Тайский традиционный оранжевый чай, Siam Tea Factory/ Chatramue brand
- thai-shopping.ru — интернет-магазин товаров для здоровья и красоты из Таиланда
- тайские чаи
- классические чаи
Добавить к сравнению
У тайского традиционного оранжевого чая очень необычный состав – это готовая смесь чёрного чая со специями (порошок аниса, толченые цветы местного мандарина, корица молотая, ваниль, толченая гвоздика).
У такого тайского оранжевого чая
интересный необычный приятный карамельный вкус, его можно пить в горячем
виде, добавляя сахар или мед, а можно приготовить так, как его любят
жители королевства Таиланд – с молоком и со льдом.
Описание: сухая смесь различных трав и специй (анис, цветы мандарина, ваниль, корица, камелия, гвоздика) с добавлением черного чая. Чай собран и упакован в северо-западной провинции Таиланда.
Тайский оранжевый чай – давний и любимый напиток жителей этой страны. У этого чая весьма специфичный вкус, он не похож на обычный чай.
Тайский чай, также известный как тайский холодный чай или «Ча-йен» (по-тайски)— крепко заваренный черный чай с добавлением аниса, различных специй, подслащённый сахаром и сгущённым или цельным молоком и охлаждённый льдом.
Молоко добавляется в чай перед самым употреблением. В Таиланде этот чай подают в традиционном высоком стакане, в жару такой чай со льдом хорошо освежает.
Тайский черный чай замечательно вкусен и в
горячем виде. Если в этот чай не добавить сгущенного или
концентрированного молока, он будет называться ча-дам-рон и выглядеть обычным черным чаем.
Вес 400г
Тайский черный чай со льдом:
- 2 ст.
л. тайского черного чая, 2 ст. л.
сгущенного молока (или сахар 2 ст.л), 2 ст. л. концентрированного молока
без сахара или сливок и 2 стакана воды. - Всыпьте чай в чайник. Залейте кипящей водой, закройте, настаивайте 5 мин. Затем аккуратно процедите чай в чашки.
- Добавьте сгущенное молоко или сахар, размешайте. Остудите чай до комнатной температуры или охладите в холодильнике.
- Пока чай остывает, охладите высокие стеклянные бокалы. Положите в бокалы колотый лед, налейте чай. Долейте концентрированным молоком или сливками и подавайте немедленно с соломинками. Это очень вкусно!
Тайский горячий черный чай
- 3 чайные ложки сухой смеси тайского чая залить 500 мл кипящей воды.
- Настаивать 5 минут, процедить, добавить сахар или мед по вкусу.
Приятного чаепития!
А здесь Вы можете посмотреть, как этот чай готовят в Тайланде (в начале видео в свежезаваренный чай добавляют сладкую сгущенку):