Елисеевский гастроном в москве история: «Гастроном №1»: в Москве закрывается легендарный Елисеевский магазин

Москвичи попрощались с «Елисеевским»: легендарный гастроном закрыт

12 апреля 2021 21:09 Полина Ермолаева

11 апреля жители Москвы прощались с гастрономом «Елисеевский». Культовый магазин закрыт и пока нет информации о том, что будет дальше в помещении, которое напоминает музей.

Еловыми вениками на полках 11 апреля встретил своих последних покупателей гастроном «Елисеевский» — он закрыт. Дальнейшая его судьба туманна. 120-летняя история магазина полна событий, поэтому и пришли попрощаться с ним те, кто ценил в нем то, что он закрывался позже других, выглядел не как другие, а такое прозаичное «сходить в магазин» звучало как «сходить в музей».

Запертая на палку дверь за лаконичным «магазин не работает» — вот уж действительно конец эпохи! Гастроном «Елисеевский», один из символов Москвы, пережил и революцию, и перестройку.

В феврале он отметил свой 120-й юбилей, а в апреле закрылся.

«Мы обожали этот магазин в советской жизни за то, что все закрывалось в 8, а «Елисеевский» закрывался в 11. Здесь можно было купить роскошную ветчину «со слезой» и какой-то сыр изумительный. Еще я помню, как в одном углу стоял прилавок и большая мельница, которая молола кофе — весь магазин пах ароматом», — рассказала народная артистка РСФСР Светлана Немоляева.

Актриса живет на Тверской, напротив «Елисеевский», куда она всегда ходила за продуктами с настроением. И вот последний день работы. Такого наплыва покупателей «Елисеевский», кажется, не видел и в лучшие годы.

«Мы часто бегали в «Елисеевский», чтобы купить 200 граммов колбасы. Здесь ее тончайше нарезали — в простых магазинах на 8 кусков, а здесь на 12″, — поделилась воспоминаниями президент общественной организации «Москва и москвичи» Галли Монастырева.

Колбаски не осталось — ни кусочка. В отсутствие продуктов на полках символично разложили еловые венки. Но взгляды устремлены ввысь — успеть бы запечатлеть такую красоту..

120 лет назад открытие «Елисеевского» подробно описал Владимир Гиляровский, а закрытие магазина останется у последних покупателей в памяти мобильных телефонов — сделаны сотни фотографий.

Удивление здесь испытывали во все времена — купец Елисеев бизнес превратил в искусство. Оливковое масло, французские трюфели, икра… Прилавки не пустовали даже в дефицитные годы, пока не сдулись «Алые паруса», торговавшие с 2005-го. Жители Тверской улицы делятся мыслями:

— Поколения нашей семьи пользовались этим магазином. Конечно, чрезвычайно грустно смотреть, потому что «Елисеевский» был символом Тверской улицы, Москвы, страны.

— Это был просто храм торговли! Было красиво даже в очереди стоять, разглядывая обстановку.

Зданию гастронома ничего не угрожает, поскольку это памятник федерального значения. Но что появится в роскошных интерьерах и будут ли они доступны?

Историческая торговая функция входит в предмет охраны. Но «Елисеевский» тонет под грузом нерешенных вопросов с арендаторами. Помещения находятся как будто в собственности города. Пока чиновники о будущем магазина молчат. Пока нет ни новой концепции, ни парковки, ни туристов. Есть лишь последние чеки. Память о шницеле, купленном в легенде, многие решили сохранить.

магазин гастрономия Елисеевский закрытие Москва общество новости

цена от 990 ₽ на апрель-май 2023 года

(3 отзыва)

Необычная

В центре Петербурга, на пересечении Невского проспекта и Малой Садовой улицы, находится настоящий шедевр архитектуры. Это не просто здание, а самый известный гастроном в России. Его основали купец Елисеев в 1903 году. Со мной вы отправитесь по истории Елисеевского гастронома, познакомитесь с династией Елисеевых и раскроете секреты удивительного здания.

Групповая сборная, пешеходная

Длительность: 1 час

Размер группы до 15 человек

Место встречи: Невский проспект 56

Русский язык

Билет в телефоне

Бесплатная отмена за 48 часов

Наверное, вы видели здание в стиле модерн на пересечении Невского проспекта и Малой Садовой улицы. Это Елисеевский гастроном. Здесь до сих пор сохранилась атмосфера роскоши.

Со мной вы отправитесь в путешествие по истории самого известного гастронома в России и попытаетесь раскрыть его секреты.

Самый известный гастроном

В 1903 году в самом центре Петербурге купец Елисеев открыл гастроном. Вот уже более 120 лет гастроном открыт для посетителей. Здесь до сих пор ощущается атмосфера роскоши. 

Вы познакомитесь с историей династии Елисеевых и раскроете секреты самого известного гастронома. А еще вы увидите антикварные предметы, фотографии из прошлого и документы Елисеевых.

Что важно знать

• экскурсию проводит Дарья Ладилова, исследователь-биограф и руководитель проекта
• вы посетите локации, которые недоступны обычным посетителя магазина — кабинет директора, интерьерный балкон, а также зайдете за прилавок отдела

Подробнее

Дарья

исследователь-биограф, экскурсовод

Рада приветствовать Вас на моих экскурсиях! Меня зовут Дарья, и уже более 3-х лет я профессионально занимаюсь исследованием семьи купцов Елисеевых, одной из самых загадочных и знаменитых купеческих династий. Я провожу авторские экскурсии «Тайны Елисеевского магазина», «История династии Елисеевых» и руковожу Музеем Купцов Елисеевых в Санкт-Петербурге. Я знаю о магазине и его основателях все, и с удовольствием покажу Вам секретные места, открою много новых фактов, расскажу правдивую историю Елисеевых и перенесу Вас на 100 лет назад в необычную атмосферу начала 20 века.

Задать вопрос

Подробнее

за человека

Отмена бесплатно за 48 часов

3 отзыва

Все способы оплаты

Забронировать экскурсию

Описание Программа Стоимость Что включено Расписание Какие места вы увидите Место начала Фото Отзывы

Мы начнём наше путешествие на 100 лет назад с кабинета директора на втором этаже, где поговорим об истории Елисеевых по альбому 1913 года; выйдем на интерьерный балкон и понаблюдаем за жизнью торгового зала; продолжим в музее Купцов Елисеевых, где осмотрим старинные экспонаты и архивные фотоснимки; далее зайдём за прилавок отдела в зале магазина, как настоящие продавцы, и закончим на цокольном этаже, в бывшем винном погребе Елисеевых — ресторане Склад №5, где посмотрим на работу современного кондитерского производства Елисеевых!

Стандартный билет

990 ₽

за человека

При любом способе оплаты необходимо забронировать место через форму записи ниже и получить подтверждение на почту и (или) смс.

— экскурсия (1 час)
— фотосъемка разрешена
— посещение музея

каждую субботу и воскресенье в 14 часов

— памятник архитектуры стиля модерн (особенности фасада, скульптуры на Малой Садовой ул.)
— исторический кабинет директора гастронома
— «скрытый» балкон управляющего
— бывшая контора гастронома
— антикварные экспонаты Торгового Дома Братья Елисеевы
— личные вещи купцов Елисеевых
— фотоколлекция архивных снимков
— рояль, играющий сам по себе
— прилавок продавца изнутри
— бывший винный погреб

Бронирование возможно не позднее чем за 6 часов до начала. Бронируйте сейчас, места могут закончиться!

Часть суммы заказа необходимо оплатить на сайте, оставшуюся часть на месте

Онлайн:

• картой Visa или Mastercard;
• SberPay;
• ЮMoney.

При любом способе оплаты необходимо забронировать место через форму записи ниже и получить подтверждение на почту и(или) смс. Без записи через сайт вам может не хватить мест.

Русский

Невский проспект 56

Фотографии

Есть вопрос? Вы можете задать его организатору

Задать вопрос

Фотографии путешественников

Отзывы путешественников

Наплавкова Т.

Интересная, познавательная, хорошо изложенная

10 месяцев назад

за человека

Отмена бесплатно за 48 часов

3 отзыва

Все способы оплаты

Зарегистрируйтесь и получите скидку 5% на любую экскурсию

Навигация по московским супермаркетам — Дженнифер Еремеева

От азбуки вкуса до 7-го континента: путеводитель по московским супермаркетам.

Фото: Shutterstock

За последние двадцать лет Москва пережила беспрецедентный бум розничной торговли. Город, который когда-то был кулинарной пустошью, сегодня может похвастаться сотнями супермаркетов, продуктовых магазинов и магазинчиков на углу. Ниже представлен обзор самых популярных сетевых магазинов, который мы стараемся обновлять и обновлять. Пожалуйста, используйте раздел комментариев, чтобы поделиться своими впечатлениями, новыми находками или опытом, который у вас есть в московских супермаркетах!

Азбуха Вкуса

«Азбуха Вкуса» (что означает «азбука вкуса») — сеть высококлассных продуктовых магазинов в Москве, легко узнаваемая по ярко-зеленому брендингу. В столице разбросано около 40 магазинов, и большинство из них имеют специальную парковку.

«Азбуха» предлагает полный ассортимент сухих и хлебобулочных изделий с упором на импортные товары более высокого класса или дефицитные товары. Сюда стоит отправиться, если вы ищете пшеничную пасту или рис арборио. Ассортимент сыров и молочных продуктов особенно хорош, а продавцы знают, о чем говорят. «Азбуха» предлагает свежее мясо, рыбу и птицу, а также отличные свежие продукты. В последние годы сеть начала предлагать готовые блюда в коробках по аналогии с успешным ассортиментом Marks & Spenser в Великобритании.

Я избегаю отдела вин и спиртных напитков в магазине по двум причинам: они дышат тебе в затылок, как будто ты собираешься украсть бутылку Вувре или что-то в этом роде, а также потому, что цены возмутительны, а выбор не так велик .

«Азбуха Вкуса» — одно из немногих мест, где вам упакуют продукты, что приятно.

Ничто из этого не обходится дешево. «Азбуха» находится в верхней части шкалы цен даже на отечественную продукцию. Я стараюсь делать покупки в «Азбухе Вкуса», когда мне нужно несколько вещей, я знаю, что не смогу найти больше нигде, чтобы снизить стоимость, но, признаюсь, я никогда не вхожу в их зеленые двери, не чувствуя легкого волнения!

Чтобы получить актуальный список розничных магазинов «Азбуха Вкуса» или найти ближайший к вам магазин, нажмите здесь.

Елисеевский:

Я думаю о Елисеевском больше как о туристической остановке, чем о магазине, но это, наверное, потому, что я не живу за углом от него! Елисеевский — роскошный магазин дореволюционных времен, недавно с любовью отреставрированный.

Для тех, кто живет в шаговой доступности, магазин предлагает большой выбор свежих продуктов и продуктов, а также хорошую вяленую продукцию и внушительный отдел деликатесов с мясными полуфабрикатами (маринованные шашки, тефтели и т. д.), а также полный ассортимент русских салатов и десертов.

Зацените — хотя бы для интерьера!

Улица Тверская, д. 1 14

Глобус Гурмэ:

Globus Gourmet — это дань уважения Аркадия Новикова Harrod’s Food Halls. По крайней мере, таково мое мнение. Невероятно дорогой, это место, куда можно пойти, если вам нужна непальская розовая соль или свежий fin de Claire прямо с самолета. В Globus Gourmet есть изысканные мясные и рыбные блюда, замечательная выпечка и неисчерпаемый выбор сыров. Там продают чай Fortnum & Mason, это хороший повод сходить, а также тот факт, что это единственное место в Москве, где я могу постоянно получать лук-шалот. Ходят слухи, что GG собирается каким-то образом слиться с «Азбухой Вкуса», что похоже на женитьбу Вандербильта на Рокфеллере. Следите за обновлениями!

Глобус Гурмэ имеет пять офисов в Москве:

Улица Петровка, д. 2 2 (ЦУМ)

Улица Покровка, д. 2 2

Кутузовский проспект, д. 2 48 («Времена года Центр»)

Ленинградское шоссе, д. 1 112

Улица Большая Якиманка, д. 11 2 (Центр Близнецов)

Метро Кэш энд Керри:

Metro Cash & Carry — немецкий по дизайну и концепции и на 100% русский по исполнению. Эти большие склады окружают Москву, и туда стоит съездить, если вы заинтересованы в экономии больших денег, оптовых закупках или в поисках высококачественного мяса и рыбы, которые не стоят земли.

Метро приступает к планированию. Вы должны иметь при себе карту метро, ​​чтобы войти в дверь и совершать покупки. Право на получение карты имеют юридические лица, представительства российских или иностранных компаний, посольства или индивидуальные предприниматели (под которыми подразумеваются владельцы киосков). Если вы не соответствуете требованиям, не отчаивайтесь. У кого-то из ваших знакомых есть карта метро. Одолжить один. Спросите сотрудников отдела кадров на работе. Я пользуюсь водительским удостоверением и, поверьте, мы совсем не похожи.

Metro отлично подходит для оптовых закупок таких вещей, как туалетная бумага, жидкость для мытья посуды, стиральный порошок, алюминиевая фольга, сок, тоник, принадлежности для выпечки, рис и макароны. Если в вашем доме есть место для хранения, это определенно правильный путь: вы сэкономите деньги и время. Их мясной отдел вызывает восхищение — вы можете получить действительно фантастическую баранину из новозеландской говядины из США. У них есть русская курица и свинина хорошего качества. Рыба хорошая и свежая, хотя людей, которые работают в рыбном отделе, трудно остановить. Вы можете получить очень хороший выбор доступных морепродуктов, включая устриц, омаров, копченого лосося, креветок, икры и других даров моря.

Metro снабжает множество ресторанов, поэтому, если вы оборудуете свою кухню или расширяете ассортимент кухонных принадлежностей, ознакомьтесь с предложениями Metro. Несколько лет назад ко мне пришло озарение, и я выбросил все свои несоответствующие сырные пластиковые контейнеры и заменил их очень доступной линейкой прозрачных жестких пластиковых контейнеров Metro с крышками из нержавеющей стали. Они бывают самых разных размеров, складываются в холодильник и значительно облегчают жизнь. У Metro есть хорошие миски для смешивания из нержавеющей стали, консервные принадлежности, посуда для выпечки и исправные кастрюли. Я не покупаю бытовую технику в Metro, так как одна вещь, которую я купил, сломалась почти сразу.

В то время как продукты в Metro могут быть тусклыми, свежая зелень, салат и травы, импортируемые из Израиля, совсем не такие. Если вы не планируете посещать фермерский рынок на этой неделе, Metro — это настоящая Мекка для приготовления салатов, а также труднодоступных продуктов, таких как свежий шалфей и майоран.

Метро — отличное место, чтобы запастись крепкими напитками: цены конкурентоспособны, а водка, джин, бурбон, виски, коньяк, ликеры и текила премиум-класса постоянно предлагаются. Менее надежным является выбор вин. Можно нарваться на кучу дешевых и веселых вин Нового Света в диапазоне от 600 до 1000 рублей, а можно застрять на молдавском растворителе для краски или на 9 долларов.00 бутылка Шабли и ничего между ними. Вы никогда не знаете — вы должны идти. И обязательно кладите на пояс свои алкогольные покупки отдельно от безалкогольных: они считаются разными категориями и прозваниваются отдельно.

Метро не для слабонервных. Это марафон, а не спринт, поэтому обязательно подготовьтесь к визиту соответствующим образом. Предположим, что это все, что вы будете делать этим утром или днем: хорошо выспитесь, наденьте удобную одежду, возьмите с собой бутылку воды и обязательно остерегайтесь чрезмерно усердных водителей погрузчиков!

Metro недавно начал принимать VISA и MASTERCARD!

Metro Cash & Carry’s Moscow Адреса:

Ленинградское шоссе, 71

Улица Шоссейная, дом 2 Б

Улица Рябиновая, д. 1 59

Проспект Мира, 211к. 1

Дмитровское шоссе, д. 1 165 Б

Улица Дорожная д. 2 1 к. 1

Перекресток и Перекресток Зеленый

Эти двое могут выглядеть одинаково, но только до тех пор, пока вы не начнете рыться в их проходах.

«Перекресток» с синей маркировкой — обычный супермаркет для среднестатистического Вани. У них есть надежный запас основных продуктов для кухни, большинство из которых либо российские, либо из ближнего зарубежья. Если вам нужна буханка хлеба и банка растворимого кофе — заходите в «Перекресток» и уйдете довольные. Если вы ищете свежий персик, недорогую бутылку мерло и прекрасное жаркое из крупы, вам не повезло. В разделе продуктов преобладают удручающе выглядящие корнеплоды, а фрукты совсем не заманчивы. Мясной отдел дает базовые нарезки, хотя качество не на высшем уровне. Персонал ужасно груб, и вы должны платить за полиэтиленовые пакеты, которые разваливаются, как только вы выходите из магазина. Чтобы просмотреть полный список перекрестков в Москве, нажмите здесь.

Перекресток Зеленый, с другой стороны, составляет конкуренцию Азбухе Вкуса и Глобусу Гурмэ за свои деньги, и если бы я был букмекером, мои фишки были бы на Перекрестке Зеленом и вышли победителем. С 2009 года эти высококлассные магазины-партнеры вездесущего Perkrestocks радуют покупателей свежими продуктами высшего качества, мясом премиум-класса, труднодоступными импортными продуктами и впечатляющим выбором экологически чистых продуктов. Я наткнулся на один на Смоленском Пассаже и был просто поражен. Я нашел превосходную горчицу с эстрагоном, очень сносный козий сыр, а также несколько лаймов и большой выбор упакованного и промытого салата (Святой Грааль для московских поваров). Я хочу, чтобы мой старый район Перекресток стал зеленым!

Перекресток Зеленый находится в Москве по адресу:

Шмитовский проезд, дом 16

Смоленская площадь, дом 3 «Смоленский Пассаж»

Улица Идальцова, д 42

Улица Земляной Валя. 33 (у Атриума)

Наб. Преснейская, д. 2 (в Афимолл-ЦИТИ)

бул. Адмирала Ышакова, д. 7

Рублево-Успенское ш., д. 2 15 (15 км от МКАД у «Универмаг Наш»)

Седьмой Континент:

«Седьмой Континент» занимает середину диапазона – у него неплохой ассортимент, но, похоже, он больше сползает в сторону отечественного ассортимента продуктов питания, что может быть преднамеренной реакцией на текущие экономические условия, а может быть, так и происходит. в России, где все идет под откос после того, как «хозяин» или хозяин перестает заниматься повседневным управлением магазина. Флагманский магазин на Смоленской хорошо укомплектован, продукты свежие, а ассортимент свежего мяса впечатляет, чем в некоторых небольших торговых точках. Я нахожу персонал очень угрюмым. Ставлю C+.

 

Вкус Москвы в Коста-Меса

Грир Уайлдер

Русское Рождество и Новый год теперь отмечаются 7 января и

13 января соответственно, что является лучшим временем года для дегустации

Домашние деликатесы русской кухни.

Московский гастроном в Коста-Меса предлагает настоящую русскую кухню и

импортные продукты. Немного истории необходимо, чтобы понять

русских зимних праздников и обычаев и их связь с

традиционные блюда.

До 1917 года русские праздновали Рождество 25 декабря. После

большевистской революции 1917 года Рождество было запрещено. Новый год

превратился в главный зимний праздник, заимствуя обычаи Рождества

, но без христианства. Итак, украшение елки, визит

Деда Мороза (по прозвищу Дед Мороз) и обмен подарками

произошли в новогодние праздники.

После падения коммунизма в 1992, Русская Православная Церковь

продлила Рождество как официальный праздник, но отпраздновала его 7 января

(по старому юлианскому календарю, а не по нашему западному календарю,

по григорианскому календарю). В современной России празднование Нового

года остается центральным праздником с его адаптированными

Рождественскими обычаями. По большей части Рождество — это исключительно религиозный праздник.

Что все это значит здесь, в Коста-Месе? На следующей неделе будет

Лучшее время для посещения Московского гастронома, чтобы насладиться зимними праздниками

Русский стиль. Отметьте праздник вкусной домашней едой и

отличной ледяной водкой.

Большинство русских христиан постятся, чтобы духовно подготовиться к

Рождеству, что означает отказ от мяса, яиц и молока. Традиционные блюда

, подаваемые на Рождество, варьируются от семьи к семье, но большинство из них включают

пирог (русские пироги с мясом или капустой), пельмени (мясо

клецки), и вареники из теста, обычно наполненные картофелем,

сыром чеддер, квашеной капустой или черникой. Их часто подают

с луком и сметаной. Продукты, приготовленные из ягод пшеницы или других

зерен, символизируют надежду и бессмертие; мед и семена мака обеспечивают

счастье, успех и спокойный отдых.

За последние семь лет владельцы Moscow Deli Елена Джаган и

Елена Косимова привлекли верных поклонников своими

традиционные блюда. Многие клиенты приезжают из России, Польши, Венгрии

и Болгарии, а другим просто нравится пробовать разные кухни.

Домашние деликатесы — фирменное блюдо «Московского гастронома». Каждый день готовится

вкуснейших блюд, в том числе piemeni (русские равиоли), kuiebiaki (пирог с мясом

пирог с капустой) и блины ручной работы. Все продукты можно заказать в гастрономическом стиле

или вне меню, которое предлагает щедрые порции закусок, супов,

салатов, а также комбинированных блюд из мяса, рыбы и птицы и десертов.

Закуски по выгодной цене (1,99 долл. США) и включают икру из баклажанов,

, которая не имеет ничего общего с икрой, но представляет собой протертую смесь из жареных

баклажанов, помидоров, лука, оливкового масла и приправ. Он используется как падение или спред

. В состав грузинской икры входят баклажаны, грибы, орехи

и чеснок. Борщ, суп из свежей свеклы, готовится из набора овощей и трав

и может подаваться горячим или холодным

(2,69 доллара США).

Другие супы включают острый мясной, грибной или ячменный суп (от 2,69

до 3,69 долл. США). Шесть комбинированных тарелок подаются с крокетами (маленькие

круглые жареные смеси мяса или овощей, обмакнутые в яйцо и

панировочные сухари), а также свежий салат или маринованные овощи на выбор.

Выбор включает бефстроганов (4,99 доллара США), голубцы с начинкой

с мясом (4,69 доллара США) и куриные или рыбные котлеты (4,99 доллара США). На десерт

варианта, выберите вкусный пирог с маком, наполненный сладким

сыр и ягоды; Наполеон; и торты в русском стиле на заказ,

, в том числе легкие Киевские торты на безе.

Изысканные деликатесы представлены балтийской, польской и немецкой

сельдью и тремя видами русской икры.