Нажмите "Enter", чтобы перейти к содержанию

Краеведческий исторический музей в городе ярославле: Историко-краеведческий музей Гордость моя – Ярославия

Содержание

Историко-краеведческий музей Гордость моя – Ярославия

Страница обновлена 22.03.2022



Музейные экскурсии онлайн

Виртуальная экскурсия «Тайны старины Ярославской» с мастер-классом по ткачеству на дощечке «Волшебный поясок»

       Педагог дополнительного образования Наталья Алексеевна Ежгурова приглашает вас в путешествие по Ярославской слободе. Вы узнаете, чем занимались жители Ярославских слобод. Увидите диорамы героических битв, в которых принимали участие жители Ярославской земли.

       Педагог дополнительного образования Мария Алексеевна Прокопенкова расскажет про один из древнейших видов рукоделия – ткачество на дощечках и покажет, как соткать красивый поясок из разноцветных нитей.

Ссылка на видеозанятие «Тайны старины Ярославской»

Интерактивная виртуальная экскурсия «Ах, ты, русская изба!» с мастер-классом «Традиционная народная кукла «Вербница»

       Педагог дополнительного образования Наталья Алексеевна Ежгурова проведет для вас экскурсию по настоящей русской избе. Покажет и расскажет, как жили, готовили еду, хранили и гладили одежду и даже мастерили игрушки наши предки. Заходите в гости в русскую избу, и вы удивитесь какими мастерами на все руки они были.

       Педагог дополнительного образования Наталья Сергеевна Румянцева сделает вместе с вами традиционную народную куклу «Вербницу». Для ее изготовления не нужна иголка с ниткой, все лоскутки ткани для куклы скручиваются и связываются. Это очень просто и интересно.

Ссылка на видеозанятие «Ах, ты, русская изба!»

Общая информация о музее
  • Рукводитель музея – педагог дополнительного образования, Ежгурова Наталья Алексеевна.
  • Название – историко-краеведческий музей «Гордость моя – Ярославия»
  • Дата открытия музея  – 30.09.2011 г. (приказ по МОУДОД ЦДТ «Россияне» № 01/07).
  • Профиль – историко-краеведческий
  • Паспортизирован в 2013 году.  

Приказ департамента образования ЯО от 05.09.2013 года историко-краеведческому музею «Гордость моя-Ярославия» присвоено звание «музей образовательного учреждения» (школьный музей).
Свидетельство №14889  (протокол от 25.05.2016 г. №11) выдано музею Федеральным Центром детско-юношеского туризма и краеведения (ведомство Министерства образования и науки РФ).


 

Постоянные экспозиции
  • Ярославская сторонка (древности и редкости)
  • Заповедная страна Ярославия
    (работы народных умельцев, предметы быта XIX – середины ХХ вв.)
  • Хранители мудрости (старинные книги. предметы иконописания)
  • Герои Отечества (герои земли русской на протяжении веков)
  • Русская изба (уголок интерьера избы крестьянина) 

Презентация  музея  «Гордость моя – Ярославия» (просмотр)


В музее «Гордость моя – Ярославия»  основной фонд: подлинные предметы археологических раскопок, подлинники гончарного, ткацкого мастерства и плетения, подлинники старинных книг, образцы фундамента, изразцового украшения  храмов г. Ярославля

 

 

История музея

    Идея создания историко-краеведческого музея «Гордость моя – Ярославия» возникла в 2007 году. Группа педагогов центра детского творчества «Юность», в преддверии 1000-летия города Ярославля разработала проект интерактивного музея для детей, в котором они бы могли знакомиться с историей Ярославского края в игровой и активной форме.

    Авторы проекта ставили задачи: разработать интересные формы работы с обучающимися Центра по изучению истории своей малой родины, а также привлечь к работе музея ряд городских и сельских школ Ярославской области. Идея была поддержана департаментом образования мэрии города Ярославля. Полученные средства позволили оформить первоначальный интерьер музейной комнаты в главном здании центра: в верхней части помещения разместились керамические изображения гербов всех городов нашей области, а внизу были установлены три красочные диорамы, воссоздающие военные сражения на реке Сить, Туговой горе и знаменитую Куликовскую битву.

   Удалось собрать и ряд экспонатов музея. Историческую ценность представляли предметы быта русской деревни, которые вошли в первую экспозицию «Русская изба» будущего музея и были размещены в специальном помещении филиала центра – клубе «Дружба». Это был первый этап.

    Спустя четыре года, в 2011 году, работа над созданием историко-краеведческой экспозиции музея возобновилась. Появилась экспозиция «Герои земли ярославской», которую помогли сформировать педагоги центра «Россияне», подарив музею немало семейных фотографий и редких экспонатов. Также были созданы и другие разделы: «Ярославская сторонка», «Рождение города», «Хранители мудрости».


     В музее  постоянно  работают и сменные экспозиции. Например, в разные годы посетители могли познакомиться с экспозициями:

  • «Военные трофеи»  – о принадлежностях военного обмундирования, письмах с фронта и предметах быта военного времени. Более полному раскрытию темы Великой Отечественной войны помогали фотоальбомы  «Время подвита: ярославская семья в период ВОВ 1941 -1945 г.г.», «Женщины на фронте и в тылу».
  • «Любимые вещи моей бабушки. Предметы быта  50 -70 –х годов ХХ века», которая  включала более 30 экспонатов – знакомые многим фарфоровые статуэтки и посуда Кузнецовского завода, вышитые салфетки и даже вымпел «Ударнику коммунистического труда», составлявший в своё время гордость целого трудового коллектива. Каждый предмет интересен своей «легендой», которую посетители с удовольствием дополняли воспоминаниями своих бабушек и дедушек.
  • «Хранители мудрости» – о старинной азбуке и обучении детей в 17-19 веках.
     
 

     

 Факты о музее «Гордость моя – Ярославия»

1. Музей «Гордость моя – Ярославия»  был задуман как место живого знакомства со стариной родного края, что предполагало включение обучающихся ЦДТ «Юность» в активную творческую деятельность по сбору и изучению экспонатов музея. И хотя первоначальная концепция музейной деятельности (2007 года) в процессе ее реализации значительно изменилась, основная задача – приобщить обучающихся Центра к родной культуре и воспитание уважения к творческому наследию страны, ее героическим страницам прошлого по-прежнему составляет основу деятельности музея.

2. Экспозицию «Герои земли ярославской»  помогли сформировать педагоги центра «Россияне», подарив музею немало семейных фотографий и редких экспонатов из семейных архивов

3. В музее имеются три красочные диорамы, воссоздающие военные сражения на реке Сить, Туговой горе и знаменитую Куликовскую битву.


   

      Опыт работы музея «Гордость моя – Ярославия» за последние годы представлен руководителем музея Лидией Валентиновной Янковской в методическом пособии «Музейные технологии в учреждении дополнительного образования детей», опубликованном в приложении к журналу «Методист», Библиотека журнала «Методист», № 2, 2015 г.

, Москва. 

     В статье «Музей в учреждении дополнительного образования: территория творчества», опубликованной в научно-методическом журнале «Образовательная панорама» № 2 (6) 2016 г., Ярославль.
 

 


 Работа с  юными посетителями музея

Работа отличается многообразием направлений  и методов: интерактивные игры, викторины, загадки, просмотр презентаций и многое другое

Фрагмент занятия «Памятники» →

Фрагмент занятия «Русская старина«



→ Загляните на страничку МЕТОДИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ (музейные занятия, игры,  экскурсии, маршруты)
 

 


Рекламная продукция музея

На протяжении пяти лет существования музея «Гордость моя-Ярославия» создавались красочные абонементы, буклеты и афиши с перечнем экскурсий на основе постоянных и сменных  музейных экспозиций, для гостей музея напечатаны сувенирные закладки, на которых изображены памятные места города, знакомые детям и взрослым: церковь пророка Илии, Театр юного зрителя, памятник  Л. В. Собинову и другие объектах. 

Афиша «Путешествие в сказку»,  Реклама «Приходите в музей», Буклет о работе музея 2017 г.


 
 

Новые выставки 2017/2018 учебного года

Сменная трехуровневая выставка «ДЕВОЧКА…БАРЫШНЯ …ДАМА» оформлена  предметами старины, характерными  для разных сословий. Нижний ряд выставки занимают  игрушки и письменные принадлежности девочки – крестьянки:  любимую куклу –закрутку  и матрешек дополняют  букварь 1914 года,  самодельные  муляжи пера и чернильницы. На втором «этаже» лаковая шкатулка с украшениями соседствует с набором вышивок. А в глубине выстроились книги увлеченной сельской барышни. Среди них – раннее издание «Евгения Онегина», книга кулинарных рецептов и даже «Воспоминания» о великом певце Леониде Собинове. Верхний же уровень выставки представляет интересы светской дамы – бальные перчатки, изысканное кружево, веер и праздничные открытки – образы старинного Рождества.




Постоянная экспозиция «Мамин уголок» уютно разместился в «теплом» местечке за русской печью. Здесь собраны предметы заботливого ухода за семьей: шитье и вышивка для постельных принадлежностей, украшения одежды старшей дочери и люлька с «малышом», прикрытая  старинным кружевом.  Напротив – небольшой ткацкий стан, а рядом с ним – нарядная фигура в традиционной одежде молодой ярославны. Именно здесь, а также и в застекленных витринах юные посетители  знакомятся с подлинными вещами, украшенными особым шитьем (северной мережкой) и красочной  вышивкой.
 

 

Исторические музеи в Ярославле – Афиша-Музеи

Все музеи, галереи и выставочные залы города на одной странице

    • Музыка и время

      АдресЯрославль, Волжская наб. , 33а

    • Ярославский историко-архитектурный и художественный музей-заповедник

      АдресЯрославль, Богоявленская пл., 25

    • Музей истории города Ярославля

      АдресЯрославль, Волжская наб., 17/1

    • Любимский историко-краеведческий музей

      АдресЯрославль, Ярославль, г. Любим, ул. Октябрьская, 11

    • Военно-исторический музей

      АдресЯрославль, Златоустинская, 11б

    • Вятское

      АдресЯрославль, Некрасовский р-н, с. Вятское

    • Музей дегустации кваса

      АдресЯрославль, Московская, 158

    • Алешино подворье

      АдресЯрославль, Первомайская, 55

    • Дом-музей Опекушина

      АдресЯрославль, Некрасовский р-н, с. Рыбницы

    • Музей истории космонавтики

      АдресЯрославль, Чайковского, 3

    • Церковь Богоявления

      АдресЯрославль, Богоявленская пл., 12

    • Церковь Рождества Христова

      АдресЯрославль, Кедрова, 1

    • Церковь Иоанна Предтечи

      АдресЯрославль, 2-я Закоторосльная наб. , 69

    • Церковь Николы Надеина

      АдресЯрославль, Народный пер., 2а

    • Церковь Ильи Пророка

      АдресЯрославль, Советская пл., 7

    • Музей пожарного дела

      АдресЯрославль, Силикатное ш., 18

    • Мой любимый мишка

      АдресЯрославль, Почтовая, 8

    • Музей боевой славы

      АдресЯрославль, Угличская, 44а

    • Космос

      АдресЯрославль, Тутаевский р-н, пос. Никульское, Центральная, 42

    • Музей городского быта

      АдресУглич, Успенская пл., 5

    • Ростовский кремль

      АдресРостов, 50-летия Октября

    • Музей Мологского края

      АдресРыбинск, Преображенский пер., 6а

    • Рыбинский государственный музей-заповедник

      АдресРыбинск, Волжская наб., 2

Подборки «Афиши»

 

Земля, песок и соль в работах художников на II Кавказской биеннале

Новый сезон разговоров об искусстве: лектории в московских музеях

Выставки сентября в Москве: черепахи Плавинского, городская мода и Blazar

«Все это уже когда-то было»: Елена Ковылина рассказала о своем экспериментальном проекте «Артефакты и гаджеты»

Мероприятия

 

Создайте уникальную страницу своего события на «Афише»

Это возможность рассказать о нем многомиллионной аудитории и увеличить посещаемость

  • Абакан,
  • Азов,
  • Альметьевск,
  • Ангарск,
  • Арзамас,
  • Армавир,
  • Артем,
  • Архангельск,
  • Астрахань,
  • Ачинск,
  • Балаково,
  • Балашиха,
  • Балашов,
  • Барнаул,
  • Батайск,
  • Белгород,
  • Белорецк,
  • Белореченск,
  • Бердск,
  • Березники,
  • Бийск,
  • Благовещенск,
  • Братск,
  • Брянск,
  • Бугульма,
  • Бугуруслан,
  • Бузулук,
  • Великий Новгород,
  • Верхняя Пышма,
  • Видное,
  • Владивосток,
  • Владикавказ,
  • Владимир,
  • Волгоград,
  • Волгодонск,
  • Волжский,
  • Вологда,
  • Вольск,
  • Воронеж,
  • Воскресенск,
  • Всеволожск,
  • Выборг,
  • Гатчина,
  • Геленджик,
  • Горно-Алтайск,
  • Грозный,
  • Губкин,
  • Гудермес,
  • Дербент,
  • Дзержинск,
  • Димитровград,
  • Дмитров,
  • Долгопрудный,
  • Домодедово,
  • Дубна,
  • Евпатория,
  • Екатеринбург,
  • Елец,
  • Ессентуки,
  • Железногорск (Красноярск),
  • Жуковский,
  • Зарайск,
  • Заречный,
  • Звенигород,
  • Зеленогорск,
  • Зеленоград,
  • Златоуст,
  • Иваново,
  • Ивантеевка,
  • Ижевск,
  • Иркутск,
  • Искитим,
  • Истра,
  • Йошкар-Ола,
  • Казань,
  • Калининград,
  • Калуга,
  • Каменск-Уральский,
  • Камышин,
  • Каспийск,
  • Кемерово,
  • Кингисепп,
  • Кириши,
  • Киров,
  • Кисловодск,
  • Клин,
  • Клинцы,
  • Ковров,
  • Коломна,
  • Колпино,
  • Комсомольск-на-Амуре,
  • Копейск,
  • Королев,
  • Коряжма,
  • Кострома,
  • Красногорск,
  • Краснодар,
  • Краснознаменск,
  • Красноярск,
  • Кронштадт,
  • Кстово,
  • Кубинка,
  • Кузнецк,
  • Курган,
  • Курск,
  • Лесной,
  • Лесной Городок,
  • Липецк,
  • Лобня,
  • Лодейное Поле,
  • Ломоносов,
  • Луховицы,
  • Лысьва,
  • Лыткарино,
  • Люберцы,
  • Магадан,
  • Магнитогорск,
  • Майкоп,
  • Махачкала,
  • Миасс,
  • Можайск,
  • Московский,
  • Мурманск,
  • Муром,
  • Мценск,
  • Мытищи,
  • Набережные Челны,
  • Назрань,
  • Нальчик,
  • Наро-Фоминск,
  • Находка,
  • Невинномысск,
  • Нефтекамск,
  • Нефтеюганск,
  • Нижневартовск,
  • Нижнекамск,
  • Нижний Новгород,
  • Нижний Тагил,
  • Новоалтайск,
  • Новокузнецк,
  • Новокуйбышевск,
  • Новомосковск,
  • Новороссийск,
  • Новосибирск,
  • Новоуральск,
  • Новочебоксарск,
  • Новошахтинск,
  • Новый Уренгой,
  • Ногинск,
  • Норильск,
  • Ноябрьск,
  • Нягань,
  • Обнинск,
  • Одинцово,
  • Озерск,
  • Озеры,
  • Октябрьский,
  • Омск,
  • Орел,
  • Оренбург,
  • Орехово-Зуево,
  • Орск,
  • Павлово,
  • Павловский Посад,
  • Пенза,
  • Первоуральск,
  • Пермь,
  • Петергоф,
  • Петрозаводск,
  • Петропавловск-Камчатский,
  • Подольск,
  • Прокопьевск,
  • Псков,
  • Пушкин,
  • Пушкино,
  • Пятигорск,
  • Раменское,
  • Ревда,
  • Реутов,
  • Ростов-на-Дону,
  • Рубцовск,
  • Руза,
  • Рыбинск,
  • Рязань,
  • Салават,
  • Салехард,
  • Самара,
  • Саранск,
  • Саратов,
  • Саров,
  • Севастополь,
  • Северодвинск,
  • Североморск,
  • Северск,
  • Сергиев Посад,
  • Серпухов,
  • Сестрорецк,
  • Симферополь,
  • Смоленск,
  • Сокол,
  • Солнечногорск,
  • Сосновый Бор,
  • Сочи,
  • Спасск-Дальний,
  • Ставрополь,
  • Старый Оскол,
  • Стерлитамак,
  • Ступино,
  • Сургут,
  • Сызрань,
  • Сыктывкар,
  • Таганрог,
  • Тамбов,
  • Тверь,
  • Тихвин,
  • Тольятти,
  • Томск,
  • Туапсе,
  • Тула,
  • Тюмень,
  • Улан-Удэ,
  • Ульяновск,
  • Уссурийск,
  • Усть-Илимск,
  • Уфа,
  • Феодосия,
  • Фрязино,
  • Хабаровск,
  • Ханты-Мансийск,
  • Химки,
  • Чебоксары,
  • Челябинск,
  • Череповец,
  • Черкесск,
  • Чехов,
  • Чита,
  • Шахты,
  • Щелково,
  • Электросталь,
  • Элиста,
  • Энгельс,
  • Южно-Сахалинск,
  • Якутск,
  • Ялта,
  • Ярославль
  • Тип места
  • Художественные
  • Район
  • За городом,
  • Пятерка,
  • Центр
  • Детские
  • детские
  • Рейтинг 0-1,
  • Рейтинг 7-8,
  • Рейтинг 8-9
  • Сортировка
  • по расстоянию

Вятское Музейный комплекс им.

Е.А. Анкудинова – Частные музеи России

Ярославская область

О музее

Вятское – старинное купеческое село, расположенное всего в 300 км от Москвы и 38 км от Ярославля. С годами Вятское приобрело свой яркий архитектурный облик, напоминающий нашу северную столицу. Сегодня этот образ сохранен и бережно воссоздан в Вятском масштабном историко-культурном комплексе имени Е.А. Анкудинова.

Вятское – уникальный городской комплекс XVIII–XIX вв., включающий более 50 зарегистрированных памятников архитектуры, бывшие купеческие и крестьянские дома, чайные и трактирные заведения, богадельни. Основой историко-культурного наследия Вятки является, прежде всего, планировочная структура села, почти полностью относящаяся к XVIII веку. К настоящему времени в поселке восстановлено более 30 памятников историко-культурного наследия с новым функциональным назначением, экспозиционных объектов, включенных в музейную деятельность. Каждый объект отражает уникальные особенности региона, а также самобытность и богатство местной культуры.

На базе этих объектов созданы 12 музеев различной направленности, три гостиничных корпуса, ресторан-музей с уникальной коллекцией старинных рабочих часов, киноконцертный зал и многое другое. Музейные коллекции комплекса входят в Музейный фонд Российской Федерации. Музеи Вятского: Музей российского предпринимательства, или История деревни, которая захотела стать городом…; Вятский торговый крестьянский дом-музей Горохова; музей «Дом ангелов», посвященный подвигу небесного кровельщика Петра Телушкина; Музей Русской забавы; Музей кухонной техники; Интерактивный музей «Гостиничные номера купцов братьев Урловых»; Удивительный мир механизмов и машин Политехнический музей; музей возвращенного святилища; Страницы истории книгопечатания музей-типография; Музыкальный музей «Звуки времени»; Музей детского мира; Музей современного искусства «Дом Музы» (Вятский филиал, ул. Чайковского, 23а, Ярославль).

Реализуется множество социально значимых проектов, поддерживаемых на местном и федеральном уровнях, в том числе ежегодные фестивали «Некрасовские дни в Вятском», «Провинция – душа России», «Возвращение птиц в гнезда», собрание «Предприниматели и потомки духовенства», Международный музыкальный конкурс молодых исполнителей «Вятское» под патронажем оперной дивы Л. Ю. Казарновской.

Историко-культурный комплекс «Вятское» — лауреат Национальной премии «Культурное наследие» 2008 г. и Всероссийской премии «Хранители наследия» 2011 г. Автор проекта О. А. Жаров удостоен Государственной премии РФ за вклад в возрождение и развитие традиционных культурно-исторических ценностей в 2012 году Президентом России В. В. Путиным. В 2015 году историко-культурный комплекс «Вятское» стал лучшим музеем года в России, получив гран-при международного фестиваля «Интермузей-2015». В сентябре 2015 года село Вятское стало первым членом Ассоциации самых красивых деревень и городов России.

В июле 2017 года запущен цех по производству солений «Вятское».

Село Вятское обладает уникальными природными особенностями и традициями, благодаря вятскому рассоле, имеющему бодрящий вкус и характерный хруст. Сегодня в Вятском любой желающий может попробовать знаменитые вятские огурцы и приобрести вкусный сувенир для своих близких.

Историко-культурный комплекс Вятский историко-культурный комплекс им. Е.А. Анкудинова — новый туристический бренд не только Ярославской области, но и России.

Лучшее в наследии

Мирослава Стецюк

Заведующий отделом информации Ярославского историко-архитектурного и художественного музея-заповедника


Ярославский государственный историко-архитектурный и художественный музей-заповедник

150000, Ярославская область г.Ярославль, пл. Богоявленская, 25 Россия

[email protected]

http://www.yarmp.yar.ru/

Ярославская область, Россия

Премия ИКОМ Россия 2017

 

 

 


Ярославль – город на Волге, привлекающий посетителей своей архитектурой, культурными традициями, праздниками и фестивалями. Это 260 км от Москвы. Город является столицей популярного туристического маршрута — «Золотого кольца» России. Ежегодно его посещают более трех миллионов российских и иностранных туристов.

Туристам интересны особенности ярославского быта, особенно кухни. Гастрономическая культура, безусловно, является трендом современности, обладающим обширным туристическим потенциалом. В декабре 2015 года в ответ на просьбы туристов, желающих познакомиться с гастрономическими традициями Ярославского края, стартовал проект «Ярославское застолье». Проект направлен на возрождение кулинарной истории и традиций Ярославля и близлежащих городов и сел.

Центральным элементом проекта является выставка «Ярославский праздник», открывшаяся в мае 2015 года в Ярославском музее-заповеднике. На данный момент выставку посетили более 60 000 человек. Помимо экскурсий, посетителей ждут различные интерактивные программы. Темой выставки являются ярославские традиции праздничного стола второй половины ХIХ – начала ХХ века, а также уникальные гастрономические особенности региона. Данная тема показалась авторам интересной и актуальной, так как щедрость и гостеприимство испокон веков были частью русской национальной культуры, в том числе и ярославской.

Особое внимание уделяется истории быта, с помощью широкого использования этнографического материала из музея. С первыми трудностями авторы столкнулись на этапе подготовки. В то время как тема русской кухни была тщательно изучена, история ярославской кухни никогда не изучалась должным образом. Авторам приходилось по крупицам собирать информацию из дневников конца ХIХ – начала ХХ века, воспоминаний, этнографических обзоров, газет начала ХХ века. Результатом долгих и обширных научных изысканий стала гастрономическая карта региона в девятнадцатом и двадцатом веках. Материалы выставки рассказывают о превосходном качестве лука, зеленого горошка, зелени и огурцов, выращенных на ярославской земле, а также о птице, выращенной для лучших ресторанов Санкт-Петербурга и Москвы. А ярославские кондитеры славились не только в России, но и за ее пределами.

Авторы были заняты поиском рецептов традиционных ярославских блюд. Так как город расположен на великой русской реке Волге, основу ярославской кухни составляла рыба (стерлядь, налим, щука, осетр). Рецептов приготовления рыбы в исторических источниках довольно много.

Интересной задачей было выявить традиционные рецепты, которые до сих пор используются в ярославских семьях. Для этих целей организовывались этнографические экспедиции в отдаленные уголки Ярославской области. Большую помощь в сборе и фиксации особенностей кулинарных традиций оказали местные музеи. Их сотрудники записали рецепты, описанные им местными жителями, которые передавали их из поколения в поколение. В результате этих усилий были опубликованы самые интересные рецепты.

Практически сразу после открытия выставки перед авторами встала еще одна проблема: посетители захотели попробовать блюда, описанные на выставке. Именно поэтому начались поиски ресторанов-партнеров, которые могли бы воссоздать вкус тех блюд.

Нам повезло. Поиск удался. Нам очень повезло найти среди представителей бизнеса, столь отличного от музейной сферы, тех, кого также интересовала тема традиционного ярославского застолья. Оказалось, что ресторан «Ванильное небо» также занимался этой темой, чтобы включить в свое меню традиционные ярославские блюда. Представители ресторана лично ознакомились с книгами восемнадцатого и девятнадцатого века из музейного собрания, выбрали рецепты. В результате этого сотрудничества в стандартное меню ресторана вошли блюда традиционной ярославской кухни, приготовленные по столетним рецептам. Эти блюда сейчас пользуются большим спросом.

В рамках проекта «Ярославское застолье» разработан гастрономический тур под одноименным брендом. Туристам предлагается совершить экскурсию по выставке, экскурсию по территории Ярославского музея-заповедника, бывшего монастыря (1216 г.), включающую рассказ об особенностях монастырского застолья, гастрономическую экскурсию по центру Ярославль, включенный в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в 2005 году. Завершается программа обедом в ресторане, который состоит из блюд, приготовленных по рецептам девятнадцатого и двадцатого веков.

Сотрудничество музея и ресторанного комплекса оказалось взаимовыгодным. Музею удалось исполнить желание посетителей отведать блюда с выставки. Ресторан пришел в музей в виде кулинарной мастерской. В знаменательные для музея дни (День основания музея, акция «Ночь музеев», мероприятия корпоративных клиентов) су-шеф ресторана проводит кулинарный мастер-класс, на котором показывает, как приготовить различные блюда (салаты, закуски). Это выгодно не только музею, но и посетителю: есть возможность попробовать блюдо, еще не вошедшее в меню, в небольшой фокус-группе.

Благодаря сотрудничеству с рестораном в ассортимент музейных сувениров вошли вкусные съедобные пряники с изображением музейных предметов.

Проект имел редкую возможность участвовать в первом и втором гастрономических форумах «Пир на Волге», август 2016, 2017. Форум объединил 180 участников, которые обсудили направления и перспективы гастрономического туризма.

Ваш комментарий будет первым

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *