Нажмите "Enter", чтобы перейти к содержанию

Черный лес: Торт Черный лес пошаговый рецепт

Содержание

Торт Черный лес пошаговый рецепт

Милые мои девочки-красавицы, с наступающим прекрасным весенним праздником — 8 марта! Сегодня угощу вас очень вкусным, эффектным и нарядным тортом, который называется Черный лес (Шварцвальд, Шварцвальдский торт). Нежный шоколадный бисквит, бархатный шоколадный крем, воздушные взбитые сливки, сочная вишня и шоколад — самый настоящий подарок для нас, сладкоежек!

Пошаговый рецепт торта Черный лес я сделала очень и очень подробным, с большим количеством фотографий, важными заметками и нюансами, которые помогут и вам приготовить этот десерт у себя дома. Шварцвальд — торт не очень простой в исполнении, тем более что делать его придется не несколько часов, а два дня. Правда, результат того стоит, поверьте!

Основой торта Черный лес (Шварцвальд) станет генуэзский шоколадный бисквит. В отличие от простого шоколадного бисквита в рецепт первого входит приличное количество сливочного масла, что делает выпечку сочнее и ароматнее. А еще важно использовать несладкий порошок какао хорошего качества.

Шоколадный крем, которым мы будем прослаивать бисквитные коржи, готовится из жирных сливок и темного шоколада. Тут можно поиграться и взять сливки меньшей жирности, да и шоколад, к примеру, молочный. Этот как вариант, но лучше не вступать от оригинального рецепта.

Для вишневой начинки отлично подойдут не только свежие ягоды. Вы можете запросто купить замороженные (или достать из своих запасов), что я всегда и делаю. Это очень удобно — торт Черный лес (Шварцвальд) можно приготовить в любое время года.

По поводу коктейльной вишни: это элемент декора, изюминка этого шоколадного торта, поэтому для торжественного случая советую прикупить баночку этого аппетитного съедобного украшения. Если коктейльной вишни нет в продаже, просто немного измените внешний вид готового торта. Кстати, неиспользованные ягоды из банки для длительного хранения заморозьте (без сиропа) — после оттаивания они не теряют своих качеств.

Очень важная составляющая рецепта торта Черный лес (Шварцвальд), без которой не обойтись — это жирные сливки. Для взбивания принято использовать сливки жирностью 32-35% — они должны быть свежими и холодными. Если по какой-то причине не удалось их найти в продаже, приготовьте сливки своими руками (у меня есть проверенный рецепт). К слову, если очень переживаете за стабильность сливочного крема (вдруг потечет?) купите специальный закрепитель для сливок (он продается в миниатюрных пакетиках в отделах, где ванильный сахар, разрыхлитель и другие полезные на кухне штуки).

Из указанного количества используемых в рецепте ингредиентов получается довольно большой домашний тортик — весом 2 кг 300 граммов. Его хватит, чтобы угостить компанию из 8-10 человек. Обязательно приготовьте Шварцвальдский торт — это праздник вкусов, ароматов и текстур в одном десерте!

ТОРТ «ЧЕРНЫЙ ЛЕС» – Mary Bakery

ТОРТ «ЧЕРНЫЙ ЛЕС»

«Черный лес» — изысканный и элегантный — отличный вариант для марафона тортов, поэтому именно его я предлагаю испечь всем участникам третьего этапа марафона #marybakery_12cakes ! Этот торт готовить совсем не сложно, однако успех во многом будет зависеть от качества продуктов, а именно — сливок. Во всех рецептах «Черного леса», что вы можете встретить, крем как внутри торта так и для декора — сливочный. Поэтому чем лучше сливки, тем лучше они взобьются и будут вкуснее. В остальном основа торта — это разные вариации бисквита, я для себя выбрала

вариант классического бисквита, так же встречается вариант бисквита с добавлением сливочного масла или со взбиванием яиц на водяной бане.

В идеале для этого торта использовать кирш (вишневую водку), но так же подойдут и другие вишневые настойки и ликеры. Если у вас нет такого алкоголя для пропитки, используйте коньяк, он отлично подойдет к вишне и шоколаду.

Вишню можно использовать как замороженную, так и консервированнуюили свежую, именно это делает «Черный лес» универсальным в любое время года. Для меня это скорее зимний торт, при этом приготовить и отснять рецепт этого торта для сайта мне всегда хотелось именно летом в сезон вишни.

Ингредиенты

На форму 18 см

Для бисквита:

  • 4 яйца (отделить желтки от белков)
  • 65 гр сахара (1)
  • 65 гр сахара (2)
  • 110 гр муки
  • 20 гр какао

Вишневое компоте:

  • 300 гр вишни
  • 10 мл кирша (я использовала ликер)
  • 10 гр кукурузного крахмала
  • сахар по вкусу (я добавила 50 гр)

Шоколадно-сливочный крем:

  • 300 гр сливок 33-35%
  • 100 гр шоколада от 70% какао

Для декора:

  • 250 гр сливок 33-35%
  • 20-30 гр сахарной пудры (по вкусу)
  • 100 гр шоколада

Рецепт

Бисквит:

Ничем не отличается от приготовления классического бисквита, только сначала муку необходимо просеять с какао и учесть, что при добавлении какао бисквит поднимется не так высоко и будет чуть плотнее, так как какао вбирает в себя много влаги.

  1. Муку просеять с какао, желтки отделить от белков. Духовку разогреть до 180С.
  2. Желтки взбить с сахаром (1) до пышной светлой массы. Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром (2).
  3. Треть белков примешать к тесту. Затем всыпать всю муку и аккуратно перемешать лопаточкой до однородной консистенции, чтобы не осталось кусочков сухой муки.
  4. Последними добавить оставшиеся белки и аккуратно их перемешать, чтобы консистенция стала однородной, и при этом тесто осталось пышным.
  5. Выложить тесто в форму (застелено должно быть только дно!) и поставить в разогретую духовку на 30-35 минут до готовности. После того как бисквит будет готов (если воткнуть шпажку, то она должна остаться сухой), перевернуть бисквит прям в форме и оставить остывать на решетке на 10-15 минут.

Вишневое компоте:

  1. Если вишня свежая, то нужно удалить косточки. Если замороженная, то ее надо предварительно разморозить и слить сок (его можно будет использовать для пропитки).
  2. Соединить в сотейнике вишню, сахар, кирш и крахмал, поставить на средний огонь. Помешивая, довести до кипения и держать на огне 3-5 минут до загустения. Дать остыть.

Сливочно-шоколадный крем:

  1. Сливки с шоколадом поставить на водяную баню и постоянно помешивать до растворения шоколада. Затем полученные шоколадные сливки поставить в холодильник до полного остывания.
  2. После того, как сливки с шоколадом остынут, взбить их миксером на большой скорости до плотной кремовой консистенции.

Шоколадный декор:

  1. Разделить шоколад: 60 гр поставить на водяную баню, а 40 гр мелко порубить.
  2. Когда 60 гр растопятся на водяной бане, убрать миску с огня и добавить 40 гр рубленного шоколада. Перемешать до однородной консистенции.
  3. Выложить шоколад на силиконовый коврик/бумагу/тарелку или на другую удобную поверхность. Разровнять тонким слоем и дать шоколаду застыть.
  4. Когда шоколад застынет, с помощью ножа сделать стружку.

Сборка торта:

  1. Бисквит разрезать на три коржа. Приготовить простой сироп (1:1 сахар и вода) с небольшим добавлением кирша. Немного пропитать коржи.
  2. На подложку выложить немного крема, чтобы корж “приклеился к подложке”. Кругом выложить шоколадный крем (это нужно для того, чтобы вишня под весом тортом не вылазила с боков торта, портя декор), внутри положить вишню. Сверху выложить еще крема, немного разравнять его и накрыть вторым коржом.
  3. Так повторить со всеми коржами.
  4. Взбить сливки с сахарной пудрой и этим кремом покрыть торт, выравнивая бока.
  5. Украсить можно, отсадив крем по кругу с помощью насадки (я использовала насадку «закрытая звезда»), добавив вишню и шоколадную стружку.
  6. Дать торту постоять 2-3 часа перед подачей.

Основные ингредиенты: вишня, какао, шоколад

Торт «Черный лес», классический рецепт с фото пошагово

Легкий и воздушный, ароматный и насыщенный, великолепный и тающий во рту  шварцвальдский торт Черный лес. Но даже такое описание абсолютно не может передать, насколько потрясающе вкусен этот шедевр национальной немецкой кухни. Название десерта может звучать немного иначе, напомним, ведь слово schwaldwarz в русскоязычном переводе звучит как «черный лес».

Классический рецепт торта состоит из шоколадного бисквита, пышного сливочного крема, ягодной начинки, пропитки и шоколадных украшений.

Шоколадный бисквит с шоколадным кремом, который очень сильно выделяет домашнюю выпечку от покупной. Очень вкусные и очень хорошие вишни.

Шоколадный бисквит для торта Черный лес

Важно, в каких формах выпекаются бисквиты. Правильнее это делать просто в кольце, подстелив под низ бумагу, получается проще, чем в форме со съемным дном.

Прежде всего необходимо разогреть духовку до 180°. Пока духовка нагревается, приготовьте бисквит.

Ингредиенты:

  • 6 яиц
  • 150 грамм сахара
  • 4 столовые ложки какао-порошка
  • 170 грамм муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  1. В чашу миксера вбейте яйца и сахар, взбивайте на максимальной скорости до увеличения яичной массы до устойчивых пиков.
  2. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты: какао-порошок, муку и разрыхлитель.
  3. Затем просейте сухие компоненты в яичную смесь, что поможет сделать бисквит еще более пышным за счет обогащения муки кислородом.
  4. Очень аккуратно, легкими движениями снизу-вверх, лопаткой, вмешайте муку в тесто.
  5. Форму для выпечки смажьте охлажденным сливочным маслом и присыпьте мукой, сделайте так называемую французскую рубашку.
  6. Положите тесто в форму и поставьте ее в духовку на 30-35 минут. Готовность выпечки проверьте деревянной шпажкой.

Вишневая начинка для торта

  1. Приготовим вишневую начинку. Возьмите банку консервированных вишен без косточек, отделите жидкость от ягод, и дайте стечь жидкости откинув вишни на дуршлаг.
  2. Если вы используете замороженные вишни, их нужно предварительно разморозить, засыпать несколькими ложками сахара и оставить на полчаса до выделения сока.
  3. Если сока слишком мало, то добавьте 400 мл воды и проварите все вместе, чтобы получился вишневый компот.
  4. Еще один возможный вариант, если консервированных вишен не нашлось, – возьмите отдельно замороженные вишни и вишневый сок.
  5. Далее возьмите компот или сок (примерно 200 мл), влейте его в маленькую кастрюльку, добавьте 3 полные столовые ложки картофельного либо кукурузного крахмала и 50 граммов сахарного песка.
  6. Перемешайте до однородного состояния, нагрейте и уварите до загустения.
  7. В итоге должен получиться тягучий и густой кисель.
  8. Снимите с огня, положите туда вишни и оставьте до полного остывания.

Сливочный крем

Ингредиенты:

  • 700 мл жирных сливок от 30%
  • 50 гр сахарной пудры
  • 5-6 ложек оригинального бренди Киршвассер
  • 3 пакетика загустителя
  1. Сливки также должны быть охлаждены.
  2. Возьмите сливки смешайте их с сахарной пудрой и загустителем, перелейте в чашу миксера и взбейте на медленной скорости, постепенно увеличивая скорость взбивания. До устойчивых пиков. Крем готов, как только на сливках от венчиков начнут оставаться устойчивые следы.
  3. На этом этапе добавьте несколько ложек Киршвассер. Настоящий шварцвальдский торт обязательно включает в себя этот ингредиент.
  4. Приготовив крем, отложите 3 ложки сливок для украшения.

Более подробно остановимся на взбивании сливок. Следует помнить, что когда покрываешь торт сливками, нужно как можно меньше их касаться, потому что они очень быстро теряют форму, расслаиваются и становятся водянистыми.

Сборка торта Schwaldwarz

  1. Готовый охлажденный бисквит разрежьте с помощью нитки на три части.
  2. Возьмите первый корж и пропитайте его вишневым соком. Как пропитку можно использовать сахарный сироп (в соотношении 50 грамм сахара на 100 миллилитров воды) с добавлением  Киршвассер.
  3. Выложите часть начинки и сверху часть сливочного крема.
  4. Повторяем те же самые действия со следующим бисквитом: пропитка, начинка, взбитые сливки.
  5. Затем уложите последний корж и украсьте поверхность торта оставшимися сливками.
  6. Завершив сборку, отправьте десерт в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошенько пропитался и приобрел свой вкус, а крем стабилизировался.
  7. Украсьте торт. Сделайте розочки из сливок по краям, а середину посыпьте стружкой из черного шоколада.
    Используйте коктейльную вишню.

 

Шварцвальдский вишневый торт  «Черные лес» один из тортов, которым день-два выдержки добавляют вкусового шарма.

Торт рулет Черный лес

Очень вкусная вариация всем известного «Черного леса».

Тесто бисквитное для рулета:

  • — 4 яйца,
    — 50 г муки,
    — 50 г какао-порошка,
    — 120 г сахара,
    — 30 г растопленного сливочного масла,
    — 1 ст л воды.

Для крема:

  • — 200 мл сливок 33%,
    — 100 г маскарпоне,
    — 3 ст л сахарной пудры.

Для пропитки:

  • — 100 мл воды,
    — 100 г сахара,
    — 50 мл кирша,
    — коктейльная и простая (можно замороженная) вишня.
  1. Духовку разогреть до 200 градусов.
  2. Противень выстелить пищевой бумагой, смазанной сливочным маслом.
  3. Взбить яйца с сахаром до пышности, минут 8-10, добавив ложку воды.
  4. Лопаточкой вмешать просеянные муку и какао-порошок, щепотку соли.
  5. В конце добавить сливочное масло. Выложить тесто на противень, разровнять.
  6. Выпекать около 10-12 минут. Переложить на чистый лист бумаги, посыпанный пудрой.
  7. Накрыть полотенцем, полностью остудить.
  8. Воду соединить с сахаром, довести до кипения,  всыпать вишню и полностью остудить.
  9. Можно дать настояться пару часов. Процедить, вишню отложить.
  10. Для крема взбить сливки до мягких пиков, добавить маскарпоне и пудру.
  11. Из остывшего бисквита снять бумагу.
  12. Пропитать сиропом, намазать кремом, выложить вишню, и с помощью нижнего листа, свернуть в рулет.
  13. Если есть коктейльная вишня, можно выложить ее на крем. Посыпать какао.
  14. Маскарпоне в крем добавлять не обязательно.

Поделиться новостью в соцсетях

 

« Предыдущая запись Следующая запись »

Муссовый торт Черный лес — рецепт пошагового исполнения

 

Существуют классические сочетания продуктов, которые люди используют в приготовлении десятки лет. Торт Черный лес один из них. Создано много десертов, которые сочетают в себе вишню, сливки и шоколад. Но самый популярный среди них торт Черный лес.

Сегодня я предлагаю Вам дома приготовить современную версию торта. Я превратила бисквитный торт в муссовый. Вместо трех коржей остается всего один, зато добавляется больше легкого и вкусного мусса на сливках и шоколаде. Дополнительно я ароматизировала мусс бобами тонка и вишневым ликером.

Для приготовления торта Вам понадобится:

  • силиконовая форма или металлическое кольцо 18 см в диаметре для сборки торта
  • металлическое кольцо для бисквита и начинки. Для формы эклипс подходит кольцо 14 см. Если собираете в кольце, тогда второе кольцо должно быть на 2 см меньше диаметра кольца.

Шоколадно-миндальный бисквит

  • Желтки 53 гр
  • Сахар 36 гр
  • Мука 30 гр
  • Какао 9 гр
  • Миндальная мука 14 гр
  • Соль 1 гр
  • Белки 80 гр
  • Сахар 27 гр

 

Кондитеры не читают технологию приготовления бисквита, а понимают ее, изучив состав. Я хочу научить Вас некоторым основам.

Сухие ингредиенты (муку, какао, миндальную муку и соль) смешиваем вместе.

В составе бисквит нет разрыхлителя, но нам нужен объемный и воздушный бисквит. Берем воздух из меренги. В составе указаны белки и сахар. Делаем из них меренгу. Отдельно взбиваем белки до крепких пик, после этого добавляем мелкий сахар и взбиваем еще немного. и оставляем в стороне

 

Из ингредиентов остались желтки и сахар. Их тоже взбиваем. Смесь из ярко-желтой станет нежно-желтой и более объемной.

Вмешиваем сухие ингредиенты в желтково-сахарную смесь в несколько этапов и аккуратно перемешиваем.

последний этап вмешать белки, чтобы получить легкое и воздушное тесто.

Выливаем тесто в форму (у меня кольцо 14 см) и выпекаем в духовке при 180 С в течение 20-30 минут. Деревянная шпажка выходит из бисквита сухой, при нажатии бисквит не опадает.

 

Шоколадный штрейзель

  • Сахарная пудра 60 гр
  • Миндальная мука 60 гр
  • Какао 7 гр
  • Мука 60 гр
  • Сливочное масло 60 гр
  • Соль 1 гр
  • Темный шоколад 30 гр
  • Миндальная паста 15 гр

Вы знаете, что хрустящая текстура превращает простое блюдо в особенное. Вспомните хрустящие чипсы, кукурузные палочки, сухарики. Или как здорово похрустеть свежим огурцом. Как-будто хруст делает блюдо интересным, веселым, добавляя удовольствие. Вот по этой причине мы, кондитеры, любим добавлять хрустящие слои в торты. Например, в шоколадно-мятном торте я делал хрустяшку со взрывной карамелью. В рецепте торта Черный лес я предлагаю Вам другой рецепт.Это будет штрейзель.

Простым языком штрейзель — это печенье. По сути готовится песочное тесто из муки и сахара, запекается, крошится и смешивается с шоколадом и ореховой пастой. Шоколад добавляется, чтобы как-то прикрепить штрейзель к бисквиту и заодно изолировать от начинки или мусса (они содержат влагу, которая размягчит штрейзель и лишит его неповторимого свойства- хруста). Если идея ясна, пора приступать.

 

Смешайте сухие ингредиенты: какао, миндальную и пшеничную муку, сахарную пудру, соль. Если миндальной муки нет, замените на пшеничную в том же количестве. Сахар не смог бы растворится (жидкости в рецепте нет), поэтому используем пудру. Но если пудры нет, берите сахар.

Холодное сливочное масло порежьте на кусочки. и добавьте в миску с сухими ингредиентами. Если есть планетарный миксер смешайте насадкой весло. Если есть ручной миксер, то венчиками. Важно разбить смесь в крошку. Можно сделать это руками или потереть через терку. Я разбила миксером. При этом следим, чтобы тесто не нагревалось.

Распределите тесто на коврик для выпечки слоем одной толщины и выпекайте в течение 10-15 минут при 170-180 С.

Раскрошите печенье, если они получились одной массой как у меня. Растопите шоколад. Смешайте все компоненты вместе: печенье, шоколад и ореховую пасту.

 

Нанесите хрустящий штрейзель на бисквит и заморозьте. Шоколад застынет и слой схватится.При сборке нужно будет переворачивать бисквит вниз штрейзелем, поэтому важно, чтобы он держался на бисквите.

 

Вишневое компоте

  • Сироп глюкозы или патока 37 гр
  • Вишня без косточек 42 гр
  • Вишневое пюре 107 гр
  • Сахар 10 гр
  • Листовой желатин 4 гр

Наступил черед готовить вишневую начинку — компоте. В отличие от однородных конфи, компоте содержит кусочки фруктов. В этом случае — ягоды вишни. В составе из необычны ингредиентов только сироп глюкозы. Если у Вас его нет, то замените его на сахар.

 

Для этого торта я не замачивала желатин,а использовала желатиновую массу. Это удобно, если нужно готовить несколько тортов одновременно. Вместо того, чтобы каждый раз замачивать желатин, замочить его один раз,а потом отрезать необходимое количество. Если в рецепте указано 4 гр желатина, то желатиновой массы нужно 27 гр (1 часть желатина+6 частей воды). Подробно про желатиновую массу я писала в статье про желатин.

 

Для начинки я взяла тоже кольцо, что и для бисквита 14 см в диаметре. Именно оно подходит для формы эклипс. Натягиваем пленку, чтобы создать дно.

 

В сотейнике смешиваем пюре, вишню, сахара и доводим до кипения.

В горячую смесь добавляем желатин, размешиваем. Даем немного компоте остыть и переливаем в кольцо. Его убираем в морозилку на стабилизацию.

 

Сливочный мусс с бобами тонка и вишневым ликером

  • Сливки 60 гр
  • Молоко 55 гр
  • Белый шоколад 115 гр
  • Вишневый ликер 15 гр
  • Сливки 249 гр
  • Листовой желатин 6 гр

Для муссовых тортов мусс готовится, когда все остальные составляющие торта (бисквит, начинка) готовы для сборки.

Для торта «Черный лес» будем готовить мусс на основе ганаша с белым шоколадом. Помним классику: в оригинальном реепте крем- это взбитые сливки. Поэтому вкус должен быть максимально сливочный. В составе мусса 75 % сливки. Чтобы слегка уменьшить жирность, я добавила молока.

 

Как и с начинкой, я использовала желатиновую массу. Если у Вас листовой желатин, замочите его в холодной воде.

 

В сотейнике соедините сливки с молоком. Туда же положите разломанный на части боб тонка. Доведите сливки до кипения, выключите плиту, закройте крышкой и дайте настояться в течение 15 минут.

Боб тонка противоречивый ароматизатор. Кондитеры используют его при приготовлении десертов. Аромат боба тонка похож на вишню, миндаль. Кто-то находит в нем запах ванили, лакрицы, карамели и гвоздики. Сам боб выглядит как морщинистая черная фасоль или черный вытянутый изюм. Растет семя на гигантском дереве глубоко в тропических лесах Амазонки.

В некоторых странах продажа бобов тонка запрещена, так как в составе содержится кумарин — токсичное вещество. Согласно исследованием предельная безопасная доза составляет 25 бобов для человека средней комплекции. Поэтому есть бобы не стоит. Безопасно ароматизировать ими начинку или мусс. После этого процедить жидкость, чтобы убрать кусочки боба и скорлупки. Боб можно использовать несколько раз. Для этого промойте и высушите его, уберите в герметичную упаковку.

Если Вы теперь боитесь использовать боб тонка, то вот еще один факт. В корице, которую мы часто используем, тоже содержится кумарин. Его меньше, чем в тонка. Но больше 20 булочек с корицей лучше за раз не съедать.

Когда сливки настоятся, процедите их через сито, чтобы убрать кусочки боба.

Снова подогрейте сливки, до кипения можно не доводить. Добавьте отжатый желатин или кубики желатиновой массы.

 

Исторически бисквиты торта Черный лес лес пропитывают киршем. Кирш — это вишневая водка, настоянная на черешне с косточками. Он обладает ярким вишнево-миндальным ароматом. Но этот напиток сложно найти в России. Поэтому, сохраняя традиции вкуса и аромата, я заменила его на вишневый ликер. Кроме этого Вы можете использовать экстракт миндаля, ликер амаретто, либо просто не добавлять алкоголь в мусс.

Вылейте сливки на шоколад, добавьте ликер и пробейте блендером. После этого охладите ганаш примерно до 30 С.

Пока остывает ганаш взбиваем сливки до состояния талого мороженого.

 

В большой миске соединяем ганаш и сливки, перемешиваем.

 

Сборка и декор торта

Еще раз напишу, что этот торт я собирала в силиконовой форме эклипс. Она состоит из 2 частей. Ее диаметр составляет 18 см, высота около 5 см. Диаметр отверстия чуть больше 14 см. Поэтому бискивт и начинка 14 см. Большего размера просто не просунуть. Поставьте форму на дощечку, иначе не сможете перенести форму в морозилку.

 

Первым делом наливаем небольшое количество мусса (около 15-25 %) и убираем форму в морозилку. Нужно, чтобы первый слой схватился.

 

Когда мусс слегка схватится, собираем торт полностью. Выливаем почти весь мусс. Добавляем начинку, слегка придавливаем. Выливаем остатки мусса и выкладываем бисквит штрейзелем вниз.

 

Вот так будет выгляди собранный торт. Убираем его в морозилку на 24 часа. Торт застынет, как камень.

 

Замороженный торт покрываем зеркальной глазурью или велюром. Я покрыла белой зеркальнйо глазурью и украсила шоколадным ободком и свежими ягодами черешни.

 

 

 

Путешествие в Черный лес — Аренда авто в Германии от 29€

Черный лес, он же Шварцвальд, на юге Германии является одним из самых популярных направлений в Европе, особенно для семейного отдыха. Несмотря на название, в Черном лесу вы найдете не только деревья, но и горы, озера, водопады, очаровательные городки и множество семейных достопримечательностей. Как и везде, тщательное планирование маршрута здесь также поможет вам насладиться поездкой. По этой причине мы собрали полезные советы для Шварцвальда, которые стоит знать: когда путешествовать, на каких направлениях сосредоточиться, что стоит посмотреть, где спать, как бесплатно проехать на общественном транспорте. Все ответы вы найдете в этой статье.

Советы по Черному лесу — Общая информация.

Когда посетить? Лето, между июнем и августом, является самым популярным сезоном для поездки в Шварцвальде с солнечной погодой, располагающей для прогулок на природе. Весной и осенью красиво в Шварцвальде, пусть даже и прохладнее. В эти сезоны легче найти жилье. Зима холодная для прогулок на природе, но местность снежная и полна особого очарования. Этот сезон подходит для катания на лыжах и посещения рождественских базаров.

Как долго? Недели будет достаточно для того, чтобы увидеть большинство главных достопримечательностей Шварцвальда, включая Фрайбург, Баден-Баден, водопады Трибер и Трейбер, озеро Титти, озеро Шлох, каньон Ватах, парк Европа и, возможно, поездку в эльзасский регион Франции. Однако, на более длительных каникулах вы сможете познакомиться с этим районом более тщательно.

Как путешествовать? В Шварцвальде рекомендуется находиться в одном месте и оттуда совершать поездки по области.

Куда путешествовать? Большинство семейных достопримечательностей и впечатляющих природных объектов сосредоточено в южном Шварцвальде, и это наиболее посещаемый район.

Особые события.

Черный лес

Январь — Рождественский фестиваль в Триберге со специальным освещением и фейерверком на водопаде.

Февраль — Зимний карнавал проходит в городах всего Шварцвальда, включая парады, костюмы, маски и уличные оркестры.

Март / Апрель — Пасхальный фестиваль в Баден-Бадене — оперы и концерты классической музыки.

Май — Black Forest Music Festival — концерты классической музыки, джаза и мировой музыки в необычных местах по всему Шварцвальду.

Июль — Фрайбургский винный фестиваль.

Июль / Август — Calwer Klostersommer — концерты классической музыки под звездами и фейерверк-шоу под конец.

Декабрь — Рождественские ярмарки во всех городах Шварцвальда.

Транспорт и ориентация.

На сегодняшний день есть множество разнообразных вариантов как добраться до черного леса, например прилететь в Базель, Швейцария, примерно в часе езды от Шварцвальда. Если вы предпочитаете летать на регулярных рейсах, вы можете приземлиться в Цюрихе, примерно в двух часах езды от Шварцвальда или Франкфурта, примерно в трех часах до Фрайбурга.

Если вы приземлились в аэропорту Базеля, который находится на границе между Швейцарией и Францией, желательно арендовать автомобиль на французской стороне границы, где цены дешевле.

Хотя автомобильные путешествия являются наиболее удобным способом передвижения в этом районе, автобусы и поезда достигают всех крупных городов и поселков и некоторых небольших деревень.

Еда и рестораны.

В ресторанах в Шварцвальде и в Германии в целом принято оставлять чаевые в размере от пяти до десяти процентов.

Одно из местных деликатесов — сплит — яичная лапша, которую обычно подают с сыром и жареным луком.

Форель также популярна в этом районе и может быть подана в ресторанах на берегу озера.

Шварцвальдский пирог из слоеного шоколадного торта, взбитых сливок и вишни — одно из самых популярных лакомств в этом районе. Особенно хороший торт подают в кафе Schaefer в Триберге, где торт готовят по оригинальному рецепту кондитера Джозефа Келлера.

Шварцвальд полон популярных ресторанов, но если вы жаждете изысканных ресторанов. Наиболее распространенным из них является Traube Tonbach Schwarzwaldstube, который украшен тремя мишленовскими звездами и 19,5 баллами в путеводителе. Помимо этого, в Шварцвальде есть более тридцати ресторанов, украшенных звездами Мишлен.

Винный маршрут Бадена простирается на 170 километров в западном Шварцвальде, от города Баден-Баден на юг, с виноградниками и винодельнями, которые производят изысканные вина.

Жилье

Во всех видах размещения вы должны оплатить, помимо стоимости проживания, налог на отдых в размере от 1 до 2 евро за ночь с каждого гостя.

Триберг и Озеро Титти — популярные города в Шварцвальде. Хотя они очень привлекательны, в пик сезона желательно оставаться в более спокойных и менее туристических городах, где цены также будут дешевле.

Териберг

Из-за популярности Шварцвальда, вы должны бронировать жилье заранее, особенно в пик сезона.

Пансионаты и загородные отели — самое популярное жилье в Шварцвальде, и цены в целом комфортные.

Семьям особенно рекомендуется останавливаться в апартаментах для отдыха, в которых обычно есть несколько спален, гостиная и полностью оборудованная кухня.

Особенно приятным вариантом для семей является проживание на ферме. Фермы расположены в сельской местности и предлагают семейное размещение, сельскохозяйственных животных, большие просторы, а иногда и такие достопримечательности, как детские площадки, батуты и многое другое.

Покупки

Что купить в Шварцвальде? Часы с кукушкой, Деревянные резные изделия, Ореховые крекеры, Музыкальные шкатулки, Вино.

Kaiser-Joseph-Straße во Фрайбурге — главная торговая улица города с универмагами, международными модными магазинами и элегантными местными магазинами.

Kaiser-Joseph-Straße

Любителям спорта понравится Sportarena — огромный четырехэтажный магазин спортивных товаров, предлагающий головокружительные запасы одежды, обуви и спортивного инвентаря.

Аутлет Metzingrn находится в нескольких минутах езды от Шварцвальда (около 1 часа и 15 минут от Баден-Бадена) с десятками магазинов престижных международных брендов по сниженным ценам.

Достопримечательности

Достопримечательности, которые нельзя не увидеть: церковь Мюнстера во Фрайбурге, Баден-Баден, торговый центр Watach, озеро Титти, водопады Триберг и Трейбер, долина Кинциг.

Карточка SchwarzwaldCard бесплатный вход в 140 достопримечательностей в Шварцвальде в течение трех дней (не обязательно последовательных). Среди достопримечательностей: водопад Триберг, Музей Шварцвальда, канатная дорога на гору Фельдберг, горный парк Фельдберг, парк птиц Тяньаньмэнь, горячие источники, бассейны и аквапарки. Вы также можете приобрести билет на бесплатный вход в парк «Европа» за дополнительную плату.

SchwarzwaldCard

Многие спальные места раздают бесплатную карту HochSchwarzwald, которая в основном находится в Южном Шварцвальде. Карта предоставляет бесплатный вход во многие достопримечательности, такие как аквапарк Bad Paradise, горки Todenau и парк Steinhwasen.

Самым высоким водопадом в Германии являются водопады Triberger Wasserfälle, которые падают с высоты 163 метра. Есть несколько очаровательных пешеходных маршрутов.

Черный лес полон разных пешеходных дорожек разных уровней сложности. Среди прекрасных маршрутов отметим маршруты Panoramaweg от Санкт-Мергена до Санкт-Петра и Шварцвальдская тропа в Бад Штетеле.

Озеро Титизее является самым популярным в Шварцвальде и рекомендуется для плавания.

Самая высокая гора в Шварцвальде — гора Фельдберг. Вы можете подняться по канатной дороге на вершину горы, откуда открывается великолепный вид. С вершины есть несколько красивых туристических троп.

В Шварцвальде есть много горячих источников, которые можно посетить в конце прогулочного дня, после осмотра достопримечательностей или вместо. Самый известный курортный город — Баден-Баден.

Несмотря на то, что в Шварцвальде есть чем заняться, стоит воспользоваться близостью Шварцвальда к другим местам в Германии, а также к Швейцарии и Франции и совершить однодневные поездки по этим направлениям. Помимо прочего, можно совершить однодневные поездки на Рейнский водопад и в Цюрих, Швейцария, в город Канарских каналов и город Страсбург в регионе Эльзас во Франции, а также на цветы Боденского озера в Германии.

В Черный лес с детьми

Самая популярная семейная достопримечательность в Шварцвальде — тематический парк Europa Park. Не пожалейте потратить целый день, и заранее проверьте на сайте парка, на каких аттракционах сосредоточиться.

Europa Park

Самый популярный аквапарк в Шварцвальде — это тропический аквапарк Badeparadies, оформленный в тропическом стиле и расположенный на берегу озера Тити. В парке есть бассейны с подогревом, 22 разные водные горки, горячие бани и сауны. Билеты можно приобрести на полтора часа, на три часа или на целый день.

В Шварцвальде есть несколько баз, где можно покататься с альпийских горок. Наиболее популярными являются альпийские горки в Тоднау, благодаря их длине (три километра) и ландшафтам, где они проходят, включая леса и ручьи.

Еще одна популярная достопримечательность — парки канатов и приключений. Здесь есть несколько таких парков: канатный парк Клеттервальд на горе Фельдберг, парк Forest Fun возле Триберга, Action Forest Titisee на озере Титти и другие.

Поездка на арендованном автомобиле

Конечно-же, самым удобным средством для ознакомления со всеми достопримечательностями этого удивительного места, будет автомобиль. Компания HolylandCars — лидер проката автомобилей в Европе предлагает недорогую аренду авто со специальным предложением — полной страховкой и нулевой франшизой. Вы можете оставить заявку на официальном сайте и наши сотрудники вернуться к вам с выгодным предложением.

Хорошего путешествия!

Рецепт муссового торта Черный лес

Шоколадный бисквит с миндальной мукой и пропиткой из Амаретто, вишневый мусс с шоколадной крошкой и ягодами вишни, вишнёвое компоте, сливочный мусс на белом шоколаде и шоколадный гляссаж.

Это очень вкусно, ароматно и красиво!)

За  рецепт благодарим Елизавету @l_taste

Бисквит

Взбить яйцо с солью и сахаром до белой пены, влить молоко и масло, аккуратно перемешать лопаткой, не взбивая и не нарушая структуру белка. Так же ввести просеянную муку и какао, миндальную муку. Выпекать 20-25 минут при 170 градусах в кольце диаметром 16 см. Должен получиться ровный корж, он равномерно поднимается без горки. Готовый бисквит завернуть в плёнку и убрать в холодильник минимум на 6-8 часов. Остывший бисквит пропитать ликером.

Компоте

Для компоте замороженную вишню нагреть с коньяком, добавить крахмал с сахаром, проварить пару минут, снять с огня, пробить блендером. Добавить заранее замоченный желатин (если порошковый, то потребуется 24 г воды). Вылить в кольцо/форму диаметром 16см, заморозить.

Вишневый мусс

Для вишнёвого мусса взбить сливки с сахаром. Вишню разморозить, довести до кипения на плите, добавить заранее замоченный желатин (если порошковый, то потребуется 24 г воды). Смешать сливки с вишней (должны получиться целые ягоды + сок) и рубленным в крошку шоколадом. Вылить на слой компоте, заморозить.

Мусс

Для мусса взбить сливки с сахаром. Молоко довести кипения, снять с огня, добавить поломанный на кусочки белый шоколад, заранее замоченный желатин (если порошковый, то потребуется 54 г воды) и сливочный сыр, пробить блендером.

Сборка

Собирать торт «вверх ногами» в форме или кольце диаметром 18 см, затянутом пленкой: слой мусса, заем слой компоте+вишневого мусса, оставшийся мусс, бисквит. Мусс к моменту сборки торта должен быть готов, а остальные составляющие охлаждены и заморожены. Заморозить торт в течение минимум 5-ти часов.

Глазурь

Для глазури воду и сливки довести до кипения, добавить просеянное и смешанное с сахаром какао, прокипятить 1-2 мин. Снять с огня и добавить предварительно замоченный желатин. Рабочая температура для покрытия — 27-30 градусов. Замороженный торт покрыть глазурью.

Кулинарный блог. Торт «Черный лес» — мистический десерт.

Основу торта «Черный лес» составляют два шоколадного бисквита с пропиткой из кирша. В качестве крема между слоями чередуются взбитые сливки. Декорируется выпечка стружкой из настоящего бельгийского шоколада. Подается торт под шоколадным, малиновым или ванильным соусом и украшается вишней.

Где «родился» таинственный торт

На юго-западе Германии находится великолепный курортный район, где растут высокие хвойные породы деревьев, между которыми построены деревенские домики. Эта местность имеет богатую историю, многообразный ландшафт и свои гастрономические предпочтения, называется она Шварцвальд, что в переводе с немецкого означает буквально «черный лес». Здесь воплотились самые популярные немецкие традиции, и здесь был создан самый удивительный торт на планете «Черный лес».

Тайна «Черного леса»

Без этого компонента, по законам строгих бюргеров, торт «Черный лес» не имеет право так называться. Вы думаете это шоколад? Нет. Сливки? Тоже нет. И представьте себе, даже не вишня. Фундаментом этого мистического десерта является Kirschwasser («вишнёвая вода») — кирш, или бренди, которое получают путем дистилляции терпкого сорта вишни. Утонченный вишневый вкус торта достигается благодаря аромату косточек и наличию алкоголя из идентифицирующего атрибута.

Само название торта «Черный лес» является упрощенным вариантом, который сформировался в лексиконе людей, живущих по соседству с немцами. Правильное и полное название — Schwarzwälder Kirschtorte, то есть «Торт на кирше из Черного леса».

А автор кто?

За авторство торта «Черный лес» до сих пор сражаются десятки кулинаров, отстаивая права своих предков на знаменитый десерт. Некоторые считают, что торт появился несколько столетий назад, однако вариант десерта, приближенный к современному, появился в 19 веке.

Один из кондитеров Йозеф Келлер всю свою жизнь доказывал, что именно он изобрел этот торт в 1915 году, однако прямых доказательств этому он так и не предоставил.

Архивариус Удо Раух полагал, что впервые торт «Черный лес» приготовил кулинар Эрвин Хидентбранд, и это было в 1930 году. Но, к сожалению, и эта теория никак не подтверждена.

В печати мистический торт появился в 1934 году в кулинарной книге кондитерских блюд Эриха Вебера. Однако к этому времени «Черный лес» уже готовился по всей Германии. Спустя еще 15 лет торт занял 13 место в перечне самых популярных десертов страны. С тех пор популярность его с каждым годом все возрастала.

О торте-гиганте и юморе немецких композиторов

Самый большой вариант торта «Черный лес» был приготовлен в 2006 году в Европа-парке немецкого городка Руст: его диаметр составлял 10 метров, а вес — 3 тонны. Чтобы его приготовить, понадобилось 700 литров взбитых сливок, 560 десятков яиц, 800 килограммов вишни, 40 килограммов шоколада, 120 литров кирша. Праздник живота тогда, говорят, удался на славу.

Мне лично вспоминается одна потешная история, связанная с этим удивительным тортом. Как-то великий композитор Рихард Вагнер заехал навестить недавно женившегося племянника. В гостях дядю угостили тортом «Черный лес», который невероятно ему понравился. Тогда польщенная невестка пообещала приготовить десерт еще раз, но тогда, когда родит первенца. Спустя девять месяцев Вагнер отправил телеграмму с упреком: «Лентяи, где мой вишневый торт?». Вот такой вот немецкий юморок в качестве эпилога.

Большое разнообразие десертных блюд ждёт вас в ресторане «Джорджия». Убедитесь в этом сами и пригласите своих друзей-сладкоежек на ужин! Забронировать столик можно по телефону: 8-495-255-01-11. А если вам понравится, будем рады устроить для вас семейный праздник или вечеринку-корпоратив в одном из наших банкетных залов. Получить дополнительную информацию можно по указанному телефону.

Путеводитель по Шварцвальду | Чем заняться в Шварцвальде

Со времен Римской империи эта серия округлых гранитных вершин, топографически повторяющая французские Вогезы на другой, западной стороне долины Рейна, была пограничным регионом. Римляне считали его суровым и довольно непроходимым, а для заселения этого региона потребовались столетия, и даже тогда он считался странно отсталой частью Германии.

Шварцвальд неизбежно сначала приобрел коммерческую известность благодаря своей древесине, и лесное хозяйство естественным образом породило изделия из дерева, давая фермерам возможность чем-то заняться зимой, а также знаменитая промышленность часов с кукушкой, связанная с ней точная инженерия и производство музыкальных инструментов. последовал.Все это по-прежнему обеспечивает рабочие места, хотя региональной опорой сейчас является туризм, который продолжается круглый год благодаря лыжным курортам и спа-курортам. Так что вы не окажетесь в одиночестве, исследуя этот привлекательный регион, но избежать толпы в различных горячих точках легко, особенно если вы хотите исследовать его пешком или на велосипеде.

По сравнению с его славой, регион Шварцвальд не очень большой — около 150 км в длину и, возможно, 50 км в ширину — и его так легко исследовать на машине всего за несколько дней, хотя, конечно, вы упускаете шанс бросить передачу в один из самых ценных регионов Германии, где прекрасные пейзажи сочетаются со многими освященными веками традициями.

Десятки привлекательных маленьких городков и деревень с небольшой динамикой превращают поездку в удовольствие, но, пожалуй, лучший способ исследовать это — обосноваться в одном из двух крупнейших городов и отправиться в путь оттуда. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Самая изысканная база — это Баден-Баден , величественный старый курортный город девятнадцатого века на севере, который специализируется на достойном восстановлении и уходе за телом.

Бад-Вильдбад — еще одна меньшая и менее дорогая альтернатива Северного Шварцвальда , которая также известна своими привлекательными отмеченными подъездными путями, особенно живописной Schwarzwaldhochstrasse или Badische Weinstrasse , которая проходит через предгорья хребта. винная страна.Оба диска могут использоваться для доступа к привлекательной долине Кинциг , которая вместе с прилегающей к ней долиной Гутах считается наиболее типичным и традиционным районом Шварцвальда. К югу отсюда возвышается привлекательный и жизнерадостный университетский город Фрайбург . Исследовать его обычно залитые солнцем узкие улочки — это весело, но его главная достопримечательность — это удобная база для изучения всего Южного Шварцвальда . Глубокие долины окружены закругленными пиками, такими как Фельдберг, высота которого достигает 1493 м, и включают в себя множество небольших горнолыжных и озерных курортов.

Баден-Баден

Элегантная и величественная grande dame немецких курортов, BADEN-BADEN лежит на пальмах идиллических и пологих лесистых холмов, в 42 км к югу от Карлсруэ. В девятнадцатом веке это был Сен-Тропе высшего общества, и что-то из привилегий этой эпохи сохранилось в пыльной элегантности его вилл, отелей и бутиков, а также в ухоженных садах, где прогуливаются ухоженные светские люди. Кроме того, отсутствие каких-либо тяжелых прицелов делает его почти идеальным местом для восстановительного уик-энда.

Краткая история

Баденские маркграфы построили современные термальные ванны в 1810 году вокруг тех же источников, которые когда-то соблазняли римских купальщиков, в частности императора Каракаллу, почти двумя тысячелетиями ранее. Ванны были хитом в Германии девятнадцатого века, поэтому архитектор Фридрих Вайнбреннер спроектировал дополнительный курортный квартал в неоклассическом стиле. Примерно тридцать лет спустя щеголеватый парижский импресарио Жак Беназе добавил казино, превратив Баден-Баден в элитную игровую площадку, которая заманила людей из разных стран, чтобы играть, гулять и успокаивать свои ревматические суставы: Толстого, Штрауса, королевы Виктории, кайзера Вильгельма I, Посетили Достоевский, Бисмарк, Чайковский, Брамс и Вандербильты.Среди недавних посетителей были Билл Клинтон, Барак Обама и Виктория Бекхэм. Марк Твен тоже пришел, но испытывал смешанные чувства, описывая его как «глупый город, наполненный притворством, мелким мошенничеством и снобизмом». Город остался невредимым после Второй мировой войны и теперь без особых усилий сочетает безмятежные дни с современными развлечениями.

Светская жизнь: полеты на воздушном шаре в Баден-Бадене

Неудивительно, что Баден-Баден является главным магнитом для состоятельных людей, поскольку у него самый большой в Европе парк воздушных шаров.Так что, если вам повезло в казино, вы можете потратиться на двухчасовой перелет с завтраком с шампанским вдоль долины Рейна между Шварцвальдом и Вогезами за 253 евро на человека с Ballooning 2000 (07223 600 02, полет на воздушном шаре 2000). .de).

Когда тщательно выбирать шляпу

Социальным событием года в Баден-Бадене являются гонки в Иффецхайме, , Германия, Аскот, которые набирают обороты с 1858 года и включают в себя два мероприятия: Frühjahrsmeeting в последнюю неделю Май; и более грандиозный Grosse Woche в последнюю неделю августа, когда элита страны одевается до бесконечности и надевает яркие шляпы.

Долины Кинциг и Гутач

Долины Кинциг и Гутах — типичные пейзажи Шварцвальда; они также являются родиной многих из самых эксцентричных народных костюмов, а часы с кукушкой продаются здесь тоннами. Из Баден-Бадена к региону наиболее привлекательно добраться по извилистой и живописной Schwarzwaldhochstrasse , которая ведет к северо-восточному концу крутой и густо засаженной деревьями Kinzig Valley , подковообразному узлу крупнейшей системы долин Шварцвальда. , усеянный чередой живописных городков.Особенно привлекательными являются монастырь и пивоваренный город Альпирсбах и причудливое скопление фахверковых домов на Шильтах . В течение нескольких поколений эта отдаленная долина зарабатывала на лесозаготовках и сельском хозяйстве, а ее скромные и довольно сонные общины прославляют это наследие различными музеями, вызывающими воспоминания, в том числе музеем под открытым небом Schwarzwälder Freilichtmuseum , одной из главных достопримечательностей региона, прямо вверх по долине реки Река Гутач .Этот небольшой ручей отвечает за широкую 25-километровую долину Гутах, известную своим Bollenhut , черной шляпой с красными помпонами, которую женщины носят в качестве традиционного народного костюма и воспроизводят в туристической литературе по всему региону. Близко к истоку долины находится Triberg , самый туристический город Шварцвальда, заполненный магазинами с кукушкой и автобусными вечеринками, и, вероятно, стоит избегать, если вы не хотите чирикать часы — в этом случае вы непременно тоже хочу посетить близлежащий музей хороших часов по адресу Furtwangen .

Schwarzwälder Freilichtmuseum

Чуть более 1 км к югу от слияния Гутаха с Кинцигом находится Schwarzwälder Freilichtmuseum , музей под открытым небом, расположенный на старой ферме — Фогтсбауэрнхоф, огромная крыша которой находится здесь с 1570 года. типичный для местного традиционного стиля строительства и тип места, который заставил Джерома К. Джерома прокомментировать: «Великое очарование дома в Шварцвальде — его общительность: коровы в соседней комнате, лошади наверху, гуси и утки на кухне, а свиньи, дети и куры живут повсюду.”

26 других зданий в комплексе, включая лесопилку, зернохранилище, пекарню, винокурню, кузницу и часовню, были перенесены сюда из других мест, чтобы создать довольно фальшивую деревушку. Но были приложены большие усилия для того, чтобы обеспечить их подлинную обстановку, и костюмированные гиды, проводящие демонстрации ремесел, помогают оживить это место и сделать его более привлекательным.

Triberg

От того места, где она встречается с долиной Кинциг, долина Гутах постепенно сужается, а через 20 км поднимается до точки на высоте около 1000 м над уровнем моря, где воздух настолько чистый, что когда-то превратил город TRIBERG в оздоровительный курорт.Но это было давно, а сегодня город одержим только одним: часами с кукушкой. Здесь продаются тысячи, а туристический поток, который порождает индустрия, может быть кошмарным; но если вы любите китч и хотите купить часы, это может быть весело.

Длинная и тонкая Marktplatz , которая идет по главной дороге через город, является его естественным центром с большой паломнической церковью, или Wallfahrtskirche, возвышающейся над ней, оформленной в цветущем стиле барокко. Но самый оживленный конец города находится отсюда в гору, на повороте главной дороги, где теснятся лавки с часами.Они являются достопримечательностью сами по себе (см. Часы с кукушкой), и их, безусловно, так же хорошо посещают, как и две другие главные достопримечательности города поблизости.

Северный Шварцвальд

Хотя в Северном Шварцвальде есть множество маленьких городков и деревень, большинство из них не представляют особого интереса, хотя Бад-Вильдбад действительно предлагает альтернативный курортный город Баден-Бадену. Вместо этого этот регион наиболее известен своими живописными маршрутами, в том числе Badische Weinstrasse , который проходит через полосу виноградников вдоль долины Рейна и является домом для Europa-Park , крупнейшего парка развлечений в Германии.К востоку, над долиной, находится еще одна обозначенная дорога, Schwarzwaldhochstrasse , которая считается классической живописной дорогой в Шварцвальде.

Europa-Park

Хотя и не так хорошо известен за пределами Германии, Europa-Park — один из лучших тематических парков Европы и надежный детский угодник с около пятидесятью аттракционами на территории примерно такого размера. из восьмидесяти футбольных полей и расположенных среди множества деревень, оформленных в стиле европейской страны. Расположенный в 35 км к северу от Фрибурга, недалеко от деревни Руст, он особенно удобен для водителей, направляющихся между Страсбургом или Карлсруэ и Швейцарскими Альпами.

The Badische Weinstrasse

Badische Weinstrasse (Badische Wine Road), маршрут длиной 160 км, который проходит через предгорья Шварцвальда, проходит через виноградники и разрушенные замки на пути из Баден-Бадена во Фрайбург. . Это привлекательная альтернатива коридору автомагистрали вдоль долины Рейна для путешественников, направляющихся на север или юг, у которых есть время, и особенно для тех, кто интересуется дегустацией и покупкой марочных вин.

Дурбах

Крошечный городок Дурбах , расположенный примерно в 50 км к югу от Баден-Бадена по Badische Weinstrasse , среди холмистых виноградников и с видом на впечатляющий Schloss Staufenberg , является идеальной остановкой и представляет особый интерес для вина. любителям прекрасного вина Durbacher Winzergenossenschaft (винный кооператив; пн – пт с 8 до 12, сб с 9 до 12.30 вечера), магазин с большим выбором выдающихся местных вин по хорошей цене, которые щедры с его образцами. Он обозначен указателями и находится недалеко от главной дороги в центре Дурбаха.

Шварцвальдхохштрассе

Из Баден-Бадена в самое сердце Шварцвальда проходят различные маршруты, но наиболее привлекательным, вероятно, является великолепная Шварцвальдхохштрассе — Шварцвальдское шоссе или B500, — которое поднимается из Баден-Бадена по идиллической сочетание сосен и лугов, долин и пиков до Фройденштадта.Маршрут может быть всего 60 км в длину, но стоит потратить около полдня на поездку, чтобы у вас было время прервать поездку на различных автостоянках, смотровых площадках и бельведерах, которые усеивают маршрут, чтобы насладиться прекрасным видом на долину Верхнего Рейна и Французские Вогезы. Выделите время для пары коротких пеших прогулок, особенно легкой 1,5-километровой петли вокруг туристической, но красивой Mummelsee и похода от монастыря Allerheiligen — обозначен указателем от B500 в 6 км к югу.От этих впечатляющих руин готического премонстратского аббатства знаки указывают на тропу к красивому водопаду в двадцати минутах ходьбы к югу.

Южный Шварцвальд

К югу от Фрайбурга Южный Шварцвальд постепенно переходит в серию округлых и густо заросших лесом гор, которые начинаются с пика Шауинсланд и включают горнолыжные курорты Тодтнау и Фельдберг , самый высокий пик в области. Только более мелкие поселения усеивают их склоны или ютятся на дне долин.Более густо поросшие лесом холмы к югу отсюда также малонаселены, за редким исключением находятся скромные курортные города на берегу озера Titisee , Schluchsee и небольшой спа-курорт St Blasien . К востоку от местности на окраине Шварцвальда находится Wutachschlucht , глубокое заросшее ущелье, популярное для пеших прогулок; в то время как на западе, где земля выравнивается вокруг Рейна и французской границы, притягивает чопорный курортный город Баденвайлер , а также идиллическая группа холмов, задрапированных виноградниками, под названием Kaiserstuhl , торчащая в том, что В остальном чистый подъем к впечатляющим горам Вогезы на горизонте.

Feldberg

На высоте 1493 м. Feldberg — самая высокая вершина Шварцвальда, но вряд ли высокая вершина. Вместо этого его огромная громада образует лысый, довольно плоский, безлесный купол. Тем не менее, этот район находится под защитой как природный заповедник, где цветут дикие цветы, а также необычная фауна, такая как горные куры и козлиная серна. Разрозненное присутствие традиционных фермерских домов Шварцвальда и случайных альпийских хижин добавляют очарования. Но большинство деревень в этом районе существуют для обеспечения крупного регионального центра горнолыжного спорта .Самым удобным является деревня на склоне FELDBERG , немного больше, чем группа придорожных домов на перевале высотой 1234 м, но, учитывая общее отсутствие услуг и ночной жизни, вы можете предпочесть остановиться в более красивой деревне. Альтглашюттен, в долине в 8 км.

Haus der Natur

Летом основное внимание в Фельдберге уделяется информационному центру Haus der Natur , в котором представлены различные выставки естествознания на немецком языке и который является отправной точкой для различных походов, включая Feldberg-Steig . , настоятельно рекомендуемая 12-километровая петля, соединяющая пять альпийских хижин в верховьях Фельдберга.Большая часть его проходит по открытой местности, предлагая открытые виды, которых нет во многих других походах в Шварцвальд. Зимой значительная часть этой и других местных трасс составляет популярных трасс для беговых лыж и трасс.

Feldbergbahn

В нескольких минутах ходьбы от Haus der Natur находится Feldbergbahn , который зимой является частью сети из 28 подъемников и обслуживается дневным проездным. Летом это дает возможность без лишних усилий полюбоваться прекрасным видом на Альпы.

The Wutachschlucht

На юго-восточной окраине Шварцвальда, скрытое от глаз в холмистой местности ферм и пастбищ, находится 33-километровое ущелье Wutachschlucht длиной 33 км, которое питается и формируется водами Титизея.Густой лес и заросшая пропасть с ее полосами скалистых утесов, бурлящими водами и нетронутыми древними лесами стала популярным местом для пеших прогулок. Учитывая, что прогулка слишком длинная, чтобы ее можно было совершить за день, местные автобусы отправляют и отправляют туристов по маршруту ущелья за фиксированную ставку 3 евро в день.

Несколько населенных пунктов служат воротами в долину, наиболее практичным из которых является Лёффинген, который находится на железнодорожной сети (из Фрайбурга каждый час; 1 час) — к северу от Вутахшлухта и Бонндорфа — легко добраться на автобусе от Шлухзее до юг.Популярным местом для быстрого знакомства с ландшафтом каньона является фидерная долина Лотенбахкламм, по которой можно легко и привлекательно пройти часовую прогулку туда и обратно к Schattenmühle , старой водяной мельнице и гостинице в долине Вутах. Shattenmühle также является идеальным местом для начала похода по самому красивому участку Вутахшлухта. Сядьте на автобус № 7259 из Лёффингена или № 7344 из Бонндорфа до Schattenmühle или припаркуйтесь там, затем идите пять часов на восток по ущелью до Вутахмюле и сядьте на автобус № 7344 обратно к месту старта (с 9:00 до 18:00 каждый час; 25 минут) или в Бонндорф.

Тодтнау

Тихий маленький горный городок ТОДТНАУ , расположенный в 32 км к юго-востоку от Фрайбурга и в 25 км от канатной дороги Шауинсландбан, кипит зимой, когда становится воротами к сети горнолыжных подъемников вокруг Фельдберга.

Горнолыжный подъемник на Хазенхорн перевозит тобогганов зимой и продолжает привлекать постоянный поток посетителей летом благодаря наличию 2,9 км трассы для катания на американских горках и бобслейной трассе и пары отличных спусков с горы. велосипедные трассы предназначены для опытных райдеров, которые могут купить или взять напрокат любое необходимое оборудование в магазине базовых станций.

Помимо катания на лыжах, еще одна интересная достопримечательность Тодтнау — водопад высотой 97 м, который ниспадает каскадом через несколько скалистых скал на противоположной (северной) стороне долины. Чтобы добраться туда из города , пройдите по обозначенной 2-километровой тропе от церкви в центре Тодтнау или просто следуйте по гораздо более короткой тропе от автостоянки на шпильке L126 по пути во Фрайбург и Кирхцартен. Зимой водопад магически замерзает, но опасайтесь скользких троп.

Часы с кукушкой

Происхождение часов с кукушкой неизвестно.Хотя первое известное описание происходит из Саксонии в середине шестнадцатого века, считается, что они, вероятно, были впервые сделаны в Богемии. Конечно, только около ста лет спустя — в 1730-х годах — часы с кукушкой начали производить в Шварцвальде, а в Шенвальде недалеко от Триберга находились самые ранние мастерские.

Качество изготовления и инженерии быстро захватило воображение и европейский рынок, и с тех пор часы с кукушкой прочно вошли здесь.Местные магазины продают невероятное множество, но, как сообщат вам чрезмерно нетерпеливые продавцы, все сводится к трем проектам — шале , охотничьей тематике и простой резной кукушке . Технология в каждом из них во многом одинакова: часы с маленькими сосновыми шишками, свисающими под ними, требуют ежедневного подзавода, а часы с более крупными шишками требуют только еженедельного внимания.

Благодаря цифровой революции, которая не смогла обойти это традиционное ремесло, появилась большая экономия труда: некоторые модели работают от батарейки и кварца и воспроизводят записи настоящей кукушки в час; другие даже чувствительны к свету, поэтому и вы, и птица можете немного поспать.Цены варьируются в зависимости от размера часов. Часы хорошего размера можно купить менее чем за 100 евро, но за настоящую говорящую деталь придется заплатить почти вдвое больше, а за некоторые творения можно купить тысячи. Выбор огромен, конкуренция высока, и почти все магазины предлагают услуги доставки. См. Также Deutsches Uhrenmuseum.

Один магазин, который вы, возможно, захотите посетить Uhren-Park (Schonachbach 27; uhren-park.de) на главной дороге в 2,7 км к югу от Триберга, который взимает плату в размере 1,50 евро, чтобы узнать, что, по его утверждению, является самыми большими часами с кукушкой в мир — хотя есть конкурирующий претендент на другом конце города.С Пасхи до октября пн – сб 9–18, вс 10–18; С ноября по пасху пн – сб 9–17.30, вс 11–17.

Верхнее изображение: Ручей в лесу в заповеднике Вутахшлухт, Шварцвальд, Баден-Вюртемберг, Германия, Европа

Краткий путеводитель по Германии и соответствующие путеводители

Подробные, простые в использовании путеводители с советами экспертов.

Найдите еще больше вдохновения для Германии здесь

Планируете самостоятельно? Подготовьтесь к поездке

Используйте надежных партнеров Rough Guides, чтобы получить отличные цены

Редакторы грубых руководств

27.11.2020

Германия по кусочку: Шварцвальдские ворота | DW Travel | DW

Вот уже более ста лет ворота Шварцвальда являются венцом каждого немецкого журнального столика.Мечтательно-сливочное наслаждение, которое обязательно поднимет настроение, этот десерт — мировая кулинарная звезда. Путеводитель Lonely Planet называет ворота «Королем тортов Германии». От Китая до США, от Северной Африки до Новой Зеландии, торт Шварцвальд ценится повсюду.

Кусочек счастья

Торт состоит из нескольких слоев шоколадного бисквита. Это невинная часть. Затем бисквит посыпают вишневым бренди киршем высокой крепости, а затем покрывают кремом.Затем сверху кладут вишню.

Наконец, все спрятано под толстым слоем сливок и украшено еще вишенкой и шоколадной стружкой. Это создает вид, который люди во всем мире признают воротами Шварцвальда.

Кирш можно не добавлять, а сливки можно заменить сливочным кремом по вкусу. Есть бесчисленное множество вариаций. Но его внешний вид остался прежним.

Несколько кондитеров заявили, что они изобрели оригинальный рецепт.В первую очередь Йозеф Келлер и Эрвин Хильдебранд — оба из Баден-Вюртемберга.

Штабелировка с размахом — три слоя — хорошее начало

След взбитых сливок ведет к Трибергу

В идиллической деревне Триберг наследие Йозефа Келлера высоко ценится. Шеф-кондитер Клаус Шефер до сих пор производит классический торт по оригинальному рецепту 1915 года. Отец Шефера был учеником швабца ​​Йозефа Келлера и обучался тонкостям приготовления тортов.Он добросовестно записал все инструкции. Позже его сын Клаус случайно нашел буклет, осознал потенциал и возродил рецепт 1915 года с большим успехом.

В Тюбингене, где Эрвин Хильдебранд представил свою версию кремового торта в кафе Walz в 1930 году, привлекательность этого сладкого угощения хорошо известна. У города даже есть амбиции основать музей ворот Шварцвальда.

Кремовый торт стал по-настоящему популярным только в 1930-х годах.Внезапно он стал хитом кондитерских во всех крупных городах альпийского региона, а также в Берлине. Для этого была очень практическая причина.

Именно тогда на рынок вышли первые электрические холодильники, которые позволили приготовить и сохранить пирог с надежным охлаждением. Иначе любой кремовый торт безжалостно рухнет. Таким образом, холодильник открыл путь к победоносному взлету ворот Шварцвальда.

Кулинарное культурное наследие

Шляпа Болленхута — характерная черта Шварцвальда, хотя ее носят только в трех деревнях

В Шварцвальде традиционные ворота — это больше, чем просто торт: это культурное достояние .Часто сравнения с природой и обычаями делают, чтобы подчеркнуть, насколько тесно торт связан с регионом.

Некоторые подозревают, что национальный костюм Шварцвальда, особенно шляпа Болленхута, послужил источником вдохновения для вишневого украшения торта. Шоколадная стружка должна напоминать нам о темных лесах, давших название региону.

А еще есть вишня и вишневый бренди. И свежие, и алкогольные версии прочно укоренились в Шварцвальде.Здесь цветут вишни, климатические условия идеальные. Итак, ингредиенты для торта — это лучшие продукты региона.

Самое прекрасное в весне в Шварцвальде: цветение фруктового дерева

Ворота как туристический актив

Ворота и его ингредиенты практически соблазняют вас отправиться в кулинарный тур по Шварцвальду. Время цветения сакуры в апреле особенно очаровательно.

Поход по тропе Cherry Tree Trail между Засбахом и Ригелем ведет мимо бескрайних фруктовых лугов.Эггенерталь также известен своими великолепными цветами. А в Мёсбахе каждый год весной в воскресенье в апреле отмечается большой фестиваль Cherry Blossom Magic .

Затем открываются свои двери фермерские магазины, предлагающие образцы ликеров и шнапса, предлагающие кулинарные изыски и приглашающие вас отправиться в поход, где вы сможете узнать интересные факты о выращивании местных фруктов. В этом году фестиваль должен был состояться 5 апреля, но его отменили из-за пандемии коронавируса.Итак, экскурсионный совет на следующий год!

В Баден-Вюртемберге зарегистрировано 12 000 производителей фруктов. Вискикурни Шварцвальда с большой страстью создают фруктовые бренди.

14-километровая кольцевая пешеходная тропа Brennersteig также проходит мимо Оберкирх. Здесь вы можете узнать, как жители Шварцвальда определяют понятие «страсть»: здесь почти 900 домашних винокурен. Однако дегустации и экскурсии, которые дают представление о традициях искусства дистилляции, придется подождать, пока туризм не вернется после блокировки из-за коронавируса.

На этом этапе вам следует запланировать посещение музея под открытым небом Фогтсбауэрнхоф в Гутахе. Там вы можете воочию увидеть, как делают многослойные ворота Шварцвальда. Профессионал демонстрирует свое искусство в кафе музея, включая дегустацию. Глазурь на торте экскурсии «Cherry Whisper» дает представление об условиях жизни фермеров Шварцвальда. Прекрасное сочетание кулинарных и культурных изысков.

Свежие, консервированные или как шнапс Кирш — вишня используется во всех формах в Шварцвальде

Кто делает лучшие ворота в этом графстве?

И еще один совет для вашего дневника на 2021 год: каждую весну кондитеры-любители и профессиональные кондитеры соревнуются друг с другом на Black Forest Gateau Festival в Тодтнауберге.Фестиваль — это не только конкурс, но и фольклорный фестиваль с музыкой и кабаре, кулинарными дегустациями, курсами по приготовлению джема и, конечно же, уроками шварцвальда для всех. Все торты потом продают по уважительной причине.

Но где взять лучшие ворота Шварцвальда в Шварцвальде? Подлинным и высоко оцененным является «Goldenen Krone» (Золотая Корона) в верхнем Шварцвальде, в Санкт-Мергене. Кафе управляется женщинами из региона, которые объединились в кооператив.Ни повара, ни кондитера, ни профессионального персонала — здесь работает около 20 самоотверженных женщин. Их накопленный опыт и привязанность к своему региону проявляются в выборе тортов. О шварцвальде, который здесь подают, ходят легенды.

Поскольку в данный момент никто не путешествует, а рестораны и кафе закрыты, почему бы просто не попробовать самому сделать ворота Шварцвальда? Вы сами решаете, сколько слоев должно быть у вашего торта, сколько кирш-шнапса вы хотите посыпать и насколько высокими должны быть пики крема.Не забывай, этот торт радует тебя!

Вот пошаговое руководство. (Загрузок)

Планировщик поездки в Шварцвальд, для идеального маршрута в Шварцвальде

Шварцвальд в Германии, или Шварцвальд, известен во всем мире благодаря репутации загадок и мифов, красивых пейзажей и очаровательных деревень. Но что еще более важно, это одно из мест, которые выбирают местные жители Германии, когда отдыхают в своей стране. После посещения Шварцвальда легко понять, почему.В Шварцвальде есть чем заняться! Надеюсь, этот планировщик поездок в Шварцвальд вдохновит вас, показывая вам некоторые из удивительных мест, которые стоит увидеть в Шварцвальде, и, возможно, вы скоро будете планировать свой собственный маршрут в Шварцвальде!

Курортный регион Шварцвальд — идеальное место для путешествий, где каждый найдет что-то для себя. Посетители часто путешествуют в Шварцвальд, чтобы увидеть сказочные деревни, но они очарованы уникальными потрясающими пейзажами, очаровательными традициями и историческими достопримечательностями, которые можно найти буквально в каждом городе и деревне.Помимо всего прочего, наши немецкие друзья любят Шварцвальд за свежий воздух и бесконечные возможности для прогулок на свежем воздухе. Они также настоятельно рекомендуют сойти с типичной туристической тропы!

В Германии есть и другие леса и леса, и некоторые из них стоит посетить. Но никто не знает, как Шварцвальд. В конце концов, кто не слышал о Шварцвальдском пироге? Этот вкусный кусочек влажной шоколадной вишни, известный как Schwarzwälder Kirschtorte, был создан в Шварцвальде.Он приобретает восхитительную теплоту и исходит из Киршвассера, местного ликера, похожего на шнапс, но уникального для этого региона. Не забудьте еще об одном местном деликатесе — шварцвальдской ветчине или Schwarzwälder Schinken. И, конечно же, независимо от того, откуда вы родом, вы наверняка видели и слышали часы с кукушкой. Культуры Шварцвальда оставили свой след в мире.

По правде говоря, вы не ошибетесь ни с одним маршрутом в Шварцвальде, вы можете заполнить недели и при этом лишь поверхностно.Наши немецкие друзья Андреас и Тоня возвращаются год за годом, но до сих пор не открыли для себя всего, чем можно заняться в Шварцвальде. Посещение Шварцвальда — неотъемлемая часть любого тура по Германии и одно из лучших занятий в Баден-Вюртемберге.

Есть ли у вас день или неделя, мы хотим, чтобы это путешествие запомнилось вам навсегда. Хотя можно было бы предложить маршрут, было бы невозможно дать вам идеальный маршрут в Шварцвальде для вас. Итак, у нас есть несколько хороших отправных точек, которые помогут спланировать ваше собственное.И мы определенно НЕ будем предлагать тот же маршрут, который предлагают почти все блоггеры и писатели-путешественники для посещения Шварцвальда. Поверьте, местные не туда ходят!

Этот планировщик поездки в Шварцвальд включает:
    • Где находится Шварцвальд
    • Почему это называется Шварцвальд
    • Краткая и удивительная история Шварцвальда
    • Как добраться до Шварцвальда
    • Способы исследовать Шварцвальд
    • Чем заняться в Шварцвальде
    • Что посмотреть в Шварцвальде
    • Однодневные экскурсии из Шварцвальда

Где находится Шварцвальд?

Шварцвальд — это небольшой горный хребет, простирающийся с севера на юг, в дальнем юго-западном уголке Германии, в земле Баден-Вюртемберг.Горы Шварцвальд — самые высокие неальпийские горы в Германии. На юге и западе лежат долины Рейна, а на востоке — Швабские горы. Его длина составляет примерно 200 километров, а ширина колеблется от 30 до 60 километров.

Тем не менее, территория, называемая курортным регионом Шварцвальд, простирается за пределы гор и охватывает 11400 квадратных километров, которые включают немецкую часть верхней долины Рейна, винодельческие регионы на юго-западе и долину между Шварцвальдом и Швабские Альпы.Национальный парк Шварцвальд является его частью с 23 000 км пешеходных маршрутов. В региональной зоне Шварцвальда проживает около 250 различных сообществ.

Почему он называется Шварцвальд
Лес темен в любое время дня, но особенно жутко выглядит с приближением сумерек.

Для некоторых само название Шварцвальд вызывает в воображении образы волшебников и магии, что-то вроде заколдованного леса в фантастическом романе. В самом деле, это все еще территория, изобилующая мифами, в том числе о гномах и ведьмах, которые творит свою магию как в хороших, так и в плохих целях.Легенды говорят, что леса здесь когда-то были заполнены существами, а деревья были толстыми и густыми, бросая на землю мрачный и пугающий мрак.

В древние времена лес был смешан как с лиственными деревьями, так и с соснами, а также подлеском, которое идет с лиственным лесом. Исследователи прибыли из Рима в поисках новых земель, которые можно было бы завоевать. Представьте, что вы привыкли к средиземноморскому климату и ландшафту Рима, а затем впервые попали в такой лес, где солнечный свет редко попадает на землю.Казалось бы, темное и страшное место. Говорят, что именно римляне первыми придумали это название, чтобы описать как лес, так и ужас, который он вызывал. Это имя закрепилось на протяжении тысячелетий, но в современном мире оно звучит романтично на любом языке.

Краткая и удивительная история Шварцвальда

Вскоре после того, как Шварцвальд был назван, по мере роста человеческого жилья и развития плотность, создавшая тьму, становилась все тоньше.Людям нужна была древесина для домов, обстановка и тепло, а в некоторых случаях им требовалась земля для домов и урожая. Кроме того, лесная древесина была экономическим ресурсом, который иногда продавался, а иногда использовался в промышленности. В Нидерландах древесина из Шварцвальда использовалась для строительства фундаментов домов на мягкой песчаной поверхности. Древесина также использовалась в таких отраслях, как горнодобывающая промышленность, производство древесного угля и стекла.

В конце концов, к 1880-м годам лес исчезнет, ​​а холмы станут пустынными.Бесплодие земли послужило поводом для реализации одной из первых в мире программ экологической инженерии, поскольку правительство спланировало и осуществило процесс лесовосстановления. Однако посаженные деревья значительно отличались от тех, что когда-то росли, так как в основном ели высаживались в больших количествах.

Сегодня Шварцвальд по-прежнему является управляемым лесом. В свою первую поездку вы можете даже не осознавать этого, когда увидите холмистые зеленые холмы и густые леса. Но выезжайте на проселочные дороги, в маленькие деревушки, и вы увидите участки, где разрешено лесонасаждение, и участки, где проводится новая посадка.В некоторых местах все еще видны прямые линии посадочных решеток.

Как добраться до Шварцвальда

Полет в

Если вы начинаете свой отпуск в Шварцвальде и прилетаете, в регионе Шварцвальд нет аэропортов. Ближайшие варианты — Штутгарт и Базель, который находится через Рейн и границу в Швейцарии.

Штутгарт — более близкий вариант для низкого Шварцвальда или северных участков.Базель — более близкий вариант для Высокого Шварцвальда или южных частей, где горы выше. Это также будет ближе, если вы остановитесь во Фрайбурге-им-Брайсгау,

.

Страсбург, Франция — еще один аэропорт, расположенный всего в нескольких минутах езды от северной части региона. Франкфурт дальше, но он, скорее всего, будет иметь самые дешевые авиабилеты из четырех.

Вождение автомобиля

Самый простой способ добраться до Шварцвальда — на машине, летите ли вы в один из вышеперечисленных городов или едете издалека в Германии.Автобан A5 / E35 проходит вдоль западной окраины Шварцвальда, проходя недалеко от многих популярных городов. Автобан A81 / E41 проходит через долину на восточной стороне региона. Оба проходят через весь Шварцвальд, поэтому они являются отправной точкой для поездки в любой город региона.

В Германии работает несколько компаний по аренде автомобилей. У нас был отличный опыт работы с Sixt. Мы проехали на нашем автомобиле Sixt по Шварцвальду! Вы можете сэкономить 10% на взятом напрокат Sixt в Германии прямо сейчас!

Если вы впервые едете по автобану, и вам интересно, что у вас нет ограничений скорости, мы написали целую статью обо всем, что вам нужно знать, чтобы подготовиться к поездке по автобану . Он охватывает все: от лицензионных правил для аренды автомобиля до использования зон отдыха, до того, когда и где есть или нет ограничения скорости на автобане.

Общественный транспорт

Если вы едете в Шварцвальд на поезде, Карлсруэ, Фрайбург, Баден-Баден и Оффенберг связаны с крупными городами Германии по железной дороге, а в некоторых случаях и автобусом Flicks. Скорее всего, вам сначала нужно будет прибыть в один из этих городов, а затем воспользоваться региональными поездами, чтобы добраться до меньших городов по вашему маршруту в Шварцвальде.Это требует немного большего планирования, так как вы должны соответствовать расписанию поездов.

Если вы решите посетить Шварцвальд на поезде, вы можете подумать о покупке карты Konus, которая дает право бесплатного проезда на общественном транспорте при проживании в участвующих курортах и ​​гостевых домах.

Способы исследовать Шварцвальд

База для загородного дома Подобные традиционные дома доступны для отдыхающих по всему Шварцвальду.

Мы считаем, что лучший способ исследовать Шварцвальд — это один из способов, которыми пользуются местные жители: жить в доме для отпуска и исследовать его оттуда. Мы остановились с Андреасом и Тонией в их доме отдыха в крошечной деревушке Фалькау, рядом с самой высокой горой к северу от Альп, в Фельдберге. Если вы не хотите полностью жить в одиночестве, разумной альтернативой будет небольшой гостевой дом, так как количество отелей ограничено. Те, кто хочет почувствовать себя в деревенском стиле, могут остановиться на ферме, которая также популярна в этом районе.Хотя мы не являемся аффилированными лицами, Black Forest Tourism предлагает самый полный список из вариантов аренды на время отпуска.

Размещение в одном месте позволяет изо дня в день исследовать окрестности без определенного маршрута в Шварцвальде. Это работает, потому что всю территорию можно пересечь за день, поэтому, чем бы вы ни занимались в Шварцвальде, вы можете добраться туда и обратно к вечеру. Это также хорошо работает, потому что в каждом городе есть что-то особенное, поэтому, даже если вы не совсем уверены, куда идете, вы попадаете в то место, которое имеет значение.

В нашем случае у нас были некоторые идеи, куда мы хотим пойти каждый день и какие места посмотреть в Шварцвальде. Итак, накануне вечером мы достали путеводители по местности, чтобы спланировать, где мы должны остановиться по пути. Мы также оставляли время в наших маршрутах, чтобы останавливаться в любом интересном месте, которое мы видели по пути. Если это для вас слишком свободно, во что бы то ни стало планируйте свои дни более конкретно, но имейте в виду, что куда бы вы ни пошли, вы, вероятно, встретите другие места, которые заслуживают остановки.

Проехать по туристической тропе

Германия — страна продвигаемых туристических маршрутов, каждый из которых предназначен для того, чтобы дать посетителям определенный путь для знакомства с предметом, который их интересует.Почти каждый путешественник, который задумывался о Германии, слышал о Романтической дороге или Немецком сказочном маршруте. Пятнадцать различных немецких туристических маршрутов проходят через Шварцвальд, и некоторые из них пролегают исключительно в пределах Шварцвальда. Это отличный способ познакомиться с окрестностями. Самое приятное то, что маршруты уже спланировали для вас маршрут по Шварцвальду.

Deutsches Uhrenstrasse, или Немецкий часовой маршрут Одна из многочисленных коллекций часов в монастырском музее.

Шварцвальд известен не только характерными часами с кукушкой, но и сразу после признания местного мастерства в такой работе возник большой коммерческий интерес. Были построены школы по изготовлению часов, и этот район также стал известен благодаря высокоточному современному хронометражу. Маршрут часов охватывает все базы, проводя путешественников через множество остановок в истории создания часов, от традиционных кукушек до современной электроники, и даже включает в себя некоторые китчевые места, такие как одни из нескольких крупнейших часов с кукушкой в ​​мире.

Мы проехали часть маршрута немецких часов в наш последний день в Шварцвальде, и особенно нам понравились великолепный Музей часов в Фуртвангене и Монастырский музей в Санкт-Маргене. Музей монастыря рассказывает историю различных искусств в этом районе, хранит удивительную коллекцию часов (в том числе петухов с жутко движущимися глазами) и других резных предметов и находится по соседству с удивительной часовней в стиле барокко.

Другие туристические маршруты, характерные для Шварцвальда Подобные статуи традиционных ролей можно найти в нескольких местах по всему Шварцвальду.

Шварцвальдхокштрассе, или шоссе Блэк-Форрест, — самый старый туристический маршрут в Шварцвальде. Он охватывает возвышенности в северной части Шварцвальда, с упором на пейзажи и панорамные виды.

Schwarzwald Panoramastraße, или живописная дорога Шварцвальда, предлагает очень похожие впечатления в южных частях леса. Горы на юге выше, поэтому виды могут быть более захватывающими.

Badische Weinstrasse, или Баденский винный маршрут , проходит через винодельческий регион на западной стороне леса.Маршрут включает многочисленные винодельни и известные рестораны.

Schwarzwald-Bäderstraße, или Курортный маршрут Шварцвальда, проходит через некоторые из лучших курортных городов в регионе, который известен своими феноменальными спа-процедурами.

Kloisterroute Nordschwarzwald, или Дорога к монастырям Северного Шварцвальда, посещает четыре впечатляющих исторических монастыря, в том числе монастырь Маульбронн, внесенный в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Другие маршруты, ведущие к Шварцвальду, включают: Schwarzwald-Tälerstraße и Baden Spargelstraße, или Маршрут спаржи.

Экскурсионные маршруты, проходящие через Шварцвальд, но не эксклюзивные:

Немецкий каркасный маршрут, красная линия, с потрясающей фахверковой архитектурой по всему региону.

Дорога Гогенцоллернов, , которая проходит по пути прусской королевской семьи по всей земле Баден-Вюртемберг.

Römerstraße Неккар-Альб-Ааре, или римская дорога Неккар-Альб-Ааре, отслеживает римские руины по всему району, с раскопками и музеями под открытым небом.

Походы Сразу после того, как мы вышли из густого леса, начинают падать тени на тропу 2 Schanzen Tour, недалеко от озера Титизее.

Если вы любитель активного отдыха и ищете настоящих приключений в своих путешествиях, походы по Шварцвальду могут быть для вас. С 23000 километров размеченных трасс есть достаточно возможностей, чтобы заполнить отпуск на всю жизнь. Если вы хотите настоящий поход, в курортном регионе Шварцвальд проложено 17 пешеходных маршрутов на большие расстояния.

Почти все маршруты поддерживаются в хорошем состоянии, хорошо обозначены и проложены таким образом, чтобы вести из города в город. Они настолько важны для местной культуры, что по пути часто бывают гостиницы и остановки для отдыха. Вполне возможно исследовать регион пешим туризмом, не ночевав в палатке.

Кроме того, есть несколько тематических маршрутов, аналогичных основным туристическим маршрутам, поэтому посетители могут выбрать маршрут, чтобы узнать о конкретном аспекте региона.Некоторые из них представляют собой паломничество, другие посвящены фермерской жизни, а третьи подчеркивают уникальные культурные достопримечательности этого района. Есть даже тропа шнапса, поскольку местная дистилляция является неотъемлемой частью истории этого региона.

Путешественники, которые хотят отправиться в путь самостоятельно, могут выбрать маршрут с помощью планировщика маршрутов на странице туризма в Шварцвальде, на которой показаны маршруты как на длинные, так и на короткие расстояния. Выберите маршруты, выберите область, которую хотите исследовать, и отобразятся все тропы в этой области.Или вы можете выбрать конкретную достопримечательность или жилье, и он покажет все тропы, ведущие к этому месту. Если вы внимательно изучите планировщик, вы заметите, что он также показывает домики, гостевые дома и такие места, как водопады.

Существуют также телефонные приложения, которые действуют как виртуальные гиды для тех, кто решит отправиться в путь самостоятельно. После того, как вы загрузите карты, вы можете начать свой отпуск в Шварцвальде из любого места. Приложения покажут вам все близлежащие маршруты. Он также работает вместе с картами Google, чтобы показать вам ваше собственное местоположение.Для тех, кто хочет немного большей безопасности, доступны походы с гидом по всей туристической зоне, от дневных походов до полных 7-дневных походов.

Чем заняться в Шварцвальде

Пешие прогулки Вид с поляны на наш поход, близ Фалькау.

Даже если вы не склонны путешествовать по Шварцвальду с рюкзаком, неплохо было бы совершить хотя бы один поход во время вашего визита. В каждом городе есть свои расчищенные тропы, и многие из них имеют потрясающие пейзажи по пути, так как это часть привлекательности этого района.и, честно говоря, одно из обязательных дел в Шварцвальде.

Остановившись в маленьком городке Фалькау, мы пошли пешком по тропе Альтглашуттен-Шуппенхернле, которая представляет собой тропу для северной ходьбы с великолепным видом на озеро Титизее, и прошли часть 2-го тура Шанцен, тура на горных велосипедах в том же районе.

Получите удовольствие от спа-процедур

С первых дней своего существования в качестве туристического направления Шварцвальд был известен своими оздоровительными курортами и спа. На самом деле, если вы когда-нибудь задумывались, почему названия многих городов начинаются со слова «Плохой», то это потому, что оно означает бани.Эти города были известны своими горячими источниками и минеральными ваннами, а также их лечебным действием.

СПА в Германии имеют рейтинг Wellness stars по более чем 400 критериям для определения общего качества спа. Семнадцать различных мест в Шварцвальде оценены, поэтому вы можете сделать выбор, зная, что получите качественный опыт. Самые известные курорты в этом районе находятся в Баден-Бадене, но, как правило, курорты есть в каждом городе с названием Бад и за его пределами.

Познакомьтесь с традиционной фермерской жизнью в музее под открытым небом

Хорошо, я уже сказал, что я большой ботаник-историк, и мне нравятся такие вещи.(Я все еще посещаю Нью-Салем, штат Иллинойс, всего в 100 милях от дома!) В Vogstbauernhof, также называемом музеем под открытым небом Шварцвальда, представлены традиционные фермерские дома Шварцвальда, построенные за последние 600 лет на территории парка площадью 17 акров.

Посетители могут исследовать фермерские дома и хозяйственные постройки, такие как складские сараи, часовни и мельницы, а также сады и животноводческие районы. Демонстрируются традиционные промыслы и ремесла, столярные изделия. Также проводятся семинары и мероприятия для семей и посетителей.Обычно это веселый день для всех.

Парк открыт с 24 марта по 3 ноября, его ежегодно посещают более 200 000 гостей, из которых более 70% приезжают из родной страны. Стоимость составляет 10 евро для взрослых и 5,50 евро для детей в возрасте от 6 до 17 лет.

Посетить замок Прекрасный вид на замок, когда мы подошли.

Шварцвальд не особенно известен своими замками и дворцами, но в этом районе есть несколько удивительных примеров.Если у вас есть время только на один, я лично рекомендую отправиться на восток, недалеко от леса, и посетить Burg Hohenzollern. Город Бург Гогенцоллерн, бывший когда-то резиденцией прусских королей и кайзеров, является одним из самых красивых замков Германии. Нам очень понравилось в замке все!

Однако, если у вас есть время на более чем один, есть несколько, достойных посещения. Во многих случаях замки и дворцы в Шварцвальде теперь содержат другие достопримечательности, такие как Национальный музей, винодельни и рестораны.В других проводятся театральные и музыкальные представления в разное время года, поэтому вы можете испытать два аттракциона за одну остановку.

Посетите шахту

Горное дело когда-то занимало центральное место в экономике Шварцвальда. Это также был способ эксплуатации местного населения и ресурсов. Серебро, медь, железо и свинец добывали в горах. Сегодня почти все шахты закрыты для производства, но после ремонта некоторые вновь открыли свои двери для посетителей.В Шварцвальде около 12 шахт, по которым проводятся экскурсии продолжительностью от 45 минут до 1,5 часов. У некоторых есть транспорт по рудничным путям, а другим нужно идти пешком.

Поездка на альпийской горке Любителям острых ощущений обязательно стоит посетить альпийскую горку в Шварцвальде!

Альпийские горки — популярная достопримечательность на юге Германии, включая Шварцвальд, хотя не все они одинаковы. Некоторые используют типичный подход с раздвижной доской, например, Riesenrutschbahn Poppeltal в городе Энцклёстерле-Поппельталь.Другие используют американские горки, такие как Sommerrodelbahn Gutach в Гутахе (рядом с музеем под открытым небом) или Hasenhorn в Тодтнау (возле водопада), которая является самой длинной горкой в ​​Германии.

На спусках Лыжные трамплины у озера Титизее, весной.


Посещение Шварцвальда имеет такое же очарование круглый год, поэтому, если вам случится три года зимой, кататься на лыжах в порядке. Район на юге Шварцвальда является одним из лучших горнолыжных курортов Германии, а в самом Фельдберге располагался первый лыжный клуб в стране.По всей южной части Шварцвальда есть лучшие горнолыжные зоны, и многие из них сдают в аренду снаряжение для посетителей. Многие из этих сайтов также включают трассы для тобоггана для любителей лыжного спорта. Прыгуны будут рады узнать, что в районе озера Титизее есть 2 зоны для прыжков с трамплина.

Водопады Чейз Водопад Todtnauer Wasserfälle падает с 96 метров. Хотя он не самый высокий в Германии, но близок.

Итак, я знаю, что каждый, кто когда-либо читал сообщение в блоге Шварцвальда, читал предложение посетить водопад Триберг.Это было первое место, куда наши немецкие друзья сказали нам НЕ ехать. С их точки зрения, почти все в Триберге имело атмосферу цирка и было построено с учетом стереотипных образов туристов. Да, ты сказал, что водопад прекрасный, но нет смысла платить несколько евро, чтобы пройти по главной дороге, чтобы увидеть его, когда в Шварцвальде много других водопадов.

Лично нам понравился водопад Тодтнауэр, или Вассерфаль, недалеко от города Тодтнау. Это было в нескольких минутах езды от того места, где мы остановились, недалеко от озера Титизее.Была предусмотрена парковка, а доступная тропа к водопаду была примерно в 15 минутах ходьбы. Во время нашего визита плата за вход не была. Если вы решите посетить Тодтнауэр, это также очень близко к горке Хазенхорн. Если вы ищете другие водопады в этом районе, есть несколько из них, которые стоит посетить.

Посетите парк развлечений

Я вырос с дедушкой, у которого был карнавал, поэтому парки развлечений больше не входят в мой список дел.Но, если вы путешествуете с детьми, вы можете провести день отпуска в Шварцвальде в Европапарке. Это не только самый большой парк развлечений в Германии, но и самый большой во всей Европе. Он предлагает аттракционы мирового класса в обстановке, воссоздающей основные моменты со всего мира. Более того, Европапарк открыт весь декабрь, а в снежные месяцы превращается в зимнюю страну чудес.

Что посмотреть в Шварцвальде

Я должен предварять этот раздел напоминанием о том, что почти в каждой деревне и городе в Шварцвальде есть красивые аспекты и что-то особенное, что стоит увидеть.Куда бы вы ни пошли, найдется что-то стоящее. Но есть некоторые исключительные места, по которым вы можете спланировать свой маршрут в Шварцвальде или выбрать их в качестве базового местоположения.

Фрайберг-им-Брисгау Закат во Фрайбурге-им-Брайсгау, Германия.

Жемчужина в лесу, часто называемая столицей Шварцвальда, Фрайберг-им-Брайсгау — самый большой город в туристической зоне, но он каким-то образом источает сущность всего, что представляет собой Шварцвальд.Благодаря необычному средиземноморскому климату, который возвышается между Шварцвальдом и французскими горами Вогезы, Фрайберг также известен как самый солнечный город Германии. Это идеальный конец или начало вашего маршрута в Шварцвальде.

Посетите Фрайберг, Мюнстер, чтобы увидеть 91 горгулью, защищающую церковь, услышать отчетливый звук 750-летнего колокола Осанны и подняться по 33 ступеням на вершину башни, откуда открывается невероятный вид на город. Затем посетите музей Августина, прогуляйтесь по городским стенам, пройдите через два потрясающих городских ворот и поплескайтесь в заполненных водой желобах, называемых Бахл.

Ротвайль Кафе на улицах Ротвайля известны своей вкусной едой.

Хотя технически он расположен к востоку от Шварцвальда, Ротвайль — город, который заслуживает место в вашем маршруте Шварцвальда. Это не только великолепно, но и есть чем заняться. Это самый старый город в Баден-Вюртемберге, построенный в 74 году нашей эры, а руины римских бань — одна из достопримечательностей

.

Любители музеев окажутся в раю, с музеем истории города, Доминиканским музеем, Музеем кукол и игрушек, Музеем соли (который демонстрирует производство соли, которое когда-то было важной отраслью в городе) и двумя художественными музеями.Церкви в Ротвайле нельзя пропустить даже тем, кто не религиозен. Предигеркирхе и Капелленкирхе предлагают изысканные часовни в стиле барокко, а Рухе-Кристи-Кирхе немного проще, но все же потрясающе. Когда вам надоест находиться в помещении, отправляйтесь на испытательную вышку лифта, чтобы полюбоваться потрясающим видом на город, или совершите экскурсию по ночному сторожу, чтобы узнать многовековую историю. Не покидайте город, не погладив одну из одноименных статуй ротвейлера!

Бад-Вильдбад Прогулка на вершине дерева — это расслабляющая прогулка с небольшим количеством адреналина.

Живописный город на берегу реки, где вы можете прогуляться по реке, чтобы насладиться очарованием. Пока вы там, посетите термальные ванны Palais Thermal, которые имеют больше азиатский колорит, чем типичные бани Шварцвальда. Если вам нужны приключения, прокатитесь на фуникулере Зоммерберг, а затем прогуляйтесь по Шварцвальду по кронам деревьев. Чтобы получить настоящий азарт, попробуйте полетать на параплане над городом.

Брайзах-на-Рейне Мюнстер Святого Стефана возвышается над городом в Брайзахе-на-Рейне.

Брайзах был почти полностью разрушен во время Второй мировой войны, но некоторые из его наиболее значительных исторических памятников каким-то образом сохранились. Это чудо сделало его одним из лучших мест для посещения в Шварцвальде. Начните свой визит в Мюнстере Святого Стефана, который возвышается над городом. Посмотрите Голубой дом, самый старый стоящий дом в городе, и посетите Музей городской истории у Рейнских ворот. Узнайте тайны Радбруннена, когда-то бывшей ратушей и камеры пыток средневекового двора.Перейдите реку во Францию, чтобы увидеть невероятный объект всемирного наследия ЮНЕСКО, звездную крепость Нёф-Бризах.

Calw Очаровательные улочки Кальва.

Как остановка на Тимбер Фрейм Роуд, Калу может быть именно тем, что вы ищете с точки зрения красивого города, но он может предложить гораздо больше, чем просто его внешний вид. Музей Германа Гессе, родина Германа Гессе, самого читаемого международного писателя 20 века и лауреата Нобелевской премии, является важной достопримечательностью.

Пока вы находитесь в режиме музея, зайдите в музей кожевенного завода, музей монастыря Хирсау или музей на ферме. Когда пришло время выйти на улицу, прогуляйтесь по тропе Уолтера Вудс и Медоу или поищите тайник . Город даже арендует вам GPS, если вы не взяли с собой! Если вы приедете в нужный день, обязательно загляните на еженедельный рынок или посмотрите выступление хора мальчиков Аврелия.

Gengenbach
Красивый район в Генгенбахе.

Генгенбах — один из тех идеальных городков, которые все представляют, и часть Немецкой рамочной дороги. Но не только город красив, в Генгенбахе есть чем заняться.

Gengenbach — рай для любителей музеев, а наш любимый — Narrenmuseum в Niggelturm или Музей дураков. Niggelturm когда-то был отдельно стоящей стражей и тюремной башней для города, но теперь в нем находится музей, который отдает дань уважения дураку или шуту, важному персонажу средневековых времен, и празднованию немецкого карнавала.После этого вы сможете увидеть причудливые экспонаты Музея Левенберга в бывшем доме патриция, Музей рафтинга и транспорта в бывшем Доме смотрителя, Военно-исторический музей в башне Кинциг (Kinzigtorturm) и вышитое искусство францисканцев. монахини в материнском доме.

Когда вы все погрузитесь в музей, выйдите на улицу и ощутите взаимодействие с природой на Пути грабителя или найдите свой дзен, прогуливаясь по Сенсорному Лабринту. Завершите свой день ужином из голубой форели, городского деликатеса, а затем попробуйте тур Nightwatchman или прогулку по виноградникам.

Однодневные экскурсии из Шварцвальда

Если вы проводите несколько дней или планируете отпуск в Шварцвальде, вы можете совершить однодневную поездку за пределы леса, так как в окрестностях есть много интересных мест. Нам понравился этот вариант, потому что нам не пришлось собирать вещи и менять жилье.

Штутгарт Штутгарт гораздо более космополитичен, чем другие города в этом районе.

Штутгарт — идеальная однодневная поездка по городу из любой точки Шварцвальда. Как столица земли Баден-Вюртемберг, в нем есть все достопримечательности немецкой столицы, включая дворцы, правительственные здания, государственные музеи, сады и даже зоопарк. Однако Штутгарт предлагает гораздо больше, чем просто эти варианты. Город известен как производственный центр и штаб-квартира Porsche и Mercedes Benz. Обе компании проводят высококлассные музеи и экскурсии по фабрикам.Обязательно для любого автолюбителя!

Страсбург Красивые каналы в районе Маленькая Франция Страсбурга.

Будучи одним из мест Европейского парламента, Страсбург имеет постоянный приток посетителей, что делает его относительно дорогим городом для путешествий. Однако положительным моментом является то, что город очень космополитичен, привык к посетителям из многих стран и многоязычен. (Многоязычный язык не часто встречается во Франции!) Однодневное посещение не обойдется слишком дорого, а город находится всего в часе езды от северного Шварцвальда.

Обязательно посетите собор Нотр-Дам, иногда называемый Страсбургским собором. Построенный в полном готическом стиле, с его 142-метровым шпилем, замысловатыми скульптурами и замысловатыми витражами он является архитектурным шедевром. Астрономические часы сами по себе являются достопримечательностью, и каждый день в 12:30 они показывают полный ход. Еще одно место, которое нужно посетить, — это район Маленькая Франция, где когда-то жили торговые работники города. Это один из самых живописных районов Европы.

Натцвейлер-Штрутхофф
Ворота концлагеря Нацвейлер-Штрутгоф.

Посещение концлагеря, вероятно, не входит в ваши планы в Шварцвальде. Однако, если это часть ваших планов тура по Германии, и вы не использовали это в маршруте в другом месте, Натцвейлер-Штрутхофф находится всего в нескольких минутах езды от отеля.

Нацвейлер-Штрутхофф был единственным концентрационным лагерем во Франции, , хотя в нем было несколько дополнительных лагерей. Расположен в горах Вогезы в Эльзас-Лотарингии.Первоначально лагерь использовался для заключения в тюрьму членов французского Сопротивления, но позже он использовался в исследованиях, которые пытались доказать неполноценность еврейской расы. Посещение лагеря эмоционально, но действительно раскрывает ужасы, на которые способен человек, и ужас Третьего Рейха.

Базальный Берег реки — популярное место в Базеле, Швейцария.

На границе трех стран и реки Рейн, Базель, Швейцария совершит особенно интересную однодневную поездку для любителей искусства и культуры.В Базеле находится не менее 40 музеев, при этом наибольшая их плотность во всей Швейцарии, так что это мечта ценителя искусства.

Для тех, кто интересуется другими интересами, в Базеле есть прекрасный старый город, который проходит вдоль Рейна. Круиз по реке предоставляет прекрасную обзорную площадку. Те, кто пропустил покупки, найдут в Спалленберге незабываемые впечатления. Те, кто предпочитает расслабиться, найдут в Buvettes коктейли и закуски по приятной цене с видом на Рейн.

Рейнский водопад Экскурсионный катер приближается к островам посреди Рейнского водопада.

Рейнский водопад — самый большой водопад в Европе. Объем воды составляет от 250 до 600 кубических метров в секунду, в зависимости от времени года. Границы страны немного извиваются между Германией и Швейцарией, поэтому это немного сбивает с толку, но на самом деле Рейнский водопад находится в Шаффхаузене, Швейцария. Тем не менее, это в нескольких минутах езды от большинства мест в Шварцвальде.

Рейнский водопад образовался во время последнего ледникового периода, как и возвышающаяся в его центре скала Рейнфальфельзен. Посетители, ожидающие резкого падения, могут быть разочарованы, так как высота падения составляет всего 23 метра или около 70 футов. Однако чистая сила воды по-прежнему впечатляет. Вдоль реки и водопадов по обеим сторонам есть пешеходные дорожки, а также очень удачно расположенные виды, по сути, рядом с водопадом. Изюминкой является прогулка на лодке к Рейнфальфельзену, где можно подняться на вершину и встать между водопадами.

Боденское озеро — Боденское озеро Выберите паром или цеппелин, чтобы увидеть Боденское озеро.

Хотя Боденское озеро не является самым большим озером в Европе на поверхности, в нем больше воды, чем в любом другом озере на континенте. Расположенный на южной границе Германии, он также граничит со Швейцарией и Австрией, и вместе с Лихтенштейном все 4 страны управляют туризмом к озеру. Это в нескольких минутах езды от большинства мест в Шварцвальде.

В городах, окружающих озеро, и на основных островах есть множество достопримечательностей. Катание на лодках довольно популярно, и ряд продавцов предлагают туристические поездки. Возможно, самый приятный способ посетить Боденское озеро во время отпуска в Шварцвальде — это пообедать на берегу озера в одном из многочисленных заведений и отправиться на пароме на острова. В ясный день открывается потрясающий вид на Альпы. Также можно покататься на дирижабле над озером.

Готовы ли вы посетить Шварцвальд?

Мы надеемся, что наш планировщик поездок в Шварцвальд вдохновил вас на добавление визита во время ваших путешествий по Германии.Мы хотели бы предложить идеальный маршрут в Шварцвальде, но вариантов так много, и, честно говоря, ни один из них не является неправильным. Если вы хотите составить подробный план своего отпуска в Шварцвальде, на странице Schwarzwald Tourism вы найдете информацию буквально обо всех городах и достопримечательностях в этом районе. Но, если вам нужен свободный план, выбор базового местоположения из одного из наших мест, которые можно увидеть в Шварцвальде, и просто изучение на досуге тоже будет удовольствием. Вы не разочаруетесь.

Мы полюбили Шварцвальд и обязательно вернемся.Вопрос в том, сколько раз.

Если вы собираетесь посетить Шварцвальд, не забудьте Прикрепить это!

Шварцвальд, Национальный парк Окаменелого леса, Аризона

Хотя самые большие скопления самых ярких окаменелостей в Национальном парке Окаменевший лес можно увидеть с нескольких коротких тропинок и с обочин дороги вдоль живописной дороги, пешие походы вне троп запрещены . Однако окаменевший лес все еще можно увидеть на природе в Шварцвальде , в северной части парка.Бревна здесь более темного цвета, поэтому не такие красивые, но во всех других аспектах пейзаж не хуже, если не лучше; лес состоит из множества целых стволов длиной 50 футов и более, разбросанных по холмистым разноцветным бесплодным землям, разделенным неглубокими оврагами и плато с обычными скальными образованиями.

Несколько бревен проходят через сухую промывку, образуя естественные мосты, хотя все они сломаны в одном или нескольких местах; Самый известный пример ( Onyx Bridge ) рухнул несколько лет назад. Шварцвальд также является единственным районом парка, где разрешены пешие прогулки, но, несмотря на обилие окаменелого леса и разнообразных пейзажей, посещаемость очень низкая.Поход к Ониксовому мосту — это 5-мильный путь туда и обратно, относительно легкий, так как местность в основном ровная; К сезонным опасностям относятся осадки, по которым трудно ходить по глинистой земле, и сильная жара в середине лета.

Фотографии


19 видов на Шварцвальд.

Trailhead


Большая часть суши на севере национального парка — это дикая местность, граница проходит в 1 миле от северной части живописной дороги, где она проходит по краю выступающей горы, мимо нескольких выходов на Раскрашенные бесплодные земли пустыни.Тропа начинается с одного из таких выходов, Kachina Point , на западной стороне недавно отреставрированной гостиницы Painted Desert Inn , в которой теперь есть только книжный магазин и музей, больше не предлагающие еду и жилье. Как и все районы национального парка, посетители (если только туристы с разрешениями) должны вернуться в свой автомобиль к 18:00, поэтому поход в Шварцвальд должен начаться не позднее 15:00, чтобы иметь достаточно времени для исследования.

Маршрут


Первая часть похода проходит по развитой тропе, круто зигзагообразно уходящей примерно на 250 футов вниз от вершины горы, через полосу красноватых пустошей и небольших промоин, затем по менее крутым холмам к обширным глинистым равнинам, окружающим их. гораздо больший дренаж ( Lithodendron Wash , обычно сухой) немного впереди.Тропа исчезает один раз вниз от горы, но маршрут прямой — пункт назначения — восточный край другой серии холмов в 1,5 милях, немного к западу от правильного севера. Другие разбросанные хребты и холмы возвышаются на севере и востоке, все преимущественно красного цвета с узкими беловатыми полосами и образованы из пачки окаменелого леса формации Чинл, слоя, который содержит наибольшее количество окаменелостей. Широкое дно долины отмечает вершину нижележащей пачки Сонсела.

Ландшафт


Маршрут проходит по проточной части пути, участок обычно проходит с севера на юг, затем поворачивает на северо-запад, вверх по любому из нескольких небольших притоков.Ониксовый мост расположен в 0,2 мили выше одной из таких водоемов, его местоположение неточно указано на старых топографических картах; указанная на них особенность — это тоже сломанное бревно после стирки, но не такое длинное. Есть бесчисленное множество других кусков окаменевшего дерева над прилегающими оврагами и холмами, размером от крошечных угловатых фрагментов до целых стволов, до 6 футов в диаметре и 60 футов длиной, раскинувшихся по краю холма, около 50 и 100 футов над дном долины. Немного дальше к северу красноватые холмы окаймлены гладким плато, где тонкий слоистый песчаник, разного белого, серого и розового цвета, превратился в мелкие худу и скалы, все довольно фотогенично.

Топографическая карта


Руководство по порядку развития биома Вальхайм

В Valheim каждый игрок получает процедурно сгенерированную версию загробной жизни викингов. Несмотря на различную планировку в вашем мире и на других серверах, каждый будет исследовать один и тот же набор из биомов — типов земель, которые имеют разные ресурсы, опасности и потенциальных боссов, которых нужно вызывать и побеждать.

В этом руководстве Valheim мы покажем вам, как определить каждый из биомов игры.Как только вы откроете для себя новую область, мы кратко объясним доступные ресурсы и с какими угрозами вы столкнетесь там.


Биомы Вальхейма

Пока еще находится в раннем доступе, Valheim имеет несколько биомов:

Вальхайм биома разбросаны по островам. Некоторые из них имеют несколько общих биомов, а другие могут быть полностью одного определенного типа.


Биом Луга

Вид сетки

  • Изображение: Iron Gate Studio / Coffee Stain Publishing через Polygon
  • Изображение: Iron Gate Studio / Coffee Stain Publishing через Polygon

Вы начинаете игру в биоме луга.

В центре острова, на котором вы появляетесь, будет участок луга. Луга обычно содержат травянистые участки, немногочисленные редкие леса, реки и океанские пляжи. На карте (см. Галерею выше) луга выглядят как травянистые участки с редкими лесами.

Вы найдете много основных ресурсов на лугах, таких как деревья, которые дадут вам дерева и ценных пород дерева . Камни разбросаны по лугам, а кремень — на пляжах.Есть несколько видов кормов, которыми вы можете кормить, например, грибов и малины .

Серьезных угроз не так много. Вы найдете таких существ, как кабаны, которых можно приручить, и ящериц, называемых шеями, которые собираются возле воды. Вас также могут атаковать грейлингов и иногда гораздо более крупный грейдварф .

Луга — это место, где вы должны призвать и победить Эйктира.


Биом Шварцвальда

Вид сетки

  • Изображение: Iron Gate Studio / Coffee Stain Publishing через Polygon
  • Изображение: Iron Gate Studio / Coffee Stain Publishing через Polygon

Биом Шварцвальда обычно разделяет лесное пространство с биомом лугов, но в черных лесах есть более густые поселения деревьев.Вы можете заметить разницу на своей карте (см. Галерею выше), посмотрев на густоту деревьев и более темную траву, которая появляется под ними.

Внутри биома Шварцвальда вы найдете погребальные камеры, где можно найти потрясающие ядра, необходимые для создания нового снаряжения. Между соснами и елями вы найдете медных и оловянных , которые используются для изготовления бронзы.

Угрозы со стороны врагов усиливаются в Шварцвальде. Вы встретите еще грейдварфов и их более опасные варианты. Скелеты будут охранять погребальные камеры, и вы можете даже столкнуться с огромными троллями .

В Шварцвальде вы должны призвать и победить Старейшего.


Болотный биом

Вид сетки

  • Изображение: Iron Gate Studio / Coffee Stain Publishing через Polygon
  • Изображение: Iron Gate Studio / Coffee Stain Publishing через Polygon

Болота отображаются на карте в виде темно-коричневых пятнистых участков (как вы можете видеть в галерее выше).Они могут делить пространство с черным лесом, обычно на краю острова, или сами быть целыми островами.

Blobs и пиявки могут отравить вас, а нежить draugr атакует вас топорами и луками. Опасность того стоит, ведь в затонувших склепах вы сможете найти железо.

Болота — это место, где вы должны призвать и победить Bonemass.


Горный биом

Вид сетки

  • Изображение: Iron Gate Studio / Coffee Stain Publishing через Polygon
  • Изображение: Iron Gate Studio / Coffee Stain Publishing через Polygon

Горный биом обычно делит пространство с черным лесом.Горы — это заснеженные возвышенности, которые вызывают морозный эффект. Без морозостойкого меда или теплой одежды вы со временем пострадаете.

Чтобы получить теплые доспехи, сразитесь с волками , которые бродят по этому замороженному биому, не сводя глаз с неба на любых драконов , летающих вокруг. На снежных вершинах вы также можете найти серебро в Valheim .

В горах вам нужно призвать и победить Модера.


Биом равнин

Вид сетки

  • Изображение: Iron Gate Studio / Coffee Stain Publishing через Polygon
  • Изображение: Iron Gate Studio / Coffee Stain Publishing через Polygon

Биомы равнин заполнены желтой травой, раскидистыми холмами и скальными образованиями.Они могут быть смежными с большинством биомов, и на вашей карте они отображаются песочным цветом (как в галерее выше).

Равнины являются домом для полнов гоблиноподобных существ с деревнями, разбросанными по всему равнинному биому. Вы также найдете здесь больших существ lox и крошечных и заклейменных смертоносных комаров.

На равнинах вы вызовете и победите Яглута.


Биом океана

Океанский биом неудивительно расположен в массивных водоемах, окружающих острова в Valheim .

Чтобы пересечь океаны, научитесь плавать. Огромные воды содержат огромные угрозы, такие как змей и дружественные существа, такие как левиафанов .


Биом туманных земель

Вид сетки

  • Изображение: Iron Gate Studio / Coffee Stain Publishing через Polygon
  • Изображение: Iron Gate Studio / Coffee Stain Publishing через Polygon

Биомы Mistlands — это малонаселенные районы, которые в настоящее время находятся в стадии раннего развития.

Эти жуткие леса, покрытые паутиной, можно найти на других краях вашего мира. На карте они похожи на черные леса, но земля под деревьями очень темная.

В туманных землях есть угрозы, но там нет конкретных ресурсов или боссов.


Биом глубокого севера

Вид сетки

  • Изображение: Iron Gate Studio / Coffee Stain Publishing через Polygon
  • Изображение: Iron Gate Studio / Coffee Stain Publishing через Polygon

Биом на глубоком севере — это малонаселенная область, которая в настоящее время находится на ранней стадии развития.

Вы можете найти эту сильно заснеженную местность в самой северной части вашего мира. На карте крайний север — это целый ряд островов, покрытых снегом.

Есть угрозы на глубоком севере, но в настоящее время там нет каких-либо конкретных ресурсов или боссов.


Биом Эшлендс

Вид сетки

  • Изображение: Iron Gate Studio / Coffee Stain Publishing через Polygon
  • Изображение: Iron Gate Studio / Coffee Stain Publishing через Polygon

Биом ясеневых земель — это малонаселенная территория, которая в настоящее время находится на ранней стадии развития.

Вы можете найти этот огненный биом в самой южной части вашего мира. На карте вы увидите ряды островов с красной землей.

Есть угрозы в пепельных землях, но нет никаких конкретных ресурсов, наших боссов там.

PAWS ‘N HOOVES FL INC (Флорида) и святилище BLACK FOREST ANIMAL SANCTUARY (CANYON CITY, CO, SARASOTA FLORIDA)

Сделайте пожертвование и спасите жизнь

В настоящее время мы работаем над новым веб-сайтом!

Лошади, домашний скот и собаки FL
(новая программа FLORIDA)

Электронная почта: PawsnHoovesRescue @ gmail.com
http://www.pawsnhoovesrescue.org

Любите животных? Нажмите кнопку ниже или перейдите на нашу страницу «Как помочь», чтобы безопасно пожертвовать сейчас через PayPal и помочь животным, пришедшим нам на помощь! Пожертвования не облагаются налогом в максимальной степени, разрешенной законом. Мы все волонтеры и нуждаемся в вашей поддержке!

Птичьи друзья


Информация о животных

Пожалуйста, посетите наш Facebook сайт для получения дополнительной информации о новой спасательной службе во Флориде.Обратите внимание: Мы все еще ухаживаем за животными из старого заповедника животных Шварцвальд на частной ферме в Каньон-Сити, штат Колорадо, и нам нужны пожертвования для этих лошадей, коз, альпак, уток, лам. Остальные животные BFAS находятся на нашей волонтерской ферме во Флориде. Пожалуйста, помогите нам запустить его!

Образование молодежи

Волонтер Мелисса в начальной школе Льюиса Палмера разговаривает со студентами о спасении животных и ликвидации последствий стихийных бедствий.

Служебные собаки и перспективы ЕКА

Из камеры смертников в служебную собаку!
Многие из наших собак пришли из камер смертников в других крупных приютах. Мы хотим расширить нашу программу служебных собак, и нам нужны дрессировщик и волонтеры!
(Кеплер, принятый GSD на фотографиях, работает в Bold Lead Designs Service Dog Equipment).

Усыновите, примите, спонсируйте лошадь!

К сожалению, из-за текущих экономических условий и высоких цен на сено мы видим, что все больше и больше лошадей сдаются или бросают.

«Не дай Бог мне попасть на любое небо, на котором нет лошадей» — Р. Каннингем Грэм

Фотографии спасенных нами лошадей, которым не уделяли должного внимания и подвергались насилию.

Фотографии одного из наших первых спасателей. Шанс и ее малышка Хоуп. Смотрите до и после результатов нашей работы!

Шварцвальд (Шварцвальд) — это больше, чем просто часы с кукушкой

Где я могу начать рассказывать вам о чудесах мистического Шварцвальда ( Шварцвальд ) в Германии? Поверьте мне; это непростая задача, когда вы сталкиваетесь с естественной красотой в огромном масштабе, который оставляет вас безмолвным !

Загадочные сосновые леса, журчащие ручьи, пышные долины и голубые горные вершины приведут любителей природы в восторг.

Существует тенденция сразу же схватить десертную ложку или сделать зловещие выводы, услышав название «Шварцвальд». Но это просто показатель некоторой фантазии туземцев из-за пышных сосновых лесов, которые приобретают темную ауру.

Особенно в сочетании с тенями, отбрасываемыми величественными горами.

Отличный способ оценить райское великолепие этой области — это отправиться в путешествие по Хай-Роуд. Он проведет вас через лучших живописных мест и спа-салоны , позволяя погрузиться в великолепие, открывающееся на каждом шагу.

Если вы едете самостоятельно, вам понадобится мощный двигатель под капотом вашего автомобиля и здравый смысл под вашим.

Кусок торта, немецкие часы с кукушкой и водопад — это то, что может предложить Triberg в самом сердце Шварцвальда. Но подождите, пока не доберетесь туда. Вероятно, вы уже пробовали пирог где-нибудь раньше, но откусив этот роскошный кусочек божественности, который вы можете попробовать здесь, вы заставите взорвать нос всем этим имитаторам.

Ваш комментарий будет первым

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *