Москва история возникновения: История возникновения Москвы | Москва и Москвичи — Транспортная компания «Гранд Атлантис»

Содержание

Достопримечательности Москвы — Lux Express

Красная площадь

Красная площадь – это центральная площадь Москвы. Каждый турист обязан начать свое путешествие именно с достопримечательности Москвы — Красная площадь. Объявленная ЮНЕСКО объектом Всемирного наследия — это самая важная площадь города и, по сути, считается его центром, так как от нее начинаются главные улицы, идущие во всех направлениях. Фактически, название Красная площадь происходит от слова «красный», которое когда-то означало «красивый», а в современном русском языке стало означать только «красный». В 18 веке на съезжались купцы торговать на рынке, а после революции здесь стали проводить парады. Оказавшись на главной достопримечательности Москвы , обязательно посетите ГУМ (государственный универсальный магазин). Красная площадь — это самое популярное место среди туристов и жителей Москвы.

Храм Василия Блаженного

Один из самых узнаваемых храмов Москвы – храм Василия Блаженного, который находится на Красной площади. Этот храм носит официальное название Собор Покрова Пресвятой Богородицы, что на Рву и был построен в 1555 году во времена Ивана Грозного. Строительство храма проходило в ознаменование победоносного военного похода, проведенного Иваном Грозным. Эта военная кампания была частью войны между Московской Русью и татарами Казанского ханства. Ходят легенды, что Иван Грозный приказал ослепить архитектора этого храма, чтобы больше никто не смог возвести подобное архитектурное сооружение. На протяжении всего существования храм неоднократно разрушался, перестраивался и горел в пожаре.

В настоящее время храм Василия Блаженного — одно из самых посещаемых мест туристами. Храм Василия Блаженного сочетает в себе музейный комплекс и место для богослужения. На сегодняшний день он внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Путешественники со всего мира стекаются со всего мира, чтобы сфотографироваться у этого собора с его причудливым и уникальным дизайном.

Мавзолей Ленина

Мавзолей Ленина еще одно популярное местом среди туристов на Красной площади. Посещение Мавзолея Ленина, в котором до сих пор сохранилось мумифицированное тело Ленина, стало одной из главных туристических достопримечательностей Москвы. Мавзолей находится на Красной площади и посещение бесплатное. Все, что вам нужно сделать, это стоять в очереди, которая может быть длиннее или короче в зависимости от времени года.

Кремль

Кремль в России всегда вызывали интерес туристов, потому что по всей стране насчитывается более 20 таких конструкций, все они наделены огромной архитектурной и культурной ценности. Но самый главный из них — это, конечно, Московский Кремль. Московский Кремль, расположенный в центре Москвы, с Красной площадью на востоке и Александровским садом на западе, состоит из четырех дворцов и соборов, защищенных стеной, в которых находятся башни Кремля.

Нынешняя стена соответствует XV и XVI векам, но не является оригиналом, поскольку первая была деревянной и была построена в XII веке с момента основания Москвы. Весь комплекс занимает площадь около 27 гектаров, а это значит, что здесь есть чем заняться. Однако не все места доступны для туристов. Некоторые могут посетить только Кремль и Соборную площадь, а другие могут попасть только в Оружейную палату, в зависимости от купленного билета.

Оружейная палата является частью комплекса Большого Кремлевского дворца.

Оружейная палата 19-го века была специально построена для размещения национальной коллекции золота, серебра, оружия, императорской одежды и экипажей.

Алмазный фонд находится в здании Оружейной палаты, где представлена алмазная коллекция российского государства. Алмазный фонд был основан в 1967 году, но история создания начинается со времен Петра I. Здесь собраны уникальные вещи и ювелирные шедевры.

Храм Христа Спасителя

Храм Христа Спасителя – кафедральный собор Русской православной церкви. Он находится в самом центре Москвы недалеко от Кремля. Храм Христа Спасителя является памятником Отечественной войне 1812 года за одержанную победу над Наполеоном. Изначально по приказу Александра I храм начал возводиться на Воробьевых горах в 1817 году, но спустя 8 лет строительство была приостановлено.

В 1837 году было решено построить храм на Волхонке по проекту Константина Тона. Строительство завершилось в 1860 году. Но уже в 20 веке в 1931 году по приказу Иосифа Сталина храм был снесен для того, чтобы на его месте построить Дворец Советов, который так и не был построен из-за начавшейся войны. Позднее на месте храма был построен бассейн «Москва». В 1994 году снова началось строительство храма Христа Спасителя на месте прежнего бассейна, завершившееся в 1997 году, а в 2000 году храм был освящен и открыт для прихожан.

Находясь в Храме Христа Спасителя, вы будете ошеломлены красотой и великолепием белокаменного шедевра. Внутренняя роспись храма занимает 220000 м³, а размер покрытия сусальным золотом составляет 9000 м³.

Внутри Храма Христа Спасителя есть 2 зала (большой и малый). В храме также находится музейный комплекс, где находится выставка, в которой представлена произведения христианской иконописи, картины современных художников, повествующими о жизненном пути Иисуса Христа. А также в Храме Христа Спасителя вы можете ознакомиться с экспозицией, рассказывающая об истории строительства храма.

Государственный исторический музей

Государственный исторический музей Москвы располагается на Красной площади и является одним из главных музеев.

По проекту В. Шервуда он был построен в память о национальной истории и развитии России, и ее народа с древнейших времен до начала 20 века. Главная достопримечательность Москвы распахнула свои двери для посетителей в 1883 году. Экспозиции музея включают в себя реликвии доисторических племен, некогда населявших современную Россию, а также бесценные произведения искусства, принадлежавшие членам династии Романовых.

Место, где сейчас стоит музей, раньше находилось здание первой в России аптеки, построенной по приказу Петра Великого. Позже здесь разместился знаменитый Московский университет, основанный Михаилом Ломоносовым в 1755 году. Но во времена правления Екатерины II было принято решение основать университет в другом месте. Наконец, по указу Александра III был построен при поддержке русских историков, философов и художников. Их интерес к сохранению русской истории отражен в экспозиции. В 1917 году во время революции музею грозило уничтожение, но по приказу Владимира Ленина и Анатолия Луначарского музей удалось сохранить. Государственный исторический музей функционировал даже во время Великой отечественной войны во время осады Москвы.

Сейчас в музее представлено более 5 миллионов экспонатов, около 14 миллионов листов документов, собранных на протяжении более полутора веков. В Государственном историческом музее доступно к посещению 40 выставочных залов.

Парк Зарядье

Парк Зарядье – новый современный парк Москвы с разнообразным ландшафтом, который занимает 13 га. Парк открылся для посетителей в 2017 году. Он расположен в историческом районе Зарядье, возникшем в XII или XII веке. Парк Зарядье был основан на месте бывшей гостиницы «Россия».

Сейчас это популярное место среди туристов и жителей Москвы. Здесь находится концертный зал «Зарядье», а также «парящий» мост над Москвой-рекой. Уникальный ландшафт, объединивший в себе четыре климатические зоны, привлекает толпы отдыхающих. Зарядье включает в себя не только парковую зону, но и культурно-образовательный центр. Также обязательно посетите подземный музей «Зарядье», Ледяную пещеру, Медиацентр и Заповедное посольство. Зарядье интересно своими старинными церквями 16-18 веков, которые проходят по одной из старейших улиц Москвы — Варварке.

Государственная Третьяковская галерея

Самая популярная художественная галерея в Москве – это Государственная Третьяковская галерея, существующая с 1856 года, является одной из главных достопримечательностей города. Здесь собрано около 200 тысяч экспонатов. Галерея названа в честь основателя, московского купца и мецената – Павла Третьякова. Он приобретал картины русских художников, надеясь создать общедоступный музей национального искусства. В 1892 х годах Третьяков подарил городу Москве свою уже известную коллекцию. Третьяковская галерея является объектом культурного наследия России, где находится большая коллекция русской живописи. Главную галерею Москвы ежегодно посещают около 2 млн человек

Здесьсобрана коллекция иконописи 12 -18 веков, а также представлены картины знаменитых художников: Айвазовского, Репина, Коровина, Серова , Рериха и многих других.

В галерее вы увидите картины мирового масштаба: «Утро в сосновом бору» И.И. Шишкин, «Богатыри» В.М. Васнецов, «Боярыня Морозова» В.И. Суриков, «Иван Грозный убивает своего сына», И.Е. Репин, «Грачи прилетели» А.К.

Саврасов

В музее собрана богатая коллекция русской реалистической живописи, прекрасных образцов русского импрессионизма и русского модерна. Портреты, пейзажи и исторические изображения помогут понять русскую культуру, разгадать тайну «загадочной русской души».

Чтобы полностью увидеть все экспонаты, представленные в галерее, вам потребуется около 3 дней. Этот факт ошеломляет, не правда ли?

Московский цирк Никулина на Цветном бульваре

Московский цирк Никулина находится на Цветном бульваре. Он является старейшим стационарным цирком в России. Цирк был назван в честь российского артиста цирка и киноактера – Юрия Никулина. Изначально цирк был под руководством артиста Альберта Саламонского в 1880-х годах. А в 1983 году цирк возглавил Юрий Никулин, который проработал на тот момент в цирке 36 лет, в 1996 году цирк был переименован в Московский цирк Никулина. Цирк – это прекраснейшее место, чтобы провести время с семьей весело и незабываемо. В Московском цирк Никулина на Цветном бульваре вас буду ждать эффектные и динамичные номера, юмористические представления, выступление хищников и многое другое. Около цирка находится памятник Юрию Никулина, где можно сделать фотографии на память с великим цирковым артистом.

Музей изобразительных искусств имени А.С. Пушкина

Музей изобразительных искусств имени Пушкина находится по адресу улица Волхнока, дом 12 Музей — один из главных достопримечательностей . Он был основан профессором Московского университета Иваном Цветаевым в 1898 году , который предложил создать музей изящных искусств, где будут представлены экспонаты от древних времен до эпохи Возрождения. Эту идею одобрил Николай II, выделив некоторую сумму денег, которая не могла полностью покрыть все финансовые затраты на строительство. Оказать финансовую помощь смогли князья Юсуповы, архитектор Федор Шехтель, купчиха Варвара Алексеевна, которая согласилась стать спонсоров в обмен на то, что музей назовут в честь ее отца – Александра III. Таким образом, музей носил название

до 1917 года — Музей изящных искусств имени императора Александра III при Московском университете. В 1896 году Иван Цветаев объявил конкурс на строительство музея, в котором выиграли архитектор Роман Кляйн и инженер Иван Рерберг. Наполнять экспонатами Ивану Цветаеву помогали выдающиеся представители русской культуры, на тот момент главными экспонатами являлись слепки со скульптур раннего Средневековья и Эпохи Возрождения.

В советские времена был переименован, но с 1937 года и по настоящее времяносит название – Государственный музей изобразительных искусств имени А.С. Пушкина в честь 100-летней годовщины со дня смерти великого русского поэта – Александра Сергеевича Пушкина.

Сейчас коллекция музея хранит в себе 670 тысяч шедевров мирового искусства от древних времен до наших дней. Сюда входит художественная коллекция, насчитывающая свыше 350 тысяч произведений известных на весь мир художников: Ильи Репина, Карла Брюллова, Рембрандта, Клода Моне,

Ренуара, Ван Гога и многих других. В музее также собрана большая коллекция слепков снятых с оригиналов античных и средневековых произведений, коллекция древнеегипетских экспонатов, графика, и нумизматика, 600 произведений скульптур с 16 по 21 век.

Парк искусств «Музеон»

Парк искусств «Музеон» — огромнейший парк скульптур под открытым небом в России, который был основан в 1992 году. Он является любимейшим местом и популярным среди достопримечательностей Москвы для прогулок среди горожан и туристов. Здесь находится более тысяч скульптур, начиная со времен советского союза заканчивая работами современных художников и скульптуров- авангардистов. Уникальные памятники советской эпохи коллекции были собраны с момента основания музея в 1992 году. Одной из целей музея всегда было сохранение этих уникальных памятников, к которым по-разному относились по мере изменения политического курса страны. Можно усомниться в художественном значении этих скульптур и других значительных произведений искусства, но их историческое значение не подлежит никакому сомнению: они являются артефактами эпохи. Поэтому одной из главных задач музея является их сохранение. В 2011 году было принято решение реконструировать парк. В 2013 году к парку пристроили пешеходную Крымскую набережную, которая стала новой точкой притяжения для туристов. В Музеоне выставлены и работы скульпторов-авангардистов, которые не выставлялись при советской власти. На территории Парка искусств «Музеон» находятся известные памятники Дзержинскому, Иосифу Сталину, Горькому, скульптурная композиция «Требуем мира». Сейчас Музеон – это место, где всегда кипит жизнь. Здесь часто проводятся городские фестивали и праздники, различные мастер-классы, спортивные марафоны. Парк находится на Крымской набережной и занимает территорию 23,46 га.

Прогулка по Москве – реке

Вы можете отправиться на речную прогулку по Москве-реке , которая предлагает разные маршруты, на классических лодках или элегантных круизах, в зависимости от ваших возможностей.

Некоторые из этих лодок предлагают ресторанное обслуживание, поэтому вы можете воспользоваться возможностью позавтракать там, пока вы наслаждаетесь экскурсией.

Парк Горького

Рядом с Москвой-рекой находится парк Горького , один из самых популярных в городе, где вы можете отдохнуть на его надувных диванах и полюбоваться зеленым пейзажем, а также подключиться к Wi-Fi и зарядить свой мобильный телефон одним из его зарядов. розетки. Кроме того, у вас есть прокат велосипедов и доступны различные спортивные и культурные мероприятия .

Старый Арбат

Арбат – одна из старейших и популярнейших улиц Москвы среди жителей города и туристов.

Первое упоминание , произошедшее в 16 веке не проясняет происхождение названия улицы. По одной из версий, слово » Арбат «происходит от арабского слова» арбад», означающего «пригород». В конце ХIХ века в районе Арбата проживало большое количество поэтов, мыслителей, музыкантов и актеров. Большинство из них, выходцы из обедневших дворянских семей, формировали культурную жизнь России.

Сейчас вдоль этой улицы находятся сувенирные лавки, магазины, музеи, рестораны и кафе на любой вкус. Здесь всегда гуляют большие толпы отдыхающих, выступают уличные музыканты, а художники всегда предложат нарисовать ваш портрет или карикатуру.

Парк победы

Парк победы на Поклонной горе – самый крупнейший в мире и в России мемориальный комплекс, который был открыт в 1995 году в честь 50-летия Великой победы. Он расположен в историческом районе Москвы, известном как Поклонная гора. Это одно из самых высоких мест Москвы — в старину путешественники, приближавшиеся к столице с запада, поднимались на холм, чтобы полюбоваться прекрасным панорамным видом города. Впервые идея создать подобный парк пришла архитектору Якову Чернихову в 1942 году, но из-за войны строительство было отложено. В1958 году было принято решение установить гранитный камень с надписью, гласившей о том, что здесь будет находиться памятник, посвященный победе советского народа в ВОВ. Парк Победы- комплекс ,

который включает в себя знаменитый Музей Великой Отечественной войны, в котором хранятся 1500 воспоминаний, диорамы, посвященные боевым действиям, а также фотографии и предметы изобразительного искусства, посвященные ко Второймировой войне.

Московский Зоопарк

Московский Зоопарк является самым старейшим зоопарком в Европе и самым популярным зоопарком в Москве. Впервые Московский зоопарк распахнул двери для посетителей в 1864 году, тогда он еще назывался зоологическим садом. На состояние зоопарка повлияли различные исторические события, такие как революция, Великая отечественная война во время которой животные даже были перевезены в зоопарк Свердловска. Сегодня зоопарк процветает и дарит радость туристам и местным жителям.

В зоопарке находится множество экспозиций, такие как «Слоновник», «Австралия», «Фауна России», «Дом птиц», «Кошки тропиков», «Кианги», «Копытные Африки» и многие другие.

На территории около 22 га представлены 10 531 животных. Если вы хотите провести с детьми незабываемый день, то Московский зоопарк – это отличная идея получить массу положительных эмоций.

Воробьевыгоры

Воробьевы горы считаются лучшей смотровой площадкой Москвы. Эта местность названа в честь одноименного села, которое находилось здесь в 14 веке. Позднее здесь находилась резиденция московских князей с XV по XIX век. Но пожар, произошедший в 1812 году, полностью уничтожил резиденцию. На месте бывшей резиденции по приказу Александра I было утверждено строительство Храма Христа Спасителя, которое в дальнейшем так и не завершилось. Воробьевы горы находятся на самой высокой точке Москвы, на высоком правом обрывистом берегу Москвы-реки. Оказавшись на смотровой площадки, где открывается прекраснейший вид нагород. На смотровой площадки Воробьевых гор также открывается вид на главный университет Москвы –

МГУ им.Ломоносова. С другой стороны, напротив холмов, можно увидеть Новодевичий монастырь и стадион «Лужники» , где проходили церемонии открытия и закрытия Олимпийских игр 1980 года . Сейчас это великолепноеместо для активного отдыха и прогулок с семьей или друзьями. Кроме осмотра этих достопримечательностей, если вы посетите Воробьевы горы в летний сезон. вы сможете заняться различными видами активного отдыха на свежем воздухе,например, покататься на велосипеде, по канатной дороге, покататься на лодке или прогуляться по зеленому ландшафту. С другой стороны, если вы путешествуете зимой, вы можете взять напрокат пару лыж.

Москва — сити

Москва-сити, он же Московский международный деловой центр – деловой район на Пресненской набережной. На фоне исторической архитектуры Москвы, Москва-сити придала городу новое современное звучание xIx века. Здесь изо дня в день трудятся офисные работники крупных корпораций, а также проводятся развлекательные мероприятия. В Москва – сити находится смотровая площадка на 56 этаже с панорамным видом на город. Кроме смотровой здесь располагается музей, в котором вы узнаете много интересных фактов о строительстве Москва-сити ресторан с панорамными окнами. Останкинская телебашня

Останкинская телебашня (540,1 м) является самым высоким зданием в России и главной достопримечательностью Москвы.

В 20 веке в Москве были построены большие и фантастические сооружения: примером тому является Останкинская Телебашня. Этот амбициозный проект инженера Николая Никитина был открыт в 1967 году. Он имеет высоту 540 метров и более 1000 ступенек. По этой причине она считается самой высокой коммуникационной башней на европейском континенте. Отправляясь на экскурсию в столицу России , нельзя обойти вниманием это здание, которое также имеет беспрецедентную историческую и медийную ценность.

Фабрика «Красный октябрь»

Фабрика «Красный октябрь» является московской кондитерской фабрикой, которая просуществовала с 1851 года по 2007 год. Раньше фабрика носила название в честь ее основателя Теодора Фердинанд фон Эйнем. Его кондитерские изделия были любимым лакомством среди членов императорской семьи. Позднее Теодор открывает свою собственную лавку, куда приходили толпы горожан за сладкими шедеврами. Нарастающие обороты в продажах дали возможность открыть свою собственную кондитерскую фабрику. В 20 веке фабрика была переименована в «Красный октябрь». В 2007 году производственные цеха фабрики Красный октябрь переехали на территорию концерна «Бабаевский».

Московские Триумфальные ворота

Московские Триумфальные ворота или Триумфальная арка получила такое название в честь победы в Отечественной войне в 1812 году. Триумфальные вороты были построены в стиле неоклассицизм под руководством архитектора Осипа Ивановича Бове на площади Тверская Застава. А в 1936 году ворота были демонтированы и возведены лишь в 1968 году на Кутузовском проспекте.

Московский планетарий

Московский планетарий – старейший планетарий в России, над строительством которого работали советские архитекторы Синявский и Барщ с 1927 год по 1929 год. Посещение планетария — это увлекательны космический опыт. Кроме того, здесь представлена выставка приборов 20 века. Также, вы можете увидеть масштабные модели планет Солнечной системы, телескопы, копии спутников и даже фрагменты упавших на Землю метеоритов. Все сопровождается пояснениями от самих гидов музея.

Полюбуйтесь звездным небом и небесными явлениями под куполом. Купол Московского планетария представляет собой поистине впечатляющие зрелища. Один и тот же комплекс обычно выполняет разные демонстрации того, как работают небесные явления и как находить созвездия. Они oадаптированы для всей семьи.

Романтическое свидание под звездами. Это особая услуга для пар, которые хотят провести необычный вечер. Возможны два варианта: встреча под куполом планетария (созерцание звездного неба) или в музее Урания. Любители науки будут наслаждаться романтической атмосферой в течение часа.

Бункер 42 на Таганке и Музей холодной войны

В Москве В Бункер 42 на Таганке вы можете спуститься на 65 метров под землю и совершить поездку по Бункеру-42 или Музею холодной войны, одному из многих ядерных убежищ в городе, построенных во время холодной войны, в котором Сталин думал укрыться. Отсюда его еще называют бункером Сталина» .

Музей истории ГУЛАГа

В качестве дополнительной рекомендации мы советуем вам посетить Музей истории ГУЛАГа, также известный как «Сталинская бойня» , выставочный центр, который рассказывает историю системы политических репрессий в СССР.

А если у вас есть время больше узнать о советской истории, посетите Музей советских игровых автоматов, еще один крупный выставочный центр, отражающий историю того времени, где вы можете увидеть коллекцию игровых автоматов, которые производились в СССР с середины 70-е годы.

Измайловский Кремль

Кремль в Измайлово — отличное и популярнейшее место среди достопримечательностей Москвы , чтобы провести здесь интересный и увлекательный день. Если вы давно хотели пройтись по магазинам, чтобы взять сувениры из поездки, мы рекомендуем вам отправиться на Измайловский рынок, примерно в 30 минутах от Воробьевых гор, интересного блошиного рынка, где находится огромное количество сувениров и матрешек.

Среди предметов, которые вы можете найти, — старые монеты, открытки и предметы из СССР, книги, фотоаппараты и старые пишущие машинки, а также традиционные русские шапки-ушанки и, конечно же, традиционные матрешки.

Оказавшись там, не упустите возможность оценить прекрасный Кремль в Измайлово- образец традиционной русской архитектуры, расположенный посреди рынка, который заставит вас почувствовать себя как в 17 веке.

Музей заповедник Царицыно

Музей заповедник Царицыно — не пройдите мимо достопримечательности Москвы . Хорошее время для спокойных прогулок по одним из лучших парков города, таких как музей заповедник Царицыно , впечатляющее пространство, полное природы и культуры, в котором мы тоже — интересный дворец-музей Казакова . Здесь вы можете полюбоваться коллекциями скульптуры, живописи, керамики, фарфора, костюмов, резьбой по дереву и кости .

Большой театр Москвы

Культовый Большой театр является домом для художественных выставок , таких как опера, танец, балет, и пьеса . Представленный на этой площадке балет считается крупнейшим в мире , так как в нем принимают участие 200 танцоров .

Кроме того, это был театр, впервые встретивший в художественном мире великую классику, такую как «Лебединое озеро». Всего в Большом театре состоялась премьера 800 произведений русского и зарубежного происхождения.

История появления Красной площади в Москве

Красная площадь в Москве – самая известная и символичная. История Красной площади началась в конце 15 — начале 16 века (ориентировочно 1493 год), когда перед стеной Кремля была расчищена полоса просматриваемого пространства, которая достигала в ширину около 240 метров. Причинами обустройства площади историки называют необходимость расширить торговые пространства Москвы, а также обеспечить безопасность важной составляющей города – Кремля.

Вначале эта площадь больше походила на рыночную, и называлась Торг, Пожар, а уже во второй половине 17 века площадь стали называть Красной, что означало красивая.

Самая распространенная версия гласит, что в 1493 году Иван III издал указ, согласно которому все деревянные постройки у стен Кремля должны быть снесены, т.к. они создавали потенциальную опасность пожаров. В результате исполнения этого приказа и появилась площадь-предшественница Красной площади. На площади развернулась мелкая торговля, а со временем стали вновь возводиться деревянные дома, которые периодически сносили. Деревянные постройки продолжали страдать от пожаров, поэтому и площадь стали называть Пожар.

Самым древним сооружением Красной площади, которое есть и сейчас, было Лобное место, которое находилось на развилке напротив Спасской кремлевской башни. Первое упоминание о нем встречается в документах 1547 года. На Лобном месте стоял деревянный помост, с которого оглашались царские указы, позже, в 1597-1598 годах, деревянный помост заменили каменным.

В начале 16 века вокруг стен Кремля был вырыт широкий ров (ширина – 36 м, глубина – 10-12 м), заполняемый водами реки Неглинной. Этот ров назвали именем архитектора Алевиза Фрязина. Через этот защитный ров от пропускных башен были переброшены мосты. В то время, к площади выходили самые главные улицы Москвы, кроме того, недалеко располагались речные пристани – это позволило площади занять место торгового центра Москвы. Когда в 1535-1538 годах была построена Китайгородская стена, то Красная площадь оказалась заключенной в границы Китай-города. После очередного пожара, случившегося в 1547 году, по веленияю Ивана Грозного вдоль восточной стороны площади были построены деревянные торговые ряды. А позже, в период правления Бориса Годунова, они были заменены на каменные. В это время на Красной площади располагались площадки для установки орудий – раскаты, на раскате возле Лобного места стояла знаменитая Царь-пушка.

В числе первых значительных архитектурных сооружений, построенных вне территории Кремля, на посаде, стал Покровский собор, возведенный в 1555-1561 годах по повелению Ивана Грозного в ознаменование победы над Крымским ханством. Существует мнение, что строительство этого храма за стенами Кремля вызвано нелюбовью царя к боярской верхушке. Покровский собор представляет собой комплекс из 9 отдельных церквей, поставленных на одном общем основании.

Переломный период в судьбе Красной площади случился в 17 веке, который был ознаменован значительными архитектурными преобразованиями. В 1624-1625 годах была сооружена Фроловская (сейчас Спасская) башня, ворота которой стали служить для торжественного выхода царствующих особ и высшего духовенства. Именно отсюда начиналось торжественное ществие из Успенского собора к собору Покрова на Рву в Вербное воскресенье. В начале Никольской улицы, примыкавшей к площади, в знак памяти об освобождении Москвы от поляков в 1637 году был построен Казанский собор. В северной части Китай-города находились Воскресенские ворота, через которые в Москву прибывали послы иноземных держав, которые останавливались на подворьях Китай-города. Красную площадь вымостили бревнами, помимо оживленной передвижной торговли, здесь появились винные погреба, кабаки, множество лавок.

В северном конце площади появились административные постройки: Сытный отдаточный двор (здесь выплачивали жалование служилым людям), с южной стороны находилась Тиунская изба (центр управления московскими церквями, занимавшийся сбором налогов и пошлин).

Новый этап преобразований

Очередная волна преобразования началась в 1679-1680 годах. В это время площадь снова расчистили от деревянных построек, деревянные церкви снесли, а их престолы перенесли в собор Покрова на Рву, была надстроена часть кремлевских башен, возведены из камня здания Земского приказа и Монетного двора. В 1702-1703 годах было построено деревянное здание общественного театра – Комедийная хоромина, которое существовало до начала 30-х годов 18 века. Когда в 1701 году над Москвой нависла угроза вторжения шведов, вдоль стен Кремля был насыпан земляной вал с бастионами, а по окончании Северной войны (1700-1721 г.г.) на Красной площади были возведены Триумфальные ворота.

Несмотря на то, что в 18 веке Москва утратила статус столицы, Красная площадь продолжала оставаться местом проведения судьбоносных событий в истории государства. Для прохождения коронации все царствующие особы по-прежнему приезжали в Москву, торжественно въезжая через Воскресенские ворота и Никольскую башню.

Продолжилось формирование Красной площади в 1780 году, когда были вновь снесены деревянные постройки, успевшие вырасти здесь последние годы, перестроены фасады Верхних торговых рядов, вдоль рва протянулись двухэтажные торговые лавки, Лобное место расчищено от построек и перенесено туда, где оно находится сейчас. Красная площадь оказалась окруженной двухэтажными строениями торговых рядов, и получила выраженное продольное направление. В 1804 году Красная площадь была вымощена булыжником.

Красная площадь после Великой отечественной войны 1812 года

Наполеоновские войска нанесли колоссальный ущерб архитектурному облику Москвы, поэтому после окончания Отечественной войны 1812 года в городе начались восстановительные работы, которые в первую очередь коснулись Кремля и Красной площади. В период с 1814 по 1815 годы по проекту архитектора О. И. Бове были восстановлены торговые ряды, торговые лавки вдоль рва снесли, а сам ров засыпали землей. Вдоль стены Кремля высадили в два ряда деревья. В 1818 году перед центральным портиком торговых рядов был установлен памятник Минину и Пожарскому. После этих преобразований Красная площадь перестала исполнять роль рынка, здесь стали проводить различные торжественные мероприятия и народные гуляния. В 1877-1883 годах здание Земского приказа было снесено, а на его месте построили исторический музей, с 1888 по 1891 годы длилось строительство новых торговых рядов (Верхних и Нижних). В 1892 году на Красной площади были установлены электрические фонари. С 1909 по 1930 годы по Красной площади вдоль Кремлевской стены проходили трамвайные рельсы.

Современная история

После Октябрьской революции (7 ноября по старому стилю) 1917 года Красная площадь стала носить мемориальный характер. 10 ноября 1917 года здесь захоронили красноармейцев, павших в революционных сражениях в Москве. Год спустя, 7 ноября 1918 года В. И. Лениным была открыта мемориальная доска в память о павших, которая была снята в 1950 году во время реставрации Сенатской башни.

Красная площадь в Москве стала местом проведения торжественных военных парадов и демонстраций. После смерти Ленина в 1924 году на Красной площади был возведен деревянный мавзолей, куда поместили тело советского вождя, а в 1930 году по проекту архитектора А.В. Щусева был построен каменный Мавзолей В. И. Ленина. В этом же году Красную площадь замостили брусчаткой, установили трибуны, снесли Казанский собор и Воскресенские ворота (восстановлены в 1994-1996 годах), а памятник Минину и Пожарскому перенесли к Покровскому собору. Перед фасадом ГУМа было открыто движение транспорта. В 1938 году в состав Красной площади вошел Васильевский спуск.

Прямо с парада на Красной площади, состоявшегося 7 ноября 1941 года, солдаты уходили на фронт, и именно на Красной площади состоялся Парад Победы 9 мая 1945 года. В послевоенные годы гостевые трибуны заменили бетонными, у стен Кремля был образован Некрополь. В начале 70-х годов трибуны заменили на гранитные, Некрополь был также реконструирован. Брусчатку, которой была выложена Красная площадь, сняли, залили бетонное основание и на него заново уложили брусчатку.

В начале 90-х годов на Красной площади начали проводить различные концерты, устраиваться народные гуляния. В декабре 2000 года на Красной площади впервые был залит каток размером 30 на 15 метров, вход на который был бесплатным.

Изменение архитектурного облика Красной площади в 21 веке

В наши дни Красная площадь находится в Китай-городе, и прилегает к северо-восточной стене Кремля. В южном конце Красной площади расположен Покровский собор (Храм Василия Блаженного), с севера Собор Казанской иконы Божией Матери и исторический музей, в восточной части – ГУМ, а с западной – Кремль. Длина Красной площади составляет 330 метров, а ширина – 70 метров.

Сейчас, если вы находитесь на Красной площади, то между Покровским собором и Спасской башней вы можете наблюдать современную высотку, напоминающую контрольную башню аэропорта. Это здание гостиницы Свиссотель Красные холмы, которая была открыта в 2005 году. Эта высотка портит классический панорамный вид с Красной площади и грубо нарушает нормы ЮНЕСКО, применяемые к объектам, входящим в список Всемирного наследия.

Начиная с 1993 года на Красной площади запрещено вести профессиональную видео и фотосъемку. В запрещенную группу фототехники входят все фотоаппараты, высота корпуса которых выше 140 мм, а диаметр съемного объектива более 700 мм. Разрешение на профессиональную съемку получается в Комендатуре Кремля по предварительной заявке, доставленной лично. С 2001 года по Красной площади запрещено ездить на велосипедах.

История водоснабжения — Мосводоканал

Московский водопровод – старейшее инженерное сооружение российской столицы. В 2019 году ему исполнилось 215 лет.

Первый централизованный водопровод в Москве начал строиться в 1779 году по личному указу Екатерины II. Источником водоснабжения служили подрусловые воды реки Яузы вблизи села Большие Мытищи.

Строительные работы длились 25 лет и 28 октября 1804 года состоялось открытие водопровода — в Москву начали ежедневно поступать около 300 тыс. ведер (1 ведро=12,3 л) чистой и вкусной воды из мытищинских ключей. Для перехода через реку Яузу у села Ростокино был построен каменный мост-акведук длиной 356 метров, который сохранился до наших дней.

Замечательные русские инженеры Н.И.Яниш, А.И.Дельвиг, Н.П.Зимин Е.К.Кнорре, Н.Е.Жуковский в разные годы XIX века занимались усовершенствованием и развитием московского водопровода, которого постоянно требовала растущая столица. К 70-м годам 19 века в Москве проживало около 700 тысяч жителей. Город рос, быстрыми темпами развивалась промышленность. 500 тысяч ведер воды в сутки, подаваемые Мытищинским водопроводом, уже не удовлетворяли городские потребности. Недостаточный напор в водопроводной сети не позволял подавать воду на верхние этажи домов, создавал значительные неудобства при тушении пожаров. Планируемая в городе современная система канализации также требовала большого дополнительного расхода воды.

В 1890 – 1893 г.г. по проекту заведующего Московским водопроводом Николая Петровича Зимина был построен Новый Мытищинский водопровод, сохранивший общую схему предыдущего. Мощность водопровода была увеличена до 1500 тыс. ведер в сутки, усовершенствованы основные сооружения, поставлены современные паровые машины, построены две водонапорные башни у Крестовской заставы. Было проложено 116 км водопроводной сети, диаметром от 100 до 700 мм. Сеть была кольцевой из чугунных труб с асфальтировкой изнутри и снаружи. Поставщиками труб были Брянский, Нарвский заводы, завод братьев Бромлей и др. Все материалы были очень высокого качества – поставщики знали о строгости приемки.

Растущий город требовал увеличения подачи воды: количество городского населения достигло 1,1 млн.человек, бурно развивалась промышленность. Московский водопровод в существующем виде достиг предела своего развития. Проведенные изыскания показали, что единственным надежным источником для водоснабжения может служить только река Москва выше города.

В марте 1900 г. городская Дума утвердила выбор окрестностей деревни Рублево в качестве места водозабора и как площадку для строительства водоподъемных и очистных сооружений. Закладка Рублевской станции состоялась 15 июля 1901 года. Строительство велось хозяйственно-подрядным способом: городская Дума сама приобретала основные строительные материалы, а подрядчики обеспечивали поставку рабочей силы и выполнение работ. Получение подряда осуществлялось на конкурсной основе. На строительной площадке работало до 3 тысяч рабочих. К декабрю 1901 года, т.е. за десять месяцев со дня начала работ, был построен временный водоприемник, котельная, машинное здание, отстойник, три английских фильтра, сборный резервуар, лаборатория с централизованным пробоотбором. Для персонала были построены 12 жилых домов с хозяйственными службами, амбулатория и родильный приют, школа, баня. Во всех служебных и жилых помещениях было проведено электрическое освещение, проложены мостовые, подземные водостоки.

Для отвода хозяйственно-бытовых вод была устроена система канализации с перекачкой сточных вод через реку на левый берег на поля орошения.

В 1903 г. Рублевская водопроводная станция была построена. Её мощность составляла 6 тыс.куб.м воды в сутки. Подготовка питьевой воды осуществлялась по так называемому «английскому» варианту, включающему отстаивание и последующее фильтрование на медленных песчаных фильтрах со скоростью 1 м/час. В 1904 г. во время половодья на станции был осуществлен первый опыт применения коагулянта – специального реагента для очистки воды.

Более века после своего открытия станция продолжает устойчиво работать, обеспечивая около 25% потребности города в питьевой воде.

В 30-х годах XX века начался второй этап развития московского водопровода. К этому времени ресурс реки Москвы, как источника водоснабжения, был практически исчерпан. Генеральным планом развития столицы было намечено строительство системы водохранилищ на реке Волге, канала им.

Москвы и Сталинской (в настоящее время Восточной) водопроводной станции.

Строительство началось в 1935 году, а 16 июля 1937 года в Москву уже были поданы первые кубометры волжской воды. В 1975 году на Восточной водопроводной станции начала работать первая промышленная установка по озонированию воды.

В октябре 1947 г. Постановлением Правительства было принято решение о строительстве Северной водопроводной станции. Первые сооружения Северной в составе насосной станции 1 подъема на Клязьминском водохранилище и 1-го блока очистных сооружений мощностью 500 тыс. куб.м/суткивошли в эксплуатацию в марте 1952 г. К 1974 году, после ряда реконструкций, проводимых без остановки производства, мощность Северной станции достигла 1920 тыс. куб.м в сутки.

Бурный рост промышленности и жилищного строительства в 50-е годы требовали увеличения подачи воды в город. Было принято решение о строительстве Можайского гидроузла в составе 3-х водохранилищ – Можайского(1960г.), Рузского(1964г.

) и Озернинского (1967г.). Ввод Можайской гидросистемы позволил ввести в эксплуатацию в 1964 г. Западную водопроводную станцию, строительство которой было обусловлено необходимостью организации водоснабжения новых районов столицы.

Для обеспечения потребностей Западной и Рублевской водопроводных станций в 1977 году на территории Смоленской, Тверской и Московской областей была возведена Вазузская гидротехническая система, включающая в себя каскад водохранилищ на реках Вазуза, Яуза и Руза. Проектная мощность Вазузской гидротехнической системы составляет около 500 млн. куб.м воды в год. Таким образом была создана надежная система водоснабжения города от двух поверхностных источников — Москворецко-Вазузского и Волжского, суммарная гарантированная водоотдача от которых составляет 11 млн куб. м в сутки.

Динамично развивалась московская городская водопроводная сеть. В 1917 году ее протяженность составляла 750 км, в 60-е годы она увеличилась до 4,7 тыс.км. Сегодня протяженность водопроводных сетей составляет более 13 тыс. км

В конце ХХ века приступили к реконструкции станций водоподготовки, основной задачей которой было совершенствование процессов очистки питьевой воды путем внедрения новых современных технологий и повышение уровня надежности всей системы водоснабжения.

История торта «Москва» – «Еда»

Мы вместе со столичными фестивалями «Московские сезоны» затеяли новую рубрику — «Сделано в Москве». В ней мы будем рассказывать о том, как делаются разные московские продукты — от ремесленного хлеба до того, что делают на больших заводах.

А первый материал мы решили посвятить торту «Москва», который появился не так давно, в 2015 году. Не скроем, административная природа его появления вызывала тогда много скепсиса по поводу него самого. Н

о прошло всего три года, и торт действительно стал популярным — и из необязательного съедобного сувенира стал довольно повседневным десертом.

Мы поговорили с людьми, благодаря которым торт появился, сняли его производство в кондитерском цехе «Азбуки вкуса» — ну и разузнали рецепт, естественно.

Кто придумал торт «Москва»

Алексей Немерюк, министр правительства Москвы, руководитель Департамента торговли и услуг:

«Свои фирменные десерты есть у многих городов мира — можно вспомнить, к примеру, чизкейк «Нью-Йорк» или венский торт «Захер». В 2015 году идея подарить Москве особенный торт, который смог бы стать ее гастрономическим символом, возникла у компании «Объединенные кондитеры» — а мы ее с радостью поддержали. Несмотря на то, что в магазинах и кафе представлено огромное количество популярных сладостей и тортов, своего собственного торта у российской столицы еще никогда не было. Равно как не было и конфет «Москва», которые появились спустя два года после изобретения торта».

Тамара Дюжина, директор Центра инноваций компании «Объединенные кондитеры»:

«Идея сделать так, чтобы у Москвы был свой именной торт, принадлежит нам. И летом 2015 года наш Центр инноваций получил конкурсное задание от мэра — придумать и разработать несколько тортов, олицетворяющих Москву.

Центр инноваций — это такая площадка, на которой мы разрабатываем кондитерские изделия во всем их многообразии. До лета 2015 года это были продукты с длительным сроком хранения: шоколад, желе, карамель, конфеты, леденцы, все что угодно — кроме тортов. Для нас это была новая и смелая задача, а на разработку было совсем немного времени. Надо было успеть ко Дню города — именно тогда торты должны были быть выставлены на народное голосование».

Каким он задумывался

Тамара Дюжина:

«Конкурсное техническое задание было довольно подробным. Во-первых, торт должен был быть сделан из сырья, которое имеет отношение к России и вкус которого покупатель знает с детства. Во-вторых, все компоненты и рецепт этого торта должны были быть простыми — настолько простыми, чтобы любой желающий мог этот торт повторить. В-третьих, нужно было, чтобы торт хранился 5 суток, то есть чтобы он был довольно безопасным. Чтобы люди принесли его домой или на работу, поставили его на стол и могли бы себе позволить о нем ненадолго забыть. И чтобы торт не превратился в лепешку, пока его везут по жаре или пока именинник гуляет и ему еще не до сладкого».

Как придумывали торт

Тамара Дюжина:

«Мы придумали и сделали несколько прототипов, около десяти штук — для конкурса. А в том варианте, который в итоге победил — скрывать не буду, — сказались мои вкусы. Так возникли вареная сгущенка, фундук и безе. У нас не было задачи сделать так, чтобы этот торт был очевидно на что-то похож, но нам надо было сделать так, чтобы его вкус казался родным. И при этом хотелось при явной простоте добиться некоторой изысканности во вкусе. Нам это удалось, когда мы в белковые коржи как раз добавили фундука.

Этот вариант сразу получился вкусный, но поначалу был несимпатичным, коричневого цвета вареной сгущенки. Поэтому я и захотела выделить его из окружающего пространства. Мы на брейнсторме говорили о Красной площади и думали: вот бы сделать что-то с ней ассоциирующееся. И я предложила сделать торт красным».

Из чего состоит торт «Москва»

Лиана Аветисян, технолог-шоколатье холдинга «Объединенные кондитеры»:

«Торт довольно просто устроен, в нем нет редких или сложных в обращении продуктов. Это яичные белки, вареная сгущенка, фундук колотый и фундук перетертый, сливочное масло, сахар, коньяк и белый шоколад для покрытия. Все это можно купить в обычным супермаркете в любом городе. Таким он и задумывался».

Почему он так выглядит

Тамара Дюжина:

«Все, кто принимал участие в создании торта, хотели минимализма. Поэтому поверх красного мы просто положили маленький белый шоколадный памятник Юрию Долгорукому и шоколадную же надпись «Москва» свободного написания. И по законам маркетинга надпись должна расти вверх, в ней должна визуализироваться волна или улыбка. Вспомните, например, надпись «Кока-кола». Или логотип сайта «Еда».

Важное отличие настоящего торта «Москва» от поддельных — надпись и фигурка должны быть выполнены из белого шоколада. Если вам встретится торт, надпись которого сделана из крема, — это неоригинальный торт».

Как шли отбор и голосование

Алексей Немерюк:

«Мы предложили московским кондитерам разработать несколько рецептов, из которых для народного голосования было отобрано пять: «Ореховый со сгущенкой», «Экзотический коктейль», «Миндальный с малиной», «Шоколадный с клубникой», «Фисташковый с вишней».

5 сентября 2015 года эти рецепты были выставлены на народное голосование, которое проходило в интернете и в полусотне московских кондитерских, где были установлены специальные урны для голосования. В опросе участвовали около 214 тысяч человек. Довольно быстро из пяти тортов осталось только три — «Ореховый со сгущенкой», «Фисташковый с вишней» и «Шоколадный с клубникой».

В финале голосования к горожанам подключилось наше экспертное жюри, возглавляемое кондитером Александром Селезневым, в которое входили кондитеры, рестораторы и просто известные москвичи. В итоге лидером стал ореховый торт со сгущенкой, который и получил право носить имя нашего города».

Кто выпускает торт «Москва»

Торт «Москва» могут выпускать те компании, которые получили одобрение у правообладателя, Мосимущества. Сейчас его выпускают «Объединенные кондитеры», комбинат «Добрынинский», кондитерская фабрика «Черемушки», «Шантимэль», компания «Фортунато» (их торт продается в кафе «Шоколадница» и «Кофе-хауз»), «Винегрет кафе» (под брендом «Ресторанная коллекция»), «Азбука Вкуса», сеть «Волконский» и «Московский пекарь».

Как делают торт «Москва»

Мы сняли процесс производства «Москвы» в кондитерском цехе «Азбуки вкуса». Количество их зависит от сезона, больше всего там делается таких тортов в декабре (500–600 в сутки) и перед Днем города (до полутора тысяч).

Как его готовить дома

Лиана Аветисян:

«Каждый раз, когда я провожу мастер-класс по приготовлению «Москвы», обнаруживаю, что при точности рецептуры он все равно у разных производителей выходит разным — из-за разного сырья. Поэтому, прежде чем вы начнете его готовить, пожалуйста, отнеситесь серьезно к выбору сырья. Кроме того, стоит обзавестись очень точными весами. Потому что коньяка, например, нам понадобится 6 грамм — не больше и не меньше.

Итак, вот что нужно, чтобы приготовить торт диаметром 20 сантиметров в домашних условиях — это идеальный размер для обычных домашних духовок.

Для коржей понадобится жареный фундук. Вкус фундука тут играет очень важную роль. Можно, казалось бы, сразу купить жареный, но я советую купить сырые орехи и пожарить их самостоятельно на сухой сковороде и на несильном огне. Готовые орехи очистите от шелухи и раздробите. Идеальный размер фракции — 3 миллиметра. Важный нюанс: во время жарки из фундука выйдет лишняя влага, и масло и вес исходного сырья уменьшатся, поэтому советую вам купить чуть больше, чем нужные нам для рецепта 203 грамма, например грамм 300. Остальное можно будет отложить для следующих кондитерских экспериментов или съесть просто так.

После того как с орехами будет покончено, взбейте яичный белок с сахаром с помощью миксера или венчика. Взбивайте до плотной пены, этот процесс может занять до 10 минут. Яично-белковая масса должна увеличиться в объеме в три раза. Удобней всего это делать в стационарном миксере. Указанные в рецепте 140 грамм белка — это примерно 5 яиц, но может быть больше или меньше, все зависит от размера яиц.

Потом в эту массу добавьте жареные дробленые орехи. Перемешайте силиконовой лопаткой или ложкой. Чтобы масса не осела, перемешивать ее надо следующим образом: захватывать по бокам и приподнимать снизу, как будто вы ее зачерпываете. Готовую массу поделите на четыре равных части — из них надо будет испечь четыре коржа.

Накройте два противня пергаментной бумагой. На каждый положите по два кондитерских кольца диаметром 20 сантиметров. Удобней всего, если у вас два противня: на каждом уместится по два коржа, и вы сможете испечь все коржи сразу.

Кольцо надо положить на противень и аккуратно залить в него 120 грамм массы. Залитую смесь важно выровнять. Нельзя допускать, чтобы она где-то лежала толстым слоем, а где-то тонким. Удобнее всего это делать силиконовой лопаткой. Если вы умеете обращаться с кондитерским мешком, то массу можно выложить в кондитерский мешок и также с его помощью равномерными движениями выдавить ее внутрь кольца. Эта масса не растекается, она довольно густая, поэтому образовавшиеся пустоты надо заполнить и разровнять самим.

Коржи отправьте на 10 минут в духовку, предварительно разогретую до температуры 150 градусов. Через 10 минут переключите температуру на 100 градусов и держите коржи в духовке еще два часа. Духовки бывают разные. Если вы ставите в духовку одновременно два противня, то вы должны их периодически менять местами, чтобы не получилось так, что одни коржи находятся всегда ближе к нагревательной панели, а другие — дальше. Если вы замечаете, что после переключения температуры со 150 на 100 градусов жар никуда не делся, то тогда вскоре уменьшите ее до 80 градусов.

Через два часа вытащите коржи, освободите их от колец и дождитесь, пока они остынут в естественных условиях. Главное, чтобы на коржи не попала влага: они очень сухие, нежные и воздушные. Я обычно после духовки кладу их на деревянную доску, покрытую пергаментным листом. Это идеальные условия для остывания.

Пока готовятся коржи, можно заняться кремом. Он состоит из сгущенки, сливочного масла, молотого фундука и коньяка.

Возьмите хорошее сливочное масло, лучше всего масло «1000 озер». Растопите его до комнатной температуры и взбейте в миксере до белого цвета и пышного состояния. Периодически нужно останавливать миксер, снимать со стенок желтые брызги масла и соединять их с общей массой, чтобы не потерять объем и чтобы масло получилось равномерным.

Затем, как только у вас получилась белая взбитая масса, уменьшите скорость миксера и по чуть-чуть добавьте в масло вареную сгущенку (я предпочитаю «Рогачевскую», а варю сама, на это уходит три часа). Так как сгущенка плотная, не надо включать миксер сразу на полную скорость, а то может сломаться венчик. Добавляйте по чуть-чуть и перемешивайте на маленькой скорости, а потом, уже когда все перемешалось, взбивайте на большой скорости, чтобы не было комочков.

Затем добавьте в миксер тщательно перетертый фундук. Такой можно купить в магазине, но тут нужно следить, чтобы он был обязательно без сахара. Надежней и проще приготовить самому: хорошо обжарьте фундук, очистите его от шелухи и еще теплый орех начинайте тщательно перемалывать до пастообразного состояния. Дальше этот жареный фундук добавьте в крем, перемешайте все до однородного состояния, но не взбивайте. Затем добавьте хороший коньяк, еще раз перемешайте — таким образом, крем готов. Если вы не готовы прямо сейчас обмазывать коржи, уберите крем в холодильник, но ненадолго.

Теперь настала пора собрать торт. Возьмите деревянную доску, большую тарелку или картонное донышко и положите на твердую поверхность. Сверху выложите первый корж, а на него — 140 грамм крема, который нужно аккуратно распределить лопаткой по всей поверхности. Сверху положите второй корж и также распределите по его поверхности 140 грамм крема. И так до конца. Последний корж нужно класть ровной стороной наверх, чтобы поверхность торта получилась максимально плоской. Остатками крема надо аккуратно обмазать все щелочки и дырочки, выровнять бока и поверхность коржа и после этого поставить торт в холодильник. Можно даже убрать минут на 10 в морозилку, если там есть место, чтобы он недолго структурировался.

Затем мы готовим покрытие торта. Купите в кондитерском магазине прозрачный гель и жирорастворимый краситель красного цвета. Возьмите также белый шоколад, можно обычную плитку, можно профессиональный — неважно. Вам понадобится 112 грамм.

На водяной бане растопите шоколад; температура в миске не должна превышать 60 градусов. Белый шоколад быстро меняет структуру, поэтому, как только он поплыл, сразу же начинайте его размешивать. Растопленный шоколад снимите с плиты, добавьте в него один грамм красителя, а затем гель. Перемешайте массу лопаткой. Сначала она немного свернется, но потом выровняется. Если масса все же настойчиво уплотняется, значит, гель оказался слишком холодным, и тогда всю массу можно снова поставить на водяную баню и разогреть до 35 градусов. Следите за тем, чтобы в эту массу не попала вода — даже одна капля может все испортить.

Теперь торт можно глазировать. Поставьте на стол противень, на него — миску высотой 10 сантиметров и диаметром меньше, чем диаметр торта. На миску водрузите торт. Вся эта сложная композиция нужна для того, чтобы глазурь свободно стекала с торта и не затекала под него, а то нижний корж промокнет. Затем спокойно выливайте шоколадную массу на охлажденный торт и ложкой или лопаткой распределяйте массу по всей поверхности торта, включая бока. Если вы ни разу не покрывали торт глазурью, то на всякий случай сделайте лучше двойной объем глазури, чтобы ее точно хватило. Но обычно глазурь спокойно льется по торту, и ее надо просто аккуратно направлять.

Готовый торт уберите в холодильник».

Рецепт

Выпечка и десерты Русская кухня

5171

Автор:Еда

10 ингредиентов3 часа 20 минут

История Троицка — Городской округ Троицк в городе Москве

С чего же начать рассказывать историю Троицка?

С 29 января 2007 г. , когда Постановлением Правительства РФ №52 Троицку был присвоен статус наукограда?

Или c 23 марта 1977 г., когда посёлок стал городом Троицком согласно Указу Президиума Верховного Совета РСФСР?

Или с 1944 г., когда ИЗМИРАН (тогда НИИЗМ) начал создавать «в Пахре» Ионосферное бюро вместо разрушенной фашистами под Ленинградом знаменитой Павловской обсерватории?

Или с 1928 г., когда «фабричное село» становится «рабочим посёлком Троицкий»?

А может, с августа 1751 г., когда Ея Императорское Величество Елизавета Петровна дала добро Якову Евреинову построить полотняную фабрику?

Историки Холмогоровы цитируют первое упоминание о Троицком из писцовой книги 1627 г.:

«пустошь Троицкая на речке на Рыжкове … старая вотчина Ивана Ивановича Салтыкова».

Лидия Ивановна Глебова (историк-краевед) не без основания считает, что получить такое название пустошь могла лишь по имени села с церковью, которые, скорее всего, были разрушены при польско шведской интервенции, а после 1627 г. восстановлены. В 1740 г. село Троицкое продано Александру Григорьевичу Строганову. Следует пояснить, что Строгановская династия – одна из старейших в России. Её представители были купцами, промышленниками, дипломатами, военными, меценатами, числились одновременно друзьями и врагами Пушкина, пополнили кулинарию блюдом «Бефстроганов».

Про купившего Троицкое в 1747 г. Якова Матвеевича Евреинова (1700 – 1772) можно рассказать не меньше.

Сын основателя рода, купца М.Г. Евреинова, он был послан Петром I для обучения иностранным языкам за границу, где провёл четыре года. При императрице Елизавете Петровне – дипломатический агент в Голландии. Будучи незаурядной личностью, Яков Евреинов сыграл важную роль в истории троицкой фабрики (Кстати, по материнской линии один из основателей троицкой науки академик Е.П. Велихов тоже происходит из древнего дворянского рода Евреиновых).

В XIX в. Троицким владели Левшины, Прохоровы (частью) и Черкасовы. Последние – прямые наследники барона И. А. Черкасова, близкого сподвижника Петра I.

Троицкие окрестности сыграли заметную роль в событиях 1812 г. в связи с манёвром Кутузова, перекрывшим отступление Наполеону по Старой Калужской дороге. Уже много лет местные краеведы пытаются выяснить, где именно ночевал Наполеон, покинув Москву утром 19 октября 1812 г. О пребывании Наполеона в Троицком упоминают разные источники.

В любом случае, обилие источников и анализ реальных событий позволяет утверждать, что Наполеон останавливался в наших краях. Возможно, обращение к документам-первоисточникам (многие из которых на французском языке) позволит ответить на главный вопрос: в каком именно доме была штаб-квартира и можно ли это место указать на карте современного Троицка.

Фабрика

Троицкая камвольная фабрика – старейшее городское предприятие. Она издавна играла решающую роль в развитии села и посёлка Троицкого и не потеряла своего влияния на жизнь современного Троицка наукограда.

Вопрос о дате основания Фабрики до сих пор вызывает дискуссии, и краеведы не пришли к единому мнению. Например, в авторитетном издании «Города Подмосковья» указана дата «1797 г.». Она и получила распространение – вплоть до того, что увековечена мемориальной доской на проходной фабрики. Однако троицкие исследователи такой даты в архивах не обнаружили, и её происхождение неясно.

Академгородок

Началом формирования Троицка как научного центра можно считать лето 1938 г. Тогда на 40 м км Калужского шоссе стала строиться геофизическая обсерватория. Но её созданию помешала война. В 1944 г. в недостроенные помещения приехали сотрудники НИИ земного магнетизма (до войны базировавшегося под Ленинградом) во главе с директором Николаем Васильевичем Пушковым. Этому коллективу было суждено стать первым научным десантом, который определил развитие города как будущего наукограда.

Борис Михайлович Ляхов пишет в книге «История геомагнитных исследований и ИЗМИРАН»:

«Практически к строительству первого жилого дома смогли приступить только 18 апреля 1948 г. В этот день был объявлен «воскресник», в задачу которого входила копка котлована для фундамента первого восьмиквартирного жилого дома (Центральная, 1/3). Инструментами были только штыковые и совковые лопаты. В следующее воскресенье, 25 апреля, был заложен бутовый фундамент, и по старому русскому обычаю, по углам здания, под бут, были положены серебряные монеты. Лесоматериал для строительства поставлялся в виде брёвен, для их распиловки необходимо было иметь пилораму, а для пилорамы – свою трансформаторную подстанцию. Кабель для линии высокого напряжения тянули два километра сотрудники НИИЗМа от деревни Ватутинки.

Через год, в 1949 г., первый двухэтажный дом без всяких удобств был сдан в эксплуатацию. Почти одновременно были сданы восемь щитовых трехкомнатных домов. По проекту эти дома должны были быть двухкомнатными, с санузлом, даже завезены были ванны. Но из за отсутствия в городе водопровода и канализации, санузел был приспособлен под кухню, а кухни превратились в жилые комнаты.

Заселение построенных домов позволило освободить главное здание и переселить сотрудников, вынужденных снимать комнаты в близлежащих деревнях. Были построены временные бараки, в которых считалось за счастье получить хотя бы комнату».

С этого времени началось активное строительство Академгородка сначала для сотрудников НИИЗМа, затем – Магнитной лаборатории (ФИАЭ им. Курчатова).

К 1964 г. посёлок ИЗМИРАН вырос в Академгородок, где, помимо ИЗМИРАНа, начали строительство Института высоких давлений, Института спектроскопии, Магнитной лаборатории Института атомной энергии им. Курчатова. В соответствии с распоряжением Президиума АН СССР от 24.10.64 №53 2078 был создан Совет директоров».

Надежда Михайловна Афанасьева, почётный гражданин города и первый председатель исполкома троицкого горсовета, вспоминает:

«К 1973 году, когда меня избрали председателем троицкого поселкового Совета, я уже 10 лет отработала директором Краснопахорского лесхоза.

Институты вели активное жилищное строительство, тянули от котельной сети. Уже был построен Дом учёных на 40 м км, рядом – большой магазин. У руля бурно развивающегося Академгородка стоял Совет директоров научных институтов. Первым председателем был Н.В. Пушков, его сменил Л.Ф. Верещагин. Деньги выделялись в основном на науку и жилищное строительство, а соцкультбыт отставал.

Застраивался микрорайон «А». В микрорайоне «В» стали возводить первые дома. Работали только две школы – 1 я и на фабрике. Была переполнена Больница им. Семашко. СМУ 10 вело строительство «Белого дома».

Через какое-то время пошло финансирование сферы соцкультбыта. Была построена взрослая поликлиника, школа №2, срочно стали строить школу №3, проектировали школу №5. Застраивались ул. Солнечная, прокладывался Октябрьский проспект.

Потом к строительству подключился ФИАЭ им. Курчатова во главе с В.Д. Письменным. Было построено три детских садика, детская поликлиника, универмаг в микрорайоне «В», баня, рынок, Выставочный зал. На первых этажах новостроек стали проектировать объекты соцкультбыта: ЗАГС, «Байтики». Управление Уполномоченного построило Дом учёных на 41 м км, Дом быта, АТС и др. Поселковый Совет переехал в нынешнее здание.

Рос авторитет Академгородка. Население участвовало в его благоустройстве. Это был самый чистый посёлок в области, к нам стали приезжать за опытом.

23 марта 1977 года поселку присвоили статус города областного подчинения».

Садовое кольцо: 425 лет истории

В сентябре самой большой исторической улице Москвы — Садовому кольцу – исполнилось 425 лет. За время своего существования одна из главных транспортных артерий столицы поменяла свой облик не раз.