Нажмите "Enter", чтобы перейти к содержанию

Фрукты во вьетнаме в марте: названия и фото, цены, фрукты по месяцам, как везти в самолете.

Содержание

погода в Нячанге, Фантьете, фрукты, где лучше отдыхать? (сезон 2021)

Вьетнам – это длинные чистые белоснежные пляжи и теплое ласковое море. Красивые бухты и острова. Рисовые поля и кокосовые пальмы. Синие горные вершины. Загадочные джунгли, древние храмы. Гробницы многочисленных императоров династии Нгуен.

Вьетнам – это доброжелательные люди. Вежливый персонал в гостиницах. Комфорт отелей, хорошая кухня, огромное количество экзотических фруктов. Специфические, шумные по- восточному базары с множеством морских продуктов.

Температура воздуха и воды в Нячанге, Фантьете и на других популярных курортах

Март тут жаркий и солнечный на юге страны и прохладный комфортный на севере. При этом интересно то, что ночью температура по всей стране практически одинакова — около 18-22 градусов тепла.

На севере, например, в Ханое, днем температура всего 18-23 градуса. В заливе Халонг температура воды 22 градуса, воздуха 22-26. В северном Вьетнаме в марте часто бывают туманы.

В среднем Вьетнаме в это время уже достаточно жарко. Так, на курортах около Дананга воздух прогревается до 23-28 градусов. Несколько прохладнее в горных районах. Море здесь теплое, 24-25 градусов.

На юге стоит жара и очень сухо. На курорте Фанранг столбик термометра поднимается до 27-30, а вода прогревается до 26 градусов.

В таких южных городах, как Дананг и Нячанг, пляжный сезон в разгаре. Сухо и очень тепло, днем термометр показывает от 27 до 30 градусов. Температура воды 24 градуса.

Осадков в это время мало везде. Дожди идут редко и быстро заканчиваются.

В Хошимине в марте часто столбик термометра переползает и отметку в 32 градуса.

На острове Фукуок вода уже 28-29 градусов. На острове Кондао море чуть прохладнее, 25-27, воздух не ниже 30 градусов.

В полдень в Фантьете обычно доходит до 30 градусов и очень сухо. Вода тоже очень теплая—23-25 градусов.

Погода в Нячанге в начале марта — в следующем видео:

к содержанию ↑

Особенности отдыха в это время

А сколько лететь до Вьетнама? Время в пути, расстояние и многое другое — здесь.

Где лучше отдыхать?

Хорошо отдохнуть можно в любом уголке Вьетнама. Главное здесь определиться, что больше подходит — морские купания, спорт, экстремальный туризм или познавательные экскурсии.

Южный Вьетнам не очень интересен для туристов. Здесь тянутся бесконечные рисовые поля и сады. Средний Вьетнам идеален для пляжного отдыха.

В Дананге в это время раздолье для дайверов. В Муйне собираются любители покорять морские волны.

В Фантхиет всегда рады фанатам гольфа. К их услугам несколько полей для этой игры и престижный гольф-клуб «Океанские дюны».

В каждом вьетнамском городе можно заняться шопингом

. Здесь везде много магазинов и вещевых рынков. Почти во всех отелях имеются недорогие спа-программы.

Отдых во Вьетнаме круглый год. Погода по месяцам — в следующей статье.

к содержанию ↑

Сезонные фрукты

Вьетнам поражает обильем фруктов, которые здесь выращивают чуть ли не круглый год. В марте начинается сезон манго, который длится до июня. Их здесь большое количество сортов. Особой популярностью среди туристов пользуются плоды манго без косточек.

Папайя – один из любимейших фруктов вьетнамцев. В марте его сезон тоже только начинается.

Здесь выращивают самые разнообразные цитрусовые, которые созревают практически круглый год. Круглогодично плодоносит и гуава.

к содержанию ↑

Какую одежду взять с собой?

Шорты, майки, футболки и легкие юбки составят основу гардероба для поездки во Вьетнам в это время. Но все же не лишним может оказаться, особенно на севере, легкий джемпер или кофта в сочетании с джинсами. Они могут пригодиться и для вечерней прогулки.

Не стоит забывать о жарком солнце, поэтому надо подумать о том, как обезопасить от ожогов плечи и руки.

Для этого можно приготовить тонкие блузки, рубашки с рукавами до локтя или в три четверти, а также всевозможные косыночки, платки, накидки. Не обойтись и без головных уборов. Лучше, если они будут с широкими полями, чтобы защитить лицо от солнца.

к содержанию ↑

Чем заняться в отпуске?

Для любителей экстремального отдыха идеально подойдет тур по партизанским тропам и скрытым лазам и схронам вьетнамских солдат, построенным в джунглях в период войны. Интересными будут и разнообразные экскурсии.

Здесь много достопримечательностей, как связанных с историей и многочисленными мифами, так и созданных природой. Стоит посетить следующее:

Из Вьетнама не с пустыми руками. Что можно привезти в подарок для себя и близких — здесь.

  • поездку по живописнейшим местам в дельте Меконга;
  • экскурсию по долине Винь Тьен, где находятся горячие минеральные источники;
  • морскую экскурсию на острова залива Халонг;
  • треккинг в Саппе;
  • подъем на гору Фансипан;
  • экскурсию в пещеру Шон Донг;
  • путешествие к Мраморной горе и в знаменитые буддистские пещеры.

Так же во Вьетнаме много праздников. Большинство из них имеют глубокие корни.

В марте можно увидеть следующее:

  • в провинции Кванг Нам проходит праздник Кита;
  • на севере театральный фестиваль Гионг, где особый интерес представляет выступление театра Туонг с его оригинальной музыкой, необычными костюмами и интересной мимикой актеров;
  • в городе Дананг национальный музыкальный фестиваль Кван;
  • в Ханое фестиваль, посвященный правителю Чу Донг Ту, считающимся святым.

Отдых во Вьетнаме отличается разнообразием и особым экзотическим колоритом.

Не знаете какие деньги и сколько брать с собой в Вьетнам? Мы подскажем! Читайте в этой статье.

Это интересно:

Подписывайтесь на нашу интересную группу Вконтакте:

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир

фрукты в нячанге - Топ-5 фруктов, которые стоит попробовать в Нячанге

Приветствуем вас, уважаемые читатели блога о Нячанге nhatranginfo.ru. В данной статье, мы подготовили для вас подробный обзор самых популярных фруктов Вьетнама, которые стоит попробовать в Нячанге.

Отдых в Нячанге – это не только чудесные песчаные пляжи, но и возможность попробовать диковинные фрукты. Мангостин, рамбутан, маракуя, дуриан, питахайя, вьетнамская груша, папайя… Их названия столь же экзотичны, сколь необычен и вкус. К тому же, они обладают очень полезными свойствами для организма.

Предлагаем вашему вниманию топ-5 тропических вьетнамских фруктов, которыми вас удивит Нячанг.

Мангостин

За изысканный вкус и пищевую ценность мангостин называют «королем тропических фруктов». Его плод можно узнать по шаровидной форме и кожуре темно-фиолетового цвета. Сочная ароматная мякоть внешне напоминает белоснежные дольки чеснока и буквально тает во рту. Едят эти фрукты свежими, в качестве десерта. Вещества, которыми богат мангостин имеют антибактериальные свойства и помогают при воспалительных процессах.

Стоимость: в не сезон 70.000 донгов/1 кг (3$). В сезон всего 30-40.000 донгов/1 кг

Рамбутан

По-вьетнамски название этого фрукта, похожего на репейник, звучит как «цом-цом» (сhоm chоm). Само же слово «рамбутан» произошло от индонезийского rambut и в переводе означает «волос». Спелые плоды – это упругие шарики размером с грецкий орех, которые покрыты панцирем из жестких волосков бурого цвета. Внутри ягод находится съедобная косточка и желеобразная сладкая мякоть. Кстати, регулярное употребление рамбутана улучшает пищеварение и состояние кожи.

Сезон: Пик урожая приходится на конец Сентября – Ноябрь
Стоимость: от 20-30.000 донгов/1 кг

Дуриан

Его Величество Дуриан – уникальный фрукт, единственный в своем роде. Его отличительная особенность – отвратительный запах плодов, чей изумительный вкус  напоминает микс банана, папайи, манго и ананаса. Проверить фрукт на спелость можно по «аромату» в области хвостика. Чем сильнее ощущаются флюиды тухлого лука, скипидара и сыра, тем мягче окажутся его дольки. Дуриан обладает свойством детоксикации, а его листья, корни и кора снижают жар.

Сезон: Пик урожая приходится на Июль – Сентябрь. В другие месяцы, вкус будет не очень.
Стоимость: от 40.000 донгов/1 кг

Питахайя

«Драконий фрукт» или «колючая груша» – такие прозвища получили плоды питахайи за свой оригинальный вид. Снаружи фрукт покрыт красноватой кожурой, а по форме смахивает на сосновую шишку. Сладковато-пресную мякоть  питахайи обычно едят ложкой или же снимают кожицу  и нарезают на кусочки. Медики особенно рекомендуют при сахарном диабете, эндокринных и желудочных заболеваниях.

Сезон: на рынке можно купить практически круглый год
Стоимость:

от 20.000 донгов/1 кг

Джекфрукт

Джекфрукт – еще один яркий представитель фруктовых культур, которые выращивают во Вьетнаме. Он также известен как  «хлебное дерево» за содержание в его плодах большого количества углеводов. Внешне плоды джекфрукта напоминают гигантские груши, чьи размеры достигают до 90 см в длину. Его мякоть едят сырой, варят, сушат, пекут и даже засахаривают. Урожаем с одного дерева можно накормить целый поселок!

ГДЕ КУПИТЬ ФРУКТЫ

Самое распространенное место для покупки фруктов – это рынки (Xom Moi, Cho Dam). Но если вы не хотите далеко ездить, то для вас, есть отличное место, прямо в центре города. Находится оно не перекрестке между третьей улицей и улицей идущей перпендикулярно морю. Ориентиры рядом: ресторан Чекпоинт, отель GreenWorld. Цены на фрукты порой ниже чем на рынке, так же здесь можно заказать себе сок всего за 12000 донгов.

Видео обзор фруктов в Нячанге

СКОЛЬКО ВЫВОЗИТЬ

С 2018 года фрукты можно вывозить до 5 кг., и их необходимо сдавать в багаж. Для фруктов, рекомендуем купить пластиковую корзинку. Она продается в Нячанг центре, у самих продавцов фруктов или в аэропорту.

Вообще, Вьетнам – это настоящий фруктовый рай. Помимо вышеупомянутых фруктов здесь растут манго, личи, маракуя, карамболь, помело, гуава и многие другие.

Не знаю как вам, а нам уже не терпится вкусить это великолепие! 🙂

Просмотров: 3 271


Экзотические фрукты Вьетнама 🍍 фото с названием и описанием

Фрукты Вьетнама

Вьетнам не зря считается крупнейшим в мире поставщиком экзотических плодов: его фруктовые рынки поражают воображение своими масштабами и разнообразием товара на прилавках. Чтобы в нем не потеряться и получить удовольствие от дегустационного процесса, необходимо иметь представление о том, какие фрукты достойны внимания и как не купить недозрелые плоды.

Если вы собираетесь в Таиланд и вам хочется больше узнать о местных фруктах, читайте нашу тематическую статью, в которой мы подробно рассказали о каждом фрукте, встречающемся на тайских рынках.

Полезные советы по выбору

Прежде чем отправляться на любой из продуктовых рынков, расположенных непосредственно в курортных зонах Нячанга, Муйне, Вунгтау или Далата, следует ознакомиться с некоторыми нюансами и обязательно принять их к сведению:

  • Покупку фруктов (как, в принципе, и любого другого продукта) лучше совершать в утренние часы (в крайнем случае – до обеда). Иногда к вечеру вьетнамцы становятся менее приветливыми, менее сговорчивыми в цене, да и некоторые фрукты после жары и влаги становятся «уставшими».
  • Вьетнамцы с готовностью торгуются, но не очень любят сбрасывать цену, поэтому если хотите купить фрукты подешевле, придется долго общаться с продавцом. Если вы видите, что он упорно отказывается снижать цену – лучше поищите желаемую вкусняшку в другой точке или смиритесь с тем, что конкретно этот фрукт конкретно здесь стоит именно столько.
  • Обязательно спрашивайте у продавца о том, какие из фруктов, лежащих на прилавке, полностью созрели. Тогда они помогут вам выбрать те из них, которые можно сразу съесть.
  • Имейте в виду, что фрукты, которые продаются не в сезон (в большинстве случае речь идет о периоде с декабря по март), будут стоить дороже, нежели в положенное для созревания время.
  • Выбирая тот или иной фрукт, обязательно обращайте внимание на его внешний вид: на плоде не должно быть никаких видимых повреждений. Кроме того, в большинстве случаев спелые фрукты немного мягкие на ощупь.

Вьетнамские бананы

Во Вьетнаме распространены местные бананы, небольшого размера. В основном попадаются два вида.
Первые — с плотной кожурой, часто с косточками внутри — они самые вкусные.

Вкус: сладкий, кремовый, с легкой цитрусовой кислинкой.

Цена: от 12 000 VND.

Второй вид — ярко желтые, с тонкой кожурой, вкус травянистый и заметно проигрывает верхним бананам.

Цена: от 10 000 VND.

Ананас (Trai thom)

Полностью созревший плод должен слегка продавливаться под руками, но, ни в коем случае не легко: в этом случае он сгнил. Запах ананаса должен быть приятным, без ноток гнили. Часто ананасы продаются уже очищенными или их могут почистить прямо при вас. Стоит очищенный плод немного дороже, но это очень удобно — самостоятельно качественно почистить ананас не самая простая задача, поверьте.

Вкус: мякоть в меру плотная, волокнистая, сочная, с неповторимым всем хорошо знакомым кисло-сладким вкусом.

Полезные свойства:

  • Содержит в достаточном количестве фосфор, кальций, витамины А,С и бромелайн с большим содержанием клетчатки.
  • Фрукт предотвращает развитие таких сердечно-сосудистых заболеваний как атеросклероз, инсульт, инфаркт миокарда благодаря своей способности разжижать кровь.
  • Полезен в качестве профилактики простудных заболеваний.

Средняя цена: 15000-20000 VDN.

Манго (Mango)

Манго горячо любим многими туристами за свой несравненный аромат, а также исключительный нежный сладкий вкус.

На вьетнамских рынках встречаются, как правило, три вида манго.

Первый — крупные, зеленые плоды, весом около килограмма. Ярко-желтая, сочная мякоть с легким еловым привкусом. На наш взгляд, это одна из самых вкусных разновидностей манго. Средняя цена — 20000 VND.

Второй — крупные, розоватые плоды, с насыщенно-желтой мякотью. Вкус — идеально сбалансированный манго, без примесей. Цена выше предыдущего — около 35 VND.

И третий — самый часто встречающийся сорт, небольшие ярко-желтые плоды веслом до 0. 5 килограмма. Почему именно этот вариант пользуется такой популярностью, нам не понятно — на наш вкус плоды уступают двум вышеперечисленным.

Внимание! Иногда в манго встречаются черви белого цвета, которые прыгают на несколько сантиметров в высоту! Следите за тем, чтобы кожура фрукта была без нарушения целостности и подгнивших участков.

Рамбутан / «Волосатый фрукт» (Chom chom)

Идеальный экземпляр рамбутана имеет кожуру ярко-красного цвета с упругими (но неострыми) шипами.

Вкус: мякоть плода сочная, мягкая, сладковатая, с легкой кислинкой, по вкусу очень напоминает личи. Внутри крупная светлая косточка, поэтому непосредственно съедобной мякоти в рамбутане немного: кожура достаточно тяжелая, косточка объемная.

Полезные свойства: отлично очищает все системы организма. Содержит в большом количестве витамины группы В (В1, В2), витамин С, фосфор, калий, железо и никотиновую кислоту.

Средняя цена: 25000-30000 VND за связку.

Авокадо (Trai bon)

В продажу плоды обычно попадают в недозрелом виде. Они должны полежать около 3-7 дней. После того, как плоды становятся мягкими, их можно смело употреблять в пищу. Для дозревания советуем завернуть авокадо в бумажный пакет, желательно вместе со спелыми бананами, и положить в теплое место.

Интересно! Авокадо иногда называют крокодиловой грушей.

Вкус: маслянистая нежно-белая или желтовато-зеленая мякоть авокадо практически лишена сладости, но отличается нежным, слегка напоминающим грецкий орех или вареное яйцо, вкусом.

Полезные свойства продукта:

  • Авокадо богат необходимыми для полноценного функционирования нашего организма витаминами (группы В, А, С, Е и Р), в частности, для поддержания иммунитета, нормального состояния кожи и волос, крови и т. д.
  • Продукт содержит в немалом количестве калий, поддерживающий в нормальном состоянии мышечную систему и водный баланс, а также магний, медь, фосфор и кальций.
  • Авокадо можно употреблять людям с пониженным артериальным давлением благодаря низкому содержанию натрия.
  • Мононасыщенные жиры в составе продукта очищают кровь от вредного холестерина и насыщают ее полезным.
  • Авокадо подходит для употребления в пищу диабетикам благодаря исключительно малому содержанию сахара (около 1,5 %).

Средняя цена: 40000-60000 VND.

Кокос / Мапрао (Trai dua)

Идеально созревший взрослый экземпляр отличается тяжелым весом из-за наросшей внутри кокосового ореха мякоти. Молодые кокосы в Азии продают в качестве напитка — кокосовая вода богата полезными микроэлементами.

Вкус: белая мякоть отличается характерным сладковатым вкусом. Сок кокоса ароматен и хорошо утоляет жажду.

Полезные свойства:

  • Кокосовая мякоть нормализует работу щитовидной железы.
  • Плод повышает иммунитет.
  • Нормализуется уровень холестерина в крови.
  • Мякоть и сок кокоса помогают справиться с диареей, лишаем, простудой и пр.
  • Мякоть кокоса улучшает работу пищеварительного тракта.
  • Фрукт отлично расслабляет мышцы и предотвращает проблемы с суставами.
  • Минимизирует риск возникновения сердечно-сосудистой системы и пр.

Средняя цена: 15000 VDN.

Джекфрут (Trai mit)

Плоды джекфрута — самые большие съедобные плоды, растущие на деревьях: длиной 15—120 см., диаметром до 25 см., вес может достигать 35 кг. Поэтому на рынках часто продаются уже очищенные части огромных плодов как на фото выше, упакованные в пластик дольки с кремово-апельсиновым вкусом.

Кожура фрукта имеет зеленоватый окрас и оснащена шипами. Когда он созревает, кожура начинает постепенно натягиваться и приобретает желтоватый цвет, а шипы исчезают.

На ощупь кожура спелого плода достаточно плотная, но, ни в коем случае не должна быть твердой. Спелый экземпляр отличается нежным мягким ароматом. Если запах слишком интенсивный — плод перезрел.

Вкус: под кожурой плода находятся две желтые дольки, которые имеют своеобразный аромат и ни с чем несравнимый сладкий вкус, с нотками сливочного апельсина.

Полезные свойства:

  • Плод содержит в большом количество кальций, который полезен для наших костей и зубов, фосфор, серу и витамин А, поддерживающий в нормальной состоянии волосы, кожу, иммунную систему и т. д.
  • Джекфрут весьма калориен ввиду большого количества углеводов, поэтому считается продуктом очень питательным и сытным. Соответственно много его съесть трудно.

Важно! Плоды хлебного дерева отличаются ярко выраженным слабительным эффектом, поэтому не стоит ими злоупотреблять.

Средняя цена: 20000-30000 VND.

Дуриан (Trai cam tay)

Выбирать дуриан следует очень тщательно, поскольку этот специфический фрукт и так отличается на редкость неприятным запахом, поэтому нельзя допустить пробу экземпляра, имеющего еще и отвратительный вкус. А такие истории тоже часто происходят.

Итак, спелый дуриан на ощупь мягкий как манго, но при этом он не должен быть настолько податливым под пальцами как пудинг.

Важный момент! Не покупайте очищенные дольки дуриана, как на фото выше. Он очень быстро портится и, даже полежав в пластике пару часов, может стать отвратительным на вкус. Выбирайте только целые плоды и очищайте их непосредственно перед тем, как съесть.

Вкус: некоторые говорят, что дуриан имеет столь же отвратительный вкус, что и запах, но, такое может произойти, если попробовать недозрелый или перезрелый плод. На самом деле дуриан по вкусу похож на подтаявшее сливочное мороженое или масло. И многие, распробовав его, считают самым вкусным азиатским фруктом.

Полезные свойства: благодаря содержанию большого количества минеральных веществ употребление дуриана поможет поддержать работу сердечно-сосудистой, иммунной, нервной и других систем.

Интересно! Плод – единственный в мире среди съедобных плодов содержит в своем составе большое количество органической серы, являющейся частью антиоксидантов, которые борются со старением организма.

Средняя цена: 35000-50000 VND.

Саподилла

Внешне саподилла очень напоминает картошку. Полностью созревший плод слегка мягкий. Кожица должна быть исключительно целой.

Вкус: нежная мякоть саподиллы по вкусу слегка напоминает очень сладкую грушу, внутри небольшие черные косточки.

Полезные свойства: фрукт богат большим количеством витаминов А,С, углеводами, железом, кальцием и калием.

Средняя цена: 30000-50000 VND.

Нойна / Сметанное яблоко / Черимойя (гуанабана

гравиола, Trai na)

 

Спелый фрукт не очень твердый, кожура часто покрыта коричневыми пятнами. Перезревший плод начинает сильно темнеть.

Вкус: волокнистая нежная мякоть плода отличается кисло-сладким, слегка напоминающим сметану, вкусом.

Важно! Плод содержит гладкие черные косточки, есть которые не стоит из-за содержащихся в них ядовитых микроэлементов. Случайно проглотив одну не расстраивайтесь, но все же будьте аккуратны — измельченные семена сметанного яблока используют при лечении кожных заболеваний и как мощное рвотное средство.

Полезные свойства: фрукт содержит в своем составе полезнейшие для человеческого организма аминокислоты, кальций и витамин С.

Средняя цена: 20000-35000 VND.

Сахарное яблоко / Кремовое

Сахарное яблоко обладает более однородной консистенцией с небольшими крупинками внутри. Очень вкусный плод.

Вкус: сладкий, насыщенный вкус, с небольшой хвойной кислинкой. Чем более спелое яблоко, тем более сочным оно будет. Твердые фрукты — невкусные, им надо полежать несколько дней, но доспевают они очень быстро.

Средняя цена 40000-60000 VND.

Питахайя / Драконий фрукт (Trai thang long)

Драконий фрукт в зрелом виде имеет красную /розовую кожуру, а небольшие чешуйки-шипы уже немного подсохшие.

Вкус: белая мякоть питахайи с большим количеством черных зернышек отличается нежной кремовой консистенцией и кисло-сладким вкусом. Мякоть может быть красного цвета, ее вкус более насыщенный, сладкий, напоминает сочную свёклу.

Полезные свойства:

  • Фрукт богат ценным для кровеносной системы железом, а также витаминами группы В, кальцием и йодом.
  • Он стимулирует работу щитовидной железы, укрепляет костную систему, поддерживает иммунитет в норме.
  • Стимулирует работу глазной мышцы, подходит гипертоникам, поскольку эффективно снижает артериальное давление.
  • Семена плода стимулируют выработку организмом глюкозы при ее недостатке.

Средняя цена: 10000-20000 VND.

Мангустин / мангостин (Mang cut)

Кожура зрелого плода окрашена в роскошный бордовый цвет. Спелый магнустин должен быть достаточно плотным на ощупь, но, тем не менее немного пружинистым, если слегка сжать его пальцами. Не стоит выбирать мелкие плоды, поскольку в них мало мякоти.

Вкус: необычный кисло-сладкий вкус, который немного напоминает сочетание винограда и клубники с легким персиковым послевкусием. В переспелом виде приобретает горьковатый, ореховый привкус.

Полезные свойства: мангустин содержит в большом количестве фосфор, кальций и витамины группы В, С. Благодаря такому составу фрукт способствует укреплению костной ткани, повышает иммунитет.

Средняя цена: 30000-50000 VND в сезон и 150-200 VND не в сезон.

Папайя /Дынное дерево (Du du)

Полностью созревший фрукт должен продавливаться пальцами, но кожура при этом оставаться мягкой и гладкой. Самая вкусная и ароматная папайя – та, кожура которой практически полностью окрашена в желтый/оранжевый цвет.

Вкус: мякоть плода очень нежная, сладкая, оставляет легкое дынное послевкусие.

Полезные свойства:

  • Фрукт богат витаминами А и С.
  • Улучшает циркуляцию крови, сосудистый тонус, восстанавливает мозговые клетки.

Средняя цена: 10000-15000 VND.

Маракуйя / Гранадилла (Chanh day)

Явный признак спелого плода – его тяжелый вес и легкая «морщинистость».

Вкус: кисло-сладкая мякоть отличается сильным лимонным ароматом, по вкусу напоминает нечто среднее между зеленым крыжовником, облепихой и смородиной. Плод часто используют для приготовления коктейлей и смузи, его вкус отлично оттеняет другие более плотные вьетнамские фрукты.

Полезные свойства:

  • Фрукт содержит в своем составе фосфор, кальций, немалое количество серотонина, клетчатку, витамины группы В, А,С.
  • Сок плода отлично утоляет жажду.
  • Мякоть плода выводит из организма мочевую кислоту и обладает жаропонижающим эффектом.
  • Маракуйя нормализует перистальтику кишечника.

Средняя цена: 15000-20000 VND.

Цитрон / Рука Будды (Phat thu)

Рука Будды является одним из самых экзотических разновидностей цитрона. Плод разделен на несколько частей, похожих на пальцы. Мякоти внутри достаточно мало.

Вкус: многие туристы негативно отзываются о вкусовых качествах цитрона (он имеет кислый/кисло-сладкий с горечью вкус) и это неудивительно, ведь фрукт фактически не употребляется в пищу в свежем виде. Он используется в кондитерском деле для приготовлении варений, начинок для сдобы и пр.

Полезные свойства:

  • Фрукт обладает противовирусным эффектом.
  • Считается отличным антисептиком.
  • Содержит в большом количестве витамины группы В, витамины А, С.

Средняя цена: 30000 VND.

Гуава (Ttrai oi)

Спелый фрукт имеет плотную гладкую кожуру без видимых изъянов желтовато-зеленого цвета. На ощупь фрукт должен быть плотным, но не твердым.

Вкус: нежная мякоть отличается сладким вкусом с мускусным ароматом. Недозрелый же плод сильно вяжет и оставляет неприятное кислое послевкусие.

Полезные свойства:

  • Фрукт содержит рекордно большое количество ценных для нашего организма микроэлементов (фосфор, железо, серу, кальций, калий, цинк, натрий, марганец, йод) и витаминов (группы В, С, А, К).
  • Гуава поддерживает организм в тонусе, укрепляет костную систему, очищает лимфу.

Средняя цена: 15000-20000 VND.

Помело (Trai buoi)

Помело считается одной из разновидностей грейпфрута. Отличие первого от последнего в более плотной и толстой кожуре, а также более мягком вкусе без типичной для грейпфрута горечи.

Определить степень зрелости помело очень просто: плод должен быть слегка мягким на ощупь, а исходящий от него аромат – очень сильным. Чем ароматнее плод, тем слаще он будет.

Вкус: помело может иметь сладкий насыщенный вкус, похожий на апельсиновый (сорта с розовой или светло-желтой мякотью) или сладкий с небольшой горечью (мякоть исключительно светло-желтая).

Полезные свойства:

  • Фрукт богат витаминами С, А и группы В, фосфором, кальцием и клетчаткой.
  • Обладает противораковым эффектом.
  • Поддерживает деятельность сердечно-сосудистой системы.
  • Поддерживает иммунитет на должном уровне.

Средняя цена: 25000-40000 VND.

Мандарин (Trai cam tay)

Вьетнамские мандарины практически ничем не отличаются по вкусу и внешнему виду от отечественных, разве что плоды чуть меньше. Спелые экземпляры должны иметь оранжевую кожуру и быть в меру плотными (слишком мягкие уже, скорее всего, переспели).

Вкус: сладкий или кисловато-сладкий цитрусовый вкус.

Полезные свойства:

  • Фрукт содержит в немалом количестве витамин А, полезные для нашей кожи и глаз, витамины группы В, витамины D и K.
  • Отлично утоляет жажду.
  • Нормализует перистальтику кишечника.
  • Очищает легкие.

Средняя цена: 25000-50000 VND.

Лайм (Trai chanh)

Во Вьетнаме его редко употребляют в пищу в чистом виде. Его чаще используют в качестве вкусовой добавки для салатов, блюд из рыбы, фруктовых коктейлей и пр. Качественный зрелый плод должен быть тяжелым, без вмятин и пятен на кожуре, которая должна быть плотной, но не сухой.

Вкус: традиционный для этого фрукта вкус, с легкой горчинкой.

Полезные свойства:

  • Лайм эффективно снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и их проявлений (к примеру, инсульта).
  • Выводит из организма токсины, устраняет непроходимость кишечника.
  • Улучшает работу пищеварительного тракта, повышает аппетит.
  • Успокаивает нервную систему, улучшает самочувствие и настроение.

Средняя цена: 15000-20000 VND.

Карамбола / карамболь / яблоко-звезда (Trai khe)

Зрелый фрукт должен быть достаточно плотным. Цвет кожуры не принципиален: он может варьироваться от светло-желтого до нежно-абрикосового.

Вкус: слегка хрустящая кисло-сладкая мякоть плода по вкусу напоминает эдакий «винегрет» из нескольких вкусов (апельсина, винограда и яблока). Присутствует легкий скипидарный привкус.

Полезные свойства: фрукт содержит в своем составе кальций, фосфор, витамин С в немалом количестве и углеводы. Отлично утоляет жажду.

Средняя цена: 10000-20000 VND.

Каимито / Звездчатое яблоко

Довольно необычный для человека, непривычного к тропическим фруктам, плод. Свое название получил из-за внешнего сходства с яблоком и не более того. Внешне плоды отличаются идеально круглой формой, а выбрать спелый экземпляр не так уж и просто. Так, он должен быть умеренно мягким (при надавливании он слегка пружинит). По ощущениям очень похож на спелую хурму.

Вкус: по вкусу нежная желеобразная мякоть плода слегка напоминает сладкие сливки.

Полезные свойства:

  • Фрукт способен укрепить иммунитет, защищая, таким образом, от инфекций и вирусов.
  • Улучшает состояние сосудов и сердечной мышцы.
  • Полезен для людей, страдающих от пониженного гемоглобина.
  • Отличное глистогонное средство.
  • Оказывает обезболивающий эффект.

Средняя цена: 30000-40000 VND.

Дыни и арбузы

Также во Вьетнаме повсеместно продаются привычные нам бахчевые (вкуснейшие сладкие дыньки и арбузы) и многое др.

Средняя цена: 20000-40000 VND.

Лонган / Глаз дракона (Thai nhan)

Полностью созревшие плоды имеют плотную кожуру (трещины на ней недопустимы). Желательно пробовать лонган, не отходя от прилавка в фруктами, поскольку плоды могут быть сладкими, а могут попасться и кисловатые.

Важно! Лонган обычно продается целой связкой и съесть ее можно за один присест. Но от столь опрометчивого поступка лучше, все же, отказаться, поскольку плоды очень сладкие и желудок эту диковинку в таком большом количестве попросту может не принять.

Вкус: нежная прозрачная и сочная мякоть, внешне напоминающая виноградину, имеет сладкий вкус с ярким оттенком мускуса, внутри глянцевая черная косточка.

Полезные свойства:

  • Плод укрепляет костную систему (благодаря содержанию в его составе кальция и фосфора), повышает иммунитет (фрукт содержит также в немалом количестве витамина С).
  • Улучшает аппетит.
  • Отлично утоляет жажду.

Средняя цена: 20000-30000 VND за связку.

Личи («китайская слива»)

Спелый личи имеет твердую кожуру без видимых повреждений.

Вкус: полупрозрачная нежная мякоть плода отличается сладким вкусом, напоминающим виноград. Оставляет приятное легкое послевкусие.

Полезные свойства:

  • Отлично утоляет жажду.
  • Прекрасно тонизирует организм, насыщает его энергией, укрепляет организм благодаря содержанию в большом количестве витамина С, витаминов группы В (В1,В2), железа, фосфора и никотиновой кислоты.

Средняя цена: 30000-40000 VND.

Салак и ракам (змеиный фрукт)

Оба фрукта являются плодами пальмового дерева. Разница между ними заключается лишь в окрасе и вкусовом оттенке. Так, кожура ракама окрашена в ярко-красный цвет и покрыта небольшими колючками, а салак более невзрачен, имеет коричневую кожуру.

Вкус: яркий, насыщенный (у ракама более резкий и вяжущий), кисловато-сладкий. Что-то среднее между клубникой и киви.

Полезные свойства:

  • Выводит из организма шлаки и токсины (благодаря большому количеству танина).
  • Отличное средство в борьбе с геморроем и диареей.
  • Обладает ярко выраженным кровоостанавливающим и вяжущим свойством.

Средняя цена: 20000-30000 VDN.

Клубника (Trai dau)

Определить зрелость вьетнамской клубники очень просто: чем ярче ягода, чем насыщеннее ее цвет, тем больше вероятность того, что вкус плодов будет сладким, а мякоть сочной. Очень много клубники встречается в горных районах Вьетнама, в Далате.

Вкус: вкус клубники во Вьетнаме в принципе не отличается от вкуса отечественной, разве что чаще бывает кисловатой. Вьетнамская клубника имеет насыщенный аромат и кисло-сладкий вкус.

Полезные свойства:

  • Ягоды прекрасно защищают организм от вредного холестерина.
  • Несмотря на исключительно сладкий вкус, клубника снижает количество сахара в крови, поэтому прекрасно подойдет для употребления в пищу лицам, страдающим от диабета.
  • Ягода считается противораковым средством.

Средняя цена: 40000-70000 VND.

Розовое яблоко / чомпу (Trai man)

Она же: Джамбоза, помароза, малабарская слива.

Плод имеет форму колокольчика. Существует несколько разновидностей розового яблока. Первая из них – непосредственно розовое яблоко. Они очень нежные (как, в принципе, и все остальные виды waterapple) и плохо хранятся, поэтому не стоит покупать слишком много этого фрукта. Вторая – зеленое яблоко. Кожура должна быть нежно-зеленого цвета. И, наконец, белое или «молочное» яблоко.

Вкус: мякоть на вкус слегка хрустящая, очень водянистая со слабым оттенком киви. Розовое яблоко, пожалуй, чуть кисловато, зеленое – послаже, а белое – самое нежное и сладкое на вкус.

Полезные свойства: идеальный продукт для утоления жажды.

Средняя цена: 15000-20000 VND.

Тамаринд / Индийский финик (Trai me)

Полностью созревший плод должен быть твердым на ощупь. Кожура должна быть гладкой (ни в коем случае не сморщенной), насыщенного коричневого цвета.

Вкус: фрукт имеет сладковатый аромат и кисло-сладкий вкус, напоминающий нечто среднее между фиником и чурчхелой (или и то, и другое вместе).

Полезные свойства:

  • Содержит в большом количестве витамин А и органические кислоты (винную, молочную и т. д.).
  • Фрукт улучшает аппетит, стимулирует пищеварительный тракт.
  • Имеет сильно выраженный слабительный эффект.
  • В вареном виде отлично снимает жар.
  • Активно используется в лечении алкоголизма.

Средняя цена: 40000-50000 VND.

Лонгконг / Лангсат


Внимания достоин и лонгконг (он же: ланзонес, дуку), который имеет нежную почти прозрачную мякоть, сладкую на вкус и совсем без аромата. Вкус с лёгкой кислинкой, косточка сильно горчит — аккуратнее с ней.
Лангсат — это дикая разновидность лонгконга, иными словами — дичка, кислая и более мелкая.

Чемпедак (Chempedak)


Чемчедак – еще один фрукт из семейства «вонючек» вроде дуриана или джекфрукта, но без присущего первым двум неприятного запаха. Мякоть чемпедака очень плотная, тягучая и отличается сладким необычным вкусом, напоминающим ароматную пряную булочку.

Сахарный тростник

Сахарный тростник, а точнее, сок из сахарного тростника, можно купить во Вьетнаме практически повсеместно. И это очень вкусный напиток, однако насыщенно-сладкий. Для того, чтобы разбавить сладость, вьетнамцы добавляют в него немного сока лайма.

Вкус: освежающий сладкий привкус с легким сливочным оттенком.

Средняя цена за стакан сока со льдом: 5000-10000 VND.

Цитрусовые

Не забывайте также о том, что во Вьетнаме в изобилии присутствуют традиционные для нашего стола цитрусовые (апельсины, лимоны, грейпфруты и пр.)

Полезное видео

Вот и все нюансы, которые следует знать, отправляясь на вьетнамский рынок фруктов за неизведанными лакомствами. Удачи и приятного аппетита!

что растет, цены, описание, фото

[dropcap]Ф[/dropcap]руктовое разнообразие во Вьетнаме поражает туристов с первого взгляда. Едва взглянув на прилавки торговцев экзотическими плодами, путешественники начинают теряться в догадках, что за фрукты перед ними, и в каком виде их можно употреблять в пищу.

Фрукты во Вьетнаме сделали страну одной из самых востребованных импортеров данной продукции на мировом рынке. Согласно статистике, даже Таиланд, фрукты которого преобладают на прилавках многих стран мира, уступает Вьетнаму по количеству поставок продукции в разные государства.

Какие фрукты растут во Вьетнаме?

Путешественники, которые впервые посетили Вьетнам, зачастую за все время отпуска не успевают попробовать и половины всех экзотических плодов, представленных на рынке. Несмотря на то, что в стране огромные запасы фруктовой продукции, цены на некоторые диковинные плоды могут быть достаточно высокими. Можно даже отметить резкие скачки цен в период, когда сезон каких-либо фруктов заканчивается, а спрос на них продолжает расти. Продавцы не теряются и тут же повышают цены на такой востребованный товар.

Так какие фрукты растут во Вьетнаме в Марте и не только, почему их так любят приезжающие в страну туристы? Вот неполный перечень того, чем наградила природа этот райский уголок на планете Земля:

    • манго;
    • гуава;
    • аннона чешуйчатая, или сахарное яблоко;
    • рамбутан;
    • «зеленый апельсин»;
    • грейпфрут;
    • танжерин;
    • «звездное» яблоко;
    • лонган;
    • розовое яблоко;

  • папайя;
  • арбузы;
  • дыни;
  • саподилла;
  • питахайя;
  • джекфрут;
  • бананы;
  • кокосы;
  • помело;
  • мангостин;
  • карамбола;
  • «сметанное» яблоко;
  • маракуйя и т.д.

Всех и не перечислить, не то, что попробовать. Многие из этих фруктов давно знакомы жителям России, Европы и других стран, а вот некоторые диковинные плоды путешественникам приходится пробовать впервые.

Вкус вьетнамских фруктов

Карабола — вкусный вьетнамский фрукт.

Карамбола — один из востребованных и любимых туристами фруктов, который можно употреблять в свежем виде. Он имеет острые ребра длиной до 10-12 см и сладкую полупрозрачную мякоть. Эти фрукты зачастую идут на приготовление варенья и цукатов. Сорта карамболы с кислыми плодами хороши для приготовления напитков.

Аннона чешуйчатая — необычный и душистый фрукт.

Аннона чешуйчатая, она же сахарное яблоко, обладает почти круглой формой, серо-зеленой кожурой и сочными, имеющими кремовую текстуру сегментами. Вкус этого плода поражает с первого укуса — настолько это сладкий, душистый фрукт.

Нежная мякоть питахайи, сладковатая и приятная на вкус.

Из фруктов во Вьетнаме большой популярностью пользуются питахайя. Другие названия этой диковинки — «сердце дракона», «колючая груша», «драконий фрукт». Питахайя выглядит очень необычно как снаружи, так и изнутри, чем и привлекает путешественников, приехавших за дегустацией местной плодоовощной продукции.

Фрукт оригинален уже в том, что растет он достаточно необычно. Например, цветки дерева раскрываются только 2 раза в месяц — в первый, а затем в пятнадцатый дни месяца. Внешним видом питахайя напоминает сосновую шишку, кожура которой окрашена в ярко-розовый, оранжевый, пурпурный или другой яркий цвет. Легко удалив кожуру, можно добраться до самого вкусного, что есть у этого поистине экзотического плода — мякоти.

Мякоть питахайи может быть различных цветов — розового, белого, пурпурного. В глаза бросаются мелкие черные семечки, которыми мякоть просто усыпана. Семечки принято удалять, а в пищу употреблять только саму сладковатое, нежное содержимое плода.

Саподилла — на вкус похожий на хурму, а внешне на киви.

Саподилла — один из тех вьетнамских фруктов, которые можно приобрести в течение всего года. Особенно славится большим урожаем саподиллы Ханой. Напоминающая своим внешним видом киви, «обитательница» Ханоя имеет оранжевую или желто-белую мякоть, сладковатый, приятный вкус, схожий со вкусом хурмы. Некоторые сорта имеют вкус меда. Единственный недостаток саподиллы — ее кожица, которую удалить бывает достаточно сложно.

С кисловатым вкусом логана, 1-2 кг. фруктов можно съесть не отрываясь.

Лонган — фрукт, который также встречается на торговых прилавках на протяжении всего года. В отличие от саподиллы, тонкая кожура лонгана очень легко отходит от мякоти, что позволяет съедать его быстро и без заморочек. Лонган имеет полупрозрачную, желеобразную мякоть, которая напоминает своей структурой виноградину. Слабоватый, кисло-сладкий вкус экзота настолько непритязателен, что за один присест взрослый человек может съесть до килограмма этих кожистых «виноградинок».

Какие фрукты лучше покупать во Вьетнаме?

Какие фрукты во Вьетнаме советуют покупать опытные туристы? В первую очередь, не имеющие повреждений. Если кожура помята, имеет вкрапления, порезы, темные пятна и прочие изъяны, то от покупки такого фрукта лучше отказаться.

Во-вторых, при покупке необходимо обращать внимание на мягкость плодов. Зачастую самыми спелыми оказываются именно те плоды, мякоть которых хорошо продавливается. Однако не стоит приобретать фрукты, кожура которых при нажатии лопается и сильно продавливается. Такие плоды являются уже переспелыми и не очень вкусными.

В-третьих, важно внимательно следить за продавцами на рынке — многие из них могут хитрить и обвешивать своих покупателей.

Экзотические фрукты Вьетнама: названия, фото и описание

Ни для кого не секрет, что Азия — это тропический рай. И фрукты здесь тропические: невероятно вкусные и чаще всего ароматные (особенно дуриан!), а еще очень дешевые. И такой парадокс: наши привычные яблоки здесь стоят дороже самого вкусного и ароматного манго, такая вот Азия.

Мы будем приводить цены на фрукты во Вьетнаме. По стоимости это примерно сопоставимо с ценниками Таиланда или Камбоджи. В Малайзии немного дороже.

Какие же фрукты обязательно нужно попробовать, находясь в Азии и какие можно привезти родным?

Сколько фруктов, как в них разобраться?

Манго

Он по праву возглавляет наш рейтинг фруктов, ведь именно о нем мечтают в холодной России все, кто его однажды попробовал в отпуске. Манго — самый популярный тропический фрукт среди россиян.

Манго существует аж несколько десятков (!) видов: они могут отличаться по размеру, форме, цвету кожуры и даже цвету мякоти. На рынках Вьетнама, Таиланда и Камбоджи чаще всего продаются желтые или зеленые (азиаты любят есть их неспелыми) продолговатые плоды.

Манго богат аминокислотами, минеральными веществами (кальций, фосфор, железо) и витаминами (А, В, С, D и Е). Витамина С в манго может содержаться до 175 мг на 100 гр. фрукта: это очень много. Но, помимо витаминов, манго содержит в себе и много сахаров: сахароза, ксилоза, глюкоза, седогептулоза фруктоза, мальтоза, манногептулоза. Это отличный антиоксидант и имуномодулятор. В Азии манго лечат многие болезни, включая рак.

Стоимость манго в сезон во Вьетнаме — всего 15 000 донгов ($0,7) за кило. Это средняя цена, мы находили небольшие, но сладкие манго на рынке Нячанга даже за 10 000 донгов за 1 кг.

Сезон манго — с апреля по сентябрь. Но и в остальные месяца его можно найти на рынках, правда по более высоким ценам.

Мангостин (мангустин)

Несмотря на схожее название, ничего общего с манго этот фрукт не имеет. Это небольшие фиолетовые шарики, внутри которых находится вкусная сердцевина в форме чесночной головки. Но по вкусу он, конечно, не чеснок, а совсем даже наоборот: кисло-сладкий и ароматный.

Мангостин — кладезь витаминов и микроэлементов, чего в нем только нет: витамины С и Е, рибофлавин, тиамин, азот, кальций, магний, цинк, натрий и калий. Для многих будет важно то, что в мангостине очень низкий уровень pH (кислотно-щелочного баланса) — всего 3.2.

Есть у мангостина и побочный эффект: он снижает свертываемость крови.

Говорят, что в мангостине можно есть все: практичные азиаты не выбрасывают его кожуру, а сушат и измельчают ее, примерно как гранат. Полученный порошок используется в лечебных чаях и настойках (с их помощью лечат пищевые расстройства, экзему, кожные инфекции).

Сезон мангостина в Азии — с марта по ноябрь.

Стоимость мангостина в сезон (на примере Вьетнама) — 20 000–25 000 донгов ($1).

Драгон фрукт (драгонфрут, питахайя)

Этот фрукт принадлежит к семейству кактусовые.

Будучи первый раз в Таиланде, мы впервые попробовали этот фрукт, и его вкус мы не поняли: он напоминал свежескошенную траву. Сейчас понимаю, что в тот раз нам просто достался незрелый драгон. На самом деле, сейчас он входит в список наших излюбленных фруктов: он сладкий (но не приторно), у него приятная консистенция и ненавязчивые косточки (такие, как например у маракуйи). Из него получаются классные шейки. Еще его не нужно чистить и удобно есть: достаточно разрезать фрукт на две половинки и вооружиться ложкой.

Драгонфрут бывает двух видов: с белой мякотью и с красной. По нашим наблюдениям, с красной намного слаще. Именно драгонфруты с красной мякотью часто используют в уличных фруктовых шейках: они придают шейкам яркий бордовый и очень вкусный цвет.

Драгонфрут низкокалориен, что делает его очень привлекательным для тех, кто следит за фигурой. Также он обладает целебными свойствами: его советуют есть при болях в желудке. Кроме того, поговаривают, что он благотворно влияет на зрение. Сами мы пока не заметили, но склонны верить.

Стоимость драгонфрутов в странах Азии крайне мала: например, во Вьетнаме можно купить 1 кг этого фрукта (примерно 2 штуки) всего за 10 000 донгов ($0,5).

Папайя

Во Вьетнаме мы распробовали папайю: в спелом виде этот фрукт невероятно сладкий и ароматный. А тем, кто утверждают, что он похож на вареную морковку или тыкву, просто не повезло.

Еще более привлекательной папайю делает ее витаминно-минеральный состав: в ней содержатся витамины B1, B2, B5, C, D, Е, β-каротин, кальций, фосфор, железо, калий, натрий, цинк. А еще она содержит растительный фермент папаин, схожий по своему составу с желудочным соком, который в желудке активно помогает расщеплять белки, жиры и углеводы.

Так растет папайя, пока еще незрелая

Осторожно: сок недозрелой папайи содержит ядовитые вещества, поэтому выбирайте спелые экземпляры (они имеют желтую шкурку).

Сезон папайи в Азии — круглый год.

Стоимость папайи на рынке или супермаркетах Нячанга — всего 10 000 донгов ($0,5) за кг.

Маракуйя

Один из наших обожаемых фруктов для шейка: он придает напитку невероятный аромат и приятную кислинку. А еще с ней получаются невероятно вкусные фруктовые и овощные салаты (маракуйю можно использовать как заправку, она довольно жидкая). Просто так маракуйю есть довольно кисло и на любителя (хотя мы ели).

Есть ее довольно просто: достаточно разрезать ее пополам и ложкой черпать жидкую мякоть с косточками.

В маракуйе содержится огромное количество витаминов и микроэлементов: железо, калий, фосфор, кальций, магний, натрий, сера, хлор, йод, марганец, медь, цинк, фтор, витамины С, Е, В1, В2, В3, В5, В6, В9, А, Н, К. Благодаря такому богатому составу, маракуйя является отличным имуномодулятором. Повышает упругость и тонус кожи, способствует выведению из организма мочевой кислоты и снижает уровень холестерина в крови. А семечки маракуйи, оказывается, обладают снотворным эффектом (наверняка, не сильным, мы не заметили).

Стоимость маракуйи на рынке Нячанга — 15-20 тыс. донгов (чуть меньше $1) за кг.

Сезон маракуйи в Азии — с января по апрель. Но сами мы покупали ее в магазинах Нячанга в любое время года, немного изменялась только цена.

Ананас

Конечно, ананасы есть и в любом супермаркете в России, но, как показала практика, вкус их разительно отличается от вкуса ананаса в солнечной Азии. В России мы пробовали только кислые и щиплющие язык экземпляры, из-за чего я считала, что не люблю ананасы. В Азии ананасы оказались удивительно сладкие и ароматные, так что теперь с уверенностью заявляю: ананас — один из моих любимых фруктов.

Наверняка, все слышали, что ананас сжигает калории — это правда лишь отчасти. На самом деле он просто активно стимулирует пищеварение, повышая ферментизацию желудочного сока. Сам же он содержит всего 49 ккал на 100 гр. Этот вкусный и низкокалорийный фрукт содержит просто огромное количество пищевых волокон и органических кислот. Ананас насыщен такими микроэлементами как калий, кальций, фосфор, железо, медь, цинк, магний, марганец, йод и витаминами В1, В2, В12, РР и А.

Ананас ценят и за его лечебные свойства: он борется в заболеваниями сердечно-сосудистой и центральной нервной системы.

Сезон ананасов в Азии — круглый год. Если вы хотите получить самый сладкий экземпляр, нужно выбирать более желтые и ароматные плоды.

Желтый спелый ананасик

Ананасы на рынке Нячанга во Вьетнаме стоят всего 15 000 донгов ($0,7) за штучку. Причем, его могут бесплатно разделать прямо при вас. Благодаря такому бесплатному мастер-классу на базаре, мы научились разделывать ананасы самостоятельно, не хуже вьетнамской бабули.

Кокос

Хоть кокос и не фрукт, а очень даже орех, его популярность и полезные свойства обязывают нас включить его в наш список.

Кокосы в Азии — это не привычные нам коричневые орехи с толстой и жесткой мякотью и неразбиваемой скорлупой. Здесь кокосы употребляют в качестве питья, в молодом виде, пока в нем много сока и практически нет мякоти.

О пользе кокосового сока (его еще называют кокосовой водой) ходят легенды. Дело в том, что по своему составу он схож с плазмой, поэтому крайне положительно сказывается на всем организме. Рассказывают, что во время Вьетнамо-Американской войны солдаты использовали кокосовый сок при переливании крови (он, к слову сказать, стерилен). Зная это, просто невозможно не полюбить этот напиток: такой пользы не содержится ни в одном другом. Тем более что стоимость кокоса во Вьетнаме очень демократична: всего 7-10 тыс. донгов (чуть меньше $0,5) донгов за штучку.

Кокос богат полезными веществами и микроэлементами и малокалориен, поэтому его активно используют в спорте. Русские туристы и экспаты в Азии ценят кокосовый сок за то, что он эффективно лечит похмелье.

Сезон кокосов в Азии — круглый год.

Рамбутан

Название этого фрукта переводится с индонезийского как «волос», что и понятно по его внешнему виду:

Рамбутан — тот, что справа

Мы этот фрукт как-то не оценили, но все-таки он полезен, так как содержит углеводы, белки, кальций, фосфор, железо, никотиновую кислоту и витамин C. Как и все фрукты, рамбутан широко применяется в народной медицине: считается, что он лечит всяческие заболевания сердца и пищеварительной системы, благотворно влияет на кожу и волосы. Также он используется как антигельминтное (то есть глистогонное) и антибактериальное средство.

Чистить и есть рамбутан несложно: достаточно разрезать кожицу по кругу и снять одну половинку. Мякоть плода сладкая, внутри есть большая и несъедобная косточка.

Сезон рамбутанов — с мая по октябрь.

Цена рамбутана на рынке Нячанга — 30-40 тыс донгов ($1,5-$2) за 1 кг.

Дуриан — король фруктов

Легендарный королевский фрукт в Азии с запахом тухлого лука или грязных носков, или канализации. Ассоциации у всех разные, но одно неизменно: запах дуриана ужасен. Чего не скажешь о вкусе: внутри шипастого вонючего монстра находится сладко-ванильная кремообразная масса (тоже, кстати, вонючая). Вкус дуриана можно описать как жирное сливочное мороженое с привкусом жареного лука. Совсем не противный вкус, скорее, запах отбивает всякий аппетит.

Дурианчики продаются на рынках, запах вокруг стоит непередаваемый

Дуриан невероятно богат витаминами, жирами, углеводами и белками. Также он содержит такие полезные вещества как витамины группы B и C, каротин, никотиновая, железо, фосфор и кальций.

Дуриан называют «Королем фруктов». Многие люди открыто во весь голос поют ему диферамбы за неповторимый вкус. Сами же мы, попробовав его дважды, такой любовью не прониклись. Но и сильно противным его назвать не можем. Для нас он довольно необычный, даже вкусный, но есть его больше нам не хочется.

Во Вьетнаме дурианы дешевые (по сравнению с Таиландом и Малайзией): 1 кг этого фрукта на рынке Нячанга стоит примерно 40 000 донгов ($2). Это цена при покупке целого плода, который обычно весит примерно 3–5 кг. Съедобной мякоти в нем будет грамм на 500. При вас дурианчик разделают и упакуют. Можно взять домой и целый фрукт, попросив надрезать его так, чтобы можно было легко разделать самостоятельно. Мы так и сделали:

Во Вьетнаме, Таиланде и других странах очень много продуктов со вкусом дуриана: карамельки и ириски, пирожки и мороженое.

Сезон дуриана в Азии — с мая по октябрь.

Стоит знать, что дуриан запрещено провозить в общественном транспорте (в первую очередь, в самолете), его запрещают проносить во многие отели Нячанга и общественные места.

Джекфрут

Джекфрук по внешнему виду очень похож на дуриан, только шипу у него более мелкие, а плоды более крупные. Вес плода джекфрута может достигать 30 кг! Купить его целиком, конечно, не получится: джекфрук обычно продается разделанный на дольки. Стоимость 1 кг разделанного джекфрута во Вьетнаме — 15 000 — 20 000 донгов (чуть меньше $1).

Даже дольки джекфрута очень клейкие, а при разделке этого фрукта можно вообще измазаться этим клеем-латексом по уши.

Вкус джекфрута приторно-сладкий, сама мякоть волокнистая.

Джекфрут имеет особый аромат, который многие сравнивают с бананом и ананасом. Нам же кажется, что запах джекфрута отдаленно напоминает запах дуриана.

Стоит учесть, что мякоть джекфрута очень питательна, она содержит в себе примерно 80% крахмала (подумать только, больше, чем в хлебе!), 14% сахара и всего 1% жира. Но калорийность джекфрута не слишком высокая: 94 ккал на 100 гр.

Кстати, джекфрут — очень близкий родственник хлебного дерева. Сезон его в Азии — круглый год.

Джекфрут в Азии растет на каждом шагу

Змеиный фрукт (салак или салакка)

Растет только в Юго-Восточной Азии. Во Вьетнаме и Таиланде сезон — с июня по август, а в Индонезии его едят круглый год. Кожура фрукта очень сильно похожа на змеиную кожу, чем отпугивает многих европейцев от его покупки.

На рынке змеиные фрукты продают такими связками, стоимость — 100 000 донгов за кг.

Вкус змеиного фрукта кисло-сладкий, напоминает смесь ананаса и банана. Кому-то он напоминает также клубнику и крыжовник. Много фрукта не съешь, потому что начинает щипать во рту, как при поедании ананаса. Помимо употребления в свежем виде, из змеиного фрукта готовят компот и маринуют.

При очистке змеиного фрукта хорошо видны чешуйки

Внутри него 2 или 3 дольки с косточкой

Полезные свойства. Самое полезное вещество, содержащееся в змеином фрукте — танин. Он улучшает иммунитет, выводит из организма шлаки и токсины, рекомендуется для борьбы с диареей и против геморроя.

Как вывезти фрукты из Вьетнама

Вывоз фруктов из Вьетнама технически не запрещен (кроме дуриана). Проблему могут возникнуть только на российской границе, по правилам таможни в Россию запрещено ввозить фрукты без сертификатов. Где брать эти сертификаты на рынках Азии никто не знает, и, как показывает практика, такие проблемы еще не возникали у нас или наших знакомых.

Если вы хотите привезти манго из Азии в Россию, нужно покупать чуть зеленоватые плоды: за пару дней они как раз дойдут до кондиции. И, конечно, везти все фрукты нужно в ручной клади, они очень легко мнутся (оптимально в корзине для фруктов, которые продаются на тех же фруктовых рынках).

Корзины для фруктов всех цветов и размеров — самый оптимальный вариант вывоза фруктов из Азии

Рекомендуем статьи по теме:

Фрукты в Нячанге во Вьетнаме, цены на фрукты в Нячанге в 2020 году

 

Фрукты в Нячанге, где купить фрукты в Нячанге отличные по качеству, какие цены на фрукты в Нячанге в 2020 году? Рассказываем про свой опыт на самом посещаемом курорте Вьетнам. Многие туристы в первый день не знают, где покупать фрукты в Нячанге, теряются и переплачивают за привычные вещи в 2-3 раза.

Кстати, названия всех экзотических фруктов можно посмотреть в статье про фрукты Таиланда, во Вьетнаме они такие же.

Северный рынок в Нячанге

Содержание статьи

Рынок фруктов Нячанге

Постоянно туристы спрашивают, где дешевле фрукты в Нячанге. Ответ прост — на рынках. Самый известный рынок фруктов Нячанге — это Сом Мой.

Рынок Чо Дам в Нячанге

 

Где находится рынок фруктов Нячанге Сом Мой? Легче всего сориентироваться от «Лотоса» — идете спиной к морю по левой стороне до пятой линии (перекресток с круговым движением и фонтанами), сворачиваете налево на пятую линию и идете метров 300. Рынок большой, самые дешевые фрукты Нячанга на Сом Мой — не в самом здании, а в квартале за рынком, где их продают прямо на тротуаре, подстелив картонку. У входа в рынок фруктов Нячанге слева расположены киоски с самым большим ассортиментом фруктов как вьетнамских, так и привозных. Но цены задраны именно в них по «туристической шкале», а по поводу привозных фруктов и торговаться бесполезно.

Где покупать фрукты в Нячанге во Вьетнаме

Самые дешевые арбузы по 6.000-8.000 донгов за кг, манго и бананы по 10.000 донгов за кг надо поискать, пройдя за рынок фруктов Нячанге Сом Мой, мимо рыбных рядов. Иногда их там по такой цене и продают. Торговаться на задворках рынка практически бесполезно, а уж если цена написана на картонке — лучше даже не начинайте. Торговки вполне резонно возмущаются. Продать туристам фрукты в Нячанге дешевле, чем вьетнамцам? Нас не поймут. Кстати, здесь также можно увидеть местный вьетнамский колорит — запах, душно, жарко, много вьетнамцев, торговаться с нами никто не хочет.

Что еще продают на рынке фруктов в Нячанге Сом Мой

Внутри рынка фруктов в Нячанге Сом Мой есть также самые дешевые кофе и чай, но не самые лучшие. Фрукты для того, чтобы съесть «здесь и сейчас» можно брать где угодно, если вы примерно знаете цены. На рынке фруктов Сом Мой ещё можно купить отличную зелень — мяту, базилик, и другие пряные травы, а также разные сорта манго. Мы покупаем огурцы, помидоры и делаем салат у себя дома.

Также здесь продается обувь и одежда не туристических, а вьетнамских размеров, и многое другое. Брендов здесь не бывает. Этот рынок не зря называют «рынком для местных». Зато рынок фруктов в Нячанге Сом Мой — настоящий, не туристический. Сувениров здесь практически нет, потому что их продают только для приезжих и в других местах. Рынок закрывается примерно к 17 часам, остаются немногие киоски с фруктами, а слева от рынка — с одеждой.

Кстати, советую также прочитать статьи Самые лучшие буфеты в Нячанге, Торговые центры Нячанга, Магазины и рынки в Нячанге Вьетнам.

Драгон-фрукт

Другие рынки фруктов в Нячанге

Есть еще два главных рынка с фруктами в Нячанге, но находятся они не в особо туристических местах — Чодам и Винь Хай (северный рынок). Но если будете жить в этих районах, стоит зайти.

   

  • Рынок Чодам — здесь были замечены туристические автобусы, поэтому рынок слишком адаптирован под русского брата. Даже продавщицы говорят на ломаном русском. Здесь самые высокие цены, и торговаться они вообще не думают. Зачем? Ведь скоро привезут новых туристов.
  • Рынок Винь Хай (северный рынок) — мы здесь часто что-то покупаем из фруктов в Нячанге, потому что живем рядом на севере. Это вообще самый дешевый район, и рынок здесь самый дешевый. Мы берем фрукты в Нячанге у торговцев на улице вдоль дороги, которые торгуют с картонок. Дешевле дурианов, чем здесь, нет во всем городе.
  • Фруктовые точки под мостом около башен По Нагар — вообще очень дорогое место, фрукты продают разделанными и упакованными в лотки, все очень красиво выглядит, но слишком дорого. Например, лоток дуриана стоит 100.000 донгов (за эти деньги вам на северном рынке продадут и разделают огромный 3-килограммовый дуриан). Это место, куда часто привозят китайских туристов, поэтому продавцы не парятся с ценами, завышают на сколько хватает наглости.

Где ещё купить фрукты в Нячанге во Вьетнаме

Так как многим просто не хочется идти на рынок, а нужно вечером купить фруктов в Нячанге, советую свернуть от моря на улицу между театром и отелем Novotel, дойти до третьей линии (после отеля Green World), свернуть направо — и вот они, киоски с большим выбором фруктов, корзинами, ценами, практически как на рынке и возможностью немного поторговаться при большой закупке. Здесь можно купить соки (смузи) от 12.000 донгов за стакан.

Также в пешей доступности от «Шератона» есть очень неплохой вариант, где купить фрукты в Нячанге. Сворачиваете у отеля Sheraton от моря (Шератон с правой стороны), идете по левой стороне улицы до светофора, прямо на углу, напротив автобусной станции — этот киоск. Он работает примерно до 21 вечера. Кстати, на мой взгляд, в соках по 12.000 донгов всегда больше воды, чем там, где они стоят 15.000 или 20.000 донгов.

Если увидите женщину, которая делает соки в 20 метрах влево от магазина «Сокровища Ангкора» на первой линии напротив «Парка Горького» — рекомендую! У нее почти детское питание по вкусу получается.

Конечно, на рынке цены немного ниже, но идти пешком по самой жаре на рынок фруктов Нячанге Сом Мой — это достаточно тяжело. Так что каждый решает сам, что ему выгоднее. Многим часто оказывается удобнее поесть сейчас, вечером, и не бродить в поисках разницы в 15.000 донгов.

Цены на фрукты в Нячанге во Вьетнаме

Сколько стоят фрукты в Нячанге в 2020 году?

  • Нормальные цены на фрукты в Нячанге на манго зависят от района покупки и сорта. Мелкие стоят от 10.000 до 20.000 донгов (цена рынка Сом Мой), средние 20.000 донгов, сладкие овальной формы (не огромные) 25.000-30.000 донгов, крупные 20.000-40.000 донгов. Это цены рынка. Есть разные сорта. Мне нравятся манго овальной формы, средней величины, но они даже в самых дешевых местах на рынке стоят по 25.000-30.000 донгов. Туристам продают самые дешевые сорта по городу, потому что туристам все равно, какое манго. Туристы не хотят платить дороже за деликатесный сорт, увы. Поэтому в городе нормальная цена манго 20.000-30.000 донгов, пробуйте, какие подойдут на ваш вкус. Иногда продают и по 15.000 донгов вечером с корзин на мотобайках на первой линии. Это самые дешевые торговцы фруктов в Нячанге, которые привозят свое, из деревни. Цены на фрукты в Нячанге в лотках в районе первой-второй линии достаточно завышены. Не надо там платить за манго больше 30.000-40.000 донгов за кг, не стоят эти манго того.
  • Мангостины даже на рынке Сом Мой вряд ли вы найдете дешевле 40. 000 донгов, и то за очень мелкие или пересохшие. Нормальная цена и на рынке, и по городу от 50.000 до 80.000 донгов, они дорожают, потому что их сезон быстро отходит. Мангостинов мало, это деликатесный, недешевый фрукт. Потом будут дорогие, привозные, тайские, от 100.000 донгов за кг. В «не сезон» цена за кг доходит до 250.000 донгов. Сейчас пока ими можно лакомиться по цене от 50.000 до 80.000 за кг.
  • Цены на фрукты маракуйя в Нячанге — обычно около 30.000 донгов за кг, практически везде.
  • Дуриан стоит 30.000-50.000 донгов за кг, целый фрукт будет стоить от 50.000 до 200.000 донгов. Хотя нет, в туристических местах могут запросить и 300.000 донгов. Просите, чтобы дуриан при вас почистили и упаковали в контейнер. Съесть нужно в ближайшие полчаса.
  • Дракон-фрукт стоит примерно 35.000-40.000 донгов. Нам особенно нравится красный внутри, а не белый. Драконы растут по всему Вьетнаму, очень много плантаций, особенно по дороге из Фантьета в Вунгтау.
  • Ананасы в районе европейского квартала можно купить по 20.000 донгов за штуку. За эту стоимость вам его почистят, порежут и дадут палочки для еды.
  • Лаймы стоят недорого на рынке Сом Мой. Не советую брать самые дешевые. Берите покрупнее и подороже. Они хоть не горькие. На 10.000 донгов на рынке фруктов Нячанге Сом Мой Вам положат штук 8-10 совершенно поганых, мелких и с горчинкой, либо штуки 3 хороших. Такой подход здесь почти ко всему.

Советы по выбору фруктов в Нячанге

Если у вас на выбор несколько сортов манго, и цена указана, не берите самые дешевые. По-вьетнамски «хорошо» -«тот». Покажите большой палец, скажите «тот» и попытайтесь понять, что вам посоветуют. Но это — на рынке фруктов в Нячанге. А в киосках первой-второй линии встречается «наглое обдиралово», когда за килограмма 3 разных фруктов пытаются содрать 300.000-4000.000-5000.000, даже 600.0000 донгов. Это развод! Кидайте все обратно, держите деньги крепче и ищите другого продавца.

Не удивляйтесь, во Вьетнаме наколоть туриста на ценах — это главная задача каждого продавца. Здесь этим занимаются все, ищут лохов и халявных денег. Нужно ориентироваться во всем, пересчитывать сдачу и держать сумку покрепче.

Теперь вы знаете про фрукты в Нячанге, а также где покупать фрукты в Нячанге в 2020 году. Обязательно попробуйте манго во Вьетнаме, это мой любимый фрукт в Нячанге. Кстати, у нас есть промокоды Травелата на туры, используйте их при покупке и получайте скидки.

Как с фруктами во Вьетнаме в Муйне (конец марта, начало апреля)

Фруктовая ситуация во Вьетнаме в Муйне меня очень даже устраивает))) Тут совсем другие сорта фруктов, чем на Бали, поэтому меня очень радует это разнообразие. Обожаю вьетнамскую саподиллу! А также смузи из нее. Мой фаворит на данный момент — смузи из бананов, саподиллы и 1 драгонфрута. Так карамельно получается! Что аж не верится, что этот смузи сделан только из фруктов без всяких добавок. Мммм!

Вот какие цены на фрукты здесь на данный момент:

Драгонфруты 5,000 донгов/кг (0,23 $/кг)
Саподилла 20,000 донгов/кг (0,9 $/кг)
Манго 25,000 донгов/кг (1,1 $/кг)
Чемпедак 10,000 донгов/кг (0,45 $/кг)
Старэппл 15,000 донгов/кг (0,68 $/кг)
Ананас 10,000 и 20,000 донгов/шт (0,45 и 0,9 $/кг)
Папайя 10,000 донгов/кг (0,45 $/кг)
Бананы 10,000 донгов/кг (0,45 $/кг)
Джекфрут нечищенный 10,000 и 25,000 донгов/кг (0,45 и 1,1 $/кг)
Дуриан 50,000 донгов/кг (2,3 $/кг)

Кокосы 10,000 донгов/шт (0,45 $/кг). Это на рынке. А во фруктовых лавочках почти вдвое дороже.
Сок из сахарного тростника 5,000 донгов/стаканчик (0,23 $/кг)

Каждый день мы выпиваем по 2-3 стаканчика сока из сахарного тростника, едим манго, драгонфруты, пьем суперские смузи, едим сыро-салаты из местных овощей, иногда едим чемпедак (его сезон только начинается, и он тут не каждый день), и пару раз я варила себе корнеплод под названием Таро, он оч вкусный, и картошка с бататом отдыхают по сравнению с ним. Дурианы мы пока не брали, уелись ими на Бали, вкуснющими и очень дешевыми, так что брать их тут по 3,8 $/кг нет никакого желания. Старэппл еще едим, я так соскучилась по этому фрукту! Манго тоже))) правда они тут не всегда вкусные.. иногда суууупер просто, а иногда пресноваты, тогда мы кидаем их в блендер и добавляем туда саподиллы сладющей – отлично!

Кстати, мы живем всего в 1,5 км от рынка)))) Работает он до 9 утра.

PS: если я съедаю что-то несырое, то не стану это утаивать, а расскажу как есть (как сейчас с вареным таро). Вот как он выглядит:

Тростник:

Вьетнамский кокос)) Отличается от тайских, филиппинских, индонезийских.

Улетнейший саподилловый смузи:

вьетнамских фруктов, которые вы должны попробовать во Вьетнаме

Одно из больших удовольствий при посещении любых тропических стран, таких как Вьетнам, - это то, что вы можете попробовать разные экзотические фрукты. Как обычно, путешественники останутся с обычными фруктами, но будет интересно исследовать некоторые из наиболее необычных вьетнамских фруктов. Когда вы посетите Вьетнам, вот вьетнамские фрукты, которые вам стоит попробовать.

Вьетнамские плоды с семенами и косточками

Рамбутан

Рамбутаны часто собирают вместе, их внешний вид варьируется от красного, желтого или желто-оранжевого.Внешние колючки рамбутанов, которые выращивают в тропических странах, часто называют «растрепанными волосами». Его мякоть может немного застрять в семени, а какая-то нет. Он белый, густой, с приятным ароматом и немного кислинкой. Кроме того, сезон созревания рамбутана часто длится с июня по август до сбора урожая. Это один из вьетнамских фруктов, который стоит попробовать во Вьетнаме.

Sweetsop / Custard Apple

Sweetsop и дуриан

Заварное яблоко родом из Америки и выращивается во многих тропических странах. Бугристая зеленая кожа покрывает белую мякоть и твердые черные косточки. Вкус сладкий и цветочный, обещающий уникальное и приятное ощущение во рту. Вкусный фрукт, рыночная цена которого составляет около 60 000 донгов за кг, является хорошим источником витаминов C и B.

Сметанное яблоко

Сметанное яблоко не только известно как тропический фрукт с кисло-сладким вкусом. , но это также своего рода питательное вещество, включающее множество ценных лекарств. Таким образом, он укрепляет иммунную систему и помогает предотвратить рак.

Мангустин

Мангустин считается одним из самых вкусных фруктов в мире. Как «суперфрукт», он обладает огромным количеством полезных для здоровья свойств благодаря богатству питательных веществ и антиоксидантов. Мягкая и сладкая середина имеет сладкий и кислый вкус, который красиво уравновешен внешней пурпурной кожицей. Рекомендуем попробовать этот фрукт в поездке во Вьетнам.

Лонган

Несмотря на блестящую мягкую круглую коричневую кожуру, лонган имеет внутри свежую мясистую мякоть. Мякоть сочная, чисто-сладкая, с особым ароматом. Каждый год фермеры собирают все созревшие лонганы в июле и августе. Это один из сладких тропических фруктов, который стоит попробовать.

Лонганы и мангостины


Личи

Личи - один из популярных фруктов во Вьетнаме, особенно в начале лета. Его кожица темно-красного цвета и легко снимается вручную. В сочном белом центре много витамина С и естественная сладость; его можно подавать сырым или делать прохладный напиток, добавляя сахарный сироп к другим фруктам, таким как манго или драконий фрукт.

Хурма

Хурма широко используется в кулинарии; их можно есть свежими, сушеными, сырыми или приготовленными. Мякоть этого фрукта варьируется от твердой до мягкой, но текстура уникальна. Обладая золотисто-желтым цветом и гладкой внешней кожицей, хурма обладает полезными для здоровья свойствами. Попробуйте найти один из них во время поездки во Вьетнам на местных рынках.

Джекфрут

Джекфрут - один из самых популярных фруктов во Вьетнаме.Несмотря на колючую корочку и большую форму, сладкий вкус и удивительный запах часто привлекают сладкоежек. Внутри много мясистых желтых узлов, покрывающих все очищенные семена плодов. Тем не менее, его латекс липкий, поэтому не забудьте использовать полотенце или перчатку, чтобы отделить внешнюю часть плода и удалить узлы. Кроме того, джекфрукты являются богатым источником многих видов питания для здоровья и профилактики заболеваний. Если вы хотите насладиться тропическими фруктами во Вьетнаме, не пропустите этот фрукт.

Дуриан

Известный как «зловонный фрукт», дуриан имеет замечательную характеристику вкуса рая, но пахнущего адом. Как популярный фрукт во Вьетнаме, он сладкий, с характерным и часто отталкивающим ароматом. Твердая и колючая внешняя оболочка делает дуриан мгновенно узнаваемым. Дуриан - один из вьетнамских фруктов, которые стоит попробовать, находясь во Вьетнаме, примерно по цене 70 000 донгов / кг.

Авокадо

Один из самых универсальных доступных фруктов, этот фрукт лучше всего подходит для тропического климата Вьетнама.Его выращивают в основном в центральных и южных провинциях, таких как Далат. При цене около 40 000 донгов / кг выбор блюд бесконечен. Авокадо является хорошим источником антиоксидантов, калия и ненасыщенных жиров.

Саподилла

Этот действительно вкусный фрукт редко можно увидеть в западных странах. Он имеет форму яйца с тонкой коричневой кожицей. Выращенный в основном на севере Вьетнама, этот особенный фрукт на вкус напоминает смесь яблока, персика и банана.Доступный круглый год, вы можете найти этот фрукт на местных рынках по цене от 30 000 до 40 000 донгов / кг.

Гуава

Гуава известна во многих частях мира своим освежающим соком. Но во Вьетнаме вы можете наслаждаться сырой гуавой, просто нарезав ее на небольшие длинные кусочки и подавая с солью и перцем. Многие во Вьетнаме едят кожуру и семена гуавы. В центре белого персика есть легкий аромат и кисло-сладкий вкус, который хорошо сочетается с соленым вкусом.Это один из самых популярных фруктов во Вьетнаме, который можно употреблять в качестве полезной закуски.

Папайя

Мякоть папайи при созревании светло-желтая. В центре плода много черных или коричневых семян. Выкопайте все семена, и вы сможете наслаждаться ими в свежем виде в качестве десерта. Папайя так популярна и содержит необходимые питательные вещества для детей и взрослых из-за своей мягкой мякоти. Кроме того, во Вьетнаме зеленую папайю можно использовать в качестве овоща для приготовления тушеного супа, маринованных огурцов и вкусного гой дю дю.

Если вам интересно, вот как вырастить собственную папайю.

Java Apple

Java Apple - еще один освежающий выбор на лето. На рынках Вьетнама вы можете найти два распространенных типа яблок ява: красная / розовая кожура и зеленая кожица (последние обычно имеют меньший размер, но имеют более сладкий вкус). Яблоко ява можно превратить в варенье или добавить в напитки, но, как и другие фрукты во Вьетнаме, его в основном едят сырым, с солью и перцем.

Тамаринд

Этот кислый и сладкий фрукт обычно используется в качестве приправы во вьетнамской кулинарии для приготовления кислого супа и специального соуса для макания для блюд на гриле и свежих фруктов. Его мягкую мякоть также можно использовать для приготовления вустерширского соуса, джема, напитков или посыпать сахаром для приготовления конфет.

Звездный фрукт

Плод состоит из пяти сегментов, поэтому, разрезая его, вы можете обнаружить, что он немного похож на пятиконечную звезду.Кожица у него тонкая, мягкая, блестящая, при созревании становится темно-желтой. Когда созреет, внутренняя часть превратится из бело-зеленой в желтую и немного кисловатая. В основном они используются с огурцом в качестве ингредиента в свежем булочке, таком как блинчик с начинкой. Находясь во Вьетнаме, не забудьте попробовать эти вьетнамские блюда.

Звездчатое яблоко / Каймито / Молочный фрукт

Звездчатое яблоко или молочный фрукт получили свое название за его сочную, сладкую, мягкую и белую сердцевину, как у молока. Его выращивают во многих местах в дельте Меконга, таких как Тьензянг, Бен Тре и Виньлонг.Вы можете наслаждаться им в сыром виде, разрезав пополам и вычерпав мякоть ложкой в ​​качестве десерта. Рынок будет наводнен звездным яблоком с октября по декабрь. Это один из популярных фруктов во Вьетнаме, который обязательно стоит попробовать.

Манго

Вьетнамские манго различаются по цвету, размеру и вкусу

Тропический климат Вьетнама идеально подходит для выращивания манго. Благодаря большому разнообразию доступных манго, они в изобилии с февраля по май на юге и с мая по сентябрь на севере. Цены варьируются от 20 000 до 55 000 донгов за кг в пиковые периоды и вне сезона.

Арбуз

Арбузы особенно популярны в сезоны Тет (вьетнамский Новый год)

Известный как сочный фрукт в тропических регионах, обычно он имеет толстую зеленую внешнюю часть и мясистую красную мякоть внутри. Во Вьетнаме также есть арбузы без косточек и желтые арбузы (внутренняя часть желтая). Летом из него можно приготовить свежий вкусный смузи для жажды или простые десерты в повседневной вьетнамской трапезе.Вы также можете найти пару арбузов на алтаре во вьетнамской семье во время праздника Тет.

Оранжевый

Вы видели апельсин, который не является оранжевым? Цвет кожуры апельсина во Вьетнаме, когда он созревает, остается зеленым или светло-зеленым. Их также два типа: cam xoan и cam sanh. «Cam xoan» обычно делится на части и не может быть приготовлен. Лучшее время, чтобы насладиться ими - начало лета. Его внутренняя часть имеет светло-желтый цвет, как шампанское, и немного сладковатая. С другой стороны, «кам сан» имеет больше сока, более темный цвет и более кислый вкус. Сок с высоким содержанием витамина С используется как лечебное средство от простуды. Их легко найти на любых местных рынках Вьетнама в конце и в начале года.

Мандарин

Мандарин во Вьетнаме имеет светло-зеленый цвет, немного более кислый и крупный по сравнению с китайскими. Его кожа легко снимается, и ее можно сушить на солнце, чтобы получить репеллент от комаров.Внутри мандарина около 10 сочных долек, каждая из которых покрыта тонкой пленкой. Они мягкие и немного напоминают желе. Фрукты можно подавать сырыми или использовать для приготовления вкусного джема. Мандарин во Вьетнаме лучше всего на вкус с сентября по март.

Виноград

Есть два сорта винограда: красный и белый. Одна из вещей, по которой можно различить два типа, - это аромат; красный немного медовый, белый кисловатый. Некоторым нравится чистить внешнюю кожу, но вы можете есть прямо, не снимая кожицу. В зависимости от вашего любимого стиля, из винограда можно приготовить вкусный смузи, который можно пить или есть свежим.

Восточная груша

Восточная груша или азиатская груша отличается от европейской груши высоким содержанием воды, хрустящей корочкой и зернистой текстурой. Кожа обычно желтого цвета с небольшими темными пятнами. После снятия кожуры и удаления сердцевины белую мякоть можно подавать сырой. Его также используют при мариновании мяса в качестве подсластителя.

Ambarella

У Ambarella внутри волосатый хардкор; после удаления сердцевины можно есть сырые или смесь соли и перца / чили.Хрустящий, кислый и немного сладкий центр отлично сочетается с небольшим количеством соли и тепла в соусе и перемешивании. Его также можно замачивать в сахаре и соленой воде, чтобы иногда в конце года получился освежающий рассол. Свежие листья амбареллы часто сочетаются с другими травами, чтобы улучшить вкус вьетнамской еды.

Langsat

Langsat - это небольшой фрукт округлой формы с желтой бархатной кожицей, которую легко очистить вручную.Вы должны очистить лангсат снизу (противоположная сторона его стебля) и наслаждаться сочной, кисло-сладкой мякотью внутри. Внутри от четырех до пяти секций; в каждой части есть семена, прилипшие к мякоти, которые иногда могут сделать мясо немного горьким. Лучшее время для лангсата - начало лета.

Барбадосская вишня

Барбадосская вишня имеет ярко-красный цвет снаружи и светло-оранжевый внутри. Его вкус кисловатый, что хорошо сочетается со вкусом смеси соли и перца / чили.Их выращивают и собирают круглый год, поэтому вы можете наслаждаться ими в свежем виде или добавлять в коктейль в любое время.

Персик

Внешняя сторона персика при созревании тонкая, розово-оранжевого цвета и на ощупь бархатистая. Внутри светло-оранжевый цвет, немного крепкий и кисловатый, чем у китайских. Их можно очистить от кожуры и подавать в сыром виде, добавить в напиток, например, чай, или замочить в воде с сахаром, чтобы сделать рассол. Лучше всего наслаждаться ими летом с освежающим напитком.

Вьетнамские фрукты без семян или косточки или со съедобными

Кокос

Кокос - один из тропических фруктов, в котором воды больше, чем внутри мякоти. Срезав его твердую зеленую оболочку, вы получите вкусный свежий напиток, прежде чем сможете насладиться нежно-сладким, вкусным мясом. Это один из лучших фруктов во Вьетнаме, которым можно наслаждаться жарким летом. Кроме того, они продаются почти на местных рынках Вьетнама и стоят всего около 10–15 000 донгов за фрукт.Все части фрукта используются в кулинарии по-разному, например, в тушении мяса с соком вместо воды, тушеной свинине (thit kho trung) для приготовления смузи и подслащивании супа. Ben Tre - это «кокосовый рай» с традиционным угощением - кокосовыми конфетами. Это захватывающая причина, по которой вы должны исследовать эту землю, посещая дельту Меконга.

Пальма Нипа / Пальма мангрового дерева

Пальма Нипа часто обильно растет по берегам многих рек в районах Куулонг.Мякоть внутри белая с жирным сиропообразным вкусом. Каждый пучок ладони нипа в форме остроконечного шара, который вы видите, представляет собой комбинацию маленькой ладони нипа размером с яйцо. Вырвав ладонь нипа из пучка, ножом разделим ее на две части и берем ложку, чтобы насладиться мякотью внутри. Вы также можете приготовить освежающий напиток, добавив сахарный сироп в воду со льдом и положив очищенную пальму нипа в эту смесь. Другие части дерева также используются во многих отношениях, например, его листья, которые используются для строительства крыш домов в сельской местности или для изготовления плетеной корзины из листьев.

Драконий фрукт

Красный драконий фрукт может быть использован для придания привлекательного естественного цвета для выпечки

Драконий фрукт - это разновидность кактуса. и выращивается в основном в южном регионе Вьетнама и особенно в Фантьете. Чтобы ускорить и улучшить процесс выращивания, производители используют галогенные лампы для освещения растений на 24 часа.Этот сладкий, вкусный и освежающий фрукт широко популярен и доступен во Вьетнаме по цене 30 000 донгов за кг. Это один из вьетнамских фруктов, который стоит попробовать во Вьетнаме.

Банан

Банан - один из популярных фруктов во Вьетнаме в ежедневном рационе, как и во многих других частях света. Однако разнообразие бананов можно найти только в тропических странах, таких как Вьетнам. Все они разные по размеру, цвету и вкусу, но все они вкусные и полезные.Обладая характерным запахом, мягкой мякотью и высоким содержанием питательных веществ, банан является отличным выбором фруктов для людей любой возрастной группы.

Помело

Этот сладкий и сочный фрукт хорош сам по себе или во фруктовом салате. Считается, что как хороший источник витамина С, как и все цитрусовые, он снижает кровяное давление при регулярном употреблении. По рыночной цене 70 000 донгов за кг попробуйте этот вьетнамский фрукт охлажденным или при комнатной температуре.

Гранат

Этот фрукт с круглой внешностью красно-оранжевого цвета выглядит как лук, но крупнее.Вкус немного кисловатый, плод сочетается с множеством мясистых сегментов, покрывающих маленькие семена внутри. Более того, если вы съедите его сырым или сделаете напиток из этого питательного фрукта, ваша кожа может получить небольшую пользу от его антиоксиданта.

Рука Будды / Цитрон с пальцами

Рука Будды - это своего рода цитрон с уникальной формой, которая выглядит так, как будто сжимаются многие пальцы. У них сильный свежий аромат с желтой кожицей, когда они созревают в конце лета.В отличие от большинства фруктов и цитрусов, во Вьетнаме пальчатый цитрон обычно не едят в сыром виде. В основном его используют для приготовления ароматного алкоголя или варенья, а также в качестве подношения Будде.

Вьетнамские фрукты в повседневной жизни

Вьетнамцы любят ставить фрукты на алтари, веря, что их умершие члены семьи или боги могут насладиться этими подношениями

Нарезанные кубиками фрукты со льдом, йогурт , а сироп - освежающая уличная еда

Обзор вьетнамских фруктов, которые вы должны попробовать во Вьетнаме

Разнообразие тропических фруктов в странах Юго-Восточной Азии, таких как Вьетнам, - это захватывающий опыт, который вы не должны пропустить, посещая местные рынки.Наряду с дружелюбными местными жителями, историческими достопримечательностями и тысячелетней культурой, вы можете найти эти фрукты во Вьетнаме еще одним замечательным воспоминанием в вашем путешествии на Восток.

Забронируйте наш кулинарный тур по Сайгону, чтобы попробовать изысканные блюда местной кухни и узнать о вьетнамской культуре.

тропических ароматов, которые вам нужно попробовать

Вьетнамские фрукты: 11 тропических ароматов, о которых вы никогда не слышали


Говоря о тропических фруктах, которые вы должны съесть, путешествуя во Вьетнам. Это очаровательное место, особенно в южной части страны, где круглый год можно попробовать много разных видов фруктов разного цвета и вкуса. Вот специальный список из 11 вьетнамских фруктов , которые любят не только местные жители, но и иностранные туристы, которые побывали во Вьетнаме и поделились своими идеями об этих вкусных тропических фруктах. Все фрукты можно легко найти в супермаркетах, уличных рынках и продуктовых магазинах по всему Вьетнаму. Есть также много уличных торговцев, которые толкают тележки, чтобы продать фрукты на углах практически любых улиц.

Во Вьетнаме есть много разных сортов манго, но, пожалуй, самым известным из них является манго из небольшого городка Хоа Лук, небольшого городка в дельте Меконга на юге Вьетнама, особенно в провинции Тянь-Зян. Манго Хоа Лок обычно весит от 350 до 450 граммов, имеет овальную форму и золотисто-желтую кожуру при созревании. Мякоть также яркая и гладко-желтая. Манго Hoa Loc - мясистое, менее волокнистое, очень сладкое и ароматное, и оно широко доступно во Вьетнаме.

Кроме того, сезон манго длится только с начала марта до конца мая. Покупая манго, не обращайте внимания на размер и выбирайте ароматный. Смешанное манго со специями (сахар и соль), так как это фаворит среди молодых вьетнамцев, вы можете легко найти их у уличных торговцев.

# 2 Mangosteen (Măng cụt)

Purple Mangosteen (или Garcinia mangostana) считается королевой тропических фруктов. Мякоть белая и немного водянистая, когда тает во рту, и имеет сладкий вкус, временами немного кисловатый, но в основном мягкий и сливочный.Хороший мангустин - это тот, у которого больше мякоти и меньше семян. Сезон мангустана часто длится с мая по сентябрь . Вьетнамцы считают, что купить мангустин - все равно что выиграть в лотерею, потому что сложно выбрать хороший мангустин. Но есть предложения: крышка зеленая, свежая, без трещин. Кроме того, когда вы держите его вверх дном, вы можете увидеть часть, напоминающую цветок, количество «лепестков цветка» соответствует количеству секций в каждом мангустине или, с другой стороны, вы знаете, на сколько секций вы смотрите только на его дно. .Так что идите на рынок и купите сейчас!

# 3 Плоды меластеллы (Vú sữa)

Меластелла (или каинетта) во вьетнамской культуре означает грудное молоко из-за сока биано и молока при выжимании фруктов. Во Вьетнаме самый известный сорт меластеля - это меластель из Ло Рен Винь Ким (Lò Rèn Vĩnh Kim), района Чау Тхань в провинции Тьензянг. Вьетнамский фрукт круглый с зеленой и более тонкой кожицей, мякоть имеет особый вкус: сочный, освежающий и ароматный.До сих пор Вьетнам является единственной страной, экспортирующей тропические фрукты меластеллы в Европу, особенно в Англию, а также в Канаду, а также в Камбоджу, Филиппины, Индию и Таиланд.

Интересный факт о меластелле заключается в том, что этот тропический вьетнамский фрукт является одним из низкокалорийных фруктов, которые вы можете найти, 100 г содержат всего 31 калорию, что ниже, чем в любом другом фрукте во Вьетнаме, или, скажем так, тропические фрукты. Питательные вещества меластеллы могут защитить от диабета или некоторых форм рака, а также полезны для похудания.

# 4 Дуриан (Sầu riêng)

Дуриан - плод для всех - вы его либо любите, либо ненавидите. Если вам это нравится, вы будете «поклоняться» этому. Но если вам это не нравится, вы закроете нос, когда увидите это. Если мангустин считается королевой фруктов, то дуриан известен как король тропических фруктов во Вьетнаме. Британский натуралист XIX века Альфред Рассел Уоллес описал мякоть дуриана как «сливочно-миндальный с богатым вкусом».

У лучшего дуриана не так много семян, а мякоть мягкая, сладкая и маслянистого цвета.Два вида самых известных дурианов во Вьетнаме - это один из Ri 6 из Виньлонга (в дельте Меконга) и дуриан из Кай Мон (Cái Mơn) из Бен Тре. Этот фрукт едят дома, а не в общественных местах из-за его сильного запаха.

# 5 Рамбутан (Chôm chôm)

Этот фрукт похож на ежа, однако зеленые колючки действительно мягкие, и их легко удалить. Лучший рамбутан во Вьетнаме называется Чом-чом-нхан (Chôm chôm nhãn) - он меньше (размером с мяч для гольфа) и имеет меньше шипов, чем обычный рамбутант. Но у него самый сладкий, самый сочный вкус с легкой сладостью, а косточки легко отделить от мякоти. И обратите внимание, чтобы не съесть горькое семя, которое спрятано внутри мякоти. Это наиболее потребляемых вьетнамских тропических фруктов летом, а сезон рамбутанта длится с апреля по июнь.

Чтобы получить максимальную пользу от аромата рамбутанта и его питательной ценности, лучше есть этот фрукт в сыром виде. Вы можете использовать очищенные рамбутаны во фруктовом салате, это идеальный заменитель личи.Также стоит попробовать сок рамбутана с небольшим количеством корицы или ванили.

# 6 Драконий фрукт (Тхань длинный)

Драконий фрукт с розовой кожицей и зеленой чешуей. Мякоть этого вкусного фрукта во Вьетнаме красная или белая, мягкая и очень сочная, без запаха. Маленькие черные семена похожи на кунжут, который съедобен и полезен для пищеварения. Лучший драконий фрукт выращивают в провинции Биньтхуан, а сезон драконьих фруктов длится с мая по август. Подробнее о Dragon Fruit

Лангсат - один из наименее известных фруктов во Вьетнаме . Лангсат маленький, полупрозрачный, он очень сладкий и сочный в таблетках. Мякоть очень мягкая и не забывает удалять семена перед едой. Лангсат может быть немного липким, потому что содержит латекс. Вы должны быть осторожны, чтобы не брызгать латексом на одежду.

Лето - сезон личи. Хотя этот фрукт в основном выращивают на севере Вьетнама, его легко найти по всей стране.Плод очень сочный, сладкий и его легко есть. Но личи нельзя хранить дольше одного-двух дней, и лучше всего хранить их в холодильнике.

# 9 Яблоко с заварным кремом (Na или Mãng cầu)

Один из часто употребляемых во Вьетнаме фруктов, который очень популярен благодаря своей пользе для здоровья. Когда он созревает, его кожура становится мягкой и легко снимается. Затем вы можете прямо откусить сладкую и сливочно-белую мякоть. Не забудьте плюнуть на черные семена. Лучшее время, чтобы насладиться этим популярным вьетнамским фруктом - осень (с августа до конца сентября). Чтобы ускорить процесс созревания, храните заварной крем-яблоко в бумажном пакете.

# 10 Саподилла (Hồng xiêm)

Саподилла - еще один очень популярный тропический фрукт Вьетнама . Плод коричневый, округлый или слегка продолговатый, с очень тонкой кожицей. Мякоть сладкая и нежная, напоминает карамель, грушу и мед. Плоды имеют от двух до пяти семян, черные, твердые и длинные.

Плод славится своим ароматом и используется для приготовления шербетов, коктейлей, джемов и мороженого, а также для приготовления тортов, сиропов и соусов; ферментированный придает аромат вину и уксусу.В Индонезии молодые ростки также едят в сыром виде или варят с рисом. Однако научное название саподиллы - Manilkara zapota, долгоживущее вечнозеленое дерево, произрастающее в южной Мексике, Центральной Америке и Карибском бассейне.

вкус совершенно другой. Сладкий вкус фрукта может вызвать привыкание, но не стоит есть слишком много, потому что он также может вызвать расстройство пищеварения. В списке фруктов Вьетнама есть несколько видов джекфрута, но самым популярным из них является хрустящий и сухой джекфрут, в отличие от очень липких и свежих.Вкус представляет собой смесь яблока и ананаса с послевкусием ванили.

В Хюэ и в центре Вьетнама джекфрут используется в салате, который будет смешиваться с креветками и небольшим количеством рыбного соуса, и подается с обертками из рисовой бумаги.

Салат оттенка: «молодой» джекфрут, креветки и ароматные травы, подается с рисовой бумажной оберткой

10 фруктов, которые стоит попробовать во Вьетнаме

Надеемся, что вы попробуете и насладитесь этими тропическими фруктами во время путешествия по Вьетнаму

1.Тхань лонг - плод дракона:

- Вкус: Сладкий, слегка кисловатый.

- Сезон: октябрь, ноябрь, апрель и май.

  • Популярный район: Южный Вьетнам, становящийся все более популярным в некоторых провинциях, таких как Бинь Тхуан, Лонг Ан, Тьен Зян.
Драконий фрукт

2. Мит - Джекфрут:

- Вкус: Сладкий вкус, сладкий запах.

- Сезон: Созревание в конце лета (июль - август). На юге сезон сбора урожая джекфрута то-ну начинается с марта по июнь.

- Популярный район: от севера до юга Вьетнама, как в городе, так и в сельской местности. Джекфрут без семян густо высаживают в районе дельты Меконга.

Джекфрут свежий и вкусный

3. Măng cụt - Mangosteen:

- Вкус: легкий и чистый освежающий, мягкий кисло-сладкий.

- Сезон: с июня по август

- Популярный район: Южный Вьетнам

Свежий мангустин

4. Su riêng - Durian:

- Вкус: «Адский запах.Вкус неба ». Дуриан обладает густым ароматом, который распространяется как близко, так и далеко, долго сохраняется, прежде чем исчезнуть. Поначалу запах дуриана может показаться вам крайне неприятным. Тогда, если ты сможешь это съесть. Тебе это понравится. Сладкий, немного жирный, как масло.

- Сезон: май - сентябрь.

- Популярный район: Западный Вьетнам

Пахнет адом, но вкус рая (Дуриан)

5. Bưởi - Pomelo:

- Вкус: Сладкий и приятный на вкус, сильный аромат, немного кислый и горький.Вы либо полюбите это, либо возненавидите!

- Сезон: август, декабрь.

- Популярный район: в основном на юге, хотя некоторые культуры можно выращивать в центральных районах и даже на севере (как в провинции Ниньбинь). Основными производственными площадями во Вьетнаме являются провинции Виньлонг, Бен Тре, Донг Най, Бинь Зыонг, Хюэ, Фу Тхо, Ха Тинь и Ханой.

Вьетнамские фрукты - Помело

6. Gấc - Бэби Джекфрут:

- Вкус: пустой вкус, используется для изменения цвета и вкуса пищи.

- Сезон: декабрь и январь.

- Популярный район: Северный и Южный Вьетнам.

Бэби Джекфрут

7. Vú sữa - Звездное яблоко:

- Вкус: ароматно-сладкий и молочно-белый, как грудное молоко.

- Сезон: февраль, март.

- Популярный район: провинция Кон Тхо в дельте Меконга.

Fresh Star Apple в дельте Меконга

8. Бон-бон - Лангсат:

- Вкус: довольно кислый перед созреванием, но совершенно сладкий и сочный после созревания.

- Сезон: с мая по октябрь.

- Популярный район: Центральная часть Вьетнама, в основном в Куангнам.

9. Chôm chôm - вьетнамский рамбутан:

- Вкус: чудесный сладкий аромат.

- Сезон: сезон дождей.

- Популярный район: провинция Виньлонг.

Фрукты рамбутана на ферме

10. Хонг Сием - Саподилла Вьетнама:

- Вкус: сочный, с нотками патоки

- Сезон: каждый месяц года.

- Популярный район: Северный Вьетнам, а место с лучшим районом - Суан Динь, район Ту Лием, Ханой.

Вьетнамская саподилла свежие фрукты

Похожие сообщения:

Вьетнамских тропических фруктов (и как их есть)

Подпишитесь, чтобы получать одно электронное письмо в неделю со ссылками на наши новейшие сообщения


Дельта Меконга предлагает путешественникам множество удовольствий: обилие речных вод, дружелюбные люди, менее туристические города и свежие тропические фрукты. Решили заняться вторым. Если вам понравилась эта статья и вы хотите узнать больше об удивительной кухне Вьетнама, у меня есть путеводитель с более чем 75 блюдами. Руководство для любителей еды по Вьетнаму

Хотите поехать во Вьетнам? Мы сделали это за 20 долларов в день! Ознакомьтесь с нашим бюджетным путеводителем по Вьетнаму

Слева направо: дуриан, драконий фрукт, джекфрут, звездчатое яблоко, заварное яблоко, мангостин, рамбутан, личи, лангсат и лонган. Не то чтобы нам нужно было столько фруктов, но как только вы попадаете на серьезную дегустацию, есть тенденция продвигать ее как можно дальше.Единственное, что меня действительно беспокоило, так это дуриан. Нет на свете ничего более беспомощного, безответственного и развратного, чем дуриан, и я знал, что мы очень скоро займемся этой гнилью.
LonganNhan (Лонган): Лонган означает глаз дракона; причина становится очевидной, как только сдираешь кожицу. Черное семя окружено небольшим количеством полупрозрачной мякоти. Лонган - традиционный во Вьетнаме фрукт, тесно связанный с личи и выращиваемый в районе дельты Меконга. Откройте лонган ногтем (как будто чистите апельсин). Он очень сладкий, очень сочный и имеет желеобразную консистенцию; как очень сладкий, очень мягкий виноград. Но это не куриные крылышки Баффало.

LangsatBon bon (Лангсат): На первый взгляд этот фрукт выглядит как маленький картофель - не самый аппетитный вид, но снимите кожицу, чтобы открыть сегментированный белый полупрозрачный плод. Некоторые сегменты содержат небольшое семя. Плод имеет восхитительный кисло-сладкий вкус; как кислый ребенок, но липкий вид.

LycheeTrai Vai (Личи): Очень сочный, но без сильного аромата. Съесть это кажется декадентским. Вкус почти напоминает рахат-лукум. Чтобы съесть личи, воткните ноготь в стебель и снимите кожицу. Не грызите семя, оно немного ядовито. Если вы съедите девять таких младенцев, вам будет обеспечена ежедневная потребность в витамине С.

RambutanChom Chom (Рамбутан): Chom chom означает «грязные волосы» на вьетнамском языке. Плод родом из Вьетнама и тесно связан с личи. Сжимайте его до тех пор, пока кожица не расколется и не выскочит плод. Мякоть белого полупрозрачного цвета по вкусу напоминает смесь винограда и сливы; текстура ближе к виноградной. Сладкий вкус, но не очень плотный. Большое семя посередине покрыто бумажной оболочкой. Лучшая часть чом чом - это сказать чом чом.

Получите наше полное руководство по вьетнамской кухне.
MangosteenMang Cut (Мангостин): сожмите плод, пока кожура не расколется ... или используйте нож. Кожура довольно горькая, поэтому будьте осторожны, чтобы не порезаться на фрукты.Внутри вы найдете сегментированный белый плод, напоминающий луковицу чеснока. Это как если бы апельсин был яблоком: он раскалывается, как апельсин, он сочный, как апельсин, но по вкусу ближе к яблоку.

Custard AppleMang Cau (Заварное яблоко): разрежьте заварное яблоко пополам и с помощью ложки вычерпайте мягкую мякоть, избегая арбузных черных семечек. На вкус это похоже на то, как будто кто-то взял яблоко, обмакнул его в заварной крем, а затем хулиган залил его песком. Если вам удастся преодолеть песчанистую, но в то же время мягкую текстуру, это будет довольно вкусно.Может, у нас только что есть плохое заварное яблоко.

Star AppleVu Sua (Звездное яблоко): Vu sua означает «молоко из груди» на вьетнамском языке. Этот особый вид звездчатого яблока можно найти только во Вьетнаме и выращивают в Кантхо. Помассируйте плод по краям, а затем проткните кожу ногтем. Раздвиньте его пополам, чтобы раскрылся молочный плод. Выкопайте ложкой и ешьте. Звездное яблоко на вкус сладкое и молочное, совсем не похоже на яблоко. Я бы сказал, что у него вкус грудного молока, но я не ела его уже давно (14 дней).Текстура мякоти ближе к переспелой груше.

JackfruitMit (Джекфрут): самый крупный фрукт на деревьях. Он может весить до 80 фунтов и иметь длину до 36 дюймов. Продавцов джекфрута можно найти на улицах Вьетнама, где они разрезают зверя и продают его порциями меньшего размера. Джекфрут может вылечить язвы и расстройство желудка, а также обладает противораковыми свойствами. Когда он незрел, его можно использовать в качестве альтернативы мясу в вегетарианской кулинарии. Джекфрут - самый близкий фрукт к супергерою.Что-то вроде помеси ананаса и банана. На вкус как сочные фрукты! «Джекфрут сдвинет тебя, съешь слишком много, он пролетит сквозь тебя».

Драконий фрукт Тань Лонг (Драконий фрукт): самый крутой из вьетнамских фруктов: как что-то из Super Mario Bros. (как будто черпает авокадо). По вкусу он очень похож на киви с текстурой груши. Не волнуйтесь, семена съедобные.

ДурианСау Риенг (Дуриан): запрещено ездить в такси и гостиничных номерах по всей Юго-Восточной Азии. Нас заставляли есть его, свешиваясь из окна нашего гостевого дома, как пару детей, курящих сигареты в своей спальне. Сначала вас поражает запах: он пахнет так, как будто кто-то откусил лук, съел его, а затем выдохнул вам в лицо. Он похож на мокрый круассан, а вкус и консистенция напоминают заплесневелый картофель. По какой-то странной причине это был самый дорогой из всех купленных нами фруктов. Спустя час после того, как я его съел, вкус все еще ползет по моему рту, как у недавно разведенного мужчины в ночном клубе.

Собираетесь во Вьетнам? Это мои 11 лучших блюд, и где вы можете их попробовать в Сайгоне

Связанные

Лучшие тропические фрукты, которые стоит попробовать во Вьетнаме

Вьетнам - одна из мекок тропических фруктов на планете. Огромное разнообразие сочных, иногда сладких, иногда кислых, но всегда полезных для здоровья натуральных продуктов, которые вы найдете практически на любом продовольственном рынке по бросовым ценам, впечатляет.Эти восхитительные закуски, приготовленные в основном из вьетнамской «рисовой чаши» в дельте Меконга, также продаются множеством уличных торговцев.

Стоит попробовать их все, так как экзотических ароматов и текстур вы просто не найдете дома. Чтобы познакомить вас с чудесами вьетнамских фруктов, мы составили эту пятерку самых вкусных фруктов, которые серьезно задумал любой путешественник во Вьетнам. должен попробовать , а также полезную информацию о здоровье, ценах и сезонах.

Пятое место: Звездное яблоко (Vú Sữa)

Нет, не карамбол, звездочка яблоко . Разрежьте этот фрукт размером с теннисный мяч пополам по горизонтали, и вы поймете, почему он так называется. Сегменты образуют звездообразную структуру. Однако его вьетнамское название намного точнее: vú sữa буквально означает «молочная грудь». Я знаю, это немного странно ... Однако этого цвета и текстуры сока и следовало ожидать. Вьетнамцы на самом деле просто вырезают дырку и высасывают нектар!

Не волнуйтесь, вы можете разделить его пополам и использовать ложку или разрезать фрукт дольками и наслаждаться им, как крошечным арбузом.Самое интересное и во вкусе, и во вкусе. В нем есть липкая сладость, которая в сочетании с густым молочным соком, который вы просто должны попробовать, чтобы оценить.

Источник изображения: ydvn.net

Вьетнамская легенда гласит, что в час ведьм можно увидеть призрак матери, кормящей своего ребенка, бродящего по деревьям. Жуткий, да? Так что лучше пусть собирает урожай кто-нибудь другой! Вы можете купить целый мешок на уличном рынке в сезон поздней осени и начала зимы.

Его легко заметить по круглой, в основном пурпурной коже. Некоторые из них зеленые, но это не значит, что они еще не созрели. Слегка сожмите его, прежде чем наслаждаться звездным яблоком, чтобы высвободить все сочные качества, и принесите влажную салфетку, так как ваши пальцы обязательно будут липкими после того, как вы его съедите!

Факты о здоровье

Звездчатые яблоки улучшают пищеварение, способствуют снижению веса, богаты антиоксидантами и витамином С и укрепляют кости.

Сезон

С октября по декабрь.

Уличная цена

Около 30 000–40 000 донгов за килограмм.

Где растет?

Это тропический фрукт, поэтому ему нравится жара Южного Вьетнама. Самые известные сорта происходят из дельты Меконга: Кантхо и Коммуны Винь Ким в провинции Тяньцзян.

Четвертое место: Рамбутан (Чом Чом)

Вьетнамское имя симпатичное, правда? Это становится еще симпатичнее, когда вы знаете, что это означает: грязные волосы! Однако есть и меньший вид с более короткими волосами, который на вьетнамском называется chôm chôm nhãn и имеет немного более сладкий вкус.

Рамбутан размером с мяч для гольфа является родственником личи, хотя его мякоть немного более желеобразная. Есть еще кое-что! Вы можете встретить кислые образцы, но рамбутан, как правило, сладкий и очень приятный в употреблении. К тому же фрукт удобный!

Источник изображения: giainhan.vn

Можно пальцем открыть и отделить кожу, но самый элегантный способ сделать это - разрезать кожу пополам и оторвать одно полушарие, удерживая за другое.Теперь вы можете положить их в рот целиком, при этом пальцы не станут липкими. Но есть семя - пожалуйста, не подавитесь!

Вы найдете их свежими с июня по сентябрь на любом уличном рынке. Как вариант, остановитесь у одного из множества продавцов, путешествующих по городу на велосипедах. Однако эти поставщики обычно повышают некоторые наценки по сравнению с рыночными ценами, поскольку вы, скорее всего, никогда их больше не увидите. Время торговаться!

Факты о здоровье

Рамбутан отлично подходит для похудения, полезен для кожи и волос и содержит много витамина С.Они также укрепляют вашу иммунную систему, предотвращают рак и, как утверждается, даже улучшают качество спермы.

Сезон

Рамбутан - это летний фрукт, который созревает в сезон дождей. Урожай с мая по сентябрь.

Уличная цена

Около 20 000–30 000 донгов за килограмм.

Где растет?

Самые известные урожаи находятся в деревне Бинь Хоа Фуок в Южном регионе Виньлонг.Да, это снова дельта Меконга. Окрестности Фантьета на южном центральном побережье также славятся вкусным рамбутаном.

Третье место: Mango (Xoài)

Хорошо, это не удивительно. Но разве не правда, что импортные манго, которые вы получаете в нетропических странах, даже близко не так восхитительны, как те, в которых они выращиваются? Вьетнам не исключение.

На улице в основном можно найти зеленые, незрелые манго, нарезанные на палочки и продаваемые с солью с перцем чили, до такой степени, что многие туристы возвращаются домой, говоря, что манго во Вьетнаме ужасно кислые и неприятные! Они не могли больше ошибаться.

Вьетнамская почва настолько плодородна, что дает невероятное количество плодов манго. Вы просто не можете дождаться, когда они созреют, иначе половина из них останется гниющей, потому что, какими бы хорошими они ни были, пять в день - это как минимум на два слишком много.

Итак, вьетнамцы нашли способы обрабатывать их, пока они еще зеленые. Не пропустите вьетнамский салат из манго со свежими креветками! Он олицетворяет гениальность кухни Юго-Восточной Азии (похожие творения вы найдете в Таиланде).

Спелые вьетнамские манго светло-желтого цвета восхитительно сладкие и полные.Текстура идеального манго лишь слегка твердая на вкус и настолько яркая, что вы не захотите перестать их есть!

Источник изображения: kul.vn

Каким бы заманчивым ни было манго размером с американский футбол, обычно лучше выбирать меньшие, но ароматные. Находясь на рынке, возьмите их в руку, чтобы проверить, есть ли у них легкая мягкость. Если это так, и если они не слишком зеленые, вы, скорее всего, найдете ту, которую можете съесть прямо сейчас.

Поскольку у них огромная косточка, срежьте ножом по ломтику с каждой стороны.Затем вы можете превратить их в палочки или кубики (хитрость здесь в том, чтобы не разрезать кожу).

Факты о здоровье

Манго может помочь предотвратить рак, снизить уровень холестерина, благотворно влияет на кожу и глаза и укрепляет иммунную систему.

Сезон

Манго растут с октября по июль, но вкус лучше всего в начале лета.

Уличная цена

Около 10 000–15 000 вьетнамских донгов за фрукт.

Где растет?

Манго в основном выращивают в дельте Меконга.Существует несколько видов манго, самым известным из которых является манго Хоа Лок из коммуны, которая раньше называлась этой, расположенной в провинции Тяньцзян.

Второе место: Лангсат (Бон Бон)

В отличие от других фруктов (подумайте: драконий фрукт), лангсат на первый взгляд не является ни всемирно известным, ни привлекательным. Они на самом деле похожи на картошку. Однако мы поставили их на второе место. Почему? Откройте один, и вы узнаете!

Другой представитель того же семейства, что и рамбутан, мякоть этого небольшого плода (размером примерно с большое перепелиное яйцо) полупрозрачная и мягкая, с несколькими сегментами, несущими семя.Вы можете жевать и глотать более мелкие семена, чтобы не выплевывать каждые две секунды. Вкус не испортит, обещаю!

Источник изображения: healthbenefitsfruit.blogspot.com

Что это за вкус? Сладкое и сочное, как заявляет его вьетнамское название ( bòn bon ), с легким намеком на кислинку, напоминающую грейпфрут. На севере его также называют dâu da đất , но это совсем не похоже на клубнику ( dâu ) - больше похоже на сочное личи с более насыщенным вкусом.

Вы не сможете не очистить его руками, от этого они станут такими липкими, что поможет только несколько мытье рук. Лучше не позволяйте ему касаться вашей одежды!

Обычно вы покупаете их в филиалах. Не путайте их с лонганами, которые тоже хороши, но не , а . Лонган круглые, а лангсат больше похож на каплю воды.

Факты о здоровье

Лангсат помогает снизить вес, предотвратить рак и улучшить пищеварение.Они также являются источником углеводов. Вы также можете высушить кожуру и сжечь ее, чтобы отпугнуть комаров!

Сезон

Сбор урожая - конец лета, с июля по октябрь.

Уличная цена

Около 40 000 донгов за килограмм.

Где растет?

В провинции Куангнам, на южном центральном побережье, где также находится город Хойан.

Первое место: Mangosteen (Măng Cụt)

Безусловно, это лучший фрукт во Вьетнаме и, возможно, в мире.Еще в старые добрые феодальные времена он был известен как благородный плод во Вьетнаме и предлагался королевской семье - и не зря!

Он не показывает своего величия с первого взгляда. Вы должны разрезать его по экватору темно-красной корки, чтобы увидеть молочно-белое сегментированное ядро. Говорят, чем больше сегментов и чем меньше семян в мангустине, тем лучше его вкус. А какой это вкус!

Источник изображения: kenh24.vn

Пикантная мякоть идеально сочетает в себе кисло-сладкий вкус, чтобы сначала удивить, а потом порадовать.Представьте себе, что вы откусываете одновременно клубнику, персик и клементин. Его соки придают ему неслыханную свежесть, от которой хочется еще и еще.

Вам придется побаловать себя в пределах страны, так как существуют ограничения на импорт и экспорт мангустина.

И у этого есть еще один недостаток: как говорят вьетнамцы, покупка мангостина - это как покупка лотерейного билета: никогда нельзя быть уверенным в том, что вы получите. Часто более половины купленных фруктов выбрасывают, так как вы не должны есть их, когда они перемежаются желтыми или пурпурными волокнами.Но это определенно не должно мешать вам рисковать.

Mangosteens очень популярны во Вьетнаме, и их можно найти где угодно, от продуктового магазина за углом до крупных уличных рынков или легиона уличных торговцев на велосипедах. Обратите внимание, что, возможно, из-за своего королевского прошлого, мангустины немного дороже других фруктов.

Факты о здоровье

Мангустины содержат много антиоксидантов и витамина С, снижают уровень холестерина, обладают противовоспалительным и антивозрастным действием.

Сезон

Сезон мангустина короткий, всего два-три месяца с мая по август.

Цена

Около 60 000–70 000 донгов за килограмм.

Где растет?

Мангустины Лай Тхиеу из маленького городка в провинции Биньзыонг к северу от Хошимина считаются лучшими из лучших.

Не согласны с нашим рейтингом? Обсудите с нами в разделе комментариев ниже или в нашей группе на Facebook !

Источник изображения баннера: cooky.vn

Do-Do-Do You Дуриан? Есть экзотические фрукты во Вьетнаме, Камбодже, Сингапуре и Таиланде - Rollerbag Goddess Global Communications

Один из аспектов путешествий, который мне больше всего нравится, - это пробовать новые продукты, в частности, новые фрукты и овощи. Только что вернувшись из Юго-Восточной Азии, я все еще мечтаю об удивительных тропических фруктах и ​​овощах, которые мне и моему племяннику нравились там.

Фруктовые коктейли очень вкусны и распространены в Таиланде. Это коктейль из фруктов красного дракона.Такой красивый, но, честно говоря, драконий фрукт не имеет особого вкуса. Фото Остина Ауна. Драконий фрукт белого и красного цветов. Эти плоды такие красивые. Фото Чарриша Бадзински. Продавец фруктовых коктейлей готовит мой заказ. Вы просто выбираете комбинацию, которую хотите, и через несколько секунд у вас есть прекрасный фруктовый коктейль. Фото Чарриша Бадзински.

Давайте будем честными, выбор во многих продуктовых магазинах США предсказуем и однороден.Только когда я начал путешествовать, я понял, насколько широк на самом деле спектр фруктов и овощей и как мало из этого спектра на самом деле попадает на наши тарелки здесь, в Штатах.

На рынке в Ханое, Вьетнам, женщина выставляет на продажу овощи. Фото Чарриша Бадзински. Когда мы нашли в Ханое отличный ресторан, где подают бунча, мы заказали холодный кокосовый орех, чтобы выпить его. Фото Чарриша Бадзински. Теплый прием в нашем отеле в Хошимине включал нарезанный драконий фрукт и ледяную воду.Так нужно и ценится! Фото Чарриша Бадзински.

На мой взгляд, важно по-настоящему насладиться экзотическими фруктами, когда у вас есть такая возможность. А поскольку это была его первая поездка в этот регион, мой племянник тоже решил попробовать эту награду.

Торговец фруктами в Ханое продает лонган, рамбутан, мангустин, папайю, авокадо, заварные яблоки, манго, драконий фрукт и помело. Как можно было устоять? Фото Чарриша Бадзински. Драконий фрукт и молодые ананасы были среди фруктов, которые были у этого продавца в тот день, когда я купил несколько фруктов на рынке в Хойане, Вьетнам.

Возглавлял наш список пресловутый дуриан. Огромный, острый, пахнущий дуриан.

Огромный, острый, вонючий дуриан. Они были выставлены возле магазина в Хошимине, который специализируется на дуриане. Фото Чарриша Бадзински. Специализированный магазин дурианов в Хошимине, Вьетнам. Фото Чарриша Бадзински.

Если вы никогда не слышали о дуриане, вы должны знать, что он известен своим запахом, который настолько выражен, что дуриан часто не разрешается употреблять в отелях или в общественном транспорте.Его довольно неприятный запах и вкус - вот что делает его таким поляризационным. Некоторым это абсолютно не нравится. Но есть и люди, которым это очень нравится.

BackpackMr и я однажды пробовали дуриан, но я хотел, чтобы мой племянник испытал этот опыт сам.

Итак, мы ели плодовые поля. В какой-то момент я даже пошел на рынок, прежде чем мой племянник проснулся, и купил полный пакет фруктов, чтобы мы с ним могли разделить их за завтраком.

Экзотические фрукты, которые я купил на рынке в Хойане, Вьетнам: заварное яблоко, рамбутан, мангостин, лонган и маракуйя.Фото Чарриша Бадзински.

У нас было несколько моих любимых: мангустин, маленький и очаровательный, с пурпурной волокнистой поверхностью, которую вы снимаете, чтобы обнажить самые красивые белые лепестки фруктов. Рамбутан, который снаружи выглядит колючим и красным, но имеет белый фрукт, похожий на глазное яблоко, с семенами и лонганом, с похожими фруктами, но с гладкой коричневой внешностью. Яблоко заварного крема, гладкое и наполненное черными семенами, и мой самый любимый фрукт во всем мире: маракуйя.Я серьезно люблю этот материал. Вы ждете, пока внешняя сторона не станет морщинистой, что означает, что плод созрел. Он жидкий, как яичный желток, приправлен маленькими хрустящими черными семечками, а вкус не похож ни на один другой фрукт, который я когда-либо пробовал. Это так странно и так хорошо. Есть несколько разновидностей маракуйи, и некоторые из них более вкусные, чем другие, что делает их отличными фруктовыми коктейлями с другими более сладкими фруктами или каким-либо подсластителем.

Завтрак в нашем отеле в Хошимине включал домашнее фо, а также эту тарелку драконьего фрукта, арбуза, ананаса и маракуйи с небольшим количеством сахара сверху, чтобы уменьшить терпкость.Очень хорошо. Фото Чарриша Бадзински. Во Вьетнаме зеленый кумкват часто подают вместе с супом и другими блюдами. Здесь он используется, чтобы приправить соус для лапши и овощей, содержащий очень сильную на вкус креветочную пасту, сахар, перец чили и немного этих зеленых кумкватов. Блюдо называется Bún Đậu Mắm Tôm Thịt Luộc. Фото Чарриша Бадзински. Горячий горшок в нашу последнюю ночь во Вьетнаме подавали с выбритым цветком банана, изображенным здесь на тарелке с овощами.Моему племяннику это было наплевать, но мне понравилось. Фото Чарриша Бадзински.

Но в тот день на рынке дуриана не было. Для этого нам пришлось подождать, пока мы приедем в Таиланд. А пока я наслаждался еще фруктовыми коктейлями. Ну и конечно же, ЛИПКИЙ РИС С МАНГО !!!!

Восхитительный коктейль из манго во время недавней поездки в Юго-Восточную Азию. Фото Чарриша Бадзински. Фруктовый коктейль в ресторане Archer’s в Чиангмае, Таиланд. Серьезно, это самый большой фруктовый коктейль, который я когда-либо видел.Он находится в гигантской каменной банке. Мне так понравилась изготовленная на заказ бамбуковая соломка, что я попросил ее купить. Фото Чарриша Бадзинки. Клейкий рис с манго - типичный тайский десерт, и это прекрасный и восхитительный способ насладиться восхитительными манго в Таиланде. Фото Чарриша Бадзински.

Наконец, понюхав его в грузовиках, проезжающих по улице, почувствовав запах магазинов, когда мы проходили по странам Юго-Восточной Азии, мы были готовы. Мы нашли небольшую по размеру дольку дуриана (мы не хотели покупать ее и тратить впустую - мы просто хотели ее попробовать) и закалились.

Это. Был. Время.

Дуриан в Чиангмае, Таиланд. Фото Чарриша Бадзински.

Прямо там, на рынке в Чиангмае, мы нырнули.

Мой племянник, Остин, держал дуриан, который мы скоро съедим, с соответствующим уровнем страха на лице. Фото Чарриша Бадзински.

Мой племянник был солдатом. Я пытался запечатлеть нас обоих на пленке поедания дуриана, но безуспешно.

Поверьте мне, он откусил большой кусок этой вонючей плоти, и ему было не хуже изнашиваться. Он не возражал.

Пробуем дуриан. Вы можете видеть, что мой племянник взял немного его. Продолжаем есть дуриан.

И все было именно так, как я запомнил. Не ужасно. Не круто. Интересная консистенция, своего рода заварной крем с тонкими кусочками и парочкой крупных семян. Тягучесть - вот что мне не подходит. Вкус меня немного не смущает. И запах, ну, меня это как-то интригует.

Думаю, мне нравится?

Если подумать, готов поспорить, что дуриан лучше смешать.Возможно, во фруктовом коктейле.


Чарриш Бадзински - исследователь и отмеченный наградами писатель, писатель о кулинарии и путешествиях. Когда она не работает над созданием своего блога: Rollerbag Goddess Rolls the World, она применяет свое мировоззрение в своем малом бизнесе, Rollerbag Goddess Global Communications, предоставляя своим клиентам мощные повествования.

Публикации в блоге о путешествиях «Богиня катится в мире» никогда не спонсируются и не имеют партнерских ссылок, поэтому вы всегда будете получать честный обзор.

Найдите Charish в Twitter: @rollrbaggoddess и в Instagram на @rollerbaggoddess. Вы также можете узнать больше о профессиональном опыте Чариш Бадзински в области маркетинга, связей с общественностью и писательской деятельности.

«Богиня на роликах катит мир» Чарриша Бадзински находится под лицензией Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported License.


Нравится:

Нравится Загрузка...

Связанные

Вьетнам - рай для любителей фруктов | by Travelustme

Вьетнам - настоящий рай для любителя фруктов. Многочисленные виды экзотических фруктов можно найти на оживленных уличных рынках по всей стране. Давайте взглянем на это разнообразие.

Уличный рынок во Вьетнаме

Драконий фрукт, также известный как питайя, - это плод кактуса с розовой кожицей и белой или красной мякотью. Есть еще желтокожий тип, но во Вьетнаме он не очень распространен.Мякоть драконьего фрукта мягкая, с мелкими черными семечками и имеет нежно-сладкий вкус.

Сезон: октябрь, ноябрь, апрель и май

«Лонган» переводится с кантонского как «глаз дракона», он назван так потому, что с очищенного плода он выглядит как глаз. Член семейства мыльных ягод, наряду с личи и рамбутаном, лонган обладает сладким ароматным вкусом.

Сезон: июнь - август

Тропические мясистые фрукты с ароматным цветочным ароматом. Розовая кожица несъедобна, но со спелых плодов легко снимается.Во Вьетнаме личи обычно продают пачками.

Сезон: с мая по июнь

Любопытные «волосатые» розово-красные шарики с белой сладкой мякотью внутри. Родом из малайско-индонезийского региона, сейчас он широко доступен по всей Юго-Восточной Азии. Поскольку рамбутан является родственником личи и лонган, его лучше всего покупать, когда он еще прикреплен к ветвям.

Сезон: май - июль

Тропические фрукты с молочно-белым липким соком и сладкой мякотью с виноградными нотками во вкусе. Ложку лучше всего есть мякоть, кожица не съедобна.Плоды обычно имеют пурпурную кожицу, но также доступны зеленые или красные.

Сезон: ноябрь - апрель

Эти плоды выглядят как гигантские пурпурные орехи с твердой несъедобной кожурой и сочной белой мякотью, разделенной на части. Свежий мангустин по-прежнему остается редкостью за пределами тропического региона, поэтому он является одним из обязательных блюд во Вьетнаме. Кисло-сладкий вкус напоминает клубнику и виноград.

Сезон: с середины апреля по июнь

Узловатое зеленое «яблоко» с кремовой мякотью. Он сладкий и ароматный с нотами дыни и заварного крема.Семена и кожица несъедобны, но спелые плоды легко чистить. Во Вьетнаме есть два вида заварного яблока: твердые и мягкие. Оба типа могут иметь различную форму.

Сезон:

июля

Считающийся многими «королем фруктов», дуриан известен своим сильным запахом. Знак «Дуриан запрещен» является обычным явлением в общественных местах Юго-Восточной Азии, потому что запах не пропадет долгое время. Плод покрыт зеленой шиповатой кожицей и имеет мягкую кремовую мякоть вокруг крупных семян. Свежесрезанные фрукты не так пахнут хранящимися.Вкус дуриана сложен фруктовыми нотками и пикантным луковым послевкусием.

Сезон: с мая по июль

Немного похож на дуриан снаружи, джекфрут не такой вонючий и намного крупнее. Фактически, это самый крупный фрукт в мире, выращиваемый на деревьях. Джекфрут может достигать 35 кг в весе и 90 см в длину. Мякоть джекфрута волокнистая с легким вкусом перезрелого ананаса. Плоды обычно доступны уже очищенными и упакованными.

Сезон: с марта по июнь

Крупный цитрусовый, произрастающий в Южной и Юго-Восточной Азии.Во Вьетнаме растет множество разновидностей помело. По вкусу фрукт напоминает сладкий грейпфрут, сладость варьируется от сорта к сорту. Любимый местный способ съесть помело - приправить солью и чили.

Сезон: с июня по январь

Розовое яблоко, также называемое яванским яблоком ( Syzygium samarangense ), представляет собой колоколообразный фрукт с хрустящей и сочной мякотью. По вкусу напоминает незрелую грушу. Дело не в вкусе, но фрукт очень освежает.

Сезон: с мая по сентябрь, с ноября по март

Манго, одно из лучших тропических деликатесов, широко доступно во Вьетнаме в разгар сезона.Существует множество разновидностей, различающихся по внешнему виду и вкусу. Сладкая и сочная мякоть с нотками цитрусовых, дыни или меда никого не оставит равнодушным. Среди местных жителей популярно есть незрелое манго в качестве пикантной закуски, поэтому внимательно выбирайте спелость фруктов.

Сезон: с марта по май

Это только часть фруктовой радуги, присутствующей во Вьетнаме. Лучший способ - изучить его самостоятельно и найти свои собственные жемчужины!

Источник: http://travelust.

Ваш комментарий будет первым

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *