Парма город в италии: Недопустимое название

Парма (Италия) — все о городе, достопримечательности и фото Пармы

Исторический центр Пармы разделен на три большие части: пьяцца Гарибальди, которая была частью древнего римского форума и где сейчас расположен центр муниципалитета, пьяцца Дуомо, где можно найти самые известные достопримечательности и памятники архитектуры, пьяцца Пилотта с герцогским дворцом.

Пармский собор

Пармский собор — главных храм Пармы, один из лучших образцов романского стиля архитектуры в Италии. Собор был построен в 12 веке и известен своими великолепными фресками (особенно впечатляет фреска Успения Пресвятой Богородицы работы Корреджо, написанная внутри купола). Фасад представляет собой серию больших декоративных арок, а рядом с собором построена 63-метровая колокольня. Внутри также расположен склеп с раннехристианскими мозаиками.

Баптистерий 

Рядом с собором расположен восьмиугольный мраморный баптистерий, который был начат в романском стиле в конце 12 века Бенедетто Анделами и закончен в готическом стиле почти столетие спустя.

Это один из лучших примеров развития архитектуры от романского стиля к готике в Италии. Внутри можно посмотреть на красочные фрески и барельефы 13 века.

Пьяцца Гарибальди 

Пьяцца Гарибальди — одна из самых очаровательных площадей Пармы, расположенная южнее собора. Выделяется губернаторским дворцом и церковью св. апостола Павла.

Дворец Пиллота

Дворец Пилотта — огромный дворцовый комплекс на одноимённой площади. Это громадное кирпичное здание было начато в конце 16 века, но так и не было завершено. Внутри расположен знаменитый театр Фарнезе, музеи, библиотека и галерея.

Церковь Иоанна Богослова 

Церковь Иоанна Богослова — красивая романская церковь 16 века из розового мрамора с высокой 73-метровой башней-колокольней. Внутри здание украшено шедеврами Корреджо.

Санта-Мария-делла-Стекката

Санта-Мария-делла-Стекката — прекрасная церковь в стиле ренессанс в историческом центре Пармы. Была построена в 16 веке. Хотя внешняя архитектура симметрична и имеет несколько закругленных башен, интерьер довольно ошеломляющий и имеет большое количество красочных фресок и богато украшенный декор.

Большая фреска кисти Микеланджело Ансельми.

Парк Дукале 

Парк Дукале — крупнейший и самый красивый парк Пармы, бывший когда-то садом герцогского дворца.

Кроме этого в Парме можно найти несколько десятков церквей, множество других исторических зданий и памятников культуры. 

Парма — ЭМИЛИЯ РОМАНЬЯ — Регионы Италии

• Описание
• Что посмотреть
• Чем заняться
• Что попробовать

Благодаря своему географическому положению, истории и гастрономическим традициям, провинция города Парма стала настоящим символом Италии.
Расположенная в северной Италии, эта провинция Эмилии Романьи простирается между рекой По

, отделяющей её от Ломбардии, и горным хребтом Апеннин, создающим границу с Тосканой.
Эта земля состоит в основном из холмов и гор, но также живописны пейзажи равнинной пармской низины, простирающейся вдоль реки. Даже окутанные туманом, деревеньки, крепости и древние церквушки, представляют собой потрясающее зрелище.

В провинции Пармы находится большое количество озер, среди них стоит отметить озеро Санто-Парменсе, самое большое озеро Апеннин Эмилии Романьи.
Пармские Апеннины предлагают путешественникам потрясающей красоты пейзажи нетронутой природы. И чтобы позволить насладиться этой красотой в полной мере была проложена целая сеть тропинок.

Помимо природы, Парма богата историей и искусством. Такие великие мастера как Антелами, Корреджо, Пармиджанино, Верди, Тосканини оставили свой след в этом городе- сокровище, полном изысканности и утончённости.

Исторический центр Пармы развивается вокруг так называемого религиозного центра, состоящего из собора, баптистерия  и епископского дворца.
Собор, находящийся на одноимённой площади, несмотря на многочисленные перестройки, является замечательным примером местного романского стиля. Особый интерес представляют колокольня XIII века, внутреннее убранство собора и купол с фресками Корреджо.

Баптистерий восьмиугольной формы, построенный из блоков розового мрамора, вместе с епископским дворцом XI века, создают очень красивый средневековый уголок.
Фрески Пармиджанино в часовнях и купол с фресками Корреджо являются отличительными элементами церкви Св. Иоанна Евангелиста.
Работы Пармиджанино можно увидеть также в церкви Мадонна-делла-Стекката, а шедевры Корреджо — в зале Святого Павла

в бенедиктинском монастыре.

Недалеко от последнего, возвышается дворец Пилотта —впечатляющий архитектурный комплекс, построенный по заказу семьи Фарнезе, в котором размещается Библиотека, Театр Фарнезе, Национальный археологический музей, музей  Бодоньяно и Национальная галерея.
В  Национальной Галерее представлены работы Корреджо, Пармиджанино, Фра Беато Анжелико, Леонардо да Винчи, Тьеполо, Кановы и многих других.

Чуть дальше, находится Королевский  театр — храм музыки, один из самых прославленных в Италии.
Перейдя мост Д. Верди, под которым протекает речушка Парма, мы попадаем к герцогскому дворцу, окружённому большим парком, являющимся редким примером настоящего королевского парка.
Центральное здание дворца восходит к XVI веку. Внутри его сохранились циклы удивительно красивых фресок.

В пригородной зоне, от Апеннин до нижней части реки По, можно увидеть и открыть для себя удивительный мир замков и крепостей, которых великое множество и которые дошли до наших времён в очень хорошем состоянии Стоит начать со стоящей на красной скале и представляющей собой захватывающее зрелище

крепости Барди; чуть ниже стоит замок Компьяно с прилегающей к нему деревенькой и замок  Фелино. В самой же нижней части провинции Парма находится королевский дворец колорно, принадлежавший в разные периоды семье Фарнези, Бурбонам и Марии-Луизе Австрийской.

Поражает не только архитектура дворца, но и сказочные виды на долину и реку По.
Вся жизни провинции всегда была тесно связана с этой рекой, которая является важным  ориентиром.
Среди городков, находящихся между  Пармой и Пьяченцей, стоит отметить Фонтевиво с его внушительных размеров Цистерцианским Аббатством  XII века; Фонтанеллато с цитаделью Санвитале и циклом фресок Пармиджанино; Фиденцу с её собором Сан-Доннино, одним из наиболее важных примеров романской архитектуры этих краев.

Обязательно стоит посетить замок XV века Торреккьяра в местечке Лангирано

В провинции Пармы магическому очарованию реки По противостоят суровые пейзажи Апеннин и парков.
Стоит отметить Национальный парк Апеннин Тосканы и Эмилии с его потрясающей дикой природой, где любители истории и культуры могут совершить экскурсии по средневековым городам-крепостям, а любители активного отдыха могут пойти в поход на гору Силлара или же открыть для себя озеро Санто-Пармензе.
Любителям природы стоит посетить Региональный парк лесов Каррега и Региональный парк долин Чедра и Пармы, более известный как Парк cта oзер. Парки и заповедники, идеальные для пешеходных экскурсий, прогулок верхом и катания на горном велосипеде, являются настоящими сокровищами этой территории.

Дорога франков – это живописный маршрут по пармской провинции. В средние века по этой дороге паломники шли из Кентербери в Рим. Участок этого пути, проходящий по провинции Пармы, впечатляет пейзажами реки и горным перевалом Чиза.

Весь путь легко проходим и полон природного очарования.

Провинция города Парма, ещё со времён древнего Рима знаменита своими водами и термальными источниками.
Благодаря обилию воды, богатой минералами, существует также хорошая альтернатива термам.
Наиболее известен  курорт высокого уровня Сальсомаджоре с его зданиями в стиле либерти, также не уступают курорты Табиано, Сант-Андреа-Баньи и Монтичелли, утопающие в зелени, идеальные  места для отдыха и покоя.

Среди праздников и событий стоит упомянуть Карнавал в Буссето, с масками, музыкой и танцами. Он устраивался ещё в XIX веке.
В замке Барди проводят средневековый турнир Тенцоне, где можно увидеть шутов, танцоров, аристократов, а также соревнования лучников и всадников.

В Парме настолько сильна гастрономическая традиция, что город является штаб-квартирой Европейского органа по безопасности продуктов питания и организации АЛМА, а в Колорно находится Международная школа кухни.
Именно благодаря существованию этой традиции, были созданы три «маршрута» вкусов и ароматов.
Первый маршрут – «Путь свиной ножки», пролегающий по пармской низине, земле «cвиной ножки и отварного свиного плеча Сан Секондо»
Второй маршрут – это «путь вина и ветчины», проходящий по холмам и дающий возможность попробовать знаменитый сыр Пармезан (Пармиджано-Реджано), колбаски из Фелино, пармскую ветчину и вина Колли. Третий маршрут – это «путь белого гриба».

Вся провинция Пармы знаменита своими гастрономическими традициями.
Кухня этого района очень разнообразна; упомянем только лишь грибы Альберето и Боргатаро, горный хлеб, овощные и картофельные запеканки, блюда, приготовленные с использованием

каштанов и лесных ягод — и это лишь незначительная часть всего того, что здесь можно попробовать.

Самыми известными продуктами этого района, да и Италии в целом, безусловно является пармская ветчина и другие колбасные изделия, сыр Пармезан (Пармиджано Реджано), свиная ножка дзибелло, отварная свиная лопатка Сан Секондо.
Среди первых блюд стоит отметить макароны каппеллетти, анолини) в бульоне из говядины или каплуна, пельмени «тортелли» с травами, рисовую бомбу.
 
Среди вторых: тушеное мясо с кашей, различные типы мяса в отварном виде под соусом, потроха, фаршированная голова, или «пикайа».

Рисовый пирог, миндальный торт, рождественский пирог «спонгата», выпечка с мёдом, орехами и сухофруктами, сахарные фиалки — типичные для этого района десерты.

Среди подлинных вин выделяются: белые вина Мальвазия и Совиньон и красное Колли-ди-Парма.

что посмотреть за один день

Парма (Parma) хоть и маленький городок, знаменита на весь мир: кто не знает о сыре пармезан, ветчине прошутто, колбасах и других кулинарных изделиях? Прославили город и достопримечательности. Здесь расположен один из самых старых университетов Европы, базилика, на стене которой когда-то проступил лик Богоматери, а также дворец, где жила и правила городом Мария-Луиза, последняя жена Наполеона Бонапарта.

Где находится

Парма расположена в 366 км на север от Рима в регионе Эмилия-Романья (Emilia-Romagna), и является одним из его административных центров. На географической карте город можно найти по следующим координатам: 44°48′ северной широты, 10°20′ восточной долготы.

Первые упоминания о Парме датированы 183 г. до н.э., когда она стала римской колонией и важным торговым центром.

Через город протекает река Парма, которая является притоком реки По (Po). Большинство достопримечательностей находится с восточной стороны реки, в квартале Parma-Centro. Старую часть города на западном побережье называют Oltretorrente.

Какие же достопримечательности в Парме стоит посмотреть за один день?

Площади

Центральная улица Пармы – это проспект, который итальянцы называют Strada della Republica. Он рассекает восточные кварталы надвое и упирается в мост Ponte di Mezzo, с другой стороны которого начинается проспект, именуемый Strada Massimo DAzeglio.

Самыми важными площадями города является Piazza Garibaldi и Piazza Duomo. Также прославилась необычная площадь-газон Piazzale della Pace.

Площадь Гарибальди

Главной площадью считается Piazza Garibaldi (названа в честь Джузеппе Гарибальди). Здесь расположен туристический офис, в котором можно получить карту города и разузнать о достопримечательностях.

Первое, что привлекает внимание на Piazza Garibaldi – это Monumento a Giuseppe Garibaldi. Это памятник великому полководцу, в честь которого названа площадь. Стоит монумент перед Дворцом губернаторов (Palazzo del Governatore), строительство которого началось в тринадцатом веке. Затем дом не раз переделывался.

Также здесь расположена ратуша (Palazzo del Comune), на которой установлены солнечные часы, разработанные математиком и физиком Джамбатистой Бенедетти (Giovanni Battista Benedetti). Часы мастера шестнадцатого века рассчитаны так, чтобы путник мог узнать, который час в разных городах мира. Правда, чтобы это увидеть, к ним надо присмотреться и разобраться.

Украшает Piazza Garibaldi церковь Святого апостола Петра (San Pietro Apostolo), фасад которой выполнен в неоклассическом стиле. Первые упоминания о достопримечательности относятся к 955 году. С тех пор она не раз перестраивалась, – и до наших дней сохранилось здание, строительство которого датировано первой половиной восемнадцатого века.

Кафедральная площадь

Соборную или Кафедральную площадь (Piazza Duomo) многие называют культурным центром Пармы.

Здесь можно увидеть Дворец Епископа (Palazzo del Vescovado), Баптистерий (Battistero di Parma) и Кафедральный собор (Cattedrale di Parma). В окрестностях Соборной площади много достопримечательностей.

Piazzale della Pace

Площадь Piazzale della Pace интересна тем, что её покрытие – трава, по которой можно пройтись и даже сесть отдохнуть. Находится Сад Мира между Дворцом Пилотта, Palazzo della Provincia, Palazzo di Riserva и Palazzo dell’Intendenza di Finanza.

Появилась Piazzale della Pace в 1998 году на участке, который был сильно разрушен в ходе Второй мировой войны. Долгое время горожане не знали, как именно её реконструировать, пока в 1986 году архитектор Марио Ботта (Mario Botta) не предложил интересное решение. Через одиннадцать лет его идею на референдуме поддержали горожане, и началось обустройство площади.

Созданием одного лишь газона работы не ограничились: здесь был установлен памятник местному уроженцу, знаменитому композитору Джузеппе Верди (Giuseppe Verdi) и монумент Партизану времен Второй мировой войны (monumento al Partigiano). Вдоль газона посажены деревья.

Церкви

Церкви Пармы славятся интересными архитектурными решениями, прекрасными интерьерами и росписями. Здесь есть храмы, в плане которых латинский или греческий крест и даже шестиугольное или восьмиугольное основания. Церкви украшают скульптуры и фрески известных художников, а на стене одной базилики несколько сот лет назад проступил лик Богородицы.

Кафедральный собор

Кафедральная церковь (Cattedrale di Parma) размещается на Соборной площади. Возвели её вместо ранней христианской церкви, которая была посвящена Богоматери и располагалась на окраине города. В IX ст. она сгорела, – и на её месте возвели новый храм, также посвященный Богоматери. Спустя два века здание вновь уничтожил пожар, а горожанам пришлось отстраивать церковь.

Фасад, который сохранился, относится ко второй половине одиннадцатого века. Спустя две сотни лет возле достопримечательности появилась колокольня, на крыше которой установили скульптуру ангела из позолоченной меди. В пятнадцатом веке пристроили боковые капеллы, вверху разместили три яруса галерей.

Росписью собора занимался Антонио да Корреджо (Antonio Allegri da Correggio), среди скульпторов были Бенедеетто Антелами (Benedetto Antelami), Франческо да Аграте (Gian Francesco Ferrari d’Agrate) и другие великие мастера. В подвале базилики – остатки ранней христианской мозаики.

Баптистерий

Баптистерий (Battistero di Parma) находится на Кафедральной площади. Его возвели в конце двенадцатого века, купель датируется XIII-XV вв. Форма храма – восьмиугольник, который венчает купол с шестнадцатью гранями. Поэтому по своей конструкции баптистерий похож на башню.

Для фасада характерно чередование полых и сплошных пространств, что позволило архитектору добиться нужной игры света и тени. Облицовка достопримечательности сделана из розового мрамора, который меняет свет в зависимости от солнечного освещения.

Внутрь баптистерия ведут три портала, сделанные в форме полукруглых арок. Другие пять сторон здания украшают ложные арки, которые копируют арки входных дверей. Украшают порталы рельефные изображения по христианской тематике. Внутри здания привлекают внимание иконы, рельефные скульптуры, высеченные в стенах. Шестнадцать аркад украшают фрески XIII-XIV ст.

Аббатство святого Иоанна Богослова

Аббатство святого Иоанна Богослова (Abbazia di San Giovanni Evangelista) в Парме размещается на Piazzale San Giovanni (в ста метрах от Кафедральной площади).

Построили аббатство в XII ст. Спустя три столетия обитель сильно пострадала от пожара, из-за чего её пришлось отстраивать. Сейчас в структуру аббатства входит базилика, монастырь и старинная аптека.

План церкви сделан в виде латинского креста. Внутренним убранством помещения занимались Корреджо (Correggio), братья Франча (Francia), Маццола-Бедоли Джироламо (Mazzola-Bedoli, Girolamo) и другие знаменитые художники.

Алтарь поддерживают маленькие бронзовые ангелы работы скульптора Бернардо Фалькони (Bernardo Falconi). Фасад храма сделан в стиле барокко, облицован мрамором. Украшают его установленные в нишах скульптуры. С правой стороны базилики построена колокольня.

Аптека при аббатстве работает с 1202 г. В восемнадцатом веке от монастыря зависеть она перестала, и её управляла семья Гардони (Gardoni). Недавно аптеку выкупило государство, после чего в ней открыли музей.

Базилика Богоматери за Оградой

Церковь Богоматери за Оградой (Basilica di Santa Maria della Steccata) находится на Strada Giuseppe Garibaldi в полукилометре от Кафедральной площади. Названию храм обязан появлению на одной из стен средневекового города лика Богоматери. Так, по крайней мере, говорит одна из легенд. Это побудило горожан построить вокруг стены капеллу и обнести лик оградой для защиты от повреждения. Это и дало название церкви. Открытие базилики состоялось в 1539 году.

Через две сотни лет базилику передали герцогу Пармскому (Duca di Parma), – и он стал резиденцией ордена святого Георгия. Помимо этого, здесь обустроили крипту, где похоронены останки герцогов Пармских и их родственников.

При планировке храма за основу был взят греческий крест, с каждой стороны которой – апсида, по углам четыре капеллы. Над внутренним убранством работали Пармиджанино (Parmigianino), Микеланджело Ансельми (Michelangelo Anselmi), Бернардино Гатти (Bernardino Gatti) и другие мастера.

