целью большинства посещений здесь является трезвый 17-шаговый ритуал во Фридрихсбаде, также известном как римско-ирландские бани. Эта купальня баловала богатых и знаменитых своей элегантной обстановкой, когда она открылась в 1877 году. Сегодня этот парящий мир мрамора, латунных колонн, тропической плитки, изображений кувшинок и изящной наготы приветствует неуклюжих туристов и непринужденных местных жителей. Для меня наслаждение здешними ваннами — одно из самых элегантных в Европе.

Сам город полон закулисных сокровищ. Недалеко от центра города находится восхитительное аббатство, которое работает как гостевой дом. Лихтентальское аббатство, действующий цистерцианский монастырь, основанный в 1245 году, приветствует публику в своем спокойном закрытом мире. Он пережил почти восемь столетий угроз, включая подавление монастырей во времена Наполеона и разрушения во время обеих мировых войн. Проходя через его ворота во внутренний двор, окруженный деревьями, становится так спокойно, что вы просто понимаете, что это место благословлено.

К югу от Баден-Бадена находится безмятежный участок леса, восстанавливающийся после разрушительного урагана. В 1999 году здесь пронесся ураган Лотар, поваливший 50 000 акров деревьев всего за два часа. Германия решила позволить природе исцелить себя и построила дощатый настил длиной в полмили (Лотарпфад) для всей семьи через парк, чтобы люди могли присоединиться к зрелищу восстановления в замедленной съемке и подбодрить природу.

В южной части региона Фрайбург служит столицей Шварцвальда — гораздо более молодой и живой альтернативой более уравновешенному Баден-Бадену. В то время как его старый центр был почти полностью перестроен после 19 ноября44 бомбардировки (и это чувствуется), Фрайбург — это улей малого бизнеса и людей, живущих хорошо. Его поразительный собор из красного песчаника и увлекательный Музей августинцев (с изобразительным искусством и средневековыми артефактами) относятся к мировому классу, но город излучает привлекательность «Я мог бы здесь жить». А с покрытыми пышной растительностью холмами, возвышающимися над его почтенными городскими воротами, это удобный плацдарм для лесных приключений.

Однажды днем ​​с моим местным гидом мы услышали музыку вдалеке и ухватились за проплывающую мимо интуицию. Конечно, мелодии привели к аутентичной еде, отличным ценам, живой музыке и большому количеству людей, принимающих жизнь (в чем европейцы кажутся такими искусными). Мы наткнулись на мини-пивоварню Feierling — самое популярное место во Фрайбурге. Теплыми летними вечерами их пивной сад предлагает прохладную тень листвы, качественное пиво, дешевые мясные нарезки и суетливую атмосферу.

Одно из моих последних открытий — причудливый город Вольфах, расположенный прямо между Баден-Баденом и Фрайбургом. Расположенный в лесу на реке Кинциг, город, по сути, представляет собой одну восхитительную главную улицу с фонтанами, красивыми фасадами и привлекательными магазинами и кафе. В южной части города музей в замке исследует историю сплава по бревнам, который имел решающее значение для экономики этого города в прошлые века. (Большой частью промышленного наследия Шварцвальда была древесина — соберите огромный плот, плывите на нем до Амстердама, продайте пиломатериалы, отправляйтесь домой и сделайте это снова.)

Путешествие по этому региону будет неполным, если вы не отведаете местный деликатес: торт Шварцвальд (Schwarzwälder Kirschtorte) — аппетитные слои шоколадного торта, пропитанного шнапсом, вишни, шоколадного мусса и взбитых сливок.

Вкусовые прелести Шварцвальда лучше всего испытать, отправившись в сельскую местность в стране часов с кукушкой и полезных для здоровья походов. Вы можете насладиться живописными автопутешествиями, прогулками между очаровательными небольшими городками, а также интересными музеями и живописными природными местами. Это еще одна блаженная часть этого культового региона, где уважают природу, а наследие уходит вглубь веков.

Немецкие традиции в Шварцвальде || Дорожный тестер

Что приходит на ум, когда вы думаете о немецких традициях? Возможно, ежегодный Октоберфест или широкий выбор колбасок, которые вы можете съесть? Абсолютно! Но в этой стране можно открыть для себя гораздо больше, и одно из лучших мест, где можно погрузиться в богатую культуру и историю Германии, — это Шварцвальд в регионе Баден-Вюртемберг.

Баден сколько? Баден-Вюртемберг. Два слова, две «т» и две точки над «у». Потому что они могли.

Если вы еще не знакомы с этим регионом: Баден-Вюртемберг можно найти на юго-западе Германии, запертый Францией на западе и Швейцарией на юге. В то время как Штутгарт является столицей региона, неофициальной столицей Шварцвальда является Фрайбург. Оба являются прекрасным местом, чтобы начать знакомство с остальной частью региона.

Баден-Вюртемберг — родина автомобиля. Это родина часов с кукушкой. И это место рождения * ангелов начинают петь * Schwarzwalder Kirschtorte, он же лучший торт на свете.

Одной из главных причин, по которой люди решают посетить Германию, является желание узнать больше о ее традициях и истории , так что это отличное совпадение для The Travel Tester. Я твердо верю, что культурное понимание и сохранение наследия важны для людей, живущих сейчас, но также и для будущих поколений.

Я уже был в Шварцвальде, когда был ребенком (в Нидерландах мы называем это «Zwarte Woud», в Германии этот регион известен как «Schwarzwald») и вернулся в последние годы для рекламной кампании с Немецкий совет по туризму.

Сегодня я расскажу о трех самых интересных элементах поездки в Шварцвальд: Кулинарные деликатесы , Искусство и ремесла и Живые традиции и покажу вам некоторые из моих любимых мест для посещения.

Краткая история Шварцвальда

Шварцвальд был практически непроходим в римские времена , и племена, жившие за лесом, регулярно нападали на границы римлян. В середине Средневековье , дикий лес был постепенно колонизирован и превратился в регион с фермерами и лесниками, которые развили свою культуру и самобытность.

В последующие века военное значение Шварцвальда возросло, и были построены различные оборонительные сооружения. В конце 19 века большая часть территории была более или менее обезлесена, но, к счастью, в последнее время было сделано много новых посадок, и природа снова процветает.

Есть несколько традиций , выдержавших испытание временем: от традиционных костюмов до региональных блюд и ферм с особой архитектурой, посещение красивого Шварцвальда действительно оживляет историю!

Одно из лучших мест, где можно больше узнать о Шварцвальде: музей под открытым небом Фогтсбауэрнхоф

1.

Посетите дом часов с кукушкой

Часы с кукушкой из Шварцвальда с годами действительно стали мировым брендом и они тесно связаны с этим регионом. Я посетил самые большие часы с кукушкой во всем Шварцвальдском нагорье и обнаружил внутри огромный магазин и рабочее место с еще большим количеством часов ручной работы.

Они недешевы, но если вы посмотрите на навыки, необходимые для их изготовления, вы поймете, почему. И от супер безвкусных до действительно вполне современных, есть часы на любой вкус. Я даже видел один с миниатюрным водяным колесом, по которому текла настоящая вода!

ЧТО? Гнездо кукушки в Хофгут Штернен

ГДЕ? Höllsteig 76, 79874 Брайтнау/Хинтерцартен, Германия

БОЛЬШЕ ИНФОРМАЦИИ? www.hofgut-sternen.de

«Кукушкино гнездо» Хофгут Штернен в Хинтерцартене

2. Покопайтесь в Schwarzwalder Kirschtorte (Вишневый торт из Шварцвальда)

Если что-то и является символом кухни в Шварцвальде, то это, безусловно, Schwarzwalder Kirschtorte или Ворота Шварцвальда. Представьте себе слои шоколадного торта, намазанные взбитыми сливками и вишней между каждым слоем, а затем украшенные еще взбитыми сливками (потому что на самом деле никогда не бывает достаточно), мараскино-вишнями и шоколадной стружкой.

Чего я не знал об этом торте, так это его секретного ингредиента: Кирх. Или более известный как «прозрачный ликер, который делает вас непригодным для вождения после того, как вы съедите всего один кусочек этого торта». Потому что да, жители Шварцвальда любят свои пирожные, пропитанные этим ликером!

ЧТО? Знаменитый Шварцвальдер Киршторте

ГДЕ? В большинстве мест, но у меня был очень, очень хороший кусок пирога (читай: очень, очень полный ликера) в Dorotheenhütte в Вольфахе. Но погодите, я сам испекла этот торт, так что могу быть немного предвзятой.

Dorotheenhütte Wolfach, Glashüttenweg 4, 77709 Wolfach, Германия.

Посетите этот аттракцион БЕСПЛАТНО с картой Black Forest! >>

ПОДРОБНЕЕ? www. dorotheenhuette.info

Тестировщик тортов за работой

3. Посетите стеклодувную мастерскую

Богатство региона природными ресурсами и сырьем, таким как кварцевый песок, ель и пихтовая древесина, привело к созданию многих стекольных заводов в Черном Лес. На протяжении веков выдувание стекла было одним из самых важных ремесел здесь, и вы до сих пор можете посетить множество стекольных заводов по всему региону.

На рабочем месте стеклодува в Хинтерцартене вы можете принять участие в мастер-классе по выдуванию стекла и приобрести в магазине множество сувениров местного производства. Они также предлагают большой выбор изделий из стекла и ювелирных изделий из стекла от известных национальных и международных производителей.

ЧТО? Стеклодувная мастерская в Хофгут Штернен

ГДЕ? Höllsteig 76, 79874 Брайтнау/Хинтерцартен, Германия

БОЛЬШЕ ИНФОРМАЦИИ? www.hofgut-sternen.de

Dorotheenhütte в Вольфахе — это место, которое стоит посетить, если вам интересно узнать, как выдувается стекло, и даже попробовать сделать собственную вазу! Кроме того, это единственный стекольный завод в Шварцвальде, где можно увидеть, как свинцовый хрусталь выдувают вручную и вырезают вручную.

Стекло является одним из старейших материалов, и в Dorotheenhütte вы можете пройти через 2000-летнюю историю производства стекла. Посмотрите на различные этапы развития истории стекла, различные стили прошлых эпох, а также инструменты для выдувания стекла. Конечно, у них также есть фантастическое шоу не только с посудой, но и с целой секцией рождественских украшений из выдувного стекла, которое проходит 365 дней в году. Удивительно!

ЧТО? Dorotheenhütte

ГДЕ? Гласхюттенвег 4, 77709Вольфах, Германия

Посетите эту достопримечательность БЕСПЛАТНО с картой Шварцвальд! >>

ПОДРОБНЕЕ? www.dorotheenhuette.info

4. Найдите традиционный дизайн в Zeller Keramik

Дизайн «Cocks & Hens», который вы увидите во многих местных ресторанах и отелях Шварцвальда, является оригинальным и наиболее любимым дизайном. от всемирно известного производителя керамики Zeller Keramik.

Даже спустя 200 лет его все равно отливают вручную, а потом красят! Он присутствует буквально в каждой кухонной утвари, о которой вы только можете подумать.

На стеклодувной фабрике Dorotheenhütte в Вольфахе выставлены петухи и куры, а раз в неделю дама из Zeller Keramik демонстрирует свои навыки в росписи чашек и мисок, так здорово это увидеть!

ЧТО? Zeller Keramik Manufaktur

ГДЕ? Hauptstraße 2, D-77736 Целль-ам-Хармерсбах, Германия

Посетите эту достопримечательность БЕСПЛАТНО с картой Шварцвальд! >>

ПОДРОБНЕЕ? www.zeller-keramik.de

Zeller Keramik в музее под открытым небом Фогтсбауэрнхоф

5. Посмотреть на Болленхат вблизи

Шляпа Болленхут – популярный аксессуар для дам Шварцвальда. Они поставляются с большими красными (одинокие женщины) или черными (замужние женщины) помпонами и традиционно носятся только в трех общинах Шварцвальда: Гутах, Вольфах-Кирнбах и Хорнберг-Райхенбах.

Шляпа — очень ценный предмет, и ее изготавливает постоянно сокращающееся число опытных швей и модисток. В наши дни их надевают только в особых случаях, конечно, в сочетании с красивым платьем местных узоров и цветов.

Вы можете увидеть женщин в шляпах в Schwarzwaelder Trachtenmuseum (Музее народных костюмов Шварцвальда) или в музее под открытым небом Vogtsbauernhof.

ЧТО? Schwarzwaelder Trachtenmuseum (Музей народных костюмов Шварцвальда)

ГДЕ? Klosterstrasse 1, Im Alten Kapuzinerkloster, 77716 Haslach, Germany

Посетите эту достопримечательность БЕСПЛАТНО с картой Black Forest! >>

ПОДРОБНЕЕ? www.schwarzwald-tourismus.info

Куклы в HinterzartenBollenhut на улицах Фрайбурга

6. Загляните внутрь традиционных фермерских домов в музее под открытым небом Vogtsbauernhof

Каждый раз, когда я посещаю музей под открытым небом, я чувствую настоящее счастье внутри. Я люблю их с детства. Прогулка между старыми зданиями и знакомство с людьми, одетыми в традиционную одежду. Увидеть, как люди жили веками до меня, как они работали и чем занимались в свободное время…

Если вы хотите хорошо почувствовать, как выглядят исторические традиции и обычаи Германии, я могу порекомендовать посетить Шварцвальд под открытым небом музей в Гутаче.

Музей расположен вокруг фермерского дома Фогтсбауэрнхоф, построенного в 1612 году и построенного на этом месте. Остальные постройки на участке варьируются от семейных домов до лесопильных заводов, часовни, различных сеновалов и были привезены, и вы можете осмотреть их все.

Вокруг зданий есть сельскохозяйственные животные и огород с более чем 130 лекарственными травами. Благодаря демонстрациям и выставкам вы можете увидеть, как оживают все ремесла, инструменты, обычаи, традиции, работа и образ жизни прежних времен. Вы можете легко провести несколько часов, исследуя здесь, что я и сделал.

Когда мой проводник завел старую мельницу, и я прошел мимо нескольких людей, которые демонстрировали свои ремесла, можно было действительно увидеть, какими самодостаточными должны были быть люди в старые времена: все делалось вручную, все выращено своими руками. Жизнь, возможно, не была легкой, но многие знания о природе и ремеслах, безусловно, были потеряны с годами, но этот прекрасный музей в Гутаче напоминает нам об этом.

ЧТО? Schwarzwälder Freilichtmuseum Vogtsbauernhof (музей под открытым небом Vogtsbauernhof)

ГДЕ? Vogtsbauernhof 1, 77793 Gutach (поезд Schwarzwaldbahn останавливается прямо перед входом), Германия

Посетите эту достопримечательность БЕСПЛАТНО с картой Шварцвальда! >>

ПОДРОБНЕЕ? www.vogtsbauernhof.de

Красивая архитектура в VogtsbaurenhofУзнайте о различных ремеслахНаслаждайтесь традиционной едой

7. Отпразднуйте Fastnacht (Карнавал)

Карнавал имеет много названий на немецком языке, в зависимости от региона и диалекта. Жители Шварцвальда стремятся отличить свои собственные карнавальные традиции от более позднего рейнского карнавала, поэтому они празднуют « Fastnacht », начиная с 6 января.

Они носят « Häs », традиционные костюмы и пинают во время « Schmutziger Donnerstag » («грязный четверг»), за которыми следуют 6 дней сумасшедшей активности на улицах. Все заканчивается « Aschermittwoch » («Пепельная среда»), что является первым днем ​​Великого поста.

Существует также целый Музей Fastnacht, который вы можете найти в городе Бад-Дюрхайм.

ЧТО? Fastnachtsmuseum Нарреншопф

ГДЕ? Luisenstraße 41, 78073 Bad Dürrheim, Германия

Посетите эту достопримечательность БЕСПЛАТНО с картой Шварцвальд! >>

ПОДРОБНЕЕ? www.narrenschopf.de

Статуя в ВольфахеСтатуя в Генгенбахе

8. Совершите экскурсию с ночным сторожем

Хотя картинка говорит больше, чем тысяча слов, хорошая история, я думаю, говорит больше, чем тысяча картинок. Определенно после посещения Вольфаха, маленького городка, который крепко спит, когда я приезжаю в понедельник, и не кажется более интересным, кроме красивых домов и большой реки, протекающей через него. Но тут я встречаю Ральфа, местного» Nachtwacht» , ночной сторож.

Полностью одетый в традиционный костюм, со свечой и огромным бычьим рогом, он ведет меня по городу, останавливаясь на каждом углу, чтобы спеть традиционную песню.

Он рассказывает о стропилах, которые проплыли свои деревянные балки до Нидерландов, о средневековой водопроводной и оборонительной стене, которая видна до сих пор, и о fastnacht , местном способе празднования карнавала.

Он рассказывает мне историю людей, которые жили и работали здесь задолго до нас, а также о своем путешествии, приехав из другого города в это новое сообщество и взяв на себя эту новую роль сторожа.

Когда я проводил экскурсию, вам не нужно было бронировать билеты, просто подойдите к ратуше в 20:45, чтобы присоединиться. К сожалению, на веб-сайте Вольфаха неясно, проводится ли тур, поэтому, возможно, сначала уточните это в туристическом офисе, если вы находитесь в Вольфахе.

Ральф довольно хорошо говорит по-английски, но если вы достаточно хорошо понимаете немецкий, как и я, я уверен, что вы узнаете из его рассказов гораздо больше подробностей. Я уверен, что никогда не забуду Вольфах, город, который в противном случае, возможно, был бы просто еще одной точкой на карте…

ЧТО? Прогулка с Nachtwacht

ГДЕ? Вольфах, Германия

БОЛЬШЕ ИНФОРМАЦИИ? www. wolfach.de

Взгляните на город другими глазами с экскурсией Nachtwacht в Вольфахе! Красивое место Вольфах

9. Узнайте все о сплаве по лесу

Во время моей прогулки с Nightwatch мой гид также рассказал мне историю « Flößereim» или лесосплав, который в те времена был очень популярным способом перевозки большого количества бревен по Европе.

Они связывали массивные бревна вместе в плоты и дрейфовали или тянули их через водоем или вниз по реке. Его было дешево транспортировать, хотя, конечно, он мог быть очень опасным. Особенно если учесть, что некоторые из них уплыли бы аж до Амстердама! Вы знали, что они практиковали это до конца шестидесятых? Это невероятно, правда?!

ЧТО? Flößerei- und Verkehrsmuseum (Музей рафтинга и транспорта)

ГДЕ? Grünstr.1, bei der Kinzigbrücke 77723, Генгенбах, Германия

Посетите этот аттракцион БЕСПЛАТНО с картой Black Forest Card! >>

ПОДРОБНЕЕ? www. floesserei-museum.de

Ночной сторож рассказывает мне все о деревянных плотах

10. Увидеть процессию

Шварцвальд в основном сельский и состоит из множества разбросанных деревень и нескольких больших городов, каждый из которых имеет свой собственный облик, чувствовать и конечно традиции. Если вы приедете сюда во время государственных праздников Германии, скорее всего, вы так или иначе столкнетесь с местным праздником с парадом или шествием.

Когда я ехал из Фрайбурга в Хинтерцартен через Шварцвальд, по пути я столкнулся с этой процессией в маленьком городке.

Небольшое исследование показало мне, что это, вероятно, « Corpus Christi » (Тело Христово), праздник христианской церкви, посвященный установлению Евхаристии (Причастие). В конце Святой Мессы часто совершается процессия Святого Причастия.

11. Летние и зимние развлечения в Фельдберге

С 1493 метра, Фельдберг является самой высокой точкой во всем Шварцвальде. Поднявшись на Feldbergturm (башню), мне повезло, небо было ясное, так что я смог довольно далеко, здесь шикарно!

Забавный факт: ученые говорят, что дождь с вершины горы является настоящим истоком реки Донау.

Когда я был здесь, все было зеленым (лето — идеальное время для пеших прогулок), но зимой эта местность покрыта снегом и полна людей, наслаждающихся зимними видами спорта. На самом деле, это вторая по величине горнолыжная зона в Германии! Здесь около 50 километров трасс, так что удачи здесь не скучать.

ЧТО? Фельдберг

ГДЕ ? На юго-западе региона

Много преимуществ в этом месте с картой Шварцвальд! >>

ПОДРОБНЕЕ? www.schwarzwald-tourismus.info

Великолепные виды с башни FeldbergTurm Зимой это идеальное место для катания на лыжах!

12. Попробуйте знаменитый Schwarzwalder Schinken

Этот знаменитый экспортный продукт из Шварцвальда так вкусен! Ветчина долго созревает (около 3 месяцев), затем 2 недели вялится в соли и еще 2 недели вялится всухую. Наконец, несколько недель коптится холодным способом, в течение которых снаружи становится почти черным!

Ветчину можно найти повсюду в Шварцвальде, но если вы хотите узнать о ней немного больше, посетите милый маленький музей в башне на вершине Фельдберга. Не совсем понятно, зачем они его туда поставили, но почему бы и нет?

ЧТО? Schwarzwälder Schinkenmuseum

ГДЕ? Feldbergturm, 79868 Feldberg, Германия

Посетите эту достопримечательность БЕСПЛАТНО с картой Black Forest! >>

ПОДРОБНЕЕ? www.hochschwarzwald.de

Гутен Апетит!

13. Узнайте о Южном Шварцвальде в Доме природы в Фельдберге

Под одной крышей, расположенной на высоте 1280 метров на горе Фельдберг в Шварцвальде, вы можете найти два центра экологического образования, где вы можете узнать все о типичное биоразнообразие этого региона.

Naturschutzzentrum Südschwarzwald (Заповедник Южного Шварцвальда) предлагает экскурсии по природному заповеднику Фельдберг, туры с егерями или лесниками, а зимой также походы на снегоступах с гидом. Интерактивная выставка в «Доме природы» (Haus der Natur) – развлечение для всей семьи.

Naturpark Südschwarzwald (Природный парк Южного Шварцвальда) предлагает информацию о пеших и велосипедных прогулках, беговых лыжах и т. д. в природном парке Южного Шварцвальда.

ЧТО? Haus der Natur

ГДЕ? Dr.-Pilet-Spur 4, 79868 Feldberg, Germany

Посетите эту достопримечательность БЕСПЛАТНО с картой Black Forest! >>

ПОДРОБНЕЕ? www.haus-der-natur-feldberg.de

Я развлекаюсь с цифровым воздушным шаром 🙂

14. Отдохнуть в Титизее (или нет)

В Шварцвальде повсюду можно найти большие и маленькие озера. Одним из самых известных из них должен быть «Титизее» (расположенный в муниципалитете Титизее-Нойштадт).

Здесь вы можете прогуляться (вокруг озера, если хотите), а также совершить расслабляющую прогулку на лодке, отправиться за покупками или посидеть на одной из многочисленных террас с прохладительным напитком.

Если вы чувствуете себя действительно активным, вы также можете заняться различными водными видами спорта… но я уверен, что вы можете догадаться, что я сделал.

ЧТО? Титизее

ГДЕ? Титизее-Нойштадт

ПОДРОБНЕЕ? www. schwarzwald-tourismus.info

15. Поход через ущелье Равеннашлухт (Равеннское ущелье)

Равеннское ущелье представляет собой узкую и крутую боковую долину Хёлленталя, через которую бурный поток Равенны прорезает свой путь через множество каскадов и водопадов. Двумя самыми большими являются большой водопад Равенны с 16-метровым водопадом и малый водопад Равенны с 6-метровым перепадом.

Я совершил очень легкий «поход» (если это вообще можно так назвать, я не думаю, что прошел весь маршрут) по тропе «Хохшварцвальд». По пути я миновал старые пилы и мельницы и прошел под впечатляющим 37-метровым мостом «Равеннабрюкке», виадуком Höllentalbahn.

Моей базой для ночлега был «Хофгут Штернен», красивый старинный гостевой дом в прекрасном городке Хинтерцартен, который, по-видимому, также является местом, где останавливались Мария-Антуанетта в 1770 году и Иоганн Вольфганг фон Гёте в 1779 году.! Что об этом?!

Еще одной удивительной особенностью ущелья является то, что каждую зиму под арками моста проходит волшебная рождественская ярмарка. Найдите лучшие изделия ручной работы, необычные идеи подарков и местные продукты в одной из многочисленных деревянных хижин. Я надеюсь, что однажды вернусь за ним!

ЧТО? Равеннашлухт

ГДЕ? Höllsteig 76 , 79874 Брайтнау, Германия

БОЛЬШЕ ИНФОРМАЦИИ? www.schwarzwald-tourismus.info

Это место, где вы найдете рождественский базар зимойОдну из лесопильных заводов на маршрутеБыть избалованным в Hofgut Sternen (я прощаю их за то, что они думали, что я была целой семьей, ха-ха )

16. Увидеть невероятную архитектуру в Генгенбахе

Из Фрайбурга примерно за 50 минут можно сесть на поезд Intercity до города Оффенбург, где пересесть на пригородный поезд, который останавливается в Генгенбахе. Довольно легко! Я могу порекомендовать его, потому что этот живописный город 13-го века на западной окраине Шварцвальда, безусловно, является изюминкой для любителей архитектуры.

Прогуляйтесь по средневековому «Альтштадту» и насладитесь местной едой или исследуйте окрестности Генгенбаха с холмистыми холмами и виноградниками.

ЧТО? Генгенбах

ГДЕ? Район Ортенау

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ? www.gengenbach.info

Другие красивые места в Шварцвальде

Хотя я уже дал вам много советов в этой статье, конечно, в Шварцвальде и остальной части штата есть еще много интересного. Баден-Вюртемберг.

Некоторые другие места, которые вы можете добавить к своей поездке:

  • Breisach [Тур по центру города* & Lileiental National Forest]
  • CALW [Замок Звелштейн и Замок Уолдек]
  • Donauschingen [Donauquelle]
  • Freudenstadtdatdtdat . Дворец Карлсруэ]
  • Оффенбург [Музей Риттерхаус*]
  • Раштатт [Замок Раштатт]
  • Санкт-Блазиен [Собор Санкт-Блазиен]
  • Baden-Baden [Spa]
  • Bad Wildbad [Spa* & Baumwipfelpfad Schwarzwald]
  • Bad Herrenalb [Spa]
  • Ulm [Ulm Munster]
  • Laufenburg [Burgruine Hauenstein]
  • Todtnau [Todtnau Waterfall]
  • Alpirsbach [Alpirsbach Cloister*]
  • Schopfheim [Erdmannshöhle Cave*]
  • Hechingen / Bisingen [Burg Hohenzollern]
  • Triberg [Schwarzwaldmuseum* & Triberger Waterfall*]
  • Gutach [Sommerrodelbahn Gutach]
  • Oberkirch [Kirsch distilleries & Wine Tasting*]
  • Rust [Europa Park*]
  • Гейдельберг [Гейдельбергский замок]
  • Людвигсбург [Людвигсбургский замок]

Все мероприятия, отмеченные звездочкой, БЕСПЛАТНЫ с картой Шварцвальда >>

Great Routes through Baden-Württemberg

There are nice railway lines in the following valleys that you can follow:

  • Wutachtal [Sauschwänzlebahn]
  • Kandertal [Kandertalbahn]
  • Höllental [Höllentalbahn]

Вот несколько известных автомобильных маршрутов:

  • Schwarzwaldhochstrasse [из Фройенштадта в Баден-Баден]
  • Badische Weinstrasse .

Ваш комментарий будет первым

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *