На кухне у сибы рецепты: Все о На кухне у сибы рецепты — Транспортная компания «Гранд Атлантис»

Содержание

вкусные рецепты от южноафриканского повара

Как приготовить:

Положите свеклу в кастрюлю и залейте водой. Варите 20 минут до готовности. Дайте свекле остыть, переложив в другую емкость. Снимите шкуру и тонко нарежьте.
Нарежьте сельдерей, измельчите фисташки. Затем нарежьте козий сыр на тонкие полоски и обваляйте в молотых фисташках.
Разложить салат на блюде, потом смешайте с соусом. Полейте салат цитрусовой заправкой.

Пап-кейки

Ингредиенты:

2 л воды;
2 ст. л. куриного бульона;
5 чашек кукурузной муки;
2 ст. л. растопленного сливочного масла.

Для начинки:

1 ст. л. сливочного масла;
375 г бекона;
2 луковицы;
4 зубчика чеснока;
2 зеленых перца;
4 ст. л. петрушки;
4 ст. л. кориандра.

Как приготовить:

Смешайте холодную воду с двумя столовыми ложками порошкового бульона. Постепенно всыпьте кукурузную муку, разбивая все комочки. Перемешайте полученную смесь и оставьте на среднем огне на 20 минут. Затем тщательно перемешайте еще раз и оставить еще на 20 минут.
Добавьте сливочное масло в сковороду и обжарьте бекон, лук, чеснок и травы в течение 5 минут на сильном огне, пока не растает жир. Добавьте травы и перемешайте.
Добавьте полученную массу из бекона, лука, чеснока и трав в кастрюлю со смесью из бульона, муки и сливочного масла. Размешайте. Скатайте полученное тесто в ролл диаметром 10 см. Разрежьте с интервалом в 2-3 см.
Полученным «блинчикам» дайте настояться в теплом месте.

Брауни с арахисовой пастой

Приготовить брауни можно как в нескольких маленьких формах, так и в одной большой. При приготовлении в большой форме, необходимо увеличить время выпекания на 10 минут. Чтобы понять, когда приготовился большой брауни, нужно проверить, насколько хорошо отходит тесто от формы. Если брауни не прислоняется к стенкам формочки, то он готов.

Ингредиенты:

120 г сливочного масла;
250 г горького шоколада, 70%;
1/2 стакана сахарной пудры;
1/2 стакана коричневого сахара;
3 больших яйца;
1 ч. л. ванили;
3/4 стакана муки;
щепотка соли.

Для топпинга:

1/3 стакана арахисового масла;
2 ст. л. горячего молока;
50 г стружки белого шоколада.

Как приготовить:

Растопите шоколад и вылейте смесь в большую миску. Вмешайте сливочное масло и сахар. Взбивайте до образования однородной массы и растворения сахара.
Добавьте яйца по одному, взбивая смесь после каждого влитого яйца до однородной массы. Добавьте ваниль.
Аккуратно вмешайте шоколадную смесь в муку, а затем добавьте щепотку соли. Подготовьте формы для выпекания брауни, смажьте их немного маслом и выложите смесь, образовав небольшую воронку в центре. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, пока на брауни не образуется твердая и блестящая корочка. Выньте брауни из духового шкафа и дайте им полностью остыть.
Смешайте ингредиенты для топпинга и выложить смесь в центр брауни. Хранить при комнатной температуре.

Больше интересных и доступных рецептов вы можете узнать, посмотрев шоу «На кухне у Сибы. Застолье — быстро и вкусно!», которое ежедневно транслируется на телеканале Food Network.