Окна базилики размещены так, чтобы солнечные лучи хорошо освещали расписанные стены. Также поражает игра света и тени: апсиды солнечные лучи освещают равномерно, средние пролеты в полумраке, тогда как купол ярко освещен.

Церковь Богоматери у военных квартир

Храм Chiesa di Santa Maria del Quartiere известен под названием Церковь Богоматери у военных (войсковых) квартир. Этот квартал издавна использовали для расквартирования военных, что и дало название базилике. Расположена церковь на западном берегу. Адрес: strada del Quartiere.

Построили достопримечательность в начале семнадцатого столетия. Основанию базилики архитектор придал шестиугольную форму. Алтарь расписывал Джулио Орландини (Giulio Orlandini), купол – Пьер Антонио Бернабеи (Pier Antonio Bernabei) и его ученики. По окончанию строительства главный алтарь украсила старинная фреска с изображением Девы Марии. В XIX ст. храм стал собственностью города.

Церковь Креста Господня

На западном берегу в квартале Oltretorrente находится Церковь Креста Господня (Chiesa di Santa Croce). Возвели ее в тринадцатом веке вдоль дороги, по которой шли паломники. Сейчас площадь, где стоит храм, называется Piazzale S. CRoce.

Хоть построили достопримечательность в романском стиле, в последующие годы здание претерпело немало преобразований. В семнадцатом веке появилась алтарная часть, купол, часовня. Также расширили неф, потолок которого украсили картины с младенцем Иисусом и рассказывающие о жизни святого Иосифа.

По окончанию работ в архитектуре храма четко прослеживался стиль барокко. От первоначальной постройки в главном нефе сохранились каменные пилястры, декорированные животными, мифическими фигурами, а также портал. В двадцатом веке здание реконструировали и возвратили ему романский вид.

Церковь святого Виталия

В храме святого Виталия (Chiesa di San Vitale), на strada della Repubblica, можно послушать орган, который считается лучшим в Парме по качеству звучания звука. Хотя первые документальные упоминания о достопримечательности появились в одиннадцатом веке, предания утверждают, что базилику основали на двести лет раньше.

Располагался базилика там, где сейчас находится площадь Гарибальди. В XVII ст. церковь стала резиденцией братства Compagnia del Suffragio, – и было принято решение построить другую базилику. Правда, сделали они это немного в стороне. Поэтому находится достопримечательность на strada della Repubblica.

Строительство завершилось в 1676 году, базилику украсили фрески именитых художников, скульптуры. До 1913 года храм принадлежал братству. После этого базилика перешла к городу. Достопримечательность сильно пострадала в 1996 г. от землетрясения. После этого её закрыли на реставрацию и открыли спустя девять лет.

Церковь святого Франциска

Базилика святого Франциска (Chiesa di San Francesco del Prato) расположена на piazzale San Francesco. Монастырь и базилику возле него построили в конце XIII ст. монахи-францисканцы. Спроектирована базилика так, чтобы лучи восходящего солнца освещали апсиду в день зимнего солнцестояния, тогда как в день летнего во время заката они проникали в храм сквозь розетку центрального фасада.

Для средневековых жителей это была не просто церковь: здесь хоронили представителей самых знатных семей города. В XV ст. храм расширили, возвели колокольню, новую капеллу.

Когда город захватили войска Наполеона, монастырь распустили, а обитель превратили в тюрьму. Это потребовало перестроек. В результате был разрушен портик, потеряны резные хоры, многие фрески, орган. Появились окна прямоугольной формы.

В одной из капелл была организована тюремная церковь, благодаря чему сохранились фрески Микеланджело Ансельми (Michelangelo Anselmi) и Франческо Рондани (Francesco Rondani).

После того как бывший храм перестал быть тюрьмой, многие помещения так и не отремонтировали. Тем не менее, бывшая обитель до сих пор привлекает внимание посетителей.

Монастырь святого Павла

Бывший монастырь святого Павла (Convento di San Paolo) в Парме размещается на via Melloni в 250 метрах от Кафедральной площади. Дата его основания – 1005 год (с тех времен сохранилась часовня).

Расцвет обители пришелся на XV-XVI ст.: в то время монахинями обители становились представительницы самых знатных семей города. По инициативе аббатисы Чечилии Бергонци (Cecilia Bergonzi) возвели новое помещение, при настоятельнице Джованне да Пьяченца (Giovanna Piacenza) стены обители расписали картинами, украсили скульптурами. С этой целью настоятельница пригласила в аббатство Корреджо, – и его фрески на мифологическую тематику являются шедевром ренессансной живописи.

В XVIII в. возле монастыря появились церковь и колокольня. Сто лет спустя обитель выкупили власти города, и долгое время здесь размещались разные организации. Сейчас тут библиотека, галерея искусств, исторический институт, выставка деревянных кукол, пинакотека. В музее бывшего монастыря посетители могут осмотреть комнаты, которые дадут представление о том, как жили монахини.

Картезианский монастырь

Картезианский монастырь (Certosa di Parma) в Парме известен благодаря роману Стендаля «Пармская обитель». По крайней мере, в этом убеждены многие исследователи. Находится он на Strada Viazza di Paradigna: построили обитель возле дороги, что ведет в Мантую (Mantova).

Первый монастырь появился здесь в 1285 году. До наших дней комплекс не сохранился, поскольку был полностью разрушен в XVI ст. в результате военных действий. На восстановление обители ушло две сотни лет.

При планировке храма в основании был предусмотрен греческий крест. В настоящий момент монастырский комплекс включает в себя церковь в стиле барокко (постройка XVII ст.), декорированную изнутри фресками и статуями. Венчают базилику один большой и два малых купола. Возле храма – колокольня, ризница, жилые корпуса, малый и большой двор, хозяйственный постройки.

Музеи и дворцы

Самым известным домом, внутри которого размещается несколько крупных музеев Пармы, является Дворец Пилотта (Palazzo della Pilotta). Интересны будут и дома, которые позволяют понять, как жили представители королевских семей. В том числе жена Наполеона Бонапарта – Мария Луиза: тут не только хранятся предметы быта, но и очень четко передается атмосфера тех лет.

Дворец Пилотта

Дворец Пилотта (Palazzo della Pilotta) расположен на piazzale della Pilotta, в полукилометре от Кафедральной площади. Строительство дворцового комплекса начал герцог Оттавио Фарнезе (Ottavio Farnese) в 1522 году.

При постройке дворца герцог планировал соорудить коридор, который соединял бы замок с крепостью на побережье. Вдоль его стен задумывалось разместить конюшни, оружейные, казарменные помещения. В результате дворцовый комплекс стал похожим на форт с толстыми стенами, внутренними дворами, арками. Длилось строительство более сотни лет, но до конца дворец так и не достроили.

Свое название замок приобрел благодаря игре в мяч, которая называлась «pilota» (по правилам напоминает современный сквош). В неё часто играли во внутреннем дворе замка.

Еще при герцоге здесь разместились библиотека, театр, коллекция произведений великих мастеров живописи, которую впоследствии вывезли в Неаполь. Сейчас здесь находятся:

1. Национальный археологический музей (Museo Archeologico Nazionale) – здесь можно увидеть старинные монеты, керамику, драгоценности, мумии;
2. Театр Фарнезе (Teatro Farnese) – еще во времена герцога он располагался на втором этаже (с 1617 года). Театр сгорел во время пожара в 1944 г., и на его восстановление ушло двадцать лет. Сейчас это роскошное помещение, полностью обитое деревом, в котором ежедневно дают представления. Акустика здесь, по отзывам, превосходна, – и театр очень рекомендуют любители оперы;
3. Национальная галерея (Galleria Nazionale) – здесь можно увидеть работы Леонардо да Винчи (Leonardo da Vinci), Корреджо (Correggio), Пармиджанино (Parmigianino) и других знаменитых мастеров;
4. Museo Bodoniano – музей, посвящённый Джамбаттисте Бодони (Giambattista Bodoni), итальянского издателя, известного гравера, художника-шрифтовика, типографа.

Музей Ломбарди

Музей Ломбарди (Museo Lombardi) расположен во дворце Palazzo di Riserva на Strada Garibaldi. Здесь представлена история правителей Пармы, прежде всего – последней супруги Наполеона Бонапарта (Napoleone Buonaparte), Марии Луизы (Marie Louise), герцогини Пармской. Она правила городом последние сорок лет своей жизни и пользовалась популярностью у горожан: по инициативе императрицы в Парме построили мосты, школы, больницы, возвели театр.

В музее Ломбарди представлены личные вещи Наполеона и Марии Луизы, предметы быта императрицы, в том числе дорожные наборы с лекарственными препаратами.

Интересна коллекция платьев, портреты членов её семьи, в том числе двух незаконнорожденных детей, о которых долгое время не знал даже отец герцогини Франц II (Francesco II), король Австрии. О тайнах жизни поведают и представленные в экспозиции письма императрицы.

Дом-музей Артурио Тосканини

Любителям музыки однозначно понравится дом-музей известного итальянского дирижера Артурио Тосканини (1867-1957). Музей известен под названием Casa natale di Arturo Toscanini и расположен на Via Tanzi,13.

Среди экспонатов выставки – личные вещи музыканта: медали, одежда, памятные вещи. При желании можно посмотреть тридцатиминутный концерт в Нью-Йорке, где Артурио Тосканини дирижировал симфоническим оркестром NBC.

Многих поражает душевная атмосфера музея, с любовью составленная экскурсия, а также экскурсовод, который интересно, с экспрессией рассказывает о жизни великого итальянца.

Пинакотека Стуарда

Пинакотека Стуарда (Pinacoteca G Stuard) расположена в бывшей обители святого Павла. Вход с улицы Borgo del Parmigianino, 2 (восточная часть комплекса).

Названа пинакотека в честь Джузеппе Стуарда (Giuseppe Stuard), который жил в начале XIX ст. и был известным коллекционером и меценатом. Его собрание картин и легло в основу выставки: меценат умер бездетным и завещал коллекцию одной благотворительной организации (а это больше двухсот картин).

В бывшем монастырском комплексе коллекция оказалась в 2002 г. Сейчас пинакотека занимает двадцать два выставочных зала, где насчитывается триста экспонатов. Это не только картины, но и рисунки, наброски, гобелены, тематические документы. Посетители здесь могут увидеть творения Бернардо Дадди (Bernardo Daddi), Биччи ди Лоренцо (Bicci di lorenzo), Паоло ди Джованни Феи (Paolo di Giovanni Fei), Гверчино (Guercino), Джованни Ланфранко (Giovanni Lanfranco) и других мастеров.

Музей китайского искусства и этнографии

Музей китайского искусства и этнографии (Museo d’Arte Cinese ed Etnografico) размещается на Viale San Martino, 8.

Выставка интересна не только для взрослых, но и для детей, поскольку рассказ экскурсовода сопровождается интересным видео и музыкальным сопровождением.

В этом музее представлены монеты, одежда, керамика, инструменты, в том числе и очень древние. На стенах – картины восточных мастеров. Экспонаты не только из Китая: здесь представлены предметы быта американских индейцев (племя Каяпо возле Амазонки), африканских народностей.

Герцогский дворец

Герцогский дворец (Palazzo Ducale) построен в одноименном парке Parco Ducale, главный вход в который на via dei Farnese. Внутрь попасть туристам непросто, поскольку здесь размещается организация, сотрудники которой отвечают за безопасность ввозимых в Италию продуктов питания.

Замок построил во второй половине XVI ст. герцог Пармский Оттавио Фарнезе: он решил здесь сделать резиденцию. Строительство дворца началось в 1561 г. После этого дом еще не раз переделывали в XVII и XVIII вв. В результате фасад выкрасили в желтый цвет, а замок приобрел классический вид.

Самой знаменитой жительницей замка была Мария Луиза, герцогиня Пармская, жена Наполеона Бонапарта.

Бомбардировки в ходе Второй мировой войны сильно повредили здание, а потому некоторые элементы декора безвозвратно утрачены. На первом этаже можно увидеть картины Чезаре Бальони (Giovanni Baglione). На втором – Зал птиц: здесь в росписях и лепнине представлены 224 птицы работы Бениньо Босси (Benigno Bossi). Также тут есть залы, которые сохранили росписи, отделку и убранство времен герцога Фарнезе, основателя замка.

Дворец Епископа

Дворец Епископа (Palazzo Vescovile или Palazzo del Vescovado) в Парме построен на Кафедральной площади напротив собора. Строительство дворца по заказу местного епископа началось в середине одиннадцатого, закончилось – в конце двенадцатого столетия. Некоторые элементы старой постройки сохранились в северной части здания: это башни и входные двери.

Следующее значительное изменение появилось в пятнадцатом веке: к первому этажу было пристроено крыльцо, перекрашены комнаты, выложен внутренний двор. Были удалены зубчатые стены, а лоджии во дворе оформили в стиле Ренессанса.

В XVIII ст. здание по приказу очередного епископа в фасад здания добавили элементы барокко, пристроили внутреннее крыльцо. Двести лет спустя произошла реконструкция, – и дому вернули средневековую форму.

В настоящее время для посетителей открыт епархиальный музей (Museo Diocesano di Parma), вход со стороны аллеи Епископа (Vicolo del Vescovado). Здесь представлены экспонаты, которые рассказывают о распространении христианства, начиная от римских времен и до средневековья. Среди экспонатов – монеты, керамика, шкатулки, мозаика шестого столетия, обнаруженная во время раскопок на площади Piazza Duomo. Много здесь статуй по христианской тематике: это ангелы, скульптуры Соломона, царицы Савской, Давида, пророка Натана.

Чтобы посетить музей, лучше купить комбинированный билет, рассчитанный на посещение Баптистерия и музея: это обойдется в семь евро, тогда как за отдельный пропуск придется заплатить пять.

Дворец Бозелли

Дворец Бозелли (Palazzo Boselli) построен в восемьсот метрах от Кафедральной площади на strada XXII Luglio, 44. Построен замок в XIV-XV ст., и сейчас пребывает в частной собственности.

Возвели замок по заказу маркиза Бергонцы (Bergonzi). Построили дом вокруг прямоугольного, обрамленного галереями двора, который хорошо сохранился до сих пор. Колоны во дворе сделаны из песчаника, на них нанесен герб маркиза Бергонцы. Помещения внутри замка декорированы фресками и лепниной.

Роду Бергонцы дом принадлежал до 1688 г., когда его выкупил граф Cerati. Последний прямой потомок графа умер бездетным в 1816 г., и замок переходил из рук в руки, пока в 1885 г. не стал собственностью графов из рода Бозелли (Boselli). Представители этого семейства владеют домом до сих пор. В настоящий момент здесь проходят реставрационные работы, но часть замка посетители все же могут увидеть.

Пармский университет

Гордостью Пармы является его университет – Università degli Studi di Parma. Расположен он на Strada dell’Università, 12. Хоть учебное заведение было основано в 1601 г., уже в 962 г. в городе появилась юридическая школа, в которую съезжались учащиеся со всей Европы.

Сейчас учебное заведение входит в тридцатку лучших вузов мира.

В Пармском университете действует восемнадцать факультетов. Здесь учится тридцать тысяч студентов, для которых в южной части Пармы построен университетский городок.

Королевский театр

Королевский театр (Teatro Regio) в Парме размещен на Strada Giuseppe Garibaldi, 16. К его строительству приступили после того, как Мария-Луиза, герцогиня Пармская, решила, что театр Фарнезе для города слишком мал.

Возводить Teatro Regio начали в 1821 г., – и уже через восемь лет строительство было закончено. Фасад сделали в стиле неоклассики, залу для зрителей придали овальную форму и оформили в золотисто-белых тонах. Потолок украсили фигуры великих драматургов, а в виде Минервы изобразили Марию-Луизу.

Рассчитан зал был на 1200 зрителей: предусматривались места в партере, на балконах (четыре яруса), галерке, в герцогской ложе.

Когда Мария-Луиза умерла, герцогство перешло к Карлу II Бурбону (Carlo Ludovico di Borbone-Parma) – и театр сменил название на Королевский. Затем его передали на баланс города.

Парки

В Парме очень много парков, садов, посетив которые гости и горожане на природе могут отдохнуть от суеты. Среди них немало таких, чей возраст насчитывает несколько столетий. Самыми известными из них являются Герцогский парк (Parco Ducale), Ботанический сад (Orto botanico di Parma) и Парк Цитадель (Parco Cittadella).

Герцогский парк

Главный вход в Герцогский парк (Parco Ducale) расположен на via dei Farnese, в квартале Oltretorrente. Площадь его превышает двадцать гектаров и являет он собой удивительное сочетание итальянского, французского и английского стилей.

История Parco Ducale началась в 1561 году, когда Оттавио Фарнезе решил построить здесь резиденцию и раскинуть вокруг неё сад, оформленный в итальянском стиле, и украсить его фонтанами. Через полтора века здесь появился искусственный пруд. Сейчас в нем живут водные черепахи, утки, гуси, рыба. На маленьком острове установлен фонтан Трианон, который в 1921 г. перенесли сюда из другой герцогской резиденции.

В середине восемнадцатого столетия, когда городом правили пармские Бурбоны (Borbone di Parma), парк оформили на французский манер. В нем установили десять статуй из мрамора, а также скульптурные группы, изображающие героев греческих мифов (сейчас здесь копии). При правлении Марии-Луизы в Parco Ducale появился участок, оформленный в английском стиле. Когда Италия объединилась, парк стал собственностью города.

Ботанический сад

Ботанический сад Пармы (Orto botanico di Parma) находится на Strada Luigi Carlo Farini, 90. Официально его основал профессор ботаники Джамбаттиста Гуатерри (Giambattista Guatteri) в 1770 году.

Но история сада началась раньше, когда герцог Фарнезе в 1630 году выделил медицинскому факультету Пармского университета пространство для выращивания лекарственных растений.

В 1793 году здесь появилась первая оранжерея. Со временем обустроили дендрарий, где посадили редкие виды деревьев и кустарников, а также разбили сад. Затем сделали место для насекомоядных растений, а по инициативе герцогини Мари-Луизы стали выращивать фиалки.

В настоящее время Ботанический сад являет собой тихое и уютное место, где можно спокойно отдохнуть. Поскольку многие растения, что здесь растут, не подписаны, посетители воспринимают ботанический сад как очень красивый парк, где можно хорошо провести время, наслаждаясь видом диковинных трав, цветов, деревьев.

Парк Цитадель

Главный вход в парк Цитадель (Parco Cittadella) расположен на viale delle Rimembranze, 5. Здесь на площади в 120 тыс.м2 разместились спортивные площадки, беговые дорожки, лужайки для пикников. Предусмотрена специальная зона для собак.

Главной изюминкой парка является крепость – Цитадель (Cittadella), которая и дала название парку.

Возвели сооружение в конце шестнадцатого столетия, и по окончании строительства цитадель являла собой оборонный комплекс в форме пятиконечной звезды с бастионами и наполненными водой рвами. Главные ворота строители отделали мрамором, основание – рустом. Внутри форта размещались казарменные помещения, конюшня, а также храм, от которого остался фундамент.

На протяжении столетий герцоги Пармские использовали крепость в качестве казармы или тюрьмы (именно о ней как о тюрьме писал Стендаль в «Пармской обители»). Некоторые помещения сильно пострадали в ходе Второй мировой войны. Поэтому от форта сохранились лишь стены, ворота и рвы с перекинутыми через них мостами, но без воды.

Как добраться

В Парму можно прилететь на самолете: в трех километрах от центра города расположен аэропорт Aeroporto di Parma «Giuseppe Verdi» (PMF). Он принимает рейсы с Рима, Катании, Палермы, Тираны, Лондона. С аэропорта в центр едет автобус или такси.

Из других городов можно на самолете долететь до Болоньи или Милана, после чего добраться в Парму на поезде (дорога займет около часа).

Железнодорожный вокзал размещается недалеко от центра города на площади Piazzale dalla Chiesa. На этой же площади расположен автовокзал, куда приезжают автобусы с региона.

При поездке машиной, следует знать, что в центре движение транспорта запрещено (к счастью, он довольно компактен, поэтому все достопримечательности можно осмотреть пешком).

Вот почему авто следует оставить в подземном паркинге на Viale Toschi или на платной стоянке возле железнодорожного вокзала.

город музыки — La Tua Italia

Однако Парма — это не только город, но и многочисленные достопримечательности, музыкальные и культурные традиции. Парма и ее провинция, а также вся территория богата разнообразным ландшафтом, который простирается между рекой По и Апеннинами; небольшие деревни с древней историей и жизненной силой, замки, средневековые церкви и театры. Здесь можно не только получить максимальное удовольствие от спокойного отдыха, но и исследовать окрестности на горных велосипедах, заняться верховой ездой, совершать пешие прогулки и посещать старинные крепости или покорять самые высокие вершины.

Достопримечательности

Баптистерий / Shutterstock.com

Парма – это город, пронизанный духом веселья и общения, с сильными художественными и культурными традициями. Среди деятелей искусства стоит отметить таких деятелей, как: Бенедетто Антелами, который внес свой вклад в создание Собора и Баптистерия в розовом мраморе в Вероне, Корреджо, который работал в Зале Святого Павла, Зале Святого Иоанна Богослова и в соборе, а таже Пармиджанино, который расписывал церкви Санта-Мария-делла-Стекката и части церкви Сан-Джованни.

В Национальной галерее, расположенной внутри Палаццо делла Пилотта, выставляются работы Корреджо, Пармиджанино, Канова, Тьеполо и Леонардо да Винчи.

Пармиджанино. Турецкая рабыня / Shutterstock.com

Даже современная архитектура в Парме имеет свое собственное пространство: произведения Ренцо Пьяно, Аудитория Паганини и Центр Барилла, прекрасное здание Пьяццале-делла-Паче, которое находится перед Пилотта, работы Ботта, и станция Bohigas, — вот лишь некоторые самые знаменитые достопримечательности.

Ренцо Пьяно, Аудиориум Паганини / Shutterstock.com

Парма, прежде всего, — это город музыки и театра. Это страсть, помимо ассоциации Парма-Верди, проявляется в многообразии предложений и сооружений, посвященных музыкальному искусству: Аудитория Паганини, Дом музыки, Дом-музей Артуро Тосканини, Дом звука и, конечно же, Театр оперы и драмы Реджо, созданный Мария Луиджи и открытый в 1829 году, который до сих пор остается одним из самых известных театров в мире.

Наконец, в провинции есть много замков, которые сохранились от различных синьорий, существовавшие в период с XIV – XV века в Парме: Скалигеров, Висконти и, наконец, Сфорца. Наиболее важными из них являются: замок Барди, замок Торрекьяра, крепость Фонтанеллато и Реджа-ди- Колорно.

Парма является одним из тех мест, где искусство, музыка, литература, история, традиции и радости жизни неразрывно связаны между собой. Особый след в жизни города оставили великие деятелей прошлого, таким образом, подтверждая звание культурного центра.

Красота Марии Луиджи. Гений Тосканини. Гармония Корреджо. Талант Верди

Площадь Гарибальди / Shutterstock.com

Город полон укромных уголках и красивых мест, которые постоянно открывают миру фрагменты истории и культуры. Это место, где очарование прошлого и настоящего собрались вместе в единое целое. Безусловно, стоит приехать сюда, чтобы затеряться среди узких улицах и открыть секрет города легенд и традиций.

Эногастрономия

Гурманов здесь ждет настоящее богатство изысканных вкусов: колбасные изделия и сыры Пармы давно уже завоевали столы по всему миру. Наиболее известным продуктом является, несомненно, пармский окорок, который производится в холмистой местности вместе с колбасными изделиями Фелино. Типичным местным продуктом является колбаса «калутелло-ди-дзибелло» и ветчина «спалла-котта Сан-Секондо».
Другой продукт, известный во всем мире, — это пармезан: его производят на протяжении более восьми веков все тем же методом, это все тот же вкус с уникальными качествами. Леса гор являются источниками двух видов продукта — это трюфеля Франьо и боровики, оба эти сорта грибов редкие и высоко ценятся. Первый носит название места в Апеннинах для того, чтобы отличить его от других сортов черного трюфеля; белый гриб Борготаро был удостоен европейской категории Защищенного обозначение происхождения — IGP, которая подтверждает его абсолютную уникальность.
Из вин стоит отметить следующие типичные сорта для этой местности: вина Колли ди Парма Doc, как Мальвазия, Россо и Совиньон, Фонтана-дель-Таро.

Что посмотреть в Парме за два дня? – Италия по-русски

Парма избрана культурной столицей Италии в 2020 году, в связи с этим знаменательным событием портал «Италия по-русски» решил рассказать (и виртуально показать) своим читателям ее знаменитые (и менее известные, но не менее прекрасные) достопримечательности!

Если вы намереваетесь провести несколько дней в этом прекрасном городе, прочтите эту статью!

Парма является одной из итальянских гастрономических столиц, но не стоит на этом «зацикливаться». Дегустация местных деликатесов, безусловно, одна из лучших (и наиболее приятных) вещей, которые вы можете сделать в этом городе, расположенном в регионе Эмилия-Романья, но Парма — это не только пармская ветчина и пармезан. На территории города находятся музеи и театры европейского уровня, а также исторические памятники и достопримечательности, которые делают Парму идеальным городом искусства для короткого отдыха.

Итак, поговорим о том, чем заняться (и что есть) в Парме на выходные, когда вы путешествуете в одиночку или с детьми.

Если вы слышите слово «Парма», что вам приходит на ум, ну-ка, признавайтесь?! Безусловно, Пармезан, Пармская ветчина, Кулателло … и другие аппетитные кулинарные изыски. И если футбольная команда Parma Calcio далека от успехов прошлых лет (когда-то Парма была одной из самых успешных команд в итальянской серии А), местная еда никогда не выбывала из высшей категории и всегда остается в «серии А» мировой гастрономии. Впрочем, как мы уже говорили, Парма, оживленный университетский город, — идеальное место для нескольких дней отдыха и прогулок, даже если вы не являетесь гурманом, а больше предпочитаете походы по музеям и осмотр исторических достопримечательностей. Ниже обо всем этом подробнее…

Парма: как добраться?

До Пармы легко добраться любым транспортным средством: она расположена вдоль Виа Эмилия и хорошо обслуживается как автомагистралью, так и железнодорожной сетью. В нескольких километрах от центра находится аэропорт Пармы. Чуть более чем в часе езды находится большой международный аэропорт Болоньи, откуда недорогие рейсы отправляются и прибывают в главные города Европы и мира.

 

Что попробовать в Парме?

Пармская ветчина, кулателло, пармезан, коппа-ди-Парма, саламе фелино (нет, это не колбаса из кошек: «кошачье» название появилось потому, что деликатес производится в городке Фелино, в провинции Пармы) … Парма — одна из гастрономических итальянских столиц.

Типичный пармский обед может начинаться с песто-ди-кавалло (измельченное сырое мясо), продолжаться тарелкой анолини (похожих на тортеллини в бульоне) или тортилли с травами и тыквой в качестве первого блюда, боллито мисто или триппа-алла-пармиджана на второе (под аккомпанемент бутылки хорошего Lambrusco) и завершаться традиционным десертом семифреддо.

В центре Пармы типичных ресторанов просто-таки не счесть: к примеру, зайдите в Trattoria dei Corrieri и выберите меню «Эмилиана», но вряд ли вы ошибетесь, если просто будете следовать интуиции.

Что посмотреть в Парме: 10 мест, которые поразят путешественника!

1. Дворец Пилотта (Palazzo della Pilotta)

Невозможно пропустить Palazzo della Pilotta, расположенный в центре Пармы.

Построенный в конце XVI века (в 1523—1622 г.г.), этот палаццо получил свое название благодаря игре в мяч, широко распространенной в стране басков, в которую испанские солдаты играли во дворе здания. Дворец Пилотта служил резиденцией местного знатного рода Фарнезе, начиная с 1583 года.

Сегодня в большом дворцовом комплексе находится Национальный археологический музей Пармы, Палатинская библиотека, Музей Бодонов, театр Фарнезе и Национальная галерея Пармы.

Советуем вам посетить хотя бы один из музеев, которые здесь находятся, или, в отсутствии времени, просто прогуляться по его монументальному двору. Перед Дворцом находится памятник одного из известнейших сынов Пармы, Джузеппе Верди.

2. Пармский собор (Duomo di Parma)

В каждом итальянском городе есть свой собор, во многих случаях — великая архитектурная ценность. Парма — не исключение, ее Кафедральный собор, возведенный в честь Санта-Марии-Ассунты, — это великолепный пример романской архитектуры с его типичным остроконечным фасадом и вставками эпохи Возрождения.

Войдите внутрь и пройдите через центральный неф, наслаждаясь атмосферой безмятежности и духовности, которую собор передает. Осмотрите соборные своды, фрески, купола: Дуомо Пармы восьмиугольный, как и Баптистерий. Вы, безусловно, обратите внимание на великолепную роспись купола. Она выполнена Корреджо в 1526−1530 годах и изображает Успение Богородицы: роспись купола Дуомо принадлежит к высшим достижениям искусства Возрождения!

3. Баптистерий Пармы (Battistero di Parma)

Романский или готический? Баптистерий Пармы, расположенный перед Дуомо, считается историками искусства одной из точек соприкосновения между двумя стилями.

Спроектированный скульптором и архитектором Бенедетто Анделами в 1196 году, он был завершен около 1270 года. Фасад баптистерия выполнен из розового мрамора, а само здание имеет восьмигранную форму. Медленно обойдите баптистерий, чтобы полюбоваться его зоофором, полосой скульптурного рельефа с изображением животных, состоящим из 75 панелей! Также стоит осмотреть интерьер, богато украшенный прекрасными фресками.

4. Базилика Санта-Мария-делла-Стекката (Basilica di Santa Maria della Steccata)

От романского стиля собора до ренессансной базилики Санта-Мария-делла-Стекката: план прекрасной пармской базилики — греческий крест.

Ее внушительных размеров купол, как и купол Дуомо, украшен фреской Вознесения Марии, в этом случае работы Бернардино Гатти, очень сильно схожей с творением Корреджо (которого художник, возможно, был учеником). Все другие роскошные фрески — работа Пармиджанино, известного портретиста и гравёра. В соборе находится усыпальница герцогов дома Фарнезе и Бурбонов.

5. Театр Фарнезе и Национальная галерея

Парма также является городом театров, которые абсолютно стоит увидеть (лучше во время спектакля или концерта) во время вашего визита в город. На первом этаже Palazzo della Pilotta, на пути к Национальной галерее за большой расписной деревянной дверью, находится великолепный Театр Фарнезе, один из самых замечательных театральных зданий XVII века. То, что вы можете увидеть сегодня, — это реконструкция оригинальной постройки герцогов Фарнезе, уничтоженной бомбежкой в ​​1944 году. У театра нет фиксированного графика работы, необходимо поискать время проведения спектаклей (возможно, в гадзетта ди Парма или в Интернете).

Пармская галерея небольшая, поэтому вполне реально осмотреть все ее эскпонаты особенно тщательно. Среди них рекомендуем обратить внимание на работы Спинелло Аретино, Аньоло Гадди, Паоло Венециано, Фра Беато Анджелико, Корреджо (самая знаменитая картина — «Богоматерь Сан-Джироламо»), Леонардо да Винчи, Пармиджанино, Гверчино и Джамбаттисты Тьеполо.

6. Театр Реджо (Teatro Regio di Parma)

Гораздо легче, чем в театр Фарнезе, попасть в театр Реджо, ранее носивший название Нуово Театро Дукале. Здесь вы можете послушать знаменитые оперы в великолепной обстановке одного из самых любимых театров Италии, настоящем храме истории оперы. Театр Реджо, вмещающий более тысячи зрителей!, имеет неоклассический фасад и эллиптическую конструкцию, а своды зрительного зала расписаны прекрасными фресками Джованни Баттиста Боргези. Он приобрел мировую известность еще в 1830 году, после того, как здесь работал великий композитор Джузеппе Верди, местный уроженец (Верди родился в 30 км от Пармы, в муниципалитете Буссето).

Королевский театр находится по адресу Strada Giuseppe Garibaldi, 16.

7. Дворец губернатора (Palazzo del Governatore)

Выпить кофе или холодное пиво в баре на центральной площади Гарибальди — это хороший способ осмотреть как следует «бьющееся сердце» Пармы. На одной из сторон главной городской площади находится Дворец губернатора, с его неоклассическим фасадом: сегодня это «колыбель современного искусства»», где проходят постоянные и временные выставки на выставочной площади более 3 тысяч квадратных метров.

8. Кастелло-дей-Бураттини — Музей Джордано Феррари (Castello dei Burattini – Museo Giordano Ferrari)

Обязательно посетите это место с детьми (оно поразит и взрослых, уверены!) Замок кукол-марионеток Пармы — великолепный музейный и учебный центр, посвященный искусству изготовления кукол, в котором собраны произведения из коллекции Джордано Феррари. Это одна из самых важных коллекций игрушек в Италии.

Узнайте о запланированных шоу, если вы хотите, чтобы куклы ожили!

9. Герцогский Парк (Parco Ducale)

Если вы путешествуете с детьми, и вы хотите позволить им немного отдохнуть, прогулка по Герцогскому парку — это хороший выбор. Возведенный по приказу герцога Оттавио Фарнезе в 1561 году, сегодня Parco Ducale di Parma — это большая зеленая территория, пересекаемая большими аллеями с тенистыми деревьями, усеянная фонтанами и скульптурами.

Площадь парка превышает 20 гектаров. Герцогский парк представляет собой удивительное сочетание итальянского, французского и английского стилей.

Прогуливаясь (пешком или на велосипеде), вы достигнете Палаццо-дель-Джардино (садового дворца), Темпьетто д’Аркадиа и Палаццотто Эвсерио Санвитале.

В качестве альтернативы: хлеб, пармезан и пармская ветчина — это все, что вам нужно для пикника в стиле «алла пармиджана».

10. Брешелло (Brescello)

И, наконец, поездка за город для тех, кто хочет лучше исследовать провинцию Парма и ее окрестности. Это определенно стоит сделать, арендуя автомобиль (или используя общественный транспорт), чтобы исследовать живописные окрестности вокруг По, которая проходит примерно в двадцати километрах от Пармы.

Наш выбор — Брешелло, в провинции Реджо-Эмилия: это город, известность которому принесли киноленты о Дон Камилло и Пеппоне. Не пропустите музей, посвященный любителям жанра: вы узнаете места из фильма (церковь, город), а на главной площади встретите двух главных героев книг Джованни Гуарески, увековеченных во мраморе, которые приветствуют друг друга из двух противоположных углов.

Гиды, трансфер и шоппинг

Добавь сюда свою фирму!

Фото gettyimages, pixabay.com

Источник: Портал «Италия по-русски»

Достопримечательности города Парма (Италия) — Городские достопримечательности

Родина «пармезана» и Тосканини

Коварная вещь ассоциации. Казалось бы — простой набор букв, а может вызвать у человека всю гамму переживаний. Точно так же происходит и с названиями городов. Мадрид, Париж, Лондон, Брюссель — согласитесь, ощущения разные. А вот при произнесении названия «Парма» в голову лезут почему-то вкусовые галлюцинации: слишком уж много деликатесов производится именно здесь. Впрочем, ассоциации с Пармой у каждого свои, и сравнить их с реальным положением вещей вполне возможно. Достаточно просто посетить этот чудесный город и увидеть все своими глазами.

Все эпитеты, которыми награждали Парму на протяжении ее долгой истории, действительно соответствуют действительности. «Роскошная», «цветущая»… А еще «коварная», «противоречивая», «интриганская» и прочие эпитеты, указывающие на неоднозначность натуры. Каким же образом могут уживаться две настолько разные половины? Оказывается, могут, да еще как — с созданием всемирно известных продуктов, богатейшего культурного наследия и привлечением солидного числа туристов. Эмилия-Романья вообще считается регионом «высокой культуры быта» — мотивируют это тем, что она является прямым наследником всех наработанных Римской империей механизмов и технологий. Доля истины в этом, разумеется, существует. И вот почему.

На улицах Пармы. Фото turoboz.ru

Край, где находится Парма, во времена Римской империи считался одним из самых высокоразвитых в отношении сельского хозяйства. Одной из главных специализаций являлось молоко — для нужд легионов здесь в промышленных масштабах производили сыр и творог. Не отставала и мясная отрасль: крупный рогатый скот и овец здесь масштабно разводили еще со второго века до н.э. Времена меняются, а кушать хочется всегда — Парма за всю свою историю особенно не бедствовала. Поставки продовольствия давали ей возможность неплохо зарабатывать, и, кроме того, сделали стратегически важным городом. Нахождение на пересечении важных путей сделало ее «проходным двором» — в лучшем смысле этого слова: караваны, последние новости, диковинные предметы из других стран… И хотя в этом смысле Парма несколько уступала крупным портам (географический охват был все-таки шире), тем не менее, вскоре она превратилась в по-настоящему роскошный и влиятельный город. Здесь даже была предпринята попытка назначить собственного Папу Пармского, в противовес Римскому. Однако счастье продолжалось недолго — во многом из-за множащегося количества нелегальных Пап: все перессорились, на этой почве произошла война династий, которая значительно подорвала экономическое благополучие города. Все пошло ни шатко ни валко: власть переходила из рук в руки, а иногда и просто отсутствовала. Так продолжалось вплоть до 16 века, когда ситуация начала потихоньку выправляться. Парма даже получила лестное прозвище «итальянские Афины» из-за большого числа возводимых в этот период прекрасных дворцов. В 18 веке, наконец, происходит полноценное возрождение былого величия, которое с переменным успехом просуществовало до Мировых Войн. Ну а с наступлением эры политкорректности и ЕС вообще расцвело пышным цветом — к нашей с вами радости.

Обилие местных достопримечательностей объясняется все тем же культурным возрождением, в результате которого город буквально был наводнен творческими личностями, оставившими в истории свой значительный след. Например, Артуро Тосканини, а также менее известные нам художники Корреджо и Пармиджанино, скульптор Бенедетто Антелами, мастер печатного дела Джамбатиста Болони. Все они были уроженцами Пармы и принесли городу заслуженную славу.

Баптистерий и кампанилла в Парме. Фото holidaym.ru

Парма начинает удивлять моментально — хотя бы тем, как здесь устроена инфраструктура. Жители, а также гости города, пришедшие посмотреть на Palazzo del Pilotta, о котором чуть ниже, могут оставить свои автомобили прямо под площадью. Очень оригинальное решение, позволяющее одновременно разгрузить проезжую часть, а заодно начать пешее путешествие по городу.

Piazza della Pilotta. Фото dic.academic.ru

Город чрезвычайно богат церквями и соборами. Церковь Мадонна-делла-Стакката, Баптистерий с массивной крестильней из цельного куска мрамора, церковь Сан-Джованни-Еванджелиста, монастырь Святого Павла — это самые крупные и известные. А что уж говорить о небольших церквушках, коих по окраинам неимоверное количество?

Palazzo del Pilotta — своеобразный культурный «фасад» Пармы. Приезжая в город на поезде, вы первым делом попадете именно сюда, на одноименную площадь — по улице имени Джузеппе Верди. Сам дворец содержит в себе несколько любопытных для туриста объектов. Первый — театр Фарнезе (17 в.), Национальная картинная галерея, Археологический музей и библиотека Палатина. Последняя отличается неимоверным количеством архивных документов (700 тыс.томов, 3 тыс. первопечатных книг, 6,5 тыс. рукописных текстов, 50 тысяч миниатюр), что, в общем-то, прямой выгоды для гостя города не несет. Зато создает ощущение сопричастности с великим культурным наследием, так что посмотреть стоит обязательно. К слову о культурном наследии и образовании — именно здесь находится один из старейших европейских университетов, Пармский (как ни странно), который сегодня находится по рейтингу в третьей сотне мировых высших учебных заведений. Что совсем неплохо, учитывая, что среди соседей — Университет штата Флорида и ВУЗ имени Декарта в Париже.

Здесь же рядом — музей Ломбарди. Глауко Ломбарди был архивариусом, профессором местного университета, чрезвычайно упорным в своем коллекционировании. И, надо сказать, небезуспешно — чего стоит хотя бы расшитое платиновой ниткой платье Марии Луизы Австрийской, супруги Наполеона. Светская дама понимала толк в моде и красоте и любила баловать себя дорогими нарядами. В самом музее, помимо экспозиций, посвященных Марии Луизе и Наполеону, находится множество собраний, рассказывающих и об истории самой Пармы.

Как мы уже выяснили ранее, Парма — родина многих выдающихся людей. В предместьях города родился и еще один гений, Джузеппе Верди, с именем которого связана добрая половина городских достопримечательностей. Например, театр «Реджо», который находится на Strada Garibaldi, 16а — здесь впервые были поставлены его «Травиата» и «Риголетто». Представляет собой «Реджо» не только историческую, но и вполне реальную ценность: мало кто знает о своеобразном соперничестве между ним и знаменитой «Ла Скала». Если последняя считается в кругу профессионалов своеобразным «попсовым» местом, то в «Реджо» постановками наслаждаются сплошь рафинированные интеллигенты и утонченные ценители изящных искусств. Пугаться этого не надо — лучше всего разбавить предельно высокую концентрацию снобизма собственным присутствием. Если получится, обязательно сходите на какую-нибудь постановку: дух гениальности великого композитора, витающий над сценой, заставляет по-новому взглянуть на оперное искусство. Кстати, театральный сезон только-только открылся — с октября по апрель к вашим услугам таланты лучших оперных голосов не только Италии, но и Европы.

Театр «Реджо», в котором в качестве автора дебютировал Верди. Фото touristplaces.ru

По степени трепетного отношения к опере и классической музыке Парма даст фору любому городу — помимо всех прочих, здесь очень почитают и память Артуро Тосканини. Его дом, который расположен на набережной реки-тезки города, превращен в музей. В пяти минутах отсюда — место отдохновения от баптистериев, палаццо, опер и музеев. Герцогский сад (Parco Ducale), которому уже пять веков, цветет до сих пор, поражая посетителей своей красотой и прелестным Palazzo Ducale. И здесь тоже дворец…

Но — представьте только себе! — бывают ведь люди, которые относятся к классической музыке с некоторой прохладцей. Чаще всего, эта необузданная публика объединена возрастным порогом «ниже 40» и жизнерадостными способами проведения внезапно свалившегося на их голову досуга. Так вот, сюрприз — слегка чопорная Парма готова открыть для них и свою темную сторону. Страшно? Раньше времени бояться не стоит. Тёмную — потому что ночную, но вполне себе яркую и веселую жизнь. Клубов немного, но демократизм цен и разнообразие музыкального ассортимента доставит много радостей вчерашним детишкам. Для них хорошо Astrolabio via Zarotta, 86a, для дядь и теть постарше — Dadaumpa, via Emilio Este,48. Можно с толком провести время, размяв тело в TangoCafe, via Baganzola,29A — здесь, помимо прочих увеселений, абсолютно бесплатно учат танцевать латиноамериканские танцы.

Употребление пива и вина в Парме — дело неспешное, и требующее основательного к себе подхода. Насладиться им можно в специальных заведениях — энотеках. Только здесь (как и в хороших ресторанах) обширные винные и пивные карты. Уж не благодаря ли этому они так знамениты? Enoteca Fontana на Strada Farina, 2a — для любителей провести вечер за неспешным разговором и бокалом местного вина, а Bacco Verde на via Cavalotti — для них же, только вместо бокала на сцене появляется приличных размеров пивная кружка. Вполне возможно, не одна.

Многие в Парме предпочитают автомобилям велосипеды. Фото travelpod.com

Говорить о пармской кулинарии и местных ресторациях стоит бегло и отрывисто. В противном случае существует серьезный риск погибнуть, захлебнувшись собственной слюной. Будьте осторожны! Долгие обозрения древних достопримечательностей способствует ее выработке в невиданных количествах — особенно, если уловить запахи из близлежащей пиццерии. Знаменитый пармезан, местная ветчина «прошутто», колбасы и прочая, прочая, прочая, чем славится регион, заслуживший звание «гастрономической столицы Апеннин». Цены не сказать чтобы низкие, но и не сказать что высокие — за 25 евро можно заработать неприятные ощущения от переедания. Самые известные места — «La Greppia» на виа Гарибальди, 39. В исторической части города, что удобно для туристов и готовят оригинально. «Villa Maria Luigia» на via Galaverna, 26 с изысканной обстановкой и умеренными ценами приятно поражает выбором вин. А тех, кто поскромнее, ждут в «Luna Blu», полупиццерии-полуресторане с огромным выбором коронного итальянского кушанья. Кстати говоря, в городе работает и единственный в своем роде Национальный музей кулинарии на Strada della Reppublica,45. Подход серьезный, экспонаты соответствующие — одним словом, наглядное пособие для гурмана-любителя. Заходите, не пожалеете!

Источник: портал «Италия по-русски»

Парма (итал. Parma) — административный центр итальянской провинции Эмилия-Романья, расположенный к северо-западу от Болоньи.

Немного истории

Будучи первоначально этрусской, Парма стала более значительной как римская колония по дороге Via Emilia. После падения Рима, город заняли воинствующие готы, затем лангобарды и, наконец, франки.

Семья Фарнезе под эгидой папства управляла Пармой с 1545 по 1731 годы, позднее Бурбоны взяли над ней власть, провозгласив тем самым время мира и фанатичной культурной активности. Во время вторжений Наполеона в Северную Италию в начале 18 века в Парме начался период нестабильности, который закончился только с объединением Италии. 60 лет спустя в городе выросли баррикады, ведь Парма стала единственным местом, противостоявшим позорному маршу в Рим приверженцев Муссолини в 1922 году.

Погода в Парме

Как добраться до Пармы

Автобусы компании TEP обслуживают регион. До шести раз в день автобусы ходят в/из Буссето (2-4 EUR, время в пути 1 час 10 минут), через Soragna (2-4 EUR, 45 минут). Начало маршрут берет от площади Piazzale dalla Chiesa перед железнодорожным вокзалом.

Парма также хорошо обеспечена железнодорожным сообщением. Отсюда можно доехать до Милана (16-24 EUR, время в пути 1 час 20 минут, поезд ходит каждый час), в Болонью (5-8 EUR, 1 час, каждые 20 минут), в Модену (3-5 EUR, полчаса, каждые 1-1,5 часа) и в Пьяченцу (10-15 EUR, 30 минут, каждые 20 минут).

Транспорт

В историческом центре, который можно легко обойти пешком, движение транспорта запрещено, так что оставляйте машину в подземном паркинге на Viale Toschi или найдите место на одной из платных стоянок возле железнодорожного вокзала.

Такси можно вызвать по телефону 0521 25 25 62.

Популярные отели Пармы

Кухня и рестораны Пармы

Если вы в Парме, то ваше путешествие еще не закончено, пока вы не попробуете хотя бы кусочек одноименного сыра — пармеджано-реджано (Parmigiano-Reggiano). Известный по всему миру, сыр обязан своим качеством ингредиентам. Коровы, которые дают молоко, пасутся только на пастбищах вокруг города. Сыр изготавливается и «зреет» в течение 18-30 месяцев.

Раз речь пошла о мясе, кулателло (Culatello) является королем среди них. К несчастью, государственное регулирование производства кулателло привело его почти к полному исчезновению. Правда, остались еще жуликоватые производители, которые готовят мясо в своих подвалах. Кулателло отличается от прошутто тем, что приготовлен из филе, вырезанного из окорока, в отличие от целого куска (прошутто). Если вам удалось достать немного ветчины кулаттело — пробуйте, так как ее практически невозможно достать, а если и возможно, то стоит порядка 40 EUR за фунт!

Развлечения и достопримечательности Пармы

Особенно интересен и хорошо оснащен музей Glauco Lombardi, повествующий о жизни второй жены Наполеона Марии-Луизы, герцогини Пармской. Музей носит немного личностный характер и привлекает к себе многими предметами и вещами талантливой и образованной императрицы.

Пармский университет основан одним из первых в Италии. В своем нынешнем виде старейшее учебное заведение существует с 1601 года. Кроме того, большой популярностью пользуется основанный ещё в 1770 году ботанический сад Пармы.

Во дворце Palazzo della Pilotta, построенном в 1583 году, вы можете посетить Академию изящных искусств, где выставлены работы художников Пармской школы, а также Археологический музей, Национальную Галерею, Театр Фарнезе и Музей Бодони.

Также стоить посетить Палаццо коммуны (Palazzo del Comune) 1627 года, Дворец правителя (Palazzo del Governatore) 13 века, Дворец епископа 1055 года и Старый госпиталь (Ospedale Vecchio), построенный в 1250 году и реконструированный во времена Ренессанса. В последнем сейчас находятся Государственный архив и Общественная библиотека.

Отзывы

Источники

Парма — древний город в Италии, достопримечательности Пармы, видео обзор

Парма (Parma) – город в Италии с большой историей, расположен на северо-западе страны. В городе находится один из старейших в мире Пармский университет, известные во всем мире театры Фарнезе и Реджо, а также дворец Палаццо-делла-Пилотта, Дворец правителя, Дворец епископа и много других исторических и культурных ценностей. В городе протекает река под названием Парма. Этот город известен в мире своей богатейшей историей, интересным архитектурным ансамблем, многочисленными историческими достопримечательностями, культурными традициями и замечательной кухней.

За свою историю Парма была под властью Рима, позднее город принадлежал готам, франкам. В одиннадцатом столетии жители Пармы боролись против папства, но впоследствии с тысяча пятисот сорок пятого года почти на протяжении двухсот лет городом управляла семья Фарнезе под эгидой папы. При Наполеоне Парма пришла в упадок. И лишь с объединением Италии город вновь приобрел свое прежнее величие. Среди исторических достопримечательностей города особенно следует отметить Пармский университет. Этот университет является одним из старейших учебных заведений в мире и один из первых в Италии. Пармский университет известен с тысяча шестисот первого года.

Обзорная прогулка по городу Парма

 

На улицах Пармы

Среди местных жителей и гостей города особой популярностью пользуется Пармский ботанический сад. Он был основан в тысяча семьсот семидесятом году. Обязательно нужно побывать на площади Дуомо. Здесь находится знаменитый Кафедральный собор Санта-Мария-Ассунта и баптистерий. Начало строительства собора относится к тысяча девяносто второму году.

Баптистерий спроектировал известный итальянский скульптор Бенедетто Антелами. Интересно, что розовый мрамор, из которого построен баптистерий, меняет свой цвет в зависимости от освещения. В архитектурном плане интересен Герцогский дворец Палаццо-делла-Пилотта. Дворцу более четырех столетий и он представляет собой замысловатый лабиринт комнат, переходов, внутренних двориков. Во дворце находятся Академия изящных искусств, Национальная Галерея, Археологический музей, Музей Бодони.

Посмотреть на Парму с высоты птичьего полета

 

Кроме этого во дворце Палаццо-делла-Пилотта разместился знаменитый театр Фарнезе. Этот театр был построен еще в семнадцатом веке. Огромный зал вмещает четыре тысячи зрителей, большая сцена, прекрасно оборудованные кулисы и, конечно, роскошный амфитеатр, старинные скульптуры, колонны, пилястры, балюстрады – все это по праву делает театр гордостью Пармы. Лучшие театральные труппы и актеры считают за честь выступать на сцене театра Фарнезе.

Одним из самых выдающихся архитектурных сооружений эпохи Возрождения в Парме является Церковь Сан-Джованни Еванджелиста. Внутреннее помещение украшают росписи известных художников Корреджо и Пармиджанино. Рядом с церковью находится самая старая городская аптека Сан-Джованни. Также внимание туристов привлекает Дворец губернатора. Несмотря на свою довольно-таки мрачную историю, дворец имеет большое историческое и культурное значение.

Также стоит побывать в Музее истории и искусства печати имени Бодони. Широко известен театр Реджо. Для любителей оперы здесь поют мировые звезды оперного искусства со всего мира. Интересно посетить Дворец правителя, Дворец епископа, Палаццо коммуны, Старый госпиталь, в котором сегодня разместились Общественная библиотека и Государственный архив.

Прогулка по улицам Пармы

 

В историческом центре города гулять можно только пешком или взять велосипеды напрокат. Будучи в Парме, обязательно стоит попробовать вкуснейший сыр под названием пармеджано-реджано, а также местную ветчину прошутто-ди-Парма.

Еще интересное по теме

Карта Пармы и путеводитель

1. Карты Италии
2. Парма

Парма — одно из лучших мест для гурманов на берегу реки По в итальянском регионе Эмилия-Романья. Здания на площади Пьяцца дель Дуомо являются великолепными образцами романской архитектуры.

Ниже приведена карта, показывающая расположение Пармы в регионе Эмилия-Романья.

Основные достопримечательности Пармы

Duomo di Parma , Кафедральный собор Пармы — потрясающий образец романской архитектуры.Строительство началось в одиннадцатом веке. Внутри можно прогуляться, там есть интересные фрески.

Бенедетто Антелами, 12 век, восьмиугольник Баптистерий выполнен из розового мрамора из Вероны и украшен элементами романского и готического стилей.

Обе эти достопримечательности находятся на площади Piazza del Duomo , одной из самых гармоничных в Европе. Он отмечен на карте и находится в нескольких минутах ходьбы от железнодорожного вокзала.

В Герцогском парке 16 века есть пешеходные дорожки, где можно заняться спортом после того огромного обеда; после этого вы можете посетить Герцогский дворец с его выдающимися фресками.

Также можно посетить производителя сыра пармезан-реджано. Подробности под картой.

Конечно, в Парме есть на что посмотреть. И еда.

---

---

: что посмотреть в Парме

Дуомо ди Парма

Собор — один из самых эффектно украшенных в Италии, от работ Корреджо, которые вы видите здесь, до готических фресок.

Узнать больше …

Подъезд к Баптистерию

Снимите машину, и вы сможете представить себе средневековый город Парму.

Узнать больше …

Palazzo del Governatore

Перед недавно отреставрированным палаццо 13 века находится памятник объединителю Италии Джузеппе Гарибальди.

Узнать больше …

Железнодорожный вокзал Пармы

Парма находится на железнодорожной линии Милан — Анкона. Главный железнодорожный вокзал находится на северной окраине исторического центра Пармы, как показано на карте ниже и обозначен синим значком поезда. Возле вокзала есть отели и рестораны, где сейчас идет ремонт. (См .: карту поездов Италии, железнодорожные проездные в Италии)

Рекомендуемая однодневная поездка в Парму

Очень увлекательная однодневная поездка, которая находится всего в 15 минутах езды от Пармы на машине, начинается в городе Коллеккьо и посещает музей помидоров в комплексе 9-го века вдоль паломнической тропы Виа Франчиджена, откуда вы можете отправиться на идиллические прогулки по реки Таро, затем посетите самый интересный этнографический музей, который вам когда-либо доводится увидеть, «лес идей» в Museo Ettore Guatelli: Collecchio и Parco Fluviale Regionale del Taro.

Парма — расстояние проезда

Расстояние до ближайших туристических объектов:

• Парма — Милан: 125 км (78 миль)
• Парма — Болонья: 103 км (64 мили)
• Парма — Флоренция: 187 км (116 миль)
• Парма — Равенна: 173 км (108 миль)
• Парма — Пьяченца: 64 км (40 миль)
• Парма — Модена: 61 км (38 миль)
• Парма — Мантуя: 112 км (70 миль)

Карта Пармы

Карта помещает вас в центр средневековой Пармы.На северной окраине исторического центра вы увидите железнодорожный вокзал, отмеченный синим значком транспорта. Большая часть исторического центра находится к востоку от реки.

В гостях у производителя сыра пармезан-реджано

Посещение caseificio — один из самых ярких моментов визита многих людей в Парму. Вот процедура, которой нужно следовать, если у вас есть машина и вы хотите посетить и совершить бесплатную экскурсию по объектам.

Экскурсии с гидом проводятся круглый год только с понедельника по пятницу.

Вы должны отправить по факсу или электронной почте предпочтительные даты в один из регионов, указанных ниже, по крайней мере за 20-25 дней до вашего визита.

Экскурсия длится около 2 часов. Вы должны быть в caseificio в 8 утра, чтобы увидеть процесс.

Экскурсия проводится на итальянском языке, но в зависимости от гида вы можете получить перевод на английский.

Провинции, в которых производится сыр:

• Парма
• Реджо-Эмилия
• Модена
• Мантуя, правый берег р. По
• Болонья, левый берег реки Рено

Чтобы зарезервировать место, обратитесь по факсу или электронной почте в ближайший офис:

• Парма: sezionepr @ parmigiano-reggiano.это тел. +39 0521 292700; Факс: +39 0521 293441
• Реджо-Эмилия: [email protected] Тел. +39 0522 506160; Факс: +39 0522 506159
• Модена и Болонья: [email protected] Тел .: +39059 315915; Факс: +39059 450365
• Мантуя: [email protected] Тел .: +39 0376 327621; Факс: +39 0376322502

Если вы хотите с меньшими хлопотами оплачивать тур на английском языке, многие предпочитают Парма-Голоса.

Остаться

Парма не очень популярна среди туристов, но должна быть там. Ibis Styles Parma Toscanini с высоким рейтингом и странным названием — это очень современный отель с отличным завтраком в самом центре города. Отель высоко оценен людьми, которые в нем останавливались.

2409 Парма — это квартира в центре города недалеко от железнодорожного вокзала, в 5 минутах ходьбы от Дуомо ди Парма, и имеет очень высокие оценки. Он оснащен бесплатным Wi-Fi и посудомоечной машиной.

Парма Историческая погода и климат

Обычный туман и влажность в долине реки По смягчают зимние температуры, но лето в Парме может быть жарким и влажным.Избегайте с декабря по февраль. Осадки выпадают круглый год, но меньше всего летом.

Путеводитель по Парме | Путеводитель по туристическим направлениям

Последнее обновление 16 марта 2021 г., Хельга Доса

Откройте для себя Парму, Италия, город прошутто и многое другое. Вот путеводитель «Жизнь в Италии» по Парме в Эмилии-Романье.

В 2020 году этот город в Эмилии-Романье был культурной столицей Италии. Это честь для мест, представляющих культурное и историческое наследие.Как в Италии, так и за рубежом.

Первые поселения датируются 1000 годом до нашей эры. Парма пошла по тому же пути, что и многие другие города Северной Италии. Сначала он был частью этрусской цивилизации года . Затем он был присоединен к г. Римской империи г.

Города продолжали развиваться и, наконец, вступили в Средневековье. Тогда появились новые здания и церкви. И они дали Парме текущий вид и план.

Парма, Италия и ее красивая архитектура

Этот город — рай для людей, которые любят архитектуру и искусство.И тур может начаться только с двух достопримечательностей.

Изображение предоставлено Pinterest.

Собор и баптистерий в Парме

Баптистерий имеет восьмиугольную форму. Это семиэтажное здание рядом с собором Санта-Мария-Ассунта , украшенным фресками местного художника эпохи Возрождения Корреджо.

Строительство этого здания началось в 1059 году. Но освятили его только 50 лет спустя, около 1106. Однако землетрясение разрушило большую его часть.Реставрационные работы датируются 1178 годом. Именно это посетители баптистерия видят сегодня. Прекрасный образец романского стиля года.

Читтаделла, Центральный дворец губернатора и Герцогский дворец в саду

Центральный дворец губернатора и Герцогский дворец в саду — два места, которые необходимо посетить в Парме.

Palazzo del Governatore имеет долгую историю, охватывающую период с начала 13 до середины 19 века.Расположенный на центральной площади Гарибальди, дворец был отреставрирован десять лет назад. Сегодня здесь находится Пармский музей современного искусства.

Сад Герцогского дворца — это парк площадью около 210 000 квадратных метров. Посетители могут найти Герцогские сады в парке Дукале. Драгоценный камень внутри драгоценного камня. Семья Фарнезе построила парк в 16 веке.

Парма Читтаделла — это крепость, построенная в 16, ^и годах. Одни только входные ворота стоят поездки.И снова его построили Фарнезе. И это было полностью в 2009 году.

Гурманов в Парме, Италия

Помимо своего исторического искусства и архитектуры, Парма предлагает блюд качества , не имеющих аналогов в мире.

Сыр Пармиджано однозначно получил свое название от Пармы, но мы не можем забыть еще один продукт, Прошутто ди Парма . Это одна из самых престижных ветчин в мире.

Парма — это дом еще одного пищевого гиганта: Barilla .Этот мировой лидер в производстве макаронных изделий на самом деле является самым узнаваемым итальянским брендом в мире , более чем Ferrari или любым другим модным лейблом.

Заключительные примечания для Пармы

Для наших североамериканских друзей мы хотели бы предложить два интересных примечания. Фактически, Парма — побратим Стоктона и Милуоки, не говоря уже о Монктоне в Канаде.

Кроме того, Парма — один из немногих городов, которые действительно проявляют большой интерес к американскому футболу. Parma Panthers — успешная команда в итальянской лиге — предмет книги Джона Гришема « Игра за пиццу ».

Обязательно заезжайте в Парму во время поездки по Италии. И не забудьте попробовать панини с ветчиной!

Италия: Парма — почему этот город будет у всех на слуху в 2021 году

Город Парма, известный своей ветчиной (прошутто) и сыром, расположен между Адриатическим морем и Тосканой. Это один из крупнейших городов на севере итальянского региона Эмилия-Романья, расположенный вдоль Виа Эмилия, старинной римской дороги, соединяющей Пьяченцу и Римини.

Это прекрасное место, но туристы часто его не замечают, несмотря на то, что оно изобилует культурой, прекрасной архитектурой и всемирно популярной гастрономией (кто не слышал о закусках), которые совершенствовались тысячелетиями.

Antipasti

Возможно, вполне логично, что в этом году Парма получила две награды — «Культурная столица» и награда «Город гастрономии», предоставленная ЮНЕСКО.

Но прежде чем вы скажете «Сладкую жизнь». Подумайте об этом очаровательном городке среди пышных долин Эмилии-Романьи.

Фактически это было в прошлом году, этот регион должен был принять двойной удар. Не успел импульс для момента славы этого города, в марте 2020 года все поездки были остановлены, поскольку Италия была заблокирована из-за уровня Covid-19.

После многих лет кропотливой подготовки Парме пришлось отложить награду до 2021 года. Вы не можете не чувствовать, что жители этого города испытывают все сдерживаемое ожидание 100-метрового бегуна, разогревающегося перед Олимпийским финалом.

Теперь город приобрел новую устойчивость и продлит свой титул культурной столицы и города гастрономии до 2021 года.

Что происходит в Парме

В качестве культурной столицы Италии 2021 года Парма организует богатую программу мероприятий, включающую театральные шоу, кинопоказы, музыкальные концерты, танцевальные представления, а также ярмарки еды и вина.

Классический оперный композитор Джузеппе Верди родился в Буссето, недалеко от Пармы. Ежегодное мероприятие, фестиваль Верди, проводится в обоих городах каждый год в сентябре и октябре, чтобы отметить музыку «Маэстро».

Некоторые из ключевых событий 2021 года завершатся в феврале, но некоторые будут продолжаться в течение всего года, и их стоит посетить, как только путешествие снова откроется.

Картины Пьетро: Шедевры коллекции современного искусства Бариллы — в Пинокотеке Stuard

Разоблачено: 12 самых интересных картин из коллекции современного искусства Бариллы, посвященных Пьетро Барилья, известному бизнесмену Пармы, который поддерживал культурную жизнь Пармы. Некоторые картины не показывались публике более 25 лет.

Ligabue e Vitaloni — Dare voce alla nature — в Palazzo Tarasconi Soragna

Сравнение живописи и скульптуры, эта выставка исследует животную и инстинктивную часть человека через художественный опыт итальянского художника Антонио Лигабуэ и художника Микеле Виталони.

Путь искусства: от Лангирано до Торрекьяры

Сцена Langhirano (c) Valtercirillo

Шестикилометровая прогулка по природе, искусству, истории и кухне вдоль древних виноградников и произведений искусства шести современных художников, включая Данило Кассано, Мирту Карроли, Грациано Помпили и Джованни Сала. Тропа подходит для путешественников любого возраста, туристов и семей с детьми.

Виртуальная Парма

Однако, пока вы не попадете туда лично, вы можете посетить один из первых виртуальных туров по культурной столице, а если вы хотите по-настоящему погрузиться в атмосферу, есть возможность купить «Пармскую карту» (5 евро).Вы можете перемещаться по престижным местам Пармы, посещая выставки в сопровождении лучших гидов города.

Гастрономия Парма

Парма наиболее известна своим излюбленным пармским прошутто (пармская ветчина), но плодородные долины дарят городу другие известные мясные продукты с насыщенным вкусом, такие как Salame Felino. Но менее известные продукты — это свежие горные грибы и трюфели, которые растут в изобилии.

Вы найдете истоки своих фаворитов в супермаркетах, список желаний гастрономов: ветчина, пармское прошутто, панчетта, салями и мортаделла.

Parmigiano Reggiano

В этом районе есть 42 наименования блюд, охраняемых ЗОП (Защищенное обозначение происхождения), вероятно, самые известные из них — Пармезан, сыр или Пармиджано Реджано, и имеет не менее 19 музеев, посвященных удовольствиям от еды.

Когда я думаю о Парме, я также вспоминаю «gnocco fritto» с самым вкусным мясным ассорти из региона. Этот регион — рай для любителей поесть. Посетители должны попробовать эти всемирно известные ингредиенты: пармезан, пармскую ветчину, кулателло из Зибелло, бальзамический уксус из Модены IGP, мортаделлу из Болоньи.Вы можете провести дни, посещая рынки и производителей продуктов питания, которые едят и понимают великую культуру питания и наследие этого удивительного региона.

Аутентичный прошутто из пармской ветчины дебютировал на римских банкетах и ​​с тех пор остается деликатесом. Его фирменный вкус — «сладкий и ореховый», который хорошо сочетается с Lambrusco, который возвращается в качестве аперитива.

Выбирайте красный сорт, производимый только в Эмилии-Романье, для поистине аутентичного вкуса. Или попробуйте роскошный Marcello, Lambrusco Rosso (около 8 фунтов стерлингов.50) Девятикратный сорт с виноградника Марчелло, который находится на холмах с видом на плодородную долину реки По, на высоте от 220 до 300 метров над уровнем моря.

Качество почвы, илисто-глинистая, с уклоном для хорошего дренажа и мягкого солнечного света, создает идеальные условия для созревания здоровых плодов и профумато, главного секрета великого вина Ariola.

Подшивка фактов

COVID-19: Парма вместе с более широким регионом Эмилия-Романья в настоящее время включена в оранжевую зону на момент публикации.Трехуровневая система в Италии — это красно-оранжево-желтые зоны в соответствии с уровнем заражения, но этот статус меняется еженедельно. Проверьте ссылку выше. Обновления доступны на сайте Parma 2020

ВИРТУАЛЬНАЯ ПАРМА: На веб-сайте Совета по туризму Пармы вы можете увидеть подробную информацию о виртуальных выставках. Имея карту Parma Card (стоимость 5 евро) и новейшие технологии погружения в 360 градусов, вы можете перемещаться по престижным местам Пармы, посещая выставки в сопровождении исключительных гидов.На данный момент можно посетить четыре выставки в рамках программы «Парма 2020 + 21», но список будет постепенно обновляться.

ДОБРАТЬСЯ: Путешественники в Парме в 2021 году могут воспользоваться картой Parma Card, гостевым пропуском, который дает неограниченный доступ к совместному использованию велосипедов и общественному транспорту в течение трех дней всего за 20 евро (15 евро при покупке в этом году).

ГДЕ ОСТАНОВИТЬСЯ В ПАРМЕ:

Современный пятизвездочный отель Grand Hotel De La Vile стоит 500 фунтов стерлингов за 3 ночи проживания, включая завтрак, и он является официальным партнером ЮНЕСКО в области гастрономии.

Классический Palazzo Dallar Rosa Prati предлагает элегантные номера по цене от 120 фунтов стерлингов за ночь на booking.com, а также одно из лучших кафе Эмилии-Романьи, где можно позавтракать.

ПОЛУЧИЛ:

Ближайший аэропорт Пармы — Болонья, в 40 минутах езды. Стоимость перелетов от 40 фунтов стерлингов в одну сторону с easyjet.com и с veuling.com, от 65 фунтов стерлингов в обе стороны с ba.com.

6 городов Италии, которые стоит посетить раньше всех | Бесстрашный туристический блог

Когда вы думаете о Италия , на ум обязательно приходят такие известные города, как Рим, Венеция и Флоренция.И хотя они являются домом для замечательных достопримечательностей, таких как фонтан Треви, базилика Сан-Марко и статуя Давида, они также являются одними из самых больших туристических ловушек в стране. Конечно, их посещение должно быть в вашем списке желаний, но если вы хотите убежать от толпы и открыть для себя часть Италии, о которой не часто говорят, читайте дальше.

Здесь мы рекомендуем шесть недооцененных городов, которые помогут вам понять, что такое страна и культура на самом деле.

Болонья

Город Болонья , где производят всемирно известную колбасу, известную как Мортаделла, шумный город для местных жителей и тихий для туристов.Это трудолюбивый город, но между переулками и переулками спрятаны траттории, которые понравятся вашему гурману. Обязательно отправьтесь на гастрономический тур в Mercato Di Mezzo или Quadrilatero , , где вы сможете побаловать себя многочисленными деликатесами Болоньи.

После того, как вы сытно перекусили, проведите некоторое время, бродя по городу, просто глядя на здания вокруг себя. Болонья — старый, но красивый город, в котором сочетаются архитектура и граффити.Когда вы откроете для себя этот современный, но готический город, отправляйтесь к двум основным достопримечательностям, аббатству Санто и базилике Сан-Петронио, чтобы ощутить вкус его богатой истории.

СВЯЗАННЫЕ С: ПОСЕТИТЬ БОЛОНЬЮ В ЭТОМ ФУДИ-ТУРЕ ПО ИТАЛИИ (ВКЛЮЧАЕТ КЛАСС ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ МАКАРОНОВ!)

Сиена

Посещение Сиена — это как вернуться во времени в средневековую Италию, где все сохранилось до того времени, когда оно было построено. На тихих, но ярких улицах Сиены есть что предложить, в том числе крошечные аутентичные рестораны и потрясающие достопримечательности, такие как Дуомо и Кьеза-ди-Сан-Доменико.Однако самой интересной достопримечательностью является Пьяцца-дель-Кампо — центральная площадь, где дважды каждое лето проводятся традиционные скачки под названием Палио.

Помимо прогулок по узким улочкам и достопримечательностям этого объекта Всемирного наследия, вы также захотите попробовать традиционные блюда Сиены. Этот город и провинция являются домом для самых лучших вин страны: Кьянти, Брунелло и Монтепульчано. Мы рекомендуем сочетать несколько бокалов вина с двумя классически вкусными блюдами: пастой Паппарделле с соусом из кролика и Риболлитой, тосканским овощным супом.

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ БЮЛЛЕТЕНЬ ДЛЯ ПУТЕШЕСТВИЙ INSPO, РАЗДАЧИ, КОНКУРСОВ И МНОГОЕ ДРУГОЕ

Бари

Этот небольшой, но исторический портовый город на Адриатическом море просто невозможно пропустить. Bari расположен всего на пароме от Греции, он состоит из узких улочек, в которых приятно заблудиться. Прогуливаясь по лабиринтному городу, вы встретите романские церкви, элегантные средневековые площади и швабские замок, известный как Кастелло Норманно-Свево.Бари, главный город Апулии, также является домом для одного из самых священных мест Европы — базилики Сан-Никола, в которой хранятся мощи Святого Николая (также известного как Санта-Клаус).

Гуляя по городу, вы можете даже натолкнуться на укромный переулок, где итальянцы готовят свежую домашнюю пасту прямо на улице. Бари известен классическими итальянскими блюдами, богатыми мясом, морепродуктами и овощами, такими как суп минестроне и паста ореккьете (в форме ушей). Не забудьте завершить свое пребывание в Бари вкусом местного лимончелло — сладкого и крепкого напитка с лимоном.

СВЯЗАННЫЙ: ПОСЕТИТЕ БАРИ В ЭТОМ 10-ДНЕВНОМ ПУТЕШЕСТВИИ ПО ЮЖНОЙ ИТАЛИИ

Парма

Этот небольшой, но процветающий город стоит посетить, если вы хотите увидеть, где производят сыр пармезан и прошутто — два из самых известных (и вкусных) экспортных товаров Италии. Это необычный город, в котором почти нет автомобилей, вам нужно будет идти пешком или брать велосипед, чтобы передвигаться, что, как правило, делает поездку еще более приятной. Посещение Пармы похоже на посещение родины итальянских продуктов: помимо всемирно известной ветчины и сыра, которые производятся здесь, Парма также является домом для композиторов Верди и Тосканини, и находится всего в однодневной поездке от Сант-Агата-Болоньезе, штаб-квартиры. Lamborghini.

Что касается достопримечательностей, Парма предлагает прекрасные ботанические сады, замки и исторические церкви. Вы также можете прогуляться по кампусу Пармского университета, одного из старейших университетов мира. По сути, этот город похож на один большой музей. Великолепный.

СВЯЗАННЫЕ: 7 УНИКАЛЬНЫХ ИТАЛЬЯНСКИХ БЛЮДА, КОТОРЫЕ МОЖНО ПОПРОБОВАТЬ, ПО РЕГИОНАМ

Кампобассо

Нечасто можно увидеть в списках путешественников, Campobasso — небольшой город в регионе Молизе с населением всего 52 000 человек, но пусть это не помешает вам посетить этот очаровательный город.Сидя прямо у живописных гор Саннио и Матезе, вы можете ожидать температуры от прохладных зимой до невероятно жарких летом.

Этот старомодный город предлагает самое аутентичное искусство, историю и еду, которые вы, вероятно, найдете во всей стране (!), Поскольку вековые традиции все еще сохраняются. Обязательно стоит посетить Кастелло ди Монфорте и Кастелло ди Капуа а Гамбатеса, два замка, которые были построены в середине ^– века и часто перестраиваются из-за землетрясений.Другие достопримечательности включают крошечные траттории, исторические церкви и множество музеев.

ЛЮБИТЕ ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ? ЗАПРОСИТЕ ЭТО ПРЕДНАЗНАЧЕННАЯ ЕДА ПОЕЗДКА НА 8 ДНЕЙ

Турин

Этот исторически элегантный город, который когда-то был столицей страны, является прекрасным местом для знакомства с искусством и культурой Италии. С таким количеством художественных галерей, оперных театров и театров, которые он может предложить, вам, вероятно, никогда не будет скучно. Путешествуя по северной итальянской жемчужине, вы заметите величие архитектуры, заметив Палаццо Реале, Палаццо Мадама и Ла Венария, итальянский эквивалент Версаля.

Турин также является родиной знаменитой еды, полной оригинальности и вкуса. Здесь была создана шоколадная паста из фундука, известная сегодня как Nutella, и поэтому неудивительно, что в городе проводится полноценный фестиваль шоколада в ее честь. Перейдя на пикантные блюда, Турин также станет местом, где можно попробовать домашние хлебные палочки (гриссини) и пасту с местными грибами и сыром. Конечно, в завершение трапезы вам нужно будет насладиться сладким напитком в завершение ночи — итальянская традиция, зародившаяся в Турине.

Хотите открыть для себя множество скрытых городов Италии? Ознакомьтесь с нашими небольшими групповыми турами.

Кредиты изображений (сверху вниз): iStock, Intrepid Travel, Shutterstock x3, Unsplash

10 горячих точек в итальянской Парме, которые заставят вас спланировать поездку

Еще со времен Древнего Рима город Парма считался гастрономической столицей Италии. Расположенный в долине реки По в самом сердце провинции Эмилия-Романья, он является источником ошеломляющего количества итальянских деликатесов: пармского ветчины, сыра пармезан, бальзамического уксуса и тортелли.В городе, где еда — это культура, а культура — это еда, Парма — это не только дом для компании Barilla Pasta Company и знаменитой кулинарной школы Alma, но и множество музеев еды, посвященных всему, от салуми (колбасные изделия) до помидоров. В то время как его очаровательные улочки изобилуют традиционными ресторанами, загляните в один из многочисленных специализированных магазинов, и вы найдете потолки, украшенные ветчиной и стопками пармезановых колес. Два года назад в знак признания богатого наследия города cucina ЮНЕСКО назвало Парму «Творческим городом гастрономии» первым городом в Италии, удостоенным этой награды.Но город претендует и на изобилие других богатств: это место рождения художника эпохи Возрождения Корреджо, дирижера Артуро Тосканини, один из старейших университетов страны, а также центр инженерии и дизайна: Ferrari, Maserati и Lamborghini — все это со штаб-квартирой в регионе.

Для Валентины Бертаццони, 36-летней, наследницы в шестом поколении 135-летней семейной фирмы, носящей ее имя, Парма — дом. Компания, которая начинала как производитель высокоточных инструментов, а позже стала пионером в производстве бытовых дровяных печей, сегодня является производителем элегантной, высококачественной кухонной техники, которую предпочитают гурманы во всем мире (Bertazzoni немного похожи на Agnelli в промышленном дизайне кухни. ).У нас есть культура семьи, еды и инженерии », — говорит она, объясняя, что компания ее семьи глубоко привязана к земле и ее традициям. «Когда мы разрабатываем продукты, мы всегда делаем это с учетом этой культуры и кулинарии, поскольку принадлежность к этому региону имеет значение».

Для меня, — говорит Бертаццони, — «Парма — это город хорошей еды, велосипедов, бутиков, маленьких домиков, выкрашенных в светлые тона, и, конечно же, великолепных палаццо». Парма любит искусство, будь то архитектура, опера, театр, музыка, живопись или скульптура, и оно побуждает вас научиться радоваться жизни и ценить красоту.«Она поделилась своими любимыми местами с T + L, чтобы составить маршрут идеального кулинарного тура.

Парма, Италия

Парма, Италия

Основы:

Парма — город с населением 200000 человек, богатый культура, искусство, традиции и история. Собор, построен в 13 веке на руинах более раннего состав, является известным примером романского стиля в По долина, с куполом, расписанным художником Корреджо в шестнадцатый век; также расположен на площади Дуомо — это древний баптистерий, восьмиугольное строение. из розового мрамора, выражение перехода в готические стили.

Другие важные части Пармы включают старую аптеку Сан-Джованни, церковь Стеккаты, Камера-ди-Сан-Паоло, Дворец и парк герцога, Regio Theater, Pilotta (объяснено ниже) и многие другие сайты. Парма также дом в университете это началось в девятом веке, теперь с около 20 000 студентов.

Хотя это городской центр, Парма также окружена у красивой природы, с близлежащими зелеными холмами, плодородная сельская местность, сезонные цветы и обильные виноградники, а также река По, разделяющая город пополам.

---

Место расположения:

Парма расположена в Эмилии-Романье, Северная Италия. Он находится в центральном географическом положение, на оси запад-восток Эмилии, как а также трасса север-юг из долины реки По в Лигурию и Тоскану. Город легкодоступный, расположен на полпути между Миланом и Флоренция, обе примерно в двух часах езды на поезде или машине.

---

История:

Парма была основана в 183 году до нашей эры. 2000 римских граждан как часть проекта колонизации, в котором близлежащие города Пьяченца, Модена и Болонья также были учредил. Основное развитие города простирается от Средневековье через восемнадцатый век, поскольку он был вовлечен во все основные художественные периоды и культурное учреждение.

В византийский период Парма стала известный как Хрисополис — «золотой город» — из-за богатство почвы или ее административное место казначейства. В течение Век Империи в Парме был форум (на сегодняшней площади Гарибальди), театр, амфитеатр, общественные бани. и базилика. Расцвет город видел правление Висконти, Сфорца, Франция и папство с 14 по 16 века, а в 1545 году папа Павел III основал герцогство со своими сын Пьер Луиджи Фарнезе в качестве его правителя (династия, которая длилась почти 200 лет).

Годы между 1802 и 1814 год был временем правления Наполеона, за которым последовало важный период, когда администрация города была перешел ко второй жене Бонапарта, Марии Луиджи из Австрия, влияние которой продержалось до ее смерти в 1847 году. После того, как Бурбоны восстановили контроль над За короткий период Парма вошла в состав Королевства Италия. с плебисцитом 18 марта 1860 г.

---

Источники славы и гордости:

Достаточно известен своей изысканной кухней (и известен некоторым как «Долина еды» Парма специализируется на в двух продуктах: Пармиджано-Реджано формаджо (сыр) и прошутто (ветчина).Оба лакомства почитаются и употребляются в национальный уровень, а также Parmalat и Barilla продуктов питания, основанная в Парме.

Помимо этих продуктов, Парма гордится в его людях. На протяжении всей истории многие известные деятели имеют свои корни и работают в этом городе: художники Корреджо, Пармиджанино и Паоло Тоски, кинорежиссер Бернардо Бертолуччи и Джузеппе Верди и Артуро Тосканини в музыке.

---

Пилотта:

Дом Института Тоски искусства, это колоссальное сооружение расположен между река По в Парме и улица Виа Гарибальди.Это был построен между 1580 и 1620 годами как придворный дворец. во время правления семьи Фарнезе, спроектированный архитектор Джованни Босколи де Монтепульчано. Название конструкции взято из игры. «пелоты», сыгранной в одном из трех дворы (Guazzatoio, Сан-Пьетро Мартире и Роккетта). Существенно разрушенный во время апокалиптического налета в 1944 году, южное и западное крыло «Пилотты» позднее были перестроен в первые послевоенные годы.

Сегодня это один важнейших культурных центров Пармы, холдинг ряд известных заведений: Палатина Библиотека, Национальный Археологический музей, г. Фарнезе театр, музей Бодони и Национальный Галерея.

---

Ссылки на другие сайты Пармы:

---

работа студента

---

[ Вернуться на главную страницу ]
[письмо домой №1 | рассказ №3 | мозговой поток I | мозговой поток II | сочинения | мечты]

21 Лучшие рестораны, кафе и бары Пармы

Хотите знать, что и где поесть в Парме, Италия? Мы трижды посетили гастрономический город Эмилия-Романья в рамках кулинарного квеста, чтобы составить этот всеобъемлющий кулинарный гид Пармы.Читайте дальше, чтобы открыть для себя наш выбор лучших ресторанов, кафе и баров Пармы.

Когда большинство людей думает о лучшей итальянской кухне, сразу приходит на ум слово простота .

Большая часть лучших блюд Италии начинается с искусно приготовленных блюд, обычно пасты, хорошо заправленной простым элементарным соусом, приготовленным из лучших ингредиентов. Вкус чистый, ясный и настоящий.

Еда Эмилии-Романьи — это сочетание богатого и бедного, деревенского и элегантного.К каждому рагу в деревенском стиле есть изысканные соусы со сложным вкусом и нежной текстурой. На каждую, казалось бы, простую тарелку тальятелле можно отнести изысканные тортелли толщиной с бумагу, наполненные изысканной, царственной начинкой из трав и рикотты.

Свежая паста — фирменное блюдо Пармы. Эти фаршированные тортелли и ленты тальятелле ждут своего последнего плавания в кипящей воде в Trattoria Ai Due Platani, недалеко от города Парма в городе Колорето.

Это явление особенно характерно для великой эмилианской провинции Парма.Многое из того, что мы ассоциируем с итальянской высокой культурой, происходит на усеянных фермами равнинах, расположенных вдоль долины реки По. Хотя в ресторанах Пармы подают знакомые классические итальянские блюда, еда в Парме намного больше.

Парма — город, где повара имеют доступ к лучшим продуктам Food Valley. Эти повара не просто кладут еду на тарелку и добавляют томатный соус. Вместо этого они создают роскошные блюда, которые по вкусу напоминают оперные арии и превосходно сочетаются с Lambrusco, местным игристым вином с чернильным красным вином.

Мы ели этот роскошный пудинг из белой поленты в ресторане Angiol d’Or в Парме. Элегантная закуска включала жареную свеклу и острый соус из горгонзолы.

К сожалению, быстрые путешественники упускают лучшую еду в Парме, поскольку они летят через желтый город по пути к более популярным направлениям, таким как Милан, Верона, Венеция, и даже в такие города, которые становятся все популярнее, например, Болонья. Но, на наш взгляд, если вы скучаете по Парме, вы упускаете направление, которое определяет высокую культуру Италии.

Известные художники, такие как художник эпохи Возрождения Корреджо, маэстро начала 20 века Артуро Тосканни и оперный композитор Джузеппе Верди, оставили свои творческие следы в историческом городе, создав художественное наследие, которое процветает и по сей день.Но художники — не единственные, кто оставляет свой след в Парме.

Парма, культурная столица 2020 года, станет Меккой для любителей искусства, истории и гастрономии. Городской собор особенно известен своим грандиозным искусством.

В 19 веке французско-австрийский монарх Мария Луиджа оставила на городе свою королевскую печать. Она не только привнесла в Парму свою любовь к фиалкам, но и создала легендарный оперный театр мирового уровня Teatro Regio и вдохновила на создание восхитительной выпечки, которая остается популярной и по сей день.

Pro Tip
Посетители могут познакомиться с пармской культурой в таких местах, как Кафедральный собор Пармы, где Корреджо нарисовал великолепное Успение Пресвятой Богородицы, и в Театро Реджио, эпицентре ежегодного фестиваля Верди. Искусство города настолько впечатляет, что город был назван культурной столицей Италии на 2020 год

Что поесть в Парме

Большинство блюд Пармы начинается с вяленого мяса, такого как Кулателло и Прошуитто. Мы ели этот мясистый меланж в Осте Маньо.

Благодаря такой богатой кулинарной культуре, что весь город был внесен в список всемирного наследия ЮНЕСКО за его гастрономию, Парма — рай для любителей еды. Но если задуматься, эта честь была почти неизбежной.

Парма — столица провинции Парма, региона, где производятся многие из лучших итальянских продуктов питания, такие как Пармиджано Реджано, бесспорный король сыров, и колбасы, такие как Прошутто и Кулателло. Когда большинство людей думают о лучшей еде в Италии, они на самом деле думают о лучшей еде в Парме.

Выпейте Ламбруско из миски, как местный житель Пармы. Это весело.

Тогда есть Ламбруско. Мы могли пить красное игристое вино провинции во время каждого приема пищи, кроме завтрака. Хорошо, мы бы выпили «Ламбруско» за завтраком, если бы нас как следует уговорили. В конце концов, это всего лишь пара оттенков из Bellini в Венеции.

и макаронные изделия. Хотя штаб-квартира Barilla находится в Парме, местные жители едят свежеприготовленные Anolini, Tortelli и Tagliatelle как дома, так и в местных ресторанах Пармы.Во время наших посещений мы ели несколько вариантов этих местных фаворитов, включая мясной анолини в Бродо и успокаивающие тортелли с тыквой.

Еда в Парме нам никогда не надоедала. Ни разу.

Совет от профессионала
Вскоре после приезда отправляйтесь в гастрономический тур, чтобы познакомиться с любимыми блюдами Пармы. Мы рекомендуем забронировать Parma Food Tour с нашим превосходным гидом по Парме — Алисой Росси. Она познакомит вас с местными деликатесами и, возможно, даже проведет вас в некоторые из мест, упомянутых в этом руководстве.

Пармский кулинарный гид

В большинстве ресторанов Пармы подают анолини в Бродо. Карманы для макарон с мясной начинкой, которые здесь изображены плавающими в особом бульоне из курицы и говядины, являются основным продуктом питания пармезан.

Нашему первому визиту в Парму было достаточно времени, чтобы разжечь аппетит к огромным кулинарным изыскам города. Мы вернулись еще дважды и погрузились в кулинарную сцену Пармы, наслаждаясь всем, от утренней выпечки до ночных напитков. Результатом стал этот подробный гид Parma Food Guide

.

Создание этого путеводителя по Парме было утомительным и волнующим.Мы не только очень хорошо ели, но и влюбились во многие прелести города. Без сомнения, мы вернемся в Парму раньше, чем позже, чтобы обновить это руководство и насытить наши голодные души.

Лучшие рестораны Пармы

Лучшие рестораны Пармы предлагают лучшие местные продукты. Мы ели эти маслянистые отбивные из баранины в Trattoria Ai Due Platani.

В Парме, 18-м по величине городе Италии, более чем достаточно ресторанов, чтобы накормить как местных жителей, так и гостей города. Мы нашли отличные рестораны прямо в центре города, а также в переулках.По иронии судьбы, наш любимый ресторан Parma технически находился не в самом городе Парма, а на небольшом расстоянии от городской черты.

Читайте дальше, чтобы узнать, какие рестораны Пармы возглавляют наш список.

Trattoria Ai Due Platani

Маттиа Сервенти подал нам обед с изюминкой в ​​Trattoria Ai Due Platani.

В Парме так много ресторанов, что почти неправильно уезжать из города, чтобы поесть. По крайней мере, так мы себя чувствовали, пока не пообедали в Trattoria Ai Due Platani в соседнем Колорето.

Ai Due Platani — это ресторан, достойный особого путешествия. Варианты транспорта включают 15 минут езды на автомобиле, 90 минут ходьбы или 50 минут езды на автобусе.

Мы выбрали автобусный вариант с 25-минутной поездкой до Савино и 25-минутной прогулкой. Поскольку последний участок проходит по дорогам без тротуаров, стоит взять такси, если вы не любите уворачиваться от движущихся транспортных средств.

Мы начали наш обед в Trattoria Ai Due Platani с смешанного антипасто (прошутто, корейка, салями и вяленый бекон) и пармиджано-реджано из Раварано.

Trattoria Ai Due Platani — это простой ресторан с красными скатертями в шахматную клетку и вежливым обслуживанием. Шеф-повар Маттео Уголотти и его команда приготовят незабываемые версии классических блюд пармезана с одними из лучших доступных ингредиентов.

В некотором смысле, это не то, что подают в Ai Due Platani, а забота и детали в каждом приготовлении, которые отличает ресторан от других.

В Trattoria Ai Due Platani используются сезонные ингредиенты, такие как это огромное ведро белых грибов.

Наша полуденная трапеза развивалась в неторопливом ритме с серией аппетитных, обманчиво простых блюд, каждое из которых обладало скрытой степенью изысканности как по текстуре, так и по вкусу.

Насладившись прекрасной тарелкой Кулателло, Прошутто и Салуми, как это делают в Парме, мы последовали за дуэтом Тортелли, половина из которых с тыквой, а другая половина с рикоттой и травами.

Придерживаясь сезонной тематики (и взглянув на убедительную корзину сезонных сырых белых белых грибов, выставленную на нашем сервере), мы выбрали тальятелле с белыми грибами вместо рагу Ай Дуэ Платани. Мы решили приберечь дегустацию рагу для следующего визита.

Белые грибы в Америке — редкость. Для любителей поесть осенью в Эмилии-Романье не принято есть такие продукты, как белые грибы и трюфели. Это просто то, что вы делаете.

Тыква — популярный ингредиент Пармы в осенние месяцы. Мы ели тыкву в изысканно приготовленных тортелли во время обеда в Trattoria Ai Due Platani.

Глубокий лесной вкус белых грибов не походил ни на что из того, что мы пробовали раньше.Тортелли с тыквенной начинкой получился нежным, с тонкой, едва заметной кожицей, переходящей в сочную, богатую начинку. Это работа мастера сфоглина (макаронного мастера).

Решив разделить основное блюдо, мы неохотно пропустили Vitello Tonnato, т. Е. Телятину с соусом из тунца, и огромные стейки на гриле. Вместо этого мы с радостью наслаждались бараньими отбивными, искусно приготовленными редкими блюдами, привезенными из тосканского города Маремма и подававшимися с морковным пюре и пурпурным картофелем.

Не настраивайте свой экран.Эта гора джелато такая же большая, как и кажется. Это также один из лучших десертов, которые мы ели за весь год.

Удачно завершив трапезу, официант Маттиа Сервенти покатил тележку, увенчанную горой свежеприготовленного, ярко-желтого мороженого забальоне и полдюжины начинок, включая расплавленный шоколад, шоколадный жемчуг, засахаренные лесные орехи, ликер Борши и Куантро. Затем он приступил к приготовлению мороженого на столе для нашего декадентского обеда.

На заметку всем рестораторам, читающим это руководство: это был самый крутой десертный сервис !!!

Было бы упущением не упомянуть частную торговую марку ресторана Lambrusco, которая покорила наши носы своим тонким ароматом лаванды.Темно-красное игристое вино Emilian, одно из лучших, что мы когда-либо пили, стоило всего 5,50 евро за полбутылки.

Подобные блюда — основная причина, по которой мы путешествуем, и относительно выгодная цена в 79 евро на двоих. Излишне говорить, что нет никаких сомнений в том, пообедаем ли мы в Trattoria Ai Due Platani после нашего неизбежного возвращения в Парму. Правильный вопрос — что мы будем заказывать.

Pro Tip
Позвоните за несколько недель, если не за месяцы, чтобы забронировать столик в Trattoria Ai due Platani.Бронирование обеда легче подсчитать, но оно также должно быть сделано заранее.

Trattoria Ai Due Platani находится по адресу Strada Budellungo, 104 / a, 43123 Coloreto PR, Италия.

Ресторан Cocchi

Роберта нарезала тушеное мясо на столе во время обеда в Ristorante Cocchi. Пожалуйста, еще болито !!

Ristorante Cocchi — классический ресторан Пармы.

Париде Кокки открыл одноименное заведение в 1925 году. Его сын (Коррадо) и внук (Даниэле) продолжили традицию ресторана, предлагая классические фирменные блюда пармиджано в течение последних 50 лет, в месте расположения ресторана Oltretorrente. Ресторан переехал на три квартала со своего первоначального места в 1970 году.

Расположенный в отеле Daniel на «другой» стороне реки Пармы, ресторан демонстрирует ощущение игривой, функциональной формальности в стиле восьмидесятых годов в столовой, украшенной произведениями искусства в золотых рамах и современными встраиваемыми книжными полками. Это комната, где бизнесмены и женщины наслаждаются мощным обедом и едят в перерывах между переговорами обильное количество макарон и мяса.

Большинство блюд в Ristorante Cocchi начинаются с местного Строльгино — фирменного блюда региона.

Что касается нас, мы пошли в Ristorante Cocchi за едой. Официанты тепло встретили нас, несмотря на нашу повседневную одежду и отсутствие навыков итальянского, и без проблем ответили на наши вопросы, проведя нас по меню, ставшему классической пармской.

Ресторан предлагает множество закусок из вяленого мяса, по нашим подсчетам девять. Мы говорим «порядок на ваш вкус», выбирая между классическим прошуитто, кулателло или стролгино, классическим пармским салуми, приготовленным из измельченного мяса кулателло.Мы также рекомендуем дополнить салуми кусочком пармезана-реджано и порцией ньокчо фрито — классического подушечного жареного хлеба по-эмилиански, доступного в большинстве ресторанов Пармы.

Никогда не откажитесь от свежих белых грибов в Парме. Мы ели эти грибы с тортелли в ресторане Cocchi.

После того, как мы съели салуми местного производства и сыр Пармиджано Реджано, мы насладились фаршированными макаронами Анолини, которые прибыли в пикантном мясном бродо — изысканной, согревающей комбинации говяжьего и куриного бульона, которая согревала нас от сезонного холода.Тортелли с белыми грибами были одинаково сезонными, дополненными щедрой стружкой пармезан-реджано.

Следуя сезонной тематике, мы поделили мясную тарелку Bollito Misto на наше основное блюдо. С этим блюдом мы наконец-то испытали веселый сервиз, который мы пропустили, когда ели болито в Вероне, наслаждаясь тарелкой вырезанного вручную жареного мяса, включая котешино, говядину и свинину, а также сливочное пюре, зеленую сальсу и золотистый апельсин, пряный мостарда.

Bollito Misto в ресторане Cocchi не для изысканных ужинов. А вот любители мяса и картофеля будут в раю из мяса и мяса.

Bollito Misto недоступен в теплое время года. Другими словами, обязательно пообедайте в Ristorante Cocchi с октября по апрель, чтобы испытать эту изюминку пармской кухни.

Совет для профессионалов
Оставьте своих друзей-вегетарианцев дома. Ristorante Cocchi — это ресторан без зазрения совести.

Ristorante Cocchi находится по адресу: Viale Antonio Gramsci, 16 / A, 43126 Parma PR, Италия.

Ангиоль д’Ор

Современная столовая отеля Agiol d’Oro находится всего в нескольких шагах от исторического собора Пармы.

Отель Angiol d’Or не разочаровывает своим центральным расположением, рядом с эпическим историческим собором Пармы, доказывая, что посетители могут хорошо поесть в самом сердце Пармы. Элитное пространство отеля Angiol d’Or отличается современной атмосферой, большими стеклянными окнами и открытой кирпичной кладкой. Сервис дружелюбный и эффективный, а еда замечательная.

Повара ресторана Angiol d’Or искусно подносят еду на стол — это искусство.Они покрыли эту телятину сальсой и особым соусом Taggiasche с нарезанными оливками.

Когда вы обедаете в Angiol d’Or, вас ждет меню, в котором представлены популярные блюда пармской кухни, в том числе кулателло, пармиджано-реджано и паста. Хотя в ресторане есть фирменная говяжья вырезка Rosa di Parma, фаршированная пармской ветчиной и пармезанским сыром, вегетарианцы и пескатаранцы найдут множество вариантов в меню с постными пастами и рыбными блюдами.

Во время еды мы отведали превосходную тарелку анолини в Бродо, а также телятину, подаваемую с добавлением вина и заправленную специальным соусом Taggiasche (нарезанные оливки) и сальсой верде.Тем не менее, кремовая закуска с пудингом из белой поленты, подаваемая с кубиками красной свеклы, пикантным фондю из горгонзолы и листьями шалфея, стала звездой вечера.

Pro Tip
Постарайтесь оставить место для десерта. Angiol d’Or предлагает широкий выбор изысканных сладостей и соблазнительных ликеров.

Angiol d’Or расположен по адресу: Via Scutellari, 1, 43121 Parma PR, Италия.

Дополнительные рестораны в Парме

Большинство блюд Пармы начинается с вяленого мяса и / или сыра Пармиджано Реджано.Мы ели это блюдо салюми в Ristorante La Greppia.

Благодаря выгодному расположению Пармы в Продовольственной долине региона Эмилия-Романья, повара Пармы имеют доступ к одним из лучших итальянских продуктов питания в стране. Было бы почти неправильно, если бы путешественники не использовали эту ситуацию во время каждого приема пищи, как до, так и после осмотра местных достопримечательностей.

Мы рекомендуем следующие рестораны твердой пищи в Парме:

Ristorante La Greppia

Хрустящий Кулателло придает текстуру и выразительность зеленому Тальолини в Ristorante La Greppia.

Открытое на протяжении десятилетий, меню La Greppia погружено в прошлое и основано на рецептах вековой давности, которым пользовалась жена Наполеона Мария Луиджи. Эта традиция продолжается с новым шеф-поваром Филиппо Диего во главе ресторана.

Столовая La Greppia более традиционна, чем шикарна. Здесь есть несколько удобных столов, за которыми посетители могут отведать классические местные блюда на обед или ужин. Диего и его команда с гордостью готовят на кухне за задним стеклом столовой.

Белые грибы делают вкус вкуснее.Мы ели эти белые грибы со свиными отбивными в ресторане La Greppia.

Пуристы могут начать свой обед с тарелок сыра Пармиджано Реджано выдержкой 12, 24 и 36 месяцев, а также с тарелок с пармской ветчиной, Кулателло, Коппа и Салуми. Любители приключений могут вместо этого выбрать такие, как артишоки в соусе Морней или телячий язык с каштанами и черным трюфелем.

Прими-меню

La Greppeia следует пармской программе с блюдами, включающими тортелли, анолини и тальятелле.Мы выбрали креативное сочетание тонкого зеленого тальоне и хрустящего кулателло, а затем второе из свиных отбивных с сезонными белыми грибами и черным чесноком.

Pro Tip
Не пропустите вино во время еды в ресторане Ristorante La Greppia. В ресторане представлена ​​обширная карта вин.

Ristorante La Greppia находится по адресу Strada G. Garibaldi, 39, 43121 Parma PR, Италия.

Остерия делло Зингаро

В меню Osteria Dello Zingaro есть несколько вариантов салатов для тех, кто хочет отдохнуть от пасты.Салат Ти Инсалатона Зингаро включает свежие овощи и тартар Кавалло (конь).

Популярный среди местных жителей, Osteria dello Zingaro — это ярко оформленный ресторан в Парме, расположенный недалеко от городского собора. Ресторан с непринужденной атмосферой предлагает типичные блюда региона Эмилия-Романья, такие как тортелли, фаршированные тыквой или шпинатом, а также такие мясные блюда, как кулателло, прошутто, кулачча и спала котта, нарезанные на заказ.

Во время нашего ужина в Osteria dello Zingaro мы пропустили традиционные блюда и вместо этого заказали Cavallo (т.е. конина), фирменное блюдо. Дэрил ел ростбиф ди Кавалло с жареными помидорами, а Минди наслаждался салатом Инсалатона Зингаро с артишоками, вареным картофелем, помидорами и тартаром из Кавалло.

→ Откройте для себя еще лучших салатов по всему миру .

Жаркое Кавалло (конь) — местное блюдо в Osteria dello Zingaro. Нежирное мясо практически перелетело с тарелки ко рту Дэрила.

Ресторан не осудит вас, если вы решите заказать Tortelli di Erbette вместо Cavallo.Тем не менее, поистине любители приключений будут рады возможности попробовать этот местный деликатес, которого нет дома.

Pro Tip
Не планируйте тратить целое состояние в Osteria dello Zingaro. Наш ужин на двоих обошелся нам в 35 евро и включал бутылку воды и графин вина.

Osteria dello Zingaro находится по адресу Borgo del Correggio, 5 / B, 43100 Parma PR, Италия.

Il Trovatore Ristorante

Свежий тертый пармезан Реджано украсил этот кусок мясистой лазаньи в Il Trovatore.

Открытый с 1998 года, Il Trovatore Ristorante отдает дань культуре Пармы и отдает дань уважения странствующим менестрелям. Если вы отправитесь перекусить в Il Trovatore во время вашего пребывания в Парме, ожидайте традиционного меню с широким выбором морепродуктов и мяса. Также вегетарианцы найдут блюда на заказ.

Обедая в Il Trovatore с большой компанией, мы наслаждались сытным обедом с игристым вином Lambrusco. Основными блюдами были пикантные тарелки лазаньи и сливочный тирамису.

Pro Tip
В хорошую погоду просьба посидеть на открытой террасе ресторана.

Il Trovatore расположен по адресу: Via Ireneo Affò, 2 / A, 43121 Parma PR, Италия.

Парма Пицца

Не беспокойтесь о качестве пиццы в Парме. Местные пиццайоло создают пиццу с использованием традиционных методов и местных ингредиентов.

Италия славится пиццей в таких городах, как Неаполь и Рим. Однако искушенные гастрономы могут найти отличные пироги в таких итальянских городах, как Верона, Модена и… Парма.

Как сертифицированные фанатики пиццы, мы всегда ищем лучшую пиццу в каждом городе во время наших путешествий. Читайте дальше, чтобы узнать о нашем выборе лучшей пиццы в Парме.

Духовка

Эта пицца La Crudaiola была украшена Прошутто Крудо ди Парма, Страчателла, Помидорами Черри Пьенноло, оливковым маслом и свежим базиликом.

С метровой посудой на одной стене и мхом на другой, Oven — не ваша типичная пармская пиццерия. В закусочной Oltretorrente, расположенной относительно быстро от центра Пармы, подают одни из лучших неаполитанских пирогов, которые мы пробовали в Северной Италии.

Во время трапезы в Oven мы съели два превосходных пирога с потрясающими местными ингредиентами из Пармы и ингредиентами из Кампании на юге Италии.

Черпая вдохновение в красочном пироге Napoli 2.0, в его состав входят ремесленный фиор ди латте из Компаньи, желтые помидоры пиенноло, анчоусы, черные оливки, дикий орегано, базилик и оливковое масло первого отжима.

Пицца Крудайола изобилует прошутто и тягучим сыром Страчателла, а также красными кампанскими помидорами Пьенноло, оливковым маслом и свежим базиликом.Наш второй пирог, удачно названный «Наполи 2.0», пробудил в памяти наши дни в Неаполе с его мягкой корочкой, анчоусами в стиле фанк и ярко-желтыми помидорами пиенноло.

В дополнение к превосходным пирогам, в Oven подают авторские коктейли, такие как популярный Rosemary Tonic, G + T, приготовленный из премиального джина, тоника, розмарина и розового грейпфрута. Поклонники пива не будут разочарованы выбором крафтового пива в крошечной пиццерии, в том числе нашим отборным пивом Greendew Saison, сваренным в соседнем Фонтевиво.

Pro Tip
Вы можете сделать онлайн-бронирование на веб-сайте Oven.

Духовка находится по адресу Strada Nino Bixio, 52 / A, 43125 Parma PR, Италия.

Парма дешево ест

Мы едим фирменный Песто ди Кавалло Крудо от Пепена. Другими словами, мы едим сырой конский фарш, заправленный домашним майонезом. Это блюдо может быть самым дешевым экзотическим блюдом в Парме.

Парма предлагает отличные варианты, если вы ищете недорогую еду. Мы рекомендуем следующие места в Парме, чтобы быстро и дешево перекусить:

Пепен

Добраться до Пепена пораньше стоит.Крошечный магазинчик панини наполняется покупателями пять дней в неделю.

Pepèn подает панини (то есть бутерброды) стоячей толпе местных клиентов, жаждущих дешевой сытной еды. Пепен — далеко не новичок в квартале, он был пармским учреждением на протяжении трех поколений

Сделать заказ в Pepèn впервые может быть непросто из-за большого количества заманчивых ингредиентов, таких как прошуитто котто, коппа, саляме ди фелино и спек. Не бойтесь. Качество и ценность Pesto di Cavallo Crudo (тартар из лошади) и Carciofa, которые мы ели во время нашего визита, стоили любого кратковременного стресса, который мы, возможно, испытали.

Не пропустите Carciofa в Пепене. Вегетарианский пирог фарширован солеными сердцами артишоков, пармезаном Реджано, рикоттой и шпинатом.

Не для поклонников My Little Pony или Black Beauty , наш Pesto di Cavallo Crudo был приготовлен с сырым фаршем из конины, лимоном, маслом и домашним майонезом. Это был не первый раз, когда мы ели конину во время путешествий, и нам очень понравилось сочетание вкусов в этой версии.

Pepèn’s Carciofa более доступен для тех, кто не ест лошадей.Владелец панини наполняет пикантный пирог с двойной корочкой сердечками из артишока, пармезаном Реджано, рикоттой и шпинатом. В качестве бонуса Carciofa готовит прекрасный завтрак или поздний полдник.

Pro Tip
Избегайте скопления людей, пообедав в Pepèn перед неизбежным обедом и ужином.

Пепен расположен по адресу Borgo, Vicolo Sant’Ambrogio, 2, 43121 Parma PR, Италия.

Кантина делла Салюте

Донато Уголотти подает котешино в ресторане Cantina della Salute в Парме.

Кантина делла Салюте — это место, которое мы ищем, путешествуя. Мерри ди Венере и Донато Уголотти (владельцы закусочной) тепло приветствовали нас и угощали образцами во время нашего визита. Они ясно знали путь к нашим сердцам.

Вновь открывшийся в 2018 году после 28-летнего перерыва, семейный ресторан Cantina della Salute предлагает широкий выбор местных обедов, таких как паста, суп и панини. Тем не менее, Cotechino — это то, что нужно заказать в этой простой пармской закусочной.

Не забудьте добавить домашнюю мостарду в свой Cotechino, когда вы едите бутерброд в Cantina della Salute в Парме.

Для тех, кто не знаком с этой любимой едой Эмилии-Романьи, Cotechino — это большая деревенская медленно приготовленная свиная колбаса, похожая на паштет, которую местные жители часто едят с чечевицей, картофелем или с бутербродом. В день нашего визита Cantina della Salute подавала Cotechino в виде бутербродов, а также в жареных котлетах.

Уголотти и Ди Венере сочетают свою еду с домашними соусами, основанными на «рецептах нонны», и предлагают на десерт апельсиновый хлеб с сицилийскими апельсинами. Как будто этого недостаточно, цены достаточно низкие, чтобы закусочная могла хорошо поесть и сохранить счет ниже 10 евро.

Pro Tip
Закажите стакан (или два) Lambrusco к своему сэндвичу Cotechino. Местное красное игристое вино хорошо сочетается с ним, и его приятно пить.

Кантина делла Салюте находится по адресу: Via Goffredo Mameli, 4B, 43121 Parma PR, Италия.

Парма Джелато

Такие любители джелато, как мы, не будут разочарованы в Парме.

Для многих путешественников поесть мороженого в Италии — это изюминка любого путешествия. Посмотрим правде в глаза, лучшее мороженое в Италии — это лучшее мороженое в мире.

В Парме есть множество джелатерий, где подают замороженные угощения как местным жителям, так и приезжим. Многие любители мороженого стекаются в Cremeria Gioelia (ранее известную как Emilia Cremeria). Хотя мороженое в этой сети, безусловно, достойно ложки, мы рекомендуем следующие местные пармские джелатерии:

Лаборатория Чакко

Толпы сходят с ума от отмеченного наградами мороженого Ciacco Lab. Мы наслаждались этими двумя шариками во время нашего пребывания в Парме.

Награжденная Гамберо Россо «тремя рожками», лаборатория Ciacco Lab создает яркую гамму вкусов джелато и продает их в магазине через дорогу от Театро Реджио.Другими словами, искушенные путешественники могут одним махом удовлетворить свою тягу к опере и мороженому.

Стефано Гуццетти и его команда используют местные сезонные ингредиенты для создания уникальных смесей, таких как Quasi Cheesecake и Miracle Cream. Пуристы могут отведать знакомые сорта, такие как Страчателла и Фисташка.

Pro Tip
Не расслабляйтесь, если у вас непереносимость лактозы или вы придерживаетесь веганской диеты. Ciacco Lab предлагает отличный выбор сорбетов без молочных продуктов.

Ciacco Lab имеет два офиса в Парме. Мы посетили гелатерию, расположенную по адресу Strada G. Garibaldi, 11, 43121 Parma PR, Италия.

Gelateria Harnold’s

Помимо шариков мороженого, в Gelateria Harnold’s подают готовые рожки, обмакнутые в шоколад, такие как те, которые мы съели во время нашего первого визита.

Отель Gelateria Harnold’s расположен в Ольтреторренте, вдали от туристических маршрутов, и не входит ни в какие списки лучших. Вместо этого в этой Пармской гелатерии с 1987 года подают отличное домашнее мороженое толпам местных жителей.

Во время нашего первого визита мы встретили семьи с детьми в футбольной (то есть футбольной) форме, которые, как и мы, наслаждались мороженым. Рожок мороженого Fior di Latte в шоколаде, которым мы поделились, стал открытием, заслуживающим повторного посещения.

Это мороженое из темного шоколада и мороженого было декадентским угощением в полдень во время нашего второго визита в Gelateria Harnold’s.

Не желая повторяться, мы поделились шоколадным эскимо во время нашего второго визита. Замороженное угощение с шоколадным мороженым, шоколадной глазурью и шоколадной стружкой не разочаровало этих двух шоколадников.Наш вопрос в том, что мы должны заказать во время нашего третьего визита?

Pro Tip
Swing от Gelateria Harnold’s для сладкого завершения еды в Cocchi или Oven. Оба ресторана находятся в нескольких минутах ходьбы от отеля.

Gelateria Harnold’s находится по адресу: Viale Antonio Gramsci, 10 / c, 43126 Parma PR, Италия.

Кафе Пармы

Если у вас есть велосипед, поезжайте на нем в Пармскую пастичцерию. В противном случае вы можете ходить, как мы.

В Парме pasticcerrias — это волшебные места, наполненные соблазнительными угощениями и традиционным итальянским кофе.В этих кондитерских подают разнообразную итальянскую выпечку, в том числе Duchessa di Parma, декадентский торт с шоколадной крышкой, названный в честь одного из самых известных жителей Пармы. Некоторые пастицерии также выпекают Tortes Maria Luigia, удивительно сладкое тесто из шпината.

Хотя мы не можем быть уверены, что Мария Луиджа действительно ела выпечку, названную в ее честь, мы можем быть уверены, что следующие кафе являются нашими любимыми в Парме:

Pasticceria San Biagio

Берегитесь Сицилии! Канночино — достойный конкурент канноли.

Pasticceria San Biaggio — это тонкое кафе с открытой террасой и столовой наверху. Пастициерия, открытая братьями Мауро и Гвидо Замбелли в 1980-х годах, сейчас является фаворитом местных жителей.

Помимо шоколадных конфет и макарон, в центральном кафе готовят лучшую выпечку каннончино, которую мы ели в Парме. Эти наполненные кремом рожки невероятно сладкие и хрустящие. Если вы любите каннолис, вы тоже полюбите каннончини.

Pro Tip
Начните свой день с выпечки в Pasticceria San Biaggio и вернитесь за Negroni перед ужином.

Pasticceria San Biagio находится по адресу: Strada G. Garibaldi 41, 43121 Parma PR, Италия.

Pasticceria Cocconi

Pasticceria Cocconi — отличное место в Парме, чтобы насладиться сладким угощением.

Открытый с 1951 года, Pasticceria Cocconi — это традиционная пармская кондитерская, где посетители могут начать свой день с десятков пирожных и кофе. Во время нашего визита мы начали день тура с трех крошечных угощений — Duchessina, Ossa Dei Morti и Cannoncino — которые мы выбрали из прилавка.Еще мы пили капучино, как в Италии.

Pro Tip
Зайдите в Pasticceria Cocconi, чтобы выпить послеобеденного чая или горячего шоколада.

Pasticceria Cocconi находится по адресу Strada Della Repubblica, 22, 43121 Parma PR, Италия.

Pasticceria Torino

Мы поделились этими двумя маленькими пирожными в Pasticceria Torino. Оба были божественными.

Не планируйте задерживаться в Pasticceria Torino. Это место, где можно насладиться выпечкой и перерывом на эспрессо во время прогулки до железнодорожного вокзала Пармы.По крайней мере, так мы и сделали.

В этом кондитерском магазине продаются пармские угощения, такие как Каннончино, а также такие лакомства, как Джандуйотти, кондитерские изделия, которые чаще всего встречаются в Турине, вдохновленные пастицерией. Помимо выпечки, Pasticceria Torino продает множество изысканных шоколадных конфет, включая шоколадные конфеты фиолетового цвета, подобные тем, что продаются в Violetta Di Parma Borsari Negozio Storico (см. Ниже).

Pro Tip
Отметьте фестиваль Верди в Pasticceria Torino, заказав шоколадный бюст, созданный по образцу знаменитого композитора.

Pasticceria Torino находится по адресу Strada G. Garibaldi, 61, 43121 Parma PR, Италия.

→ Откройте для себя еще лучших десертов со всего мира .

Парма Напитки

Салути! Парма — отличный итальянский город, где можно пить итальянское вино.

Учитывая расположение Food Valley в Эмилии-Романье, в большинстве баров Пармы подают местные вина, такие как Lambrusco и Pignoletto. В барах Пармы также можно заказать разнообразные вина, коктейли и пиво.

После прогулки по историческому центру города, это наши любимые места в Парме:

Хлеб

Мы наслаждались этим коктейлем Parma on the Rocks и сэндвичем Salume в Bread. Обратите внимание на старинную пишущую машинку на заднем плане.

Хлеб попался нам на глаза во время нашей первой ночи в Парме. Когда мы приехали, мы были удивлены, обнаружив, что по иронии судьбы Bread не пекут свой собственный хлеб, вместо этого покупая буханки у ближайшего пекаря.

Ирония в том, что хлеб — отличное место, чтобы насладиться напитками и закусками перед ужином. Атмосфера здесь прохладная, и музыка от таких исполнителей, как Velvet Underground, усиливает атмосферу.

Нам особенно понравился освежающий коктейль Parma on the Rocks от Bread, приготовленный из джина, лимонного сока, сахара и ламбруско. Этот напиток особенно хорошо сочетается с нашим салуми панини. С другой стороны, кажется, что Ламбруско хорошо сочетается со всем в Парме.

Pro Tip
Не заказывайте слишком много еды во время аперитива в Bread.Во время нашего раннего вечернего визита нам подали бесплатную брускетту.

Bread находится по адресу: Via Nazario Sauro, 18, 43121 Parma PR, Италия.

Осте Магно

Осте Маньо — это место, где продают пармские «дешевые напитки» для местных жителей и туристов. В

Oste Magno подают вино, пиво и мясные закуски для тех, кто ценит низкие цены в баре и оформление в стиле шебби-шик. Мы чувствовали себя как дома, потягивая белые фарфоровые чаши, наполненные ламбруско, и ели мясо, включая прошутто де Парма, панчетту, салуми и спаллакотту.

Наконечник Pro
Принесите запасные мелочи в Oste Magno. На момент нашего визита цены на Lambrusco начинались с 1,50 евро.

Осте Магно находится по адресу Borgo Angelo Mazza, 12 / B, 43121 Parma PR, Италия.

Винерия Гирамондо

Любители вина найдут счастливое место в пармском отеле Vineria Giramondo.

Искушенные любители вина захотят заглянуть в Vineria Giramondo, чтобы выпить бокал вина и заказать бесплатные закуски. Еще лучший план — задержаться с бутылкой, сыром и мясными закусками.

Эта пармская энотека — оазис для энофилов, желающих попробовать вина региона Эмилия-Романья, произведенные на местных винодельнях. Винерия Гирамондо пользуется популярностью у тех, кто хочет выпить за пределами региона, в Италию и за ее пределы.

Pro Tip
Не пугайтесь винной карты Винерии Гирамондо, составленной на классной доске. Владельцы готовы дать рекомендации и дать рекомендации относительно своих тщательно отобранных вин.

Vineria Giramondo находится по адресу Strada Luigi Carlo Farini, 38, 43121 Parma PR, Италия.

Кофейни Пармы

Итальянский кофе жив и здоров в Парме.

Парма — не самый прогрессивный город, когда дело касается кофе. В отличие от нашего опыта в итальянских городах, таких как Болонья, Тренто и Венеция, мы не нашли спешиэлти кофе в Парме.

Несмотря на отсутствие спешиэлти кофе и, как это имеет место в большей части Италии, бариста Parmigiano знают, как приготовить хороший кофе эспрессо. Во время нашего пребывания в Парме мы пили лучший кофе в следующих двух кофейнях Пармы:

Torrefazione Anceschi

Torrefazione Anceschi жарит бобы в Парме более 50 лет.Путешественники могут заказать кофе или три при посещении местного заведения.

Torrefazione Aneschi, обжаривающий кофейные зерна в Парме на протяжении полувека, является старейшей кофейней города и прекрасным местом для остановки на кофе-брейк. Вы сможете попробовать себя в изящном искусстве распития итальянского кофе среди местных жителей и закажите корнетто, если проголодались.

Pro Tip
Купите пакет свежеобжаренных зерен для заваривания в своей квартире .

Torrefazione Aneschi находится на улице Strada G.Гарибальди, 46, 43121 Парма PR, Италия.

Кофе Лино

Вы можете насладиться капучино в любое время в Lino’s Coffee. Мы пили этот капучино утром.

Любители кофе, настроенные на что-то другое, могут заказать Coffee Crack — кофейный ликер, покрытый слоем сливок и покрытый темным шоколадом — в Lino’s Coffee. Все остальные могут заказать более традиционные кофейные напитки в Парме, где международная сеть магазинов начала обжаривать кофейные зерна в 1991 году.

Lino’s Coffee может иметь магазины по всей Италии и даже далеко от Оман, но место в Парме, которое мы посетили дважды, не походило на сетевую кофейню. Опытный бариста тщательно приготовил нам капучино, а в кафе было полно местных жителей, которые начинали свои дни с кофе и местной газеты.

Pro Tip
Вы можете перекусить, если зайдете в Lino’s Coffee в обеденное время.

Lino’s Coffee имеет несколько магазинов в Парме.Пили в кафе по адресу Via Nazario Sauro, 4, 43121 Parma PR, Италия.

Парма Специализированные магазины

В специализированных магазинах Пармы продаются местные продукты питания, в том числе фрукты и овощи.

Некоторые из лучших блюд в Парме готовятся дома. В городе есть множество специализированных магазинов, в которых продается все необходимое, чтобы приготовить грандиозный праздник, а также товары, которыми можно наслаждаться в дороге. Это два магазина, которые нельзя пропустить во время вашего визита:

Салумерия Гарибальди

Роберт Маланка с гордостью предоставил нам возможность попробовать пармиджано-реджаноо в Salumeria Garibaldi в Парме.

Salumeria Garibaldi, история которого восходит к 19 веку, является прекрасным местом, где можно в одном месте попробовать все лучшие блюда региона Эмилия-Романья. Нынешние владельцы владеют магазином деликатесов Parma с 1950-х годов и продают местные продукты, такие как Culatello di Zibello, Parmigiano Reggiano, Porcini Mushrooms и Lambrusco.

Помимо продажи некоторых из лучших видов мяса и сыров Food Valley, Salumeria Garibaldi готовит макароны, которые можно отведать в магазине или взять с собой для более позднего ужина.Главное — купить достаточно, потому что трудно перестать есть драгоценный груз, как только вы начнете.

Pro Tip
Не ходите в магазины безделушек и покупайте сувениры в Salumeria Garibaldi. Хорошо, вы также можете купить магнит на память о поездке в Парму.

Salumeria Garibaldi находится по адресу Strada G. Garibaldi, 42, 43121 Parma PR, Италия.

Violetta Di Parma Borsari Negozio Storico

Фиолетовые шоколадные конфеты прославляют историю Пармы. Мария Луиджи была большой поклонницей ароматного пурпурного цветка.

Фиалки были популярны в Парме с тех пор, как жена Наполеона Мария Луиджа стала герцогиней Пармы в начале 19 века. Фиолетовая одержимость Луиджи распространилась по всему городу, где теперь покупатели могут покупать фиолетовые продукты, такие как духи, мыло и даже шоколад.

Отведав фиалкового шоколада в Violetta di Parma Borsari Beozio Storico, мы позже вернулись, чтобы купить еще, чтобы насладиться потом. Конфеты ручной работы содержат настоящие цветы фиалки, что делает шоколад ароматным и эстетичным.

Pro Tip
Фиолетовый шоколад — отличный подарок для членов семьи, которые не могут присоединиться к вам в Парме.

Violetta Di Parma Borsari Negozio Storico находится по адресу Strada Della Repubblica, 43121 Parma PR, Италия.

Дальний путь

Кулателло — это уникальный продукт из свинины, который производится только в провинции Парма. Такие производители, как Antica Corte Pallavincina, позволили Кулателло стареть в темноте, прежде чем продавать конечный продукт королевской семье и знатокам.

Хотя путешественники могут хорошо поесть в Парме, нет ничего лучше, чем поесть у источника по всей провинции. Желающие взять напрокат автомобиль или отправиться на гастрономический тур могут посетить местных производителей, которые создают продукты DOP (Защищенное обозначение происхождения), включая Culatello, Parmigiano Reggiano и Proscuitto.

Antica Corte Pallavicina

Мы съели эти две тарелки пасты после их приготовления на кулинарном уроке Antica Corte Pallavicina.

Antica Corte Pallavincina — достойное место для любителей истории и любителей хорошей еды.Шеф-повар Массимо Спираголи не только управляет рестораном Мишлен в поместье своей семьи, но также руководит более непринужденной закусочной, кулинарной школой и музеем Кулателло.

Посетители могут узнать все об истории Кулателло, увидеть Кулателло, висящий в темном подвале, а затем отведать Кулателло за обедом. Если есть более интерактивный способ познакомиться с Кулателло, мы его еще не нашли.

Pro Tip
Если у вас есть время и бюджет, планируйте переночевать в Antico Corte Pallavincina.

Antico Corte Pallavicina находится по адресу Strada Palazzo due Torri, 3, 43016 Polesine Zibello PR, Италия.

Latteria Santo Stefano

Огромные колеса Parmigiano Reggiano украшают полки Latteria Sociale S. Stefano.

Любители сыра никогда не забудут свой первый визит на молочную ферму Parmigiano Reggiano. Это не что иное, как потрясающее ощущение от пребывания в комнате, заполненной колесами для выдержки, до возможности отведать Короля сыра у источника.

Мы выполнили наши цели в отношении пармиджано-реджано в Latteria Santo Stefano, типичном производителе пармиджано-реджано. Мы не только совершили поездку по объекту и попробовали сыр, выдержанный в течение 12, 24 и 36 месяцев, но мы также купили клин, чтобы насладиться дома.

Совет от профессионала
Запланируйте утреннюю прогулку по молочной фабрике Parmigiano Reggiano как часть своего опыта в Парме.

Latteria Santo Stefano находится по адресу: Via Parma, 78 / Ter, 43022 Basilicagoiano PR, Италия.

Чем заняться в Парме

Обязательно посетите площадь Пьяцца дель Дуомо, когда увидите достопримечательности Пармы.

Многие из лучших занятий в Парме связаны с едой. Рассмотрите некоторые из следующих кулинарных мероприятий, чтобы получить полное представление о еде Пармы:

Прикрепите его на потом

Об авторах

Дэрил и Минди Хирш

Лауреаты премии BEST TRAVEL BLOG журнала Saveur, Дэрил и Минди Хирш, делятся своими кулинарными впечатлениями от путешествий и делятся рецептами на сайте 2foodtrippers и на YouTube.Женатые создатели контента Food and Travel живут в Лиссабоне, Португалия.

Раскрытие информации

Спонсорство
Мы благодарим Emilia-Romagna Tourism за помощь в наших усилиях в рамках программы iAmbassodor’s BlogVille.

Обновления статей
Мы регулярно обновляем наши статьи. Некоторые обновления являются серьезными, а другие — незначительными изменениями ссылок и исправлениями орфографии. Сообщите нам, если вы заметите что-нибудь, что нужно обновить в этой статье.

Важное обновление
Некоторые предприятия могут пересмотреть свои часы работы и меню из-за COVID-19.

No related posts.