Нажмите "Enter", чтобы перейти к содержанию

Вьетнамский фрукты: сезонность, особенности, стоимость и польза

Содержание

фото, названия, таблица по месяцам, сезоны, цены

Фрукты во Вьетнаме доступны круглый год. Уже привычные ананасы, папайя или манго по приятным ценам, а также азиатская экзотика – салак, джекфрут, лонган. Расскажем, какие фрукты попробовать во Вьетнаме, как их правильно есть, как выбирать, чтобы получить максимум удовольствия. Мы составили путеводитель по местным плодам, который хотели бы получить сами во время поездки. Цены, таблица сезонности по месяцам, полезные свойства, фото и описание – здесь все, что нужно знать туристу о вьетнамских фруктах. Для удобства мы расположили их в алфавитном порядке.

Ананас

Во Вьетнаме стоит попробовать как минимум 2 сорта ананасов: крупные и маленькие. Первым делом купите высокие вытянутые плоды. Берите не пузатые, а «худенькие» и длинные. У них сочная мякоть, а чудесный тропический аромат чувствуется через кожуру. Такие вьетнамские фрукты не жгут десны; они сладкие, мягкие, с освежающей кислинкой. Самые сахарные ананасы – маленькие и пухленькие. Кажется, что их шкурка вот-вот лопнет от напирающего сока. Купите разделанные плоды, чтобы есть фрукты с комфортом. Продавец искусно поработает тесаком и за пару минут срежет с плода все лишнее. Целый фрукт во Вьетнаме в среднем стоит 13-15 тысяч донгов, а разделанный – 20-25 тысяч.

Арбуз

Не советуем покупать во Вьетнаме арбузы специально. Обязательно попробуйте, если их предложат в отеле на завтрак. Вы быстро поймете, что азиатские плоды и рядом не стояли с нашими астраханскими сахарными арбузами. Они водянистые, не слишком сладкие, иногда даже кисловатые. Ради интереса можно попробовать во Вьетнаме желтые арбузы. Они более ароматные, но на вкус почти не отличаются от красных. Словом, советуем потратить деньги на что-то более вкусное.

Банан (мини)

В российских супермаркетах часто продают вьетнамские мини-бананы: свежие или сушеные. Только стоят они примерно в 10 раз дороже, чем на родине. Связку мини-бананов на рынках Нячанга или Ханоя, например, можно купить всего за 8-10 тысяч донгов.

По весу тянут почти на килограмм, но цена всегда указана за гроздь. На вкус мини-бананы слаще обычных, чуть тверже, но все равно мягкие. Однозначно стоит попробовать. Туристов часто угощают бананами в отелях на «шведских столах».

Джекфрут

С января до конца весны рынки Вьетнама заполнены плодами хлебного дерева – джекфрутами. Они напоминают огромные дыни в неровных пупырышках. Не покупайте этих гигантов целиком: их сложно разделывать, а без перчаток и клеенки можно испачкать в латексе руки, лицо и все вокруг. Мы, к сожалению, проверяли его действие – от души советуем купить на рынке только мякоть джекфрута и есть ее вилкой. Желтые дольки плода пахнут сладко, даже чересчур. На вкус они одновременно похожи на дыню, банан, ананас и приторный фруктовый джем. Плоды очень сытные, поэтому не покупайте слишком много на первый раз – по 2-3 дольки на человека вполне сойдет. Средняя цена фрукта во Вьетнаме – 50-60 тысяч донгов за кг.

Драконий фрукт

Второе название – питахайя. Один из самых красивых фруктов Вьетнама, который часто можно попробовать в отелях на завтрак. Он недорогой – всего 20 тысяч донгов за кг в любое время года, поэтому такой популярный. Драконий фрукт ни с чем не спутать: яркая розовая шкурка, мягкие зеленоватые шипы, белая или сиреневая мякоть с мягкими съедобными семечками. Считается, что плоды вьетнамского плода полезны для улучшения обмена веществ и обладают мочегонным действием. У драгонфрута дивный тропический аромат. Однако он слишком водянистый. Именно поэтому фрукт во Вьетнаме завоевал так мало хороших отзывов – туристы ожидали большего. Плоду не хватает сладости или хотя бы кислинки, его мякоть будто наполовину разбавлена водой.

Дуриан

Дегустация дуриана во Вьетнаме давно превратилась в популярный туристический аттракцион. Уж очень неоднозначен это фрукт. Внешне он похож на дыню с шипами. Внутри скрывается желтая мякоть, очень похожая на заварной крем – внешне и по текстуре. Запах дуриана сравнивают с тухлым луком и гнилым мясом, а кому-то его аромат кажется приятным, сладким, ванильно-фруктовым. Говорят, если экзотический плод вам нравится, ваш организм чист, а если нет – зашлакован. Глобальных исследований на этот счет ученые пока не провели. Далеко не каждому туристу стоит пробовать этот фрукт во Вьетнаме – только самым отважным. К тому же, стоит он около 300 тысяч донгов за кг. Если полюбите дуриан, то навсегда. Домой не возите – появляться с этим «вонючкой» в общественных местах запрещено.

Гуава

В любое время года на рынках Вьетнама можно купить гуаву. Цена за кг обычно не превышает 20 тысяч донгов, а в урожайные месяцы и вовсе опускается до 10 тысяч. Она бывает двух сортов: зеленая и розовая. Внешне оба плода напоминают плотное бугристое зеленое яблоко. Гуава отличается сладким цветочным ароматом. Плоды со светлой мякотью хрустит, вяжет, на вкус кисло-сладкие. Они отлично сочетаются с мясом в горячих блюдах. Розовый фрукт во Вьетнаме правильно есть в свежем виде. Такая гуава богата витамином C, она сочная, сладкая, освежающая. Один минус – очень костлявая. Поэтому есть смысл для начала попробовать гуаву в виде фреша.

Змеиный фрукт

Правильное название фрукта – салак. Вы легко найдете его на рынках Вьетнама – его коричневая кожура очень похожа на змеиную чешую. Под плотной шкуркой скрывается белая мякоть. Вкус салака похож на банановое желе, вымоченное в сиропе от консервированных ананасов. Вьетнамский фрукт отличается сочностью, сахарностью, легким освежающим эффектом. Считается, что змеиный плод полезен для очищения крови, выведения токсинов и нормализации обмена веществ. Внимательно проверьте шкурку на наличие пятен, если хотите привезти фрукты из Вьетнама домой. Салак должен быть однородным, сухим, упругим. Чтобы правильно съесть плод, подцепите шкурку, освободите белую мякоть, косточку выплюньте.

Каимито

Народное название фрукта во Вьетнаме – звездчатое яблоко. Покупайте максимально мягкие плоды. Внешне они похожи на сливу. Бывают сиреневыми, желтыми, красно-фиолетовыми, коричневыми. Этот фрукт во Вьетнаме нужно есть осторожно, потому что внутри скрывается клейкий латекс.

Разрежьте пополам, придерживайте мякоть вилкой или чайной ложки. О звездчатых яблоках туристы отзываются неоднозначно – одним вьетнамские фрукты очень нравятся, другие разочарованы. Думаем, вы полюбите каимито, если хорошо относитесь к сливам, абрикосам и хурме: на вкус плод напоминает всех троих разом. Цена фрукта во Вьетнаме – 35-40 тысяч донгов.

Карамбола

Если вы планируете пить во Вьетнаме местный алкоголь или налегать на коктейли, запаситесь на утро карамболой. Она помогает быстро снять похмельный синдром и восстанавливает организм при обезвоживании. А еще вьетнамский плод ценится за высокое содержание витамина С. Карамбола – желтый фрукт размером с болгарский перец. У нее съедобная глянцевая шкурка и красивый разрез в виде звезды. Мякоть плода скорее кислая с легким намеком на сладость, хрустящая, водянистая. Туристы редко становятся поклонниками карамболы, но попробовать ее всегда интересно.

Кокос

Еще один фрукт, который нужно взять на утро после вечеринок. А еще кокосы хорошо пить в жару – они освежают даже лучше воды. Во Вьетнаме стоит попробовать молодой зеленый орех. Попросите торговца разделать кокос для вас, чтобы избежать лишней возни с ножом и не искать видео-инструкции в Сети. Водичку выпейте через трубочку. Мякоть молодого кокоса похожа на сладкое желе. Она нежная, тает во рту, быстро насыщает. Обязательно пейте кокосы во время отпуска во Вьетнаме – они хорошо очищают организм, заряжают энергией и придают сил. Хорошая цена одного ореха – 8-10 тысяч донгов.

Личи

Обязательно попробуйте этот фрукт во Вьетнаме – он нравится почти всем туристам, у него замечательные отзывы. Внешне и на вкус личи напоминает клубнику. Ярко-розовую кожуру плода не едят, а белая мякоть отличается густым тропическим ароматом. Фрукт очень сочный, сладкий, никогда не кислит. Считается, что экзотические плоды обладают способностью понижать холестерин, повышать иммунитет, оказывать положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. В самолете личи точно не испортится, если вы решите привезти из Вьетнама фрукты на ветках.

Снятые плоды уже начали стремительно перезревать. В качестве альтернативы можно купить баночку личи в сладком сиропе – от этого гостинца близкие тоже будут в восторге. Цена свежих ягод во Вьетнаме – 25-30 тысяч донгов в высокий сезон.

Лонган

Народное название фрукта – глаз дракона. Он растет в большинстве азиатских стран и напоминает крупный виноград в несъедобной кожуре. Во Вьетнаме лонган продается на ветках – фрукты размером с грецкий орех, шкурка коричневая, не яркая, средняя цена в сезон – 19-20 тысяч донгов. Подцепите оболочку ножом. Покажется мутная белая мякоть с несъедобной косточкой в центре. Присмотритесь – плод действительно сойдет за драконий глаз. Если вам хочется привезти лонган из Вьетнама домой, покупайте фрукты на ветках. Если плоды продаются россыпью, значит, они уже начали портиться.

Манго

Во Вьетнаме можно попробовать около десятка сортов манго, цена фрукта в сезон – 16-20 тысяч донгов. Самые популярные – желтые и зеленые. Первые понравятся любителям сочных приторных фруктов. Положите в рот дольку желтого вьетнамского манго – почувствуете, будто глотнули освежающий фруктовый сироп. Плод такого сорта вырастает до размеров крупного картофеля, отличается светло-желтой кожурой и такой же съедобной частью, заостренным носиком. Зеленый манго более крупный, твердый, округлый. Под его шкуркой скрывается оранжевая мякоть. Во вкусе чувствуется цитрусовая кислинка и легкий клубнично-ананасовый аромат. Самые зрелые фрукты должны быть мягкими на ощупь, как слива или сочный персик. Если вы хотите привезти манго из Вьетнама домой, купите максимально «каменный» плод, положите в чемодан, а потом храните в тепле.

Мангостин

Самый ароматный экзотический фрукт во Вьетнаме, который точно стоит попробовать каждому туристу. Внешне он похож на сиреневый мандарин. Пощупайте плод, чтобы определить зрелость. Он должен быть мягким, но упругим. Мякоть мангостина внешне похожа на чеснок. Внутри белых долек скрываются крупные несъедобные косточки.

На вкус фрукт очень приторный, порой даже слишком, освежающе-сочный. Плоды обладают массой полезных свойств: борются со свободными радикалами, снимают воспаления, применяются для профилактики сердечных заболеваний. Если хотите привезти мангостины из Вьетнама в качестве гостинцев близким, купите плоды цвета баклажана без коричневых пятен. Цена фрукта в сезон составит 30-40 тысяч донгов, а в остальное время он стоит вдвое дороже.

Маракуйя

Сочный экзотический фрукт нужно попробовать во Вьетнаме дважды: цельным и в виде шейка. Вы узнаете маракуйю по сморщенной сиреневой кожуре и чудесному тропическому аромату, который ощущается даже через кожуру. Потрясите фрукт, чтобы определить зрелость. Почувствуйте, что внутри есть мякоть; ее семена должны слегка пружинить. Маракуйя стоит около 30-40 тысяч донгов в сезон. Есть фрукт нужно ложкой. На вкус она похожа на кислый крыжовник, поэтому туристы обычно поливают ее медом или посыпают сахаром. На рынках Нячанга, Хошимина, Фукуока и других вьетнамских курортов можно купить фруктовые шейки.

Попробуйте напиток из маракуйи. Местные удачно соблюдают баланс сахарного сиропа с фруктовой кислотой. Плод славится высоким содержанием витамина C – поможет повысить иммунитет со вкусом. Сезон маракуйи во Вьетнаме начинается в январе, а заканчивается только к апрелю.

Нойна

Вьетнамский фрукт нойна еще называют сахарным яблоком. Сходство действительно есть. Представьте, что из яблока выскребли всю мякоть, смешали с сахаром и нежным сливочным кремом. А затем поместили обратно в шкурку и прикрыли мягкими чешуйками, чтобы плод не лопнул от фантастически сочной начинки. Обязательно попробуйте нойну во Вьетнаме, но есть ее нужно осторожно. Черные косточки фрукта несъедобны и даже вредны. Домой плоды сахарных яблок лучше не возите, потому что они ужасно капризны и плохо переносят дорогу. Цена плодов в сезон составляет около 30 тысяч донгов за кг. Во Вьетнаме продаются самые дешевые сахарные яблоки во всей Азии.

Папайя

Во Вьетнаме можно попробовать два вида папайи: зеленую и оранжевую. Первую используют для приготовления салатов и горячих блюд. Зеленую папайю во Вьетнаме используют как овощ – местные иногда едят ее просто так, посыпав солью с перцем. Оранжевые плоды по вкусу похожи на нежнейшую тыкву или смесь вареной морковки с фруктовым джемом. На рынках Вьетнама фрукт можно купить по цене 15-20 тысяч донгов за кг. Папайя богата ферментами, которые улучшают пищеварение. Так что налегайте на нее во Вьетнаме, если жареные азиатские блюда кажутся вам тяжелыми. Обычно фрукт можно попробовать в отелях на «шведском столе» – папайя популярна в любое время года.

Помело

На вкус помело похож на смесь грейпфрута с апельсином. Это очень сочный цитрус, который словно охлаждает организм изнутри. Обязательно попробуйте его во Вьетнаме, когда на улице невыносимо жарко. Удобно разрезать плод пополам, снять толстую шкурку и есть фрукт по долькам. Мякоть помело покрыта тонкой пленкой, как у грейпфрута. Она сухая, поэтому будет вкуснее, если вы ее снимете. На рынках Вьетнама помело можно купить по цене 25-35 донгов за кг.

Рамбутан

«Волосатый» фрукт из Вьетнама туристы любят за аромат, сочность и экзотический вкус. Пушистые шарики продаются на рынках в любое время года: цена с мая по сентябрь составит 20-30 тысяч донгов, в несезон он стоит вдвое дороже. Рамбутан должен быть розовым или красным, а его шипы обычно зеленые или с легким коричневым оттенком. Плохой знак, если на плодах есть повреждения или бурые пятна. Правильно есть вьетнамский фрукт так: помойте, сделайте надрез на шкурке, потяните за пушистиков в противоположные стороны, проглотите белую мякоть, косточку выплюньте. На вкус рамбутаны похожи на ягодный мармелад.

Розовое яблоко

Его второе название – водяное яблоко. Оно идеально описывает вьетнамский фрукт. Представьте сочное спелое красное яблоко. Вытяните его в грушу, впрысните пару шприцев воды, удвойте хрусткость – получите тот самый экзотический фрукт. Розовые яблоки выглядят красиво и аппетитно, но обычно разочаровывают туристов неярким вкусом. Они хорошо утоляют жажду в жару, богаты витамином C, обладают мочегонным действием, считаются полезными для почек и желчного пузыря. Цены фрукта во Вьетнаме – примерно 19-20 тысяч донгов.

Рука Будды

Второе название диковинного плода – пальчатый цитрон. Вы можете купить экзотический фрукт на рынках Нячанга, Фукуока, Хошимина и других городов с октября до середины марта. Если не подойдете поближе, легко спутаете с мини-бананами, особенно если их горой навалят на прилавок. Это не тот фрукт, который нужно пробовать во Вьетнаме каждому туристу. У цитрона почти нет мякоти, а кожура толстая, горькая. Обычно из руки Будды делают цукаты. Вот их точно стоит попробовать и привезти домой в качестве подарка близким.

Саподилла

С сентября по декабрь рынки Нячанга, Ханоя, Дананга и других городов ломятся фруктом, который туристы упорно игнорируют, хотя его цена составляет всего 20-25 тысяч донгов за кг. Саподилла провинилась некрасивым внешним видом и экзотичностью. От невзрачного киви никто не отказывается, потому что туристы знают – за скучной серо-коричневой оболочкой скрывается сочная мякоть. Саподилла тоже очень похожа на картошку. Однако внутри она нежная, напоминает смесь сливы с абрикосом. В ней есть отдаленная вязкость хурмы, а главное – масса полезных свойств. Она хороша для зрения, чистки печени, славится высоким содержанием калия и успешно борется со свободными радикалами. Так что не проходите мимо – обязательно попробуйте этот фрукт во Вьетнаме.

Тамаринд

Вьетнамский фрукт в стручках, похожих на арахис, цена в сезон – около 50 тысяч донгов за кг. Коричневую шкурку зрелого плода легко подцепить ножом или ногтем. Надавите на фрукт – покажется бурая вязкая мякоть. Ее вкус можно сравнить с подсохшим яблочным джемом или смесью фиников с курагой. Чтобы есть вьетнамский фрукт красиво, надо разрезать его пополам, но проще помыть стручок и просто выдавливать мякоть прямо в рот. Обязательно попробуйте сушеный тамаринд с перцем и солью. Привезите фрукт из Вьетнама свежим или в виде экзотических цукатов – ваши друзья оценят такой подарок.

Танжерин

Азиатские цитрусы уступают турецким, грузинским,  марокканским и прочим, к которым мы привыкли. Танжерин – фантастически костлявый мандарин. Не слишком сочный, кисло-сладкий, не сахарный. Возможно, он был бы вкусным, если бы не бесконечные препятствия в виде косточек в каждой дольке. Мы бы не советовали покупать сразу много этих фруктов во Вьетнаме. Они стоят дороже манго (около 50 тысяч донгов за кг), а понравятся далеко не каждому туристу.

Короткое видео о том, как выращивают драконье сердце во Вьетнаме.


Фрукты во Вьетнаме по месяцам

Мы составили таблицу сезонности фруктов Вьетнама по месяцам. В ней указано время сбора свежего урожая. Часть фруктов продается только в ограниченный срок, но многие из них можно купить круглый год. Однако в сезон цена будет значительно ниже. Например, весной манго стоит вдвое дешевле, чем осенью.

 

МЕСЯЦФРУКТЫ
ЯнварьАвокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, джекфрут, драконий фрукт, кокос, маракуйя, папайя, розовое яблоко
ФевральАвокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, джекфрут, драконий фрукт, кокос, манго, маракуйя, папайя, помело, розовое яблоко
МартАвокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, джекфрут, драконий фрукт, каимито, кокос, манго, маракуйя, папайя, помело, розовое яблоко
АпрельАвокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, джекфрут, драконий фрукт, каимито, кокос, манго, мангостин, маракуйя, папайя, помело, розовое яблоко
МайАвокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, джекфрут, драконий фрукт, дуриан, змеиный фрукт, каимито, кокос, личи, манго, мангостин, папайя, помело, рамбутан, розовое яблоко, тамаринд
ИюньАвокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, драконий фрукт, дуриан, змеиный фрукт, каимито, кокос, личи, лонган, мангостин, нойна, папайя, рамбутан, розовое яблоко, тамаринд
ИюльАвокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, драконий фрукт, дуриан, змеиный фрукт, кокос, личи, лонган, нойна, папайя, рамбутан, розовое яблоко, тамаринд
АвгустАвокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, драконий фрукт, дуриан, змеиный фрукт, кокос, лонган, нойна, папайя, рамбутан, розовое яблоко, тамаринд
СентябрьАвокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, драконий фрукт, дуриан, змеиный фрукт, кокос, нойна, папайя, рамбутан, розовое яблоко, саподилла, тамаринд
ОктябрьАвокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, драконий фрукт, дуриан, кокос, папайя, розовое яблоко, рука Будды, саподилла
НоябрьАвокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, драконий фрукт, дуриан, кокос, папайя, розовое яблоко, рука Будды, саподилла
ДекабрьАвокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, драконий фрукт, кокос, папайя, розовое яблоко, рука Будды, саподилла

Перед поездкой загляните в наш гид по шоппингу. Традиционные сувениры, одежда, косметика, лекарства деликатесы – в одной статье мы собрали все, что стоит привезти из Вьетнама.

>>> Полезные сервисы для путешественников <<<

💙 ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ! 📢

Фрукты Вьетнама — TurGO.info

Фрукты во Вьетнаме
Фруктовые рынки этой страны поражают разнообразием. Недаром Вьетнам – один из самых крупных поставщиков экзотических плодов в мире. Богатое содержание полезных макро- и микроэлементов, отсутствие химических добавок (для ускорения роста, или увеличения сроков хранения), делают их достаточно ценными и популярными. Рассмотрим самые популярные фрукты Вьетнама, которые обязательно стоит попробовать.

Найди фрукты Вьетнама прямо на отдыхе!


1. Манго
Вьетнамские манго несколько отличаются от индонезийских, тайских, или филиппинских. Они более сладкие и очень нежной, густой консистенции. Спелый плод обладает насыщенным жёлтым цветом и ароматом. Цвет также может быть с красными и зелёными вкраплениями.
Если его слегка сдавить, то он должен немного поддаться. Если вы хотите довезти фрукт до России, то выбирайте чуть недоспелый манго и храните при комнатной температуре.
Сезон фрукта: с февраля по май

 

 

2. Лонган (Глаз дракона)
Небольшие, круглые плоды, светло-коричневого цвета. Растут гроздьями. Косточка – несъедобна, как и кожура, она легко отделяется от мякоти. Прозрачная и сочная с непередаваемым вкусом она имеет вкус не то винограда, не то дыни. Сама кожура, в зависимости от сорта, может иметь желтый, красный или коричневый оттенок.
Сезон фрукта: с июня по август.

3. Саподилла
Округлые фрукты светло-бурого цвета растут на вечнозелёном дереве и достигают в диаметре 5-10 см. Внутри сладкая жёлтая мякоть с небольшим содержанием твёрдых чёрных семян.
Спелость саподиллы легко определить по мягкой кожице. На вкус она напоминает хурму, а вот недозревший фрукт употреблять не стоит, поскольку в её мякоти содержится латекс, который придаёт не очень приятный привкус. Этот фрукт выращивают в южной части Вьетнама.
Сезон фрукта: с сентября по декабрь

4. Кремовое яблоко
На деревьях, которые достигают в высоту 4,5-10 м. к июлю-августу созревают кремовые яблоки. Плод имеет сердцевидную форму и достигает до 16 см в диаметре.
Кожица отличается жёсткостью и имеет насыщенный коричнево-красный оттенок, характеризуется сетчатым узором. Под кожурой — волокнистая кремоподобная мякоть, в которой встречаются чёрные и бурые семена, которые непригодны для пищи.

5. Питахайя (Сердце дракона)
За ярким внешним видом скрывается экзотическая разновидность кактуса. Форма очень напоминает вытянутое яблоко, покрытое кожицей-чешуёй. Цвет кожуры варьируется от розового до насыщенно-красного цвета с зелёными кончиками, а в разрезе можно увидеть мякоть сливочного, сиреневого или красноватого оттенка, которая просто усеяна чёрными косточками, как у киви.
Согласно местной легенде, фрукт выпал из горла дракона, когда тот утратил возможность извергать пламя. Когда аборигены попробовали питахайю, одержимые её необычным вкусом они постепенно истребили всех драконов, а фрукт стали выращивать повсеместно. Сезон фрукта: плодоносит лианообразное растение круглый год, поэтому с рыночных прилавков питахайя практически не исчезает.

6. Плод Хлебного дерева
Одно из самых необычных фруктовых деревьев – хлебное. Его плоды способны заменить и овощи (незрелые) и фрукты (когда плод полностью созрел). Нередко размеры достигают 40-50 см в диаметре и имеют вес более 30 кг. Внешне существует сходство с дурианом, но кожура ягоды хлебного дерева обильно усеяна шипами.
Внутри мякоть, разделённая на дольки, в которой встречаются крупные косточки. На вкус напоминает микс ароматов дыни, ананаса и бананов. Спелость определяют по цвету кожуры и запаху. Чем спелее плод, тем ярче его жёлтая окраска, а запах напоминает лук или даже чеснок. Польза состоит в сочетании питательных веществ, витаминов, кальция, кислот и минералов. Сезон фрукта: январь-май.

7. Салак
Он растёт на двухметровых пальмах и имеет яйцевидную форму или форму груши. Диаметр небольшой – 3-5 см, а вес одного плода редко превышает 100 г. Под коричневой кожурой-чешуёй скрыта бежевая мякоть, которая может состоять из нескольких долек. На вкус очень напоминает смесь банана и ананаса, обладает освежающим эффектом. Тёмная косточка в пищу не употребляется.
Спелый фрукт выбирают по кожуре. Она должна быть абсолютно сухой и не иметь видимых повреждений. Умеренное употребление фрукта способствует выведению из организма токсинов. Сезон фрукта: с июня по август

8. Цитрон (Рука Будды)
Одним из самых редких представителей семейства цитрусовых является цитрон, который растёт на невысоких раскидистых деревьях. Плод уникален и напоминает руку с пальцами, отчего и получил своё второе название – «Рука Будды». Несколько удлинённых долек ярко-жёлтого цвета не содержат семян.
Вкус сладко-кислый с лёгким нотками горечи. Очень редко мякоть потребляется в свежем виде. Зачастую её используют для приготовления кондитерских изделий. Сезон фрукта: время сбора урожая приходится на ноябрь.

9. Гуава
Круглый год созревает ещё один экзотический фрукт – гуава, который можно найти на вечнозелёных деревьях, которые в высоту достигают до 4 метров. По форме и цвету напоминает зелёную грушу, а внутри мякоть ярко-оранжевого цвета (как у тыквы). Вкус сладковатый и очень нежный. Калорийность невысокая – всего 68 кКал, поэтому поправиться от умеренного потребления фрукта не получится.
Спелый фрукт отличается насыщенным оттенком кожицы и упругостью. Аромат от такого плода очень соблазнительный. Благодаря уникальному содержанию витаминов и микроэлементов он прекрасно воздействует на лимфоузлы и способствует поднятию общего тонуса организма.

10. Личи
По вкусу и размеру личи похож на лонган. Только более сладкий, и кожура яркая, красная, слегка шероховатая.
Сезон: май-июль.
Личи обладает различными целебными свойства, но увлекаться не стоит. При чрезмерном употреблении он может вызвать аллергию и проблемы со слизистой оболочкой рта. Чем же так полезен этот фрукт? Регулярное потребление личи позволяет:
снизить уровень холестирина нормализовать работу печени, сердечно-сосудистой системы, поджелудочной железы улучшить память повысить потенцию.
Также он рекомендован при хронических запорах, благодаря своему слабительному действию (достаточно лёгкому, переживать не стоит), при кишечных расстройствах. Самое приятное, что все эти полезный свойства сохраняются даже в сушёных и консервированных плодах.
Можно и нужно употреблять тем, кто придерживается низкокалорийной диеты или правильного питания. Личи никак не навредит вашей фигуре. В 100г порядка 70 ккал.

11. Дуриан
Из-за не очень приятного запаха его запретили перевозить в самолетах, многие заведения общественного питания даже имеют на двери таблички с изображением перечеркнутого дуриана. Вкус его мякоти многие гурманы оценили достаточно высоко, он напоминает фруктово-ягодный йогурт. Проникнув под толстую зеленую кожуру с острыми шипами, надо просто поторопиться, пока запах не стал резким. Происходит это из-за того, что он содержит летучие соединения серы.
Сезон:  с мая по ноябрь. Будьте осторожны, если у вас гипертензия, так как он повышает кровяное давление. Дуриан очень питателен. Также этот фрукт способствует выведению вредных веществ из организма. В народной медицине его используют для снижения температуры тела и против желтухи.

12. Мангостан (мангустин)
Дерево начинает приносить урожай не ранее 9 года с момента посадки. Спелый мангостан в диаметре достигает 7 см, покрыт толстой кожицей бордового цвета, под которой скрываются дольки с мякотью. В разрезе мангостан чем-то напоминает чеснок. Кожица в пищу не употребляется, хотя именно в ней и сосредоточено основное количество полезных веществ. Из неё производят соки. Сезон фрукта: созревает мангустин с мая по июнь Содержит в себе массу полезных соединений, белки, жиры, клетчатку, железо, калий, витамины В1 и С. Благодаря этому он активно применяется в качестве антиоксиданта, для профилактики старения и образования раковых клеток, в лечении болезней сердца. Чай из кожицы поможет при диарее, лечения прыщей, угревой сыпи и для обработки ран.

13. Папайя
Этот плод можно купить в любое время года. Выращивают на всей территории Вьетнама, хотя в южных провинциях созревает быстрее. Вкус папайи очень похож на хорошо знакомую нам дыню. Употреблять рекомендуется в естественном виде, чтобы сохранить все её свойства. Папайя даёт положительный эффект на пищеварение, очищает организм и тонизирует его. Применяется также во время лечения межпозвонкового остеохондроза, при укреплении иммунитета и лечении вирусных инфекций. Сезон фрукта: круглый год.

14. Маракуйя
Отличается нежным вкусом с кислинкой (чем-то напоминает крыжовник, смородину), а также стойким ароматом, похожим на лимон. Сезон фрукта: созревает маракуйя в период с января по апрель. Спелые плоды содержат много кальция, натрия и других микроэлементов, а также целый витаминный комплекс. Оказывает положительное влияние на работу пищеварения и способствует выведению мочевой кислоты. Одновременно с этим применяется как жаропонижающий, жаждоутоляющий продукт. Будьте аккуратны при употреблении семечек маракуйи. Они хоть и относятся к категории съедобных, всё же обладают снотворным эффектом.

15. Тамаринд (Мармеладное дерево, или Индийский финик)
Невероятно, но тамаринд относится к семейству бобовых! Растёт он на огромных деревьях, напоминающих нашу акацию, которые нередко достигают в высоту 20 метров. Кожица плода имеет коричневый оттенок, а форма слегка изогнута. Сладковатая мякоть красноватого цвета содержит несколько твёрдых семян.
Сезон сбора урожая приходится на май-июнь. Спелость определяют по цвету кожи.
Из полезных свойств стоит выделить: наличие калия, фосфора, магния, натрия и других необходимых организму химических элементов. В плодах тамаринда содержится огромное количество веществ, которые ежедневно необходимы нашему организму. Фрукт имеет высокую калорийность — 239 кКал/100г. Умеренное потребление фруктов способствует нормализации работы пищеварительной системы, профилактике нервных расстройств, а также способствует укреплению опорно-двигательного аппарата. Железо помогает снабжать все органы кислородом. Применяется тамаринд и для похудения.

Цены на фрукты во Вьетнаме
Приобрести лонган сможет каждый турист, который не пожалеет заплатить за вкус экзотики от 19 тысяч донгов. А вот мангостан обойдётся ещё дороже. За этот экзотический фрукт продавцы просят минимум 30-40 тысяч единиц нацвалюты в период созревания урожая и от 70 тысяч за килограмм фруктов в межсезонье.
Рамбутан на прилавках вьетнамских рынков продают по цене 20-30 тысяч донгов, при условии, что вы хотите купить фрукт в пик сезона его созревания. В другое время за рамбутан нужно будет доплатить 30-40%.
Дуриан вьетнамцы продают по цене 40000 донгов за килограмм, а популярную среди туристов питахайю – всего за 20 тысяч донгов за килограмм. На спелые плоды хлебного дерева продавцы установили аналогичную цену. За килограмм личи продавцы просят всего 1-1,5 доллара, а маракуйя обойдется ценителям экзотики ещё дешевле – всего от 70 центов до 1 доллара. Аналогичная цена установлена и на местную разновидность яблока – гуаву. За килограмм салака просят от 1 до 1,5 долларов.
А вот цитрусовые здесь стоят несколько дороже. К примеру, за килограмм местных мандарин или апельсинов предстоит заплатить минимум 2-3 доллара (25-60 тысяч донгов). Практически такая же стоимость держится и на фрукт тамаринд, килограмм которого обойдётся туристам в 40-50 тысяч местной валюты.
Саподилла в период сбора урожая стоит 20-30 тысяч донгов, немного дешевле – 15-20 тысяч обойдётся кремовое яблоко. Ещё доступнее для туристов будет папайя, за килограмм которой просят на 5-10 тысяч меньше. За килограмм цитрона торговцы попросят от 19 тысяч донгов.
Изобилие экзотических фруктов притягивает огромное количество путешественников. Особо понравившиеся плоды, естественно, хочется привезти домой. Опытные туристы укладывают приобретенные плоды в отдельный ящик или чемодан, предварительно обернув каждый салфеткой. В таком виде с транспортировкой никаких проблем не должно быть. Единственное о чём предупреждают — арбузы могут лопнуть в самолёте из-за давления, а кокосы могут не пропустить из-за того, что они не просвечиваются рентгеном.
Отличного вам фруктового путешествия. Ваш TurGo

Экзотические фрукты Вьетнама 🍍 фото с названием и описанием

Фрукты Вьетнама

Вьетнам не зря считается крупнейшим в мире поставщиком экзотических плодов: его фруктовые рынки поражают воображение своими масштабами и разнообразием товара на прилавках. Чтобы в нем не потеряться и получить удовольствие от дегустационного процесса, необходимо иметь представление о том, какие фрукты достойны внимания и как не купить недозрелые плоды.

Если вы собираетесь в Таиланд и вам хочется больше узнать о местных фруктах, читайте нашу тематическую статью, в которой мы подробно рассказали о каждом фрукте, встречающемся на тайских рынках.

Полезные советы по выбору

Прежде чем отправляться на любой из продуктовых рынков, расположенных непосредственно в курортных зонах Нячанга, Муйне, Вунгтау или Далата, следует ознакомиться с некоторыми нюансами и обязательно принять их к сведению:

  • Покупку фруктов (как, в принципе, и любого другого продукта) лучше совершать в утренние часы (в крайнем случае – до обеда). Иногда к вечеру вьетнамцы становятся менее приветливыми, менее сговорчивыми в цене, да и некоторые фрукты после жары и влаги становятся «уставшими».
  • Вьетнамцы с готовностью торгуются, но не очень любят сбрасывать цену, поэтому если хотите купить фрукты подешевле, придется долго общаться с продавцом. Если вы видите, что он упорно отказывается снижать цену – лучше поищите желаемую вкусняшку в другой точке или смиритесь с тем, что конкретно этот фрукт конкретно здесь стоит именно столько.
  • Обязательно спрашивайте у продавца о том, какие из фруктов, лежащих на прилавке, полностью созрели. Тогда они помогут вам выбрать те из них, которые можно сразу съесть.
  • Имейте в виду, что фрукты, которые продаются не в сезон (в большинстве случае речь идет о периоде с декабря по март), будут стоить дороже, нежели в положенное для созревания время.
  • Выбирая тот или иной фрукт, обязательно обращайте внимание на его внешний вид: на плоде не должно быть никаких видимых повреждений. Кроме того, в большинстве случаев спелые фрукты немного мягкие на ощупь.

Вьетнамские бананы

Во Вьетнаме распространены местные бананы, небольшого размера. В основном попадаются два вида.
Первые — с плотной кожурой, часто с косточками внутри — они самые вкусные.

Вкус: сладкий, кремовый, с легкой цитрусовой кислинкой.

Цена: от 12 000 VND.

Второй вид — ярко желтые, с тонкой кожурой, вкус травянистый и заметно проигрывает верхним бананам.

Цена: от 10 000 VND.

Ананас (Trai thom)

Полностью созревший плод должен слегка продавливаться под руками, но, ни в коем случае не легко: в этом случае он сгнил. Запах ананаса должен быть приятным, без ноток гнили. Часто ананасы продаются уже очищенными или их могут почистить прямо при вас. Стоит очищенный плод немного дороже, но это очень удобно — самостоятельно качественно почистить ананас не самая простая задача, поверьте.

Вкус: мякоть в меру плотная, волокнистая, сочная, с неповторимым всем хорошо знакомым кисло-сладким вкусом.

Полезные свойства:

  • Содержит в достаточном количестве фосфор, кальций, витамины А,С и бромелайн с большим содержанием клетчатки.
  • Фрукт предотвращает развитие таких сердечно-сосудистых заболеваний как атеросклероз, инсульт, инфаркт миокарда благодаря своей способности разжижать кровь.
  • Полезен в качестве профилактики простудных заболеваний.

Средняя цена: 15000-20000 VDN.

Манго (Mango)

Манго горячо любим многими туристами за свой несравненный аромат, а также исключительный нежный сладкий вкус.

На вьетнамских рынках встречаются, как правило, три вида манго.

Первый — крупные, зеленые плоды, весом около килограмма. Ярко-желтая, сочная мякоть с легким еловым привкусом. На наш взгляд, это одна из самых вкусных разновидностей манго. Средняя цена — 20000 VND.

Второй — крупные, розоватые плоды, с насыщенно-желтой мякотью. Вкус — идеально сбалансированный манго, без примесей. Цена выше предыдущего — около 35 VND.

И третий — самый часто встречающийся сорт, небольшие ярко-желтые плоды веслом до 0.5 килограмма. Почему именно этот вариант пользуется такой популярностью, нам не понятно — на наш вкус плоды уступают двум вышеперечисленным.

Внимание! Иногда в манго встречаются черви белого цвета, которые прыгают на несколько сантиметров в высоту! Следите за тем, чтобы кожура фрукта была без нарушения целостности и подгнивших участков.

Рамбутан / «Волосатый фрукт» (Chom chom)

Идеальный экземпляр рамбутана имеет кожуру ярко-красного цвета с упругими (но неострыми) шипами.

Вкус: мякоть плода сочная, мягкая, сладковатая, с легкой кислинкой, по вкусу очень напоминает личи. Внутри крупная светлая косточка, поэтому непосредственно съедобной мякоти в рамбутане немного: кожура достаточно тяжелая, косточка объемная.

Полезные свойства: отлично очищает все системы организма. Содержит в большом количестве витамины группы В (В1, В2), витамин С, фосфор, калий, железо и никотиновую кислоту.

Средняя цена: 25000-30000 VND за связку.

Авокадо (Trai bon)

В продажу плоды обычно попадают в недозрелом виде. Они должны полежать около 3-7 дней. После того, как плоды становятся мягкими, их можно смело употреблять в пищу. Для дозревания советуем завернуть авокадо в бумажный пакет, желательно вместе со спелыми бананами, и положить в теплое место.

Интересно! Авокадо иногда называют крокодиловой грушей.

Вкус: маслянистая нежно-белая или желтовато-зеленая мякоть авокадо практически лишена сладости, но отличается нежным, слегка напоминающим грецкий орех или вареное яйцо, вкусом.

Полезные свойства продукта:

  • Авокадо богат необходимыми для полноценного функционирования нашего организма витаминами (группы В, А, С, Е и Р), в частности, для поддержания иммунитета, нормального состояния кожи и волос, крови и т. д.
  • Продукт содержит в немалом количестве калий, поддерживающий в нормальном состоянии мышечную систему и водный баланс, а также магний, медь, фосфор и кальций.
  • Авокадо можно употреблять людям с пониженным артериальным давлением благодаря низкому содержанию натрия.
  • Мононасыщенные жиры в составе продукта очищают кровь от вредного холестерина и насыщают ее полезным.
  • Авокадо подходит для употребления в пищу диабетикам благодаря исключительно малому содержанию сахара (около 1,5 %).

Средняя цена: 40000-60000 VND.

Кокос / Мапрао (Trai dua)

Идеально созревший взрослый экземпляр отличается тяжелым весом из-за наросшей внутри кокосового ореха мякоти. Молодые кокосы в Азии продают в качестве напитка — кокосовая вода богата полезными микроэлементами.

Вкус: белая мякоть отличается характерным сладковатым вкусом. Сок кокоса ароматен и хорошо утоляет жажду.

Полезные свойства:

  • Кокосовая мякоть нормализует работу щитовидной железы.
  • Плод повышает иммунитет.
  • Нормализуется уровень холестерина в крови.
  • Мякоть и сок кокоса помогают справиться с диареей, лишаем, простудой и пр.
  • Мякоть кокоса улучшает работу пищеварительного тракта.
  • Фрукт отлично расслабляет мышцы и предотвращает проблемы с суставами.
  • Минимизирует риск возникновения сердечно-сосудистой системы и пр.

Средняя цена: 15000 VDN.

Джекфрут (Trai mit)

Плоды джекфрута — самые большие съедобные плоды, растущие на деревьях: длиной 15—120 см., диаметром до 25 см., вес может достигать 35 кг. Поэтому на рынках часто продаются уже очищенные части огромных плодов как на фото выше, упакованные в пластик дольки с кремово-апельсиновым вкусом.

Кожура фрукта имеет зеленоватый окрас и оснащена шипами. Когда он созревает, кожура начинает постепенно натягиваться и приобретает желтоватый цвет, а шипы исчезают.

На ощупь кожура спелого плода достаточно плотная, но, ни в коем случае не должна быть твердой. Спелый экземпляр отличается нежным мягким ароматом. Если запах слишком интенсивный — плод перезрел.

Вкус: под кожурой плода находятся две желтые дольки, которые имеют своеобразный аромат и ни с чем несравнимый сладкий вкус, с нотками сливочного апельсина.

Полезные свойства:

  • Плод содержит в большом количество кальций, который полезен для наших костей и зубов, фосфор, серу и витамин А, поддерживающий в нормальной состоянии волосы, кожу, иммунную систему и т. д.
  • Джекфрут весьма калориен ввиду большого количества углеводов, поэтому считается продуктом очень питательным и сытным. Соответственно много его съесть трудно.

Важно! Плоды хлебного дерева отличаются ярко выраженным слабительным эффектом, поэтому не стоит ими злоупотреблять.

Средняя цена: 20000-30000 VND.

Дуриан (Trai cam tay)

Выбирать дуриан следует очень тщательно, поскольку этот специфический фрукт и так отличается на редкость неприятным запахом, поэтому нельзя допустить пробу экземпляра, имеющего еще и отвратительный вкус. А такие истории тоже часто происходят.

Итак, спелый дуриан на ощупь мягкий как манго, но при этом он не должен быть настолько податливым под пальцами как пудинг.

Важный момент! Не покупайте очищенные дольки дуриана, как на фото выше. Он очень быстро портится и, даже полежав в пластике пару часов, может стать отвратительным на вкус. Выбирайте только целые плоды и очищайте их непосредственно перед тем, как съесть.

Вкус: некоторые говорят, что дуриан имеет столь же отвратительный вкус, что и запах, но, такое может произойти, если попробовать недозрелый или перезрелый плод. На самом деле дуриан по вкусу похож на подтаявшее сливочное мороженое или масло. И многие, распробовав его, считают самым вкусным азиатским фруктом.

Полезные свойства: благодаря содержанию большого количества минеральных веществ употребление дуриана поможет поддержать работу сердечно-сосудистой, иммунной, нервной и других систем.

Интересно! Плод – единственный в мире среди съедобных плодов содержит в своем составе большое количество органической серы, являющейся частью антиоксидантов, которые борются со старением организма.

Средняя цена: 35000-50000 VND.

Саподилла

Внешне саподилла очень напоминает картошку. Полностью созревший плод слегка мягкий. Кожица должна быть исключительно целой.

Вкус: нежная мякоть саподиллы по вкусу слегка напоминает очень сладкую грушу, внутри небольшие черные косточки.

Полезные свойства: фрукт богат большим количеством витаминов А,С, углеводами, железом, кальцием и калием.

Средняя цена: 30000-50000 VND.

Нойна / Сметанное яблоко / Черимойя (гуанабана

гравиола, Trai na)

 

Спелый фрукт не очень твердый, кожура часто покрыта коричневыми пятнами. Перезревший плод начинает сильно темнеть.

Вкус: волокнистая нежная мякоть плода отличается кисло-сладким, слегка напоминающим сметану, вкусом.

Важно! Плод содержит гладкие черные косточки, есть которые не стоит из-за содержащихся в них ядовитых микроэлементов. Случайно проглотив одну не расстраивайтесь, но все же будьте аккуратны — измельченные семена сметанного яблока используют при лечении кожных заболеваний и как мощное рвотное средство.

Полезные свойства: фрукт содержит в своем составе полезнейшие для человеческого организма аминокислоты, кальций и витамин С.

Средняя цена: 20000-35000 VND.

Сахарное яблоко / Кремовое

Сахарное яблоко обладает более однородной консистенцией с небольшими крупинками внутри. Очень вкусный плод.

Вкус: сладкий, насыщенный вкус, с небольшой хвойной кислинкой. Чем более спелое яблоко, тем более сочным оно будет. Твердые фрукты — невкусные, им надо полежать несколько дней, но доспевают они очень быстро.

Средняя цена 40000-60000 VND.

Питахайя / Драконий фрукт (Trai thang long)

Драконий фрукт в зрелом виде имеет красную /розовую кожуру, а небольшие чешуйки-шипы уже немного подсохшие.

Вкус: белая мякоть питахайи с большим количеством черных зернышек отличается нежной кремовой консистенцией и кисло-сладким вкусом. Мякоть может быть красного цвета, ее вкус более насыщенный, сладкий, напоминает сочную свёклу.

Полезные свойства:

  • Фрукт богат ценным для кровеносной системы железом, а также витаминами группы В, кальцием и йодом.
  • Он стимулирует работу щитовидной железы, укрепляет костную систему, поддерживает иммунитет в норме.
  • Стимулирует работу глазной мышцы, подходит гипертоникам, поскольку эффективно снижает артериальное давление.
  • Семена плода стимулируют выработку организмом глюкозы при ее недостатке.

Средняя цена: 10000-20000 VND.

Мангустин / мангостин (Mang cut)

Кожура зрелого плода окрашена в роскошный бордовый цвет. Спелый магнустин должен быть достаточно плотным на ощупь, но, тем не менее немного пружинистым, если слегка сжать его пальцами. Не стоит выбирать мелкие плоды, поскольку в них мало мякоти.

Вкус: необычный кисло-сладкий вкус, который немного напоминает сочетание винограда и клубники с легким персиковым послевкусием. В переспелом виде приобретает горьковатый, ореховый привкус.

Полезные свойства: мангустин содержит в большом количестве фосфор, кальций и витамины группы В, С. Благодаря такому составу фрукт способствует укреплению костной ткани, повышает иммунитет.

Средняя цена: 30000-50000 VND в сезон и 150-200 VND не в сезон.

Папайя /Дынное дерево (Du du)

Полностью созревший фрукт должен продавливаться пальцами, но кожура при этом оставаться мягкой и гладкой. Самая вкусная и ароматная папайя – та, кожура которой практически полностью окрашена в желтый/оранжевый цвет.

Вкус: мякоть плода очень нежная, сладкая, оставляет легкое дынное послевкусие.

Полезные свойства:

  • Фрукт богат витаминами А и С.
  • Улучшает циркуляцию крови, сосудистый тонус, восстанавливает мозговые клетки.

Средняя цена: 10000-15000 VND.

Маракуйя / Гранадилла (Chanh day)

Явный признак спелого плода – его тяжелый вес и легкая «морщинистость».

Вкус: кисло-сладкая мякоть отличается сильным лимонным ароматом, по вкусу напоминает нечто среднее между зеленым крыжовником, облепихой и смородиной. Плод часто используют для приготовления коктейлей и смузи, его вкус отлично оттеняет другие более плотные вьетнамские фрукты.

Полезные свойства:

  • Фрукт содержит в своем составе фосфор, кальций, немалое количество серотонина, клетчатку, витамины группы В, А,С.
  • Сок плода отлично утоляет жажду.
  • Мякоть плода выводит из организма мочевую кислоту и обладает жаропонижающим эффектом.
  • Маракуйя нормализует перистальтику кишечника.

Средняя цена: 15000-20000 VND.

Цитрон / Рука Будды (Phat thu)

Рука Будды является одним из самых экзотических разновидностей цитрона. Плод разделен на несколько частей, похожих на пальцы. Мякоти внутри достаточно мало.

Вкус: многие туристы негативно отзываются о вкусовых качествах цитрона (он имеет кислый/кисло-сладкий с горечью вкус) и это неудивительно, ведь фрукт фактически не употребляется в пищу в свежем виде. Он используется в кондитерском деле для приготовлении варений, начинок для сдобы и пр.

Полезные свойства:

  • Фрукт обладает противовирусным эффектом.
  • Считается отличным антисептиком.
  • Содержит в большом количестве витамины группы В, витамины А, С.

Средняя цена: 30000 VND.

Гуава (Ttrai oi)

Спелый фрукт имеет плотную гладкую кожуру без видимых изъянов желтовато-зеленого цвета. На ощупь фрукт должен быть плотным, но не твердым.

Вкус: нежная мякоть отличается сладким вкусом с мускусным ароматом. Недозрелый же плод сильно вяжет и оставляет неприятное кислое послевкусие.

Полезные свойства:

  • Фрукт содержит рекордно большое количество ценных для нашего организма микроэлементов (фосфор, железо, серу, кальций, калий, цинк, натрий, марганец, йод) и витаминов (группы В, С, А, К).
  • Гуава поддерживает организм в тонусе, укрепляет костную систему, очищает лимфу.

Средняя цена: 15000-20000 VND.

Помело (Trai buoi)

Помело считается одной из разновидностей грейпфрута. Отличие первого от последнего в более плотной и толстой кожуре, а также более мягком вкусе без типичной для грейпфрута горечи.

Определить степень зрелости помело очень просто: плод должен быть слегка мягким на ощупь, а исходящий от него аромат – очень сильным. Чем ароматнее плод, тем слаще он будет.

Вкус: помело может иметь сладкий насыщенный вкус, похожий на апельсиновый (сорта с розовой или светло-желтой мякотью) или сладкий с небольшой горечью (мякоть исключительно светло-желтая).

Полезные свойства:

  • Фрукт богат витаминами С, А и группы В, фосфором, кальцием и клетчаткой.
  • Обладает противораковым эффектом.
  • Поддерживает деятельность сердечно-сосудистой системы.
  • Поддерживает иммунитет на должном уровне.

Средняя цена: 25000-40000 VND.

Мандарин (Trai cam tay)

Вьетнамские мандарины практически ничем не отличаются по вкусу и внешнему виду от отечественных, разве что плоды чуть меньше. Спелые экземпляры должны иметь оранжевую кожуру и быть в меру плотными (слишком мягкие уже, скорее всего, переспели).

Вкус: сладкий или кисловато-сладкий цитрусовый вкус.

Полезные свойства:

  • Фрукт содержит в немалом количестве витамин А, полезные для нашей кожи и глаз, витамины группы В, витамины D и K.
  • Отлично утоляет жажду.
  • Нормализует перистальтику кишечника.
  • Очищает легкие.

Средняя цена: 25000-50000 VND.

Лайм (Trai chanh)

Во Вьетнаме его редко употребляют в пищу в чистом виде. Его чаще используют в качестве вкусовой добавки для салатов, блюд из рыбы, фруктовых коктейлей и пр. Качественный зрелый плод должен быть тяжелым, без вмятин и пятен на кожуре, которая должна быть плотной, но не сухой.

Вкус: традиционный для этого фрукта вкус, с легкой горчинкой.

Полезные свойства:

  • Лайм эффективно снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и их проявлений (к примеру, инсульта).
  • Выводит из организма токсины, устраняет непроходимость кишечника.
  • Улучшает работу пищеварительного тракта, повышает аппетит.
  • Успокаивает нервную систему, улучшает самочувствие и настроение.

Средняя цена: 15000-20000 VND.

Карамбола / карамболь / яблоко-звезда (Trai khe)

Зрелый фрукт должен быть достаточно плотным. Цвет кожуры не принципиален: он может варьироваться от светло-желтого до нежно-абрикосового.

Вкус: слегка хрустящая кисло-сладкая мякоть плода по вкусу напоминает эдакий «винегрет» из нескольких вкусов (апельсина, винограда и яблока). Присутствует легкий скипидарный привкус.

Полезные свойства: фрукт содержит в своем составе кальций, фосфор, витамин С в немалом количестве и углеводы. Отлично утоляет жажду.

Средняя цена: 10000-20000 VND.

Каимито / Звездчатое яблоко

Довольно необычный для человека, непривычного к тропическим фруктам, плод. Свое название получил из-за внешнего сходства с яблоком и не более того. Внешне плоды отличаются идеально круглой формой, а выбрать спелый экземпляр не так уж и просто. Так, он должен быть умеренно мягким (при надавливании он слегка пружинит). По ощущениям очень похож на спелую хурму.

Вкус: по вкусу нежная желеобразная мякоть плода слегка напоминает сладкие сливки.

Полезные свойства:

  • Фрукт способен укрепить иммунитет, защищая, таким образом, от инфекций и вирусов.
  • Улучшает состояние сосудов и сердечной мышцы.
  • Полезен для людей, страдающих от пониженного гемоглобина.
  • Отличное глистогонное средство.
  • Оказывает обезболивающий эффект.

Средняя цена: 30000-40000 VND.

Дыни и арбузы

Также во Вьетнаме повсеместно продаются привычные нам бахчевые (вкуснейшие сладкие дыньки и арбузы) и многое др.

Средняя цена: 20000-40000 VND.

Лонган / Глаз дракона (Thai nhan)

Полностью созревшие плоды имеют плотную кожуру (трещины на ней недопустимы). Желательно пробовать лонган, не отходя от прилавка в фруктами, поскольку плоды могут быть сладкими, а могут попасться и кисловатые.

Важно! Лонган обычно продается целой связкой и съесть ее можно за один присест. Но от столь опрометчивого поступка лучше, все же, отказаться, поскольку плоды очень сладкие и желудок эту диковинку в таком большом количестве попросту может не принять.

Вкус: нежная прозрачная и сочная мякоть, внешне напоминающая виноградину, имеет сладкий вкус с ярким оттенком мускуса, внутри глянцевая черная косточка.

Полезные свойства:

  • Плод укрепляет костную систему (благодаря содержанию в его составе кальция и фосфора), повышает иммунитет (фрукт содержит также в немалом количестве витамина С).
  • Улучшает аппетит.
  • Отлично утоляет жажду.

Средняя цена: 20000-30000 VND за связку.

Личи («китайская слива»)

Спелый личи имеет твердую кожуру без видимых повреждений.

Вкус: полупрозрачная нежная мякоть плода отличается сладким вкусом, напоминающим виноград. Оставляет приятное легкое послевкусие.

Полезные свойства:

  • Отлично утоляет жажду.
  • Прекрасно тонизирует организм, насыщает его энергией, укрепляет организм благодаря содержанию в большом количестве витамина С, витаминов группы В (В1,В2), железа, фосфора и никотиновой кислоты.

Средняя цена: 30000-40000 VND.

Салак и ракам (змеиный фрукт)

Оба фрукта являются плодами пальмового дерева. Разница между ними заключается лишь в окрасе и вкусовом оттенке. Так, кожура ракама окрашена в ярко-красный цвет и покрыта небольшими колючками, а салак более невзрачен, имеет коричневую кожуру.

Вкус: яркий, насыщенный (у ракама более резкий и вяжущий), кисловато-сладкий. Что-то среднее между клубникой и киви.

Полезные свойства:

  • Выводит из организма шлаки и токсины (благодаря большому количеству танина).
  • Отличное средство в борьбе с геморроем и диареей.
  • Обладает ярко выраженным кровоостанавливающим и вяжущим свойством.

Средняя цена: 20000-30000 VDN.

Клубника (Trai dau)

Определить зрелость вьетнамской клубники очень просто: чем ярче ягода, чем насыщеннее ее цвет, тем больше вероятность того, что вкус плодов будет сладким, а мякоть сочной. Очень много клубники встречается в горных районах Вьетнама, в Далате.

Вкус: вкус клубники во Вьетнаме в принципе не отличается от вкуса отечественной, разве что чаще бывает кисловатой. Вьетнамская клубника имеет насыщенный аромат и кисло-сладкий вкус.

Полезные свойства:

  • Ягоды прекрасно защищают организм от вредного холестерина.
  • Несмотря на исключительно сладкий вкус, клубника снижает количество сахара в крови, поэтому прекрасно подойдет для употребления в пищу лицам, страдающим от диабета.
  • Ягода считается противораковым средством.

Средняя цена: 40000-70000 VND.

Розовое яблоко / чомпу (Trai man)

Она же: Джамбоза, помароза, малабарская слива.

Плод имеет форму колокольчика. Существует несколько разновидностей розового яблока. Первая из них – непосредственно розовое яблоко. Они очень нежные (как, в принципе, и все остальные виды waterapple) и плохо хранятся, поэтому не стоит покупать слишком много этого фрукта. Вторая – зеленое яблоко. Кожура должна быть нежно-зеленого цвета. И, наконец, белое или «молочное» яблоко.

Вкус: мякоть на вкус слегка хрустящая, очень водянистая со слабым оттенком киви. Розовое яблоко, пожалуй, чуть кисловато, зеленое – послаже, а белое – самое нежное и сладкое на вкус.

Полезные свойства: идеальный продукт для утоления жажды.

Средняя цена: 15000-20000 VND.

Тамаринд / Индийский финик (Trai me)

Полностью созревший плод должен быть твердым на ощупь. Кожура должна быть гладкой (ни в коем случае не сморщенной), насыщенного коричневого цвета.

Вкус: фрукт имеет сладковатый аромат и кисло-сладкий вкус, напоминающий нечто среднее между фиником и чурчхелой (или и то, и другое вместе).

Полезные свойства:

  • Содержит в большом количестве витамин А и органические кислоты (винную, молочную и т. д.).
  • Фрукт улучшает аппетит, стимулирует пищеварительный тракт.
  • Имеет сильно выраженный слабительный эффект.
  • В вареном виде отлично снимает жар.
  • Активно используется в лечении алкоголизма.

Средняя цена: 40000-50000 VND.

Лонгконг / Лангсат


Внимания достоин и лонгконг (он же: ланзонес, дуку), который имеет нежную почти прозрачную мякоть, сладкую на вкус и совсем без аромата. Вкус с лёгкой кислинкой, косточка сильно горчит — аккуратнее с ней.
Лангсат — это дикая разновидность лонгконга, иными словами — дичка, кислая и более мелкая.

Чемпедак (Chempedak)


Чемчедак – еще один фрукт из семейства «вонючек» вроде дуриана или джекфрукта, но без присущего первым двум неприятного запаха. Мякоть чемпедака очень плотная, тягучая и отличается сладким необычным вкусом, напоминающим ароматную пряную булочку.

Сахарный тростник

Сахарный тростник, а точнее, сок из сахарного тростника, можно купить во Вьетнаме практически повсеместно. И это очень вкусный напиток, однако насыщенно-сладкий. Для того, чтобы разбавить сладость, вьетнамцы добавляют в него немного сока лайма.

Вкус: освежающий сладкий привкус с легким сливочным оттенком.

Средняя цена за стакан сока со льдом: 5000-10000 VND.

Цитрусовые

Не забывайте также о том, что во Вьетнаме в изобилии присутствуют традиционные для нашего стола цитрусовые (апельсины, лимоны, грейпфруты и пр.)

Полезное видео

Вот и все нюансы, которые следует знать, отправляясь на вьетнамский рынок фруктов за неизведанными лакомствами. Удачи и приятного аппетита!

Фрукты Вьетнама. Путеводитель.

   Будучи географически расположенным в тропической зоне, Вьетнам действительно является раем, когда дело доходит до фруктов. Тот, кто впервые приедет в страну, будет поражен тем, бесчисленным количеством красочных фруктов, продающихся по разумным ценам на каждой улице и рынках круглый год.

   Южный Вьетнам является крупнейшей фруктовой житницей всей страны, так как погода в регионе теплая с большим световым днем, высокой средней температурой круглый год. Во Вьетнаме есть даже туры, организованные исключительно для туристов, которые любят посещать сады, где они могут наблюдать, как выращиваются фрукты и попробовать их прямо в саду. С наступлением лета, проходит ежегодный фестиваль в Хошимине, привлекающий миллионы посетителей, как местных, так и иностранцев.

   Очень часто, тропические фрукты являются очень питательными, обеспечивая богатый источник углеводов, витаминов (особенно А и С), минеральных веществ и волокон. Вкус фруктов часто переходит из крайности сладкого либо кислого, и многие фрукты бывают со своим ароматом. Обилие фруктов в регион также означает, что люди используют плоды в самых разных формах: едят их в сыром виде, делают из них соки, добавляют в салаты, готовят варенья, джемы и многое другое. В Северном Вьетнаме в центральных горных районах, где температура бывает холодной, фермеры также выращивают фрукты умеренного пояса, такие как яблоко, клубника, вишня, виноград, персик и груша, делая коллекцию чрезвычайно богатой фруктов во Вьетнаме.

   Далее приведены некоторые фрукты, с которыми Вы столкнетесь, если побываете во Вьетнаме.

 

МАНГО

   Сорта манго:

   Манго выращивают в основном в провинциях Южного Вьетнама, таких как Тянь Жанг, Донг Тал, Кантхо и некоторых северных районах, как Сон Ла, Ха Жанг, Лай Чау. Есть несколько видов манго во Вьетнаме: желтые, со сладкой и мягкой мякотью, и зеленых кисловатых.

   Плод манго имеет круглую форму и может весить от 50 до 500 грамм. Манго CoaLanh района Донг Тап, считается лучшим в стране, хотя каждый регион имеет свой отличительный вкус. Например, XoaiMocChauчуть меньше по размеру и часто зеленый снаружи, но оранжевый внутри, когда дело доходит до сладкого вкуса, ни один сорт не может с ним сравниться. XoaiNhaTrang, с другой стороны, имеет ярко-желтый цвет внутри и снаружи и почти чрезмерно сладкий и сочный аромат.

   Манго едят многие люди во Вьетнаме. Они не редко его смешивают со сладким сгущенным молоком.

   Зеленые манго используются в знаменитом зеленом салате из манго, и он очень распространен на Юге Вьетнама.

 

МАНГОСТАН

   Мангостины:

   Маленькие, как теннисные мячики, с  темной фиолетовой кожурой, мангостан являются уникальным плодом Юго-Восточной Азии. Если разрезать грубую кожуру, то можно увидеть белую мякоть, расположенную в равных долях. Мякоть плода имеет небесный вкус, мягкий кислый и сладкий. Мангостины широко продаются в Южном Вьетнаме.

   Мангостан преимущественно выращиваются на Юге Вьетнама. Его сезон начинается с июня по август, так что если Вы попали во Вьетнам в этот период, то сможете себя побаловать этим удивительным фруктом всего за 2$ за 1 килограмм.

 

РАМБУТАН

   О рамбутанах:

   Родом из Малайзии, рамбутан выглядит как морское существо с мягкими волосами длиной от 2 до 3 сантиметров по всей поверхности. После очищения от волосатой кожуры, появляется белая и нежная мякоть с замечательным сладким вкусом. Во Вьетнаме рамбутан выращивают в провинции VinhLong во время сезона дождей.

 

ДУРИАН

   О дурианах:

   Дуриан в пять или в шесть раз больше, чем манго и является уникальным фруктом с толстой и грубой кожурой, покрытой острыми шипами. Сначала запах дуриана может показаться крайне не приятным, но если Вы сможете его съесть, то будете любить этот фрукт. Дуриан запрещено брать на борт самолетов и приносить с собой в отели. Про него говорят: «Запах как в аду, а вкус как на небесах».

   С более подробной статьей о дуриане можете ознакомиться здесь.

 

 АНАНАСЫ

   О ананасах:

   Лето в тропических землях приходит вместе с ярким солнцем и чрезвычайным жарким климатом, и также приходит сезон ананасов, фруктов с желтой мякотью, который выращивается во всем Вьетнаме. Из ананасов изготавливают много различных изделий, например, на рынках продают консервный сок, ананасовый ликер и сладкие консервированные ананасы.

   Малое количество ананасов, выращенных на севере Вьетнама, часто имеют сильный аромат и вкус и меньше содержат воды.

 

ПИТАЙЯ

   О питайях:

   Драконий фрукт или питайя, которые могут весить до 0,5 килограммов, с розовой или темно-красной кожурой, была недавно культивирована во Вьетнаме. Очистить плод можно легко, когда он созрел, внури плод содержит белую мякоть с черными семенами. Семена придают кисло сладкий вкус. Сезон сборов питайи начинается в октябре, ноябре и апреле , мае.

 

ЗВЕЗДНОЕ ЯБЛОКО

 

   О звездных яблоках:

   Звездное яблоко является одним из фруктов, который имеет изумительный вкус: его сок является ароматным сладким и молочно-белым, как грудное молоко. То, как люди пользуются этим фруктом также очень странно. После разрезания плода на две части, мы будем использовать ложку, чтобы выковырять мякоть. Звездное яблоко в основном растет в CanTho, где туристы могут посетить яблоневый сад и попробовать там плоды.

 

ПАПАЙЯ

   О папайях:

   Папайи продаются широко во всем Вьетнаме и по низким ценам. Папайи это сладко пахнущие фрукты содержат различные минералы и витамины А и С, которые очень полезны для здоровья. Есть несколько видов папайи: один с красной мякотью и другой с желтой или оранжевой мякотью, в зависимости от посевных площадей. Вьетнамцы также используют неспелые папайи для некоторых блюд, таких как салат или суп.

 

САПОДИЛЛА

 

   О саподиллах:

   Саподилла импортируется во Вьетнам из Центрально Америки уже давно, где она стала очень популярной в последние 20 лет.  Этот фрукт выращивается в основном в Северном Вьетнаме, с формой яйца и коричневатой кожурой. Созревший фрукт имеет коричневую или желтую мякоть, которая очень сочная. Саподилла дает урожай круглый год.

 

ДЖЕКФРУТ

   О джекфрутах:

   Джекфрут является популярным плодом во Вьетнаме. Эти фрукты можно найти в любом месте от Северного до Южного Вьетнама, как в городах, так и в сельской местности. Джекфрут является одним из самых простых растений для выращивания, и его вкус будет меняться в зависимости от почвы и климатических условий.

   Его кожура покрыта шипами, как у дуриана. В настоящее время, мякоть джекфрута упаковывают в пакеты.

 

КОКОСЫ

   О кокосах:

   Среди всех фруктов, кокос, пожалуй, самый популярный фрукт. В Южном Вьетнаме кокосы можете найти в провинции BenTre, которая славиться этим фруктом в течение многих лет.

   Кокосовый сок является популярным напитком в жаркое лето. Кокосовый сок помимо того, что является освежающим, может быть использован во многих вьетнамских блюдах. Десерты сделанные с кокосового сока или мякоти всегда популярны.

   Кокосы можно легко найти на рынке, на улице, особенно в летнее время.

 

АВОКАДО

   

Сезон авокадо начинается весной из заканчивается в сентябре-октябре. Авокадо употребляют в соновном как овощ, но также во Вьетнаме из него делают молочные коктейли. Выращивают этот фрукт в южной гористой провинции Лам Донг и в дельте реки Меконг.

   Разумеется, в данной статье представлены не все фрукты, растущие в этой стране, если Вам известны другие фрукты, то напишите их в комментариях!

Посмотрите интересное видео. Отдых / Достопримечательности / Фантьет / Муйне Женя Гейн

Полный список фруктов Вьетнама

Зато мякоть может некоторым даже понравится. Преодолев пахучее препятствие, можно добраться до кремообразной, похожей на взбитые сливки мякоти. Однако вкус может быть совершенно разным. Все зависит от сорта и от степени зрелости фрукта. 

ЧЕМПЕДАК
Недалеко от них ускакал и чемпедак, правда этот фрукт совершенно иной.

Нет, он не то, чтобы совсем иной. Внешне они как три брата близнеца, одинаковых с лица: дуриан — старшой брат скунсов сын, джекфрут — средний сын — ни рыба ни мясо, овощная зараза и чемпедак — младшенький более маленький чудаковато-вкусненький фрукт, который вобрал в себя все самое хорошее от двух старших братьев. Но в семье, как говорится, не без урода. Поэтому, и среди чемпедаков есть свои «изгои», отличающиеся попахивающими нотками не бог весть чего. Но все это во многом зависит от местности, в которой они произрастают и от сорта. В Малайзии чемпедак вообще пахнет грибами. А вот вьетнамский чемпедак вполне себе ничего.  Его запах отдаленно напоминает хлебобулочное изделие, только-только вынутое из печи.

По размеру эти фрукты небольшие. Внутри под шишковатой, неровной, бугристой мягкой серо-коричневой шкуркой прячется его фруктовое нутро, которое разделено как бы на отдельные оранжевые «квартирки». В этих «квартирках» проживает семя и вкусная, тягучая и мягкая сладкая мякоть. Много его не скушаешь, ибо кажется, что жуешь булку с какой-то пряно-сладкой начинкой. Но зато будет, что вспомнить! Сразу скажем, что нравится сие чудо далеко не всем.



ПАПАЙЯ
В течении всего года во Вьетнаме в свободном доступе и без лишних усилий можно купить спелую и сладкую папайю.

Так как папайя это дынное растение, то оно вобрало в себя часть от матушки-дыньки. Но вот со вкусом подкачала. Она действительно оставляет дынное послевкусие, однако скорее напоминает не шибко сладкий овощ, так как кажется, что кушаешь сперва тыкву, которую заедаешь кусочком недозрелой дыни. Вьетнамская папайя ароматна, нежна, но много такого фрукта не скушаешь.  Опять же таки, на любителя. А вот в виде фруктового сока вполне себе вкусненько.





САПОДИЛЛА
Саподилла — такая же «доступная» в течении всего года фруктовая представительница, которую можно приобрести во Вьетнаме.

Особенно её много в Ханое. Здесь выращивают вид саподиллы с оранжевой мякотью, а в южных регионах страны выращивают фрукт с желто-белой. Внешне, по размеру она похожа на маленькое киви, правда коричневого цвета (или смахивает на небольшое куриное яйцо). На местных рынках торгую как местной саподиллой, так и привезенной из Тайланда. Вкус у них абсолютно одинаковый, не отличишь. Напоминает сладкую спелую хурму, да и мякоть по цвету такая же, как у хурмы со спрятанной внутри черной твердой небольшой косточкой. Некоторые особо спелые фрукты отдают приторно-сладким медовым привкусом. В общем, довольно вкусно.

Правда, очистить от шкурки саподиллу не очень то легко. Она не желает без боя расставаться  со своем тонким убранством. Поэтому, можно много мякоти выбросить вместе со шкуркой. Покупать лучше всего наиболее мягкие плоды. Черствые и жесткие окажутся совершенно скупыми на вкус.




ЛИЧИ
Личи то же выращивают во Вьетнаме не далеко от Ханоя в провинции Hai Duong. На рынке его всегда много и стоит он не так дорого. По размеру и по вкусу они очень похожи с лонганом, но этот фрукт все же несколько слаще. Мякоть, напоминающая виноградную, сладкая и приятная. Его можно за раз скушать очень много и даже не заметить его исчезновения.



МАНГОСТИН
Весьма сладким и необычным по вкусу оказался найденный во Вьетнаме мангостин, покрытый темной сливового цвета пористой, толстой шкуркой. Некоторые его называют мангустин, мангостан, мангустан и т.д. Причем, когда он спелый и свежий, то он мягкий и податливый, если же плод очерствел, то значит, он испорчен. Пробовать его или нет — дело каждого, но во Вьетнаме этого фрукта довольно много. Буквально у каждого прилавка можно, придирчиво задрав нос, сбить на него цену, поторговавшись с ушлым продавцом, и приступить к долгожданной дегустации. Вкус его представляет собой смешение винограда, клубники, ананаса со слабым кисленьким персиковым послевкусием. В общем весьма необычно и кисло-сладко.


ЧЕРИМОЙЯ
Из других фруктов во Вьетнаме по приемлемой цене можно купить и эшту или черимойю, которую еще называют сметанное яблоко, мороженное яблоко, сахарное яблоко.

Этот фрукт внешне совершенно неприглядный. Он зеленый, тяжелый и его шкурка пупырчатая, бугристая. Внутри плода прячется неприглядная серая масса, похожая на взбитые серо-розовые сливки или сметанку. Причем если разрезать фрукт и тут же его не скушать, то мякоть быстро потемнее, подобно надкусанному яблоку. В свежем виде эшту кушают следующим образом, разрезают плод пополам и вооружившись ложечкой поглощают сладкую мякоть, похожую на нежный воздушный сладкий творожок.

Вкус чермойи сочетает в себе нотки клубничного йогурта, в который зачем-то положили еще и немного кусочков дыни с яблоком. В общем-то довольно неплохо. Есть можно.



ПИТАХАЙЯ
Сложно будет пройти мимо питахайи, впечатляющей своим внешним видом.  Во Вьетнаме продается большое количество питахайи с белой мякотью, которая усыпана черными мелкими зернышками. Особо сказать об этом фрукте не чего, так как все виды этого фрукта пусть и выглядят привлекательно, зато вот вкус их цепляет не каждого.



КАИМИТО
Более известен этот фрукт под простым названием — старэппл. В прямо смысле это значит «звездное яблоко». А заслужил он такое прозвище только потому, что на вкус он похож на яблоко, а если разрезать плод поперек, то можно хорошо разглядеть причудливые более плотные, чем сама мякоть желеобразные семенные волокна, которые напоминают звезду. По форме он абсолютно круглый не больше персика и его довольно сложно выбрать. Когда плод спелый, то он мягкий и при надавливании, как бы пружинит, так как мякоть похожа на желе и по консистенции очень сильно напоминает хурму. Сама шкурка плода горькая, её кушать нельзя. И еще два его минуса. Первый, это его горечь, которая примешивается к мякоти, когда добираешься до его шкурки. И второй, недозрелые плоды (или преждевременно сорванные с дерева) могут «одарить» пробующих их людей липкостью, которая цепким «грузом» оседает на губах и руках. Этот фруктовый латекс можно смыть влажной салфеткой или смоченным в воде полотенцем. Одно радует — несладких спелых старэпплов нет (а те, что неспелые они терпкие и вяжущие). Все они весьма сладкие и довольно необычны на вкус. Мякоть у плода бывает прозрачно-серой, белой (ближе к оттенку слоновой кости) или фиолетового цветов. Шкурка гладкая и блестящая. Во Вьетнаме нам встречались зеленые каимито с белой мякотью с черными плотными косточками внутри. В общем-то, вкус крайне непривычный для нас, поэтому, многие попробовав его впервые предпочитают больше не связываться и этим звездным яблоком. С первого раза сложно однозначно сказать, что это за фрукт.



САЛАК
Стоит упомянуть и о таком фрукте, как салак.

Встречается как колючий ежик недотрога, так и более гладкий, салак, который пока рос стащил шкурку у змеюки. Вообще его за счет чешуйчатой шкурки так и называют «змеиный фрукт». Нам попался вяжущий и не очень сладкий салак, видимо он был не совсем спелый. Но знающие люди подсказали, что лучше всего выбирать плоды, которые внешне выглядят более невзрачно, их шкурка кажется сухой и по цвету коричневая. Так как мы особо не старались найти и попробовать разные виды салака, то нам во Вьетнаме попался вытянутый, колючий салак.

Его шипы настолько мелкие, что сразу же заметить инородное тело, вонзившееся в палец, не представляется возможным. Ранки на руках через какое-то время начинаю кровоточить, щипать и побаливают в течении нескольких дней. Так что не повторяйте нашей ошибки и чистите колючий салак только в плотных перчатках (тряпичных или селиконовых). Это будет весьма легко, так как шкурка, подобно яичной скорлупе, без труда отделяется от мякоти, разделенной на несколько долек.



ЦИТРОН — РУКА БУДДЫ
Также во Вьетнаме встречается интересный по своей форме Цитрон или как его еще кличут — Рука Будды. Сладко-горьковатый и совершенно невкусный фрукт с ярко выраженном кислым послевкусием, но зато бодрит. 🙂 Нам совершенно не понравился. Возможно, для того, чтобы распробовать этот фрукт необходимо достичь фруктового просветления. В общем, на вкус и цвет, как говорится, товарищей нет и не будет. Соответственно мы не в праве судить его так строго.



РАМБУТАН
Среди фруктов Вьетнама можно найти и еще одного экзотического волосатого мохнатика — рамбутана. Рамбутан весьма вкусный, сочный, сладкий, необычный и освежающий фрукт. Культивируется вьетнамцами уже очень давно. Выращивают его преимущественно на юге. Первый сбор урожая приходится на конец апреля, последний сбор выпадает примерно на ноябрь. Найти в продаже рамбутан можно практически в течении всего года. Правда, в не сезона сами понимаете, что цена на него будет выше, а так он всегда недорогой. Внешне он выглядит, как ярко-красный колючий ежик, шкурка которого покрыта многочисленными загнутыми, подобно рыболовному крючку, мелкими колючками. Брать в его в руки даже как-то страшновато, но на деле оказывается, что это лишь внешнее и напускное обманчивое убранство, подобно маскарадному костюму. В реальности, рамбутан мягкий и довольно приятный на ощупь. Да и свое название он заполучил благодаря своей волосатости, так как «рамбут» переводится как «волос».



ГУАВА
В течении всего года во Вьетнаме можно купить и гуаву, которая плодоносит круглый год. По-вьетнамски её кличут, как «Тлай о». Эта самая «тлай о» бывает разных сортов, которые служат вьетнамцам как заправка к салатам, острым соусам и блюдам, либо непосредственно как фрукт. Гуава очень богата клетчаткой, витаминами группы В, белками и жирами, кальцием, фосфором и железом. Гуава — единственный в мире фрукт, содержащий в себе в пять раз больше витамина С, чем апельсины (240 мг на 100 грамм), по этому их рекомендуется употреблять для укрепления лимфатической системы и для поднятия общего тонуса в организме. По мнению европейских диетологов, гуава является чудесным, важным и абсолютно незаменимым элементом, лежащим в основе детского питания и рациона будущих мам, продуктом, укрепляющим иммунитет и прекрасно восстанавливающим силы.

фото с названиями и описанием

Фрукты — одна из главных причин, почему стоит прилететь во Вьетнам. Такого разнообразия нет ни в одной стране Азии. Фруктовые рынки поразят вас выбором полезных и вкусных плодов. Чтобы покупать максимально качественные фрукты, необходимо больше узнать о самых популярных из них. Если вы собираетесь во Вьетнам, то вам пригодятся мои полезные советы. Также многие фрукты я отметила ссылкой, перейдя по которой вы получите подробную информацию о каждом из них.

Мангостин

Фруктовое дерево известно темно-фиолетовыми плодами со светлой сердцевиной. После посадки оно начинает плодоносить только на 9 год. Спелый мангостин достигает 7 сантиметров в диаметре. Разрежьте его, и он напомнит вам чеснок. Упругие дольки отличаются сладостью и имеют выраженную кислинку.

Целебные свойства и польза данного фрукта в большей части находится в кожуре, хотя ее не принято есть. Фармакологи и дерматологи используют именно кожуру для лекарственных целей. Основной отличительной особенностью мангостина являются ксантоны, которые считаются отличными антиоксидантами.

Мангостин нужно кушать при нарушениях эндокринной системы, болезнях кровеносной системы, для стимуляции работы головного мозга и общего укрепления здоровья. Вьетнамцы используют плоды мангостина в качестве натурального антигрибкового препарата.

Лонган

Лонган, зачастую называемый «Глазом дракона», выглядит как небольшие плоды светлого цвета. Они растут целыми гроздьями, употребляется в пищу только мякоть. Кость просто отделяется. Фрукт напоминает смесь белого винограда и спелой дыни, сладкий и свежий.

Он ценится как сильный антиоксидант. Его экстракт применяют в лекарствах для нормализации сна и в качестве успокоительного, употребление свежего фрукта помогает снять усталость. Внешне тяжело определить спелость лонгана. Полностью сладкий плод является спелым, если имеет кислинку, еще зеленый.

Рамбутан

Во Вьетнаме частенько слышно фразу «волосатый фрукт». Так называют необычный рамбутан, который действительно удивляет своим внешним видом. Фрукты темно-розового оттенка отличаются волосатой кожурой. Но не стоит бояться, под необычной кожурой скрывается очень сладкая мякоть, которая придется по вкусу каждому. Внутри есть черная косточка. Эту сладость тяжело назвать приторной, она прекрасно освежает во время летнего зноя, поэтому неслучайно рамбутан находится в топе любимых деликатесов жителей этой страны.

Пушистый фрукт является очень полезным для пищеварительных процессов и красоты. Состав содержит различные микроэлементы, в частности железо и фосфор, а также много витаминов. Вы можете привезти его родным, он не испортится в дороге.

Дуриан

Многие безусловно слышали о дуриане. Отличительный специфичный аромат не позволяет перевозить его в самолете, поэтому фрукт не встречается в магазинах нашей местности. Вы можете заметить надписи на дверях некоторых общепитов с перечеркнутым фруктом — в таких заведениях его не подают и приносить его с собой запрещено. Часто можно услышать, что при первой дегустации он совершенно не нравится, а при второй — приходится по вкусу. А вот после третьей дегустации человек навсегда влюбляется в него. Мне первый раз дуриан вообще не понравился, он казался отвратительным. Сейчас же я иногда его ем, хотя и не являюсь его любителем.

Дуриан — достаточно большой плод, напоминающий дыню. Сняв толстую кожуру зеленого цвета с шипами, вы увидите светлую мякоть. Чтобы лучше перенести запах, рекомендую разрезать и употреблять его на улице. Мякоть по вкусу не сравнима с чем-то другим, некоторым экспертам она похожа на ягодный йогурт. Мне же первый раз она напомнила смесь тухлой дыни и картофеля с чесноком.

Дуриан полезен для людей с низким давлением, он способен быстро вывести токсины из организма человека. Довольно часто используется в качестве глистогонного средства. Обратите внимание! Чем неприятнее аромат вы ощущаете, тем более спелый плод перед вами.

Личи

Личи — это маленькие ярко-розовые фрукты. Под плотной кожурой вас ждет прозрачная мякоть с маленькой косточкой. Что касается вкуса, они похожи на описанный выше лонган, однако более сладкие. В целом фрукт напоминает сочетание ананаса и земляники. Личи прекрасно справляются с утолением жажды.

Если вы будете постоянно есть личи, то сможете добиться:

  • снижения холестерина в крови;
  • улучшения памяти и внимания;
  • нормализации работы сердечной системы, а также печени и поджелудочной;
  • нормализации стула;
  • повышения потенции.

Особое внимание следует обратить на кожуру. У спелого личи она обязательно целая и ярко малинового оттенка. Можно потрясти фрукт — если будут слышны звуки, значит можно его брать.

Драгон фрут (питахайя)

Питахайя — необычный продолговатый фрукт красного цвета (иногда бывает ярко-розовым), вся поверхность кожуры покрыта чещуйками. В разрезе видна белая или розовая мякоть и очень меленькие косточки черного цвета. Драконий фрукт прекрасно помогает в зной и утоляет жажду. Он напоминает киви по вкусу.

Малокалорийная питахайя известна своей пользой, которую она приносит для организма человека. Она помогает эндокринной системе, воздействует положительным образом на ЖКТ. Питахайю используют в косметологии как основу для изготовления кремов, гелей, шампуней масок для лица и другой косметики. Так как питахайя продается на протяжении всего года, ее можно попробовать всегда.

Джекфрут

Джекфрукт является близким родственником дуриана. Вы можете найти этот фрукт под названием индийское хлебное дерево. В отличии от известного всем необычного аромата дуриана, джекфрут имеет вполне приятный запах. Большие плоды джекфрута часто достигают до 30 килограмм, поэтому вы можете встретить их на полках маркетов зачастую в разделанном виде.

Плотная светло-зеленая кожура скрывает сочную желтую мякоть. Джекфрукт по вкусу приятно сладкий. Богатый на углеводы фрукт не рекомендуется тем, кто сидит на диете, и часто используется бедными вьетнамцами вместо хлеба.

Саподилла

Саподилла — округлые плоды бежевого оттенка, в диаметре составляют от 5-ти до 10-ти сантиметров. Отличаются сладкой мякотью. Вьетнамцы употребляют саподиллу приблизительно так же часто, как мы яблоки.

Фрукт богат на витамины А и С, а также высокое содержание протеинов растительного происхождения, клетчатки. Из-за богатых свойств часто является ингредиентом для косметических препаратов. Спелая саподилла напоминает хурму, не дозревший фрукт лучше не есть.

Нойна

Фрукт необычной формы легко узнается среди других вьетнамских плодов. Он похож на зеленую шишку. Под плотной оболочкой вы найдете очень сладкую мякоть с легкой кислинкой. Внутри есть много мелких черных косточек. Вкус плода довольно насыщенный, иногда напоминает сладкий заварной крем.

Нойна — ритуальный плод в стране. Он применяется во время подношений на известный вьетнамский праздник Тэт. В это время его довольно тяжело увидеть на прилавках супермаркетов и рынках. Нойна известная своим мощным антибактериальным воздействием на организм человека, хорошо тонизирует в жару. Сезон наступает в июне и продолжается до окончания сентября.

Сирсак (сметанное яблоко)

В июле начинают созревать сметанные яблоки, растущие на 10-метровых деревьях.. Крупные плоды в диаметре составляют 20 сантиметров и более, отличаются зеленой кожурой. Кремоподобная мякоть сочная и безумно вкусная, семена нельзя употреблять.

Сметанное яблоко калорийное, поэтому его не рекомендуется есть в большом объеме людям, придерживающихся определенных диет. Оно богато на клетчатку и витамин В, что делает яблоко очень полезным. Его употребляют для профилактики рака.

Звездное яблоко

«Грудь женщины» — так громко говорят вьетнамцы о звездных яблоках. Под кожицей вы обнаружите сладкую и приятную на вкус мякоть. Яблоко употребляют довольно необычно в большинстве случаев: разрезают, протыкают его и вставляют трубочку, выпивая все содержимое звездного яблока. Также можно разрезать фрукт и кушать при помощи ложки. Если вы чувствуете вяжущий вкус, значит вам попался неспелый плод.

Звездное яблоко имеет большое количество витаминов разных групп, его рекомендуют употреблять при авитаминозе и малокровии. Плоды улучшают состояние кожи и волос. Звездное яблоко спеет с начала весны.

Розовое яблоко

Розовое яблоко напоминает стандартную грушу, но вкусовыми характеристиками все же похоже на яблоко. Оно покрыто тонкой красной кожицей, а в середине вы обнаружите сочную мякоть. Что интересно, яблоко можно с удовольствием есть даже в самый сильный зной, так как оно хорошо утоляет жажду.

Можете не чистить плод, а кушать прямо с кожицей. Иногда на местных рынках вы можете заметить пакованные чищеные плоды с пакетиками соли и черного перца. Это довольно необычный, но традиционный для Вьетнама, способ употребления плода — получается оригинальный пикантный вкус. Розовые яблоки зреют и летом, и зимой, не упустите шанса попробовать.

Тамаринд

Тамаринд отличается необычным видом, не вызывающем ассоциации с фруктом. Он отличается коричневой кожурой и сладко-кислой сердцевиной с твердыми косточками. Плоды этого фрукта растут на деревьях. Вкус можно сравнить с фиником и популярной сладостью чурчхелой.

Тамаринды полезны, их применяют для снятия похмелья, а также для слабительного эффекта. Они содержат витамин А и органические кислоты. Плоды обязательно должны быть гладкими и упругими, иначе они испортились. Тамаринд стоит недешево, так как считается деликатесом.

Маракуйя

Маракуйя — распространенный фрукт в разных частях планеты, использующийся в кулинарии, косметологии и других отраслях. Он имеет довольно необычный кисловатый вкус. Темно-бордовые плоды не нужно очищать. Разрежьте фрукт пополам и ешьте чайной ложкой. Он отличается лимонным ароматом, по вкусу напоминает сок из мультифруктов.

Маракуйю используют не только как самостоятельный продукт, но и добавляют в салаты, коктейли, употребляют с морепродуктами. Она повышает иммунитет, успокаивает при мочеполовых болезнях и проблемах с пищеварительной системой. Плодоносит на протяжении всего года.

Манго

Знали ли вы, что манго из Вьетнама не такой, как в других странах? Плоды намного нежнее и слаще. По местной легенде, бог Шива вырастил самые вкусные плоды манго для возлюбленной, чтобы продемонстрировать свои чувства. Манговые деревья можно увидеть повсюду в стране, поэтому неслучайно манго являются самым популярным фруктом у туристов. Продавцы на каждом углу выстраивают тележки с горами манго, и быстро распродают их.

Это яркий тропический фрукт, который также употребляется с основными блюдами. Несозревшие плоды подают в качестве салата или гарнира к мясным и рыбным блюдам. Во Вьетнаме вы можете попробовать 5 разновидностей манго. Употребление данного фрукта положительно сказывается на процессе пищеварения и работе сердечно-сосудистой системы.

Папайя

Папайя — традиционный фрукт тропиков, который богат на полезные вещества и микроэлементы. Продолговатые плоды растут на невысоких деревьях. Чем больше вы видите оранжевых нот на кожуре, тем вкуснее и спелее фрукт. Зеленую папайю тоже активно используют, чаще всего в овощных салатах.

В мякоти фрукта содержится папаин, который эффективно расщепляет белки, жиры и углеводы. Папайя имеет плотную мякоть и ароматный сладкий вкус. Регулярное употребление папайи снижает риск заболевания раком, выводит холестерин. Сезон данного фрукта — круглый год.

Салак

Салак — яйцевидный коричневый фрукт с шероховатой кожурой, напоминающей чешую змеи. Плоды довольно маленькие и редко превышают вес в 100 грамм. Они растут на пальмах, мякоть бежевого цвета, очень ароматная. Ее можно сравнить со смесью банана и спелого ананаса. Сок салака рекомендую пить в жару, он отлично освежит вас.

В салаке содержится таннин, который восстанавливает свойства крови, выводит шлаки и останавливает расстройства ЖКТ. Фрукт чаще всего употребляют в сыром виде. Его также используют в медицинских целях для нормализации стула, профилактики геморроя. Обращайте внимание на кожуру, она должна быть сухой и плотной. Темные пятна свидетельствуют о несвежести.

Цитрон (Рука Будды)

Цитрон, являясь цитрусовым, часто можно встретить в тропических странах. Он произрастает на деревьях высотой до 3 метров. Его особенностью является нестандартная форма, вызывающая ассоциацию с рукой. Именно поэтому вьетнамцы называют плоды «Рука Будды». Желтые продолговатые дольки отличаются сладостью с нотами кислоты. Урожай цитрона собирают в ноябре.

Цитрон известен высоким содержанием витаминов и микроэлементов. Сок позволяет избавиться от веснушек на лице, также его используют для лечения алкогольной зависимости, улучшить аппетит, известен своими противовирусными свойствами.

Гуава

Гуава — это деревья, достигающие до 4 метров в высоту и имеющие небольшие плоды. Они напоминают груши, однако внутри имеют белую мякоть с мелкими косточками. Плоды сладкие и безумно нежные на вкус. Благодаря малой калорийности гуаву можно есть во время диет.

Небольшая калорийность не сказывается на размере полезных веществ. Гуава полезна для зрения, улучшает работу кровеносной и лимфатической системы. Во Вьетнаме гуаву в больших количествах употребляют женщины в период вынашивания детей.

Авокадо

Авокадо стал очень популярным, его включают в большинство диет. Авокадо встречается на полках многих супермаркетов, но плоды в основном зеленые и требуют времени на созревание.

Зеленый плод с большой косточкой имеет сливочный вкус. Вьетнамцы чаще всего применяют его как овощ. Не упустите шанса попробовать местный молочный коктейль на основе авокадо.

Фрукт популярен из-за своих полезных свойств. Он очень питателен, имеет в большом количестве мононасыщенные жиры, фолиевую кислоту, микроэлементы и витамины. Является диетическим продуктом, стабилизирующим давление и понижающим уровень холестерина.

Лонгконг

Лонгконг — популярный в азиатских странах фрукт небольшого размера. Он растет на высоких плодовых деревьях, кожура имеет желто-оранжевый цвет. Он очень быстро начинает портиться, потому его нужно есть в первые два дня после того, как он был сорван.

Внутри плоды прозрачные и сладки на вкус. Лонган практически не имеет аромата, потому не удивляйтесь этому во время покупки. Большинство плодов имеют легкую кислинку во вкусе. Не нужно есть косточку — она очень горькая. С апреля по конец июня вы можете попробовать этот фрукт во Вьетнаме.

Карамбола

В разрезе плоды карамболы напоминают звездочки. Именно поэтому карамболу по-другому называют «звездный фрукт». Желтая или зеленая кожура скрывает приятную сочную мякоть. Кисло-сладкий вкус придется по вкусу каждому, особенно в летний зной. Вкус карамболы схож с другими фруктами, его можно сравнить с апельсином и яблоком. Карамболу применяют для приготовления различных блюд и украшения коктейлей. Она считается диетическим фруктом.

Клубника

Спелость вьетнамской клубники легко определить по ее цвету — чем он ярче, тем спелее ягоды. Тогда вы обеспечите себя очень сладкими плодами без кислинки. Вкус клубники мало чем отличается от той, что мы привыкли. Я покупала клубнику во Вьетнаме только один раз, она была более кислая, чем у нас.

Клубника обладает массой полезных свойств:

  • защищает от появления холестерина;
  • является натуральным профилактическим средством от рака.

Хурма

Вьетнамская хурма по форме более вытянутая и отличается насыщенно красной кожурой. Мякоть хурмы оранжевая и сладкая, зеленая имеет небольшую терпкость. Иногда на рынке можно встретить разновидность хурмы в форме сердца, по вкусу она не особо отличается.

Плод способствует задержке развития новообразований, поэтому считается отличным натуральным средством для профилактики рака. Высокое содержание калия полезно при проблемах сердечно-сосудистой системы. Магний снижает вероятность появления мочекаменной болезни.

Кокос

Вряд ли найдется хотя бы один путешественник, который побывал бы в Юго-Восточной Азии и не отведал сок кокоса. Здесь можно увидеть это лакомство повсеместно, очищенные плоды обычно предлагают в охлажденном виде с трубочкой. Один плод созревает почти 10 месяцев, сезон продолжается вес год.

Кокосовый сок известен противовоспалительным действием. Он тонизирует организм, раньше использовался в полевых условиях как физраствор, потому что стерилен. Лучше всего покупать сразу очищенные плоды.

Ананас

Ананас — классический тропический фрукт, вы легко его найдете в этой стране на рынке или в магазине по доступной цене. Продавцы чаще всего очищают его по спирали. Конечно, ананас легко приобрести и в одном из отечественных магазинов. Но поверьте, именно во вьетнамских тропиках он дозревает как следует и бывает невероятно сладким.

Ананас, как и прочие фрукты из этой статьи, очень полезен. Его советуют тем, кто страдает от болезни сердечно-сосудистой системы, так как ананас разжижает кровь и предупреждает появление тромбов.

Арбуз и дыня

Во Вьетнаме можно приобрести небольшие арбузы темно-зеленого цвета, которые отличаются очень ярким сладким вкусом. Часто из них делают освежающий сок со льдом. Местные арбузы не превышают 2-3 килограмм веса. Есть красные и желтые сорта.

На рынках в основном продаются мини-дыни, которые не сравнить с аналогами в Таиланде или Индонезии. Они очень сахарные и мягкие, содержат большое количество фолиевой кислоты. Она необходима в период беременности, для улучшения памяти и мыслительных процессов.

Банан

В стране можно попробовать несколько разновидностей бананов, которые отличаются не только вкусом, но и внешним видом. Чаще всего на рынке можно приобрести маленькие ароматные бананы, имеющие яркий сладкий вкус и легкую кислинку.

Большие бананы не едят в сыром виде, их используют для жарки и кладут в основные блюда.

Полезные советы

Перед тем, как ехать на местный рынок, примите к сведению некоторые факты:

  • Фрукты, как и любой другой продукт, лучше всего покупать пораньше, то есть до обеда. Они устают от жары и высокой влажности, постепенно увядая.
  • Вьетнамцы не поклонники того, чтобы торговаться и снижать цену. Чтобы купить фрукт подешевле, вам придется очень долго общаться. Если продавец не поддается, лучше всего купить продукт в другом месте.
  • Обязательно просите продавца выбрать созревшие фрукты, тогда он выберет те, что уже можно кушать. Если же вы хотите привезти фрукты на родину, то сообщите об этом продавцу. Тогда он подберет менее спелые плоды.

Перечисленные в статье фрукты — лишь малая часть того, чем богат Вьетнам. Экзотические плоды продаются на протяжении всего года. Лучше всего покупать их в первой половине дня на рынке, чтобы отведать самые свежие фрукты. При визите во Вьетнам советую вам попробовать как можно больше разных плодов! Но старайтесь не смешивать их и не есть в большом количестве. Дайте организму адаптироваться к новым продуктам.

Вьетнамские фрукты по месяцам

 

Продолжая тему фруктов Вьетнама было бы неплохо узнать о том, когда в этой теплой стране собирают урожай тех или иных фруктовых представителей. Да, и неплохо было бы вооружится этими знаниями с целью пересмотра своего бюджета, ведь в пик фруктового сезона цена на вкусности значительно меньше, да и сторговаться будет намного легче.

Думаем, что никто не откажется от такого весомого аргумента.

Всю собранную информацию мы решили разместить в удобной таблице.

Судя по ней, можно узнать о фруктах во Вьетнаме по месяцам. Разумеется, информация может быть не точной, так как некоторые виды фруктов могут поспевать по несколько раз за год. Кроме того, их зрелость в значительной степени зависит от погодных условия, а мы в Вами знаем, что это подружка самая настоящая капризуля.

Поэтому сбор урожая фруктов может несколько смещаться. Однако вооружившись кистью художника, можно намазюкать хотя бы общую картину происходящего.

И так, приступим!

Фрукты

Вьетнама по месяцам

Фрукты Вьетнама зимой

Месяц Фрукты Вьетнама
декабрь
  • бананы
  • питахайя (драконий фрукт)
  • виноград
  • лайм
  • лонган
  • апельсины (разные сорта)
  • папайя
  • ананасы
  • помело
  • саподилла
  • арбузы
  • кокосы
  • дыня
  • мандарины
  • коимито (старэппл, звездное яблоко)
январь
  • бананы
  • питахайя (драконий фрукт)
  • виноград
  • лайм
  • лонган
  • апельсины (разные сорта)
  • папайя
  • ананасы
  • помело
  • саподилла
  • арбузы
  • кокосы
  • дыня
  • мандарины
  • коимито (старэппл, звездное яблоко)

начало сезона:

февраль
  • бананы
  • питахайя (драконий фрукт)
  • виноград
  • лайм
  • лонган
  • апельсины (разные сорта)
  • папайя
  • ананасы
  • помело
  • саподилла
  • арбузы
  • кокосы
  • дыня
  • дуриан
  • мандарины

заканчивается сезон:

  • коимито (старэппл, звездное яблоко)

Фрукты Вьетнама весной
Месяц Фрукты Вьетнама
март
  • бананы
  • питахайя (драконий фрукт)
  • виноград
  • лайм
  • лонган
  • апельсины (разные сорта)
  • папайя
  • ананасы
  • помело
  • саподилла
  • арбузы
  • кокосы
  • дыни
  • дуриан

начало сезона:

  • джекфрукт
  • манго

заканчивается сезон:

  • мандарины (в конце месяца вьетнамских мандаринов уже мало, распродают остатки)
апрель
  • бананы
  • питахайя (драконий фрукт)
  • виноград
  • лайм
  • лонган
  • апельсины (разные сорта)
  • папайя
  • ананасы
  • помело
  • саподилла
  • арбузы
  • кокосы
  • дыни
  • джекфрукт
  • дуриан
  • манго

начало сезона:

  • авокадо
  • рамбутан
  • личи
май
  • бананы
  • питахайя (драконий фрукт)
  • виноград
  • лайм
  • лонган (с мая по июль самый вкусный)
  • апельсины (разные сорта)
  • папайя
  • ананасы
  • помело
  • саподилла
  • арбузы
  • кокосы
  • дыни
  • авокадо
  • дуриан
  • джекфрут
  • манго
  • рамбутан
  • личи

начало сезона:

  • мангостин
  • тропическая слива
  • лонган
  • салак

Фрукты Вьетнама летом
Месяц Фрукты Вьетнама
июнь
  • бананы
  • питахайя (драконий фрукт)
  • виноград
  • лайм
  • лонган
  • апельсины (разные сорта)
  • папайя
  • ананасы
  • помело
  • саподилла
  • арбузы
  • кокосы
  • дыни
  • авокадо
  • дуриан (в это время продают наиболее спелый)
  • джекфрут
  • манго
  • рамбутан
  • мангостин
  • тропическая слива
  • салак

начало сезона:

  • цитрон
  • черимойя
июль
  • бананы
  • питахайя (драконий фрукт)
  • виноград
  • лайм
  • лонган
  • апельсины (разные сорта)
  • папайя
  • ананасы
  • помело
  • саподилла
  • арбузы
  • кокосы
  • дыни
  • авокадо
  • джекфрут
  • мангостин
  • тропическая слива
  • рамбутан
  • дуриан
  • лонган
  • цитрон
  • черимойя
  • салак

заканчивается сезон:

  • манго (в этом месяце его становится меньше, но так как сортов манго, выращиваемых во Вьетнаме, довольно много, то выбор этого фрукта довольно велик)
август
  • бананы
  • питахайя (драконий фрукт)
  • виноград
  • лайм
  • лонган
  • апельсины (разные сорта)
  • папайя
  • ананасы
  • помело
  • саподилла
  • арбузы
  • кокосы
  • дыни
  • авокадо
  • дуриан
  • рамбутан
  • черимойя
  • цитрон
  • салак

начало сезона:

  • хурмы (персимон)

заканчивается сезон:

  • джекфрут
  • мангостин
  • тропическая слива

Фрукты Вьетнама осенью
Месяц Фрукты Вьетнама
сентябрь
  • бананы
  • питахайя (драконий фрукт)
  • виноград
  • лайм
  • лонган
  • апельсины (разные сорта)
  • папайя
  • ананасы
  • помело
  • саподилла
  • арбузы
  • кокосы
  • дыни
  • дуриан
  • хурма (персимон)
  • рамбутан
  • черимойя
  • цитрон

заканчивается сезон:

  • авокадо
  • салак
октябрь
  • бананы
  • питахайя (драконий фрукт)
  • виноград
  • лайм
  • лонган
  • апельсины (разные сорта)
  • папайя
  • ананасы
  • помело
  • саподилла
  • арбузы
  • кокосы
  • дыни
  • хурма (персимон)
  • рамбутан
  • черимойя
  • цитрон

начало сезона:

заканчивается сезон:

ноябрь
  • бананы
  • питахайя (драконий фрукт)
  • виноград
  • лайм
  • лонган
  • апельсины (разные сорта)
  • папайя
  • ананасы
  • помело
  • саподилла
  • арбузы
  • кокосы
  • дыни
  • мандарины

заканчивается сезон:

  • хурма (персимон)
  • рамбутан
  • черимойя
  • цитрон

еще по теме:

Фрукты Вьетнама

А в разделе «Вьетнам для туриста» можно ознакомиться с другими советами по Вьетнаму.

Всем приятного и благотворного отдыха!


13 фантастических фруктов Вьетнама

Фрукты необходимы в повседневной жизни Вьетнама. Вывески с надписью «хоа куу» на вершинах идеально сложенных пирамид разноцветных фруктов встречаются повсюду, от уличных углов до продавцов велосипедов. Наслаждайтесь закусками, будьте авантюристами и погрузитесь в чудесный мир фруктов Вьетнама с этим гидом.


Мангостин | Măng Cụt

Мангустин — один из самых экзотических фруктов Вьетнама, который можно попробовать только в сезон с мая по август.Даже вьетнамцы с нетерпением ждут сезона мангустена. Мангустины с толстой фиолетовой коркой и мягкой острой мякотью легко найти в супермаркетах и ​​у уличных торговцев по всему Вьетнаму.

Как это есть

Осторожно сожмите плод по центру, чтобы разорвать кожицу, и слегка поверните скорлупу. Вытащите стручок фрукта и положите его в рот, чтобы раскрыть аромат! Остерегайтесь: стручки большего размера могут содержать семя. Добавьте мангустин в чистом виде или в пикантный южный салат (gỏi măng cụt.)


Звездчатый фрукт | Khế

Спелые и золотистые карамболы освежающие, сочные и несомненно понравятся публике. Его сезон может быть непредсказуемым, так как деревья цветут дважды в год. Хорошая новость в том, что обычно вы можете есть этот острый деликатес круглый год, хотя вам повезет, если вы найдете его в дельте Меконга.

Как это есть

Нарежьте звездчатый фрукт горизонтально, чтобы получить идеальные звездные закуски. Кожица тонкая и воскообразная, она съедобна, и ее нужно только промыть перед тем, как нарезать ломтиками.Во Вьетнаме карамболь также является основным ингредиентом кисло-сладкого рыбного супа по-домашнему под названием canh chua cá .


Рамбутан | Chôm Chôm

Забавный способ сказать «растрепанные волосы», рамбутан такой же вкусный, как и красочный. Их яркая и волосатая внешность скрывает белую полупрозрачную мякоть с мягким кисло-сладким вкусом, похожим на виноградный. Собираемые дважды в год, большие грозди этих ярких плодов легко найти летом и даже зимой.

Как это есть

Вьетнамцы любят рамбутан как полезную и освежающую закуску. Слегка прищипните и поверните фрукт, чтобы удалить внешнюю поверхность и обнажить мякоть, а затем наслаждайтесь! Если вы не можете очистить его, просто дайте ему немного подольше созреть.


Longan | Nhãn Lồng

Longan — любимая закуска во Вьетнаме, и ее легко найти в больших бушелях на многих уличных рынках страны. Этот фрукт, который на вьетнамском языке называют «глаз дракона», часто сравнивают с личи, однако он имеет немного более сладкий вкус и большую мякоть.

Как это есть

Снимите тонкую и ломкую коричневую кожицу, чтобы обнажить полупрозрачный плод с твердым и блестящим черным семенем. Вьетнамцы часто наслаждаются лонганом самостоятельно с чашкой чая или с холодным сладким супом с семенами лотоса (chè hạt sen nhãn lồng) — идеальным угощением в жаркий летний день.


Помело | Bưởi

Помело похожи на гигантского кузена грейпфрута, но с более мягким вкусом. Хотя помело может показаться устрашающим, оно того стоит.Этот крупный, слегка продолговатый цитрус зеленого цвета и слегка желтого цвета при созревании. Вы можете найти его во Вьетнаме большую часть года и выставлять на обозрение в особых случаях.

Как это есть

Когда вы разрежете помело, вы увидите толстую белую сердцевину, закрывающую его бледно-желтую или розовую мякоть. Помело выделяется, когда вы удаляете горькую сердцевину, и его мякоть состоит из любопытных мешочков, наполненных соком. Помело — популярный ингредиент во вьетнамских соленых салатах, таких как gỏi bưởi.


Драконий фрукт | Тхань Лонг

Прямой перевод названия — драконий фрукт широко выращивается в дельте Меконга. Драконий фрукт имеет причудливый вид с толстой кожурой фуксии и тонкими зелеными наростами снаружи. Внутри мякоть белая или пурпурная, усыпанная мелкими семенами.

Как это есть

Драконий фрукт — это просто: нарежьте его и удалите толстую кожуру. Хотя у этого кактуса много преимуществ для здоровья, на самом деле он не очень ароматный и имеет почти водянистый вкус.Вьетнамцы часто употребляют его в конце еды, это прекрасное очищающее средство для вкуса.



Манго | Xoài

Ах, манго! Это могут быть одни из самых узнаваемых фруктов в списке, но их обязательно стоит попробовать во Вьетнаме. Ароматные и сочные, вьетнамцы любят есть зеленые манго в качестве закуски, обмакнутые в соль чили и измельченные в пикантном салате из зеленого манго (gỏi xoài).

Как это есть

Нарежьте спелое манго острым ножом вокруг косточки, затем аккуратно разделите половинки.Другой метод — отрезать участки вокруг косточки и сделать поперечный надрез по коже. Когда вы отгибаете кожуру, плод будет стоять сам по себе, поэтому его будет легко съесть с кожицы.


Яблоко розовое | Куо Рой на севере, Куо Мон на юге

Этот необычный красный фрукт в форме колокольчика имеет хрустящую и сочную мякоть с водянистой текстурой, очень похожей на дыню. У розовых яблок нежная мякоть, а вкус можно описать как незрелые груши с небольшим количеством розовой воды.Вы найдете этот освежающий фрукт, который растет большую часть года на юге Вьетнама.

Как это есть

Несмотря на свое английское название, единственное сходство этого фрукта с яблоком — это то, как его едят. Вы можете жевать сердцевину (только избегайте основания) или разрезать ее на четвертинки и закопать.


Звездное яблоко | Vú sữa

Вьетнамское название звездчатого яблока переводится как материнское молоко и связано со старинной сказкой. Этот шаровидный плод размером примерно с апельсин с плотной блестящей кожицей в оттенках фиолетового или зеленого.Кожура и кожура горькие, но плод внутри белый с мягким вкусом.

Как это есть

Выращенные в садах дельты Меконга и Центрального Вьетнама, есть два способа попробовать звездчатые яблоки, как местные жители. Вы можете разрезать его пополам и вычерпать плод ложкой (будьте осторожны с семенами, которые большие и несъедобные), или вы можете нажать и скатать его, чтобы выпустить сок внутри, а затем проколоть отверстие в дне, чтобы высосать молочный сок.


Гуава | Ổi

Этот фрукт в форме груши размером с мяч для софтбола имеет ухабистую поверхность и светло-зеленый цвет.Завезенные в Азию из Центральной Америки, гуавы во Вьетнаме имеют зеленый цвет с белой или розовой мякотью и имеют легкий травяной привкус.

Как это есть

Вьетнамцы любят гуаву и едят ее спелой или незрелой, нарезанной на кусочки и обмакнутой в соль с чили. Мягкий и слегка кислый вкус гуавы хорошо сочетается с острой и пряной приправой.


Маракуйя | Чан Лео

Маракуйя пурпурного цвета, размером примерно с теннисный мяч, является очень любимым ингредиентом вьетнамских кухонь.Семена съедобны, вкус освежающий с острым послевкусием. Вы можете легко найти маракуйю в уличных кафе в любое время года. Попробуйте его в виде сока (nước chanh leo) или с йогуртом, стружкой льда и небольшим количеством сахара (sữa chua chanh leo.)

Как это есть

Толстую кожуру можно аккуратно раздвинуть руками. Внутри маракуйи вы найдете мягкие желтые и оранжевые семена, которые можно извлечь ложкой и использовать для приготовления терпких и освежающих напитков.


Дуриан | Sầu Riêng

Дуриан известен во всем мире своим резким ароматом, который настолько силен, что во многих странах запрещен проезд в общественном транспорте.«Король фруктов» выглядит и на вкус не похож ни на что в мире. Текстуру дуриана часто сравнивают с заварным кремом, маслянистая мякоть тает на языке, оставляя после себя сильный вкус и аромат, от которых не могут насытиться любители дуриана.

Как это есть

Дуриан крепкий, между шипами и запахом, поэтому не беспокойтесь о том, чтобы попросить продавца отрезать вам ломтик. Некоторые хорошие способы попробовать дуриан — это chè Thái, xôi sầu riêng (клейкий рис с дуриановым заварным кремом) или bánh pía, слоеное тесто со сливочной начинкой из дуриана.


Джекфрут | Mít

Джекфруты, которые легко спутать с дурианом, похожи по размеру и цвету снаружи, но различаются в раскрытом виде. Джекфрут может стать самым большим и тяжелым фруктом в мире. Кожа покрыта выступами, а мякоть имеет липкую консистенцию. У джекфрута много поклонников среди любителей фруктов, которым нравится вручную разбирать волокнистое мясо и наслаждаться его сладким нежным вкусом.

Как это есть

Джекфрут — самый сложный фрукт в этом списке, даже более грозный и грязный, чем дуриан.Вам понадобится помощь, чтобы открыть джекфрут, прежде чем копать в нем. Вы также можете попробовать джекфрут в хоа-кум, чаше колотого льда, кокосовых сливках и смешанных фруктах.



Хотите еще идей для путешествий во Вьетнам? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать наши лучшие истории на свой почтовый ящик.

вьетнамских фруктов, которые стоит попробовать во Вьетнаме

Одно из больших удовольствий при посещении любых тропических стран, таких как Вьетнам, — это то, что вы можете попробовать разные экзотические фрукты.Как обычно, путешественники останутся с обычными фруктами, но будет интересно исследовать некоторые из наиболее необычных вьетнамских фруктов. Когда вы посетите Вьетнам, вот вьетнамские фрукты, которые вам стоит попробовать.

Вьетнамские плоды с семенами и косточками

Рамбутан

Часто собираемые вместе в связке, внешний цвет рамбутанов варьируется от красного, желтого или желто-оранжевого. Внешние колючки рамбутанов, которые выращивают в тропических странах, часто называют «растрепанными волосами».«Его мякоть, возможно, немного застревает в семени, а какая-то нет. Он белый, густой, с приятным ароматом и немного кислинкой. Кроме того, сезон созревания рамбутана часто длится с июня по август до сбора урожая. Это один из вьетнамских фруктов, который стоит попробовать во Вьетнаме.

Sweetsop / Custard Apple

Sweetsop и дуриан

Произведенное в Северной и Южной Америке, заварное яблоко выращивают во многих тропических странах. Бугристая зеленая кожа покрывает белую мякоть и твердые черные косточки.Вкус сладкий и цветочный, обещающий уникальное и приятное ощущение во рту. Как вкусный фрукт, рыночная цена которого составляет около 60 000 донгов за кг, он является хорошим источником витаминов C и B.

Сметанное яблоко

Сметанное яблоко не только известно как тропический фрукт с кисло-сладким вкусом. , но это также своего рода питательное вещество, включающее множество ценных лекарств. Таким образом, он укрепляет иммунную систему и помогает предотвратить рак.

Мангустин

Мангустин считается одним из самых вкусных фруктов в мире.Как «суперфрукт» он обладает огромным количеством полезных для здоровья свойств благодаря богатству питательных веществ и антиоксидантов. Мягкая и сладкая середина имеет сладкий и кислый вкус, который красиво уравновешен внешней пурпурной кожицей. Рекомендуем попробовать этот фрукт в поездке во Вьетнам.

Лонган

Несмотря на блестящую мягкую округлую коричневую кожуру, лонган имеет внутри свежую мясистую мякоть. Мякоть сочная, чисто-сладкая, с особым ароматом. Каждый год фермеры собирают все созревшие лонганы в июле и августе.Это один из сладких тропических фруктов, который стоит попробовать.

Лонган и мангостин


Личи

Личи — один из самых популярных фруктов во Вьетнаме, особенно в начале лета. Его кожица темно-красного цвета и легко очищается вручную. В сочной белой сердцевине много витамина С и естественная сладость; его можно подавать сырым или делать прохладный напиток, добавляя сахарный сироп с другими фруктами, такими как манго или драконий фрукт.

Хурма

Хурма широко используется в кулинарии; их можно есть свежими, сушеными, сырыми или приготовленными. Мякоть этого фрукта варьируется от твердой до мягкой, но текстура уникальна. Обладая золотисто-желтым цветом и гладкой внешней кожицей, хурма обладает полезными для здоровья свойствами. Попробуйте найти один из них во время поездки во Вьетнам на местных рынках.

Джекфрут

Джекфрут — один из самых популярных фруктов во Вьетнаме.Несмотря на колючую корочку и большую форму, сладкий вкус и удивительный запах часто привлекают сладкоежек. Внутри много мясистых желтых узлов, покрывающих все семена плодов, очищенных от кожуры. Однако его латекс липкий, поэтому не забудьте использовать полотенце или перчатку, чтобы отделить внешнюю часть плода и вытащить узлы. Кроме того, джекфрукты являются богатым источником многих видов питания для здоровья и профилактики заболеваний. Если вы хотите насладиться тропическими фруктами во Вьетнаме, не пропустите этот фрукт.

Дуриан

Известный как «вонючий фрукт» дуриан имеет замечательную характеристику вкуса рая, но пахнущего адом. Как популярный фрукт во Вьетнаме, он сладкий, с характерным и часто отталкивающим ароматом. Твердая и колючая внешняя оболочка делает дуриан мгновенно узнаваемым. Дуриан — один из вьетнамских фруктов, который стоит попробовать, находясь во Вьетнаме, примерно по цене 70 000 донгов / кг.

Авокадо

Один из самых универсальных доступных фруктов, этот фрукт лучше всего подходит для тропического климата Вьетнама.Его выращивают в основном в центральных и южных провинциях, таких как Далат. При цене около 40 000 вьетнамских донгов / кг выбор блюд бесконечен. Авокадо является хорошим источником антиоксидантов, калия и ненасыщенных жиров.

Саподилла

Этот поистине восхитительный фрукт редко можно увидеть в западных странах. Он имеет форму яйца с тонкой коричневой кожицей. Выращенный в основном на севере Вьетнама, этот особенный фрукт на вкус напоминает смесь яблока, персика и банана.Этот фрукт доступен круглый год и продается на местных рынках по цене от 30 000 до 40 000 донгов / кг.

Гуава

Гуава известна во многих частях мира своим освежающим соком. Но во Вьетнаме вы можете наслаждаться сырой гуавой, просто разрезав ее на небольшие длинные кусочки и подавая с солью и перцем. Многие люди во Вьетнаме едят кожуру и семена гуавы. Центральная часть белого персика имеет легкий аромат и кисло-сладкий вкус, который хорошо сочетается с соленым вкусом.Это один из самых популярных фруктов во Вьетнаме, который можно употреблять в качестве полезной закуски.

Папайя

Мякоть папайи при созревании светло-желтая. В центре плода много черных или коричневых семян. Выкопайте все семена, и вы сможете наслаждаться ими в свежем виде в качестве десерта. Папайя так популярна и содержит необходимые питательные вещества для детей и взрослых из-за своей мягкой мякоти. Кроме того, во Вьетнаме зеленую папайю можно использовать в качестве овоща для приготовления тушеного супа, маринованных огурцов и вкусного гой-дю-ду.

Если вам интересно, вот как вырастить собственную папайю.

Java Apple

Яблоко Java — еще один освежающий выбор на лето. На рынках Вьетнама можно найти два распространенных типа яблок ява: красная / розовая кожица и зеленая кожица (последние обычно имеют меньший размер, но имеют более сладкий вкус). Яблоко ява можно превратить в варенье или добавить в напитки, но, как и другие фрукты во Вьетнаме, его в основном едят сырым, с солью и перцем.

Тамаринд

Этот кисло-сладкий фрукт обычно используется в качестве приправы во вьетнамской кулинарии для приготовления кислого супа и специального соуса для окунания для жареных блюд и свежих фруктов. Его мягкую мякоть также можно использовать для приготовления вустерширского соуса, джема, напитков или посыпать сахаром для приготовления конфет.

Звездный фрукт

Фрукт разделен на пять сегментов, поэтому, разрезая его, вы можете обнаружить, что он немного похож на пятиконечную звезду.Кожица тонкая, мягкая, блестящая, при созревании становится темно-желтой. Когда созреет, внутренняя часть превратится из бело-зеленой в желтую и немного кисловатая. Они в основном используются с огурцом в качестве ингредиента в свежем булочке, таком как блинчик с начинкой. Находясь во Вьетнаме, не забудьте попробовать эти вьетнамские блюда.

Звездчатое яблоко / Каймито / Молочный фрукт

Звездчатое яблоко или молочный фрукт получили свое название за его сочную, сладкую, мягкую и белую сердцевину, как у молока. Его выращивают во многих местах в дельте Меконга, таких как Тьен Зян, Бен Тре и Виньлонг.Вы можете наслаждаться им в сыром виде, разрезав пополам и вычерпав мякоть ложкой в ​​качестве десерта. Рынок будет наводнен звездным яблоком с октября по декабрь. Это один из популярных фруктов во Вьетнаме, который обязательно стоит попробовать.

Манго

Вьетнамские манго различаются по цвету, размеру и вкусу

Тропический климат Вьетнама лучше всего подходит для выращивания манго. Благодаря большому разнообразию доступных манго, они в изобилии с февраля по май на юге и с мая по сентябрь на севере.Цены варьируются от 20 000 до 55 000 донгов / кг в пиковые периоды и вне сезона.

Арбуз

Арбузы особенно популярны в сезоны Тет (Вьетнамский Новый год).

В тропических регионах он известен как сочный фрукт, обычно имеет толстую зеленую внешнюю поверхность и мясистую красную мякоть внутри. Во Вьетнаме также есть арбузы без косточек и желтые арбузы (внутри желтые). Летом из него можно приготовить свежий вкусный смузи для жажды или простые десерты в ежедневных блюдах вьетнамцев.Вы также можете найти пару арбузов на алтаре во вьетнамской семье во время праздника Тет.

Оранжевый

Вы видели апельсин, который не является оранжевым? Цвет кожуры апельсина во Вьетнаме, когда он созревает, остается зеленым или светло-зеленым. Их также два типа: cam xoan и cam sanh. «Cam xoan» обычно делится на части и не может быть приготовлен. Лучшее время, чтобы насладиться ими — начало лета. Его внутренняя часть имеет светло-желтый цвет, как шампанское, и немного сладковатая.С другой стороны, «кам сан» имеет больше сока, более темный цвет и более кислый вкус. Сок с высоким содержанием витамина С используется как лечебное средство от простуды. Их легко найти на любых местных рынках Вьетнама в конце и начале года.

Мандарин

Мандарин во Вьетнаме имеет светло-зеленый цвет, немного более кислый и крупный по сравнению с китайскими. Его кожа легко снимается, и ее можно сушить на солнце, чтобы получить репеллент от комаров.Внутри мандарина около 10 сочных частей, каждая из которых покрыта тонкой пленкой. Они мягкие и немного напоминают желе. Фрукты можно подавать сырыми или использовать для приготовления вкусного джема. Мандарин во Вьетнаме лучше всего на вкус с сентября по март.

Виноград

Есть два сорта винограда: красный и белый. Одна из вещей, по которой можно различить два типа, — это аромат; красный немного медовый, белый кисловатый. Некоторым нравится очищать внешнюю кожу, но вы можете есть прямо, не снимая кожицу.В зависимости от вашего любимого стиля из винограда можно приготовить вкусный смузи, который можно пить или есть свежим.

Груша восточная

Груша восточная или азиатская отличается от европейской груши высоким содержанием воды, хрустящей корочкой и зернистой текстурой. Кожа обычно желтого цвета с небольшими темными пятнами. Если снять кожицу и удалить сердцевину, белую мякоть можно подавать сырой. Его также используют при мариновании мяса в качестве подсластителя.

Ambarella

У Ambarella внутри волосатый хардкор; После удаления этой сердцевины вы можете наслаждаться ими в сыром виде или смесью соли и перца / чили.Хрустящая, кислая и немного сладкая сердцевина отлично сочетается с небольшим количеством солености и тепла в соусе и перемешивании. Его также можно замачивать в сахаре и соленой воде, чтобы иногда в конце года получился освежающий рассол. Свежие листья амбареллы часто сочетаются с другими травами, чтобы улучшить вкус вьетнамской еды.

Langsat

Langsat — это небольшой фрукт округлой формы с желтой бархатной кожурой, которую можно легко очистить вручную.Снимите лангсат снизу (с противоположной стороны от стебля) и наслаждайтесь сочной, кисло-сладкой мякотью внутри. Внутри от четырех до пяти секций; в каждой части есть семена, прилипшие к мякоти, которые иногда могут сделать мясо немного горьким. Лучшее время для лангсата — начало лета.

Барбадосская вишня

Барбадосская вишня имеет ярко-красный цвет снаружи и светло-оранжевый внутри. Его вкус кисловатый, что хорошо сочетается со вкусом смеси соли и перца / чили.Их выращивают и собирают круглый год, поэтому вы можете наслаждаться ими свежими или добавлять в коктейль в любое время.

Персик

Внешняя сторона персика при созревании тонкая, с розово-оранжевым цветом и на ощупь как бархат. Внутри светло-оранжевый цвет, немного крепкий и кисловатый, чем у китайских. Их можно очистить и подавать в сыром виде, добавить в напиток, например, чай, или замочить в воде с сахаром, чтобы приготовить рассол. Лучше всего наслаждаться ими летом с освежающим напитком.

Вьетнамские фрукты без семян или косточки или со съедобными

Кокос

Кокос — один из тропических фруктов, в котором воды больше, чем в мякоти. Срезав его твердую зеленую оболочку, вы получите восхитительный свежий напиток, прежде чем сможете насладиться нежно-сладким, вкусным мясом. Это один из лучших фруктов во Вьетнаме, которым можно наслаждаться жарким летом. Кроме того, они продаются почти на местных рынках Вьетнама и стоят всего около 10–15 000 донгов за фрукт.Все части фруктов используются в кулинарии по-разному, например, для тушения мяса в соке вместо воды, для приготовления смузи из тушеной свинины (thit kho trung) и для подслащивания супа. Бен Тре — это «кокосовый рай» с традиционным особенным угощением — кокосовыми конфетами. Это захватывающая причина, по которой вы должны исследовать эту землю, посещая дельту Меконга.

Пальма Нипа / Пальма мангрового дерева

Пальма Нипа часто обильно растет по берегам многих рек в районах Куу Лонг.Мякоть внутри белая с жирным сиропообразным вкусом. Каждый пучок ладони нипа в форме остроконечного шара, который вы видите, представляет собой комбинацию маленькой ладони нипа размером с яйцо. Взяв ладонь нипа из пучка, мы используем нож, чтобы разделить ее на две части, и берем ложку, чтобы насладиться мякотью внутри. Вы также можете приготовить освежающий напиток, добавив сахарный сироп в воду со льдом и положив очищенную пальму нипа в эту смесь. Другие части дерева также используются во многих отношениях, например, его листья, которые используются для строительства крыш домов в сельской местности или для изготовления плетеной корзины из листьев.

Плод дракона

Красный плод дракона можно использовать для придания привлекательного естественного цвета выпечке

Плод дракона — это один из видов кактусов и выращивается в основном в южном регионе Вьетнама и особенно в Фантьете. Чтобы ускорить и улучшить процесс выращивания, производители используют галогенные лампы для освещения растений в течение 24 часов.Этот сладкий, вкусный и освежающий фрукт широко популярен и доступен во Вьетнаме по цене 30 000 донгов за кг. Это один из вьетнамских фруктов, который стоит попробовать во Вьетнаме.

Банан

Банан — один из популярных фруктов во Вьетнаме в ежедневном рационе, как и во многих других частях света. Однако разнообразие бананов можно найти только в тропических странах, таких как Вьетнам. Все они разные по размеру, цвету и вкусу, но все они вкусные и полезные.Обладая характерным запахом, мягкой мякотью и высоким содержанием питательных веществ, банан является отличным выбором фруктов для людей любой возрастной группы.

Помело

Этот сладкий и сочный фрукт хорош сам по себе или в составе фруктового салата. Считается, что как хороший источник витамина С, как и все цитрусовые, он снижает кровяное давление при регулярном употреблении. По рыночной цене 70 000 донгов за кг попробуйте этот вьетнамский фрукт охлажденным или при комнатной температуре.

Гранат

Этот фрукт с круглой красно-оранжевой внешней стороной выглядит как лук, но больше.Вкус немного кисловатый, фрукт сочетается с множеством мясистых сегментов, покрывающих маленькие семена внутри. Более того, если вы съедите его в сыром виде или сделаете напиток из этого питательного фрукта, ваша кожа может получить небольшую пользу от его антиоксиданта.

Рука Будды / Цитрон с пальцами

Рука Будды — это разновидность цитрона с уникальной формой, которая выглядит так, как будто многие пальцы сжимаются. У них сильный свежий аромат с желтой кожурой, когда они созревают в конце лета.В отличие от большинства фруктов и цитрусовых, во Вьетнаме пальчатый цитрон обычно не едят в сыром виде. В основном из него делают ароматный алкоголь или варенье, а также как подношение Будде.

Вьетнамские фрукты в повседневной жизни

Вьетнамцы любят ставить фрукты на алтари, веря, что их умершие члены семьи или боги могут насладиться этими подношениями

Нарезанные кубиками фрукты со льдом, йогурт , а сироп — освежающая уличная еда

Обзор вьетнамских фруктов, которые вы должны попробовать во Вьетнаме

Разнообразие тропических фруктов в странах Юго-Восточной Азии, таких как Вьетнам, — это захватывающий опыт, который вы не должны пропустить, посещая местные рынки.Наряду с дружелюбными местными жителями, историческими достопримечательностями и тысячелетней культурой, вы можете найти эти фрукты во Вьетнаме еще одним замечательным воспоминанием в вашем путешествии на Восток.

Закажите наш гастрономический тур по Сайгону, чтобы попробовать изысканные местные блюда и узнать о вьетнамской культуре.

15 вкусных фруктов Вьетнама (2021)

TravelMedium.com поддерживается своей аудиторией, это означает, что, когда вы совершаете покупки по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию бесплатно для вас.В частности, как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках. Мы очень ценим вашу поддержку.

Юго-Восточная Азия является домом для множества вкусных тропических фруктов. Они различаются по цвету, форме и вкусу, но иногда могут напугать тех, кто никогда не пробовал их раньше. Вьетнам не является исключением: здесь представлено более 20 различных видов уникальных тропических вьетнамских фруктов, о большинстве из которых иностранцы не слышали!

При посещении Вьетнама так же важно попробовать местные фрукты, как и местные блюда, например фо.Некоторые фрукты из этого списка редко можно найти за пределами Азии, и что может быть лучше, чтобы попробовать их, чем во время поездки во Вьетнам.

Многие фрукты, такие как гуава (№13 в этом списке) , обладают уникальным вкусом и их нужно попробовать в определенных блюдах, а некоторые, например, личи (№5 в этом списке) , вы будете есть, как конфеты. Не стоит пугаться этих невероятных фруктов, все, что вам нужно знать о них, вы найдете в статье ниже.

В этом руководстве перечислены не только 15 самых вкусных фруктов во Вьетнаме, но и то, как их есть, где их найти и сколько они стоят!

Приступим! 😋

1.Мангостин

Мангостин имеет толстый слой фиолетовой внешней кожицы (что дает удивительный натуральный краситель). После того, как плод разбит на кусочки, вы найдете бледно-белые сегменты, как у цитрусовых, однако у мангостина гораздо более мягкая мякоть.

Тайский фрукт мангостина — от phadungsak / GettyImages

Мангостин сочный и сладкий, с уникальным вкусом, напоминающим острый ананас и персик. Он также богат витамином C, B1, B2, B6, железом и кальцием. Многие в мире редко пробуют мангустин из-за ограниченного местоположения его выращивания, из-за чего цены на фрукты завышены при доставке в западные страны.

Как есть мангустин?

Самый простой способ съесть мангустин — очистить кожу; иногда может потребоваться нож, потому что кожура может быть довольно толстой. После того, как вы открыли плод, вы можете сразу же съесть мякоть, но следите за более крупными стручками, которые могут содержать семя!

Из этого фрукта, благодаря его яркому и восхитительному вкусу, можно приготовить широкий выбор вкусных закусок и блюд. Вы можете приготовить джем из мангустана, мороженое и выпечку, а фрукты даже станут освежающим дополнением к летнему салату.

Где найти мангостин во Вьетнаме?

Сезон мангостина длится с мая по август, и в это время вы можете легко найти их по всему Вьетнаму. В супермаркетах и ​​на местных рынках можно найти множество любимых местных фруктов. Важно помнить, что лучше всего поддерживать местные рынки, и они, как правило, все равно предложат вам более дешевую сделку!

Средняя цена за 1 килограмм плодов мангустана составляет 60 000 донгов, что эквивалентно 2,50 долларам США.

2. Рамбутан

Плод рамбутана имеет очень характерный вид: кожица ярко-красного и желтого цвета с яркими «волосками». Под кожицей лежит толстая желеобразная полупрозрачная мякоть с кисло-сладким вкусом. Этот вкус часто сравнивают со вкусом винограда. В центре плода лежит несъедобная косточка.

Рамбутан, как и многие другие тропические фрукты, предлагает множество преимуществ для здоровья и большое количество витаминов, таких как витамин С. Хотя этот фрукт родом из Юго-Восточной Азии и выращивается в основном в нем, он импортируется по всему миру.В настоящее время этот фрукт выращивают за границей, например, в Мексике и на Гавайях.

Как съесть рамбутан?

Самый распространенный способ употребления рамбутана — это употребление его в сыром виде в качестве закуски. Внешний слой кожи не очень прочный, его можно сломать голыми руками. После того, как вы открыли плод, вы можете съесть мякоть, но не забывайте есть без косточки.

Азиатская девушка ест рамбутан во Вьетнаме — автор GOLFX / GettyImages

Распространено заблуждение, что чем ярче фрукт и его волосы, тем более спелым он будет.На самом деле, самые спелые рамбутаны — это те, у которых оранжевая кожа и светлые волосы.

Уникальный вкус рамбутана делает его идеальным дополнением ко многим рецептам, таким как салаты, пудинги, джем и мороженое.

Где найти рамбутан во Вьетнаме?

Рамбутан собирают дважды в год, а это значит, что вы можете собирать его летом и зимой. Этот фрукт очень популярен во Вьетнаме, и, поскольку он произрастает в этой стране, его можно найти почти везде. Рамбутан продается на местных рынках, в супермаркетах и ​​даже у уличных торговцев по всей стране, так что вы легко сможете увидеть этот привлекательный фрукт.Лучший регион для поиска рамбутана и других фруктов находится в дельте Меконга из-за прекрасной погоды, хорошей почвы и сельскохозяйственных ландшафтов.

Средняя цена 1 кг плодов рамбутана составляет от 20 000 до 30 000 донгов.

Лодка с фруктами и женщина в дельте Меконга обзор, Вьетнам — Камчатка / GettyImages

3. Яблочный крем (Sweetsop)

У заварного яблока есть много разных названий по всему миру, одно из которых — Sweetsop. Яблоко заварного крема — это косточковый фрукт в форме сердца, который встречается только в теплых тропических регионах.Кожица спелого заварного яблока зеленого цвета с крупными выпуклостями. Мякоть нежная и легкая, с очень сладким вкусом. Внутренняя часть плода усеяна крупными черными семенами, которые легко найти и удалить во время еды.

Свежее яблоко с заварным кремом или Sweetsop в руках — автор: insjoy / GettyImages

Вы можете найти самые спелые яблоки с заварным кремом с расширенной кожицей и ароматным ароматом еще до того, как фрукты открылись. Заварное яблоко родом из Америки, но сейчас его выращивают в различных тропических регионах мира, в том числе во Вьетнаме.

Как съесть заварной крем с яблоком?

Яблоко с заварным кремом лучше всего употреблять в сыром виде в качестве полезной закуски! Вы можете легко снять слой кожуры или разрезать плод пополам. Ешьте белую мякоть руками или ложкой, и будьте осторожны с большими черными косточками по всему фрукту.

Нарезанные на деревянной доске тропические фрукты Sweetsop — автор: pedphoto36pm / GettyImages

Лучший способ употреблять мякоть заварного яблока в рецептах — это либо свежая и сладкая добавка к салату, либо превратить фрукты в восхитительный десерт.Яблочный крем с заварным кремом делает вкусную начинку для выпечки и имеет потрясающую текстуру для мороженого и молочных коктейлей. При приготовлении с заварным кремом яблоки открываются неограниченные возможности.

Где найти заварное яблоко во Вьетнаме?

Заварные яблоки в основном выращивают в южных районах Вьетнама, однако их легко найти по всей стране. Провинция Лангшон и дельта Меконга, как известно, производят наибольшее количество заварных яблок, а также самые спелые и сладкие.

Из этих регионов идут поставки на несколько крупных рынков и супермаркетов по всей стране. Яблоки с заварным кремом будут продаваться на местных рынках круглый год, однако лучшее время, чтобы искать этот уникальный фрукт, — это июль.

Средняя цена 1 кг заварного яблока — 35 000 донгов.

Панароматический вид на провинцию Лангшон во Вьетнаме — автор quangpraha / GettyImages

4. Dragon Fruit / Pitaya

Драконий фрукт имеет еще один уникальный вид, как и многие тропические фрукты.Фрукт даже назван в честь его интересного вида, так как многие считают, что он напоминает голову дракона. Наружная кожа представляет собой толстую розовую корку с короткими зелеными щупальцами, слегка расширяющимися вверх и наружу. Внутри кожуры мякоть бывает двух цветов: белого или розового, и усеяна сотнями мелких съедобных семян.

Это не один из самых ароматных фруктов, которые может предложить Вьетнам, по вкусу он напоминает воду. Тем не менее, этот фрукт является отличным очищающим средством для нёба и полезен для вашего здоровья.Говорят, что плоды питайи обладают множеством различных преимуществ для здоровья и обладают множеством питательных веществ. Самая высокая концентрация питательных веществ содержится в плодах розового дракона.

Как съесть драконий фрукт?

Кожицу драконьего плода легко снять и съесть по частям. Или вы можете нарезать драконий фрукт ножом и таким образом удалить кожицу. Мой личный любимый способ есть драконий фрукт — это либо приготовить смузи, либо разрезать сырые фрукты и выжать сверху лайм, чтобы получить дополнительный привкус аромата.

Драконий фрукт не используется во многих кулинарных рецептах из-за его мягкого вкуса, но его используют в различных салатах, смузи и других полезных лакомствах для усиления свежего вкуса и питательных веществ.

Где найти фрукт дракона во Вьетнаме?

Драконий фрукт доступен по всей стране круглый год! Это один из немногих фруктов, которые можно найти везде и всегда! Хотя иногда цена действительно меняется в более медленное время года.

Провинция Биньтхуан, как говорят, производит лучшие фрукты дракона из-за своего превосходного климата, и отсюда их отправляют по стране.Есть также много местных ферм по выращиванию драконьих фруктов, однако большинство из них не работают круглый год. Вы можете найти фрукт дракона на любом местном вьетнамском рынке и в большинстве крупных супермаркетов.

Средняя цена за 1 килограмм драконьего фрукта составляет от 25 000 до 40 000 донгов, в зависимости от того, какой сорт вы приобретете.

Ферма драконьих фруктов во Вьетнаме — автор pixbox77 / GettyImages

5. Личи

Личи — мой личный любимый фрукт, и его обязательно нужно попробовать свежую закуску при посещении Вьетнама!

Личи изначально выращивают на юге Китая и являются любимым фруктом многих местных жителей Юго-Восточной Азии.Когда-то давно этот фрукт считался драгоценностью только для королевских особ. Плоды личи легко узнать по твердой красной кожуре вокруг маленьких плодов и иногда текстурированной в виде тусклых шипов. Как только вы удалите кожицу, вы увидите полупрозрачную белую и толстую желеобразную мякоть, похожую на рамбутан. Вкус сладкий, освежающий.

Эти фрукты могут вызывать привыкание, и вскоре вы будете есть их, как леденцы. Личи имеет много различных преимуществ для здоровья и даже считается натуральным болеутоляющим.Личи также полезен для кожи и волос благодаря большому количеству витаминов группы В.

Как съесть личи?

Лучший способ съесть личи — просто снять кожицу и съесть кожицу вокруг семени. Эти фрукты — легкая закуска, которую можно взять с собой куда угодно. Помимо сырой формы, личи используется во многих блюдах, таких как свежие салаты, джемы, выпечка, коктейли, и даже используется в некоторых мясных блюдах. Сезон для этих блюд очень ограничен сезоном личи, поэтому, если вы хотите попробовать некоторые из них, май — идеальное время.

Мякоть плодов личи без кожуры в руках женщины — профессиональный фотограф и спикер Марко Верч (CC BY 2.0)

Где найти личи во Вьетнаме?

Самый вкусный личи находится в провинциях Бак Занг и Хайзыонг (в Северном Вьетнаме), однако вы можете найти личи во всех частях Вьетнама. Часто будут уличные торговцы с кузовами грузовиков, полными личи, а на местных рынках они будут всегда в сезон. Однако вы редко найдете личи в крупных коммерческих супермаркетах.

Средняя цена за 1 килограмм личи колеблется от 25 000 до 70 000 донгов в зависимости от региона и типа личи.

6. Джекфрут

Претензия Джекфрута на известность — самый большой фрукт в мире. Кожура комковатая, зеленая и очень плотная, плод может весить до 4 кг. Мякоть ярко-желтого цвета, а дольки переплетаются нитями плода. Каждый сегмент содержит одно большое семя. Текстура мякоти очень жевательная, но одновременно хрустящая и сладкая, как леденец.

Фрукт происходит из Юго-Восточной Азии и выращивается в нескольких других местах из-за уникального климата в этом районе. Этот фрукт обладает множеством различных преимуществ для здоровья, поэтому его можно считать суперфудом! Существует огромное количество витамина С и большое количество питательных веществ для борьбы с раком, построения костей и заживления кожи.

Как съесть джекфрут?

Самый простой способ съесть джекфрут — разрезать его пополам, если вы купили весь фрукт.После того, как плод будет открыт, вы можете вручную разделить кусочки и удалить семена, а затем продолжить наслаждаться мякотью.

Нарезанный джекфрут на столе где-то во Вьетнаме — yaicyber / GettyImages

Джекфрут имеет интересную мясную текстуру, и по этой причине он используется для многих заменителей мяса. Вы можете приготовить множество различных блюд, таких как бутерброды с джекфрутом на гриле, карри с джекфрутом и многие другие блюда, которые можно заменить мясом.

Где найти джекфруты во Вьетнаме?

Джекфрут доступен по всему Вьетнаму, если вы присмотритесь, вы увидите, что они растут по всей стране, даже в больших городах.Самый популярный район для поиска джекфрута в провинции Донг Най из-за его невероятного климата. Донг Най — это родной город фруктов, из которого производится большая часть продукции. Вы можете найти джекфрут на местных рынках и даже в некоторых супермаркетах. В большинстве случаев продавцы продают кусочки больших фруктов.

Средняя цена за 1 килограмм джекфрута колеблется от 30 000 до 35 000 донгов.

Джекфрут на прилавке на рынке в дельте Меконга, Вьетнам — от VNBuckeye (CC BY-NC-ND 2.0)

7.Манго

Этот фрукт — самый узнаваемый фрукт во всем мире. Во Вьетнаме определенно стоит попробовать манго, потому что пышный климат в этом районе гарантирует одни из самых вкусных блюд. Манго популярны повсюду и являются наиболее известными и популярными тропическими фруктами.

Если вы не знакомы с манго, для них характерны тонкий слой желто-оранжевой кожуры и сочная мякоть. Посередине находится большое семя, волокна которого выходят внутрь мякоти.Вьетнамцы любят есть зеленые и незрелые манго с солью чили или в знаменитом салате из измельченного зеленого манго.

Как есть манго?

Если вы едите сырое манго, вы можете очистить кожуру и съесть плод для немедленного удовлетворения, но это очень грязно. Лучший способ съесть манго — срезать косточку с кожуры, не снимая кожуры. Затем нарежьте перекрестье на фрукте и сдвиньте кожуру вверх для облегчения доступа.

Манго — очень универсальные фрукты, которые можно часто готовить, и они особенно вкусны в десертах, таких как мороженое или выпечка.В Юго-Восточной Азии есть известное блюдо, состоящее из липкого риса, кокосового молока и ломтиков манго.

Где найти манго во Вьетнаме?

Манго можно найти повсюду во Вьетнаме. Большинство манго выращивают на юге Вьетнама из-за его благоприятного климата для сельского хозяйства. Многие манго отправляются на север, но по всей стране есть небольшие местные фермы, где выращивают манго.

В супермаркетах будут большие секции, заполненные манго разного размера и степени спелости.Прилавки местного рынка также предложат вам на выбор множество разных сортов манго.

Средняя цена за 1 килограмм манго колеблется от 10 000 до 35 000 донгов в зависимости от местоположения и времени года.

8. Longan

Лонган — еще один очень популярный фрукт среди вьетнамцев. Это небольшой круглый плод с жесткой коричневой кожицей, которую довольно сложно очистить. Внутри плода вы найдете полупрозрачную белую мякоть с темным черным семенем в центре.

Из-за своего внешнего вида, Лонган в переводе назван глазом дракона.

Мякоть похожа на текстуру личи, но с гораздо более сладким вкусом и большим количеством мяса, которое можно есть. Этот вьетнамский фрукт очень легко найти на рынке, потому что он выставлен в больших бушелях, похожих на виноград.

Лонган на прилавке на рынке во Вьетнаме — от Allthingsbklyn (CC BY 2.0)

Плод лонган имеет множество преимуществ для здоровья, таких как укрепление иммунной системы и укрепление костей.Он также содержит много минералов, таких как витамин C, Cu, Fe и рибофлавин.

Как есть лонган?

Есть лонган, как вьетнамский, лучше всего в полдень! Местные продавцы едят эти фрукты как конфеты. Просто снимите кожуру с плода и съешьте белую мякоть вокруг косточки.

Руки очищены от кожуры. Фрукт лонган. Автор: nty / GettyImages

Лонган — очень универсальный фрукт, и из-за его широкой популярности во Вьетнаме, он имеет большое количество блюд.Некоторые уникальные блюда, которые стоит попробовать с лонганом, включают сладкий суп лонган с семенами лотоса, мороженое лонган и травяной чай с лонганом. Есть много способов поэкспериментировать с этим фруктом в блюдах!

Где найти лонган во Вьетнаме?

Longan обычно собирают в период с июля по август, но иногда на севере его можно найти и раньше.

Вы можете найти их почти на каждом рынке по всему Вьетнаму — они действительно так популярны! Провинции, которые обеспечивают лучший лонган, — это Хунг Йен, Виньлонг и Кантхо.Если вы находитесь в этом районе, обязательно возьмите бушель или попробуйте фирменное блюдо лонган!

Средняя цена за 1 кг лонган составляет от 30 000 до 70 000 донгов.

Фермер, собирающий лонган во Вьетнаме — Азиатским банком развития (CC BY-NC-ND 2.0)

9. Дуриан

Дуриан — очень известный фрукт в Юго-Восточной Азии, многие люди приезжают сюда, чтобы попробовать этот уникальный фрукт. Плод выглядит довольно жестким с острой колючей внешней кожицей и имеет очень различимый запах.На самом деле запах настолько сильный, что некоторые страны запретили проезд в общественном транспорте.

Из-за толстой и остроконечной снаружи плоды нужно использовать большой нож, чтобы открыть плоды. В открытом виде дуриан напоминает джекфрут с отдельными кусочками мяса, образованными вокруг семян. Однако дуриан меньше джекфрута и может весить до 2 кг. Мясо описывается как сладкое и сливочное. Если вы сможете избавиться от запаха, фрукт вам обязательно понравится.

Дуриан известен своими полезными для здоровья свойствами, такими как снижение артериального давления и улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы.Фрукт также известен тем, что содержит антивозрастные компоненты и восстанавливает кожу. Дуриан похож на авокадо по содержанию жира, хотя это полезный жир, важно помнить об этом.

Как есть дуриан?

Лучший способ съесть дуриан — это купить на рынке предварительно нарезанные кусочки фруктов. Это избавит вас от хлопот срезать опасный фрукт. Все, что вам нужно сделать, это попробовать фрукты и не забыть о семенах.

Дуриан обычно называют Королем фруктов, Мангостин — Королевой, а Рамбутан — наложницей! — Фрэнсис Чанг (CC BY-SA 2.0)

Дуриан можно использовать во множестве блюд, но он наиболее популярен в десертах и ​​сладостях. Это лучший способ почувствовать насыщенный аромат дуриана, не теряя при этом ощущения комфорта. Во многих вьетнамских магазинах можно найти несколько вариантов закусок с использованием дуриана, включая мороженое из дуриана, чипсы из дуриана и даже сушеный дуриан.

Где найти дуриан во Вьетнаме?

Дуриан можно найти в каждом городе Вьетнама, но иногда нужно потрудиться.Самым популярным местом для выращивания этого фрукта является провинция Бан Тре и дельта Меконга.

Более туристические районы будут иметь самый легкий доступ к дуриану из-за большой части жителей Запада, желающих его попробовать.

При проверке местных рынков не забудьте спросить, можете ли вы его разделить!

Средняя цена за 1 кг дуриана составляет от 40 000 до 100 000 донгов.

10. Помело

Помело — очень крупный цитрусовый фрукт, близкий к грейпфруту.Это самый крупный фрукт в семействе цитрусовых, весит до 2 кг. Этот фрукт родом из Юго-Восточной Азии и не часто импортируется в другие страны. Помело покрыто толстой зеленой, а иногда и желтой коркой, которую трудно очистить руками. Под внешней оболочкой лежат слегка сладкие, а иногда и горькие плоды. Внутренности светло-розовые и желтые и разделены, как у апельсина или грейпфрута.

Помело очень питательно и содержит множество витаминов, необходимых для повседневного здоровья.Помело содержит много минералов и витаминов, таких как витамин С. Помело богаты клетчаткой и антиоксидантами. Также говорят, что помело может помочь с потерей веса, здоровьем сердечно-сосудистой системы и даже имеет антивозрастные свойства.

Как съесть помело?

Помело можно есть так же, как грейпфрут. Вы можете очистить фрукт от кожуры или разрезать его пополам. Важно очистить сердцевину от кожуры, иначе фрукт может иметь довольно горький вкус.Как только у вас появится доступ к бледно-розовой и желтой мякоти, вы можете продолжать есть как обычно.

Помело используется во многих вьетнамских салатах как вкусный цитрусовый привкус. Его также можно использовать для приготовления джема или сока.

Где найти помело во Вьетнаме?

Помело можно найти во Вьетнаме с августа по декабрь. В основном его выращивают на юге, но поскольку помело отправляется по стране, у вас не будет проблем с поиском фруктов по всей стране.Помело определенно будет на местных рынках, но не так часто в больших супермаркетах. Иногда их демонстрируют на рынках по особым случаям.

Средняя цена 1 кг помело составляет 40-60 000 донгов.

Уличная сцена, Помело Продавцы отдыхают и спят на улице — автор: hanni80 (CC BY-NC 2.0)

11. Маракуйя

Маракуйя — идеальное сочетание кислого и сладкого. Это маленький фиолетовый фрукт, обычно размером с кулак.Пурпурная корка толстая, и иногда ее трудно открыть. За внешней оболочкой находится белая внутренняя часть с сотнями ярко-желтых наполненных соком стручков с черными семенами. Семена съедобны, так что вы можете просто вычерпать внутренности и съесть их.

Органическая маракуйя для продажи на фермерском рынке — от JanelleLugge / GettyImages

Некоторые люди считают, что морщинистая кожица на маракуйе означает, что они исчезли, однако это более спелый вариант, чем плод с гладкой кожицей.Маракуйя, как и многие из перечисленных выше, богата полезными для здоровья и питательными веществами. Плод богат витаминами, такими как витамины A, C, B3, B6 и железо. Также известно, что он содержит противовоспалительные продукты и антиоксиданты.

Как съесть маракуйю?

Самый простой способ съесть маракуйю в сыром виде — это снять руками толстую кожуру и съесть ее. Однако, если вы предпочитаете более аккуратный способ употребления этого фрукта, попробуйте отрезать верхнюю часть кожуры и зажать плод в рот.

Нарезанная маракуйя на тарелке — автор keetr (CC BY 2.0)

Маракуйя обладает восхитительно кисло-сладким вкусом, который хорошо сочетается с другими фруктами. Некоторые удивительные блюда, которые можно попробовать с маракуйей, включают мороженое из маракуйи, фруктовое варенье с маракуйей и коктейли с маракуйей. Конечно, есть много других способов поэкспериментировать с этим уникальным дополнением к другим блюдам.

Где найти маракуйю во Вьетнаме?

Во Вьетнаме легко найти маракуйю везде и круглый год.Это одна из лоз, которая постоянно приносит плоды. Практически в каждом уличном кафе можно найти уникальные напитки и блюда из этого фрукта.

Средняя цена за килограмм маракуйи 35-40 000 донгов.

12. Старфрут / Карамбола

Старфрут так же волшебен, как и звучит. Деревья карамболи цветут дважды в год, однако в очень непредсказуемое время, поэтому для них нет определенного сезона. При созревании карамбол приобретает золотистый цвет.Внешняя оболочка довольно тонкая и восковая, но съедобная. Если разрезать по горизонтали, вы получите идеальные ломтики в форме звезды, отсюда и название карамболы. Мякоть внутри золотисто-желтая и очень сочная, но по вкусу не имеет себе равных. Некоторые говорят, что это смесь цитрусовых, винограда и текстуры яблока, но вам придется попробовать это самостоятельно, чтобы понять это по-настоящему!

Фрукты карамбола или карамболы на деревянной тарелке — автор DevMarya / GettyImages

Известно, что карамболы обладают сильными противовоспалительными продуктами.Он также обладает свойствами, способствующими снижению веса, улучшению пищеварения, контролю артериального давления и, возможно, даже снижению уровня холестерина. Он богат витаминами A, B и C, а также такими минералами, как цинк, железо, магний и калий.

Как съесть карамболь?

Starfruit очень легко есть, все, что для этого требуется, — это быстро промыть восковую кожицу перед употреблением, после чего вы можете закопаться. Если вы хотите немного волшебства, нарежьте фрукт его уникальной звездчатой ​​формы.

Кусочек карамболы.Этот был очень сочным, но не сладким — Боб Б. Браун (CC BY-ND 2.0).

Это очень популярный аспект вьетнамской кухни. Его часто используют в качестве сладкого дополнения к летнему салату или карри. Вы также можете приготовить различные десерты, такие как пирожные, мороженое и чипсы. Вы часто можете найти карамболь в качестве интересного дополнения к коктейлям или напиткам.

Где найти Starfruits во Вьетнаме?

Старфрут — один из самых сложных фруктов во Вьетнаме из-за ограниченного и очень непредсказуемого сезона.Он доступен круглый год в дельте Меконга из-за идеального климата для выращивания. Вы также можете рассчитывать, что найдете его на многих местных рынках или даже на улицах центрального Вьетнама из-за фруктовых деревьев, разбросанных по городам.

Средняя цена за 1 килограмм карамболи составляет 20 000–30 000 донгов.

Морской карамболь — это плод карамболы (Averrhoa carambola), небольшого декоративного дерева из семейства Oxalidaceae — Марсио Кабрал де Моура (CC BY-NC-ND 2.0)

13.Гуава

Гуава не является уроженцем Азии, но происходит из очень похожего климата Центральной Америки, а это значит, что фрукт может здесь хорошо расти.

Гуавы имеют грушевидную форму и размером с бейсбольный мяч с зеленой кожей, которая иногда бывает довольно ухабистой. Внутри гуава будет иметь либо белую, либо розовую мякоть.

Вкус этого фрукта довольно мягкий, как если бы вы пробовали что-то легкое, цветочное и травяное. Вьетнамцы любят гуаву и едят ее как спелую, так и незрелую (как и многие фрукты).

Фрукты гуавы на столе — от Chetan Kolluri (CC BY-ND 2.0)

Гуава считается суперфруктом из-за его многочисленных питательных свойств. Он богат витамином группы B и витамином C, A и E. Он также богат минералами, такими как цинк, магний и железо. Гуава богата полезными свойствами для улучшения здоровья сердца, снижения стресса, улучшения зрения и многого другого.

Как съесть гуаву?

Лучше всего есть гуаву в сыром виде, разрезав ее на части.Кожура съедобна, но придает немного горьковатости, поэтому ее удаление зависит от вас. Вы можете съесть кусочки в чистом виде или добавить немного соли чили, как многие местные вьетнамские блюда.

Ломтики розовой гуавы на деревянной тарелке — от len4foto / GettyImages

Классически гуаву можно найти в сладких блюдах, таких как сок, мороженое или джем. Есть множество вкусных рецептов, которые можно попробовать с этим уникальным фруктом. Это очень интересное сладкое дополнение к обычным пикантным блюдам.

Где найти гуаву во Вьетнаме?

Гуаву можно найти во Вьетнаме круглый год.Гуава — такая популярная полезная закуска, что она всегда будет под рукой. На большинстве местных рынков обязательно есть хотя бы один рыночный прилавок с гуавой. Обычно их выращивают на юге, но отправляют по всей стране. Если вы ищете самую вкусную гуаву в стране, загляните в дельту Меконга.

Средняя цена за килограмм гуавы составляет 10 000-20 000 донгов.

Это может показаться смешным, но это лучшая гуава, которую я когда-либо пробовал, — от Грегга Тавареса (CC BY 2.0)

14. Розовое яблоко

Розовое яблоко — еще один уникальный фрукт Юго-Восточной Азии. Мало кто слышал об этом фрукте, не говоря уже о том, чтобы его пробовали. Розовое яблоко имеет форму колокольчика и имеет ярко-красную кожицу. Внутренняя часть плода своей текстурой напоминает яблоко. Мякоть хрустящая и сочная, а вкус очень мягкий, как у незрелой гуавы. Иногда думают, что на вкус он похож на розовую воду, возможно, именно поэтому этот уникальный фрукт получил свое название.

Плоды розового яблока, растущие на дереве во Вьетнаме — fotoyukha / GettyImages

Чтобы дополнить интересный вкус, розовое яблоко наполнено важными питательными веществами.В нем высокое содержание клетчатки, кальция, железа, витамина А и витамина С. Кроме того, фрукт имеет очень большое количество белка. Говорят, что этот фрукт не только помогает пищеварению, но и помогает справиться с диабетом. Розовые яблоки могут даже укрепить иммунную систему из-за большого количества антиоксидантов.

Как съесть розовое яблоко?

Вы можете сразу же съесть розовое яблоко, но я предпочитаю хранить их в холодильнике. Когда вы потребляете холодные розовые яблоки, они приобретают еще более освежающий и немного более сладкий вкус.Чтобы приготовить фрукт, все, что вам нужно сделать, это нарезать фрукт и воздерживаться от еды в центре или в основании.

Если вы предпочитаете не есть фрукты в сыром виде, их можно использовать для приготовления ряда восхитительных блюд, таких как джемы, экзотические десерты, и даже добавлять их в салаты.

Где найти розовые яблоки во Вьетнаме?

Сезон розовых яблок во Вьетнаме длится круглый год, но достигает пика в летние месяцы. Эти интересные фрукты можно найти на любом рынке, от местного до супермаркета.Лучшим регионом, где можно найти эти фрукты, по-прежнему будет дельта Меконга, которая может быть известна как рай для любителей фруктов.

Средняя цена 1 кг розового яблока 20 000–30 000 донгов.

Водянистое розовое яблоко (Syzygium aqueum), также известное как «водяное яблоко» и «колокольчик» — ctrlaltdileep (CC BY-ND 2.0)

15. Авокадо

Вам может быть интересно, почему авокадо попало в этот список, а — это плоды или овощи авокадо ?

Авокадо фруктовый.На самом деле это заблуждение, что авокадо — это овощи. Авокадо — это фрукт, с ботанической точки зрения плод авокадо — это большая ягода с одним семенем (источник: Калифорнийский университет) .

Вкусная ягода!

Вьетнам предлагает одни из самых больших и богатых авокадо.

Обычный сезон авокадо во Вьетнаме — с февраля по август, с наибольшим урожаем с мая по июль.

Авокадо во Вьетнаме различается по типу от длинных и тонких авокадо с тонкими семенами до коротких и толстых с фиолетовой кожицей (аналог авокадо Хасс).Внутренности авокадо имеют кремообразную консистенцию и от светло-зеленого до темно-зеленого цвета ближе к кожуре, с большим семенем в центре.

Благодаря этой кремовой текстуре вкус авокадо насыщенный и маслянистый.

Авокадо — удивительная форма здорового потребления жиров. Фрукт богат витаминами C, E, K и B6. Они также содержат высокий уровень рибофлавина, фолиевой кислоты, магния и даже больше калия, чем бананы.

Авокадо отлично подходит для снижения уровня холестерина и контроля артериального давления.Это даже полезно для восстановления и укрепления зрения.

Как есть авокадо?

Лучший способ съесть авокадо в сыром виде — разрезать плод пополам и удалить косточку. Затем вы можете использовать ложку, чтобы вычерпать внутренности. Сверху рекомендуется добавить немного соли, перца и даже немного цитрусовых, чтобы придать вкусу смелость.

Авокадо используется в различных рецептах для получения маслянистой текстуры или легкого вкуса. Вы можете попробовать авокадо в тостах, в смузи или салате.Есть неограниченные возможности для вкусных и питательных угощений с авокадо. Самое популярное вьетнамское блюдо с авокадо — летние роллы!

Где найти авокадо во Вьетнаме?

Авокадо можно найти на всех рынках в течение сезона. В период пика сбора урожая с мая по июль вы часто можете встретить уличных торговцев на больших оживленных дорогах с полной задней частью грузовика и небольшой стороной впереди. Эти поставщики предоставят лучшие цены из-за большого количества избыточных запасов.Вы можете найти авокадо, выращенные в каждом регионе Вьетнама, но больше всего в центральном регионе.

Средняя цена за килограмм авокадо составляет от 10 000 до 40 000 донгов в зависимости от сезона.

Рынок фруктов авокадо во Вьетнаме — от Caren (CC BY-NC-ND 2.0)

Vietnamese Fruits: Wrapping Up

Во Вьетнаме так много вкусных фруктов, и все они такие уникальные и красивые. Возможно, вы не узнали некоторые фрукты из этого списка, но не нервничайте.Если вам не нравятся местные и особые тропические фрукты, круглый год есть и другие узнаваемые фрукты, такие как бананы, арбузы и кокосы.

Разнообразие тропических фруктов уникально для этой части мира. Посещение красочных рынков и пробование чего-то нового должно быть в списке дел каждого путешественника. Если вы чувствуете себя достаточно смелым, попробуйте некоторые из уникальных фруктов, таких как личи или мангостин, и вы обязательно найдете то, что вам понравится.

Вы также можете найти намного больше вещей, чтобы принести домой.Ознакомьтесь с этим списком лучших вещей для покупки во Вьетнаме, чтобы узнать больше!

тропических ароматов, которые вам нужно попробовать

Вьетнамские фрукты: 11 тропических ароматов, о которых вы никогда не слышали


Говоря о тропических фруктах, которые вы должны съесть, путешествуя во Вьетнам. Это очаровательное место, особенно в южной части страны, где круглый год можно попробовать много разных видов фруктов разных цветов и вкусов. Вот специальный список из 11 вьетнамских фруктов , которые любят не только местные жители, но и иностранные туристы, которые побывали во Вьетнаме и поделились своими идеями об этих вкусных тропических фруктах.Все фрукты можно легко найти в супермаркетах, уличных рынках и продуктовых магазинах по всему Вьетнаму. Есть также много уличных торговцев, которые толкают тележки для продажи фруктов на углах практически любых улиц.

Во Вьетнаме есть много разных сортов манго, но, пожалуй, самый известный из них — манго из небольшого городка Хоа Лук, небольшого городка в дельте Меконга на юге Вьетнама, особенно в провинции Тьенжанг. Манго Хоа Лок обычно весит от 350 до 450 граммов, имеет овальную форму и золотисто-желтую кожуру при созревании.Мякоть также яркая и гладко-желтая. Манго Хоа Лок — мясистое, менее волокнистое, очень сладкое и ароматное, и оно широко доступно во Вьетнаме.

Кроме того, сезон манго длится только с начала марта до конца мая. Покупая манго, не обращайте внимания на размер и выбирайте ароматный. Смесь манго со специями (сахар и соль), так как это фаворит среди молодых вьетнамцев, вы можете легко найти их у уличных торговцев.

# 2 Mangosteen (Măng cụt)

Purple Mangosteen (или Garcinia mangostana) считается королевой тропических фруктов.Мякоть белая и немного водянистая, когда тает во рту, и имеет сладкий вкус, иногда немного кисловатый, но в основном мягкий и сливочный. Хороший мангустин — это тот, у которого больше мякоти и меньше семян. Сезон мангустана часто длится с мая по сентябрь . Вьетнамцы считают, что купить мангустин — все равно что выиграть в лотерею, потому что сложно выбрать хороший мангустин. Но есть предложения: крышка зеленая, свежая, без трещин. Кроме того, когда вы держите его вверх дном, вы можете увидеть часть, напоминающую цветок, количество «лепестков цветка» соответствует количеству секций в каждом мангустине, или, с другой стороны, вы знаете, сколько секций вы смотрите только на его дно. .Так что идите на рынок и купите сейчас!

# 3 Плоды меластеллы (Vú sữa)

Меластелла (или каинетта) во вьетнамской культуре означает грудное молоко из-за биано-сока и молока при отжиме фруктов. Во Вьетнаме самый известный тип меластеля — это меластель из Ло Рен Винь Ким (Lò Rèn Vĩnh Kim), района Чау Тхань в провинции Тьензянг. Этот фрукт Вьетнам круглый с зеленой и более тонкой кожицей, мякоть имеет особый вкус: сочный, освежающий и ароматный.На сегодняшний день Вьетнам является единственной страной, экспортирующей тропические фрукты меластеллы в Европу, особенно в Англию, а также в Канаду, а также в Камбоджу, Филиппины, Индию и Таиланд.

Интересный факт о меластелле заключается в том, что этот тропический вьетнамский фрукт является одним из низкокалорийных фруктов, которые вы можете найти, 100 г содержат всего 31 калорию, что ниже, чем в любом другом фрукте во Вьетнаме, или, скажем так, тропические фрукты. Питательные вещества меластеллы могут защитить от диабета или некоторых форм рака, а также полезны для похудания.

# 4 Дуриан (Sầu riêng)

Дуриан — это фрукт для всех — вы его либо любите, либо ненавидите. Если вам это нравится, вы будете «поклоняться» этому. Но если вам это не нравится, вы закроете нос, когда увидите это. Если мангустин считается королевой фруктов, то дуриан известен как король тропических фруктов во Вьетнаме. Британский натуралист XIX века Альфред Рассел Уоллес описал мякоть дуриана как «сливочно-ароматный миндаль с богатым вкусом».

В лучшем дуриане не так много семян, а мякоть мягкая, сладкая и маслянистого цвета.Два типа самых известных дурианов во Вьетнаме — это один из Ri 6 из Виньлонга (в дельте Меконга) и дуриан из Кай Мон (Cái Mơn) из Бен Тре. Этот фрукт едят дома, а не в общественном месте из-за его сильного запаха.

# 5 Рамбутан (Chôm chôm)

Этот фрукт похож на ежа, но зеленые колючки действительно мягкие, и их легко удалить. Лучший рамбутан во Вьетнаме называется Чом-чом-нхан (Chôm chôm nhãn) — он меньше (размером с мяч для гольфа) и имеет меньше шипов, чем обычный рамбутант.Но у него самый сладкий, самый сочный вкус с легкой сладостью, а косточки легко отделить от мякоти. И обратите внимание, чтобы не съесть горькое семя, которое спрятано внутри мякоти. вьетнамских тропических фруктов наиболее потребляемые летом, также сезон рамбутанта длится с апреля по июнь.

Чтобы получить максимальную пользу от вкуса рамбутанта и его питательной ценности, лучше есть этот фрукт в сыром виде. Вы можете использовать очищенные рамбутаны во фруктовом салате, это идеальный заменитель личи.Также стоит попробовать сок рамбутана с добавлением корицы или ванили.

# 6 Драконий фрукт (Тхань длинный)

Драконий фрукт с розовой кожицей и зеленой чешуей. Мякоть этого вкусного вьетнамского фрукта красного или белого цвета, мягкая и очень сочная, без запаха. Маленькие черные семена похожи на кунжут, который съедобен и полезен для пищеварения. Лучший драконий фрукт выращивают в провинции Биньтхуан, а сезон драконьих фруктов длится с мая по август.Подробнее о Dragon Fruit

Лангсат — один из наименее известных фруктов во Вьетнаме . Лангсат маленький, полупрозрачный, он очень сладкий и сочный в таблетках. Мякоть очень мягкая и не забывает удалять семена перед едой. Лангсат может быть немного липким, потому что содержит латекс. Вы должны быть осторожны, чтобы не пролить латекс на одежду.

Лето — сезон личи. Хотя этот фрукт в основном выращивают на севере Вьетнама, его легко найти по всей стране.Плод очень сочный, сладкий и его легко есть. Но личи нельзя хранить дольше одного-двух дней, и лучше всего хранить их в холодильнике.

# 9 Заварной крем-яблоко (Na или Mãng cầu)

Один из часто употребляемых во Вьетнаме фруктов, который очень популярен благодаря своей пользе для здоровья. Когда он созревает, его кожура становится мягкой и легко снимается. Затем вы можете прямо откусить сладкую и сливочно-белую мякоть. Не забудьте плюнуть на черные семена. Лучшее время, чтобы насладиться этим популярным вьетнамским фруктом — осень (с августа до конца сентября).Чтобы ускорить процесс созревания, храните заварной крем-яблоко в бумажном пакете.

# 10 Саподилла (Hồng xiêm)

Саподилла — еще один очень популярный тропический фрукт Вьетнама . Плод коричневый, округлый или слегка продолговатый, с очень тонкой кожицей. Мякоть сладкая и нежная, напоминает карамель, грушу и мед. Плоды имеют от двух до пяти семян, черные, твердые и длинные.

Плод известен своим ароматом и используется для приготовления шербетов, коктейлей, джемов и мороженого, а также для приготовления тортов, сиропов и соусов; ферментированный придает аромат вину и уксусу.В Индонезии молодые ростки также едят в сыром виде или варят с рисом. Однако научное название саподиллы — Manilkara zapota, долгоживущее вечнозеленое дерево, произрастающее в южной Мексике, Центральной Америке и Карибском бассейне.

аромат совершенно другой. Сладкий вкус фруктов может вызвать привыкание, но не стоит есть слишком много, так как это также может вызвать расстройство пищеварения. В списке фруктов Вьетнама есть несколько видов джекфрута, но самым популярным из них является хрустящий и сухой джекфрут, в отличие от очень липких и свежих.Вкус — смесь яблока и ананаса с послевкусием ванили.

В Хюэ и в центре Вьетнама джекфрут используется в салате, который будет смешиваться с креветками и небольшим количеством рыбного соуса, и подается с оберткой из рисовой бумаги.

Салат «Хюэ»: «молодой» джекфрут, креветки и ароматные травы, подается с оберткой из рисовой бумаги.

Самые вкусные тропические фрукты Вьетнама [с фотографиями]

Вьетнам, географически расположенный в тропической зоне, поистине рай, когда он доходит до фруктов.Тот, кто впервые приедет в деревню, будет поражен бесчисленным количеством разноцветных фруктов, которые продаются по очень разумной цене на каждой улице и на всех рынках круглый год. Попробовать и попробовать разные экзотические фрукты — один из факторов, которые снова и снова привлекают путешественников. Вот некоторые из следующих фруктов, которые стоит попробовать во время путешествия во Вьетнам.

Лучшие тропические фрукты Вьетнама

1. Манго (Xoài)

Манго выращивают в основном в провинциях Южного Вьетнама, таких как Тьен-Зианг, Донг-Тап, Кантхо, и в некоторых северных регионах, таких как Мок-Чау, Сон-Ла, Ха-Зианг, Лай-Чау.Во Вьетнаме есть несколько видов манго: желтые со сладким и мягким мясом, в том числе «xoai cat», «xoai tuong», «xoai ngua»; и зеленые кислые «xoai xanh». Благодаря большому разнообразию доступных манго, они в изобилии с февраля по май на юге и с мая и сентября на севере.

Ароматные и сочные, вьетнамцы любят есть спелое свежее манго или делать смузи, в то время как зеленые манго в качестве закуски, обмакнутые в соль чили и измельченные в пикантном салате из зеленого манго (gỏi xoài).

2. Мангостин (Măng cụt)

Этот фрукт — настоящий тропический житель, и он любит тепло. Лучшее место для поиска măng cụt во Вьетнаме находится в дельте Меконга. Его сезон часто длится с мая по сентябрь. Мангостин содержит особые питательные вещества, которые могут очистить ваше тело и снять стресс, поэтому мангостины также известны как «заклятый враг» дуриана — фрукта, который может выделять много тепла в вашем теле.

Снимите острым ножом шероховатую верхнюю часть, и вы увидите белую мякоть, расположенную на равные части.Мясо плода невероятно вкусное, мягкое, кисло-сладкое, создающее легкую и чистую свежесть.

3. Рамбутан (Chôm Chôm)

Лучшие фрукты выращивают в провинциях дельты Меконга, хотя рамбутан можно легко найти на любом рынке Вьетнама. Как и многие другие тропические фрукты, рамбутаны также обеспечивают множество преимуществ для здоровья, таких как уход за кожей, волосами, профилактика рака и прилив энергии.

Забавный способ сказать «растрепанные волосы», рамбутан такой же вкусный, как и красочный.Их яркая и волосатая внешность скрывает белую полупрозрачную мякоть с мягким кисло-сладким вкусом, похожим на виноградный. Слегка прищипните и поверните фрукт, чтобы удалить внешнюю поверхность и обнажить мякоть, а затем наслаждайтесь!

4. Лонган (Лонг Нян)

Лонган — любимый фрукт во Вьетнаме, который обычно собирают в июле и августе, и известен в некоторых провинциях и городах, таких как Хунг Йен, Хюэ, Вунгтау, Винь Лонг, Тьензянг и Кантхо, но их легко обнаружить. в больших бушелях на многих уличных рынках страны.

Имя long nhãn имеет интересное значение, которое означает «глаз дракона», потому что, когда вы снимаете кожуру, круглые черные семена и белая мякоть выглядят как маленькие глазки. Есть много способов есть лонган, например, сладкий лонган с семенами лотоса, мороженое лонган с арахисом, травяной сок с лонганом в сыром виде или в виде сушеных фруктов. Это один из сладких тропических фруктов, который стоит попробовать!

5. Личи (Vải thiều)

Как и многие другие фрукты, личи также содержит множество жизненно важных питательных веществ, которые помогают предотвратить сердечные заболевания, улучшают пищеварение и даже являются естественным болеутоляющим средством.Самый вкусный личи можно найти в Бакджианг и Хайзыонг, особенно в начале лета.

Кожица темно-красного цвета, легко снимается вручную. В сочном белом центре много витамина С и естественная сладость. Его можно подавать в сыром виде или для приготовления прохладного напитка, такого как чай с личи и коктейли из личи.

6. Драконий фрукт (Тхань Лонг)

Прямой перевод названия — драконий фрукт широко выращивается в дельте Меконга. Драконий фрукт имеет причудливый вид с толстой кожурой фуксии и тонкими зелеными наростами снаружи.Внутри мякоть белая или пурпурная, усыпанная мелкими семенами.

Плоды богаты витамином C, B1, B2 и B3 и содержат такие минералы, как железо, кальций и фосфор. Все эти питательные вещества являются причиной того, что фрукт дракона может защитить вас от проблем с сердцем, старения кожи и прыщей.

Чтобы насладиться драконьим фруктом, вам нужно разрезать фрукт вертикально на две половинки. Продолжайте разрезать две части, чтобы получить меньшие части, которые вы можете удобно держать в руке. Постепенно удаляйте кожуру по мере того, как съедаете каждый кусочек, или просто снимайте ее сразу и наслаждайтесь.На вкус сочный, с легкой кислинкой, но в то же время немного сладковатый.

7. Гуава (Ổi)

Гуава известна во многих частях мира. Завезенные в Азию из Центральной Америки, гуавы во Вьетнаме имеют зеленый цвет с белой или розовой мякотью и имеют легкий травяной привкус. Во Вьетнаме вы можете наслаждаться гуавой как освежающим или сырым соком, просто нарезав ее на небольшие длинные кусочки и подавая с солью. Многие люди во Вьетнаме едят кожу и семена гуавы.Центральная часть белого персика имеет легкий аромат и кисло-сладкий вкус, который хорошо сочетается с соленым вкусом.

8. Помело (Bưởi)

Pomelos можно найти во Вьетнаме большую часть года и выставлять на обозрение во время особых случаев.
Помело, как гигантский кузен грейпфрута, но с более мягким вкусом, стоит затраченных усилий, хотя может показаться устрашающим. Этот крупный, слегка продолговатый цитрус зеленого цвета и слегка желтого цвета при созревании.
Когда вы разрежете помело, вы увидите толстую белую сердцевину, закрывающую его бледно-желтую или розовую мякоть.Помело выделяется, когда вы удаляете горькую сердцевину, и его мякоть состоит из любопытных мешочков, наполненных соком. Помело — популярный ингредиент во вьетнамских соленых салатах, таких как gỏi bưởi.

9. Звездное яблоко (Vú Sữa)

Выращенное в садах дельты Меконга и Центрального Вьетнама, вьетнамское название звездчатого яблока переводится как материнское молоко и связано со старинной сказкой. Этот шаровидный плод размером примерно с апельсин с плотной блестящей кожицей в оттенках фиолетового или зеленого.Кожура и кожура горькие, но плод внутри белый с мягким вкусом.

Мало того, что оно имеет приятный вкус, звездчатое яблоко также содержит много питательных веществ, таких как пищевые волокна, витамины, минералы, амины кислоты и многое другое. Это помогает предотвратить многие проблемы со здоровьем, даже рак толстой кишки. Есть два способа попробовать звездные яблоки, как местные жители. Вы можете разрезать его пополам и вычерпать плод ложкой, или вы можете нажать и скатать его, чтобы выпустить сок внутри, а затем проколоть отверстие в дне, чтобы высосать молочный сок.

10. Арбуз (Dưa Hấu)

Арбуз, известный в тропиках как сочный фрукт, является одним из любимых вариантов свежего вкусного смузи для тех, кто испытывает жажду летом. Во Вьетнаме встречаются арбузы без косточек и желтые.
Во время праздника Тет вы также можете найти пару арбузов на алтаре во вьетнамской семье.

11. Яблочный крем (Na or Mãng Cầu)

Заварное яблоко, которое южане называют Na или Mãng Cầu , является одним из самых уникальных фруктов в стране.

Июль будет временем для охоты за лучшими яблоками с заварным кремом. Бугристая зеленая кожа покрывает белую мякоть и твердые черные косточки. Вкус сладкий и цветочный, обещающий уникальное и приятное ощущение во рту. Чем зрелее они становятся, тем больше расширяется их панцирь, и это конкретное действие называется «открытием глаз». Как вкусный фрукт, это хороший источник витаминов B и C.

Во Вьетнаме есть два вида заварных яблок: na dai и na bở . Большинство людей предпочитают na dai , потому что он слаще на вкус и содержит меньше семян.

12. Саподилла (Hồng Xiêm)

Этот фрукт, который выращивают в основном в северном Вьетнаме, имеет форму яйца и коричневатую кожицу. В спелом состоянии коричнево-желтая мякоть очень сочная и имеет вкус патоки. Доступный круглый год, вы можете найти этот фрукт на местных рынках, а лучший из них — в Суан Динь, район Ту Лием, Ханой.

13. Джекфрут (Мит)

Джекфрут — один из самых популярных фруктов во Вьетнаме.Самый известный джек-фрукт называется mít tố n. Хотя его форма меньше, чем у других сортов джек-фрукта во Вьетнаме, он слаще на вкус и лучше пахнет.

Этот фрукт содержит огромное количество витамина С, а также питательных веществ, которые помогают предотвратить рак и старение внутренних органов. Он также помогает защитить пищеварительный тракт, глаза, кости и кожу.

На всех семенах плода появляется много мясистых желтых сучков, очищенных от кожуры. Однако его латекс липкий, поэтому не забудьте использовать полотенце или перчатку, чтобы отделить внешнюю часть плода и удалить узлы.

14. Дуриан (Sầu Riêng)

Дуриан, известный как «вонючий фрукт», обладает замечательной особенностью вкуса рая, но пахнущим адом. В некоторых странах запрещено проносить дуриан в общественном транспорте и проносить его в гостиницы.

Дуриан состоит из нескольких сегментов, разделенных на разные отсеки. Крупные семена плода окружены съедобной привлекательной ярко-желтой мякотью. Если вы фанат фруктов, вам понравится этот необычный фрукт, потому что ничто не сравнится с его невероятным, сливочным, сладким вкусом.

С более чем 60 видами sầu riêng из разных регионов Вьетнама, королем всего является sầu riêng Cai Mon из провинции Бен Тре.

15. Кокосовый орех (D )a)

Среди всех фруктов кокос, вероятно, является самым популярным и находит самое широкое применение. В Южном Вьетнаме кокос можно найти в Бен Тре, провинции, которая уже много лет славится своими фруктами.

Кокосовый сок — популярный напиток жарким летом.Его мякоть можно употреблять в сыром виде, со сладким че или в тушеных блюдах; а его масло достаточно ароматно для курортного лечения.

Кокосовый сок, помимо того, что он подается как освежающий напиток, может использоваться во многих вьетнамских блюдах, особенно для придания бульону или соусу из обжаренного масла естественный сладкий вкус. Также всегда популярны десерты, приготовленные из кокосового сока или мякоти.

Кокосовый орех можно легко найти на рынке или на улице, особенно в летнее время. Представьте себе глоток свежего кокосового сока и расслабьтесь на одном из лучших пляжей мира: добро пожаловать во Вьетнам!

Разнообразие тропических фруктов — это захватывающий опыт, который нельзя пропустить, посещая такие страны Юго-Востока, как Вьетнам.Эти фрукты во Вьетнаме, наряду с дружелюбными местными жителями, историческими достопримечательностями и богатой культурой, могут стать еще одним замечательным воспоминанием в вашем путешествии!

фруктов — Путешествие во Вьетнам

Фрукты

Во Вьетнаме можно найти невероятное количество красивых и вкусных фруктов. Доступность разных фруктов зависит от климата и ландшафта. Северная часть страны расположена ближе к горам и отличается более холодной погодой. Климат южного Вьетнама тропический, с очень теплой погодой и сезонами дождей.

Выставка пяти фруктов на алтаре предков — важная часть празднования вьетнамского Нового года, Тет. Пять фруктов различаются от севера к югу в зависимости от климата, наличия и региональных языковых различий, но иметь их на алтаре в Тет очень важно для всей страны.

Дуриан
Регион: Юг
Плод дуриана в пять-шесть раз больше манго. Кожа у него толстая, грубая и покрыта острыми шипами. Внутри — слои сладких ярко-желтых кусочков мяса, из-за которых мякоть выглядит так, будто она покрыта тонким слоем масла.У дуриана очень сильный запах.

Milk Fruit or Star Apple
Регионы: Центральный, Южный
Сок этого круглого гладкого фрукта ароматно сладкий и молочно-белый. Перед употреблением фрукт необходимо размягчить рукой.

Gac
Регион: Север
Gac имеет короткий сезон сбора урожая, и во Вьетнаме его подают в особых случаях, таких как Тет и свадьбы. Его часто используют для приготовления блюда xoi gac, где его готовят на клейком рисе для цвета и аромата.

Джекфрут
Регионы: Север, Центр, Юг
Джекфрут растет на каждой части дерева: на стволе, ветвях и даже на корнях.В спелом состоянии мякоть желтая и сладкая. Есть два типа джекфрута: с твердой и хрустящей мякотью или с мягкой мякотью и большим количеством сока.

Манго
Регионы: Север, Центр, Юг
Во Вьетнаме есть несколько видов манго: желтые со сладким и мягким мясом и зеленые кислые.

Кумкват
Регионы: Центральный, Южный
Во Вьетнаме деревья бонсай кумкват используются в качестве украшения праздника Тет (Новый год). Кумкваты часто едят сырыми, так как кожура сладкая, а сочная середина кислая.

Мангостин
Регион: Юг
Мангостин имеет темно-фиолетовую кожуру с прозрачной белой мякотью внутри. Этот восхитительный фрукт состоит из равных сегментов, внутри каждого из которых находится семя.

Питайя или фрукт дракона
Регион: Центр
Кисло-сладкий фрукт созревает и очищается так же легко, как банан. Мякоть белая, студенистая, с множеством мелких черных семян.

Помело
Регион: Юг
Этот фрукт по вкусу напоминает сладкий, мягкий грейпфрут, но намного больше по размеру.Продавцы создают большие экспозиции помело в честь Тета.

Рамбутан
Регион: Юг
У рамбутана широкая листва и множество ветвей. Кожа у него жесткая, толстая и волосатая. Плод внутри прозрачный, белый, нежный и сладкий.

Звездный фрукт
Регион: Юг
Звездный фрукт, также называемый Карамбола, представляет собой твердый и сочный фрукт, на вкус напоминающий смесь винограда, яблока и апельсина. Его кожа имеет восковую текстуру, а в разрезе части выглядят как звезды.

Роза или водяное яблоко
Регионы: Юг
Розовые яблоки имеют естественно восковую кожицу, которая может достигать глубокого красного цвета с хрустящей сочностью внутри. Они слегка сладкие и имеют небольшую сердцевину.

Арбуз
Регионы: Север, Центр, Юг
Арбузы — популярное лакомство во время Тета. Арбузы выбирают тем более, что их красный цвет символизирует удачу. Кроме того, семена арбуза употребляют в течение нового года в качестве закуски.

Банан
Регионы: Север, Центр, Юг
Спелые бананы едят как фрукты, но зеленые бананы также добавляют в различные пищевые блюда.Цветок банана смешивают в салатах. Стволы бананового дерева в молодом возрасте можно есть как овощ, а корни бананового дерева можно готовить с рыбой или добавлять в салаты. Листьями заворачивают рисовые лепешки. Почти на каждом заднем дворе во Вьетнаме растет банановое дерево, особенно на юге.

На выставке Voyage to Vietnam есть рынок под открытым небом, где можно «купить» многие из описанных здесь фруктов. Также ищите Алтарь в доме, где выставлены «Пять фруктов» в честь Тет.

10 лучших вьетнамских фруктов, которые стоит попробовать

Замечательное преимущество посещения любой тропической страны, такой как Вьетнам, — это то, что посетители могут увидеть и попробовать множество экзотических фруктов. Как правило, посетители остаются с более обычными фруктами, однако может быть очень рискованно открыть для себя пару более необычных вьетнамских фруктов. Ниже представлена ​​пара вьетнамских фруктов, которые стоит попробовать при посещении Вьетнама.

Рамбутан

Этот фрукт обычно выращивают в пучках, при этом внешний цвет рамбутана варьируется от желто-оранжевого до желтого или красного.Этот фрукт произрастает в тропических странах региона, с колючками на внешней стороне рамбутана, которые в народе называют « грязные волосы ».

Мякоть плода иногда немного прилипает к семенам, но это не всегда так. Плоды густые, белые, с приятным ароматом и кислинкой на вкус. Кроме того, сезон созревания рамбутана обычно начинается с июня и урожай готов к августу. Рамбутан — определенно один из тропических фруктов, доступных во Вьетнаме, который стоит попробовать.

Sweetsop / Custard Apple

Этот фрукт на самом деле возник в Америке, однако заварное яблоко выращивают во многих тропических странах. Его зеленая неровная кожа включает твердые черные шипы и белую мякоть. Вкус фруктов цветочный и сладкий, обещающий приятное, но уникальное ощущение во рту. Этот восхитительный фрукт на самом деле довольно недорогой: около 60 000 донгов за грамм. Это также прекрасный источник витамина B и витамина C.

Сметанное яблоко

Сметанное яблоко — это не только тропический фрукт с кисло-сладким вкусом, но и отличный источник питательных веществ, который можно использовать во множестве важных лекарств.Это потому, что он способен укрепить иммунную систему, помогая предотвратить рак.

Фрукты дуриана (Сау Риенг)

У этого Короля фруктов сезон сбора урожая начинается с мая по август, и посетители Вьетнама могут насладиться фруктами. На самом деле его довольно легко найти в любом супермаркете или уличном рынке Вьетнама. Во многих азиатских странах дуриан называют королем фруктов из-за его массивных размеров, странного запаха и внешней оболочки, которая кажется покрытой шипами, которые на самом деле достаточно острые, чтобы пролить кровь.Плоды дуриана содержат большое количество витамина С, сахара, калия, триптофана, жиров, углеводов и белков. Эти фрукты обычно рекомендуют быть прекрасным источником сырого жира. Если есть шанс, что посетители поехать в провинцию Виньлонг, пока они находятся во Вьетнаме, они могут попробовать настоящий фруктовый сорт дуриана, который был объявлен лучшим сортом во всем Вьетнаме.

Мангостин

Там, где дуриан известен как король фруктов, мангустин можно назвать фруктовой королевой благодаря полутвердой внешней оболочке, на которую не так уж много смотреть.При этом люди восхищаются нежной и мягкой плотью, которую с первого взгляда демонстрирует белый интерьер.

Мангустин как тропический фрукт растет только при правильной температуре, тёплой погоде, которая гарантирует его рост от Хюэ до юга страны. Лучший сорт мангустина во всем Вьетнаме — сорт Лао Тхиеу, который имеет толстую кожуру, кислый и сладкий белый осадок, который оставляет приятный, но незабываемый вкус во рту. Мангостин — благородный фрукт, который был широко доступен не только для зажиточных семей, но и для королевских и знатных семей.

Longan

Принимать во внимание его мягкую блестящую круглую, но коричневую кожуру, чтобы представить то, как он выглядит снаружи, было бы глупостью, поскольку лонган имеет мясистую, но свежую мякоть внутри. Его мякоть очень сладкая и сочная, и источает очень уникальный аромат. Каждый год фермеры собирают спелые лонганы с июля по август, что делает его одним из самых сладких тропических фруктов, которые можно попробовать.

Плод дракона (Тхань Лонг)

Этот фрукт раньше назывался питайей, но теперь известен как плод дракона , это самый замечательный и питательный из экзотических фруктов региона.Первоначально этот фрукт был родом из Южной и Центральной Америки, однако его культивировали во многих местах, таких как Австралия и Юго-Восточная Азия. Этот фрукт является разновидностью кактуса и доступен в 3-х формах: красная мякоть с красной кожицей, белая мякоть с красной кожицей и белая мякоть с желтой кожицей. Вот почему фрукт вьетнамского дракона получается особенно хрустящим и сладким.

Личи

Личи определенно является одним из самых известных фруктов, доступных во Вьетнаме.Обычно наблюдается рост потребления в начале лета. Кожица плода обычно темно-красного цвета и особенно удобна для ручной очистки. Его сочный центр белого цвета содержит значительное количество натуральной сладости и витамина С. Личи можно превратить в напиток, просто добавив фрукты, такие как драконий фрукт или манго, в сочетании с сахарным сиропом, или съесть в сыром виде.

Хурма

Хурма широко используется в кулинарии во Вьетнаме.Фрукты можно есть сырыми, сушеными, свежими или даже приготовленными. Мякоть хурмы варьируется от мягкой до плотной, но ее текстура уникальна. У него гладкая внешняя оболочка золотисто-желтого цвета. Этот фрукт имеет множество преимуществ для здоровья, и его можно попробовать на многочисленных местных рынках по всему Вьетнаму.

Джекфрут

Джекфрут — еще один из самых известных фруктов Вьетнама. Несмотря на его остроконечную внешнюю корку и большую форму, он имеет сладкий вкус с запахом, который часто привлекает людей, одаренных сладким вкусом.Внутренняя часть плода покрыта многочисленными мясистыми желтыми сучками, которые охватывают семена, когда плод очищается от кожуры. Обязательно обратите внимание на то, что он имеет липкую латексную текстуру, поэтому лучше всего использовать перчатку или полотенце, пытаясь отделить внешнюю часть плода.

Начните фруктовый тур во Вьетнам!


Плодородные равнины страны и жаркий тропический климат, а также более умеренный климат на севере — все это означает, что здесь хорошо растет почти все.В результате мало кто в мире может похвастаться таким богатым запасом вкусных фруктов. Если вы приедете во Вьетнам во время сбора урожая, то есть с июня по сентябрь, вы найдете множество экзотических фруктов, приветствующих вас почти на каждом углу Вьетнама! Воспользуйтесь этим изобилием, создав вместе с нами свой индивидуальный тур по Вьетнаму! Вы сами выберете свои интересы для своего тура, в то время как групповой тур заставит вас следовать только той же схеме.

Ваш комментарий будет первым

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *