прогулялась по Краснодару и наелась до отвала
Там тепло и яблоки
— Потрясающе! Смотри! Я иду по улице, а надо мною висят абрикосы и сливы! Вау! Вот протягиваю руку — и ем! Это круто! — кричит на всю улицу хорошо одетая женщина-турист, снимая видео на камеру телефона для своих знакомых. Похожие ситуации сплошь и рядом. Теплый климат, море и горы рядом и изобилие продуктов. Именно такой представляется столица Кубани большинству россиян. Выбирая место для отдыха или даже места жительства, люди часто руководствуются именно этим. В Краснодаре тепло и яблоки, все знают!
В шляпке и с корзинкой
Но не будем сейчас обсуждать, кто и зачем едет в Краснодар, — это тема для отдельной статьи. Вдохновленная летним настроением туристов, я решила поставить эксперимент. Взять и прогуляться с корзинкой по городу, да собрать урожай с фруктовых деревьев, находящихся, так сказать, в общем доступе. Соломенная шляпка, плетеная корзинка, удобная обувь и хорошее настроение, — вот все, что понадобится мне во время этой прогулки.
Итак, в путь.
Нужно сказать, что в нашем городе немало мест, где земля буквально усыпана сладким урожаем. От коллег посыпались советы и адреса, где можно поживиться фруктами. Выбрали несколько точек: прямо в центре Краснодара и в частном секторе.
Так, на ул. Индустриальной я попала под абрикосопад! Внизу лежит ковер из перезревших ягод, а высоко на ветках те, что еще не успели упасть. Сорвала несколько штук, положила в корзинку и вперед — на горизонте уже замаячила алыча! Под тяжестью плодов даже к земле склонились. Подхожу ближе, рядом на завалинке сидят две почтенные дамы, очевидно, жительницы близлежащих домов. Здороваюсь — кивают в ответ. Спрашиваю, мол, чего сами-то не собираете. Они лениво машут: «Уже наелись, хочешь, дочка, угощайся!» Конечно, я угостилась — набрала в корзинку. Прищурившись, осмотрела окрестности, а там, вдали, еще фруктовые деревья! Мой поход уже стал приобретать азарт грибника. Но решила поменять дислокацию и отправилась прямо в центр города — на ул.
Аэродромную.
В райском уголке
Однако на Аэродромной меня ждало разочарование. Присмотренное накануне дерево уже кто-то основательно почистил. А у соседнего стояла женщина с пакетами. Кинула косой взгляд в мою сторону. Я поинтересовалась: «Тоже собираете?» Но она промолчала, а вскоре и вовсе удалилась. Я же прошла дальше и вдруг наткнулась на райский уголок. Возле двух частных домов, выставленных на продажу, раскинулось шикарное абрикосовое дерево, а рядом — ароматное алычовое. Не помню уж, сколько времени провела я там, но получила не только моральное удовлетворение от собранного урожая, но еще и эстетическое наслаждение. Рядом, из-за забора одного из домов, что на продажу, свисали прелестные плоды инжира. Рука было потянулась и к ним, но табу — это уже частная собственность и угощаться без разрешения хозяев не только некрасиво, но и незаконно. Мой же путь лежал на другой конец города — в Пашковку.
Что ж вы зеленую-то дергаете!
Вот уж где настоящее фруктовое раздолье — что во дворах, что вдоль улиц! Частный сектор, здесь все понятно.
И угостилась, и историй от местных жителей наслушалась. Познакомилась с Раисой Ильиничной, чей уютный домик стоит на ул. Мира. А возле ее двора растут 9 вишневых деревьев, две алычи, фундук и боярышник. Дети обрывают вишню, лишь та начинает краснеть. Вот тут приходится их ругать, кричать и прогонять со словами: «Приходите через неделю, чтобы вишня поспела! Что ж вы зеленую-то дергаете?» — рассказала Раиса Ильинична.
На компот и самогон
— Через недельку другую рвут ягоды все кому не лень: и взрослые, и дети, — продолжила моя собеседница. — Когда нижние ветки обнесут, зовем соседей, ставим лестницу. Тут просьба у меня такая: «Себе ведерко большое нарвете, а мне — маленькое, я буду вишневое варенье варить». Вот так и договариваемся. А уж когда созревает алыча, ее трясут, разбирают ведрами. В этих случаях стучат в калитку и спрашивают, можно ли набрать побольше? Кто на сок, на пастилу, а кто и на самогон. Думаю еще сливу посадить, пусть на компот собирают, — рассказала Раиса Ильинична.
— С урожаем понятно.
А селфи случайно у вас тут не делают?
— А как же! (Смеется.) Замечала не раз, как люди снимают на телефон, видно сразу, что приезжие. Очень удивляются, что в городе на улицах столько фруктов можно собрать, — ответила хозяйка.
Вспомнила и такой случай. Однажды приходили из церкви местной, два ведра фруктов унесли — для прихожан на компот в бесплатную столовую. Что ж, благое дело. Получив благословение Раисы Ильиничны, я взяла немного яблок, слив и абрикос. Поблагодарила и откланялась. Что ж, корзинка полная — пора возвращаться и угощать коллег щедрым урожаем с июльских улиц кубанской столицы.
Есть или не есть?
Урожай-то я собрала, но вот вопрос — можно ли им угощать и есть самой? Ведь созрел он на загазованных улицах. Так, краснодарский нутрициолог-диетолог, эксперт по здоровому питанию, член Российского сообщества специалистов пищевой индустрии НИИ питания РАМН Анна Шумаева считает, что не стоит есть плоды, в чью тонкую кожуру поступает большое количество свинца.
«Яблоки, алыча, вишня. У всех этих плодов кожура тонкая, поэтому я не рекомендовала бы употреблять их в пищу», — отметила Анна Шумаева. Специалисты краевого управления Роспотребнадзора однозначно не рекомендуют есть овощи, фрукты, ягоды, которые растут возле трасс, так как они напитаны вредными веществами, выделяемыми автотранспортом. То же самое касается урожая с деревьев, растущих рядом с каким-нибудь производством.
Даже змеи не помеха
Обывательский же подход намного проще — если дерево растет на тихой улочке, вдали от больших трасс и заводов, то почему бы и не полакомиться фруктами? Жильцы многоэтажных и частных домов в пригороде, в частности, в поселке Краснодарском, частенько наведываются за фруктами в старые заброшенные сады, когда-то принадлежавшие совхозу. Травы там по колено, и даже змеи ползают, зато яблоки и сливы исключительно вкусные, к тому же вдали от дорог, рассказали местные жители.
Тщательно все мойте!
Однако если вы очень трепетно относитесь к своему здоровью и не хотите лишний раз рисковать, то покупайте продукты в магазинах, на рынках и ярмарках выходного дня.
Если у вас и тогда возникнут сомнения, сдайте пробы на исследование. Никто не отменял и элементарных санитарных норм, поэтому не забывайте тщательно мыть фрукты и овощи, а также руки перед трапезой.
Вывод
Мне повезло, что на пути попадались доброжелательные люди — никто не гнал, палками не кидался, собак не меня не спускал. В Пашковке даже угостили чаем с вареньем, хотели еще с собой баночку передать, но я отказалась из вежливости. А еще мне показалось, что некоторые деревья обладают очень сильной энергетикой — зарядилась на весь день.
Фрукты и ягоды прямо под ногами. Что можно съесть в частном секторе Краснодара
Когда жители других регионов говорят, что мы, кубанцы, зажрались, — их можно понять. Ведь мы и вправду привыкли к тому, что летом у нас стоит только протянуть руку — и в нее тут же что-нибудь свалится, притом что-нибудь съедобное. Так что начиная с июня у нас можно экономить на вторых завтраках и полдниках — достаточно просто пройтись по частному сектору и насобирать полные карманы вкусностей, что растут просто так на улице.
В связи с этим Юга.ру подготовили первую часть аппетитного гида по летним улицам Краснодара. Идеальные даты для сбора урожая, рецепты, лайфхаки — мы постарались упорядочить данные о дикорастущих деликатесах, чтобы сделать наш путеводитель полезным не только для иногородних гурманов, но и для пресыщенных местных. До встречи рядом с плодово-ягодными насаждениями!
Черешня
Максимально распространена в наших краях. Вдоволь полакомиться черешней можно не только в частном секторе Краснодара, но и в некоторых кварталах с многоэтажной застройкой. Помимо питательной ценности, у этого дерева высока также ценность эстетическая: цветущая черешня — одна из главных героинь краснодарского инстаграма весной.
Черешня @ Фото onlyyouqj, freepik.com
Когда можно собирать? Ранние сорта черешни съедобны уже в конце мая. Поздние поспевают ближе к июлю — как правило, это особо сочные и сладкие ягоды.
В каком виде вкуснее? В сыром. Неплохо из черешни получаются компоты — уж точно гораздо вкуснее, чем варенье.
Но и насобирать нужно побольше, чем просто «для поесть».
Вишня
Близкая сестра черешни, которая очень похоже цветет и плодоносит, примерно столь же часто растет в частном секторе вне чьих-либо участков — собирай не хочу. Но поскольку мы тут все разбалованы природными сладостями, то эти кислые и порой даже терпкие ягоды зачастую так и остаются висеть на ветках до поздней осени. А зря — ведь своя прелесть у вишни определенно имеется.
Вишня @ Фото VH Sstudio, freepik.com
Когда можно собирать? Зависит от сорта, условий произрастания дерева и ухода за ним. Так что найти спелую вишню можно как в середине июня, так и вплоть до конца июля.
В каком виде вкуснее? Вишня прямо с дерева — удовольствие на любителя, слишком уж кислая. Другое дело — компот, варенье, пирожки и прочая выпечка, а если вы взрослый и ответственный — то и настойка. Также вишню можно запасать впрок, если высушить ее без косточки или заморозить.
Шелковица
Читайте также:
Тест на определение кубанской национальности
Тест на определение кубанской национальностиНа Русь ее завезли при Иване IV, когда решили самостоятельно производить шелк — листья этого дерева шелкопряду особенно по вкусу. На Кубани шелковица также известна под названиями «тутовник» и «тютина» — происхождение этих слов покрыто тайной.
Шелковица обычно вырастает в высокое дерево, опознать которое проще всего, взглянув под ноги, — спелые ягоды падают с веток от малейшей тряски. И тут важно помнить, что пятна от шелковицы — одни из самых трудновыводимых. При этом лучше всего следы от черной шелковицы выводятся, если потереть их… белой шелковицей! Вот такой лайфхак.
Шелковица @ Фото Gena Obolon и J Comp, freepik.com
Когда можно собирать? С середины мая до конца июня.
В каком виде вкуснее? В сыром. Иногда ее добавляют в ягодные компоты — в первую очередь ради цвета.
Малина
В отличие от предыдущих ягод, малину на наших улицах так просто не найти — придется обследовать так называемые кущери (кустистые задворки, дикие рощи, заросшие берега водоемов).
Завидев куст спелой малины, не спешите бросаться в него с радостного разбега, потому что это весьма колючее растение. В более северных широтах мы бы также предупредили вас, что в зарослях может встретиться медведь-сладкоежка, но у нас это будет максимум енот (что, впрочем, тоже не подарок).
Малина @ Фото Gena Obolon и Rawpixel, freepik.com
Когда можно собирать? Сорта малины делятся на ранние, средние и поздние. На первых спелые ягоды появляются уже к середине июня. На последних бывают и в первой половине сентября.
В каком виде вкуснее? Малина хороша и прямо с куста, и в виде компотов, варений и всяких прочих повидл.
Абрикос и жердёла
Читайте также:
- Что цветет на Кубани в мае-июне? Цветочный шазам Краснодарского края
Два брата — одомашненный и дикий. Различаются главным образом размером плодов: абрикос (4–7 см в длину) примерно вдвое крупнее жердёлы (2–3 см).
Да и заметно слаще, чего уж там. Поэтому найти в черте города бесхозную жердёлу гораздо проще, чем абрикос.
Отдельно похвалим оба дерева за то, как красиво они цветут, — еще до распускания листьев, розовыми или белыми с красными прожилками цветами. Да и пахнут при этом великолепно.
Абрикос @ Фото Elena Mozhvilo и Hoyoung Choi unsplash.com
Когда можно собирать? Весь июль.
В каком виде вкуснее? Абрикосы прекрасны сами по себе. Жердёла, как правило, более терпкая, поэтому из нее лучше делать варенье, компот или конфитюр. Курага хорошо получается при сушке что одних плодов, что других. А вот для заморозки они категорически не годятся.
Слива
Это плодовое дерево можно встретить как в кубанских садах, так и за их оградами. Известно более ста видов сливы, плоды ее бывают разных размеров (от 3 до 8 см) и расцветок — желтыми, фиолетовыми, малиновыми. В зависимости от формы плодов деревья подразделяют на ренклоды (округлые сливы) и венгерки (овальные).
Слива @ Фото Balash Mirzabey и Azerbaijan Stockers, freepik.com
Когда можно собирать? С конца июня по конец августа.
В каком виде вкуснее? Большинство сортов весьма вкусны без какой-либо обработки (главное, помыть их). Но следует помнить, что свежая слива мощно стимулирует работу кишечника. Поэтому сушите чернослив, пеките пироги и кексы, варите джемы и варенье, маринуйте ее с чесноком — рецептов масса, кулинарные эксперименты никто не отменял.
Алыча
Близкий родственник сливы и чуть более дальний — вишни, персика, черемухи и миндаля. Алыча весьма неприхотлива и устойчива к болезням (разве что морозы переносит плохо), поэтому в диком виде встречается на улицах Краснодара повсеместно.
Алыча @ Фото Couleur и Devanath, pixabay.com
Когда можно собирать? С конца июня до сентября.
В каком виде вкуснее? Некоторые любят алычу прямо с дерева — но вкус у нее, надо отметить, весьма специфический.
Этот вкус великолепно дополняет ягодные компоты, а некоторые даже кладут немного алычи в борщ. Также хороши алычовое варенье, соус ткемали и (только для взрослых!) настойка.
Продолжение следует! В начале июля мы расскажем вам о фруктах, ягодах и орехах, которые к этому времени начнут поспевать в городской черте Краснодара.
Краснодар Кулинария Сельское хозяйство
Российская Федерация
Российская ФедерацияОбщая информация
· Основные климатические условия: Бореальный, Умеренный континентальный
· Общая площадь земли: 1 707 540 000 га
· Внутренняя возобновляемая вода ресурсы: 4 030 км 3
· Приток воды: 227 км 3
· ВНП на душу населения, 1998 г.: ППС в долларах —
· Потребляемая основная пища:
· Запас риса, 1999 г.: 8,2 кг рис/на душу населения/год
Базовая статистика
| | 1990 | 1995 | 1999 | 2000 |
РИС | | | | |
Убранная площадь (Т га) | нет данных | 144,0 | 162,3 | 175,8 |
Урожайность (кг/га) | нет данных | 3206 | 2735 | 2502 |
Производство (т т) | нет данных | 461,9 | 444,0 | 440,0 |
Импорт (Тт) | нет данных | 145,6 | 558,0 | нет данных |
Экспорт (т т) | нет данных | 90,7 | 4,7 | нет данных |
ДРУГОЕ | | | | |
Население (млн. | нет данных | 148,0 | 147,1 | нет данных |
Сельскохозяйственное население (M) | нет данных | 17,7 | 15,8 | нет данных |
Орошаемая сельскохозяйственная площадь (Т га) | нет данных | 5362 | нет данных | нет данных |
Расходы на удобрения (Т т) | нет данных | 1750 | нет данных | нет данных |
Сельскохозяйственный трактор в эксплуатации (единицы T) | нет данных | 1052 | нет данных | нет данных |
Зоны производства и сезоны выращивания
Рис выращивают в основном в причерноморских районах.
и Украина. В следующей таблице показаны убранные площади из разных
производящие зоны.
Производственная зона | Убранная площадь (% к общей убранной площади) |
Краснодар | 70,35 |
Ростов | 17,59 |
Актпахан | 12.06 |
Рис можно выращивать только один раз в год.
Сезон урожая | Посадка | Сбор урожая |
Основной сезон | 5-6 | 8-9 |
Производственная практика
Рис сажают только в условиях орошения, в средних и
крупные и высокомеханизированные фермы.
Состояние сельхозтехники,
однако ухудшались. Прямой посев посредством трансляции является популярным
способ закладки урожая. В прошлом посевы риса применялись с адекватным
нормы удобрений и других агрохимикатов для защиты растений. Сорта риса
принадлежат japonica подвидов.
Название разновидности | Место установки | Продолжительность роста (дни) |
Алакульский | Все рисовые районы | 115-125 |
Альтаир | Все рисовые районы | 115-125 |
Дубовский 129 | Кублан, Краснодар | 100-110 |
Дунай | Все рисовые районы | 115-125 |
Горизонт | Все рисовые районы | 115-125 |
Горизонт | Все рисовые районы | 115-125 |
Горизонт | Все рисовые районы | 115-125 |
Изумрд | Все районы риса | 80-87 |
Жемчужный | Все рисовые районы | 115-125 |
Кендзо | Все рисовые районы | 115-125 |
Хазар | Все рисовые районы | 115-125 |
км/ч-1 | Все рисовые районы | 80-87 |
Краснодарский 3352 | Краснодар | 125 |
Краснодарский 424 | Восточная Европа, Россия, Украина, Казахстан. | 125 |
Краснодарский 89 | Краснодар | 125 |
Кубань 3 | В 1991 г. засажено 195 000 га | 110-120? |
Кулон | Краснодар | 125-130 |
Курчанка | Краснодар | 119 |
Лидер | Краснодар | 120-125 |
Лиман | Все районы риса | 110-120 |
Малыш | Краснодар | 110-120 |
Павловский | Северный Кавказ | 116 |
Первоцвет | Все рисовые районы | 80-87 |
Приманический | Все рисовые районы | 110-120 |
Приморский | Все рисовые районы | 110-120 |
Рапан | Все рисовые районы | 116 |
Славяннец | Краснодар, Украина | 120-125 |
Снежинка | Все рисовые районы | 116-120 |
Союзный 244 | Все рисовые районы | 110-120 |
Спальчик | Кубань, Крымск, Херсон-Украина, Дагестан. | 116 |
Спринт | Краснодар | 90 |
Уштобинский | Все рисовые районы | 110-120 |
Вевель | Все рисовые районы | 110-120 |
ВНИИР 8847 | Все рисовые районы | 120-125 |
Зерноградский | Все рисовые районы | 110-120 |
Золотистый | Все рисовые районы | 110-120 |
Малыш | Краснодар | нет данных |
Солярис | Все рисовые районы | н/д |
Старт | Все рисовые районы | нет данных |
В 1981 это было
засажено до 227 100 га
В 1989 году было
засажено до 143 700 гаОграничения и проблемы устойчивого Производство
Существует несколько ограничений устойчивого производства риса.
в Португалии. Ниже приведены основные:
Низкотемпературный и короткий сезон
Высокая производительность стоит
Отсутствие исследований и расширения поддержка
Соленость в рисе почва
Устойчивое производство риса требует соответствующей политики для оказывать поддержку фермерам в отношении поставок ресурсов и предоставления услуг для техническое обслуживание и улучшение сельскохозяйственной техники. Открытие рынка риса. в рамках ВТО также окажет важное влияние на производство.
Научно-исследовательские институты
· Межотраслевое государственное объединение «РИС», 353204 Краснодар, п.О. Белозерное, Россия; Тел (8612) 566396; Факс (8612) 509324.
· Всероссийская научная НИИ генетических ресурсов растений ул. Большая Морская, 44 1
Санкт-Петербург Телефон: (812) 314-4848 Телекс: 871 121414 АЛЕКС Факс: (7-812) 311-8762
Как поживает Россия в эпоху западных санкций? — Народный мир
Центральная площадь, на заднем плане мэрия.
Томас Иган
Этот визит и статья, основанная на нем, имели место до вспышки нынешней пандемии коронавируса.
КРАСНОДАР, Россия — Это была моя первая поездка в Россию. У меня были предыдущие приглашения, которые я не мог принять. В колледже я набрал достаточно кредитных часов, чтобы специализироваться на русском языке, но колледж закончился более 45 лет назад, и до того, как я начал свою юридическую карьеру. Поэтому эта поездка была давно назревшей.
Многое было неожиданным и большим сюрпризом. Во-первых, это был московский аэропорт Шереметьево. Это очень современно. Красная площадь меньше, чем кажется на фотографиях. А Краснодар оказался очень светлым, солнечным городом на юге, с новостройками по углам — очень похоже на Флориду — рядом с Крымом, Сочи и Черным морем. Россия оказалась не тем мрачным местом, как я ожидал. У нас даже был шашлык.
Я нашел так много похожего на США. Даже люди казались американцами, хотя, конечно, все говорили по-русски.
Не было унылых, бесцветных сцен угрюмых, подозрительных людей. Вместо этого были рекламные щиты, пробки и неоновые вывески, как в любом обычном обществе потребления. Это определенно не было тем, что бывший сенатор Джон Маккейн назвал «заправочной станцией, маскирующейся под страну».
Моя поездка была организована Центром гражданских инициатив, группой, связанной с Ротари Интернэшнл, которая организует подобные поездки каждый год. Туристическая группа состояла из 48 человек разного происхождения, некоторые из которых уже совершали эту поездку раньше. В Москве мы услышали доклады о российской политике, истории и финансах. Это продолжалось пять дней. Мы также видели часть города. Потом мы разбились на группы по двадцати одному городу, вчетвером летели в Краснодар. После посещения Краснодара мы вылетели в Санкт-Петербург, чтобы воссоединиться с группой на последние пять дней.
Москва является городом въезда, что делает ее популярным городом для туристов. У этого есть удивительная система метро с платой за проезд меньше чем никель.
Однако, когда мы прилетали и вылетали из города, я увидел большой серый зонтик смога. Там отличный общественный транспорт, но слишком большой трафик, поэтому были колоссальные пробки и очень плохой воздух.
Санкт-Петербург — другое дело. Это красивейший город России, просто великолепный и исторический. Здесь происходили основные события русской революции, здесь находится заслуженно известный музей Эрмитаж. Город был переполнен туристами, в основном из Германии и Китая. Санкт-Петербург также является местом, где посетителю легче всего почувствовать и понять те великие страдания, которые пережили русские во время Великой Отечественной войны, которую они называют Второй мировой войной. С другой стороны, некоторые таксисты в Санкт-Петербурге оставили нам неприятные воспоминания.
Горизонт города. Томас Иган Краснодар гораздо менее исторический, чем Санкт-Петербург, но менее многолюдный и очень гостеприимный. Воздух был чистым, и всегда дул ветерок. Черное море рядом, и город кажется живым.
Именно здесь у меня было больше всего взаимодействий с русскими людьми.
Русские, которых мы встретили, приветствовали общение с нами. Всегда присутствовал интерес русских к знакомству с американцами. Они были образованны и культурны, хотели быть понятыми и не могли бы быть более гостеприимными. Нам предоставили двух человек, чтобы перевести и познакомить нас с городом, и во время пребывания в отеле в центре города я также встретился и поговорил с некоторыми русскими индивидуально. Другие в группе жили дома. Из этих взаимодействий стало ясно, как мало мы знаем о жизни в России.
Я узнал, что, хотя на улицах много дорогих машин и больших частных домов, много бедных людей. Как и в Соединенных Штатах, учителям плохо платят, многим молодым людям трудно найти подходящую работу, а из-за очень низких пенсий положение пожилых людей отчаянное. Наряду с неравенством в доходах россияне лишились большей части социальных благ социализма и его систем социального обеспечения, а коррупция, как нам сказали, является частью всего.
Это побудило многих молодых россиян уехать, и есть определенная ностальгия по безопасности и стабильности советского государства.
Краснодарский рост
За пять дней мы объехали город, познакомились с деловыми людьми, все они были частными предпринимателями. Эти люди очень увлечены предпринимательством в быстро развивающемся регионе России. Среди наших визитов мы посетили одну компанию и одно государственное учреждение, основной целью которых является помощь предпринимателям и предприятиям, в том числе иностранным, в росте и начале работы. Они помогают с лицензиями, направлениями к другим специалистам, организуют финансирование и обучение. Их офисы были переполнены во время нашего визита.
Все это имеет эффект. Как и в США, в России наблюдается медленная миграция населения на юг. Население Краснодара увеличилось вдвое за последние десять лет. Строительные краны и большие новые офисные и жилые дома разбросаны по всему городу. Город расширяется за счет новых предприятий, множества пробок и торгового центра, но во многих пригородах дороги все еще разбиты.
Кажется, они не поняли идею запланированного подразделения. Одна компания, которую мы посетили, делала картографию, аналогичную Google Maps, но также отслеживала оборот бизнеса. По их словам, в этом районе каждый месяц открывается около 1400 новых предприятий, а 1300 закрываются.
Преимущества s действия
Это не было чьим-либо намерением, но часть этого роста связана с европейскими и американскими санкциями. Нам сказали, что, когда начались европейские и американские санкции, Россия сильно зависела от Европы в плане поставок продовольствия, финансирования и промышленных товаров. По оценкам, в 2008 г. 45% российских продуктов питания было импортировано из Европы. Сегодня, благодаря вмешательству правительства, Россия является нетто-экспортером пшеницы и кур, а Краснодар с его хорошей погодой и открытыми землями буквально взорвался сельскохозяйственными предприятиями. Они пытаются диверсифицироваться с помощью ИТ, но основой всего этого по-прежнему остаются сельское хозяйство и туризм.
Влетая в город, мы увидели бесконечные сцены возделываемых полей. Там, где когда-то были крупные совхозы, сейчас крупные сельскохозяйственные предприятия. Это основные сельскохозяйственные угодья России. Здесь присутствует американский корпоративный гигант Cargill, а также американские и европейские производители сельскохозяйственной техники. И чтобы дополнить картину, Monsanto, производитель ГМО-семян и Roundup, Philip Morris и Bayer также имеют большое присутствие.
Наряду с ростом крупных сельскохозяйственных предприятий имеет место и эффект Украины. Регион находится очень близко к востоку от Украины, а с новым 17-километровым мостом Крым находится всего в нескольких часах езды по дороге. В декабре открылась железнодорожная линия в Крым. Крым, как нам сказали посетители из нашей группы, также переживает значительный рост благодаря государственным инвестициям. Строятся новые аэропорты, жилые дома и дороги, а также новый морской терминал для круизных лайнеров, курсирующих по Черному морю.
Все ресурсы и материалы для этого роста в Крыму идут через Краснодар.
По вопросу Крыма мы встретились с россиянами из Крыма и Восточной Украины. Они считают себя российскими гражданами, и от них, и от всех без исключения россиян, с которыми мы встречались, нам твердили, что Крым больше никогда не станет частью Украины, разве что в результате очередной мировой войны. Это даже не рассматривается возможность. Таким образом, западные санкции кажутся бессмысленными, пока их цель — заставить Россию отказаться от Крыма.
Большинство россиян сожалеют о западных санкциях, особенно об их враждебности, но признают, что санкции благотворно повлияли на страну. Страна стала самодостаточной, может сама себя прокормить и заплатить за себя. Государственного долга нет, и страна стала собственным источником финансирования развития. Дело движется, и центральное правительство делает все возможное.
Центральное правительство является главной движущей силой экономического развития. В 1991, центральное правительство начало процесс приватизации государственных предприятий. Однако государство сохранило за собой многие крупные предприятия. Добывающая промышленность, нефть и газ, а также их трубопроводы находятся в государственной собственности. Метро, общественный транспорт и поезда принадлежат государству. Аэрофлот на 51% принадлежит государству. Государственные банки доминируют в банковской сфере. В 1992 году насчитывалось более 1200 независимых банков. Сейчас их всего 125. Самое главное, что все военные и силовые предприятия не были приватизированы. Между доходами от нефти и газа, «заправочной» частью России и другими предприятиями 65% ВВП России генерируется государством. Все это, похоже, будет усиливаться, наряду с очевидным переориентацией России с Европы на Китай и восток.
В Москве и Санкт-Петербурге было много китайских гостей, в Краснодаре не так много. Мы часто слышали о совместных предприятиях и проектах с Китаем, и это будет только продолжаться.
Газопровод диаметром четыре с половиной фута построен из Сибири в Китай. На подходе крупный нефтепровод в Китай. Мост через реку Амур, первый в своем роде, теперь соединяет Китай и Россию. Китайские технологии обеспечивают сеть 5G по всей стране, а вскоре будут предоставлять технологии для железных дорог и метро в России. В России есть одна высокоскоростная железнодорожная линия, и в скором времени появятся новые.
Из-за этих отношений эти правительства предпринимают шаги, чтобы удалить себя из международных банковских и финансовых систем, подальше от доллара. Санкции, похоже, вынуждают к этому. Санкции также привели к значительному сокращению западных инвестиций в страну, что уже не является большой проблемой для страны, имеющей вездеходные нефте- и газопроводы и тесную связь с колоссальным рынком и ресурсами Китая. Нетрудно увидеть, чем это закончится. Краснодар тому пример. Солнце светит в Краснодаре.
О лигархи
С возрождением капиталистической экономики произошло большое несоответствие: создание олигархов.
Из переговоров в Москве я узнал об их создании. Как и коррупция, это важная часть жизни россиян. По словам наших спикеров, когда руководство Коммунистической партии приняло решение о выходе из коммунизма и приватизации, многие государственные предприятия и банки были просто отданы, отняты или проданы людям, приближенным к руководству, за бесценок или за бесценок. С рабочими предприятий и населением консультации не проводились.
Как и в стране Оз, в один прекрасный день партийный чиновник, а через неделю промышленный титан с домом в Лондоне и банковскими счетами в Цюрихе и на Кипре превратились в новых олигархов. Большевики и Ленин наверное в гробу перевернулись. Банки, промышленность и предприятия олигархов не основывались на упорном труде, изобретательности и воображении. Скорее их статус был основан на хитрости, жадности и кумовстве.
В Краснодаре есть несколько таких олигархов, один из которых владеет аэропортом, который серьезно нуждается в улучшении. Это убого для такого яркого, растущего города, как Краснодар.
Этот олигарх также владеет одним из двух профессиональных футбольных клубов в Краснодаре и большим красивым новым стадионом. Есть два больших профессиональных футбольных стадиона, но минимальный общественный транспорт. Одного профессионального футбольного клуба было бы достаточно.
Олигархи, по словам одного представителя американского хедж-фонда, которого мы встретили, держат большую часть своих денег за границей, имеют дома за границей (возможно, в Башне Трампа?) и доступ к самолету, чтобы улететь по телефону. Это связано с тем, что, хотя утверждается, что эти олигархи помогли Владимиру Путину стать президентом, их отношения с российским правительством ненадежны. Их не уважают. Используемая фраза была «телефонный звонок и шесть часов, чтобы уйти». Эта непредсказуемость, кажется, относится и к иностранным инвесторам. Представитель американского хедж-фонда, который был там с самого начала, сказал нам, что потерял все свои инвестиции, кроме одной, и старался не поднимать головы и оставаться незамеченным.
В настоящее время все согласны с тем, что олигархи не обладают заметной политической властью. Области, где богатые обычно имеют наибольший контроль — средства массовой информации, банковское дело и финансы — в России не доминируют очень богатые. У олигархов, например, нет специальной политической партии, как у нас. Все это может со временем измениться, а вместе с ним и будущее России.
Финал мысли
Цитируемый Уилл Роджерс, побывавший в Советском Союзе, после возвращения заметил, что «Россия — это страна, где все, что о ней говорят, — правда». Это было 80 лет назад и актуально по сей день. Большая часть того, что мы слышим и читаем о России в нашей прессе, относится либо к президенту, ее вооруженным силам, либо к какой-либо другой теме, изобилующей негативными мнениями и малой фактами. Кроме того, их история, как и роль России во Второй мировой войне и ее бремя в победе над фашизмом, обычно кажется искаженной и преуменьшенной.
В политике Россия продолжает оставаться нашим пугалом.
Преимущество путешествий, однако, в том, что они открывают глаза и разум. Моя поездка в Россию показала, наоборот, много позитивного, яркого. Например, тот факт, что военный бюджет России составляет одну пятнадцатую от американского военного бюджета, а в прошлом году военные расходы фактически сократились. Я узнал, что Россия имеет самые большие обязательства в мире по сохранению дикой природы как с точки зрения общей площади земли, так и процентной доли, отведенной для дикой природы. Это был их путь с 1917. Самое главное, мы узнали, что русские, кажется, хорошо осведомлены о недостатках своей страны: коррупции, олигархах, плохих дорогах, ужасно холодных зимах, и они свободно говорят об этих вещах. Тем не менее, их улицы и общественные места все чисты, нищих и бездомных нет на их улицах или перекрестках, где их у нас в возмутительном количестве.
Нам россияне казались уверенными и оптимистичными в том, что негативные вещи, за исключением холодных зим, улучшаются.
Ваш комментарий будет первым