Какие фрукты попробовать во вьетнаме: фото с названиями и ценами на 2022 год

Какие фрукты растут во Вьетнаме

Питание – это важная часть путешествия. Если вы планируете посетить Вьетнам, или же просто познакомиться с лакомствами этой страны, тогда «Добро пожаловать». И, кстати, после прочтения статьи вы точно захотите посетить этот фруктовый рай!

Вьетнам находится в тропиках, а это значит, что здесь много экзотических фруктов по доступной цене. Круглый год во Вьетнаме тепло и почти всегда солнечно. Ну чем не рай для натуральных вкусняшек? Фрукты из тропиков очень питательны, богаты углеводами, витаминами и другими полезными веществами. На вкус большинство из них или сладкие, или с кислинкой. Многие обладают своим «персональным» ароматом. Фрукты во Вьетнаме кушают в сыром виде, делают из них отменный натуральный сок, варенья, джемы, зачастую их можно встретить в салатах.

Предлагаем познакомиться с некоторыми тропическими лакомствами, которые входят в ТОП самых известных фруктов во Вьетнаме. Это настоящая природная аптека, которая доставит вам ещё и наслаждение.

Содержание

• 1 Манго
• 2 Мангостин
• 3 Рамбутан
• 4 Дуриан
• 5 Драконий фрукт
• 6 Звёздное яблоко
• 7 Папайя
• 8 Саподилла
• 9 Джекфрут
• 10 Кокосы
• 11 Авокадо
• 12 Ананас
• 13 Нойна
• 14 Тамаринд
• 15 Рука Будды
• 16 Помело
• 17 Розовое яблоко или шомпу
• 18 Лайм

Манго

Первое место в рейтинге самых популярных фруктов занимает именно манго. В Индии этому фрукту посвящали легенды, а во Вьетнаме плод сочетают с самыми разными и необычными блюдами.

Есть два вида манго. Какие пожелаете? Зелёные и кисловатые, или сладкие с мягкой мякотью жёлтого цвета? Первые, кстати, используются в популярном зелёном салате из манго, который очень знаменит на юге Вьетнама. Прекрасно сочетается этот фрукт и со сладкой сгущёнкой. Местные жители любят так полакомиться.

Манговые деревья там повсюду, в сезон у вас будет шанс на каждом углу встретить вьетнамца с тележкой, продающего манго. Сам плод по форме круглый ли вытянутый. Средний вес – от 50 до 500 грамм. Самым вкусным считается манго, выращенный в регионе Coa Lanh. В индийской мифологии существует даже своя легенда этому лакомству. Считается, что его плоды вырастил Бог Шива для своей возлюбленной. Тем самым он хотел показать свою любовь.

Мангостин

Уникальный вьетнамский фрукт. Вкус считается «небесным», но чтобы им насладиться, придется «выложить» немалую сумму.

Полезный и вкусный фрукт. Плод маленький, примерно как теннисный мячик, с тёмно-фиолетовой кожурой. Кстати, самые полезные свойства находятся именно в ней. Кожура широко используется в косметологии и фармакологии.

Разрезав грубую кожуру, появятся дольки белой мякоти. Вкус этого плода называют «небесным». Здесь сочетается мягкость, сладость и кислота. По цене мангостин считается одним из самых дорогих во Вьетнаме. Так, в сезон за это лакомство нужно заплатить 20 тысяч донгов, а вне сезона за килограмм – до 85 тысяч донгов. Но оно того стоит, говорят те, кто хоть раз попробовал столь экзотический фрукт. Кстати, храниться он может до 25 суток, поэтому угощение можете взять с собой и домой.

Рамбутан

«Волосатый фрукт», который освежит ваши вкусовые рецепторы.

На вид выглядит как морское существо с волосками до 3 сантиметров, не зря его называют «волосатым фруктом». Очистив его, появится белая нежная мякоть с неповторимым сладким освежающим вкусом. Фрукт выращивается в сезон дождей. В это время плоды имеют ярко-красный цвет. Рамбутан будет полезным для общего оздоровления организма, пищеварения и красоты кожи.

Дуриан

Тот еще «фрукт». Чтобы влюбиться в него на всю жизнь, нужно попробовать этот плод как минимум три раза. Однако увезти его с собой в самолёте или забрать в отель вам не удастся. Из-за дурного запаха это запрещено законом.

Этот фрукт вы наверняка видели во многих телевизионных передачах и, скорее всего, когда его дегустировали, у вас была неоднозначная реакция. Так вот, прославил этот плод именно запах. Из-за него фрукт нельзя взять с собой в отель или удивить близких по дороге домой, прихватив в аэропорт. Всё дело в органической сере, которая находится в мякоти. Нет больше в мире фрукта с таким содержанием и одновременно съедобным свойством.

История с дурианом такая: с первого раза он не понравится вообще, попробовав второй раз – у некоторых уже может получиться им полакомиться, а вкусив трижды – любовь навсегда. Однако нужно отметить, что срабатывает это не со всеми.

На вид этот покоритель сердец крупный. Вкус, как вы поняли, описать невозможно. Чтобы перенести его запах, желательно пробовать на свежем воздухе. Не зря говорят про него, что «запах как в аду, а вкус как на небесах».

Драконий фрукт

Ещё его называют Питахайя. Прекрасный продукт для утоления жажды, сочетает себе «два в одном», плод кактуса и вкус киви.

Наверняка вы встречали этот фрукт и на прилавках местных торговых рынков. Это одно из самых питательных и экзотических лакомств. Его крупные чешуйки розового или красного цвета. Мякоть свекольного цвета, бывает белая, внутри очень много чёрных семечек. Лакомство вас приятно освежит в жаркую погоду и избавит от жажды. На вкус напоминает киви, не сильно сладкий. Является плодом кактуса. Сезон питахайи – октябрь, ноябрь и апрель, май.

Звёздное яблоко

Этот фрукт совсем не похож на обычное яблоко. Считается одним из любимых плодов вьетнамцев. А ещё они его называют «грудью женщины».

Очень необычный фрукт по своему составу. Фрукт имеет необычайно вкусный ароматный сок молочно-белого цвета. Неофициальное название этому яблоку дали местные жители – «грудь женщины». Согласитесь, весьма оригинально.

А кушают они его ещё интересней: спелый плод разминают, протыкают кожуру и выпивают вкуснятину через соломинку. Другие считают, что проще и быстрее разрезать и съесть мякоть ложкой.

Плод считается очень полезным. Его витамины полезны при малокровии, авитаминозе, а постоянное употребление позволит улучшить состояние костей, волос и ногтей. Попробовать звёздное яблоко во Вьетнаме вам удастся весной и в начале лета.

Папайя

Кладезь витаминов по низкой стоимости, замечательный ингредиент к блюдам, а ещё прекрасный пятновыводитель.

Очень полезный и недорогой фрукт. Местные называют его тропическим чудом, папайя – кладезь полезных веществ и витаминов. «Употребляя папайю – аптечка вам не понадобится», говорят вьетнамцы. Дело в том, что в мякоти содержится папаин – фермент, который близок к желудочному соку. Во фрукте нет углеводов, потому он считается диетическим. Этот продукт разжижает кровь, выводит холестерин, снижает риск развития рака. А ещё папайю используют при стирке вещей. Неразведенный сок выводит даже самые стойкие пятна.

Как же найти среди огромного количества фруктов именно этот? На вид он круглый или продолговатый, может быть зелёного или оранжевого цвета, обязательно с рыжим боком. На вкус, кстати, папайя приятная, сладковатая. Вьетнамцы любят добавлять её в блюда, например, такие как суп или салат.

Саподилла

Обыденный фрукт для вьетнамцев, например, как мы едим яблоки, так они саподиллу.

Фрукт напоминает куриное яйцо с коричневой кожурой. Внутри очень сочная мякоть, а аромат напоминает сухофрукты. Урожай этого плода длится целый год.

Джекфрут

Знаете ли Вы такой фрукт, который ещё считается и овощем? Так вот, это всё о нем. А ещё это самый калорийный продукт, даже мучные изделия не так навредят вашей фигуре, как этот увесистый плод.

Джекфрут – опулярное вьетнамское лакомство, которое является родственником дуриана. К счастью, отвратительным запахом он не обладает. Второе название джекфрута – хлеб для бедных, т.к. во фрукте очень много сахара и калорий, последних, например, даже больше чем у хлеба, а стоит дешевле. Так что тем, кто на диете лучше от этого лакомства отказаться.

Кстати, этот тропический фрукт тоже очень внушительных размеров, и может весить порядка 30 кг. Не зря джекфрут признали самым большим фруктом, который растёт на дереве. А вообще, фруктом он считается в спелом виде, а когда он незрелый и зелёный, у местных этот овощ.

Кокосы

Возможно, вы не знали, что сок этих орехов стерилен и раньше его переливали вместо плазмы крови. Сегодня спектр применения этого фрукта тоже очень широк. Косметология, кулинария, прекрасное дополнение к напиткам «покрепче» и многое другое.

Нет такого туриста во Вьетнаме, который не пробовал БЫ кокосовый сок. Он является самым популярным напитком в знойное лето. Любители «погорячее» добавляют в сок ром или виски. А вообще этот кокосовый напиток имеет свою историю спасения жизней.

Во время войны в США растение использовали в госпиталях. Уникальный сок является стерильным. Только представьте, с помощью него выполняли процедуру переливания крови, но вместо плазмы был кокосовый сок, ещё его использовали как физраствор. Молочко обладает противовоспалительным и тонизирующим действием, огромную пользу оно принесёт и поддержанию щитовидной железы.

Находясь во Вьетнаме, вы увидите кокосы повсюду: на набережных, в парках или просто вдоль дорог. Бывалые путешественники советуют покупать их очищенными, так как справиться с крепким орешком сможет не каждый желающий.

Авокадо

Лечебный, диетический, по приемлемым ценам круглый год.

Его сезон начинается весной и заканчивается осенью. Во Вьетнаме его употребляют в основном как овощ. А ещё из него делают вкусный молочный коктейль. Этот плод не понаслышке знают все «худеющие». Высокая энергетическая ценность, при диете этот фрукт просто незаменим. Ещё он лечебный. Авокадо снижает холестерин, артериальное давление и обладает внушительным списком богатых витаминов. Фрукт на вьетнамских прилавках можно найти круглый год.

Ананас

Панацея от многих серьёзных болезней, однако чтобы его попробовать, нужно знать главное правило: не есть на голодный желудок.

На вкус этот сочный фрукт знают все, однако во Вьетнаме он по-особенному сладок, а значит, ещё вкуснее. На рынках вы встретите его в виде консервного сока, ликёра и просто в очень красивом виде, очищенном по спирали. Ананас является настоящим спасением для людей, имеющих проблемы с заболеванием сердца. Блокирует образование тромбов. Но для всех есть одно главное противопоказание: ананас нельзя есть натощак. Он может повредить вкусовые рецепторы.

Нойна

Другое название – сахарное или сметанное яблоко. Этим необычным фруктом советуют полакомиться всем.

На вид фрукт, словно зелёная шишка, вкус – как заварной крем. Очень мягкая и сладкая мякоть, немного с кислинкой. Вьетнамцы верят, что фрукт имеет святое свойство. Накануне праздника Тэт, его обязательно выкладывают на стол в дань духам предков. В этом время стоимость на него значительно увеличивается, впрочем, чтобы отыскать нойну, придётся тоже постараться.

Тамаринд

Переплетение вкусов этого фрукта не оставит вас равнодушными. Оригинальный плод, который внешне похож на арахис.

Представьте себе финик, который смешали с чурчхелой. Так вот, вкус этого фрукта примерно такой. Лакомство довольно специфическое, да и фруктом его назвать сложно, хотя таковым он является. По внешнему виду напоминает неочищенный арахис, тёмно-коричневого цвета. Впрочем, свойства этого фрукта тоже специфические. В варёном виде он прекрасно снимает похмельный синдром, также принимают его как слабительное.

Рука Будды

Фрукт религиозного значения. Чем больше пальцев на нём отыщут, тем счастливее будет семья. На вкус весьма необычный, найти «ключик» к нему смогут даже не все кулинары.

Многие, кто видел этот фрукт, говорят, что выглядит он кошмарно. Это пальцевидный цитрус, родственник лимона. Но предназначен он больше для украшения, а не для еды. Лишь некоторые кулинарные знатоки нашли в нём «изюминку» и добавили в свои рецепты.

Руку Будды вы сможете встретить чаще в храмах, пагодах или в других местных святынях. Фрукт имеет особенное религиозное значение. Многие вьетнамцы в своих жилищах отдают плоду почётное место, ведь количество «пальцев» этого плода прямо пропорционально удаче в семье. Это значит, что большинство верующих ищут плод с максимальным количеством пальцев, чтобы удача их не покинула.

Помело

Вкусный фрукт, поможет избавиться от многих недугов.

Это лакомство вы наверняка уже тоже встречали. Однако всё, что вы пробовали у себя на родине, не сравнится с этим фруктом в этой стране. На вкус – сладкий с приятной горечью. Чаще всего продают в очищенном виде. Помело – кладезь витаминов. Первый помощник при онкологии, помогает при болезнях сердца, а также при простуде. Ещё это прекрасный помощник в борьбе с лишними килограммами.

Розовое яблоко или шомпу

Ещё одно необычное яблоко. Некоторые предлагают совместить его кисловато-сладкий вкус с солью и перцем.

Выглядит как груша и вкусное как яблоко. Эту вкуснятину поедают в огромном количестве, особенно если жаркая погода. Лакомство прекрасно удаляет жажду. Если вы купите этот фрукт уже в «разделанном» виде в магазине, то, скорее всего, вместе с ним будет пакетик с солью и перцем. Во Вьетнаме так и кушают этот плод. Рискните и вы, пикантный вкус не оставит равнодушным никого.

Лайм

Даже в России нет такого продукта, который добавляют везде. Вьетнамцы настоящие фанаты этого кислого фрукта.

Без него вьетнамцы просто не могут представить свою национальную кухню. В чистом виде они его не едят. Но каждый соус, коктейль, фреш не обходится без него, не говоря уж о мясных или рыбных блюдах, здесь лайм рядом на тарелке всегда. Так же как и неотъемлемая часть с морепродуктам , и чай здесь пьют тоже с ним. В лайме большое количество витамина С, ещё он обладает противовоспалительным и общеукрепляющим действием.

Естественно, в этой статье были описаны далеко не все тропические фрукты из Вьетнама. Разновидностей фруктов здесь очень много. В стране даже есть специальные туры, где путешественники посещают сады, наблюдают, как выращивают фрукты и пробуют их прямо во фруктовом саду. К слову сказать, чтобы попробовать хоть часть этих вкусностей, нужно побывать во Вьетнаме.

Вьетнамские фрукты: какие попробовать и как их есть

Фрукты во Вьетнаме доступны круглый год. Уже привычные ананасы, папайя или манго по приятным ценам, а также азиатская экзотика – салак, джекфрут, лонган. Расскажу, какие фрукты попробовать во Вьетнаме, как их правильно есть, как выбирать, чтобы получить максимум удовольствия. Перед вами путеводитель по местным плодам. Цены, таблица сезонности по месяцам, полезные свойства, фото и описание – здесь все, что нужно знать туристу о вьетнамских фруктах. Для удобства они расположены в алфавитном порядке.

Ананас

Во Вьетнаме стоит попробовать как минимум 2 сорта ананасов: крупные и маленькие. Первым делом купите высокие вытянутые плоды. Берите не пузатые, а «худенькие» и длинные. У них сочная мякоть, а чудесный тропический аромат чувствуется через кожуру. Такие вьетнамские фрукты не жгут десны; они сладкие, мягкие, с освежающей кислинкой. Самые сахарные ананасы – маленькие и пухленькие. Кажется, что их шкурка вот-вот лопнет от напирающего сока. Купите разделанные плоды, чтобы есть фрукты с комфортом. Продавец искусно поработает тесаком и за пару минут срежет с плода все лишнее. Целый фрукт во Вьетнаме в среднем стоит 13-15 тысяч донгов, а разделанный – 20-25 тысяч.

Арбуз

Не советуем покупать во Вьетнаме арбузы специально. Обязательно попробуйте, если их предложат в отеле на завтрак. Вы быстро поймете, что азиатские плоды и рядом не стояли с нашими астраханскими сахарными арбузами. Они водянистые, не слишком сладкие, иногда даже кисловатые. Ради интереса можно попробовать во Вьетнаме желтые арбузы. Они более ароматные, но на вкус почти не отличаются от красных. Словом, советуем потратить деньги на что-то более вкусное.

Банан (мини)

В российских супермаркетах часто продают вьетнамские мини-бананы: свежие или сушеные. Только стоят они примерно в 10 раз дороже, чем на родине. Связку мини-бананов на рынках Нячанга или Ханоя, например, можно купить всего за 8-10 тысяч донгов. По весу тянут почти на килограмм, но цена всегда указана за гроздь. На вкус мини-бананы слаще обычных, чуть тверже, но все равно мягкие. Однозначно стоит попробовать. Туристов часто угощают бананами в отелях на «шведских столах».

Джекфрут

С января до конца весны рынки Вьетнама заполнены плодами хлебного дерева – джекфрутами. Они напоминают огромные дыни в неровных пупырышках. Не покупайте этих гигантов целиком: их сложно разделывать, а без перчаток и клеенки можно испачкать в латексе руки, лицо и все вокруг. Мы, к сожалению, проверяли его действие – от души советуем купить на рынке только мякоть джекфрута и есть ее вилкой. Желтые дольки плода пахнут сладко, даже чересчур. На вкус они одновременно похожи на дыню, банан, ананас и приторный фруктовый джем. Плоды очень сытные, поэтому не покупайте слишком много на первый раз – по 2-3 дольки на человека вполне сойдет. Средняя цена фрукта во Вьетнаме – 50-60 тысяч донгов за кг.

Драконий фрукт

Второе название – питахайя. Один из самых красивых фруктов Вьетнама, который часто можно попробовать в отелях на завтрак. Он недорогой – всего 20 тысяч донгов за кг в любое время года, поэтому такой популярный. Драконий фрукт ни с чем не спутать: яркая розовая шкурка, мягкие зеленоватые шипы, белая или сиреневая мякоть с мягкими съедобными семечками. Считается, что плоды вьетнамского плода полезны для улучшения обмена веществ и обладают мочегонным действием. У драгонфрута дивный тропический аромат. Однако он слишком водянистый. Именно поэтому фрукт во Вьетнаме завоевал так мало хороших отзывов – туристы ожидали большего. Плоду не хватает сладости или хотя бы кислинки, его мякоть будто наполовину разбавлена водой.

Дуриан

Дегустация дуриана во Вьетнаме давно превратилась в популярный туристический аттракцион. Уж очень неоднозначен это фрукт. Внешне он похож на дыню с шипами. Внутри скрывается желтая мякоть, очень похожая на заварной крем – внешне и по текстуре. Запах дуриана сравнивают с тухлым луком и гнилым мясом, а кому-то его аромат кажется приятным, сладким, ванильно-фруктовым. Говорят, если экзотический плод вам нравится, ваш организм чист, а если нет – зашлакован. Глобальных исследований на этот счет ученые пока не провели. Далеко не каждому туристу стоит пробовать этот фрукт во Вьетнаме – только самым отважным. К тому же, стоит он около 300 тысяч донгов за кг. Если полюбите дуриан, то навсегда. Домой не возите – появляться с этим «вонючкой» в общественных местах запрещено.

Гуава

В любое время года на рынках Вьетнама можно купить гуаву. Цена за кг обычно не превышает 20 тысяч донгов, а в урожайные месяцы и вовсе опускается до 10 тысяч. Она бывает двух сортов: зеленая и розовая. Внешне оба плода напоминают плотное бугристое зеленое яблоко. Гуава отличается сладким цветочным ароматом. Плоды со светлой мякотью хрустит, вяжет, на вкус кисло-сладкие. Они отлично сочетаются с мясом в горячих блюдах. Розовый фрукт во Вьетнаме правильно есть в свежем виде. Такая гуава богата витамином C, она сочная, сладкая, освежающая. Один минус – очень костлявая. Поэтому есть смысл для начала попробовать гуаву в виде фреша.

Змеиный фрукт

Правильное название фрукта – салак. Вы легко найдете его на рынках Вьетнама – его коричневая кожура очень похожа на змеиную чешую. Под плотной шкуркой скрывается белая мякоть. Вкус салака похож на банановое желе, вымоченное в сиропе от консервированных ананасов. Вьетнамский фрукт отличается сочностью, сахарностью, легким освежающим эффектом. Считается, что змеиный плод полезен для очищения крови, выведения токсинов и нормализации обмена веществ. Внимательно проверьте шкурку на наличие пятен, если хотите привезти фрукты из Вьетнама домой. Салак должен быть однородным, сухим, упругим. Чтобы правильно съесть плод, подцепите шкурку, освободите белую мякоть, косточку выплюньте.

Каимито

Народное название фрукта во Вьетнаме – звездчатое яблоко. Покупайте максимально мягкие плоды. Внешне они похожи на сливу. Бывают сиреневыми, желтыми, красно-фиолетовыми, коричневыми. Этот фрукт во Вьетнаме нужно есть осторожно, потому что внутри скрывается клейкий латекс. Разрежьте пополам, придерживайте мякоть вилкой или чайной ложки. О звездчатых яблоках туристы отзываются неоднозначно – одним вьетнамские фрукты очень нравятся, другие разочарованы. Думаем, вы полюбите каимито, если хорошо относитесь к сливам, абрикосам и хурме: на вкус плод напоминает всех троих разом. Цена фрукта во Вьетнаме – 35-40 тысяч донгов.

Карамбола

Если вы планируете пить во Вьетнаме местный алкоголь или налегать на коктейли, запаситесь на утро карамболой. Она помогает быстро снять похмельный синдром и восстанавливает организм при обезвоживании. А еще вьетнамский плод ценится за высокое содержание витамина С. Карамбола – желтый фрукт размером с болгарский перец. У нее съедобная глянцевая шкурка и красивый разрез в виде звезды. Мякоть плода скорее кислая с легким намеком на сладость, хрустящая, водянистая. Туристы редко становятся поклонниками карамболы, но попробовать ее всегда интересно.

Кокос

Еще один фрукт, который нужно взять на утро после вечеринок. А еще кокосы хорошо пить в жару – они освежают даже лучше воды. Во Вьетнаме стоит попробовать молодой зеленый орех. Попросите торговца разделать кокос для вас, чтобы избежать лишней возни с ножом и не искать видео-инструкции в Сети. Водичку выпейте через трубочку. Мякоть молодого кокоса похожа на сладкое желе. Она нежная, тает во рту, быстро насыщает. Обязательно пейте кокосы во время отпуска во Вьетнаме – они хорошо очищают организм, заряжают энергией и придают сил. Хорошая цена одного ореха – 8-10 тысяч донгов.

Личи

Обязательно попробуйте этот фрукт во Вьетнаме – он нравится почти всем туристам, у него замечательные отзывы. Внешне и на вкус личи напоминает клубнику. Ярко-розовую кожуру плода не едят, а белая мякоть отличается густым тропическим ароматом. Фрукт очень сочный, сладкий, никогда не кислит. Считается, что экзотические плоды обладают способностью понижать холестерин, повышать иммунитет, оказывать положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. В самолете личи точно не испортится, если вы решите привезти из Вьетнама фрукты на ветках. Снятые плоды уже начали стремительно перезревать. В качестве альтернативы можно купить баночку личи в сладком сиропе – от этого гостинца близкие тоже будут в восторге. Цена свежих ягод во Вьетнаме – 25-30 тысяч донгов в высокий сезон.

Лонган

Народное название фрукта – глаз дракона. Он растет в большинстве азиатских стран и напоминает крупный виноград в несъедобной кожуре. Во Вьетнаме лонган продается на ветках – фрукты размером с грецкий орех, шкурка коричневая, не яркая, средняя цена в сезон – 19-20 тысяч донгов. Подцепите оболочку ножом. Покажется мутная белая мякоть с несъедобной косточкой в центре. Присмотритесь – плод действительно сойдет за драконий глаз. Если вам хочется привезти лонган из Вьетнама домой, покупайте фрукты на ветках. Если плоды продаются россыпью, значит, они уже начали портиться.

Манго

Во Вьетнаме можно попробовать около десятка сортов манго, цена фрукта в сезон – 16-20 тысяч донгов. Самые популярные – желтые и зеленые. Первые понравятся любителям сочных приторных фруктов. Положите в рот дольку желтого вьетнамского манго – почувствуете, будто глотнули освежающий фруктовый сироп. Плод такого сорта вырастает до размеров крупного картофеля, отличается светло-желтой кожурой и такой же съедобной частью, заостренным носиком. Зеленый манго более крупный, твердый, округлый. Под его шкуркой скрывается оранжевая мякоть. Во вкусе чувствуется цитрусовая кислинка и легкий клубнично-ананасовый аромат. Самые зрелые фрукты должны быть мягкими на ощупь, как слива или сочный персик. Если вы хотите привезти манго из Вьетнама домой, купите максимально «каменный» плод, положите в чемодан, а потом храните в тепле.

Мангостин

Самый ароматный экзотический фрукт во Вьетнаме, который точно стоит попробовать каждому туристу. Внешне он похож на сиреневый мандарин. Пощупайте плод, чтобы определить зрелость. Он должен быть мягким, но упругим. Мякоть мангостина внешне похожа на чеснок. Внутри белых долек скрываются крупные несъедобные косточки. На вкус фрукт очень приторный, порой даже слишком, освежающе-сочный. Плоды обладают массой полезных свойств: борются со свободными радикалами, снимают воспаления, применяются для профилактики сердечных заболеваний. Если хотите привезти мангостины из Вьетнама в качестве гостинцев близким, купите плоды цвета баклажана без коричневых пятен. Цена фрукта в сезон составит 30-40 тысяч донгов, а в остальное время он стоит вдвое дороже.

Маракуйя

Сочный экзотический фрукт нужно попробовать во Вьетнаме дважды: цельным и в виде шейка. Вы узнаете маракуйю по сморщенной сиреневой кожуре и чудесному тропическому аромату, который ощущается даже через кожуру. Потрясите фрукт, чтобы определить зрелость. Почувствуйте, что внутри есть мякоть; ее семена должны слегка пружинить. Маракуйя стоит около 30-40 тысяч донгов в сезон. Есть фрукт нужно ложкой. На вкус она похожа на кислый крыжовник, поэтому туристы обычно поливают ее медом или посыпают сахаром. На рынках Нячанга, Хошимина, Фукуока и других вьетнамских курортов можно купить фруктовые шейки. Попробуйте напиток из маракуйи. Местные удачно соблюдают баланс сахарного сиропа с фруктовой кислотой. Плод славится высоким содержанием витамина C – поможет повысить иммунитет со вкусом. Сезон маракуйи во Вьетнаме начинается в январе, а заканчивается только к апрелю.

Нойна

Вьетнамский фрукт нойна еще называют сахарным яблоком. Сходство действительно есть. Представьте, что из яблока выскребли всю мякоть, смешали с сахаром и нежным сливочным кремом. А затем поместили обратно в шкурку и прикрыли мягкими чешуйками, чтобы плод не лопнул от фантастически сочной начинки. Обязательно попробуйте нойну во Вьетнаме, но есть ее нужно осторожно. Черные косточки фрукта несъедобны и даже вредны. Домой плоды сахарных яблок лучше не возите, потому что они ужасно капризны и плохо переносят дорогу. Цена плодов в сезон составляет около 30 тысяч донгов за кг. Во Вьетнаме продаются самые дешевые сахарные яблоки во всей Азии.

Папайя

Во Вьетнаме можно попробовать два вида папайи: зеленую и оранжевую. Первую используют для приготовления салатов и горячих блюд. Зеленую папайю во Вьетнаме используют как овощ – местные иногда едят ее просто так, посыпав солью с перцем. Оранжевые плоды по вкусу похожи на нежнейшую тыкву или смесь вареной морковки с фруктовым джемом. На рынках Вьетнама фрукт можно купить по цене 15-20 тысяч донгов за кг. Папайя богата ферментами, которые улучшают пищеварение. Так что налегайте на нее во Вьетнаме, если жареные азиатские блюда кажутся вам тяжелыми. Обычно фрукт можно попробовать в отелях на «шведском столе» – папайя популярна в любое время года.

Помело

На вкус помело похож на смесь грейпфрута с апельсином. Это очень сочный цитрус, который словно охлаждает организм изнутри. Обязательно попробуйте его во Вьетнаме, когда на улице невыносимо жарко. Удобно разрезать плод пополам, снять толстую шкурку и есть фрукт по долькам. Мякоть помело покрыта тонкой пленкой, как у грейпфрута. Она сухая, поэтому будет вкуснее, если вы ее снимете. На рынках Вьетнама помело можно купить по цене 25-35 донгов за кг.

Рамбутан

«Волосатый» фрукт из Вьетнама туристы любят за аромат, сочность и экзотический вкус. Пушистые шарики продаются на рынках в любое время года: цена с мая по сентябрь составит 20-30 тысяч донгов, в несезон он стоит вдвое дороже. Рамбутан должен быть розовым или красным, а его шипы обычно зеленые или с легким коричневым оттенком. Плохой знак, если на плодах есть повреждения или бурые пятна. Правильно есть вьетнамский фрукт так: помойте, сделайте надрез на шкурке, потяните за пушистиков в противоположные стороны, проглотите белую мякоть, косточку выплюньте. На вкус рамбутаны похожи на ягодный мармелад.

Розовое яблоко

Его второе название – водяное яблоко. Оно идеально описывает вьетнамский фрукт. Представьте сочное спелое красное яблоко. Вытяните его в грушу, впрысните пару шприцев воды, удвойте хрусткость – получите тот самый экзотический фрукт. Розовые яблоки выглядят красиво и аппетитно, но обычно разочаровывают туристов неярким вкусом. Они хорошо утоляют жажду в жару, богаты витамином C, обладают мочегонным действием, считаются полезными для почек и желчного пузыря. Цены фрукта во Вьетнаме – примерно 19-20 тысяч донгов.

Рука Будды

Второе название диковинного плода – пальчатый цитрон. Вы можете купить экзотический фрукт на рынках Нячанга, Фукуока, Хошимина и других городов с октября до середины марта. Если не подойдете поближе, легко спутаете с мини-бананами, особенно если их горой навалят на прилавок. Это не тот фрукт, который нужно пробовать во Вьетнаме каждому туристу. У цитрона почти нет мякоти, а кожура толстая, горькая. Обычно из руки Будды делают цукаты. Вот их точно стоит попробовать и привезти домой в качестве подарка близким.

Саподилла

С сентября по декабрь рынки Нячанга, Ханоя, Дананга и других городов ломятся фруктом, который туристы упорно игнорируют, хотя его цена составляет всего 20-25 тысяч донгов за кг. Саподилла провинилась некрасивым внешним видом и экзотичностью. От невзрачного киви никто не отказывается, потому что туристы знают – за скучной серо-коричневой оболочкой скрывается сочная мякоть. Саподилла тоже очень похожа на картошку. Однако внутри она нежная, напоминает смесь сливы с абрикосом. В ней есть отдаленная вязкость хурмы, а главное – масса полезных свойств. Она хороша для зрения, чистки печени, славится высоким содержанием калия и успешно борется со свободными радикалами. Так что не проходите мимо – обязательно попробуйте этот фрукт во Вьетнаме.

Тамаринд

Вьетнамский фрукт в стручках, похожих на арахис, цена в сезон – около 50 тысяч донгов за кг. Коричневую шкурку зрелого плода легко подцепить ножом или ногтем. Надавите на фрукт – покажется бурая вязкая мякоть. Ее вкус можно сравнить с подсохшим яблочным джемом или смесью фиников с курагой. Чтобы есть вьетнамский фрукт красиво, надо разрезать его пополам, но проще помыть стручок и просто выдавливать мякоть прямо в рот. Обязательно попробуйте сушеный тамаринд с перцем и солью. Привезите фрукт из Вьетнама свежим или в виде экзотических цукатов – ваши друзья оценят такой подарок.

Танжерин

Азиатские цитрусы уступают турецким, грузинским,  марокканским и прочим, к которым мы привыкли. Танжерин – фантастически костлявый мандарин. Не слишком сочный, кисло-сладкий, не сахарный. Возможно, он был бы вкусным, если бы не бесконечные препятствия в виде косточек в каждой дольке. Мы бы не советовали покупать сразу много этих фруктов во Вьетнаме. Они стоят дороже манго (около 50 тысяч донгов за кг), а понравятся далеко не каждому туристу.

Короткое видео о том, как выращивают драконье сердце во Вьетнаме.

Фрукты во Вьетнаме по месяцам

Я составила таблицу сезонности фруктов Вьетнама по месяцам. В ней указано время сбора свежего урожая. Часть фруктов продается только в ограниченный срок, но многие из них можно купить круглый год. Однако в сезон цена будет значительно ниже. Например, весной манго стоит вдвое дешевле, чем осенью.

Фрукты Вьетнама по месяцам

Приятного аппетита!

что растет, цены, описание, фото

[dropcap]Ф[/dropcap]руктовое разнообразие во Вьетнаме поражает туристов с первого взгляда. Едва взглянув на прилавки торговцев экзотическими плодами, путешественники начинают теряться в догадках, что за фрукты перед ними, и в каком виде их можно употреблять в пищу.

Фрукты во Вьетнаме сделали страну одной из самых востребованных импортеров данной продукции на мировом рынке. Согласно статистике, даже Таиланд, фрукты которого преобладают на прилавках многих стран мира, уступает Вьетнаму по количеству поставок продукции в разные государства.

Содержание

1. Какие фрукты растут во Вьетнаме?
2. Вкус вьетнамских фруктов
3. Какие фрукты лучше покупать во Вьетнаме?

Какие фрукты растут во Вьетнаме?

Путешественники, которые впервые посетили Вьетнам, зачастую за все время отпуска не успевают попробовать и половины всех экзотических плодов, представленных на рынке. Несмотря на то, что в стране огромные запасы фруктовой продукции, цены на некоторые диковинные плоды могут быть достаточно высокими. Можно даже отметить резкие скачки цен в период, когда сезон каких-либо фруктов заканчивается, а спрос на них продолжает расти. Продавцы не теряются и тут же повышают цены на такой востребованный товар.

Так какие фрукты растут во Вьетнаме в Марте и не только, почему их так любят приезжающие в страну туристы? Вот неполный перечень того, чем наградила природа этот райский уголок на планете Земля:

• • манго;
  • гуава;
  • аннона чешуйчатая, или сахарное яблоко;
  • рамбутан;
  • «зеленый апельсин»;
  • грейпфрут;
  • танжерин;
  • «звездное» яблоко;
  • лонган;
  • розовое яблоко;

• папайя;
• арбузы;
• дыни;
• саподилла;
• питахайя;
• джекфрут;
• бананы;
• кокосы;
• помело;
• мангостин;
• карамбола;
• «сметанное» яблоко;
• маракуйя и т.д.

Всех и не перечислить, не то, что попробовать. Многие из этих фруктов давно знакомы жителям России, Европы и других стран, а вот некоторые диковинные плоды путешественникам приходится пробовать впервые.

Вкус вьетнамских фруктов

Карабола — вкусный вьетнамский фрукт.

Карамбола — один из востребованных и любимых туристами фруктов, который можно употреблять в свежем виде. Он имеет острые ребра длиной до 10-12 см и сладкую полупрозрачную мякоть. Эти фрукты зачастую идут на приготовление варенья и цукатов. Сорта карамболы с кислыми плодами хороши для приготовления напитков.

Аннона чешуйчатая — необычный и душистый фрукт.

Аннона чешуйчатая, она же сахарное яблоко, обладает почти круглой формой, серо-зеленой кожурой и сочными, имеющими кремовую текстуру сегментами. Вкус этого плода поражает с первого укуса — настолько это сладкий, душистый фрукт.

Нежная мякоть питахайи, сладковатая и приятная на вкус.

Из фруктов во Вьетнаме большой популярностью пользуются питахайя. Другие названия этой диковинки — «сердце дракона», «колючая груша», «драконий фрукт». Питахайя выглядит очень необычно как снаружи, так и изнутри, чем и привлекает путешественников, приехавших за дегустацией местной плодоовощной продукции.

Фрукт оригинален уже в том, что растет он достаточно необычно. Например, цветки дерева раскрываются только 2 раза в месяц — в первый, а затем в пятнадцатый дни месяца. Внешним видом питахайя напоминает сосновую шишку, кожура которой окрашена в ярко-розовый, оранжевый, пурпурный или другой яркий цвет. Легко удалив кожуру, можно добраться до самого вкусного, что есть у этого поистине экзотического плода — мякоти.

Мякоть питахайи может быть различных цветов — розового, белого, пурпурного. В глаза бросаются мелкие черные семечки, которыми мякоть просто усыпана. Семечки принято удалять, а в пищу употреблять только саму сладковатое, нежное содержимое плода.

Саподилла — на вкус похожий на хурму, а внешне на киви.

Саподилла — один из тех вьетнамских фруктов, которые можно приобрести в течение всего года. Особенно славится большим урожаем саподиллы Ханой. Напоминающая своим внешним видом киви, «обитательница» Ханоя имеет оранжевую или желто-белую мякоть, сладковатый, приятный вкус, схожий со вкусом хурмы. Некоторые сорта имеют вкус меда. Единственный недостаток саподиллы — ее кожица, которую удалить бывает достаточно сложно.

С кисловатым вкусом логана, 1-2 кг. фруктов можно съесть не отрываясь.

Лонган — фрукт, который также встречается на торговых прилавках на протяжении всего года. В отличие от саподиллы, тонкая кожура лонгана очень легко отходит от мякоти, что позволяет съедать его быстро и без заморочек. Лонган имеет полупрозрачную, желеобразную мякоть, которая напоминает своей структурой виноградину. Слабоватый, кисло-сладкий вкус экзота настолько непритязателен, что за один присест взрослый человек может съесть до килограмма этих кожистых «виноградинок».

Какие фрукты лучше покупать во Вьетнаме?

Какие фрукты во Вьетнаме советуют покупать опытные туристы? В первую очередь, не имеющие повреждений. Если кожура помята, имеет вкрапления, порезы, темные пятна и прочие изъяны, то от покупки такого фрукта лучше отказаться.

Во-вторых, при покупке необходимо обращать внимание на мягкость плодов. Зачастую самыми спелыми оказываются именно те плоды, мякоть которых хорошо продавливается. Однако не стоит приобретать фрукты, кожура которых при нажатии лопается и сильно продавливается. Такие плоды являются уже переспелыми и не очень вкусными.

В-третьих, важно внимательно следить за продавцами на рынке — многие из них могут хитрить и обвешивать своих покупателей.

лучших тропических фруктов, которые стоит попробовать во Вьетнаме

По: Арик Jahn

Вьетнам – одна из Мекк тропических фруктов на планете. Огромное разнообразие сочных, иногда сладких, иногда кислых, но всегда полезных натуральных продуктов, которые вы найдете практически на любом продовольственном рынке по выгодным ценам, впечатляет. Поступающие в основном из «рисовой чаши» Вьетнама, дельты Меконга, эти вкусные закуски также продаются множеством уличных торговцев.

Стоит попробовать их все, ведь экзотических вкусов и текстур вы просто не найдете дома. Чтобы познакомить вас с чудесами вьетнамских фруктов, мы составили пятерку самых вкусных фруктов, которые любой серьезный путешественник во Вьетнаме должен попробовать вместе с полезной информацией о здоровье, ценах и сезонах.

Пятое место: Star Apple (Vú Sữa)

Нет, не звездный фрукт, звезда яблоко . Разрежьте этот фрукт размером с теннисный мяч пополам по горизонтали, и вы поймете, почему он так называется. Сегменты образуют звездообразную структуру. Однако его вьетнамское название гораздо точнее: vú sữa буквально означает «молочная грудь». Немного странно, я знаю… Тем не менее, это цвет и текстура сока, которые вы должны ожидать. Вьетнамцы на самом деле просто прорезают отверстие и высасывают нектар!

Не волнуйтесь, вы можете разделить его пополам и использовать ложку или разрезать фрукт на дольки и наслаждаться им, как крошечным арбузом. Удовольствие заключается как во вкусе, так и в текстуре. В нем есть липкая сладость, которая в сочетании с густым млечным соком, который вы просто должны попробовать, чтобы оценить.

Источник изображения: ydvn.net

Вьетнамская легенда гласит, что в ведьмин час вы можете увидеть призрак матери, кормящей своего ребенка, бродящей вокруг деревьев. Жутко, да? Так что лучше пусть кто-то другой занимается сбором урожая! Вы можете купить мешок на уличном рынке в сезон поздней осенью и в начале зимы.

Его легко узнать по круглой, преимущественно пурпурной коже. Некоторые из них зеленые, но это не значит, что они еще не созрели. Слегка сожмите его, прежде чем наслаждаться звездным яблоком, чтобы высвободить все сочное совершенство, и возьмите с собой влажную салфетку, так как ваши пальцы наверняка будут липкими после его употребления!

Факты о пользе для здоровья

Звездчатые яблоки улучшают пищеварение, способствуют снижению веса, богаты антиоксидантами и витамином С и укрепляют кости.

Сезон

С октября по декабрь.

Уличная цена

Около 30 000–40 000 донгов за килограмм.

Где растет?

Это тропический фрукт, поэтому он любит жару в Южном Вьетнаме. Самые известные сорта происходят из дельты Меконга: коммуны Кантхо и Винь Ким в провинции Тьензянг.

Четвертое место: Рамбутан (Чом Чом)

Вьетнамское имя милое, правда? Это становится еще милее, когда вы знаете, что это значит: грязные волосы! Тем не менее, есть также меньший вид с более короткими волосами, который называется 9.0009 chôm chôm nhãn на вьетнамском языке и на вкус немного слаще.

Рамбутан размером с мяч для гольфа является родственником личи, хотя его мякоть немного более желеобразна. Там также больше! Вы можете встретить некоторые кислые экземпляры, но рамбутан, как правило, сладкий и его очень приятно есть. Более того, это еще и удобный фрукт!

Источник изображения: giainhan. vn

Вы можете использовать палец, чтобы открыть и снять кожу, но самый элегантный способ сделать это — разрезать кожу пополам и снять одно полушарие, удерживая за Другой. Теперь вы можете класть их в рот целиком, не прилипая к пальцам. Хотя семя есть — не подавитесь, пожалуйста!

Вы найдете их свежими с июня по сентябрь на любом уличном рынке. Кроме того, остановитесь у одного из многочисленных продавцов, путешествующих по городам на своих велосипедах. Однако эти продавцы, как правило, делают наценки по сравнению с рыночными ценами, поскольку вы, вероятно, никогда их больше не увидите. Время торговаться!

Факты о здоровье

Рамбутан отлично подходит для похудения, полезен для кожи и волос и содержит много витамина С. Он также укрепляет вашу иммунную систему, предотвращает рак и, предположительно, даже улучшает качество спермы.

Сезон

Рамбутан — летний фрукт, созревающий в сезон дождей. Сбор урожая с мая по сентябрь.

Уличная цена

Около 20 000–30 000 донгов за килограмм.

Где растет?

Самые известные урожаи находятся в деревне Бинь Хоа Фуок в южной части региона Виньлонг. Да, это снова дельта Меконга. Район вокруг Фантьета на южном побережье также славится вкусным рамбутаном.

Третье место: Mango (Xoài)

Ладно, это не удивительно. Но не правда ли, что импортные манго, которые вы получаете в нетропических странах, даже близко не такие восхитительные, как те, в которых они выращены? Вьетнам не исключение.

На улице вы в основном найдете зеленые, незрелые манго, нарезанные на палочки и продаваемые с перцем чили, до такой степени, что многие туристы, возвращаясь домой, говорят, что манго во Вьетнаме ужасно кислые и неприятные! Они не могли ошибаться больше.

Вьетнамская почва настолько плодородна, что на ней растет невероятное количество плодов манго. Вы просто не можете дождаться, пока они созреют, иначе вы оставите половину из них гнить, потому что, какими бы хорошими они ни были, пять в день — это как минимум два слишком много.

Так что вьетнамцы нашли способы перерабатывать их, пока они еще зеленые. Не пропустите вьетнамский салат из манго со свежими креветками! Он олицетворяет гениальность кухни Юго-Восточной Азии (похожие творения вы найдете и в Таиланде).

После созревания и светло-желтого цвета вьетнамские манго становятся восхитительно сладкими и насыщенными. Текстура идеального манго лишь слегка твердая на вкус и настолько вкусная, что вы не захотите перестать есть его!

Источник изображения: kul.vn

Какими бы заманчивыми ни казались манго размером с футбольный мяч, обычно лучше выбирать более мелкие, но ароматные. Находясь на рынке, возьмите их в руки, чтобы проверить, есть ли у них легкая мягкость. Если это так, и если они не слишком зеленые, вы, вероятно, нашли тот, который вы можете съесть сразу.

Так как у них большая яма, используйте нож, чтобы отрезать по одному кусочку с каждой стороны. Затем вы можете сделать из них палочки или кубики (хитрость здесь в том, чтобы не прорезать кожицу).

Факты о здоровье

Манго помогает предотвратить рак, снижает уровень холестерина, полезен для кожи и глаз и укрепляет иммунную систему.

Сезон

Манго растут с октября по июль, но вкуснее всего в первые летние месяцы.

Уличная цена

Около 10 000–15 000 донгов за фрукт.

Где растет?

Манго в основном выращивают в дельте Меконга. Есть несколько видов, самый известный из которых — манго Хоа Лок из коммуны, ранее называвшейся так, расположенной в провинции Тьензянг.

Второе место: Лангсат (Бон Бон)

В отличие от других фруктов (например, драконий фрукт), лангсат не всемирно известен и не привлекателен на первый взгляд. На самом деле они похожи на маленькие картофелины. Тем не менее, мы поставили их на второе место. Почему? Открой и узнаешь!

Другой член того же семейства, что и рамбутан, мякоть этого маленького фрукта (примерно размером с большое перепелиное яйцо) полупрозрачная и мягкая, с несколькими сегментами, несущими семена. Вы можете жевать и глотать более мелкие семена, чтобы не выплевывать их каждые две секунды. Вкус не испортит, обещаю!

Источник изображения: healthbenefitsfruit.blogspot.com

Что это за вкус? Сладкий и сочный, как заявляет его вьетнамское название ( bòn bon ), с тонким оттенком кислоты, напоминающей грейпфрут. Его также называют dâu da đất на Севере, но это совсем не клубника ( dâu ) — больше похоже на более сочный личи с более насыщенным вкусом.

Вы не сможете избежать использования рук, чтобы очистить его, что сделает его таким липким, что поможет только несколько мытья рук. Лучше не позволяйте ему касаться вашей одежды!

Обычно их можно купить в филиалах. Не путайте их с лонганами, которые тоже хороши, но не , а . Лонган круглый, а лангсат больше похож на каплю воды.

Факты о здоровье

Langsat помогает снизить вес, предотвратить рак и улучшить пищеварение. Они также являются источником углеводов. Вы также можете высушить кожуру и сжечь ее, чтобы отпугнуть комаров!

Сезон

Время сбора урожая приходится на конец лета, с июля по октябрь.

Уличная цена

Около 40 000 донгов за килограмм.

Где растет?

В провинции Куангнам, на юге центрального побережья, где также находится Хойан.

Первое место: мангостин (Măng Cụt)

Несомненно, это лучший фрукт во Вьетнаме, а возможно, и в мире. Еще в старые добрые феодальные времена он славился как благородный фрукт во Вьетнаме и предлагался королевской семье — и не просто так!

С первого взгляда не видно его величия. Вы должны разрезать его по экватору темно-красной кожуры, чтобы открыть молочно-белое сегментированное ядро. Говорят, что чем больше сегментов и чем меньше семян в мангустине, тем лучше вкус. А какой это вкус!

Источник изображения: kenh24.vn

Острая мякоть идеально сочетает в себе кисло-сладкий вкус, чтобы сначала удивить, а затем порадовать.

Представьте, что вы одновременно откусываете клубнику, персик и клементин. Его соки придают ему неслыханную свежесть, от которой хочется еще и еще.

Вам придется баловаться в пределах страны, так как существуют ограничения на ввоз и вывоз мангустинов.

И у этого есть еще одна обратная сторона: как говорят вьетнамцы, покупка мангустинов похожа на покупку лотерейного билета — никогда нельзя быть уверенным, что ты получишь. Зачастую больше половины купленных фруктов выбрасывается, так как не стоит их есть, если в них есть вкрапления желтых или фиолетовых волокон. Но это определенно не должно мешать вам рисковать.

Мангостины очень популярны во Вьетнаме, и их можно найти где угодно: от продуктового магазина за углом до крупных уличных рынков или легиона уличных торговцев на велосипедах. Обратите внимание, что, возможно, из-за своего королевского прошлого мангустины немного дороже других фруктов.

Факты о здоровье

Мангустины содержат много антиоксидантов и витамина С, снижают уровень холестерина, обладают противовоспалительным действием и омолаживают.

Сезон

Сезон мангустинов короткий, всего два-три месяца с мая по август.

Цена

Около 60 000–70 000 VND за килограмм.

Где растет?

Мангустины Lai Thieu из маленького городка в провинции Бинь Зыонг к северу от Хошимина считаются лучшими из лучших.

Не согласны с нашим рейтингом? Обсудите с нами в разделе комментариев ниже или по телефону 9.0003 Группа Facebook !

Источник изображения баннера: cookie.vn

---

Рождественские скидки во Вьетнаме

По: Куанг Mai

Среди множества ресторанов и отелей, предлагающих рождественские специальные предложения, трудно найти идеальный вариант на свой вкус. Чтобы помочь вам принять решение, City Pass Guide собрал список некоторых из самых вкусных мест, где можно поесть на рождественские праздники.

Они заполняются довольно быстро, поэтому рекомендуется бронировать места заранее.

Акции в Ханое

Club Opera Novel Одно из немногих мест в Ханое с эксклюзивным вьетнамским тематическим меню с возможностью бесплатного игристого вина. 17 Trang Tien 04 3972 8001 Нажмите, чтобы узнать подробности

Отель Fortuna Комплексный ужин из 4 блюд от шеф-повара, приготовленный из лучших ингредиентов. ул. Ланг Ха, 6Б 04 3831 3333 Нажмите, чтобы узнать подробности

Hotel L’Opera Шведский стол с интернациональной кухней порадует ваши вкусовые рецепторы, а традиционные рождественские песни исполняются вживую. 29 Trang Tien 04 6282 5555 Click to see details

Mercure Hotel Two different menus for Christmas Day and Eve are available and children under four eat for free. 94 Ly Thuong Kiet 04 3944 7766 Нажмите, чтобы узнать подробности

Silk Path Hotel Семейный ужин из пяти блюд с интерактивными играми, клоуном и фокусником. Пункт. 195-199 Hang Bong O4 3266 5555 Нажмите, чтобы увидеть подробности

Промоализации в Saigon

192727777737737373737737373773737373773737377373773737737377373773737737737737377373737737737737377373737737377377373737737377373777337377373737373739н.0253

Camargue

Изысканный французский ужин из шести блюд в канун Рождества делает Camargue одним из самых популярных ужинов в городе.

74/7D Хай Ба Чунг ул. Район 1 08 3520 4888
Нажмите, чтобы узнать подробности

Grand Hotel Выберите барбекю-буфет на крыше или рождественский фуршет с подарками, магическим представлением и розыгрышем. 8 Район Донгхой 1 08 3915 5555 Нажмите, чтобы увидеть подробности

Дыхание свиньи Не устраивает рождественский ужин только в канун Рождества? Если нет, то отправляйтесь в Hog’s Breath, где с 15 по 25 декабря проходит праздничный ужин. ул. Хай Чиеу, 2 Район 1 08 3915 6066 Нажмите, чтобы увидеть подробности

Отель Aquatorial Наслаждайтесь рождественскими буфеты. 242 Tran Binh Trong (08) 3839 7777 Нажмите, чтобы узнать подробности

La Brasserie De Saigon Рождественский ужин из четырех блюд с бокалом игристого вина De и морепродуктами в Le Brasserie ждет вас Сайгон. 38 Dong Du 08 6291 3657 Нажмите, чтобы узнать подробности

La Cuisine Насладитесь ужином из пяти блюд в канун Рождества в этом ресторане, указанном в гиде Miele. 48 Le Thanh Ton District 1 08 2229 8882 Нажмите, чтобы увидеть подробную информацию

LA 9001 15

LA 9001 15

LA . 14 Ngo Quang Huy St District 2 08 3898 2082 Нажмите, чтобы увидеть подробности

Ресторан Monsoon Очень азиатский рождественский ужин с бокалом игристого вина. 1 Cao Ba Nha District 1 08 6290 8899 Нажмите, чтобы увидеть подробности

My Place Выберите обед из трех блюд или ужин из пяти блюд на Рождество. 195 Dien Bien Phu District 3 08 3829 8301 Нажмите, чтобы увидеть подробную информацию

Special Special Special S. стороны.

76 Район Ле Лай 1 08 3822 8888
Нажмите, чтобы узнать подробности

Отель Renaissance Riverside Пообедайте на 21 этаже или устройте уютную встречу с друзьями в канун Рождества и Рождества. 8-15 Тон Дык Тхань Район 1 08 3822 0033 Нажмите, чтобы увидеть подробности	Sofitel Saigon Plaza В Sofitel Saigon Plaza есть множество вариантов со шведским столом и комплексным меню Saigon. Также празднуйте дома с меню «французское прикосновение», которое можно заказать с доставкой. 17 Le Duan District 1 08 3824 1555 Нажмите, чтобы увидеть подробности

99253 SAILCITY SAIGRON	. . Забронируйте заранее и получите 15-процентную скидку. 144 Nguyen Van Troi Phu Nhuan District 1 08 3999 8888 Нажмите, чтобы увидеть подробности	Vatel Специальный французско-вьетнамский буфет с бесплатным бокалом игристого вина в Vatel. 120Bis Suong Nguyet Anh st Район 1 08 5404 2220 Нажмите, чтобы увидеть подробности	Wine and Brandy Bar Ужин из пяти блюд с вином в паре. 38 Dong Khoi District 1 08 3829 3968 Нажмите, чтобы увидеть подробности
Le Bouchon De Saigon Наслаждайтесь рождественским ужином в уютном французском бистро с домашней фуа-гра и рождественской индейкой. 40 Thai Van Lung District 1 083 829 9263 Click to see details

Further Suggestion

Mui Ne Unique Resort – Mui Ne Наслаждайтесь барбекю-буфетом на пляже на Рождество в Mui Ne Unique Resort. Танцоры, музыканты и ди-джей из разных стран развлекут гостей, а Санта-Клаус представит особый образ! 20 B Nguyen Dinh Chieu 062 374 1617 Подробности по телефону

Гуава – Нячанг 9000s4чел. 17 Бьет Чт 058 3524 140 Подробности по телефону

Козак Мамай — Вунг Тау Отпразднуйте русскую традицию в канун Рождества0005 06-07 h4, Nguyen Tri Phuong 084 356 3776

---

The Story of Paste of Tương По:

Чан Тхи Минь Hieu

Многие люди считают, что креветочная паста, типичный соус для макания северных вьетнамских деревень, является лучшим соусом для тофу. Но с тех пор, как я был ребенком, я всегда предпочитал, чтобы мой тофу был обмакнут в пасту из ферментированных соевых бобов или tương 9.0010 , потому что его более сладкий, легкий запах и вкус напоминает мне мою бабушку, которая готовила его дома.

Этот традиционный соус для макания, которым пользуются буддисты-вегетарианцы, в настоящее время менее популярен в городах, а рецепты и методы приготовления хорошего tương передаются из поколения в поколение только в отдельных семьях. Но если у вас будет возможность попробовать его и сравнить его вкус с другими ферментированными соевыми пастами, такими как мисо в Японии и doenjang

в Корее, вы обнаружите общую, ценную пищевую традицию.

Как это делается?

Соус имеет высокую пищевую ценность, поскольку он изготовлен из соевых бобов, ферментированных плесенью или грибками. Чтобы сделать эту форму, клейкий рис готовят на пару или, альтернативно, обычный рис готовят с меньшим количеством воды, чем обычно, а затем высыпают на плетеный поднос и накрывают листьями, чтобы сохранить тепло. Рис оставляется для брожения примерно на 7-10 дней.

У каждой семьи и каждого региона свой способ изготовления формы, но основной принцип один и тот же: ферментированный рис вырабатывает тепло и создает идеальные условия для роста грибков. Ученые называют этот вид грибка 9.0009 А. oryzae . Он также известен как кодзи . Эти грибы помогают превращать рисовый крахмал в глюкозу, в результате чего получается порошкообразная смесь приятного золотистого цвета и сладкого вкуса. Важно следить за плесенью по мере ее развития на рисе, поскольку иногда могут развиваться и другие, возможно, токсичные типы грибков, которые необходимо удалить.

Источник изображения: topplus.vn

При этом соевые бобы обжаривают и толкут или измельчают на кусочки, а затем кипятят с водой и заливают в глиняные банки. Затем банки накрывают крышками и ставят в солнечное проветриваемое место для брожения. Когда рисовая плесень полностью разовьется, ее смешивают с банками, и процесс ферментации будет продолжаться не менее 15–20 дней, чтобы получить конечный продукт — ферментированную соевую пасту.

Источник изображения: sapaviet.net

Соль является незаменимым ингредиентом. Добавление надлежащего количества соли важно для обеспечения хорошего вкуса и длительного срока хранения. Соль можно смешать с формой после того, как она будет готова, или добавить прямо в банку. В любом случае конечный результат — идеальное сочетание соленого, сладкого и вкуса ферментированных соевых бобов.

Посмотреть традиционный метод ферментации:

Где это можно найти?

Во Вьетнаме паста из ферментированных соевых бобов в основном используется в качестве соуса для окунания блюд, подаваемых с рисом, таких как тофу и вареные овощи. Его также можно использовать в качестве приправы при приготовлении тушеной рыбы или тушеных овощей. bánh đúc lạc , особенно на севере, является популярной закуской на сельских рынках. Это пикантный пирог из рисовой муки и арахиса, который затем обмакивают в ферментированную соевую пасту.

Источник изображения: 1946.vn

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как использовать соевую пасту для улучшения здоровья:

Источник видео: sharecare.com

Регионы Вьетнама, известные своей традицией приготовления пасты из ферментированных соевых бобов, включают: деревню Бан в провинции Хонг Йен недалеко от Ханоя, деревню Ку Да в Ханое и район Нам Дан в Нгу. Провинция. Многие люди используют tương и tương bần как синонимы для обозначения ферментированной соевой пасты. Деревня Бон славится этим продуктом с конца девятнадцатого века.

В Южном Вьетнаме существует разновидность ферментированной соевой пасты под названием tương Hột . Его изготавливают из цельнозерновых вареных соевых бобов, смешанных с молотыми обжаренными соевыми бобами, ферментируют рисовой или кукурузной плесенью или используют готовый соевый соус для ускорения процесса ферментации. Tương hột также используется в качестве приправы к тушеной рыбе, тофу или овощам. В смешанном виде его можно использовать в качестве компонента соуса для макания свежих блинчиков с начинкой.

Источник изображения: 2.bp.blogspot.com

Вьетнамский tương и японский мисо

Если вы любите японскую кухню, вы, вероятно, пробовали суп мисо , японское блюдо, приготовленное из пасты мисо, морских водорослей, тофу и зеленого лука. Однако мало кто знает, что мисо на самом деле является японской версией пасты из ферментированных соевых бобов. Miso похож на вьетнамский tương по компонентам и методам производства, но с некоторыми отличиями.

Во-первых, в Японии соевые бобы не обжаривают перед варкой. Вместо этого их замачивают на ночь, поэтому вареные бобы становятся намного мягче и их можно растолочь в густую мелкую пасту. Во-вторых, пропаренный рис смешивают с промышленно произведенным кодзи закваска и ферментируется в течение нескольких дней, чтобы стать комэ кодзи (рисовая плесень). Наконец, соевую пасту и комэ кодзи смешивают с солью и помещают в банку. Ингредиенты должны быть взвешены, чтобы создать давление в смеси. Это делается с тяжелым мешком, как в этом видео. Затем банку накрывают крышкой для месячного процесса ферментации.

Вьетнамская ферментированная соевая паста так же питательна, как и ее японская сестра, и даже более универсальна.

Его можно добавить к вариациям любимой в стране тушеной рыбы ( cá kho ), используется в качестве соуса для макания к знаменитому gỏi cuốn или используется в качестве приправы ко многим вегетарианским блюдам. Варианты бесконечны.

Баннер Источник изображения: web.media.danviet.vn

---

Предложения ко Дню святого Валентина 2016 во Вьетнаме

По: Трунг Vo

В этом сезоне любовь повсюду! День святого Валентина быстро приближается — вы знаете, что вы будете делать для кого-то особенного? Ознакомьтесь с нашими прекрасными предложениями ко Дню святого Валентина во Вьетнаме ниже — мы выбрали самые романтические места и лучшие предложения, чтобы вы не бежали как сумасшедшие 14 февраля. Кроме того, для ознакомления с местными достопримечательностями и получения дополнительной информации о отличных ресторанах, красивых достопримечательностях и прохладительных напитках см. остальную часть нашего веб-сайта, где вы всегда можете найти места, которые подойдут вам и вашему партнеру.

Наденьте свой лучший костюм/платье и поразите своих близких великолепной подготовкой.

• ХКМЦ
• ЦЕНТРАЛЬНЫЙ
• ХАНОЙ

---

Sheraton Hanoi Hotel

Время: 6 ^TH — 14 ^TH февраль

Печина D’OR/ STEP

• VND1,300 000 ++/ SET STEE
  • . свободный поток пива, вина и безалкогольных напитков.

  Ресторан Hemispheres

  • 3 000 000 VND++/набор (ужин с вином)

  Бронирование и многое другое

  ---

  SOFITEL PLAZA HANOI

  Романтика на высшем уровне

  Великолепное свидание с розами, ароматные развлечения под звездами, живые коктейли, десерты.

  — Место проведения: Summit Lounge, 20 этаж

  — Цена: 880 000 VND++/пара

  Романтический ужин

  Прекрасный ужин с шампанским и фирменным коктейлем дамы и живое выступление на скрипке.

  — Место проведения: ресторан Brasserie Westlake

  — Цена: 2,250 000 ++/Пара

  Бронирование и больше

  ---

  Отель de L’Opera Hanoi — Mgallery

  . Некоторый вечер 9000 40005

  . Lautrec

  Цена: 1 400 000 VND++ на человека, меню из пяти блюд и бокал шампанского.

  Бронирование и многое другое

  ---

  HILTON HANOI OPERA

  Погрузившись в поистине романтическую атмосферу, насладитесь этим специальным меню на День святого Валентина с любимым человеком в 9 часов.0003 Хилтон Ханой Опера .

  Цена: 1 355 000 VND++/пара (включая 2 бокала шампанского/вина/пива)

  Дополнительные пакеты с напитками:

  — 300 000 VND++/человек в подарок шампанское, домашнее вино, пиво, безалкогольные напитки напиток.

  — 200 000++ VND/чел. бесплатное домашнее вино, пиво, безалкогольные напитки.

  Выразите свои чувства к любимой уникальным способом и сделайте этот день незабываемым для вас обоих.

  Набор пирожных ко Дню святого Валентина с чаем/кофе: 250 000 VND++ в лобби-лаундже Hilton Hanoi Opera

  Бронирование и другие услуги

  ---

  NOVOTEL DANANG PREMIER HAN RIVER

  — Пакет 1: Стрела Купидона – Цена 1 999 000 VND++/пара 18:00. – 21:00 в ресторане The Square (уровень 4)

  — Пакет 2: Бесконечная любовь — по цене 2 333 000 VND++/пара 18:00. – 21:00 в Premier Executive Lounge (уровень 29)

  Бронирование и другие услуги

  ---

  NOVOTEL NHA TRANG

  Be my Valentine

  Специальный ужин у бассейна за 735 000 донгов++/чел., включает шоколад, 5 блюд с парными винами и романтическую живую акустическую музыку.

  Бронирование и больше

  ---

  New World Saigon Hotel

  В настроении для любви

  Время: 14 ^{Т. — Ужин «шведский стол» стоимостью 910 000 VND++ на человека с морепродуктами, в том числе омарами, игристым вином, шоколадом и фотографией на память.}

  — Dynasty: комплексное меню на двоих за 1 500 000 VND++/пара, включая бесплатное игристое вино, фотографии на месте и подарок на вынос.

  Бронирование и многое другое

  ---

  LE MÉRIDIEN SAIGON

  Валентин 2016 приходит вместе с лунным Новым годом, 14 февраля. Ужин «шведский стол» от 1 100 000 VND++ на человека

  — Bamboo Chic — Комплексное меню от 1 300 000 VND++ на человека

  Прекрасная роза и бокал шампанского для пар в подарок.

  Бронирование и многое другое

  ---

  INTERCONTINENTAL ASIANA SAIGON

  Романтический День святого Валентина

  14 февраля с 18:00. до 22:00

  — Market 39: Ужин «шведский стол» от 1 688 000++ донгов на человека, включая бесплатное шампанское, вино, пиво и безалкогольные напитки.

  — Резиденции: романтическое комплексное меню стоимостью 1 488 000++ VND на человека и 2 800 000++ VND на пару, включает два бокала шампанского Bollinger Rose, бесплатное пиво или домашнее вино.

  Резервирование и больше

  ---

  Eastin Grand Hotel

  Sweet Indulgence, Sweet Valentine

  Время: 1 февраля ^ST — 15 ^TH

  Пятого цвета: VND1,800/800/800909/FARINLATION/CLEARSTRATIO включая:

  — Проживание с повышением категории номера до номера Делюкс для ночлега или дневного проживания

  — Завтрак «шведский стол» для 2 человек

  — Бесплатная бутылка игристого вина во время ужина на ужине «Шведский стол» или скидка 25% на наш Гранд Ужин «шведский стол»

  Бронирование и многое другое

  ---

  РЕСТОРАН LOG В GEM CENTER НА КРЫШЕ

  Сладкая история любви в доме на дереве

  Невероятно освещенная ночь, наполненная розовыми свечами, неповторимо освещенная, наполненная ароматными свечами первоклассной кулинарии в уникальном обеденном зале на крыше.

  — Сет-меню: 1 400 000 VND++/чел., 5 блюд, включающих утиную грудку, фаршированную фуа-гра, подается с салатом из дыни в медовом соусе, омара на гриле в апельсиново-масляном соусе, запеченной вырезки в яблочном соусе. ..

  — Ужин «шведский стол»: 1 600 000 VND++/чел ужин из более чем 120 удивительно вкусных блюд. Широкий выбор от свежих морепродуктов, таких как лобстеры, устрицы, крабы… до множества аппетитных интернациональных блюд, свежеприготовленных супов, салатов и даже димсам.

  Цена включает бесплатные безалкогольные напитки

  Бронирование и не только

  ---

  ФРАНЦУЗСКИЙ РЕСТОРАН LA VILLA

  Специальное меню ко Дню Святого Валентина, приготовленное шеф-поваром Тьерри Муноном

  Цена: 1 990 000 VND++/человек (скрипачи во время ужина)

  Бронирование и многое другое

  ---

  ---

  Экспорт продуктов питания Вьетнама: высокая производительность, низкая стоимость

  По: Чан Тхи Минь Hieu

  Вьетнамцы пьют чай каждый день, и вы наверняка пробовали слегка горьковатый вьетнамский зеленый чай, не говоря уже о его разбавленной льдом версии в ресторанах Сайгона. Но слышали ли вы когда-нибудь о бренде вьетнамского чая?

  Несмотря на то, что Вьетнам является одним из 10 крупнейших экспортеров чая в мире, чай промышленного производства под брендом по-прежнему остается иностранной концепцией.

  Тханг*, бывший сотрудник АО «Винатеа», крупнейшего производителя и экспортера чая во Вьетнаме, рассказал нам о рынке вьетнамского чая. Компания экспортирует продукцию более чем в 50 стран мира. Крупнейшими рынками являются Пакистан, Тайвань и Россия.

  Источник изображения: cdn.pixabay.com

  «Большая часть чайной продукции из Вьетнама экспортируется под нашим брендом, но она не является конечным продуктом для непосредственного потребления. Большой объем экспорта — это черный чай в первичных формах, который импортеры используют в качестве ингредиентов для дальнейшей обработки, чтобы повысить ценность и удовлетворить вкусы своих клиентов», — сказал Тханг.

  «Нам все еще не хватает конечной технологии производства черного чая для потребления, поэтому наша продукция экспортируется по низкой цене. Мы перерабатываем только зеленый чай и некоторые специальные сорта, такие как чай улун, для производства потребительских товаров, но выход невелик». Он добавил: «Зеленый чай и черный чай производятся на одном и том же заводе, но с использованием разных технологических процессов».

  Источник изображения: 1.bp.blogspot.com

  Имея более 125 000 гектаров чайных плантаций в северных и центральных горных провинциях, таких как Тай Нгуен, Сон Ла и Лам Донг, Вьетнам производит больше чая на экспорт, чем на бытовое потребление.

  Тханг объяснил: «Земля в этих горных провинциях больше всего подходит для выращивания чайных растений, поэтому растения обеспечивают людям средства к существованию. Вот почему мы выращиваем больше чая, чем потребляем внутри страны».

  В погоне за высокой стоимостью

  Однако большое количество не равно высокой стоимости, и история вьетнамского чая также типична для других сельскохозяйственных продуктов, предназначенных для экспорта.

  Министр сельского хозяйства и развития сельских районов Нгуен Суан Куонг сообщил Vietnamnet , что, хотя Вьетнам является одним из 15 крупнейших экспортеров сельскохозяйственной продукции в мире, 90 процентов экспортной продукции находится в «сыром» виде, с низким уровнем обработки и низкой стоимостью. Эти продукты часто проходят дальнейшую обработку и распространяются под иностранными брендами, что создает добавленную стоимость для импортеров.

  Источник изображения: media.bizwebmedia.net

  Например, по данным Вьетнамской ассоциации орехов кешью, Вьетнам последние 12 лет является экспортером кешью номер один, перерабатывая более 50 процентов мирового производства. Однако Вьетнам участвует только в стадии предварительной обработки, что составляет 18 процентов цепочки создания стоимости. Наиболее прибыльные этапы обжарки и дистрибуции соли, составляющие в сумме 60 процентов в стоимостном выражении, не являются сильной стороной вьетнамских компаний.

  Вьетнам также является вторым по величине экспортером кофе в мире после Бразилии, на долю которого приходится 10,5% мирового экспорта кофе. Однако, по данным Вьетнамской ассоциации кофе и какао (Vicofa), на переработанный, жареный, молотый и растворимый кофе приходится лишь более 10 процентов от общей стоимости экспорта.

  Йонас ван Бинсберген, владелец Shalom Coffee в Хошимине, много лет работавший с Thai Hoa Group и внесший свой вклад в превращение ее в одного из крупнейших частных экспортеров кофе во Вьетнаме, сказал, что компания производит и экспортирует на большие мировые бренды, такие как Nestle, Kraft Foods и Lavazza.

  Точно так же, несмотря на то, что экспорт овощей и фруктов достиг своего пика в 3,45 млрд долларов США в 2017 году, Вьетнам в основном экспортирует свежие овощи и фрукты, при этом лишь немногие компании инвестируют в технологии переработки.

  Из-за короткого срока хранения свежих продуктов большая часть экспорта овощей и фруктов из Вьетнама идет в Китай, крупнейшего импортера с долей рынка более 75 процентов.

  Определение качества

  Еще одна проблема заключается в обеспечении качества экспортной продукции, особенно в отношении безопасности пищевых продуктов. Обеспечение качества на каждом этапе производства и упаковки — это первый шаг для проникновения вьетнамской сельскохозяйственной продукции на более требовательные рынки.

  Бинсберген сказал: «Многие [ранее] государственные предприятия активно инспектируют экспортную продукцию, например CafeControl и VinaControl». Отраслевые группы, включая Vicofa, также участвуют в установлении стандартов. С другой стороны, инспекция на стороне импортера не проводится правительством страны назначения. «Обычно покупатели имеют собственный стандарт и проверяют его».

  Источник изображения: coffeehunter.com

  Как выразился Танг, «Качество чая зависит от всего, от материала до процесса. Самое время собирать чайные почки и пускать их в переработку. Мы также должны следовать отраслевым и международным стандартам, включая критерии безопасности пищевых продуктов, такие как остатки пестицидов и концентрация металлических элементов».

  Это должно быть сделано на местных фермах и фабриках перед доставкой в ​​штаб-квартиру для упаковки и отправки. Тханг также рассказал, что у каждого импортера разные требования к упаковке. Например, для некоторых требуется пять слоев защитной упаковки или деревянные ящики, а для потребительских товаров некоторые указывают, как именно должны быть изготовлены чайные пакетики.

  Без надлежащих инвестиций в технологии переработки и упаковки, а также разработки решений в области маркетинга и брендинга вьетнамские экспортеры сельскохозяйственной продукции, скорее всего, останутся в нижних звеньях глобальной цепочки создания стоимости.

  Это также относится к внутреннему рынку с растущим присутствием международных брендов, заполняющих пробелы в области переработанных пищевых продуктов, которые местные производители оставляют открытыми.

  *Имя изменено.

  Баннер Источник изображения: edfman.com

  ---

  Как попробовать вьетнамскую еду комфорта

  По: Чан Тхи Минь Hieu

  Жизнь в Ханое, Вьетнам, тропической стране с большим количеством солнца и дождей, приучила меня наслаждаться едой, которая обеспечивает баланс против переменчивой погоды. От супов с лапшой до улиток, от жареного тофу до шашлыка из свинины — вот продукты, которые возвращают меня к жизни.

  Совершенство в тарелке

  Есть причина, по которой лапша на основе супа составляет большую часть вьетнамской кухни, а ее самым известным представителем является phở .

  Подобно чашке горячего чая, ароматный бульон, настоянный на травах и специях, пробудит ваши чувства и пошлет «волны комфорта» в ваш мозг. Вот почему его лучше всего есть рано утром или вечером, когда вы хотите освежить свой разум.

  Источник изображения: phobotuhai.vn

  Для многих лучшая лапша должна быть домашней, и я не могу не согласиться. Однако, когда вам нужно быстрое улучшение настроения, а не час на кухне, вы будете благодарны киоскам с лапшой на улице.

  Когда мне нужно почувствовать себя лучше, я предпочитаю супы с лапшой phở , bún (рисовая вермишель), hủ tiếu и вьетнамскую лапшу вонтон.

  Горячо, горячо, горячо!

  Теплая и мягкая рисовая каша или чао , от которого немного покалывает язык, — хороший сигнал в холодный день или когда вы чувствуете усталость и нуждаетесь в утешении. Вьетнамцы верят, что каша с зеленым луком и листьями шисо может помочь при простуде.

  Источник изображения: cookie.vn

  В Ханое каша обычно более густая и гладкая, и ее можно приготовить из свиных ребрышек, свиных органов, курицы или пресноводных мидий. В Сайгоне обычно остаются зерна риса, а ингредиенты варьируются от курицы или утки до рыбы или кальмаров. Вековые яйца можно найти в качестве гарнира на юге, но редко на севере.

  Уголь и дым

  Шашлык – одна из самых любимых закусок школьников и ностальгирующих взрослых. Сладкий, острый и жирный шашлык из свинины мгновенно наполнит вас чувством сытости.

  Источник изображения: toinayangi.vn

  Однако, что действительно возвращает меня в детство, так это жареная кукуруза. Если вы были в Ханое зимой, вы увидите множество уличных торговцев, которые тут же жарят и продают кукурузу и сладкий картофель. Горячие в ваших руках и небесно-сладкие во рту, эти зимние угощения также объединяют поколения в семье, так как раньше, когда рис был дефицитом, они были обычной едой.

  В Сайгоне вы также можете найти бананы на гриле, завернутые в клейкий рис, восхитительную еду, особенно в дождливые дни.

  Улитки Кто-нибудь?

  Было бы ошибкой не упомянуть улиток и моллюсков ( ốc ) как уникальную еду для комфорта во Вьетнаме. В то время как сами улитки на самом деле не имеют никакого вкуса, различные соусы, которые их сопровождают, безусловно, имеют. Перец чили, лемонграсс, тамаринд, вы называете это, праздник специй в жевательных кусочках удовлетворит ваши вкусовые рецепторы и сделает вас более счастливым человеком.

  Источник изображения: антропоген.com

  А что лучше? Вы можете пойти в магазин в одиночестве и заказать миску приготовленных на пару улиток или моллюсков, или блюдо превосходно дешевых устриц на гриле, и никто даже глазом не моргнет. Иметь такое удовольствие для себя — одна из самых приятных вещей.

  Family First

  Моя любимая легкая еда, по которой я очень скучала за годы, проведенные за границей, — это жареный тофу. Вьетнамский жареный тофу отличается от того, что вы можете найти в других азиатских странах, но более того, он напомнил мне о трапезе с моей семьей.

  Источник изображения: comnieucaophat.com

  Семья играет очень важную роль во вьетнамской культуре, и во время еды семья собирается вместе и делится историями. Нас связывает наша домашняя еда, и когда мы вдали от дома, вьетнамская еда всегда напоминает нам об уюте и знакомстве, которых иногда не хватает в большом, широком мире.

  Источник изображения баннера: foody.vn

  ЕСТЬ ИСТОРИЯ ИЛИ СОВЕТ

  ВЫ ХОТИТЕ ПОДЕЛИТЬСЯ С НАМИ?

  СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

  12 вкусных вьетнамских фруктов, которые можно съесть в следующей поездке

  Одна из лучших сторон посещения таких стран, как Вьетнам, — это возможность попробовать фантастические местные вьетнамские фрукты! Конечно, многие осторожные путешественники будут избегать некоторых более экзотических предложений на рынках свежих продуктов во Вьетнаме, но это идеальное время, чтобы расширить свой кругозор и порадовать свои вкусовые рецепторы. Кто знает, возможно, вы даже найдете нового фаворита!

  *Это сообщение содержит оплаченные ссылки. Дополнительную информацию можно найти в моем ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ . Являясь партнером Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  Что делает вьетнамские фрукты такими уникальными?

  Вьетнамские фрукты уникальны по многим причинам. Более половины фруктовых плантаций Вьетнама расположены вдоль дельты Меконга, что придает вьетнамским фруктам их пышные тропические характеристики. Кроме того, богатые питательными веществами почвы в более холодных районах, таких как Далат, означают, что фруктовые деревья с холодным климатом могут давать более крупные плоды, чем многие их азиатские соседи.

  Фрукты во Вьетнаме также относительно дешевы из-за практики массового выращивания, и большая часть свежих продуктов продается внутри страны. Таким образом, местные жители любят экспериментировать со своими вьетнамскими фруктами и добавлять особый вкус! Вы найдете фрукты с пикантными соусами, тушеные с рыбой и обваленные в соли и перце — все это часть опыта!

  Одна из замечательных особенностей вьетнамских названий фруктов заключается в том, что все они фонетические. Французский сильно влияет на вьетнамский язык, и отметки над словами указывают на их ударения и ритм. Не бойтесь использовать традиционные вьетнамские названия фруктов на рынках свежих продуктов во Вьетнаме — местные жители будут любить вас за это, даже если ваше произношение не совсем соответствует действительности.

  Утро во Вьетнаме, направляемся на рынок в Хошимине

  12 вьетнамских фруктов, которые можно съесть в поездке

  Фрукты	🇻🇳 Вьетнамское имя
  🍎 Вьетнамские яблоки	Тао тай
  Рамбутан	Трай чом чом
  Сметанный соус	Манг Ку Сием
  Звездный фрукт	Трай Кхо
  🥑 Авокадо	Трай bơ
  Личи	Ви-тиу
  Мангостин	Quả măng cụt
  Молочные фрукты	Ву Суа
  Тамаринд	Что мне
  Бугристые яблоки	Ман Ку Тамг
  🥥 Кокосовая вода	Nước dừa

  Наша первая поездка во Вьетнам была в 2009 году. С тех пор мы совершили не менее десятка поездок во Вьетнам, объехав всю страну. Мы также изучили множество рынков свежих продуктов и влажных рынков, чтобы узнать о фруктах и ​​овощах во Вьетнаме.

  Вьетнамские фрукты, которые стоит съесть в следующем путешествии

  Вьетнамские фрукты нельзя отнести к одной категории — от мясистых и сладких до тягучих и крахмалистых, здесь каждый найдет что-то для себя. Итак, вот список из 12 вьетнамских фруктов, которые стоит попробовать во время вашего визита.

  Хотите знать, какие фрукты можно есть во время путешествия по Юго-Восточной Азии?

  13 малайских фруктов, которые можно есть в Малайзии

  10 тайских фруктов, которые можно есть во время путешествия в Таиланд

  Фрукты, которые обязательно нужно попробовать во Вьетнаме

  Мы путешествуем во Вьетнам уже более десяти лет. Многие из этих поездок были связаны с тем, что мы жили в Юго-Восточной Азии. Некоторые из этих фруктов распространены во всем регионе, а некоторые являются уникальными для Вьетнама.

  Вьетнамские яблоки

  Если вы когда-нибудь ели зеленое яблоко Гренни Смит, эти вьетнамские фрукты покажутся вам знакомыми! Вьетнамские яблоки известны своей ярко-зеленой кожурой и терпким вкусом и известны как кислые яблоки, сахарные яблоки и яблоки Та, в зависимости от того, где вы находитесь.

  Родом из Вьетнама, вьетнамские яблоки — это тропический фрукт, который хорошо растет в теплом влажном климате. Эти местные фрукты в основном продаются на свежих рынках Вьетнама, хотя иногда вы можете найти меньшие запасы в продуктовых магазинах и магазинах шаговой доступности в крупных городах.

  Попробуйте эти вьетнамские фрукты, смоченные в соли чили, — освежающая и удивительная вьетнамская закуска.

  Фрукты Чом Чом – вьетнамский рамбутан

  Чом Чом, или «волосы встают дыбом», – это вьетнамское название рамбутана. Эти характерные колючие плоды родом из Малайзии и теперь являются обычным явлением в Юго-Восточной Азии.

  Почитаемый за толстую, мясистую внутреннюю часть, чом чом обладает сладким и нежным вкусом, родственным личи. Намек на кислотность делает этот вьетнамский фрукт фаворитом среди местных жителей и путешественников, а летом его часто добавляют к фруктовым салатам и рулетам из рисовой бумаги.

  Chôm chôm находятся в сезоне с мая до конца октября. Посетите в это время большие плантации вдоль дельты Меконга, чтобы увидеть, как оживают гроздья крошечных красных фруктов. Попробуйте их в качестве закуски или к вьетнамскому завтраку.

  Сметанный соус

  Расскажите о вьетнамском суперпродукте! Он известен не только своим восхитительно кисло-сладким вкусом, но и популярен в традиционной фитотерапии. Эти богатые питательными веществами вьетнамские фрукты богаты клетчаткой, витаминами B и C и минералами, такими как калий и железо.

  Плоды сметанного яблока лучше всего растут в теплом солнечном климате с богатой питательными веществами почвой и хорошим дренажем. Таким образом, Центральное нагорье Вьетнама обеспечивает идеальные условия для выращивания этих уникальных фруктов.

  Плоды сметанного яблока очень легко отличить по характерному зеленому колючему внешнему виду. Эти вкусные фрукты, обычно продаваемые на свежих рынках Вьетнама, часто смешивают со смузи или едят свеженарезанными.

  Starfruit

  Если вы хотите попробовать тропический вьетнамский фрукт, Starfruit — отличное место для начала! Эти характерные желтые плоды названы в честь своей формы и восковой кожицы и обычно продаются на свежих рынках Вьетнама в летние месяцы. К сожалению, эти особенные фруктовые деревья очень непредсказуемы, поэтому сложно определить для них определенный сезон. Золотисто-желтая мякоть по вкусу напоминает нечто среднее между цитрусовыми и виноградом и по текстуре напоминает яблоко.

  Из-за своей восхитительной формы и вкуса карамболы часто сушат и используют в качестве украшения для вьетнамских тортов и пирожных. Посетите любую пекарню в Хошимине или Хойане, и вы увидите ряды маленьких пирожных и вьетнамских десертов с приправами из карамболы!

  Вьетнамское авокадо

  Если вы любите авокадо, Вьетнам — это страна, которую вы не захотите пропустить. Вьетнамские авокадо являются одними из самых больших в мире и известны своей декадентской мякотью и сливочным ощущением во рту. Авокадо, который часто используется вместо сливочного масла, является отличным источником полезных жиров и клетчатки — как будто вам нужна еще одна причина, чтобы полюбить его!

  Лучший способ насладиться авокадо — разрезать его пополам и вынуть зеленую кремовую мякоть. Затем намазывайте его на свежий хлеб, добавляйте в салаты, делайте из него мусс… выбор безграничен! Одним из самых популярных вьетнамских блюд являются рулеты из рисовой бумаги с авокадо, которые идеально подходят для лета.

  Личи

  Известный во всем мире своей сладкой мясистой начинкой, личи также популярен во Вьетнаме. Эти маленькие фрукты во Вьетнаме возникли в Китае и имеют полупрозрачную белую мякоть, которая является прекрасным дополнением к салатам и чаям. Личи также стали обычным дополнением ко многим коктейлям из-за их способности смягчать крепкие спиртные напитки.

  Личи имеют относительно короткий сезон плодоношения, около мая и июня, и обычно их довольно быстро раскупают крупные сети ресторанов и продавцы. Так что, если у вас возникли проблемы с поиском свежего сорта, не отчаивайтесь! Вы также можете найти желе со вкусом личи, энергетические напитки и конфеты во многих вьетнамских продуктовых магазинах.

  Мангустин

  Мангустин популярен во многих странах Юго-Восточной Азии, и Вьетнам не является исключением! Эти уникальные вьетнамские фрукты родом из Малайзии и быстро стали деликатесом во Вьетнаме, Борнео, Таиланде и Камбодже. Сладкая белая мякоть, спрятанная за толстой фиолетовой кожурой, сочная и освежающая, ее лучше всего есть свежей с кожурой.

  Мангостин имеет относительно короткий сезон плодоношения, с конца мая до начала августа. Из-за их ограниченного количества выращивания мангостин не распространен во многих странах за пределами Юго-Восточной Азии. К сожалению, количество этого драгоценного вьетнамского фрукта также увеличивает стоимость на зарубежных рынках. Так что лучшее место, чтобы попробовать его, — это его родная земля!

  Vú Sữa – вьетнамские молочные фрукты

  Вьетнамские фрукты, также известные как звездчатые яблоки, обладают уникальным вкусом, который вы не забудете в спешке. Vú Sữa (вьетнамское название фрукта, означающее «молоко из груди») получил свое название от сладкого млечного сока, содержащегося в белой мякоти этого особого фрукта.

  Ву Суа обычно выращивают в центральном и южном Вьетнаме, а самые обширные сады расположены в провинции Кантхо на берегу дельты Меконга. Эти особые фрукты Вьетнама круглые, с зеленым или фиолетовым внешним видом в зависимости от их зрелости. Разрежьте их, и вас поразит сладкий аромат, от которого потекут слюнки.

  Хотя вы можете найти эти вьетнамские фрукты в десертах и ​​пирожных, лучший способ есть vú sữa — свежеочищенный и нарезанный. Так что ищите фрукты с гладкой текстурой на свежих рынках Вьетнама — обещаем, вы не пожалеете!

  Тамаринд

  Родом из Африки, тамаринд был завезен во Вьетнам с французской колонизацией в 1865 году и остается ключевым ингредиентом многих вьетнамских блюд. Одним из наиболее известных применений этого острого фрукта является nước chấm me, острый соус для окунания, используемый для мяса и овощей.

  В отличие от многих фруктов во Вьетнаме, тамаринды не очень приятны на вид – они похожи на коричневые бобы эдамаме и становятся расслаивающимися и острыми при сушке. Кроме того, тамаринд обычно не едят в сыром виде, так как высокая кислотность и кислые соединения могут вызвать расстройство желудка.

  Вместо этого ищите тамаринд в кислых супах, свежих заправках для салатов или маринадах для курицы и рыбы. Для тех, кто ищет сахар, вы также можете найти конфеты и желе из тамаринда в магазинах шаговой доступности по всему Вьетнаму.

  Mãng Cầu Tamg – неровные яблоки

  Если вы уже путешествовали по Азии, вы могли видеть эти вьетнамские фрукты, сложенные штабелями на рынках свежих фруктов или на полках продуктовых магазинов. Mãng Cầu tamg (вьетнамское название фруктов, означающее «неровные яблоки») также известны как заварные яблоки и славятся своей мягкой, молочной мякотью и ванильным вкусом.

  Mãng Cầu tamg обычно в сезоне в июне и июле. Тем не менее, не все деревья созреют одновременно — это часто означает более продолжительный сезон плодоношения и свежие бугристые яблоки, доступные круглый год!

  Когда этот вьетнамский фрукт созреет, разломите его вручную и аккуратно снимите зеленую кожицу, чтобы обнажить кремовые узелки под ним. Будьте осторожны, не ешьте кожицу и черные семена — оба имеют горький, неприятный вкус.

  Кокосовая вода

  При посещении рынка свежих продуктов во Вьетнаме вы, вероятно, увидите стопки больших коричневых гроздей фруктов рядом с кружащимися охладителями молочной жидкости. Это вьетнамские водяные кокосы!

  Водяные кокосы (вьетнамское название фрукта «дуа нок») — это плоды мангровых пальм, произрастающих в дельте Меконга и некоторых частях Северного Вьетнама. Эти устрашающие на вид плоды по вкусу напоминают обычные кокосы, хотя внешне они сильно отличаются.

  Сок водяного кокоса густой, полупрозрачный и сладкий, внутри него часто плавают большие кусочки фруктов. Пейте жидкость, смешанную с дробленым льдом, в теплый день, чтобы освежиться по-вьетнамски.

  Хурма

  Во Вьетнаме есть два вида хурмы: hồng chin (спелая хурма) и hồng giòn (хрустящая хурма). Эти вьетнамские фрукты могут выглядеть как помидоры. Однако не дайте себя обмануть. Вкус легкий и сладкий, с легкой терпкостью в послевкусии.

  Хурма — популярный фрукт во Вьетнаме из-за его восхитительного вкуса и хрустящей текстуры. Легко повреждаемые, эти вьетнамские фрукты часто заворачивают в пену во время транспортировки.

  Вы найдете хурму, выращенную в горных районах Лонг Сон, Далат и Мок Чау. Его собирают во Вьетнаме в осенние месяцы и славятся обильным изобилием и высоким качеством.

  Хурма также является одним из самых универсальных фруктов из Вьетнама в этом списке. Вы найдете конфеты из хурмы, пирожные и даже фруктовое вино. Сушеная хурма также станет отличным сладким перекусом во время осмотра достопримечательностей!

  Поедание вкусных фруктов во Вьетнаме

  К настоящему времени вы должны иметь приблизительное представление о том, сколько вкусных фруктов предлагает Вьетнам. Хотя некоторые из фруктов в этом списке могут быть вам знакомы, именно те, которые вы не знаете, подарят вам лучшее вкусовое приключение. Разнообразие фруктов во Вьетнаме — это нечто особенное и опыт, который вы должны принять всем сердцем!

  Если вы не являетесь поклонником некоторых из этих местных вьетнамских фруктов, на рынках также продаются более обычные фрукты, чтобы порадовать и успокоить уставших путешественников. Однако, если вы путешествуете, есть большая вероятность, что вы ищете что-то за пределами своей зоны комфорта — отличное место для начала — фрукты!

  Часто задаваемые вопросы – вьетнамские фрукты

  Какие фрукты популярны во Вьетнаме?

  Вьетнам – страна вкуснейших фруктов. Один из самых известных фруктов Вьетнама — джекфрут. Джекфрут весом до 40 фунтов имеет грубую, бугорчатую внешность. Внутри сам плод мягкий, почти кашеобразный. Джекфрут сладкий на вкус, но не слишком сладкий.

  Что такое вьетнамский национальный фрукт?

  Многие считают лонган национальным фруктом Вьетнама. Лонган появляется во многих вьетнамских рецептах и ​​широко выращивается во Вьетнаме.

  Есть ли во Вьетнаме яблони?

  Да. Вьетнам производит самые разнообразные яблоки. Большинство яблок выращивают в Северном Вьетнаме, где температура и местность идеальны.

  Лучшие фрукты во Вьетнаме и как их есть, как вьетнамцы

  Мать-природа дарит нам потрясающую погоду, Вьетнам – настоящий фруктовый рай. Любой, кто поедет во Вьетнам, будет поражен бесчисленным количеством красочных фруктов, которые продаются по очень разумной цене на каждой улице и рынке круглый год. Некоторые фрукты могут показаться иностранным посетителям странными. И они не знают, как есть такие фрукты. Я хотел бы поделиться тем, как есть самые популярные фрукты во Вьетнаме.

  Содержание

  1. Рамбутан

  Рамбутан (чом чом) можно открыть двумя способами. Первый способ — частичное разрезание кожуры. Второй способ — надкусывать, так как колючки достаточно мягкие. После того, как кожура частично надрезана по экватору фрукта, ее можно вскрыть. Если рамбутан действительно свежий, может быть немного сока, который вы должны попытаться поймать, прежде чем он потечет. Теперь рамбутан можно отделить от кожуры, сжимая до тех пор, пока он не выскочит. В центре есть одно горькое семя, которое следует выбросить.

  Мякоть нежная и вкусная. Его вкус описывается как кисло-сладкий, очень похожий на виноград. Помимо витамина С, есть много других питательных компонентов, которыми можно насладиться. На рынке ищите ярко окрашенные плоды без признаков протекания.

  Название этого фрукта означает «волосатый», как видите, выбирайте плоды яркой окраски, без признаков утечки0010

  2. Звездное яблоко

  Вьетнамское название звездчатого яблока vú sữa (что означает «молоко из груди») происходит от молочно-сладкого сока, содержащегося в его мякоти. Есть два типа звездчатого яблока: один фиолетового цвета, а другой зелено-коричневатого цвета. Оба сладкие и ароматные. Этот фрукт подают охлажденным в качестве прекрасного десерта.

  Садоводы собирали звездчатые яблоки

  Пурпурные звездчатые яблоки в корзине

  Звездное яблоко можно есть разными способами. Можно очистить фрукт острым ножом и съесть мякоть. Его черные семена выбрасываются. Простым способом было бы разрезать фрукт на две части и вычерпать мякоть ложкой.

  Разрежьте звездчатое яблоко пополам, чтобы увидеть звезду

  Но если есть эти два способа, вы можете потерять большую часть сладкого на вкус сока. Садоводы и сельские жители едят звездчатый фрукт по-разному. Сначала отжимают звездчатое яблоко до тех пор, пока оно не станет нежным и сок не смешается с его мякотью. Затем они просверливают небольшое отверстие в верхней части плода и пьют поток перемешанного мяса и сладкого сока.

  Просверлите маленькую дырочку на вершине зеленого звездчатого яблока, чтобы насладиться плодами в полной мере.

  На рынках выбирайте гладкие, яркие, блестящие звездчатые яблоки без повреждений кожицы. Плоды можно хранить при комнатной температуре до недели и в холодильнике до двух недель. Мякоть также можно заморозить. Смешанная мякоть затвердеет, как желе, и будет храниться в холодильнике.

   

  Горячий привет всем от Трейси До! Если у вас есть какие-либо вопросы о Вьетнаме, включая туры во Вьетнам, не стесняйтесь обращаться ко мне.

  • Тел. (звонок/SMS/WhatsApp): 090 919 0247
  • Электронная почта: [email protected]

  Команда Трейси с гордостью предлагает отличные однодневные поездки в Хошимин, включая Хошимин Мотоциклетный тур , Хошимин Гастрономический тур , Тур по дельте Меконга , Тур по туннелю Ку Чи , Хошимин Transfer Service и Береговая экскурсия для тысяч гостей в течение почти 10 лет. Позвольте нам иметь возможность показать вам Южный Вьетнам в полной мере.

   

  3. Личи

  Плоды личи (vải) не только сладкие и питательные, но и оказывают охлаждающее действие на организм человека, чтобы противостоять палящему летнему зною. Найдите твердый фрукт, который немного поддается при сжатии, но не разрушается и не протекает. Относительно гладкая кожа также является хорошим признаком, с небольшими выпуклостями вместо крупных выпуклостей.

  Гладкая кожура, легкие выпуклости – признак хорошего личи
  

  Возьмитесь за кончик стебля и снимите с одного конца розовую или желтовато-коричневую кожицу. Белая полупрозрачная мякоть внутри — съедобная часть плода. Свежий личи на вкус сладкий, хрустящий и нежный.

  Личи очищается от кожуры и становится полупрозрачным, обнажается белая мякоть
  

  4. Драконий фрукт

  Драконий фрукт (танх лонг) — потрясающий и красивый фрукт, демонстрирующий яркие цвета и форму. Плоды бывают 3-х цветов: 2 с розовой кожурой, но с мякотью разного цвета (один белый, другой красный), а другой тип желтый с белой мякотью.

  Чтобы выбрать спелый драконий фрукт, ищите яркую, однородную кожицу. Если на плодах много пятен, возможно, они перезрелые. Возьмите драконий фрукт в ладонь и попробуйте надавить на кожуру, она должна немного поддаться, но не должна быть слишком кашеобразной или мягкой. Если он очень твердый, ему нужно будет созреть в течение нескольких дней.

  Драконий фрукт с розовой кожицей и белой мякотью.
  

  Разрежьте плод острым ножом, вы увидите ярко-белую мякоть с крошечными черными семенами, распределенными по всему плоду. Внутри он похож на киви. Затем вы используете ложку, чтобы насладиться удивительно вкусной мякотью драконьего фрукта. На вкус сладкий и хрустящий, со вкусом, напоминающим нечто среднее между киви и грушей. Драконий фрукт используется для приготовления очень вкусных смузи.

  Используйте острый нож, чтобы разрезать драконий фрукт на 2 части.

  Затем используйте ложку, чтобы достать мякоть.

  Ложка мякоти драконьего фрукта и крошечных съедобных семян.

  Вкуснятина!

  5. Заварное яблоко

  Заварное яблоко, называемое в Южном Вьетнаме mãng cầu xiêm, na в Северном Вьетнаме, вкусное и очень питательное, идеальное для ежедневного употребления. Заварные яблоки имеют бледно-зеленую кожуру с большими выпуклостями. Это плоды сердцевидной формы с мягкой белой мякотью и крупными блестящими черными семенами. Выбирайте фрукты без темных пятен. Заварное яблоко созрело, если его слегка сжать, и оно слегка поддается под рукой. Примерно так же, как авокадо. Вы можете купить заварные яблоки, готовые к употреблению, или еще твердые на ощупь, и дать им созреть в течение следующих нескольких дней после покупки.

  Вот так выглядят хорошие заварные яблоки.

  Держите заварное яблоко в руке.

  Удалите черешок с плода.

  Другой рукой снимите кожуру, это очень легко сделать.

  Продолжайте делать это

  , пока очищенная область не станет достаточно большой.

  Просто наслаждайся фруктами.

  Не забудьте бросить семена.

  Их кожура и семена несъедобны, но их похожая на заварной крем мякоть сладкая и сливочная. Самый простой способ есть яблоки с заварным кремом — просто разрезать пополам или разорвать руками и использовать ложку, чтобы вычерпать мякоть для еды. Вкус заварного яблока был описан как сладкий заварной крем, смешанный с приготовленной мякотью яблока или груши. Мясо ближе всего к коже

  6. Лонган

  Лонган (nhãn, nhan) растет свисающими гроздьями. Плод шаровидный, от 1/2 до 1 дюйма в диаметре, с тонкой, ломкой кожурой от желто-коричневого до светло-красновато-коричневого цвета. Мякоть беловатая, полупрозрачная, несколько мускусная, сладкая. Семя круглое, угольно-черное, блестящее, что придает ему вид глаза.

  Пучок лонгана.

  Выбирайте плотные лонганы без помятостей и пятен. Просто очистите лонган, попробуйте мякоть и выбросьте семена. Плоды Логана можно есть сырыми, сушеными или даже замороженными, чтобы насладиться ими позже. Независимо от того, как это используется, польза для здоровья многочисленна.

  Держите лонган одной рукой.

  Другой рукой очистите логан.

  Продолжайте чистить лонган.

  Продолжайте чистить лонган.

  Съешьте Захватывающее и сытное мясо лонгана.

  Не ешьте семена.

  7. Апельсин

  Во Вьетнаме королевский апельсин (cam sành) и сладкий апельсин (cam xoàn, Citrus nobilis var) являются двумя самыми популярными видами апельсинов. У обоих зеленая кожа, когда они молодые, и желтая, когда они созрели. Вьетнамцы едят фрукты, когда на их кожуре есть желтые пятна. Эти апельсины не слишком спелые и мякоть достаточно сладкая, немного хрустящая и не мягкая. Королевский апельсин обычно крупнее, его кожица толще и грубее, чем у другого. У королевского апельсина оранжевая мякоть, у сладкого апельсина мякоть желтая и слаще, чем у другого.

  Выбирайте пухлые плоды с яркой и блестящей кожицей. Апельсины должны быть не слишком мягкими, но и не твердыми. Лучше выбирать фрукты с плодоножкой, которая доказывает, что фрукт свежий и только что собранный.

  Выберите зеленый королевский апельсин со стеблем и блестящей кожицей.

  Используйте острый нож, чтобы разрезать королевский апельсин, чтобы удалить цедру – маслянистую внешнюю часть кожуры и часть сердцевины, относящуюся к губчатому белому внутреннему слою кожуры.
  

  Руками удалите остатки сердцевины.

  Очищенный королевский апельсин разделить на сегменты.

  Очистите сегменты и съешьте пузырьки сока, которые одновременно сладкие и кислые. Они сочные и освежающие.

  Сладкий апельсин частично желтого и частично зеленого цвета.

  Острым ножом срежьте кожуру сверху донизу апельсина. Рукой снимите цедру и часть сердцевины.

  Используйте нож, чтобы нарезать очищенный апельсин на сегменты или дольки.

  Очистите дольки апельсина от кожуры, удалите семена и съешьте пузырьки сока, которые очень сладкие. Иногда они едят пузырьки с медом.

  8. Манго

  Во Вьетнаме насчитывается более 10 видов манго. Xoai cát Hòa Lộc — один из самых любимых сортов манго, который имеет тонкую желтую кожуру, сладкую и нежную мякоть и довольно мелкие косточки. Кожица этого манго при созревании становится желтой. Выбирайте манго с гладкой желтой (или частично желтой, частично зеленой) кожицей, нежными и пахнущими.

  Выбирайте нежное манго с гладкой кожицей.

  Острым ножом разрежьте манго с гладкой кожицей сверху вниз.

  Положите очищенный манго так, чтобы стебель был сверху. Отрежьте 1/4 дюйма от середины фрукта, затем нарежьте отрезанный кусок кубиками. Используйте вилку, чтобы съесть кубики манго.

  Вьетнамцы едят манго и другим способом. Убедитесь, что стебель находится сверху, затем обрежьте вертикально на расстоянии 1/4 дюйма от середины. Надрежьте мякоть крест-накрест, не прорезая кожицу. Срежьте кубики с кожуры ножом или отделите кубики от кожуры ложкой. Используйте вилку, чтобы съесть кубики манго.

  9. Дуриан

  6 Ри дуриан и дуриан «Hạt lep» с мелкими семенами являются самыми популярными во Вьетнаме. Этот фрукт известен как один из факторов страха перед едой в мире. Тем не менее, большинству вьетнамцев нравится слегка сладкая и нежная мякоть этого фрукта, а также его удивительный запах. Они не только едят мясо, но и используют его в качестве ингредиента для клейкого риса на пару, сладкого супа, пирога Пиа и других блюд.

  10. Амбарелла

  Вьетнамцы едят как зеленые, так и спелые плоды амбареллы. Когда амбарелла зеленая, она хрустящая и довольно кислая. Они любят макать кусочки амбареллы в смесь соли перца чили или смесь молотого черного перца перед едой. Вьетнамцы вымачивают зеленую амбареллу в сиропе, чтобы сделать ее менее кислой, сладкой и нежной. Спелая амбарелла имеет желтую кожицу, желтую мякоть, нежную и сладкую мякоть.

  Выбирайте плоды амбареллы с блестящей кожицей.

  Острым ножом срежьте верхушку фрукта, кожуру надрежьте сверху вниз.

  Вырежьте круг около 1/4 нижней части фрукта, но не срезайте нижнюю часть. Разрезать по кругу вниз, не дорезая до конца. Используйте нож, чтобы отделить нижнюю и среднюю части от семени, но верхняя часть кусочков останется на семени. Подавайте очищенные и частично нарезанные фрукты.

  Используйте пальцы, чтобы отделить кусочки амбареллы от семян, чтобы съесть их.

  11. Саподилла

  Саподилла имеет сладкую, нежную, светло- или темно-коричневую мякоть и несколько мелких черных семян. Плод выглядит как коричневое яйцо и имеет грубую светло-коричневую кожуру.

  Выбирайте нежные плоды саподиллы без дырок и твердых пятен.

  Разрежьте саподиллу пополам острым ножом.

  Ешьте мясо ложкой.

  Не ешьте кожуру и семена.

  Острым ножом разрежьте кожуру. Очищенные плоды разрежьте на четвертинки и съешьте.

  12. Мускусная дыня

  Мякоть дыни во Вьетнаме мягкая или липкая. Его кожа желтого цвета с темно-зелеными, светло-зелеными и белыми полосами сверху вниз. Дыня может быть длинной или круглой.

  Мускусную дыню следует есть, когда она созреет и станет мягкой.

  Разрежьте дыню. Удалите все семена и жидкость внутри дыни.

  Срежьте кожуру острым ножом.

  No related posts.