Нажмите "Enter", чтобы перейти к содержанию

Туристическая индустрия: Туристская индустрия. Классификация, организация, определение туристской индустрии

ТУРИСТСКАЯ ИНДУСТРИЯ — это… Что такое ТУРИСТСКАЯ ИНДУСТРИЯ? 
ТУРИСТСКАЯ ИНДУСТРИЯ
ТУРИСТСКАЯ ИНДУСТРИЯ — «совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, а также организаций, предоставляющих экскурсионные услуги и услуги гидов-переводчиков» (ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 4 октября 1996 г.).

Большой юридический словарь. — М.: Инфра-М. А. Я. Сухарев, В. Е. Крутских, А.Я. Сухарева. 2003.

  • ТУРИСТИЧЕСКИЙ ЧЕК
  • ТУРИСТСКАЯ ПУТЕВКА

Смотреть что такое «ТУРИСТСКАЯ ИНДУСТРИЯ» в других словарях:

  • Туристская индустрия — совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов санаторно курортного лечения и отдыха, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, лечебно оздоровительного,… …   Официальная терминология

  • ТУРИСТСКАЯ ИНДУСТРИЯ — совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих …   Юридическая энциклопедия

  • ТУРИСТСКАЯ ИНДУСТРИЯ — совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих …   Энциклопедический словарь экономики и права

  • туристская индустрия — совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих …   Большой юридический словарь

  • Туристская индустрия — совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих …   Словарь юридических понятий

  • Туристская индустрия — совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов санаторно курортного лечения и отдыха, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, лечебно оздоровительного,… …   Лексикон туриста

  • ТУРИСТСКАЯ ИНДУСТРИЯ — в соответствии со ст. 1 Закона от 25 ноября 1999 г. О туризме под туристской индустрией понимается совокупность гостиниц и иных объектов, сооружений для размещения туристов, транспортных средств, объектов общественного питания, объектов и средств …   Юридический словарь современного гражданского права

  • Туристская зона — это территория, на которой сосредоточены туристские ресурсы, привлекающие туристов, и туристская индустрия, обеспечивающая обслуживание туристов. Это именно комплекс, и ошибочным было бы называть туристской зоной некое сосредоточение… …   Официальная терминология

  • ИНДУСТРИЯ ТУРИСТСКАЯ — (см. ТУРИСТСКАЯ ИНДУСТРИЯ) …   Энциклопедический словарь экономики и права

  • Международная туристская биржа ITB Berlin

    — (сокращение от Internationale Tourismus Börse Berlin)  одна из крупнейших туристских ярмарок мира. Почтовая марка 1991 года, выпущенная к 25 летию ITB Berlin Содержание …   Википедия


Туристическая индустрия | Туристический бизнес

Туризм целесообразно рассматривать как индустрию, которая производит продукцию, а также обеспечивает ее реализацию. Индустрия туризма состоит из отдельных, на первый взгляд, видов деятельности (транспортное обслуживание, гостиничные услуги, деятельность туроператоров и турагентов и др.)., Которые в действительности являются взаимозависимыми и функционируют благодаря сотрудничеству многих предприятий — как мелких, так и очень крупных. Кроме того, в этой деятельности участвует большое количество людей, непосредственно обеспечивающих функционирование рынка: специалисты по маркетингу и рекламе и, конечно, розничные продавцы — турагенты. Туризм обслуживают также множество других компаний, в том числе организации по обмену валюты, кредитование и др.. Итак, организация этого бизнеса требует большого искусства, практического опыта и тщательной координации.

Туристическая индустрия — это совокупность средств размещения, транспортных средств, объектов общественного питания, развлекательного, познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, туроператоров и турагентств, экскурсионных бюро, услуг гидов-переводчиков.
Туристический спрос сталкивается со специфической предложением целого ряда продуктов и услуг, которые производит индустрия, развивается быстрее любой другой.
Некоторые туристические продукты являются основными при удовлетворении потребностей туриста, другие — дополнительными или второстепенными, поэтому границы индустрии туризма определить очень трудно. Например, транспортные предприятия и рестораны при гостиницах удовлетворяют потребности не только туристов, ими могут воспользоваться и другие люди. Поэтому сферу туризма можно рассматривать в узком и широком смыслах. В первом смысле она охватывает предприятия, производящие продукты и услуги только для туристов, во втором — предприятия, производящие продукты и услуги не только для туристов, но и для всех граждан, желающих приобрести определенный продукт (услугу), т.е. ориентируются на весь рынок.
Предприятия, которые производят продукты и услуги для туристов, можно разделить на три группы;
1. Первичные — предназначены непосредственно для обслуживания туристов (санатории, пансионаты, турбазы и т.д.). В условиях замкнутого туристического и курортного центра почти все предприятия, расположенные на его территории, принадлежащие к этой группе.
2. Вторичные — предназначены для обслуживания преимущественно туристов, хотя их услугами могут воспользоваться и местные жители (предприятия общественного питания, учреждения культуры и др.)..
3. Третичные — как правило, предназначены для обслуживания местных жителей, но их услугами также могут воспользоваться и удовлетворять свои потребности и туристы (общественный транспорт, почта и т.д.).

Похожие записи:

Туристская индустрия и ее составляющие

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Контрольная работа

на тему: «Туристская индустрия  и ее составляющие»

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

 

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ИНДУСТРИИ  ТУРИЗМА И ЕЕ СОСТАВЛЯЮЩИХ

 

2. ТРАНСПОРТНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ  ТУРИСТОВ

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

В наши дни невозможно представить  себе крупный город без иностранных  туристов. Сегодня индустрия туризма  охватила не только Европу, которая  является традиционным туристским центром, но и страны Америки, Африки, Азии и  Австралии. Туризм для мирового сообщества уже давно является одной из наиболее доходных и интенсивно развивающихся  отраслей, приносящей огромный доход. Он оказывает огромное влияния на такие ключевые секторы хозяйства  как транспорт и связь, торговля, строительство, сельское хозяйство, производство товаров народного потребления  и многие другие, выступая катализатором  социально-экономического развития. Во многих странах индустрия туризма  – одна из ведущих отраслей страны, которая развивается очень 

быстрыми темпами и имеет важное социальное и экономическое значение. Поэтому  развитие туристской индустрии является актуальной проблемой, которой следует  уделять огромное внимание. Развитие этой уникальной отрасли благоприятно сказывается не только на развитии туризма в целом, но также на увеличении валового национального дохода страны и улучшении благосостояния ее граждан.

 

  1. ХАРАКТЕРИСТИКА ИНДУСТРИИ ТУРИЗ
    МА И ЕЕ СОСТАВЛЯЮЩИХ

 

Существует множество  определений индустрии туризма. Одно из первых и наиболее удачных  было дано Конференцией ООН по торговле и развитию в 1971 году. Согласно ему  туристская индустрия – это совокупность производственных и непроизводственных видов деятельности, направленных на создание товаров и услуг для  путешествующих лиц. С принятием  в 1996 году Федерального закона «Об основах  туристской деятельности в Российской Федерации» были заложены правовые и  статистические предпосылки создания отрасли туризма. Этому способствовало законодательное закрепление главных  понятий и терминов, распространенных в туристском бизнесе. В этом законе было дано более конкретизированное определение индустрии туризма.

Индустрия туризма – совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, а также организаций, предоставляющих экскурсионные услуги и услуги гидов-переводчиков. Помимо этих предприятий обслуживанием туристов занимаются и те организации, которые могут существовать и без туристов, но деятельность которых расширяется при нахождении в местах пребывания туристов. Это рент-кар – предприятия по прокату легковых автомобилей; автохозяйства, предоставляющие автобусы для экскурсионного обслуживания туристов; таксопарки; рестораны; кафе; индустрия развлечений – спортклубы, музеи, театры и кинотеатры, зоопарки, казино, выставочные и конгресс-залы и т.д.

Рассмотрим подробнее  составляющие туристской индустрии.

Гостиничная индустрия.

Наиболее важной составляющей индустрии туризма является гостиничная  индустрия. Туризм невозможен при отсутствии средств размещения туристов. Это  непреложное и жесткое требование экономики любого туристского региона  или центра, жаждущего твердых  и больших доходов от приема туристов и эксплуатации своих туристских ресурсов – природных, исторических и социально-культурных объектов, включающих объекты туристского показа, а  также иные объекты, способные удовлетворить  духовные потребности туристов, содействовать  восстановлению и развитию их физических сил.

Гостиничная индустрия является основой системы гостеприимства. Она исходит из древнейших традиций, присущих практически любой общественной формации и истории человечества – уважения гостя, торжества его  приема и обслуживания. Индустрию  гостеприимства составляют различные  средства коллективного и индивидуального  размещения. К коллективным средствам  размещения туристов относятся гостиницы  и аналогичные заведения, специализированные заведения, прочие коллективные средства размещения туристов. Гостиницы –  главный классический тип предприятий  размещения туристов. Одним из основных признаков гостиниц следует отметить, прежде всего, наличие номеров. Гостиницы  предоставляют перечень обязательных услуг: уборку номера, ежедневную заправку постелей и уборку санитарного узла, а также обширную номенклатуру дополнительных услуг. В зависимости от особенностей управления гостиницы могут представлять собой обособленные предприятия  или образовывать гостиничные цепи. Под цепью подразумевается группа предприятий, осуществляющих коллективный бизнес и находящихся под непосредственным контролем руководства цепи.

В зависимости от конкретного  оборудования и особенностей предоставляемых  услуг в составе гостиниц различают  гостиницы широкого профиля, гостиницы  квартирного типа, мотели, придорожные  гостиницы, курортные гостиницы, клубы  с проживанием и пр.

К аналогичным гостиницам средствам размещения относятся  пансионы, меблированные комнаты, туристские общежития и т.п., которые обладают номерным фондом и предоставляют  перечень обязательных услуг.

Специализированные заведения  также предназначены для обслуживания туристов. Они не имеют номеров. Здесь  исходной единицей может быть жилище, коллективная спальня, площадка. Специализированные заведения предоставляют места  для ночлега, но функция размещения туристов не является для них главной. Примерами таких заведений служат оздоровительные учреждения (санатории, реабилитационные центры), лагеря труда  и отдыха, общественные средства транспорта, оборудованные спальными помещениями (поезда, суда), а также заведения  типа конгресс-центров, на базе которых проводятся симпозиумы, конференции и иные специализированные мероприятия и осуществляется размещение их участников.

Прочие коллективные средства размещения включают жилища, предназначенные  для отдыха. Примерами этой группы средств размещения служат гостиницы  квартирного типа, комплексы домов  или бунгало. Клиенту предоставляется  ночевка и ряд услуг (информационных, торговых, досуговых).

Туристские общежития, молодежные гостиницы, школьные и студенческие общежития, дома отдыха для престарелых и аналогичные объекты социальной значимости, следует также считать прочими коллективными средствами размещения.

Индивидуальные средства размещения предоставляются за плату, в аренду, бесплатно. К ним можно отнести собственные жилища, арендуемые комнаты в семейных домах, жилища, арендуемые у частных лиц или агентств, размещение, предоставляемое бесплатно родственниками или знакомыми, а также жилища (квартиры, коттеджи, особняки), которые арендуются поочередно членами домохозяйства (система тайм-шер – совместное владение, долгосрочная аренда клубных средств размещения с правом пользования ими в течение определенного времени).

Таким образом, средства и  системы размещения – основные средства – здания различных типов и  видов (от шалаша или бунгало до супергигантского отеля), приспособленные специально для приема и организации ночевки временных посетителей с различным уровнем сервиса. Количество мест в гостиничной сфере – самый главный показатель, используемый для оценки потенциала туристского центра или региона для приема туристов. Количество мест в гостинице четко определяет емкость средств размещения и реальную возможность приема туристов в данном туристском центре. А интенсивность загрузки номерного фонда адекватно определяет эффективность деятельности местной администрации и организаторов туризма. Неразумное планирование (или его отсутствие) приводит к тому, что в сезон загрузка может превысить допустимые возможности и туристы, оплатившие ночевку заранее, останутся на улице.

Сегодня индустрия гостеприимства – это мощнейшая система хозяйства  региона или туристского центра и важная составляющая экономики  туризма.

Индустрия питания

 Деятельность гостиничной  индустрии неразрывно связана  с предприятиями питания. Предприятие  питания – предприятие индустрии  гостеприимства, специализирующееся  на приготовлении блюд и напитков, обслуживании и предоставлении  пищи гостям. Целью работы предприятий  питания является удовлетворение  потребностей человека в пище.

Классификация предприятий  питания выполняется по многим признакам. По признаку связности выделяют предприятия, объединенные в цепи (МакДональдс), и предприятия, работающие самостоятельно. В зависимости от ассортимента различают предприятия комплексные, универсальные, специализированные. В зависимости от обслуживаемого контингента предприятия могут работать с постоянным контингентом (предприятие питания при гостинице, санатории и т.п.) и с переменным контингентом (городской ресторан). В зависимости от метода обслуживания различают предприятия, в которых потребители обслуживаются официантами; предприятия самообслуживания; предприятия смешанного обслуживания.

 Система общественного  питания образуется ресторанами  различной классности, барами, кафе  и столовыми, пунктами быстрого  питания и самообслуживания, удовлетворяющими  потребности посетителей туристского  центра или региона. Вид питания  всегда указывается в составе  туристских услуг: завтрак, полупансион,  полный пансион. Полупансион (два  питания) может предусматривать  завтрак и обед или ужин. Пансион  – трехразовое питание. В вариантах  дорогого обслуживания может  быть предусмотрена возможность  питания и напитков (включая спиртные) весь день и даже ночь в  любое время в любом количестве.

Также определяется и градация плотности (по количеству) и часто  калорийности предоставляемого питания  и виды обслуживания. Система «А ля карт» предполагает свободный выбор клиентом блюд из предлагаемого рестораном меню, «табльдот» – обслуживание по единому для всех клиентов меню без права выбора блюд, «шведский стол» – свободный выбор выставленных на общий стол блюд и самообслуживание. Эта форма обслуживания позволяет выбрать пищу по вкусу и в желаемом количестве.

В общем случае принято, что  турист с утра должен непременно принять  легкую пищу, т.е. завтрак. Поэтому обычно большая часть гостиниц имеет  пункты питания или рестораны  и предоставляет такую услугу, которая считается столь неотъемлемой частью услуг гостеприимства, что  часто просто включается в стоимость  размещения (Bed&Breakfast). Существуют места размещения, в которых пункты питания не предусматриваются. Туристам в таком случае рекомендуется питаться в близлежащем ресторане. При этом стоимость услуг размещения резко снижается.

Организация питания должна учитывать медицинские аспекты. Неправильное питание, плохо приготовленная пища может привести к отравлениям. Особенно опасна питьевая вода и пища с рук на улице у мелких торговцев, а также в низкопробных ресторанах. Следует учитывать и общепринятые ограничения у отдельных групп  туристов по религиозным признакам (не употреблять свинину, соблюдать  пост), особые требования вегетарианцев, детское питание. Эти особенности  туристы должны указать при приобретении тура.

Представление об индустрии  питания будет неполной, если обойти вниманием важное направление ее работы, как организация культурного  досуга туристов. Предприятие питания  не только выполняет свою прямую функцию  по приготовлению блюд и напитков и обслуживанию посетителей, но и  предоставляет возможность развлечься и получить яркие и незабываемые впечатления. Особой популярностью  у туристов пользуются питейные и  гастрономические туры, знакомящие с  национальной кухней разных стран. Во время таких поездок туристы  приобщаются к местным обычаям и нередко становятся участниками различных фольклорных празднеств. Этнографические рестораны и кафе также не остаются без внимания. В них национальное проявляется и в интерьере, и в одежде официантов, и в репертуаре оркестра, и в ассортименте предлагаемых блюд и напитков.

Питание – является неотъемлемой частью любого тура. Питание – туристская услуга, связанная не только с удовлетворением  биологической потребности человека в пище, но и с удовлетворением  потребности в развлечении, познании местной культуры и получении  удовольствия.

Инфраструктура туроперейтинга

Инфраструктура туроперейтинга представлена организаторами туризма, к которым относятся два вида предприятий сферы туризма: туроператор  и турагентств.

Туроператор – юридическое или индивидуальный предприниматель, осуществляющий на основании лицензии деятельность по формированию, продвижению и реализации туристского продукта.

Туристский продукт –  право на тур, предназначенное для  реализации туристу.

Под формированием тура понимается составление упорядоченной и  взаимоувязанной по срокам, целеполаганию, согласованной по стоимости и  качеству, последовательности услуг  и работ, заключение договоров на их предоставление, надлежащее бронирование и резервирование. Под продвижением турпродукта понимается комплекс мер, направленных на реализацию турпродукта (реклама, участие в специальных  выставках, ярмарках, организация туристских информационных центров по продаже  турпродукта, издание каталогов, буклетов и др.). Также туроператор осуществляет оптовую продажу турпродукта  туристским агентам-оптовикам, которые  далее распределяют продукт по районам  и регионам и продают через  местные туристские агентства.

Туристическая индустрия Википедия

Тури́зм или туристические поездки — выезды или туристские поездки — выезды (путешествия) посетителей в другую страну или местность, отличную от места постоянного жительства, целью, кроме трудоустройства.

Человека, совершающего такое путешествие, называют туристом, путешественником или посетителем[1]. Сферы экономики, которые охватывают коммерческую деятельность организаций, в основном связанных с туризмом, относят к отраслям туризма[2], например, бюро путешествий и др. услуги бронирования[3].

По данным Всемирной туристской организации в 2019 году общее количество заграничных поездок с целью туризма составило 1,5 млрд прибытий[4].

Проблема определения термина[ | ]

Дать краткое и при этом полное определение понятию «туризм» из-за многообразия выполняемых им функций и большого числа форм проявления, довольно сложно. В процессе развития давались различные толкования этому термину, и каждое из них отражает те или иные стороны туризма. Базовыми критериями для определения «туризма» являются:

  1. Изменение места: перемещение в место, находящееся за пределами ежедневной среды обитания.
  2. Пребывание в другом месте: место пребывания не должно быть местом постоянного или длительного проживания (12 и более месяцев).
  3. Оплата деятельности в посещаемом месте: целью поездки не должно быть осуществление деятельности, оплачиваемой из источника в посещаемом месте или трудовой деятельностью (оплатой труда).

Федеральный Закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»[5], беря за основу определение[6] ЮНВТО, так определяет понятия туризм и турист:

Туризм – временные выезды (путешествия) граждан Российской Федерации, иностранных граждан и лиц без гражданства (далее – лица) с постоянного места жительства в лечебно-оздоровительных, рекреационных, познавательных, физкультурно-спортивных, профессионально-деловых, религиозных и иных целях без занятия деятельностью, связанной с получением дохода от источников в стране (месте) временного пребывания.

Турист – лицо, посещающее страну (место) временного пребывания в лечебно-оздоровительных, рек

проблемы и перспективы — Студопедия

туристская индустрия — это совокупность производственных и непроизводственных видов деятельности, направленных на создание товаров и услуг для путешествующих лиц

Составляющие туристской индустрии.

Гостиничная индустрия.

Сегодня индустрия гостеприимства — это мощнейшая система хозяйства региона или туристского центра и важная составляющая экономики туризма.

Индустрия питания

Питание — является неотъемлемой частью любого тура. Питание — туристская услуга, связанная не только с удовлетворением биологической потребности человека в пище, но и с удовлетворением потребности в развлечении, познании местной культуры и получении удовольствия.

Инфраструктура туроперейтинга

Инфраструктура туроперейтинга представлена организаторами туризма, к которым относятся два вида предприятий сферы туризма: туроператор и турагент.

Туроператор — юридическое или индивидуальный предприниматель, осуществляющий на основании лицензии деятельность по формированию, продвижению и реализации туристского.

Туристский продукт — право на тур, предназначенное для реализации туристу.

Транспортная инфраструктура туризма

Транспортное обслуживание туристов — одна из составных частей индустрии туризма. Транспортная инфраструктура туризма — транспортные организации, занимающиеся туристскими перевозками.

Индустрия развлечений

Индустрия развлечений выполняет существенную роль в индустрии туризма, поскольку ставит своей целью создание условий развлечения для удовлетворения потребностей человека в отдыхе, в получении удовольствий. Кроме того, индустрия развлечений решает задачи по воспитанию, формированию оптимистического настроения, образования, развития культуры человека, формируя и развивая личность.


Информационная инфраструктура — системы бронирования и резервирования мест, информационные и рекламные службы. Информационные услуги необходимы как туристам, так и организаторам туризма.

Кроме того, составляющими индустрии туризма являются:

· учебная инфраструктура туризма — учебные заведения по подготовке и повышению квалификации специалистов туристской индустрии;

· органы управления туризмом — государственные учреждения, в функции которых входит управление развитием туризма в стране и регионах;

· научная инфраструктура туризма — научно-исследовательские организации, занимающиеся сбором и обработкой статистических данных по туризму, составлением научных прогнозов и научными исследованиями в области экономики и социологии туризма; предприятия по производству товаров туристского спроса;


· торговая инфраструктура туризма — предприятия розничной торговли по продаже товаров туристского спроса;

· инфраструктура производственная — комплекс действующих сооружений, зданий, сетей, систем, непосредственно не относящихся к производству туристского продукта, но необходимых для самого процесса производства туристских услуг, — транспорт, связь, сети энергоснабжения, водоснабжения и пр.

туриндустрия имеет уникальную структуру. Она характеризуется наличием целого ряда отдельных элементов, включающих различные отрасли обслуживания.

Туристская индустрия — это… Что такое Туристская индустрия? 
Туристская индустрия

«…туристская индустрия — совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов санаторно-курортного лечения и отдыха, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, лечебно-оздоровительного, физкультурно-спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, операторов туристских информационных систем, а также организаций, предоставляющих услуги экскурсоводов (гидов), гидов-переводчиков и инструкторов-проводников;…»

Источник:

Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. от 03.05.2012) «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (с изм. и доп., вступающими в силу с 01.11.2012)

Официальная терминология. Академик.ру. 2012.

  • Туристская зона
  • Туристская информация

Смотреть что такое «Туристская индустрия» в других словарях:

  • ТУРИСТСКАЯ ИНДУСТРИЯ — совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих …   Юридический словарь

  • ТУРИСТСКАЯ ИНДУСТРИЯ — совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих …   Юридическая энциклопедия

  • ТУРИСТСКАЯ ИНДУСТРИЯ — совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих …   Энциклопедический словарь экономики и права

  • туристская индустрия — совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих …   Большой юридический словарь

  • Туристская индустрия — совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих …   Словарь юридических понятий

  • Туристская индустрия — совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов санаторно курортного лечения и отдыха, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, лечебно оздоровительного,… …   Лексикон туриста

  • ТУРИСТСКАЯ ИНДУСТРИЯ — в соответствии со ст. 1 Закона от 25 ноября 1999 г. О туризме под туристской индустрией понимается совокупность гостиниц и иных объектов, сооружений для размещения туристов, транспортных средств, объектов общественного питания, объектов и средств …   Юридический словарь современного гражданского права

  • Туристская зона — это территория, на которой сосредоточены туристские ресурсы, привлекающие туристов, и туристская индустрия, обеспечивающая обслуживание туристов. Это именно комплекс, и ошибочным было бы называть туристской зоной некое сосредоточение… …   Официальная терминология

  • ИНДУСТРИЯ ТУРИСТСКАЯ — (см. ТУРИСТСКАЯ ИНДУСТРИЯ) …   Энциклопедический словарь экономики и права

  • Международная туристская биржа ITB Berlin — (сокращение от Internationale Tourismus Börse Berlin)  одна из крупнейших туристских ярмарок мира. Почтовая марка 1991 года, выпущенная к 25 летию ITB Berlin Содержание …   Википедия


Организация туристской индустрии

Управление в сфере туризма

Характеризуя туристическую деятельность, необходимо отметить, что её целью, прежде всего, является производство туристической продукции. Индустрия туристического сервиса включает в себя обособленные виды деятельности, например, обслуживание в сфере транспорта, питания, гостиничных услуг и т.д. Однако на самом деле данные услуги взаимосвязаны и оказываются в комплексе, представители которого постоянно сотрудничают друг с другом. В туристической деятельности занято большое количество людей, которые обеспечивают функционирование данной отрасли.

Определение 1

Менеджмент туризма представляет собой управление туристическими организациями в условиях рынка с учётом экономической эффективности их деятельности, а также рекреационных потребностей и спроса клиентов.

Менеджмент туризма включает в себя три основных аспекта:

  • Институциональный. Данный аспект определяет, «кто управляет кем».
  • Функциональный. Данный аспект показывает, каким образом осуществляется управление, а также как оно влияет на управляемых лиц.
  • Инструментальный. Данный аспект показывает, какими конкретно методами осуществляется управление, какие инструменты для этого используются.

Готовые работы на аналогичную тему

Замечание 1

Как правило, перед туристической организацией стоит комплекс целей, а не одна цель. Для того, чтобы реализовать поставленные цели, необходимо придерживаться социальных, организационных, инновационных и технологических принципов.

Именно поэтому перед туристическими организациями встают различные цели, которые должны быть реализованы с учетом пяти основных функций:

  • Планирование. Представляет собой непрерывное изучение путей и методов совершенствования деятельности туристических организаций, условий и факторов развития рынка целью приспособления к ним.
  • Мотивация. Управление направлено на активизацию деятельности сотрудников, которые заняты в туристской деятельности, с целью повышения их квалификации, достижения как их личных целей, так и целей, которые стоят перед туристической организацией. Кроме того, необходимо учитывать мотивацию туристов для того, чтобы сформировать продукт, который отвечал бы их требованиям. Так, мотивация путешественника – это причина, при отсутствии которой путешествие не состоялось бы. Именно поэтому туроператорам необходима информация о цели путешествия.
  • Структура управления туроператором. Это совокупность взаимосвязанных элементов по управлению конкретной организацией. Управленческая деятельность направлена как на решение предпринимательских задач, так и на социальное управление, так как управление осуществляется конкретной группой работников.
  • Координация. Представляет собой организацию туристической индустрии, отдельных структур, которые функционируют в данной сфере, например, отрасли питания, здравоохранения, транспорта и т.д.
  • Контроль. Существуют специальные контролирующие органы, которые осуществляют контроль над туристической индустрией, обеспечивая её безопасность, а также законность. Например, контроль над деятельностью туристических организаций осуществляют прокуратура, федеральные органы исполнительной власти и т.д.

Особенности туристической индустрии

Туристская индустрия представляет собой предприятия, учреждения, организации, которые обеспечивают производство, распределение, обмен и потребление туристического продукта. Это сложнейший межотраслевой народнохозяйственный комплекс, так как он включает в себя множество компонентов.

Среди компонентов, которые включаются в состав туристической деятельности, можно выделить следующие:

  • Организаторы туризма: это туристические предприятия, разрабатывающие туристический продукт.
  • Предприятия, которые оказывают услуги по размещению туристов, например, отели, гостиницы, мотели, гостевые дома и т.д.
  • Сфера питания, к которой относятся организации по типу ресторанов, кафе, баров и т.д.
  • Транспортные предприятия, а именно предприятия, обеспечивающие деятельность автотранспорта, авиационного, железнодорожного, морского транспорта и т.д.
  • Предприятия торговли. К ним относятся различные рынки, магазины, торговые точки, которые реализуют не только туристическое снаряжение, но и различные сувениры.
  • Сфера досуга и развлечения. К ней относятся разнообразные тематические парки, музеи, концертные залы, клубы и т.д.
  • Производственная сфера. Например, организации, производящие туристические сувениры, мебель для гостиниц, снаряжение для туристов и т.д.
  • Самодеятельный туризм. Это различные туристические, велосипедные, лодочные и тому подобные клубы.
  • Органы управления туризмом, соответствующие государственные учреждения.
  • Учебные, научные учреждения, осуществляющие подготовку кадров в сфере туризма.

Специализация туристического рынка

Управление туристической индустрией требует знания процессов специализации, кооперирования и концентрации туристического производства.

Регулирует данную деятельность ФЗ «Об основах туристической деятельности в РФ». В данном законе не только дается законодательное понятие туристической деятельности, но и определяется порядок контроля над организацией туристической индустрии, а также за различными процессами, которыми туристическая индустрия сопровождается.

Так, вокруг туристической деятельности сформировалась довольно специфически организованная отрасль производства. Например, некоторые предприятия обеспечивают деятельность туристических организаций в целом, например, производя для гостиницы необходимую мебель, какие-либо туристические товары. В некоторых местах производство выступает как способ привлечения туристов. Например, одежда и её производство могут привлекать людей, которые интересуют модой (модные дома Парижа). Для туристов, которых интересует история создания различных алкогольных напитков, будет интересна экскурсия по местам винно-водочного производства. В Голландии производятся популярнейшие сыры, которые привлекают туристов, на что, соответственно, обращают внимание туристические фирмы при формировании туристических маршрутов.

90000 What is the Tourism Industry? (With pictures) 90001 90002 The tourism industry is a worldwide business catering to pleasure travel. Such travelers are called tourists or sightseers; their destinations include natural wonders, foreign cities, and other attractions. Tourists are distinct from business travelers or people who travel to reside in a distant location for weeks or months at a time. Tourists come from everywhere in the world and will travel to almost any location.Popular sites are called tourist destinations. Numerous businesses worldwide provide services of one kind or another to the tourism industry. 90003 90004 Author Mark Twain chronicled his experience visiting the Middle East as part of an American tourist group in 1867.90002 For most of human history, travel to distant locations was a difficult process. Even in ancient times, however, wealthy individuals sometimes traveled for the pleasure of visiting fabled locations. With the advent of powered vehicles in the 19th and 20th centuries, average people were able to undertake travel for the sake of travel.This was the origin of the tourism industry. Mark Twain’s famous travelogue, 90006 The Innocents Abroad 90007, chronicles his experiences with an American tourist group visiting Europe and the Middle East in 1867. 90003 90009 Tourism can help provide resources to impoverished regions.90002 In modern times, the tourism industry is a $ 1 trillion US Dollar (USD) a year business. According to the International Air Transport Association, $ 400 billion USD of that is generated by the airline industry, which transports more than two billion passengers a year.Other tourism vehicles include trains, cruise ships, along with more basic travel methods such as hiking and horseback riding. Hotels, bed and breakfasts, and resorts offer comfortable accommodations to tourists, sometimes in otherwise primitive locations. Many local businesses benefit from the presence of tourists, who bring income to areas that may be remote and impoverished. 90003 90002 Want to automatically save time and money month? Take a 2-minute quiz to find out how you can start saving up to $ 257 / month.90003 90014 The Biltmore House attracts many tourists to Asheville, North Carolina. 90002 Travel agencies are an important part of the tourism industry.For a fee, these agencies will arrange travel, accommodations, meals, and other amenities for tourists. They will often offer travel packages to large groups visiting the same destination, which will reduce the cost for each individual traveler. For destinations that are remote or that present difficult language and cultural barriers, travel agencies are often the best and safest way to travel. Some tourists, however, will prefer to travel on their own. 90003 90017 Tourists visiting the Forbidden City in Beijing, China.China is one of the most visited countries in the world. 90002 Many resources are available to aid the modern tourist. Numerous guidebooks and websites cover the specifics of traveling to almost any location. These travel guides form an industry of their own within the larger tourism industry.The U.S. State Department and other government agencies in various countries publish bulletins advising travelers of dangers in foreign locations. Tourism is meant to be an adventure, but with so many resources available, there is no reason to make the journey unprepared. 90003 90020 Transportation, particularly airline travel, is a major component of the global tourism industry.90021 Taking in the famous sights of Europe is part of the tourism industry. 90022 Many travel agents specialize in creating customized travel itineraries for their clients.90023 Tourism includes small businesses that are indirectly affected by tourists. 90024 Hotels near popular sites are an important part of the tourism industry.90025 The pyramids in Egypt are a popular tourist attraction. 90026 Trains are a big part of the tourism industry in Europe.90027 The neolithic tombs at Newgrange are a popular tourism spot in Ireland. .90000 Importance of Tourism Industry Grows 90001 90002 90003 Tourism is a great contribution to the world economy. Large emerging economies, including developed ones, depend largely on the tourism industry. 90004 90005 90002 Countries such as the US, France, and Spain fight over leadership in this sector with the aim of positioning themselves as the world’s first tourist power, which to say the least, is a very profitable objective.The tourism 90007 industry not only generates revenues for a country and cultural wealth, but it is also one of the most important economic engines for growth and development. 90008 90005 90002 Globalization, as well as diplomatic relations among countries, has made traveling increasingly common. That is, the percentage of the world population that requires an entry visa to visit foreign destinations decreased from 75%, in 1980, to 53%, in 2018. The result is that more and more people travel from one country to the other on a recurring basis, which has increased the frequency of leisure travel from 50 to 56%, according to a report of the World Tourism Organization (UNWTO).90005 90002 Tourism is a great source of income and employment for countries that receive more tourists, which has had a significant impact on the main economies of the world. 90005 90002 For this reason, many countries have increased their investment in the tourism industry, including several campaigns and strategies to highlight the attractiveness of their main destinations. This current state of tourism has benefited all continents of the world, growing in the number of arrivals year after year.Tourism, in short, has become a fundamental pillar for the economic growth of all countries, accounting for a good portion of the world’s GDP. Despite the time, the tourism industry has not lost that dynamism that allowed it to grow exponentially over the years. 90005 90002 90005 90002 According to the latest data published by the World Travel and Tourism Council (WTTC), the 90007 tourism industry accounts for 10.4% of the world’s GPD, making it one of the largest economic sectors worldwide.90008 With 8.8 trillion US dollars, tourism establishes itself as one of the fastest-growing industries of the world, being surpassed only by the manufacturing sector. Even so, it is far ahead of other important sectors such as financial services, health or technology. 90005 90002 Despite the major crises that have shaken the economy, tourism is an industry that has always been seen as ‘a safe bet’. What this means is that, while other sectors contracted before the growing uncertainties or shocks that damaged the economy, tourism has been able to grow continuously without setbacks, a positive trend that has defined it as the industry that grows the most in relation to the average recorded by the other sectors that make up the global economic activity.90005 90002 Tourism is becoming one of the most profitable growth engines for the global economy, so leadership in the sector is being disputed among the major countries, which struggle every year to attract more and more tourists to their territories. According to the UNWTO «International Tourism Highlights» report, tourism generates more than 5 billion US dollars a day. In turn, total revenues from international tourism worldwide, including passenger transport, were 1.7 trillion US dollars in 2018, with over 1.4 billion international arrivals registered across the globe. 90005 90002 As expected, economic growth is made up of many factors that, when analyzed separately, make the tourism industry more attractive. According to the WTTC report, as of 2018 (the 2019 report has not been published yet), tourism employs 319 million people, and it is expected that this figure will reach 421 million by 2029. This means that tourism is not only a growing economic engine but also an employment engine in itself, since it is the industry with the best evolution in terms of job creation, just behind the manufacturing sector.90005 90002 In the world, 20% of the jobs that have been generated over the past 5 years have been directly related to tourism. This has caused that, in addition, 10% of the workers in the world are employed in the tourism sector. It is, in fact, a source of employment that not only generates and employs a large workforce but also does it in an inclusive manner and with great opportunities for both genders, even creating job offers for the youngest. According to data from the «International Perspectives on Women and Work in Hotels, Catering and Tourism» report carried out by Cornell University, worldwide and on average, 55.5% of employees in the tourist industry are women. 90005 90002 90005 90002 According to the International Labor Organization (ILO), tourism is a source of employment worldwide, so it is expected that, following its growth levels, tourism continues to generate employment exponentially over the years. Given the growth achieved and its emergence in the global economy, tourism is gaining more and more weight due to the deterioration of other sectors and the downturn of the economy worldwide. Nevertheless, this reality implies a possible risk that could result in a shock in the sector.90005 90002 90007 In summary, and to get an idea of ​​the magnitude, in OECD countries such as Spain, tourism represents about 15% of its GDP. 90008 For other European countries, such as France or Portugal, tourism accounts for 7.3% and 13.7% of GDP, respectively. In Latin American countries, such as Mexico, tourism already represents 8.7% of GDP. On average, this industry accounted for 4.1% of the GDP of the OECD member countries in 2018, as well as 6% of the employment. Considering this large contribution over time, no country can be indifferent to tourism seeing how it has become one of the fundamental pillars of economic growth and development.90005 .90000 Internal Market, Industry, Entrepreneurship and SMEs 90001 90002 Coronavirus response in relation to tourism 90003 90004 The outbreak of COVID-19 has put the EU tourism industry under unprecedented pressure and tourism companies of all sizes are facing acute liquidity problems. On 13 May 2020 року, the Commission adopted a comprehensive package of initiatives to allow for a coordinated framework to resume transport and tourism safely, enable Europeans to travel and enjoy the summer tourism season in safety, as well as address pressing issues for tourism operators and consumers .90005 90004 The tourism package provides guidance on safety and health protocols for hospitality establishments, passenger transport and lifting of internal borders as well as recommendations on vouchers issued by package travel organisers and airlines. This comprehensive package should enable companies and public authorities to plan and prepare for de-confinement while providing reassurance to European citizens and allowing them to plan their holidays and travel in safety. 90005 90004 To help with the latter, the Commission launched the Re-open EU web platform on 15 June 2020.The website and mobile app provide real-time information on borders and available transport and tourism services in EU countries. It includes information on public health and safety measures, such as on physical distancing or wearing of facemasks, and is available in 24 EU languages. 90005 90004 Other EU support measures for the tourism industry also complement and reinforce measures taken at national level. They include liquidity support, fiscal measures, an easing of state aid rules, new guidance on passenger rights, and the application of the Package Travel Directive.90005 90004 90005 90002 Overview of EU tourism policy 90003 90004 EU policy aims to maintain Europe’s standing as a leading tourist destination while maximising the industry’s contribution to growth and employment. It also promotes cooperation between EU countries, particularly through the exchange of good practice. The EU’s competence in the tourism sector is one of support and coordination the actions of member countries. 90005 90004 EU tourism policy 90005 90002 Enhancing what European tourism has to offer 90003 90004 The European Commission works on a number of initiatives to diversify and improve the range of tourism products and services available in areas such as sustainable tourism, accessible tourism, tourism for seniors , and low-season tourism.90005 90004 Enhancing tourism in Europe 90005 90002 Supporting tourism businesses 90003 90004 To maintain Europe’s position as a leading tourist destination, the quality of its services needs to be continuously improved. The European Commission is involved in initiatives that improve the mobility and skills of workers — particularly IT skills — and help tourism entrepreneurs to manage their businesses. 90005 90004 Support to tourism businesses 90005 90002 The Virtual Tourism Observatory 90003 90004 The European Commission has developed the Virtual Tourism Observatory.The Observatory is a portal that gathers information and analysis on performance and trends in the sector. It allows policy-makers and others in the industry to develop better strategies. 90005 90004 The EU Virtual Tourism Observatory 90005 90002 Promoting destination Europe 90003 90004 To enhance the visibility of Europe as a tourist destination and increase tourism to the EU, the Commission is implementing a wide range of communication and promotion activities. It is also taking measures to make it easier to travel to Europe.90005 90004 Promoting Europe as a destination 90005 90002 EDEN — European desinations of excellence 90003 90004 EDEN is an initiative that promotes sustainable tourism in a bi-annual format. It’s based on national competitions that culminate in the selection of a ‘destination of excellence’ for every country that takes part. 90005 90004 European destinations of excellence 90005 90002 International cooperation 90003 90004 Due to the intensity of global tourism competition, the Commission works with non-EU countries and international organisations to boost tourism to Europe.90005 90004 International cooperation on tourism 90005 90002 Conferences and other events 90003 90004 The Commission holds a number of conferences and other events for tourism stakeholders related to key issues facing the tourism industry. 90005 90004 Tourism conferences and events 90005.90000 Overview of EU Tourism Policy 90001 90002 Challenges for the European tourism industry 90003 90004 90005 90004 The main challenges are: 90005 90008 90009 90010 security and safety 90011 — environmental, political, and social security; safety of food and accommodation; and socio-cultural sustainability threats 90012 90009 90010 economic competitiveness 90011 — seasonality, regulatory and administrative burdens; tourism related taxation; difficulty of finding and keeping skilled staff 90012 90009 90010 technological 90011 — keeping up to date with IT developments caused by the globalisation of information and advances in technology (IT tools for booking holidays, social media providing advice on tourism services, etc.) 90012 90009 90010 markets and competition 90011 — growing demand for customised experiences, new products, growing competition from other EU destinations. 90012 90025 90002 Europe, the world’s No. 1 tourist destination — a new political framework for tourism in Europe 90003 90004 In June 2010 the European Commission adopted the Communication, ‘Europe, the world’s No. 1 tourist destination — a new political framework for tourism in Europe ‘. This communication set out a new strategy and action plan for EU tourism.90005 90004 90010 Four priorities for action 90011 were identified: 90005 90034 90009 To stimulate competitiveness in the European tourism sector 90012 90009 To promote the development of sustainable, responsible, and high-quality tourism 90012 90009 To consolidate Europe’s image as a collection of sustainable, high-quality destinations 90012 90009 To maximise the potential of EU financial policies for developing tourism. 90012 90043 90004 A regularly updated implementation rolling plan has been developed that outlines the major initiatives to be implemented as part of the strategy, in collaboration with public authorities, tourism associations and other public / private tourism stakeholders.90005 90004 To date, the Commission has 90010 successfully implemented the majority of the actions set out in the Communication 90011, focusing on the 90010 following priorities 90011: 90005 90008 90009 increasing tourism demand, from within the EU and beyond 90012 90009 improving the range of tourism products and services on offer 90012 90009 enhancing tourism quality, sustainability, accessibility, skills, and ICT use 90012 90009 enhancing the socio-economic knowledge base of the sector 90012 90009 promoting Europe as a unique destination 90012 90009 mainstreaming tourism in other EU policies.90012 90025 90002 Public consultations on tourism policy 90003 90004 In December 2013, the Commission launched two public consultations on the tourism industry. 90005 .

Ваш комментарий будет первым

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *