Нажмите "Enter", чтобы перейти к содержанию

Вино бахчисарай: WineStyle — Not Found

Содержание

Новинка года. Вино «Пино Нуар Крымский»

Крымский винно-коньячный завод

«Бахчисарай» представляет: 

Новинка года

Вино «Пино Нуар Крымский»

Утонченное звучание крымского лета

Это столовое полусладкое вино создано из винограда сорта Пино Черный, выращенного на собственных виноградниках КВКЗ «БАХЧИСАРАЙ». Уникальность географического расположения хозяйства — в климате, взаимодействии морского, горного и степного воздуха. Именно он формирует особый вкус бахчисарайских вин, отличая их от других крымских напитков
Вино «Пино Нуар Крымский» обладает сортовым ароматом Пино Черный с тонами фруктов и ягод и мягким вкусом, в котором проявляются ноты ягод и цветов. «Пино Нуар Крымский» от компании «Бахчисарай» — как воспоминание об отдыхе в Крыму: в нем заключена вся гамма красок, ароматов и вкусов полуострова.
Это вино не случайно входит в Крымскую сери вин КВКЗ «БАХЧИСАРАЙ». Вина этой серии смело можно назвать настоящей классикой виноделия с крымской изюминкой. Известные сорта Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан и другие наполнились энергией бахчисарайского терруара. В результате, типичные для каждого сорта характеристики украшены уникальными, аутентичными, крымскими нотами.

Крымская серия вин:
«Шардоне», сухое белое
«Каберне», сухое красное
«Мерло», сухое красное
«Совиньон Блан», полусухое белое
«Тамянка», полусладкое белое
«Мускат», полусладкое белое
«Пино Нуар», полусладкое красное
«Бастардо», полусладкое красное
«Саперави», полусладкое красное

Мнение редакции

Евгений Веденьев
Журнал «Спиртные напитки», ведущий специалист 
 

«Это вино навевает то ли зримые воспоминания, то ли просто приятные ощущения: теплая терраса, закат и, кажется, что вот- вот услышишь шум моря. В аромате вина чувствуются ноты спелых фруктов, а во вкусе — тона красных ягод. Словом, ассоциации с летом совсем не случайны. Кстати, и подавать вино «Пино Нуар Крымский» стоит с фруктами или сырами. Именно такие летние закуски не только подчеркнут вкус вина, но дополнят атмосферу».    

Крымский винно-коньячный завод «Бахчисарай» создан в 1963 году. Сегодня винно-коньячный завод «Бахчисарай» — это современное европейское предприятие полного цикла, где производится алкогольная продукция на любой вкус: различные вина, вермуты, сидры, коньяки, настойки, бальзамы и водка. Все они отвечают высоким стандартам качества, имеют сертификаты соответствия и проходят несколько уровней внутреннего контроля. Яркий, аутентичный вкус, качественные виноматериалы (уникальный бахчисарайский терруар), современный дизайн – три «столба», на которых строится успех вин КВКЗ «Бахчисарай». Важным преимуществом является и разнообразие представленных вкусов.

Крымский винно-коньячный завод
«Бахчисарай»
298403, Республика Крым, г. Бахчисарай,
ул.Подгородняя, 89-Б

+7 (36554) 5-36-70,
[email protected], www.bahchisaray.ru

Услуги розлива: E-mail: [email protected]
Отдел снабжения: E-mail: [email protected]

Крымский торговый дом «Бахчисарай», г. Москва
Тел: +7 (495) 181-53-35
Вопросы дистрибьюции и оптовой торговли:
E-mail: [email protected]

Вы являетесь участником российского рынка спиртных напитков и выразили желание получать информацию от редакции журнала в процессе переписки по электронной почте с сотрудниками редакции или предоставили им свою визитную карточку.
© Copyright, 1997-2018
Если хотите отказаться от получения рассылки, перейдите по ссылке отписаться.

Наш адрес:
129085, Москва, Звездный бульвар, д. 21 стр. 1
Метро «Алексеевская»
Тел: +7 (495) 789-46-96 (Многоканальный)

Вино Бахчисарай с доставкой вся Украина

Показать: 15255075100

Сортировка: По умолчаниюНазвание (А — Я)Название (Я — А)Цена (низкая > высокая)Цена (высокая > низкая)Рейтинг (начиная с высокого)Рейтинг (начиная с низкого)Модель (А- Я)Модель (Я — А)

Вино Бахчисарай Бастардо, полусладкое красное, 0.75л Вино полусладкое красное. Классическое красное вино, полное на вкус и аромат, изготовленное из сорта винограда Бастардо Магарачский. Вино наполнено цветочным ароматом и долгим смородиновым послевкусием. Вино напівсолодке червоне. Класичне че..

115.50 грн.

Вино Бахчисарай Джанике, 0.75л Вино столовое полусладкое белое Авторское изысканное белое вино, отмечено медалью на престижном конкурсе «AWCVienna». Созданное из классических европейских белых сортов винограда, среди которых ярко выделяется Траминер и Рислинг. Вино с нотками полевых цветов и легк..

123.95 грн.

Вино Бахчисарай Каберне, 0.75л Вино сортовое столовое сухое красное Классическое изысканное вино, изготовленное из винограда сорта Каберне-Совиньон, собранного в бессарабском регионе, и сброженного по новейшей технологии контролируемого брожения, придает вину еще больше ярких свежих цветов во вку..

107.95 грн.

Вино Бахчисарай Кагор украинский, 0.75л Изысканное вино, созданное с оригинального купажа, присущем кагора, из смеси сортов винограда Каберне-Совиньон, Саперави, Одесский черный. Аромата вина присущи тонкие нотки чернослива. Вино имеет полный вкус с оттенками шоколада и черной смородины. Кагор ТМ..

119.95 грн.

Вино Бахчисарай Качи-Кальон красное пол.сл, 0.75л Вино столовое полусладкое красное. Гордость линейки «Бахчисарай», отмечено серебряной медалью на престижном конкурсе «AWCVienna». Вино изысканное, созданное из европейских сортов винограда Каберне-Совиньон и Мерло. Вино имеет полный фруктовый вкус..

133.55 грн.

Вино Бахчисарай Мускат, белое, 0.75л Вино столовое полусладкое белое. Классическое мягкое вино, приготовленное из купажа европейских сортов Совиньон, Ркацители и Алиготе имеет полный фруктовый вкус с ярко выраженными нотками груши, персика и меда. Виноград для вина выращен в бахчисарайском терруа..

107.95 грн.

Вино Бахчисарай Пино Нуар, полусладкое красное, 0.75л Вино ординарное столовое полусладкое красное. Изысканное красное сортовое вино приготовлено из традиционного французского сорта винограда Пино Чёрный. Сочные ягоды для вина собраны в бахчисарайском терруаре — уникальной местности для выращиван..

109.95 грн.

Вино Бахчисарай Тамьянка белое полусладкое, 0.75л Вино полусладкое белое Классическое белое вино , изготовленное из купажа европейских сортов винограда. В аромате вина ощущаются тонкие фруктовые нотки спелых яблок и груши , его вкус полный, с легкими оттенками меда. Вино идеально подходит к ле..

99.50 грн.

Вино Бахчисарай Шардоне, 0.75л Вино сортове столове сухе біле Витончене біле вино, виготовлене з винограду сорту Шардоне, вирощеного в бессарабському терруарі та збродженого за новітньою технологією контрольованого бродіння, що надає вину ще більше яскравих свіжих барв в смаку та ароматі. Шардоне..

112.95 грн.

Бахчисарайское виноделие | Бахчисарай | Полуостров сокровищ Крым

Виноделие в этом районе начало развиваться в средние века. Во всех древних городах, монастырях и поселениях археологи обнаружили вырубленные в земле тарапаны — давильни, в которых из винограда получали сок, топча его ногами (пресс придумали гораздо позже).

Ученые подсчитали, что только одна усадьба в IV-VI веках могла произвести до 60 тысяч литров вина. Хранили его в огромных керамических емкостях пифосах, в скалах также вырубали специальные погреба с гладкой внутренней поверхностью и каменной крышкой.

Вином активно торговали, через генуэзских купцов крымские вина попадали в Европу. Даже во времена Крымского ханства виноделие в этом районе не исчезло. Ведь ханы получали от продажи вина особый налог, а кто же не любит золото. Но после выхода христиан в 1778 году в Россию эта отрасль пришла в упадок, некому было обрабатывать виноградники. Вновь виноделие начало развиваться в Бахчисарае после присоединения Крыма к России.

В отличие от южного берега и восточной части Крыма в Бахчисарае изготавливали ординарные вина сухие и крепленые, из высокоурожайных сортов Рислинг, Алиготе, Ркацители, Каберне-Совиньон, Бастардо Магарача.

Бахчисарайский завод «Фонтан»

В 1963 году в Бахчисарае был основан винзавод на базе уже существовавшего завода вторичного виноделия, где производились розлив уже полученного вина и его доработка. К этому времени в Бахчисарайском районе была создана база для своего винзавода — многочисленные виноградники, где профилируются такие сорта винограда, как Алиготе, Ркацители, Каберне-Совиньон, Рислинг, дающие возможность выпускать сухие и крепленые вина.

В 1974 году было налажено производство вин, включающее все операции от начала производства вина до его розлива. Благодаря тому, что на винзаводе работают высококвалифицированные специалисты, вина Бахчисарая получили заслуженное признание.

Товарный знак завода — та самая чаша, на которую в 1820 году А. Пушкин положил две розы — красную и желтую. Он как нельзя лучше соответствует романтическим настроениям туристов.

Вина Бахчисарая ординарные, не могут гордиться долгой выдержкой, но их цена доступна, а гамма отвечает всем вкусам: от свежих столовых белых вин до густых сладких и крепких. Очень часто ассортимент обновляется.

Среди продукции винзавода (до 20 наименований) — такие популярные сорта вин, как портвейны, десертные вина: Кагор, Южное искристое, Крымское игристое, Солнце в бокале, крепленые: Ханский дворец, Соколиная башня, Медведь-гора — это принципиально новые разработки. В 1999 году была подготовлена новая коллекция вин к 200-летию А.С. Пушкина.

Вино «Бахчисарайский фонтан» получило всемирную известность, став визитной карточкой города. Это розовое полусладкое вино из сортов Алиготе, Ркацители, Каберне-Совиньон, мускатов белого, розового и черного, выращенных в долинах у Бахчисарая. Цвет от светло-розового до розового, аромат свежий цветочный с мускатными оттенками. Легкое, отлично утоляющее жажду, с пикантным мускатным тоном в послевкусии. Быстро пьянящее и столь же быстро освобождающее вас для дальнейшего путешествия.

Местные чебуреки или шашлыки хорошо запивать красным портвейном и тем же «Бахчисарайским фонтаном», а вот десертные белые вина лучше пойдут с домашним белым пресным сыром и местными фруктами.

Чтобы подробнее ознакомиться с сортами Бахчисарайского винзавода, почувствовать изысканный букет крымских вин, стоит посетить дегустационный зал, открытый в 1997 году. Он находится в уютном подвальчике по соседству с дворцом-музеем на улице Ленина.

Адрес винзавода: ул. Македонского, 1, тел.: 4-45-45, 4-26-71.

Источники:

Знакомьтесь — Крым удивительный! Путеводитель по городам и окрестностям. — Симферополь: «РуБин», ЧП Бинькин, ЧП Литвинова, 2006.

Морженков Р.М. Полуостров удовольствий!: Путеводитель. — Симферополь: «СВIТ», 2007.

Фадеева Т.М., Соколова М.В. Бахчисарай и окрестности: Путеводитель. — Симферополь: Бизнес-Информ, 2000.

Вино. Отраслевой специализированный каталог.


ВНИМАНИЮ ПОСЕТИТЕЛЕЙ САЙТА: ИНФОРМАЦИЯ ОБ ОГРАНИЧЕНИЯХ

Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам моложе 18 лет.

Алкоголь противопоказан лицам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы и органов пищеварения.

Содержащаяся на сайте справочная информация об ассортименте алкогольной продукции не является предложением о приобретении и доводится до сведения посетителей в соответствии с требованиями Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 «О защите прав потребителей» и Федерального закона от 28.12.2009 N 381-ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации», с учетом ограничений, установленных Федеральным законом от 13.03.2006 N 38-ФЗ «О рекламе» (в редакции Федерального закона от 20.07.2012 N 119-ФЗ).

Информация, размещенная на сайте относится к категории информационная продукция и не является рекламой.


ИСПОЛНИЛОСЬ ЛИ ВАМ ПОЛНЫХ 18 ЛЕТ?

ARE YOU 18 YEARS?

TO ATTENTION OF VISITORS THIS WEBSITE: INFORMATION ABOUT RESTRICTIONS.

This website contains information that is not recommended to persons younger 18 years.

Alcohol is contraindicated to persons under 18 years, pregnant and nursing women, persons with diseases of the central nervous system and organs of digestion.

The information about the range of alcoholic products in the website disn`t constitute an offer to acquisition. It is brought to the attention of the visitors in accordance with the requirements of the law of the Russian Federation dated 07.02.1992 No. 2300-1 «On the protection of consumer rights» and The Federal Law dated 28.12.2009 No. 381- Federal Law «On the bases of the State regulation of trade activity in the Russian Federation» with restrictions imposed by Federal Law dated 13.03.2006 No. 38- Federal Law «On advertising» ( as amended by Federal Law No.119- Federal Law dated 20.07.2012 ).

The information on this website belongs to the category of information products.

Винно-коньячный завод «Бахчисарай»

Винно-коньячный завод «Бахчисарай» — это современное европейское предприятие полного цикла, где производится алкогольная продукция на любой вкус: различные вина, вермуты, сидры коньяки, настойки, бальзамы и водка. Все они отвечают высоким стандартам качества, имеют сертификаты соответствия и проходят несколько уровней внутреннего контроля.

 

 

 

«Бахчисарай» использует собственный виноград, выращенный на экологически чистых землях. Кажется, что сама природа создала условия для производства отличных вин и коньяков! Здесь расположен треугольник географических зон: горы защищают от перепадов температур, мягкие степные ветра согревают лозы, а море дарит новые оттенки вкуса и аромата. Вокруг виноградников расположились фруктовые сады, лавандовые поля, плантации розы и шалфея — они насыщают виноград, а впоследствии и вино, неповторимыми оттенками, присущими только бахчисарайским винам.


  

 

История и традиции

 

История виноделия этого удивительного края начинается еще с византийского пещерного города Эски-Кермен (VI-XIV век нашей эры), где выращивали виноград, благодаря уникальным гео-климатическим условиям. С этого периода начинается и история Бахчисарайского виноделия. Другой культовой реликвией можно назвать Качи-Кальон — крымский средневековый пещерный монастырь с винодавильней и знаменитым горным источником.

В средние века в районе города Бахчисарая уже активно развивалось виноделие, здесь же располагался центр торговли, откуда вино попадало в Европу. Уже тогда крымские вина высоко ценились и отличались неповторимым вкусом и ароматом. Именно в Бахчисарае и расположился одноименный завод с более чем полувековой историей.

Еще в 1963 году на базе пищевой промышленной артели имени М. Горького был создан Бахчисарайский винцех. В то время здесь были только небольшой винтовой пресс и несколько емкостей для виноматериала. Вскоре провели масштабную реконструкцию, построили винодельческий цех, подвал для хранения виноматериала, складские помещения, а после — приняли решение о выделении винцеха Бахчисарайского райпищекомбината в самостоятельный завод вторичного виноделия.

Буквально через пару лет после основания завод начал расширяться, например, добавились первые полуавтоматические линии розлива вина, цех по выпуску игристых вин, административно-лабораторный корпус. А в семидесятых годах прошлого века «Бахчисарай» уже мог перерабатывать 15 тысяч тонн винограда в сезон, освоив производство различных видов и категорий вин.

Сегодня винно-коньячный завод «Бахчисарай» — это современное европейское предприятие полного цикла, где производится алкогольная продукция на любой вкус: различные вина, вермуты, сидры, коньяки, настойки, бальзамы и водка. Все они отвечают высоким стандартам качества, имеют сертификаты соответствия и проходят несколько уровней внутреннего контроля.

 


 

 Климат и виноградники

 

Виноградники агрофирмы «Заветное», на которых выращивают виноград для КВКЗ «Бахчисарай», расположились в самом сердце Крыма, городе Бахчисарае — древней столице крымского виноделия. Климат этого региона наиболее благоприятен для производства и выдержки высококачественных вин и коньяков. Предгорный район защищен от суровых ветров, а солнце здесь отличается особой теплотой и мягкостью.

 

Наши виноградники лежат на широте знаменитых винодельческих регионов, таких как французский Бордо, итальянский Турин и североамериканский Орегон. Именно здесь проходит 45-я параллель, золотая середина между полюсом и экватором, создающая идеальные условия для производства благородного вина.

Вокруг виноградников расположились фруктовые сады, лавандовые поля, плантации розы и шалфея — они насыщают виноград, а впоследствии и вино, неповторимыми оттенками, присущими только бахчисарайским винам.

На более чем 800 гектарах выращивают 20 сортов винограда, идеально подходящих для данной местности. Среди них — Рислинг, Алиготе, Ркацители, Каберне Совиньон, Мускат Оттонель, Пино Нуар. Помимо плодоносящих виноградников, четверть территории выделена под молодые посадки. Традиционный подход здесь совместили с передовыми технологиями, например, установкой современной системы капельного орошения.

Площадь виноградников позволяет производить достаточное количество виноматериалов для круглогодичного розлива. Поэтому покупатель всегда получает продукт высокого качества, вне зависимости от даты розлива!


 

 

Технологии и производство

 

В распоряжении винно-коньячного завода «Бахчисарай» — все необходимое оборудование для производства различных вин, вермутов, сидров, коньяков, настоек, бальзамов и водки.

Предприятие состоит из четырех основных цехов:

  • цех приготовления виноматериалов, мощность которого составляет десять тысяч тонн винограда в сезон;
  • цех розлива тихих вин и крепких напитков, оборудованный автоматической линией розлива итальянской компании Vir Mauri производительностью шесть тысяч бутылок в час;
  • водочный цех, где производится водка из отборных зерновых спиртов от лучших производителей и чистой артезианской воды;
  • коньячный цех, где проводится работа по подбору выдержанных коньячных спиртов.

Одновременное хранение виноматериалов в цехах составляет от 1 200 000 до 1 400 000 декалитров! Специальные емкости для хранения и брожения вина по пять тысяч декалитров каждая были изготовлены болгарской фирмой TM INOX. Производство обслуживается собственной котельной, работающей на газе и использующей мазут как резервное топливо, и компрессорными установками, вырабатывающими холод. Имеются тарная база и склад готовой продукции.

Технологии, применяемые в КВКЗ «Бахчисарай», не всегда доступны даже зарубежным передовым предприятиям. Например, контроль температуры брожения позволяет получить максимум ароматных ноток в букете и в послевкусии, а технология холодного розлива, при которой сухое вино не подвергается пастеризации, сохраняет полезные свойства винограда, а также богатство аромата и вкуса.

На предприятии внедрены система менеджмента качества ISO 9001 и система безопасности пищевой продукции ISO 22000.

Винно-коньячный завод «Бахчисарай» — это единственное предприятие в Крыму, оснащенное всем необходимым оборудованием и имеющее нормативно-техническую документацию для производства широчайшего спектра алкогольной продукции.

ТМ «Бахчисарай» получила 10 наград за высокое качество – Украина – Коммерсантъ

В августе 2011 года продукция ТМ «Бахчисарай» получила 10 высоких наград на Международном конкурсе виноградных вин и коньяков «Ялта. Золотой Грифон-2011». Вина «Каберне», «Перлина Бахчисараю», «Джанике», «Совіньйон», «Качи-Кальон», «Мускат Кримський» и коньяки «Бахчисарай 3*», «Бахчисарай 5*» награждены медалями за высокое качество. Галина Шаталова, главный технолог винного производства «Крымского вино-коньячного завода «БАХЧИСАРАЙ», удостоилась диплома «Лучший винодел 2011 года».

«Виноделы представили для оценки компетентного международного жюри болем 200 образцов продукции. Из них саме высокие баллы получила ТМ «Бахчисарай». Победа обусловлена высокими стандартами качества и натуральностью продукции, – поясняет успех марки Олег Звонарев, директор по развитию КВКЗ «БАХЧИСАРАЙ». — Специалисты предприятия знают и любят свое дело, поэтому получают достойные результаты – качественное вино и коньяк, высокие оценки экспертов и любовь потребителей. Это закономерно еще и потому, что Бахчисарай — столица крымского виноделия».

На КВКЗ «БАХЧИСАРАЙ» используется классическая технология производства вина и коньяка. Благодаря этому ценители благородных напитков получают изысканный вкус и тонкий букет продукции, которая создана на основе натурального винограда. Мастера заботливо ухаживают за произрастанием лозы, совершенствуют подходы и технологии в получении урожая с необходимыми параметрами – сахаристостью и кислотностью. В ТМ «Бахчисарай» воплотились лучшие традиции крымского виноделия, и мудрость крымских виноградарей, которые выращивают лозу много векав.

Золотая медаль конкурса, символ победы, теперь будет нанесена на этикетку «Каберне», которое является одним из самых популярных сухих красных вин с насыщенным, терпковатым вкусом и терновыми нотами в букете.

Золотой медалью эксперты наградили коньяк «Бахчисарай 5*» за оригинальный насыщенный вкус, золотистый цвет и гармоничную дубовую ноту в послевкусии. Кроме вкусовых качеств, члены жюри поставили высокую оценку оформлению и дизайну: у коньяка ТМ «Бахчисарай» «Лучшее внешнее оформление», о чем свидетельствует почетный диплом.

Серебряными медалями награждены: новинки лета 2011 года – белое сухое вино «Перлина Бахчисараю», белое сухое «Совіньйон», розовое полусладкое вино «Мускат Кримський»; авторские вина — белое полусладкое «Джанике» и красное полусладкое «Качи-Кальон», а также коньяк «Бахчисарай 3*».

Информационная справка о конкурсе:
Международный конкурс «Ялта. Золотой Грифон-2011» проводится при поддержке Национальной академии аграрных наук Украины, Национального института винограда и вина «Магарач», Международной Федерации союзов виноградарей и виноделов стран СНГ и Союза виноделов Крыма. Критериями оценки напитков у международного жюри являются тонкость букета и уникальность их вкуса, качество и натуральность. Виноделы из разных стран Европы представили на рассмотрение компетентного жюри конкурса более 200 образцов продукции. В ходе «слепой» дегустации эксперты оценивали вкус, прозрачность, цвет и букет напитков. После нескольких дегустационных этапов жюри определило лучшие напитки.

Информационная справка о ТМ «Бахчисарай»:
Вина и коньяки ТМ «Бахчисарай» производят на Крымском вино-коньячном заводе «БАХЧИСАРАЙ» с 2009 года. В линейке вин торговой марки 16 позиций: белые сухие — «Шардоне», «Алиготе», «Совиньон», «Пино Крымское», «Жемчужина Бахчисарая»; красные сухие — «Каберне», «Мерло»; полусладкие «Белое полусладкое», «Красное полусладкое», «Джанике», «Качи-Кальон», «Мускат Крымский»; крепленные «Ханский дворец», «Портвейн белый крымский 1998 г.у»; розовое десертное вино «Эски-Кермен» и десертное «Кагор украинский». В коньячной линейке — коньяк «Бахчисарай» (3*, 4*, 5*) и «Ханский 5*». Символ ТМ «Бахчисарай» — благородный павлин, чей хвост раскрывается грациозно и постепенно, так же, как и вкус бахчисарайских напитков.

Калорийность Вино Бахчисарай Белое. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Вино Бахчисарай Белое».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность78 кКал1684 кКал4.6%5.9%2159 г
Углеводы17.5 г219 г8%10.3%1251 г
Вода80 г2273 г3.5%4.5%2841 г

Энергетическая ценность Вино Бахчисарай Белое составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Отдых в Крыму. Бахчисарай — Виноделие

Юго-Западный Крым — это не просто область старинного виноделия. Обилие вырубленных в известняковых породах тарапанов (давилен), емкостей для брожения и погребов для хранения амфор во всех пещерных городах и монастырях говорит о том, что виноделие носило товарный, коммерческий и весьма успешный характер.

Лучше всего об этом можно судить по остаткам двух винодельческих хозяйств в пещерном городе Бакла (южнее с.Rocky), название которого отражает то, что здесь более тысячи «танков», аккуратно вырубленных в монолит. В античности и средневековье в таких емкостях хранили зерно и бобы (греки делали их из глины и называли пифосами). На современном крымскотатарском языке слово бакла означает фасоль. Так и на Бакле основная часть емкостей использовалась для сыпучих материалов, но соседство цистерн с давильнями ясно говорит об их предназначении.

Только одна из винодельческих усадеб производила в 4-6 веках нашей эры до 60 тысяч литров вина.Это легко понять по обилию каменных емкостей в форме пифосов. Они поражают правильной формой и гладкой внутренней поверностью. Вокруг широкой горловины (при необходимости попасть и к лицу) сделана углубления для защиты от дождевой воды. Для его метчика выбита вся система канавок. Каждый резервуар когда-то был закрыт мощным каменным колодцем, заточенным под укрытием.

Сохранились и прессы (для выжимки сока на белое вино), и плоские терки для приготовления материалов на красном вине.Сейчас все винодельни Крыма вместе взятые не могут выпустить столько вина из местных сортов. Европейский намного урожайнее. Но ведь качество (и цена!) «Охлаждение фюжер» не идет ни в какое сравнение с Рислингом. А сейчас в долине Бодрака вообще нет винодельческих хозяйств, хотя многие частники по-прежнему славятся своими винами. А их производство сохранило товарную направленность благодаря созданию здесь еще 50 лет назад баз студентов МГУ, МГРИ и СПб.Петербургский государственный университет. Студенты-геологи (а еще профессора) не дали научным рублем остановить тысячелетние традиции! Вот только основные сорта сейчас — это Не очень черный доктор, а Молдова и Изабелла. Лучше всего они чувстввуют себя на восточных склонах долины Бодрак, которые зимой дольше прогреваются на защищенном от морозов закате.

Виноделие на Бакле и в целом в районе Херсонеса было сбито с ног победой знаменитого Вещего Олега над хазарами.Точнее, расцвет виноделия у нас был связан с тем, что на севере владения Византии оказались сомнительными, с ними был заключен военный союз за византийское золото. Расплатились с нашими виноделами, закупили и всю продукцию у Баклы. Ну а когда был разгромлен Хазарский каганат, торговать стало некому. Многие из винных емкостей и погребов затем стали использовать как склепы. М-да. «… Сыі-ссыі-ссыі, баклажечка походная» — так 90 лет назад пели русские боевики-разведчики, не догадываясь об этих каменных баклагах на тысячу литров каждая.

Кстати, такое же о емкости имели пифосы повсюду в древнегреческих колониях, а затем и первые винные бочки. Их начали производить в римской провинции Галлия (современная Франция). Ну а когда герцогиня из Бордо стала супругой английского короля, французское слово (фланк) тонна стало мерой водоизмещения кораблей, сколько на корабле можно вместить бочек и был его тоннаж.

Впрочем, на Бакле вам об этом рассказать некому.Этот город не занимается экскурсионным бизнесом. Но там тихо и чисто.

Отдых тарапанов (давилен) Чуфут-кале, Эски-кермене, Качи-калоне легко увьедть на Мангупе. Дело в том, что средневековые монастыри повсюду в Европе также были постоялыми дворами, и оптовая торговля не отказывала. Монашеский колхоз чрезвычайно удачно подошел к нуждам виноделия и обеспечил монастырям хозяйственную самостоятельность. Кстати, норма потребления натурального красного вина для монахов еще тогда в Европе была признана примерно 300 граммов в день.

Разрушение Хазарии привело к краху лишь некоторых винодельческих усадеб. Еще Симиренко, описывая винодельческие традиции Крыма в 19 веке, уверенно называет окрестности Бахчисарая среди основных центров доставки уникальных местных вин через генуэзских купцов в Европу. Крымские ханы получали от христианских граждан гораздо большие налоги и совершенно не интересовались их притиснением. Монастыри были освобождены от налогов, но купеческие пошлины компенсировали и это, ведь вино продавалось за золото.

Огромный и до сих пор не восполненный ущерб местному виноделию нанесло переселение (вначале в 1778 г. обман, а в следующем году и принуждение) христианского населения русскими войсками. Его целью был подрыв хозяйства Крымского ханства и заселение земель Приазовья, с которых были переселены ногайцы.

Такое же запустение на долгие годы охватило и Южнобережье, но появление здесь имений аристократов с их огромными денежными и трудовыми ресурсами стало основой новых, уже русских традиций виноделия.

А Бахчисарай стоял в стороне от брендового виноделия и развивался в советском канале с проблемой: все дешевле. Массовые технические, в основном, европейские сорта: Рислинг, Алиготе, Ркацители, Каберне-совиньон. От нового советского (выведенного здесь) — Бастардо Магарача. Все отличные высокоурожайные сорта, но растущие где угодно, так что об уникальности местных вин говорить не приходится.

Однако их качество и фирменный стиль Бахчисарайский завод «Фонтан» заслуживают всяческих похвал.Прекрасно организованы в Бахчисарае и дегустации. Если учесть, что за 10 вин, поданных стильно и удобно, а увлекательный рассказ в приятном подвальчике неподалку от Ганского дворца, нужно заплатить всего 6 гривен, ни один зал «Массандры» «цена-качество» не дает такого высокого соотношения «цена-качество».

Вина Бахчисарая обыкновенные, долгой выдержкой они не могут гордиться, но цена их доступна, шкала отвечает всем вкусам от свежих столовых белых вин до плотных сладких и крепких сортов «Солнце в бокале» и «Старый нектар».Можно попробовать (уже за серьезные деньги) и «Черного доктора», которого проливают здесь в небольших количествах из поставок «Солнечной долины».

Уникальная и знаменитая продукция завода — недорогое игристое (обязательно газированное) вино «Бахчисарайский фонтан» — легкое, прекрасно утоляющее жажду, быстро возбуждающее и так быстро освобождающее в дальнейшее путешествие. Однако если вы уже выбрались в округ для оптовой покупки вин, не забудьте и о высочайшем качестве местных натуральных соков, овощных и фруктовых консервов.Если брать их прямо на Бахчисарайском консервном заводе (рядом с ж / д вокзалом) — цены поднимутся без вина.

Немного Винзавод в Вилино (чуть выше по Альминской долине, чем Песчаный) ближе к курортам Западного побережья, но намного дешевле (впрочем и без особых преимуществ, кроме крепости) продукции винзавода во Фрут ин. та же долина.

Vilino интересен уже знатокам-виноделам и очень продвинутым любителям.Здесь расположена Предгорная опытная ферма украинского языка НИИ виноградарства и виноделия «Магарач» (институт расположен в пригороде Ялты, создан в 1828 году). Если всего в мире известно около 4 тысяч сортов культурного винограда, то в коллекции «Магарача» их 3,2 тысячи.

Предгорное хозяйство насчитывает 520 га опытной площади, редкие сорта иногда представлены 5-10 кустами, из-за которых сюда приезжают издалека для научных исследований и, конечно же, для студенческих практик.Впрочем, всем желающим продаются саженцы редких сортов из местного питомника.

Только когда и где — узнавать надо по телефонам 9-19-01, 9-09-49. Хозяйство вроде и недалеко от курорта и даже имеет собственную базу отдыха, но в эффективности туризма еще не разобрался — ни про дегустационный зал, ни о его экскурсионной программе я еще не слышал.

Необычайно богато и винодельческое хозяйство (энотека). На продажу за серьезные деньги предназначены вина с выдержкой 5-12 лет, ну и, например, Semilon Malaga 1924 года — уже только для аукционов.

Игорь Русанов



Дополнительно по данной теме:

Крымскотатарская кухня
Крымская традиционная музыка
Рынки, магазины, обзор местных сортов фруктов
Календарь основных событий и праздников

Бахчисарай: восточная столица Крыма | Бахчисарай

Древний город Бахчисарай — бывшая столица Крымского ханства и самый красочный город на Крымском полуострове, когда-то прославленный Александром Пушкиным.

Расположен в предгорьях, в 30 км к юго-западу от Симферополя. Здесь нет пляжей; Путешественники приезжают в Бахчисарай, чтобы увидеть многочисленные архитектурные и исторические достопримечательности, насладиться его неповторимой атмосферой и отведать блюда местной кухни. Бахчисарайский регион — это место паломников, любителей экстремальных видов спорта и любителей треккинга и экологического туризма. Местные горы и скалы скрывают многочисленные древние крепости, пещерные монастыри, горные реки и многие другие интересные достопримечательности.

Имя

Бахчисарай на крымскотатарском языке означает Садовый дворец (багча — сад, сарай — дворец).

География и климат

Бахчисарайский регион отличается лесами, невысокими горами и скалами, которые принимают уникальные формы, известные как куэсты, что делает эту местность идеальной для треккинга. Практически каждая деревня находится в долине горной реки. Сочетание факторов окружающей среды делает местные лекарственные растения особенно ценными.

Климат умеренно-континентальный. Зимы редко бывают холодными, температура опускается до –10˚C раз в пять лет.

Лето жаркое, средняя температура в июле составляет 22˚C. Абсолютный максимум летом — 40˚C. Чтобы остыть летом, вы можете отправиться на прогулку в лес или искупаться в горной реке, где вода остается освежающе прохладной круглый год. Например, температура в реке Аузун-Узень в Большом каньоне Крыма никогда не поднимается выше 10˚C даже в августе. Считается, что его вода обладает омолаживающими свойствами.

Что посмотреть
  • Главная достопримечательность Бахчисарая — Ханский дворец.Во время индивидуальной экскурсии по этой старинной резиденции вы увидите здание гарема, старинные бани, сад и конференц-залы. Вы можете сфотографироваться рядом с легендарным Фонтаном слез. Сегодня в архивах Ханского дворца хранится более 100 000 экспонатов, в том числе ткани, изысканная металлическая посуда, деревянные и керамические изделия, а также редкие книги.
  • В историческом квартале Салачик находятся древние фундаменты столицы Ханане, мечеть и медресе Зинджирли, построенные по приказу хана Менгли-Гирея в 1500 году.В здании находится музей, полный археологических находок, обнаруженных в этом районе.
  • Дом-музей Исмаила Гаспринского, великого просветителя русских мусульманских общин, писателя, учителя и издателя первой русской газеты на тюркском языке.
  • Средневековый пещерный город Чуфут-Кале находится на высоте 558 м над уровнем моря. Эта территория площадью 46 гектаров полна фундаментов и хорошо сохранившихся построек. Крепость построена аланами в VI-VII веках. В 15 веке он стал первой столицей Крымского ханства.После завершения строительства дворца в Салачике почти все его жители-мусульмане уехали, оставив город караимам, крымским тюркоязычным приверженцам иудаизма. У подножия утеса, на котором расположен город, находится Балта Тиймез, крупнейшее караимское кладбище в мире. Его самые старые могилы относятся к 13 веку.
  • Успенский пещерный монастырь в Бахчисарае — один из крупнейших и важнейших монастырей региона. Считается, что он был основан византийскими монахами в 8 веке.
  • Мангуп-Кале — средневековый город-крепость. Первые его укрепления были построены крымскими готами и датируются V веком. Его искусственные пещеры, фундамент базилики и руины цитадели и оборонительных стен известны как остатки византийского княжества Феодоро (13 — середина 15 века).
  • Список других пещерных городов и крепостей, которые можно найти вокруг Бахчисарая, включает Эски Кермен, Тепе Кермен, Крепость Сюйрен и Бакла.
  • Еще одна достопримечательность — Крымская астрофизическая обсерватория в Научном.Раньше доступ в этот горный городок был ограничен из-за построенного здесь в 1945 году исследовательского центра. Теперь посетители могут осмотреть телескопы обсерватории и прогуляться по городу, построенному для ученых среди крымских лесов.
  • Большой каньон Крыма расположен в предгорьях Ай-Петри. Это место уникальной растительности и горных источников, образующих реки и бассейны. Легенда гласит, что его воды обладают омолаживающим действием.
Отели и другие варианты размещения

В Бахчисарае и его окрестностях нет крупных пятизвездочных отелей.Это регион экологического туризма, здесь много небольших отелей и хостелов, горных приютов, кемпингов и мест для занятий йогой. Это лучшее место, чтобы познакомиться с крымскотатарской кухней, так как она широко представлена ​​как в местных ресторанах, так и в небольших придорожных кафе.

В регионе развита инфраструктура отдыха на природе, предлагающая катание на лошадях, скалолазание, треккинг, катание на квадроциклах и многое другое.

Только Песчаное имеет выход к морю. На остальной территории были обильные горные реки.

Как добраться

Город расположен в 260 км от Крымского моста, в 30 км от Симферополя, столицы Республики Крым, и в 57 км от Севастополя.

Добраться до Бахчисарая из аэропорта Симферополь можно на автобусе; поездка займет один час.

С вокзала Симферополя ходят электрички на Бахчисарай. Время в пути около 40-50 минут.

Бахчисарай находится примерно в часе езды от железнодорожного и автобусного вокзалов Севастополя.

Между городами области курсируют автобусы.

Нуржан Кулыбаев — FWB — Профессиональная компания и академия

Нуржан родился в Ташкенте, столице Узбекистана. В 1994 году его приняли в Ташкентскую государственную академию танца, а в 16 лет он поступил в Большой театр оперы и балета им. Алишера Навои в Ташкенте. В 2001 году, еще будучи студентом Академии, он был награжден Почетным дипломом Международного балета в Киеве, Украина.

В 2003 году Нуржан стал солистом Большого театра оперы и балета им. Алишера Навои, где танцевал четыре сезона в таких постановках, как Copp é lia, Дон Кихот, Бахчисарайский фонтан, Раймонда, и Спящая красавица . В 2007 году Нуржан на четыре сезона выступила солисткой Государственного академического театра им. Якобсона в Санкт-Петербурге, танцевала в спектаклях Спартак, Хореографические миниатюры Леонида Якобсона, Жизель, Лебединое озеро, Ромео и Джульетта, Щелкунчик, Шехерезада, Сильфиды и цвет граната .В 2007 году Нуржан стал лауреатом престижного Международного конкурса артистов балета в Риети, Италия. В 2009 году он получил высшую театральную премию Санкт-Петербурга «Золотой софит» за исполнение партии Гоги в спектакле Цвет граната . В 2010 году Нуржан был награжден почетным дипломом за участие в финале XI Международного конкурса артистов балета Arabesque, в Перми, Россия, а также наградой за выдающееся актерское мастерство. В октябре 2010 года Нуржан был участником гала-концерта The International Stars of Ballet в Донецке, Украина, выступая вместе с солистами Национального балета Хилы и Парижа.В сезоне 2011-2012 гг. Он танцевал с Королевским балетом Виннипега в Канаде в качестве солиста.

В 2012 году Нуржан переехал в Огайо, чтобы жениться на своей жене Наталье. Там они руководили собственной балетной школой и молодежной труппой Ballet Le Rêve до лета 2019 года. Он поставил несколько полнометражных балетов для Ballet Le Rêve, таких как Алиса в стране чудес и Жизель с музыкальным сопровождением Кантона. Симфонический оркестр. В 2019 году он стал сертифицированным инструктором ABT®.Нуржан с нетерпением ждет возможности использовать учебную программу ABT в Академии Ауэр и очень рад работать с компанией.

что посмотреть за один день

Основная цель большинства туристов, летящих на Крымский полуостров, — это уютные пляжи и теплые волны Черного моря. Однако этот регион чрезвычайно богат не только природой, но и историческими достопримечательностями, а города с их большим разнообразием расположены не только на побережье. Итак, выбрав для отдыха в Крыму Бахчисарай, туристы смогут прикоснуться к удивительным памятникам прошлого и настоящего.

Где находится город в Крыму?

Воспетый поэтами город расположен в уютной балке в окружении скалистых холмов отрогов Крымских гор, в центре южной части Крыма. Заросшие скалы и каньоны в окрестностях Бахчисарая необычайно живописны. Особенно красивы летние вечера, когда с холмов спускается прохлада. Город имеет древнюю историю, с момента основания в 1532–1736 годах он был столицей Крымского ханства.

Бахчисарай на карте Крыма

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

  • Население — более 27 тысяч человек.
  • Площадь — 55,0 км 2.
  • Год основания 1532

Где остановиться на отдыхе?

Туристов, отдавших предпочтение Крымскому полуострову, отдых в Бахчисарае привлекает своими красотами, но проблем с проживанием здесь не возникнет. Свои услуги предложат многочисленные отели и частный сектор, где можно снять жилье без посредников по выгодной цене.

Где поесть в Бахчисарае?

Лучшее место для знакомства с восточной и экзотической кухней в Бахчисарае — «Каминный зал». Его повара приготовят для посетителей самые вкусные блюда. Удивит не только их вкус, но и
и способ подачи. В ресторане отличная винная карта с напитками элитных брендов.

Кафе «Хош Сефа», оформленное в колоритном восточном стиле, находится в центре города. Каждому гостю гарантирован теплый прием и внимание.В меню представлены блюда восточной и европейской кухни. Качество предлагаемых блюд отличное. Вы можете пообедать в зале или за столом на уютной террасе.

В кафе «Хоттабыч» можно почувствовать себя принцем из восточных сказок. Его интерьер просто наполнен таинственным ароматом. Для желающих перекусить в уединении блюда подаются в элегантных беседках под навесами. Блюда очень вкусные, а уровень обслуживания высокий, радует туристов каждый день.

Как добраться из Симферополя?

Добраться из Бахчисарая совсем несложно — они расположены недалеко друг от друга. Имеется регулярное автобусное прямое и транзитное (до Севастополя) сообщение.

Бахчисарайская улица

Летом отдыхала в Крыму около месяца. Я жил в разных городах, потому что хотел увидеть весь Крым: и Ялту, и Севастополь, и Бахчисарай и т. Д. В последнем городе я провел чуть больше недели. Меня очень поразили колорит и историчность Бахчисарая.Здесь зелень и море плавно перетекают в горы, а все вокруг совершенно не похоже на весь Крым.

Летел из Москвы в Симферополь. Билеты туда и обратно стоят 10 тысяч рублей. Лететь около трех часов. Рейсы Москва — Симферополь, Петербург — Симферополь, Киев — Симферополь.

Добраться до Бахчисарая удобнее всего из Симферополя. Можно взять такси или маршрутку. Ехать около 30 минут.

КОРПУС

Во всех городах я заранее искал отели или апартаменты в Интернете, так как большую часть времени я проводил в Севастополе, потом снимал там квартиру, в других городах бронировал гостиницы.Я забронировал отель, который стоил около 800 рублей в сутки, но в маршрутке по дороге в Бахчисарай встретил пожилую пару с другом, который предложил поселиться у них дома за 300 рублей в сутки.


В целом, снять дом намного проще. В Интернете можно легко найти такую ​​рекламу, и это оказывается намного дешевле. Во многих домах можно увидеть объявления об аренде жилья, особенно летом. Но можно найти и недорогие отели, это удобно, если вы путешествуете всего на пару дней.

Гостевой дом на Октябрьской — бюджетный отель в центре Бахчисарая. Рядом основные достопримечательности, кафе с ресторанами и остановка транспорта. Все необходимое есть в номерах. Вы не найдете здесь огромных и шикарных отелей.

ИНТЕРНЕТ

Во всех кафе и ресторанах есть бесплатный Wi-Fi, у меня был интернет на телефоне. 1 МБ стоит 10 руб. Звонил редко, чаще пользовался интернетом. Если вы из России, советую подключить тариф, который есть у каждого оператора, который включает определенное количество минут и интернет-трафик, с ежедневной абонентской платой.

ТОВАРЫ И РЫНКИ

Кафе и ресторанчики в Бахчисарае на каждом шагу, и везде очень вкусно и дешево, поэтому покупать еду и готовить я не видел смысла. Продуктовые магазины встречаются реже, чем сувенирные. Вспомнил только магазин квадроциклов на улице Фрунзе, цены там чуть выше, чем в Москве, но есть вся необходимая продукция.


Рынок в Бахчисарае

На рынках гораздо больше выбора, особенно овощей и фруктов, сезон для них, конечно, летом.Мы постоянно покупали дыни, арбузы, вишню, виноград и персики. Я помню, что цены на персики и виноград были около 50 рублей за килограмм. Естественно на рынках все дешевле.

Были на рынках Коррида на улице Гагарина и Рубина на улице Фрунзе. Здесь можно найти самые свежие и нужные продукты: говядину, рыбу, молоко и т. Д. Я считаю, что цены здесь самые низкие в Крыму.

КАФЕ И РЕСТОРАНЫ

Как я уже писал, здесь очень распространены кафе и рестораны.Кухня в основном восточная. Я помню несколько мест, в которых мы ели. У них интересный по-татарски интерьер. Первое — кафе «Караван-сарай Салачик», расположенное недалеко от Успенского монастыря. Очень вкусно и недорого, особенно понравился шашлык. Больше тысячи на человека никуда не денется. Еще мне понравилось небольшое кафе рядом с музеем крымских татар. Очень необычно и вкусно.


Музей крымских татар

Второй — ресторан «Хош Сефа» на улице Гаспринского, рядом с Ханским дворцом.Очень вкусный плов и пирожки. Помню, все салаты и вторые блюда стоили около 200 рублей. Везде кофе вкусный, часто ходили в разные небольшие кафе.

МЕДИЦИНА

В целом местные жители по всему Крыму очень недовольны состоянием больниц, везде огромные очереди. Например, женщина, с которой я жила, сидела в очереди 5 часов, когда повредила ногу. Большинство людей вынуждены обращаться в платные центры из-за огромной нехватки квалифицированных врачей.

Я знаю, что в Бахчисарае есть несколько платных медицинских центров. На улице Фрунзе находится центр «Инвитро». Цены намного выше, чем в Москве. Подобных диагностических центров много, и у каждого есть свой сайт в Интернете. На улице Советской расположена центральная районная больница.

ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ, ЭКСКУРСИИ

В Бахчисарае есть 3 основные достопримечательности, которые необходимо посетить каждому туристу, и которые я посетил. Первый — Ханский дворец.Уникальный образец крымскотатарской архитектуры. Здесь можно узнать много интересного о жизни и культуре крымских татар. Здесь находится знаменитый Фонтан слез.


На территории Ханского дворца

Я тоже посетил Успенский пещерный монастырь, который был основан в 8 веке. Очень впечатляет, особенно если смотреть на скалы с высоты монастыря.


Успенский пещерный монастырь

Пещерный город Чуфут-Кале, о котором многие наверняка слышали.Он был построен примерно в 5 веке. Я чувствовал, что есть какой-то симбиоз культур, очень интересный. Вход около 200 руб.

Конечно, в Бахчисарае есть много других интересных мест. Все они в пешей доступности, нужно просто идти вперед по улице. Различные монастыри, церкви, мечети — все это вы можете здесь встретить. А от всего дует какая-то древность и восток. Также рекомендую посмотреть пещерные монастыри, которые расположены в долинах рек.

Из Бахчисарая ходят разные экскурсии в другие города с посещением местных достопримечательностей, но я не вижу в этом смысла, потому что легко можно сесть на маршрутку и добраться до всех достопримечательностей самостоятельно. Более того, на каждом шагу местные таксисты предлагают свои услуги. Вы можете быстро добраться на автобусе, такси или электричке до Севастополя, Симферополя и других городов.

Вообще в Бахчисарае есть что-то вроде экскурсионной стойки, где можно купить экскурсии.

ПЛЯЖ, КЛИМАТ

Конечно, самое благоприятное время для посещения Крыма — лето, средняя температура воздуха + 30 ° C.Средняя температура зимой + 5 ° C, весной + 18 ° C, осенью + 15 ° C. Лето жаркое и душное.

Природа Бахчисарая

На всю поездку в Крым меня хватило на море, поэтому в Бахчисарай за ним не поехала. Местные купаются в различных озерах, самое известное из них — Марсианское. Еще я слышал о многочисленных деревнях с приморским побережьем, например Песчаное. Вы можете снова добраться туда на автобусе. Билет дешевый, занимает около 30 минут.

БЕЗОПАСНОСТЬ, МЕСТНЫЕ РЕЗИДЕНТЫ

Местные жители очень приветливые, в основном говорят на русском и украинском языках.Город безопасный, ничего криминального не заметил.

СУВЕНИРЫ

Я привез из Бахчисарая вино и коньяк, так как здесь есть винно-коньячный завод. Добраться до него можно на общественном транспорте, цены там очень низкие. Остальные сувениры можно купить в магазинах, которые есть на каждом шагу. Также там можно купить кофе.


Сувенирные магазины

МОЙ ОБЗОР ЖИЗНИ И ОТДЫХА В ГОРОДЕ БАХЧИСАРАЙ

Мне понравился весь Крым, каждый город казался мне особенным.В общей сложности я провел здесь месяц. У меня ушло около 60 тысяч рублей. В частности, до Бахчисарая 12 тысяч в неделю без учета билетов на самолет.

Бахчисарай не похож на другие города Крыма, в нем есть своя особенная атмосфера, сохранившаяся со времен Золотой Орды. Жить здесь недорого, особенно если готовить самостоятельно, а не есть каждый день в кафе и ресторанах. Бахчисарай разделен на 2 части — Старый город и Новый город.

Я жил в Старом, потому что здесь расположены все самые интересные места.В Новом городе обычные многоэтажные дома, здесь располагается большинство больниц.


По дороге в Успенский монастырь

советую надолго не оставаться в одном городе, а посетить все города, тем более, что этому способствует наличие разных видов общественного транспорта.

Бахчисарай отстает в развитии от Севастополя или Ялты, издавна имевших статус туристических городов. В этом старом городе очень плохие дороги, развлечений нет.Достопримечательности заметно спасают положение города. Но, конечно, город в любом случае произвел на меня впечатление, и я с удовольствием вернусь сюда еще раз.

Бахчисарай — небольшой город в Крыму, расположенный между крупными городами Крыма Симферополем и Севастополем. Он занимает выгодное экономическое положение и связан со столицей Крыма железнодорожным и автомобильным транспортом.

1532 год считается годом основания столицы Крымского ханства Бахчисарай. «Цветущий сад — это дворец садов», — так красочно назвал его хан Менгли-Гирей.Строительство резиденции крымских ханов было завершено в 1551 году. Вокруг дворца стали появляться дома, в которых жили мелкие купцы и ремесленники, а ханский дворец располагался на реке Чурук-Су между двумя хребтами Крымских гор.

Город с богатой историей и культурой, который, несмотря на исторические конфликты, смог сохранить свою самобытность. Еще до возникновения Золотой Орды и захвата территорий воинственными племенами караимы и христиане мирно жили на землях Крыма.В 754 году здесь появились греческие монахи, и развилось православие. В XV в. Успенский монастырь называют центром православия в Крыму — Крымским Афоном.

Войны и мирная жизнь, культурное развитие — все это присутствовало на длительном историческом этапе развития и становления города Бахчисарая. Советский период начинается в 1918 году и отмечен ростом и развитием промышленности, именно в это время появляются крупные предприятия и фабрики.

Такие известные личности, как А.В. Суворов, Г.А. Потемкин, иранский архитектор и скульптор Омер, создавший Фонтан слез из мрамора, внес свой вклад в историю города. Город А.С. Пушкин, Адам Мицкевич, Леся Украинка, А.П. Чехов, Л.Н. Толстого воспетали в произведениях искусства. В. А. Серов увековечил город на своих полотнах. Многие другие известные люди восхищались историей края.

Климатические и окружающие условия

Климат в Бахчисарае умеренно-континентальный. Помимо садов и плантаций с лекарственными травами, город окружают хвойные и лиственные леса, которые когда-то были посажены специально для улучшения экологической ситуации в этом районе.

Зимы редко бывают холодными. Недавно природа преподнесла казусы: в апреле может выпасть снег, а под Новый год обязательно пойдет дождь. Погода, как капризная крымчанка, меняется днем. Утром и вечером обычно тихо, а днем ​​дует ветер. Зимой мерзко и холодно, а летом утомительно и жарко, не принося облегчения. Температурный минимум зимой до −10 ° C бывает раз в 3-5 лет.

Самые жаркие месяцы лета — июль и август.Летом максимум до +40 ° С. Жара до середины октября. Это «бабье лето» радует не только местных жителей, но и любителей спокойного отдыха на море.

С точки зрения экологии Бахчисарайский цементный завод «Стройиндустрия» наносит непоправимый вред здоровью жителей города. Несмотря на заверения в контроле за выбросами в атмосферу вредных продуктов переработки и модернизации очистных сооружений, руководство не может предоставить населению города и прилегающих территорий объективную информацию.Достаточно заехать на территорию завода, чтобы воочию увидеть, как выглядит местность: все деревья, асфальт, конструкции покрыты толстым слоем бело-серой пыли. Распространяется по городу, попадает в воду, в сады и поля. В городе высокий уровень заболеваемости респираторной системой аллергической природы.

В городе на выезде в сторону Севастополя находится Бахчисарайское водохранилище. Это искусственный водоем, созданный руками человека. Вода сюда поступает из реки Кача.Площадь водоема около 110 га. Это излюбленное место рыбаков и простых местных жителей, желающих отдохнуть на природе, приготовить шашлык и искупаться в жаркий летний день. Но как раз с купанием возникают проблемы. Водохранилище официально закрыто СЭС, о чем свидетельствует соответствующая надпись, но это мало кто останавливает. Несколько лет назад произошел несчастный случай, когда рыбак умер от лептоспироза, вызванного инфекционным заболеванием, сразу после того, как он оказался на Бахчисарайском водохранилище.Врачи не сразу поняли, с чем имеют дело; они не могли спасти человека.

Знаменитая река Чурук-Су в старой части города благодаря «стараниям» местных жителей стала носить уничижительное название «Вонючая река». Здесь сбрасывают мусор, так как централизованной канализации нет, а в садах построены туалеты с выгребными ямами. Поэтому весь сток просачивается в небольшую речушку.

Головная боль местных жителей — мусорные баки, которые стоят в жилом массиве и летом являются источником зловонного запаха.Коммунальное предприятие не справляется с вывозом мусора, и после того, как местные жители 6-го микрорайона, живущие рядом с полигоном, объявили забастовку, мусор вывезти было некуда. Сейчас его вывозят за город по согласованию на свалку Почтового совета поселка.

Бахчисарай Население

По последним статистическим данным, количество жителей города составляет 27 тысяч человек.

Если учесть, какая национальность более представлена ​​в количественном выражении, то получается следующая картина:

  • 49% — русские;
  • 25% крымских татар;
  • 23% — украинцы;
  • 3% — другие национальности: евреи, караимы, белорусы, немцы, греки, болгары, армяне, чеченцы, молдаване, цыгане и др.

После распада СССР демографическая ситуация оставляла желать лучшего. Если кто-то не замедлял рождаемость, несмотря на кризис и практически полное отсутствие денежных выплат, то это крымские татары. Их задачей было как можно быстрее заполнить Крым представителями своей национальности после возвращения из депортации. Как видно из статистики, им это удалось.

Что касается скачка рождаемости за последние 2-3 года, то во многом это связано с законами, принятыми правительством Украины.Увеличены выплаты за рождение детей. Пособие на третьего ребенка составляет 11 538 долларов США и распределяется на 6 лет. Считалась большой семьей, 3-х детей. Льготы: 50% оплата коммунальных услуг, первая очередь на бесплатные поездки в санатории, бесплатный проезд в общественном транспорте. Государственные реформы по обеспечению семей с детьми имели положительную тенденцию к повышению рождаемости.

Если говорить о миграционных процессах, то в Бахчисарае из-за определенных трудностей с трудоустройством многие мужчины и женщины трудоспособного возраста уезжают в Россию, Европу и Турцию.Крымские татары ищут возможности трудоустройства в Турции. Работа ничем не отличается от работы славян в Европе: забота о детях и стариках с ограниченными возможностями. Таким образом, значительная часть трудоспособного населения находится за городом, а большинство жителей составляют пенсионеры и молодые матери с детьми.

Люди пенсионного возраста, ранее проживавшие в Симферополе, Севастополе и в северных регионах России, покупают квартиры и дома в Бахчисарае, потому что город тихий и спокойный.

За десять лет в многонациональном регионе сложилась дружеская атмосфера.

Микрорайоны и недвижимость Бахчисарай

Современный Бахчисарай условно можно разделить на четыре части: старый город, где находятся Ханский дворец, Успенский монастырь, Чуфут-Кале; новый город, где расположен основной жилой массив многоквартирных домов, район железнодорожного вокзала с дачами Кизякова, а также новостройки микрорайонов частного сектора No.5, 5а, 6, 7.

Историко-туристическая часть города — Старый город. Помимо архитектурных памятников, музеев, пещерного города, недавно открытого Парка миниатюр, есть частные дома, расположенные на пологих горах. Большинство домов были построены до войны: неприхотливые с низкими потолками лишь портят внешний вид города. Такое ощущение, что жизнь здесь остановилась в 50-х годах.

Старый город. Фото lazerlazal (http://www.panoramio.com/user/104593)

В этой части города находится туристическая база «Привал», территория которой вполне комфортна для отдыхающих.

Шале «Отдых». Фотография Кузнецовой Валентины, Саров

Высоко в горах есть как домики, так и двухэтажный корпус, столовая, бары, внешний бассейн и беседки для отдыха. Все это рядом с можжевеловой рощей, воздух пьянящий чистый, с видом на старую часть города.

Из государственных учреждений в этой части города находится ЗАГС, общеобразовательная школа №2 и детский сад, центр занятости населения. БСХ №2 очень старый, в здании нет даже детского туалета, он находится на улице.

Раньше в городе был кинотеатр «Старт» и летний кинотеатр под открытым небом. «Старт» дали мечети, на месте летнего кинотеатра построили ресторан восточной кухни.

Сеть ресторанчиков, кафе, баров ориентирована на туристов. Предлагают попробовать необычную восточную кухню в соответствующей атмосфере восточного колорита.

На выезде из старой части города построен стадион «Дружба», где проводятся футбольные матчи и праздничные мероприятия: концерты, выступления спортсменов.

Стоимость домов в этой части города от 10 тысяч долларов.

Новый город

Новый город разделен центральной улицей Фрунзе на две части: хрущевские жилые дома, частный сектор однотипных домов для переселенцев и более новые жилые дома 80-х и 90-х годов.

Здесь находится административное здание райсовета и райгосадминистрации, выходящее на площадь Ленина.

Из социальной инфраструктуры: центральная районная больница; 4 детских сада, один с речевым уклоном, другой с крымскотатарскими группами и обучением детей их родному языку; 2 общеобразовательные школы и 1 крымскотатарская школа.

Бахчисарайская общеобразовательная школа №3. С 5 класса в каждой параллели есть гимназический класс. Плата за обучение проводится в рамках благотворительной деятельности и составляет 12 долларов в месяц, помимо платы за окна, школьные нужды и нужды класса.

Средняя общеобразовательная школа № 4. В каждом классе параллельно с 1 классом работает 1 класс с украинским языком обучения. Среди крымских татар желающих учиться на украинском языке больше, чем среди славян.

Крымские татары имеют возможность получать образование на родном языке в специализированной школе.По программе обмена опытом дети могут поехать в Турцию. Созданы комфортные условия для сохранения национальных традиций и культурного развития детей.

Одна из значимых проблем города — детские сады. В 90-е годы резко упала рождаемость. Детские сады были закрыты, но когда жизнь стала постепенно налаживаться, оказалось, что в детских садах мест нет. В группах по 35 детей, что превышает норму. Из плюсов последних лет: в детских садах есть свои мини-котельные.

Жилые дома за последние годы пришли в плачевное состояние: требуется капитальный ремонт кровли и самих построек. В новом районе очень много недостроенных построек, которые начали демонтировать, а блоки увезли в неизвестном направлении.

Из современных построек в районе есть только многоэтажные дома от Меджлиса при финансовой поддержке Турции для крымских татар. Тут же сдают пластиковые окна и мини котельную на весь дом.Крымские татары получают квартиры бесплатно.

Стоимость 1-комнатной квартиры от 15 тысяч долларов, 2-комнатной квартиры 25 тысяч долларов, 2-х этажных домов с участками 6 соток — от 50 тысяч долларов.

Бахчисарайская районная больница состоит из поликлиники, роддома, инфекционного, терапевтического, реанимационного, неврологического, хирургического, травматологического, детского, гинекологического отделения.

Микрорайоны 5, 5а, 6, 7

Микрорайоны 5а, 5, 6, 7 несколько различаются по этническому признаку.Первые земельные участки были переданы главам и чиновникам города разного уровня, поэтому был построен микрорайон 5а. Можно сказать, что это элитный поселок в черте города.

5 и 6 микрорайоны смешаны по населению, красивые комфортабельные дома построены самими людьми, получившими в собственность землю.

7 микрорайон практически полностью заселен крымскими татарами. Недавно в микрорайоны введены автобусы и маршрутки, а школ и детских садов нет.Необходимо привезти или привезти детей в Новый город.

Стоимость дома от 100 тысяч долларов. Стоимость участка от 1000 долларов за сотку земли.

Площадь ж / д вокзала и дачи Кизякова

За несколько лет вокзал приводили в надлежащий вид, сделали хороший ремонт как снаружи здания, так и внутри. Теперь познакомиться с туристами не стыдно. Станция Бахчисарай соединяет Севастополь, Симферополь и Евпаторию внутри Крыма.Электропоезда — удобный и дешевый вариант для студентов и работающих в других городах. Поезда из Москвы, Киева, Санкт-Петербурга и следующие в Севастополь проходят через Бахчисарай.

Железнодорожный вокзал. Фото эль-яцука (http://fotki.yandex.ru/users/el-yatsuk/)

Район Кизяковских коттеджей в большей степени представлен расселительными домами частного сектора.

Вот предприятия: пекарня и винодельня.

Городская инфраструктура

В городе, помимо железнодорожного сообщения, есть автовокзал, откуда отправляются автобусы по Крыму и в близлежащие города континентальной Украины: Днепропетровск, Херсон, Мелитополь, Николаев, Одесса.Бахчисарайский район объединяет города и села, расположенные на побережье Черного моря: с. Песчаное, с. Уголок, с. Прибрежный. Добраться до моря можно как личным транспортом, так и автобусами и маршрутками. Время от 30 до 60 минут. Расстояние примерно 15-20 км.

Коммунальные предприятия города работают в рабочем режиме и обеспечивают своевременную подачу воды, газа и электроэнергии. Цены регулируются на уровне депутатов сессии.

Жители, чтобы не переплачивать за услуги, устанавливают счетчики на воду и газ.Неадекватная цена в отопительный сезон около 100 долларов за 3-х комнатную квартиру решается путем обеспечения индивидуальной системы отопления в квартире, тогда стоимость газа по счетчику будет около 20-30 долларов в месяц.

Семья из 4 человек платит за все коммунальные услуги зимой около 100 долларов с индивидуальным отоплением и всеми счетчиками без строгой экономии.

Предприятие, которое практически не оказывает качественных услуг в городе — ЖЭК. Да, дворники убирают, но подъезды остаются на совести местных жителей.Наведение порядка во дворах, обустройство детских площадок также ложится на инициативные группы неравнодушных горожан. Те, кто хочет делать песочницы, качели и скамейки для детей, сами заботятся о своих детях. Крыши в домах протекают, канализация протекает, а на письма жителей ЖЭК реагирует отказом от подписки с задержкой ремонта.

Город. Вид сверху. Фото Олега (http://fotki.yandex.ru/users/olegcustom/)

Цены на продукты питания во многом зависят от урожая.Бывает, что можно зайти во двор многоэтажки и забрать черешню, вишню, абрикосы, грецкие орехи, персики, яблоки на компот, варенье, на заморозку.

Например, цены на продукты: мешок сахара 50 кг — около 40-50 долларов, мука — 15-20 долларов.

Состояние дорог плохое. Небольшой ямочный ремонт участков дороги в целом проблемы не решает. Правда, пробок в городе нет. Из общественного транспорта: автобусы, маршрутки и такси.Маршрутки ночью не ходят, нужно обращаться в службу такси.

Количество детских садов не покрывает потребности жителей. Школы справляются с нагрузкой, но в младших классах действует двухсменная система.

Высших учебных заведений нет. Только среднее звено: строительный техникум и ПТУ, обучение строительным специальностям.

Культурная жизнь: 2 библиотеки, в которых проводятся конкурсы, писательские вечера; В Доме культуры гастролируют артисты.

Градообразующие предприятия и работа в Бахчисарае

Судя по информации в Википедии о предприятиях Бахчисарая, все неплохо. На самом деле ситуация намного хуже. Хорошо развита перерабатывающая промышленность сельхозпродукции. За годы независимости в составе Украины вся техника была уничтожена, распилена и вывезена на экспорт. Прекратили свое существование: молочный завод (ныне магазин китайских товаров народного потребления), консервный завод, завод по переработке эфиромасличных культур, соковый цех, колбасный цех, шерстопрядильная фабрика.

Осталось 3 предприятий:

1. ПАО «Бахчисарайский комбинат« Стройиндустрия »- единственное предприятие по производству цемента на Крымском полуострове. Местоположение известкового мергеля и других компонентов для производства в 1,5 км от завода. Здесь работает более тысячи человек. Утром , автобус возит людей на работу, а вечером развозит их по городу.Непосредственно на предприятии сотрудникам оказывается медицинская помощь.

Что бы ни говорили, но люди подвергаются воздействию вредных химических веществ, которые оседают в легких, развиваются профессиональные заболевания — силикоз.Судьба самого предприятия не слишком благополучна, каждое новое правительство Киева покупало завод. Естественно, это негативно сказалось на заработной плате в сторону ее снижения. Да и сейчас рядовой работяга миллионами похвастаться не может. Средняя зарплата 200 долларов. Хотя надо отдать должное заводу: ему принадлежат две базы отдыха на берегу моря в поселке. Уголок и п. Песчаной, куда сотрудники и семьи могут уехать в отпуск, но тоже не бесплатно. Пенсионеры платят небольшие дивиденды по праздникам

2.ЧАО «Крымский винно-коньячный завод« Бахчисарай ». Его судьба похожа на завод «Стройиндустрия»: постоянно появлялись новые хозяева, терялись многие тонкости производства. Если раньше можно было с уверенностью сказать, что вы покупаете качественное вино, то теперь его надо искать, на смену ему пришли порошковые вина. Количество сотрудников — около 200 человек, средняя зарплата в регионе те же 200 долларов. Одно из мест, где продают и дегустируют вино, находится недалеко от Ханского.Здесь можно продегустировать вина Бахчисарайского винзавода и приобрести продукты. Цены на вино демократичные. Из популярных марок: игристое «Бахчисарайский фонтан» (на этикетке фонтан слез с пушкинскими розами), вино Эски-Кермен, крымский мускат, вино Ханского дворца, крымский белый портвейн, вино Качи-Кален, вино Жаник. Виноград для производства вина выращивают в Бахчисарайском районе.

3. ЗАО «Бахчисарайский хлебозавод» в старину славилось своими рогаликами и сушилками. На данный момент официально трудоустроено 146 человек; практикуется работа без регистрации и оплаты после смены.Выпекаются социальный хлеб, сладкие булочки, выпечка, торты, печенье.

Жители города в основном работают в Симферополе, Севастополе или занимаются перепродажей на рынке. В Бахчисарае 4 рынка. Большинство дистрибьюторов официально не работают, но получают зарплату в конвертах. В городе работать сложно. Немного спасает курортный сезон: кто едет работать на море, кто получает летний сезон работать гидом в городе или в Крыму.

В то же время аптеки и банки в городе растут не по дням, а по часам.Аптеки принадлежат дочерям местных властей и строятся там, где им комфортно. Несогласных и возмущенных заменяют и увольняют с работы.

Уголовное дело

Про Бахчисарай можно сказать старую добрую пословицу «Рыба с головы гниет». Мелкие воры по сравнению с городскими властями — дети неблагоразумные. Уровень взяточничества превышает все возможные пределы. Система построена таким образом, что она платная на всех этапах: переступили порог клиники — оплатили анализы, за посещение врача.Такая же ситуация с детскими садами и школами. Чтобы попасть в детский сад, нужно заплатить 600-700 долларов, не считая постоянных сборов за ремонт, моющие средства и прочее.

В поликлинике заведующий собирает врачей и говорит, кто сколько должен собрать на месяц благотворительности … При этом никого не волнует, как врач будет говорить о деньгах пациенту (врачи тоже разные), и если не берешь людей, то нужно отдавать из своей зарплаты, а она маленькая.Денежная масса на благотворительность проходит через кассу банка в минимальном количестве.

Уровень коррупции катастрофический.

Кроме мелких краж, громких преступлений в городе не было.

Достопримечательности Бахчисарая

Чуфут-Кале — пещерный город. Красота и воздух в этих местах необычайны. Пещерный город занимает площадь 18 га. Первые постройки появились в VIII — IX веках. Согласно историческим источникам, крепость была построена во времена Юстиниана I для распространения византийского влияния в Крыму.

Чуфут-Кале. Фото ЖиЛейки (http://fotki.yandex.ru/users/elena100270/)

Предполагается, что крепость принадлежала Гото-аланам. Затем его завоевали крымские ханы и здесь они защищались в междоусобной борьбе с Золотой Ордой. Как только был построен ханский дворец, на территории поселения остались одни караимы, а после присоединения Крыма к России в 1783г. И караимы перебрались в город, где жить было намного комфортнее.Туристы могут увидеть ворота, пещеры, мавзолей дочери хана Тоштомыша Джаныке-ханым, караимские молельные дома, первую караимскую типографию, монетный двор.

Успенский монастырь находится в подчинении епархии Украинской Православной Церкви Московского Патриархата. Новая жизнь вернулась в монастырь только в 1993 году. За это время было сделано очень много. Удивительно, но во времена Крымского ханства даже тяжелые мусульмане приходили в храм за благословением. Это был остров Православия, Крымский Афон.

Успенский монастырь. Фото Кифирбека (http://fotki.yandex.ru/users/kifirbek/)

Теперь на территории монастыря можно набрать освященную воду из источника. Монахи делают уникальные изделия из серебра, которые продают в церковной лавке. Наверное, такое уникальное место сложно найти во всем мире, чтобы храм располагался прямо в скале. Стоит приехать и посмотреть! Некоторые родители стремятся привести больных младенцев мужского пола, чтобы получить исцеление от серьезных болезней.

Бахчисарайский ханский дворец. Об этом памятнике культуры написано много, поэтому хочу немного рассказать об изменениях глазами местного жителя. Стало еще хуже: вырубили деревья, засыпали бассейн в форме Крыма, куда отдыхающие бросали монеты на память, все газоны засажены зеленой травой. Получился вот такой европейский дворец, постепенно теряющий восточный колорит.

Бахчисарайский ханский дворец. Фото aul1 (http://fotki.yandex.ru/users/aul1/)

Музей Гаспринского — крымскотатарский общественный деятель.Он первым начал издавать татарскую газету в Российской империи. В музее представлены личные вещи, книги, фотографии, документы.

Парк миниатюр — самый большой из трех существующих парков миниатюр на Крымском полуострове. Для местных жителей при предъявлении паспорта действует скидка 50%. Билет стоит 3 доллара, а туристу 6 долларов. Здесь можно увидеть копии историко-архитектурных памятников Крыма в уменьшении 1:25. Детям предоставляются бесплатные батуты.Также гостей встречают герои мультфильмов и небольшой зоопарк с животными.

Город Бахчисарай — уникальное место, впитавшее христианские и мусульманские традиции, но за годы украинской «свободы и независимости» он потерял бизнес и превратился в недостроенный город, где остро ощущается нехватка детских садов и нормальных детских площадок. , где деньги, заработанные в курортный сезон, растворяются в карманах чиновников.

Жители города заслуживают лучшего руководства и другой жизни.Хочется верить, что все обязательно изменится, потому что у города есть потенциал.

Опять подарил мне сонный
Наш последний звездный рай —
Город чистых водомётов
Золотой Бахчисарай.

Ахматова А.

— город в предгорьях Крыма, в защищенном от ветров балке — основан ханом Менгли-Гиреем в начале XVI века. Его название означает « цветущий сад ».После Кирк-Ора (Чуфут-Кале) он стал столицей Крымского ханства. В средние века это был крупный торговый и ремесленный центр Крыма. Город Ханский дворец .

С возникновением города связана древняя легенда … В ущелье скрыт Бахчисарай, а точнее старый Бахчисарай (от персидского — город-сад). Улица, проложенная по правому берегу реки Чурук-Су («тухлая вода»), делит город на две неравные части; Длина этой главной артерии составляет около трех километров.Вначале это улица Ракицкого, затем — Ленина, Р. Люксембург, а в конце — Басенко.

Дорога проходит мимо города и детских парков, слева нависают скалы, под ними старые, средневековые дома с балконами («Мушараби»), много подпорных стен, лестницы. Справа такие же черепичные постройки, изредка — новые, современные домики. Город расположен между Внешним и Внутренним хребтами Крымских гор, на высоте 150-340 м над уровнем моря, а ближайшие окрестности находятся на высоте 500-600 м.Берег моря отсюда от 15 до 20 километров. Воздух проникает и в ущелье, и в степь, и в горный лес.

Климат Бахчисарая мягкий, здоровый. Прохладный воздух, поступающий в ущелье, смягчает летнюю жару. Вечерами и ночами здесь прохладнее, чем на Южном берегу. Среднегодовая температура + 10 °. Самый холодный месяц — февраль (средняя температура + 0,8 °), самый жаркий — июль (+ 21,7 °).

Главное, что привлекает в Бахчисарае, — это исторические и культурные памятники, которыми он так богат.Главная достопримечательность города — уникальный архитектурный памятник XVI-XVIII веков. Ханский дворец (Хан-Сарай), а также средневековый Успенский монастырь, город-крепость Чуфут-Кале и другие «пещерные города».

Не только в средние века, но даже относительно недавно — 50-60 лет назад — город имел чисто восточный характер, казался убогим и плохо спланированным. При взгляде сверху поражает случайность его развития. «Бахчисарай как в яму выливают.Издалека дома на куче куча, одни убегают с одной горы, другие убегают от другой », — отмечает путешественник. Однако эта кажущаяся случайность не является произволом строителей. Так топография города менялась на протяжении веков благодаря ландшафту.

Главная улица с обеих сторон застроена ремесленными мастерскими, магазинами, тавернами, гостиницами. Здесь теснились жилые дома, иногда рядом с торговыми помещениями располагались дома купцов и мастеров мастерских.

В Бахчисарае славились ювелиры, гончары, сапожники, делавшие сапоги и туфли из марокко. Мастерство жаровни достигло высокого уровня, как и изготовление оружия — карабины, ножи, кинжалы были лучше турецких. Ремеслу обучали в ученичестве у мастеров. Подготовленных учеников мастера также принимали на специальных многолюдных собраниях (реванах), которые устраивались недалеко от Бахчисарая, в долине реки Качи. Последняя такая встреча произошла в 1827 году.

Мирную жизнь города нарушила Крымская война. Последствия войны катастрофически отразились на экономике всего полуострова. В селах близ Бахчисарая многим крестьянам пришлось снова заняться земледелием. Начался массовый исход татар в Турцию из степной и предгорной зоны, некоторые села полностью опустели. В процессе своего развития город был заброшен много лет назад.

Многие старые постройки Бахчисарая исчезли с лица земли; окна пробиты в ранее глухих стенах домов, выходящих на улицу, и, тем не менее, средневековье до сих пор дает о себе знать в планировке этого уникального во многих отношениях города.

Главная историческая достопримечательность города — Ханский дворец. Изначально он располагался в долине Атлам-Дере. Однако со временем долина стала тейтом для ханского двора, войск и слуг. Поэтому резиденцию правителя перенесли из ущелья на открытый берег реки Чурук-Су.

Сын Менгли-Гирея, Адил-Сахиб-Гирей (правивший с 1532 по 1551 год), является первым ханом, который упомянул Бахчисарай как резиденцию правителя. При этом хане был заложен новый дворец, строительство которого продолжалось примерно до 1551 года.

Площадь, которую сейчас занимает дворец, составляет более четырех гектаров, но во времена Адил Сахиб Гирея он был больше. К забору западных ветвей дворца примыкали сады, за ними — придворный дурачок, у подножия городского холма было большое городское кладбище. Город располагался в основном на крутом правом берегу реки.

С главной улицы города они перешли на левый берег по узкой арке моста, переброшенного — прямо к воротам дворца — через реку, превращенную в камень.Над воротами — пестрая расписная башня с цветными стеклянными окнами. Тяжелые створки ворот украшали резные изображения двух переплетенных змей. А с другой стороны ворот — широкий двор, вымощенный камнем. Здесь хан собирался и давал советы армии перед очередным военным походом, здесь люди изредка могли созерцать своего господина в окружении стражи.

С тех пор утекло много воды. Ханский дворец не прошел.

Перед нами светлые изящные силуэты жилых и парадных построек дворца.Если вы посмотрите налево, они покажутся хрупкими на фоне массивной ханской мечети. Однако с XVI в. Здесь мало что сохранилось — монументальный зал Совета и Двора, Малая дворцовая мечеть. Остальные постройки дошли до нас далеко не в первозданном виде.

Бахчисарайский дворец — это не только фасадно-административный ансамбль, но и жилой комплекс средневекового феодального типа. В нем сосредоточено все необходимое для жизни.Собственно дворец — дом правителя — был Он окружен обширными садами с юга, многочисленными гаремными постройками и комнатами для слуг с запада, гостевыми комнатами с надвратной башней с севера. С восточной стороны — Великая ханская мечеть (с медресе) и фамильное кладбище Гиреевых; За ним — различные административные здания, конюшни. Слева от наручников дворцовых ворот — на втором этаже — стояла ханская стража (капуклы), а в нижнем — лавки, выходившие на улицу.Помещение для караула примыкало к ханской мечети.

Великая ханская мечеть, или Хайя-Джами, представляет собой прямоугольное двухэтажное здание, вытянутое с севера на юг, покрытое четырехскатной черепичной крышей. Его главный фасад выходит на реку Чурук-Су. В архитектуре этого здания заметны черты османского искусства. Внутри мечети с трех сторон расположены хоры (балконы, поддерживаемые колоннами). С них вниз ведут две крутые винтовые лестницы. Справа в глубине второго этажа находится ханская постель, богато украшенная фаянсовыми изразцами и картинами; вход в него отдельный — с внешней крутой лестницы.Низкая плоская крыша как бы вдавливает здание, и лишь два стройных минарета, вырываясь из массы мечети, стремительно взлетают в небо. Внутри мечети нет украшений, только на южной стене высоко над михрабом блестят яркими пятнами витража два маленьких окна, а под ними — окна побольше.

В 1740 году мечеть, по всей видимости, была капитально отремонтирована. Его фасад, выходящий на реку Чурук-Су, расписан мрамором Омер; тот же художник мастерски выполнил каллиграфические надписи на западной стене мечети: изречения Корана спонтанно вписаны в причудливые декоративные узоры.Рядом находится ханское кладбище — месарлык. Осмотр самого дворца лучше всего начать с памятника времен Менгли-Гирея. Перед нами Железная дверь, или портал в Алевиз, — старейшая и прекраснейшая часть дворца. Железная дверь кажется несколько зарытой в землю, что является лучшим доказательством того, что она находилась на этом месте очень давно.

В зале Совета и Двора можно проследить все основные этапы ремонта, мелких переделок и капитальных перестроек, которые происходили за 400 лет существования дворца.В Бахчисарае традиции Востока смешались с элементами европейского искусства. В росписи дворца мы находим своеобразно интерпретируемый стиль барокко и даже перефразированный стиль ампир на турецком языке, а в росписях ханского тайника мы неожиданно встречаем украинские народные мотивы XVIII — начала XIX веков. К концу XVI в. красивые цветные витражи зала встречаются крайне редко; орнамент и цвет стекла не повторяются ни в одном из этих окон.К тому же времени относится и паркетный центр потолка. Роспись его боковых плоскостей выполнена русскими мастерами в начале 19 века.

Самое раннее описание Зала Совета и Двора, сделанное в 1736 году по приказу фельдмаршала Миниха его адъютантом Манштейном, гласит, что полы везде были мраморные, стены выложены разноцветной фарфоровой плиткой, а фонтан бился. посреди зала.

Зал Совета и Суд (Софа) был официальным местом, где обсуждались и решались государственные дела.Диван — это совет старейшин, без согласия которого хан не мог решать ни одного важного дела.

У южной стены, в центре, находилось ханское место — «трон», покрытый тонкой оранжевой тканью с вышитым на внутренней стороне спины золотым полумесяцем; по бокам престола стояли два табурета, покрытые такой же тканью. Вдоль стен стояли диваны, на которых сидели члены совета — приближенные ханы. Над входной дверью — узкая галерея, «ханский тайник», занятый решетками, откуда хан мог незаметно наблюдать за всем, что происходило в зале.

Ханские покои сильно пострадали от пожара в первой половине 18 века. Реставрация началась при хане Селямет-Гирее (1737-1743), дальнейшее строительство связано с названием Крым-Гирей (1758-1769). Тогда он создавался лишенным внутреннего единства и цельности, но в то же время очень декоративным и великолепным ансамблем.

Постепенно дворец возобновлялся. Под Крым-Гирей был построен Золотой кабинет. Летняя беседка. Кофейная комната. Комната ханского наследника.Парикмахерская и реставрация дворца в целом завершена. В большинстве этих работ принимал участие мастер Омер.

Переход от мрачного Зала Совета и Двора к Бассейновому саду приятно удивляет своей неожиданностью — вы попадаете в царство Солнца, цветов, сочных зеленых лоз. Журчит вода, наполняя бассейн; она бежит по мраморному желобу, украшенному изображениями резвящихся рыбок; мелкая резьба создает впечатление каскада. В южной стене, увитой фигурными розами, находится мраморная копия Фонтана слез.

Полюбовавшись этим раем, мы отправимся в Летнюю беседку. Его стены прозрачны из-за множества окон, за которыми видны клумбы, деревья. Обращает на себя внимание тонкая филигранная роспись потолка и стен (работа Омера), появившаяся позже (в 20-х годах XIX века) мастерская резьбы по дереву и посреди всего этого величия — фонтан и небольшой бассейн. .

Выходим из этого красивого и веселого здания и спускаемся в полутемную Малую мечеть. Его архитектура близка к византийской.Помещение вытянуто с востока на запад, в его южной стене есть ниша — михраб. К XVI веку. вход оформлен аркой из местного камня. При реставрации на старинной штукатурке обнаружены граффити — нацарапанные изображения всадников, лошадей, лодок с парусами.

Фонтанный двор также связан с первым периодом строительства дворца. Есть два фонтана. Первым обратил на себя внимание Золотой фонтан (зуб Мага), построенный в 1733 году, во времена правления хана Каплан-Гирея.На мраморной облицовке — рельефные надписи (дата завершения и изречение из Корана) и растительный орнамент.

Однако Бахчисарай прославил не Золотой фонтан, а более скромный, неприметный Фонтан слез (Selse-bil) в противоположном углу двора. Этот уникальный архитектурный памятник, созданный тем же Омером в память о ранней умершей любимой жене Крыма-Гирея — Диляре, стал поэтическим образом, символом живого человеческого горя, воплощенного в холодном камне.

Надпись на фонтане восхваляет строителя, который « с тонкостью ума нашел воду и сделал красивый фонтан ».Истинная история создания этого замечательного произведения нам неизвестна. Известна только дата постройки — 1764 год. Во дворце было много фонтанов, днем ​​и ночью они текли и журчали в тишине садов, наполняя бассейны, охлаждая воздух; в городе было много фонтанов (150 колодцев питали средневековый водопровод), но Фонтан слез был и остается единственным в своем роде.

Легенда происхождения Бахчисарая

Однажды сын хана Менгли-Гирея отправился на охоту.Он спустился из крепости (Кирк-Ор) в долину. Сразу за валами начинались густые леса, полные дичи. День оказался удачным для охоты; на многих лисиц, зайцев и даже на трех диких козлов охотились гончие и борзые.

Сын хана хотел побыть один. Послал слуг с добычей в крепость, залез в чащу, спрыгнул с лошади и присел на пень у реки Чурук-су. Верхушки деревьев, позолоченные заходящим солнцем, отражались в струях воды.Только звук реки, бегущей по камням, нарушал тишину.

Вдруг на другом берегу Чурук-су раздался шорох. Из прибрежного куста быстро выползла змея. Ее преследовала другая змея. Завязался смертельный бой. Обвив друг друга, змеи острыми зубами отрывали друг от друга куски тела. Битва длилась долго. Одна из укушенных, измученных змей перестала сопротивляться и безжизненно опустила голову. И из чащи по густой траве к месту битвы поспешила третья змея.Она набросилась на победителя — началась новая кровопролитная битва. Кольца змеиных тел мерцали в высокой траве в лучах солнца — невозможно было уследить, где один, а где другой. В пылу борьбы змеи отошли от берега и скрылись за стеной куста. Оттуда доносилось злобное шипение и треск ветвей.

Сын хана не спускал глаз с побежденного змея. Он думал о своем отце, о своей семье. Теперь они похожи на эту полуживую змею.Вот и укушенные убежали в крепость, сидят в ней, дрожа за жизнь. Где-то идет битва, и кто кого в ней победит: Золотая Орда — турки или турки — Золотая Орда? Но он и его отец Менгли-Гирей не смогут подняться, как эта змея …

Прошло время. Молодой хан заметил, что змея пошевелилась, пытаясь поднять голову. С трудом ей это удалось. Собрав остатки сил, змея подошла к реке и нырнула в нее.Изгибаясь, все быстрее и быстрее, полуживая змея приобрела гибкость в движении. Когда она выползла на берег, на ней не было даже и следа ран. Затем змея снова нырнула в воду, переплыла реку и недалеко от изумленного человека спряталась в кустах.

Возрадовался сын Менгли-Гирея. Это счастливый знак! Им суждено подняться! Они снова оживут, как эта змея …

Он вскочил на коня и бросился к крепости. Он рассказал отцу о том, что видел у реки.Начали ждать новостей с поля боя. И пришла долгожданная весть: Османский Порта победил ордынского хана Ахмеда, который когда-то истребил всех воинов Гирея, и загнал его к крепости на крутой скале.

На том месте, где в смертельной битве сошлись две змеи, старый хан приказал построить дворец. Возле дворца поселились его близкие. Так возник Бахчисарай. Хан приказал вырезать на гербе дворца двух змей, изменившихся в битве. Надо было бы трое: двое в драке, а третий — полумертвый.Но третью вырезать не стали: хан Менгли-Гирей был мудр.

Отдых в Бахчисарае в 2019 году будет интересен туристам. Бахчисарай расположен в 32 км от Севастополя, но попав туда, сразу чувствуется восточный колорит и атмосфера этого самобытного города. Давайте посмотрим на отдых в Бахчисарае, отзывы, цены на номера, что посмотреть и как добраться.

Бахчисарай расположен в очень живописном месте. Это не обычное морское побережье, а горный Крым.Большинство туристов приезжают сюда в составе экскурсионных групп и остаются в городе не более чем на полдня. Беглый взгляд на Ханский дворец и пещерный город Чуфут-Кале, они тут же уезжают. Я хочу сказать, что эти люди много теряют. Искренне советую остаться здесь подольше и увидеть совсем другой — восточный Крым, который так не похож на ближайший к Бахчисараю российский город Севастополь. Оптимальное время в городе — 2-3 дня. За это время у вас будет время ощутить его колорит и неспешно осмотреть основные достопримечательности Бахчисарая.

Отдых в Бахчисарае: как добраться

Расстояние от Симферополя до Бахчисарая — 32 км. Купить можно от 9000 руб. Теперь в Симферополе открылся новый современный терминал.


из Симферополя

На собственном или арендованном автомобиле добраться до Бахчисарая из столицы Крыма можно за 40 минут. Также можно сесть на автобусы Симферополь-Бахчисарай, они ходят с центрального автовокзала (ул. Киевская, 4, Симферополь). Все проезжающие автобусы, идущие в Севастополь от центрального автовокзала и автовокзала-2 «Курортная», останавливаются в Бахчисарае.Также на междугородний автобус можно добраться от автовокзала Западная.

Из Симферополя можно добраться поездом до Бахчисарая, рядом с Севастополем. Электропоезда ходят каждые 2-3 часа, время в пути около 40 минут.

Отправной точкой для поездки в Бахчисарай может стать любой популярный курорт Крыма. Наименьшее время займет поездка в Бахчисарай из Севастополя (50 км), Алушты (80 км), Ялты (84 км), Евпатории (87 км).

Из Ялты

Добраться из Ялты можно автобусом Ялта — Бахчисарай, который заезжает по пути в Алушту или Форос, в зависимости от маршрута.Время в пути — 3 часа. Стоимость билетов около 200 рублей.

из Севастополя

Из Севастополя можно добраться электричкой в ​​направлении Симферополя, а также междугородними автобусами. На машине едем по трассе H06.

Из Евпатории

Из Евпатории ехать в Бахчисарай автобусом два раза в день в 09.35 и в 15.40. Время в пути составит 3,5 часа, стоимость билета — 250 рублей.

На машине

По полуострову удобнее передвигаться на машине.

Тем, кто выбирает городской транспорт, стоит учесть, что это не самый удобный способ передвижения по Крыму. Чаще всего самостоятельно путешествующие туристы решают проблему перемещения тремя способами — либо приезжают сюда на собственном автомобиле, либо арендуют машину (в аэропорту или на любом из крупных курортов), либо пользуются услугами частных таксистов.

Если вы оказались в Бахчисарае без собственного автотранспорта, то по городу можно использовать маршрутку №2.Идет по улице. Ленина и соединяет центр города и Чуфут-Кале (остановка «Староселье»).

На такси

Стоимость услуг такси в Крыму — 25 рублей за километр. Минимальная ставка гарантируется только после предварительного заказа машины.

В аэропорту Симферополя есть стойки с официальными ценами.

Бахчисарай (Крым), отдых: что посмотреть

Дворец в Бахчисарае

Ханский дворец — один из самых живописных дворцов полуострова, главная достопримечательность, которую стоит увидеть на отдыхе в Бахчисарае.Стоимость входного билета: 300 руб. (взрослые), 130 руб. (школьники). В эту стоимость входит групповой тур. На территории дворца открыты художественный музей, баня Сары Гузель, ханское кладбище, выставка украшений (билеты туда приобретаются отдельно). Более подробная информация на сайте: www.handvorec.ru.

В одном из залов дворца в Бахчисарае можно увидеть легендарный Бахчисарайский фонтан в исполнении А.С. Пушкин. Его еще называют «Фонтаном слез».«Эти слезы принадлежат крымскому хану Кырым-Гирею, оплакивающему смерть своей возлюбленной. Скупые мужские слезы, больше нечего добавить!

Вообще гиды в Бахчисарае очень любят рассказывать о Пушкине и его пребывании в этом городе. Местные жители до сих пор чтят память русского поэта. На главной улице можно увидеть скульптуру Пушкина. Также его именем названо одно из лучших кафе в центре Бахчисарая.

Еще одна достопримечательность, которую стоит увидеть на отдыхе в Бахчисарае в 2019 году, — это Чуфут-Кале, древний пещерный город, расположенный в горах, на высоте более 550 м над уровнем моря.м. Подняться наверх придется пешком, но дорога удобная, только в самом конце есть сложные участки. Мы довольно легко преодолеваем подъем с 6-летним ребенком. По пути сюда прижились торговцы сувенирами.

Когда я впервые приехал сюда (а это было лет 15 назад), купцы стояли только в 2-3 местах. Теперь все не так. Назвать такую ​​прогулку уединенной сейчас вряд ли получится. Хотя с купцами психологически легче перейти дорогу к этой достопримечательности Бахчисарая.Вы ходите по полкам и смотрите, кто что продает. А продают в основном крымские травы, эфирное масло и сувениры из можжевельника.

В любом случае, вы получите огромное удовольствие от восхождения на Чуфут-Кале, а также подышите свежим горным воздухом. А поднявшись на самую вершину плато, можно увидеть нереальную красоту пейзажей горного Бахчисарая и долины Ашлама-Дере.

Стоимость билетов в Чуфут-Кале: 200 руб. (взрослые), 100 руб.(школьники). Тур включен в стоимость. Учтите, что по утрам собирается много туристических групп.

Монастырь в Бахчисарае

Успенский монастырь — его называют «Крымский Афон», еще одна достопримечательность из того, что стоит посмотреть на отдыхе в Бахчисарае. Монастырь в Бахчисарае расположен в горном ущелье, на тропе, ведущей в пещерный город Чуфут-Кале. Каждый, кто поднимается туда, должен пройти мимо монастыря. Рядом с тропой находится святой источник, из которого можно набрать воду в бутылку.Сам монастырь в Бахчисарае посвящен Мариампольской Богородице. Вот ее чудотворная икона. Монастырь был основан православными греками, жившими в этих краях до второй половины XVIII века. Точного мнения о дате основания монастыря в Бахчисарае нет. Одни историки считают, что монастырь был основан в VIII веке, другие склоняются к XV веку.
Сайт монастыря: www.lavra.crimea.ua

Парк миниатюр

— излюбленное место отдыха семей с детьми в Бахчисарае.Помимо макетов самых ярких достопримечательностей Крыма здесь есть довольно приличный контактный зоопарк, есть хорошая детская площадка и батуты (на них можно бесплатно прыгнуть).

Есть также небольшое кафе и мультипарк (скульптуры с популярными героями отечественных мультфильмов). В целом миниатюры в Бахчисарае — довольно приятное и интересное место для посещения с детьми. По территории свободно ходят пеликаны, которые иногда шипят и могут схватиться за ногу, если что-то пойдет не так.Имейте это в виду.


Стоимость билетов в парк миниатюр в Бахчисарае: 400 руб. (взрослые), 200 руб. (дети), дети до 3 лет — бесплатно. В стоимость входит экскурсионное обслуживание в парк миниатюр. Стакан корма — 50 руб. Более подробная информация на сайте: www.minibah.ru

Бахчисарай, отдых: цены на отели в Бахчисарае

Хотя город считается одним из самых популярных туристических направлений в Крыму, отелей в Бахчисарае не так много.Дело в том, что большинство туристов в этом городе не ночуют. Тем не менее, выбор отелей по-прежнему невелик.

Самый дешевый вариант проживания — снять комнату в частном секторе Бахчисарая. В Интернете можно найти предложения от 500 рублей в сутки. В частных мини-отелях и гостевых домах цены начинаются от 1000-1800 рублей в сутки. Недорого можно остановиться в гостевом доме «На Октябрьской» (ул. Октябрьская, 5), гостинице «Коралл», мини-гостинице «Мариамполь», гостинице «Изабелла», санатории «Парадайз Парк».В дорогих отелях цены начинаются от 4400 рублей. Это мыза Бельбек, Мераб, Эфсане, Диляра-Ханум.

Одна из лучших гостиниц Бахчисарая — Бахитгуль , расположенная рядом с Ханским дворцом (с бассейном и очень красивыми номерами в восточном стиле). Цены на проживание от 1600 руб.

Вариант более простого размещения — — цены от 900 руб. Гостевой дом расположен недалеко от мечети Орт Джум Джами с одной стороны и Ханского дворца с другой. Территория гостевого дома красивая, рядом есть кафе.

Подходящий вариант лучше бронировать заранее через любую из систем бронирования, так как в сезон может не оказаться свободных мест на нужные вам даты.

Праздники в Бахчисарае 2019: где и что поесть

Выбор кафе и ресторанов снова не самый богатый, но он есть. Все заведения Бахчисарая предлагают блюда национальной кухни и, в основном, это семейные рестораны. Находясь здесь, обязательно попробуйте главные хиты крымскотатарской кухни — лагман, шурпу, янтык, чебуреки, плов и сарму, а на десерт восточные сладости с ароматным крымским чаем.

Лучшие места Бахчисарая: «Салавик Караван-сарай» (хороший ресторан с национальной кухней у подножия Чуфут-Кале), кафе «Алие» (недалеко от Ханского дворца), кафе «Пушкин» (одно из редких места, где помимо национальных блюд есть и традиционное европейское меню), национальный ресторан «Хош Сефа». Учтите, что не во всех бахчисарайских ресторанах есть спиртные напитки (в Салачике их точно нет).

Отдых в Бахчисарае: отзывы чем заняться

1.Прогуляйтесь ранним утром по тропе, ведущей в Чуфут-Кале, и насладитесь кристально чистым горным воздухом и утренней прохладой. Купите у местных торговцев пакетик с ароматными травами, такими как тимьян или мята. В домашних условиях вы можете добавить их в обычный черный чай для насыщенного вкуса и аромата.
2. Посещение Успенского монастыря. Лучше делать это утром, так как по окончании литургии иногда можно приложиться к чудотворной иконе Пресвятой Богородицы. Не забудьте взять с собой бутылки, чтобы набрать воду из источника.
3. Попробуйте изысканные блюда крымскотатарской кухни в одном из национальных ресторанов.
4. Встретить закат, сидя за уютным столиком в кафе в самом горах — укутавшись в плед и купаясь в ароматном травяном чае или горячем глинтвейне.
5. Выпить чашечку вкусного кофе с туркой в ​​татарской кофейне с пахлавой и другими восточными сладостями.

Собираясь на отдых в Бахчисарай в 2019 году, обязательно посетите важнейшие достопримечательности: монастырь в Бахчисарае, дворец в Бахчисарае, Чуфут-Кале и парк миниатюр в Бахчисарае.Несмотря на то, что сюда едет много туристов, советую задержаться в этом городе на несколько дней. Для этого нужно заранее бронировать отели Бахчисарая.

Тур 6 дней 5 ночей дорога вин Крым

Отправление каждую среду с 06.04.2011 по 29.06.2011 и с 07.09.2011 по 12.10.2011

трансферы, гостиница с завтраком ***

Эта поездка позволит вам открыть для себя полуостров Крым с его средиземноморским климатом Севастополь, Ялту, Бахчисарай и не пропустить Киев, столицу Украины

J1 прием в аэропорту Симферополя или Севастополя

N1 ночь в Севастополе

Д2 Севастополь Балаклава / Инкерман

Загадочное прошлое Балаклавы, старинный генуэзский порт… бывшая база советских подводных лодок

Балаклава еще не раскрыла всех своих секретов. Долгое время жители Балаклавы, очаровательного маленького порта, охраняемого генуэзскими башнями XIII века, не знали, что именно происходит в подземном заводе в бухте.

Инкерман, посещение монастыря и подвалов, дегустация вин

В 1850 году здесь на склоне утеса был построен русский православный монастырь, который в советское время был разрушен, но был восстановлен и теперь действует.С 1961 года здесь находится один из крупнейших центров виноделия Крыма. Виноградники расположены недалеко от Севастополя и в Южном Крыму. Выдержка вина в погребах выполнена из известняка общей площадью 50 000 м2.

N2 ночь в Севастополе

Д3 Ялта

Массандра / Магарач / Ливадия

Посещение дворца Александра III Массандровского. Посещение погребов и дегустация вин в Массандре. Посещение Ливадийского дворца, летней резиденции последнего российского императора Николая II.

Магарач

Основанный в 1828 году, это институт, завод, музей и винодельческий комплекс. В его энотеке 21 651 бутылка вина, в том числе розовый мускат 1836 года, занесенный в Книгу рекордов Гиннеса как самое старое вино в России. Дегустация включает 8 различных сортов вина.

Массандра

Жемчужина коллекции — «Kheres de la Frontera» из Испании 1775 года выпуска. 4 дегустационных зала. Самое известное вино — «Белокаменное Мускат Ред» завоевало 17 золотых медалей на международных конкурсах.

Ливадия — дворец из белого мрамора, вдохновленный ренессансом, летняя резиденция последних царей

После революции здесь разместился дом престарелых. В феврале 1945 года Ялтинская конференция прошла в условиях большой секретности, поэтому главы правительств Советского Союза Иосиф Сталин, Соединенного Королевства Уинстон Черчилль и Франклин Д. Рузвельт США должны были решить судьбу Европы после поражения Третьего Рейха. Сегодня во дворце находится музей.Он также используется украинскими властями для проведения международных саммитов.

Прогулка по центру Ялты и обед на берегу моря

N3 ночь в отеле в Ялте

Переезд Д4 в Коктебель

Коктебель / Новый Свет

Новый Свет посещение завода по производству лучших игристых вин и музея, дегустация вин по программе

Завод был основан в 1878 году графом Голицыным, который хотел создать русского конкурента французским винам.Дегустация включает 6 различных марок вина. Новый Свет — это один из самых красивых песчаных пляжей южного полуострова. Он также предлагает туристам несколько дорог для пеших прогулок по нетронутой сельской местности.

Коктебель посещение завода по производству коньяка и дегустация вин

в стороне находится 2200 га виноградников. Эта торговая марка уже выиграла 13 Гран-при, 111 золотых медалей, 37 серебряных медалей и золотую медаль на международном профессиональном винном конкурсе, спонсируемом OIV.Дегустация включала семь разных марок вина и бренди

.

N4 ночь в Судаке

Д5 Судак / Солнечная Долина

Солнечная долина посещение завода по производству лучших игристых вин и погребов, дегустация вин

дегустация включает 9 различных марок вина + самый известный в Украине и России «Черный доктор».

Судакская крепость

Главной достопримечательностью Судака является его генуэзская крепость, датируемая XIV веком и до сих пор находящаяся в хорошем состоянии.

День свободный.

N5 ночь в отеле

D6 трансфер в аэропорт, вылет


Презентация

Переводы


Экскурсии


Транспорт

Цена на 2 человека 395 евро

Крым 2006

Бесплатные туры

11 июня Оргкомитет предлагает несколько бесплатных однодневных экскурсий для всех участников конференции.Предварительно зарегистрируйтесь на тур по вашему выбору с помощью предоставленных форм. Не забудьте подтвердить свое участие на сайте и получить билет у представителя Оргкомитета в зоне регистрации конференции 10 июня с 10.00 до 22.00.

Тур 1
БАХЧИСАРАЙ

Маршрут: Симферополь Бахчисарайский дворец ханов Успенский монастырь Чуфут-Кале
Начало: 7.30
Продолжительность: 13 часов
Пешеходная часть маршрута: 3 км
Примечание: вам понадобится удобная обувь и головной убор.Очень важно хорошее самочувствие.

Во время экскурсии вы сможете ощутить восточный дух крымского средневековья. Среди многочисленных памятников архитектуры Бахчисарая, мавзолеев и мечетей, наиболее значительным является бывший дворец крымских ханов Дворец ханов (17-18 вв.). Решетки на узких окнах, тонкие башни минаретов, старинные залы, замысловатые узоры надписей, обильная зелень беседок и безмятежность дворов. Здесь все очаровывает посетителей.Вы увидите Фонтан слез в исполнении А.С. Пушкина. Выставка во Дворце ханов рассказывает о средневековой истории, быте, традициях и культуре крымских татар.

Недалеко от Бахчисарая находится Успенский пещерный монастырь — одна из христианских святынь Крыма. Основанный византийскими монахами в конце VII — начале IX века, он пережил разруху и войны, но возродился и теперь является местом паломничества православных христиан.

Пещерный город Чуфут-Кале расположен на горном плато и связан с Бахчисараем живописной тенистой дорогой (1,5 км).Чуфут-Кале означает еврейская крепость, и у вас будет возможность познакомиться с историей древних крымчан, караимов.

У вас будет свободное время в Бахчисарае на обед.

Тур 2
ДЕМЕРДЖСКАЯ СКАЗКА В КАМНЕ

Маршрут: Симферополь — Ангарский пролив — Демерджи — Крепость Фуна — Каменный Хаос, Долина Призраков Лучистое Рыбачье Морское
Начало: 07:00
Продолжительность: 13 часов
Пешеходная часть маршрута: 5 км
Примечание: вам понадобится удобная обувь и головной убор.Очень важно хорошее самочувствие.

Демерджи (Гора Кузнецов) — одна из самых красивых и загадочных гор Главного хребта, одно из чудес природы Крыма. Демерджи одинаково прекрасна в любое время суток. Его цвет меняется ежечасно. В прошлом гора называлась Фуна, что означает курение. Крепость была разрушена во время одного из крымских землетрясений. Вы сможете увидеть древние сооружения, стены и бойницы. Тропа ведет от крепости Фуна в Долину призраков, где необычные пейзажи поражают воображение.

Южные вершины Демерджи открывают возвышенный вид на синюю чашу моря, амфитеатр Алушты с садами, виноградниками, белый город у моря, величественные горы: Бабуган, Чатырдаг, Кастель, Караби, Аю-Даг, Меганом, Сокол.

Тур 3
МЕСТО РОЖДЕНИЯ РОССИЙСКОГО ШАМПАНСКОГО

Маршрут: Тропа Новый Свет Голицын Грот Голицын — Завод игристых вин Новый Свет — Дегустация
Начало: 7.30, 10.30, 12.30
Продолжительность: 5 часов
Пешеходная часть маршрута: 1,5 км
Примечание: вам понадобится удобная обувь и головной убор.

Вы посетите Новый Свет — одну из жемчужин Крымского побережья. Более 125 лет назад князь Л.С. Голицын основал в Новом Свете завод игристых вин. Князь Голицын был гостеприимным человеком. Он не только стремился угостить посетителей великолепным шампанским, но и хотел показать им подлинное очарование этого удивительного места. Князь приказал проложить тропы по склонам прибрежных скал, чтобы каждый мог любоваться бескрайним изумрудным морем, мощью гор, уникальными бухтами и загадочными гротами.Русское шампанское производится по традиционной технологии из лучших сортов винограда. Он хранится в гигантских каменных туннелях, вырытых в монолитной скале Коба-Кая.

Во время экскурсии вы пройдете по Голицынской тропе до грота Варьете, затем до винодельни, где узнаете о производстве игристых вин, посетите погреба и продегустируете игристые вина.

Тур 4
ФЕСТИВАЛЬ ВАХУСА

Маршрут: Судакский винзавод
Начало: 9.40, 12.40, 15:40
Продолжительность: 3 часа

Подарите себе небольшой праздник.Побалуйте себя дегустацией вин на судакском винном заводе, одном из старейших винных заводов Крыма, ныне принадлежащем «Массандровскому союзу». Музей винодельни рассказывает о Судаке как о родине русского виноделия, известного под именами К. Стефана и П. Палласа. Вина подаются в классическом зале. Коллекция Rich Massandra сочетает в себе щедрость крымского солнца и неповторимый вкус, традиции и изысканный вкус, цветовое изобилие и винтажное разнообразие. Попробовав вина, вы больше не будете сомневаться, что привезти домой из Крыма, ведь сурожские вина — лучший подарок.

Велоспорт и путешествия

Пройдено: 43,7 км
Прямой путь: 9ч 40 мин
Педаль:
CP. Скорость: 13,9 км / ч
Температура воздуха: 30C

Вышли утром с пляжа на склоне холма и грунтовой дороги, идущей прямо по краю утеса, выходили на берег села.


От побережья повернул от моря и пошел вглубь суши в направлении Табака.
Асфальтовая дорога везде в этих местах шикарная. Мало машин и небольшие горки. Просто получай физическое удовольствие от вождения. справа от участка виноградников, охраняемых дорогами.

При входе в Табак Ринат впервые прорезал камеру.
Остановился на двадцать минут. Помогло поменять камеру и воткнуть старую резервную.


Проехали через село.Далее наш путь лежал в сторону Бахчисарая, через село Отрадное и Кочерхине.
Дорога уже очень холмистая. Подъемы и спуски чередуются один за другим. Ровных участков практически нет.
Это предвестник того, что скоро мы достигнем Крымских гор. После утоления их дальность в дымке уже видна вдалеке.
В поместье купил воду в магазине и я окончательно выкинул мусор, который звенел за мной с берега.
Надо сказать, что мы очень серьезно относились к этому и всегда собирали и вывозили мусор с парковок.

Часть пути от Табака до Бахчисарая далась нам непросто.
Мы были избалованы равниной, а здесь приходилось попотеть на подъемах.
В некоторых местах их высота достигает 100 метров. В целом это показалось маловато, но когда постоянно идешь по 100 м вверх-вниз, как гигантская стиральная доска, усталость подкрадывается незаметно.
И когда нашему взору открывается захватывающая панорама Бахчисарая с западного склона горы Казань-Таш, мы на легком ПДМмагнули.
Марат Ринат как всегда мчался по дороге вниз, и я даже не успеваю кричать, что было бы неплохо сфотографировать это зрелище.
Здесь весь Бахчисарай одним взглядом. Видимая нить пересекающая город трасса Симферополь-Севастополь. Слева виден цементный завод, использующий в качестве сырья залежи мергеля. Карьер для своего поколения сразу бросается в глаза.
Вообщем просмотров нет.

Дорога к трассе Бахчисарай-Севастополь очень крутая.Я все время ехал, сбавил обороты, разогнался до 50 км / ч
Не знаю, как можно ехать в обратном направлении.

На перекрестке догнал ребят и мы двинули трассу, ушли вглубь Бахчисарая.
Побродив по нему полчаса и перетащив большие поля по железной дороге, мы наконец-то поехали в центр города. На улице, ведущей вдоль старого города.
Находясь в старом городе (Бахчисарай делится на старый город и новый город), окунитесь в атмосферу Востока — мощеные улочки, каменные заборы, дворы в несколько уровней, персики, инжир, вино.

Бахчисарай, довольно старый Бахчисарай, спрятанный в ущелье слева от трассы.
Улица, проложенная на правом берегу реки Чурук-су («тухлая вода»), делит город на две неравные части; Длина этой главной артерии составляет около 3 километров.
Слева нависающие скалы, под ними — старинные, средневекового типа, каюты с балконами («мучарабы»), множество подпорных стен и лестниц. Справа — та же черепичная конструкция, изредка — новый, современный дом.


Увидев на дороге первый ресторан, мы решили поесть в татарском стиле.
Велосипеды припаркованы на виду на улице, замкнув их цепочку.
И вообще ногами на кровать полезла.
Рядом с нами праздновали начало учебного года татарки в белых фартуках.
Они сидели чисто в компании женщин и пили шампанское.
Просто восхитительно, но это были первые женщины на пути, которых Ринат не сфотографировал 🙂
Еда нам понравилась и подавалась давно.
Мы потеряли полтора часа и 70 грн на троих.

Вдобавок, когда она хотела уйти, выяснилось, что Ринат проткнул еще один фотоаппарат, а Марат ремнем из рюкзака крутил кассету, да так, что хлыстом пришлось крутить храповик.
Короче еще полчаса возился.

Время было около 14:00. Дорога проходила мимо Ханского дворца.
Бахчисарайский дворец — это, прежде всего, родовой центр Геры (или Гирея — все зависит от того, как произносится имя Гирей): ханской династии, правившей крымской властью со дня ее основания.
К этому роду принадлежат 48 славных ханов.
Бахчисарайский ханский дворец был основан Сахибом Гераем I в 1532 году.
Этот год является годом основания города под названием Бахчисарай.


Дворец — редкий и величественный памятник архитектурного искусства, но сегодня это лишь тень былого величия.

Пожар, устроенный без военной необходимости, прорвался в Бахчисарай, королевский фельдмаршал Мюнних в 1736 году, не причинил дворцу такого вреда, как «реставрация» 19 века.
Многочисленные ремонтные работы, проведенные после российской аннексии Крыма в 1783 году, мало что принесли дворцу, но повредили.
С 1960 года дворец медленно реставрируют, и теперь он выглядит намного лучше, чем 40 лет назад.

И конечно же мы остановились у него во дворе. Во дворец мальчики заходить отказались.
Да и смотреть тут особо нечего. Я был там в прошлом году.
Интерьер довольно скромный, блеклый. В экспозиции сейчас в основном история крымских татар, их утварь, одежда и т. Д.
Во времена Советского Союза здесь был зал славы, посвященный русской армии времен Крымской войны, Суворову и другим генералам.
Теперь, конечно, все это бросается в глаза, чтобы подорвать национальную идентичность доминирующих жителей.

Здесь находится знаменитый Фонтан слез, воспетый Пушкиным в своих стихах.
Правда в тех, кто никогда не видел его разочарованным, потому что это вовсе не источник в нашем понимании.
Это барельефные обработки в виде ракушек, расположенных одна под другой в шахматном порядке.Из глаза наверху барельефа капает вода, постепенно перетекающая из одной чашки в другую.

О создании этого фонтана ходит много легенд.

Самая известная гласит, что фонтан был изготовлен по заказу хана Крым-Гераиссати придворным скульптором Омером в память о мерсой любви хана — девушке по имени Дилара Бикеч.
Хан был свирепым и жестоким и никого никогда в жизни не жалел и не любил.

«… Весы опустили глаза;
Дымился янтарь во рту;
Безмолвно покорный двор
Круглый хан страшный многолюдно… »

Идет закат человек, состаривший некогда могущественного Хана.
Сердце хана растаяло и ушло в него любовь. Тощий маленький раб победил свой гнев иссохшее сердце.
Но Дилара не согревала теплом любви старика Хан, который держал ее в плену, пока она не умерла.

И саплала кровь в сердце старика, и он понял, как тяжело, когда теряешь дорогого человека.
Он вызвал своего хозяина и приказал ему вырезать камень его слезы и горе останутся навсегда.
«Если ваше сердце плачет — плачьте и камень», — сказал Омер.

На мраморной плите он вырезал лепестки цветка.
И посреди высеченных из цветов человеческих глаз, она должна была упасть на грудь каменными твердыми мужскими слезами, чтобы сжечь ее, еще годы и века.
Разорвать встречный в человеческом глазу и медленно скатиться, как щеки, так и грудь из Чаши в Чашу.
А вырезанная омерская улитка — символ сомнения.
Он знал, что сомнение гложет душу Хану: зачем все его МСЗн — если это было так мало любви.

«… В Тавриде вернулся Хан
В память о Марии Горькой
Установил мраморный фонтан …
… Есть надпись: Колкие годы
Не сглаживали.
За чужие его черты
Шепот в мраморной воде
И капают холодные слезы,
Не плачь никогда … »


Надпись на фонтане, восхваляет хана-строителя, «тонкость ума нашла воду и устроила красивый фонтан …»
И «если кто хочет (поверить и посмотреть) пусть приходят: мы видели Дамаск и Багдад.
О шейхах! Кто утолит жажду, пусть фонтан его языка скажет хронограмма: Приди, пей воду чистую, она приносит исцеление »
Ниже надпись из Корана:
« Там, в саду Эдемском, будут пить праведники. вода из источника Селсебиль ».

Благодаря Пушкину и его стихотворению крымский городок приобрел большую известность и популярность.
И каждый считал своим долгом побывать здесь.

Немного отдохнули в парке, сменили обстановку. обменник валюты по достаточно низкому курсу (1 $ — 5.3 гривны) и поехали дальше.
Ждали пещерный город Чуфут Кале


По дороге заехали в один из многочисленных винных магазинов и купили винную продукцию Бахчисарайского винзавода.
Производит вино. Очень хорошо и главное дешево по сравнению с Массандрой. Там мы узнали, что Бахчисарайский винзавод, который является одним из крупнейших предприятий по производству крымских вин, находится на грани краха.
Некоторые проблемы в связи со сменой собственника и в результате в 2004 году он практически встал.И что с ним будет, неизвестно.

Дорога к Успенскому монастырю начинается в конце трехкилометровой улицы, которую мы прошли, и находится на южном склоне ущелья Марьям-Дере (в переводе с татарского — ущелье Святой Марии).
Слева от дороги на дне ущелья находятся остатки средневекового городища Салачик.

Конечно, место изумительное — с одной стороны ущелья христианский монастырь, с другой мусульманские святыни — мавзолей основателя ханской династии в Крыму хана Хаджи-Гирея.
Над входом в мавзолей находится прямоугольная плита с надписью
«Священные, мертвые и прекрасная гробница, которую он приказал построить великому хану, знаменитому хакану, правителю мира Менгли-Гирей-хану, 907 (1501) годы». (Это был сын Хаджи-Гирея.)

До присоединения Крыма к России был целый дворцовый комплекс
В 1786 году все было разрушено. История этих времен написана много противоречиво.
Все мы рано узнали учебники, излагающие версии событий, написанные придворными историками из династии Романовых.
Теперь есть альтернативные версии случившегося.

Дорога идет в сторону ущелья, проходя под обрывами.
Она забетонирована и проходить через нее вполне комфортно.
Просто толпы идущих пешком людей шарахались от нас, когда мы, тяжело дыша, проезжали мимо.

Вскоре мы выходим на площадку, с которой начинается широкая каменная лестница, ведущая внутрь православного Успенского монастыря.

Точная дата основания монастыря неизвестна.
Вероятно, это было в XV веке, когда соседняя крепость Кырк-Эр (Чуфут-Кале) стала столицей нового государства — Крымского ханства, и там христианский монастырь переносится на противоположную сторону ущелья, Майрам. -Дере.
В то время монастырь почитался не только христианским населением, но и последователями других религий.
Очень почитаемый монастырь хана Хаджи-Гирея. Неоднократно навещал его и присутствовал на молитве!

Если вам интересно подробнее ознакомиться с историей этого монастыря и узнать

— почему Суворов вывел всех христиан из Крыма,

— почему Романовы приложили усилия, чтобы ослабить Крымское ханство за счет собственных единоверцев!

— почему крымский хан пытался спасти православный монастырь

Я сделал эту маленькую историю в одном месте.

Добро пожаловать.

Мы остановились у парапета, чтобы посетить монастырь. Монах вежливо попросил нас убрать велосипеды. Прикатали их к деревьям и завязали замки.
Сейчас монастырь почти полностью восстановлен. За последние десять лет воссоздано все, что было разрушено царями и большевиками.

Внутри скалы несколько комнат. Одна из них была службой.
Ринат увидел картины на стенах монастыря. Начали их критиковать, а потом приставали к одному из священников, предлагая свои услуги.
Один из них отказался, но сказал, что для того, чтобы захватить реликвию, нужно провести некоторое время в их окружении и почувствовать дух Господа Бога.
Ринат загорелся этой идеей довольно сильно. Она тлела в нем почти до конца похода.
Однако по возвращении в Уфу мирские заботы, видимо, заслонили его возвышенное желание 🙂

Несмотря на то, что монастырь практически строится заново — сейчас он переживает не лучшие времена.
Связано это, прежде всего, с постоянными нападками крымских татар националистов.Похоже, они постоянно натравливают местных руководителей.
Так в 2001 году произошло нападение на Святыню православных христиан.
Во время этой позорной акции говорили об угрозах и оскорблениях, вступали в драку, бросали камни, ранили людей. Несмотря на совершенное преступление, виновные не были привлечены к ответственности.
В этом году татарскими экстремистами были разрушены какие-то новостройки монастыря.
В частности, весной активисты Бахчисарайского областного меджлиса заложили каркас навеса, построенный монахами.Меджлис заявил, что книжный павильон, dLa, что означает балдахин, находится не на территории монастыря, а в обычном обиходе.

А тут руководство Крыма собирается стоить где-то рядом канатную дорогу вместе с австрийской фирмой.
Видимо будет со стороны Чуфут-Кале — с одной стороны ущелья на другую.
«Власти должны понимать, что, одобрив этот проект, они добьются того, что монахи покинут монастырь», — сказал монах Иакинф..

Набрав Святую воду в источнике Далее мы пошли в Чуфут Кале.
Дорога в пещерный город лежит через Успенский монастырь.

Справа заброшенный фонтан Газы-Мансур.
Несколько десятков метров твердого покрытия заканчиваются, и тропа превращается в смесь камней и корней деревьев.
Я тут же спешился и пошел пешком, а ребята какое-то время пытались пройти под изумленным взором людей. Как туда попасть! Тогда переходите к проблемному!
Наконец они застряли.

В последнем повороте тропы, ведущей через долину, неожиданно открылась запоминающаяся картина: на вершине, а не на краю скал, возвышаются крепостные стены, башни, дома древнего города.
Для него невидимые, «секретные» южные ворота крутая тропинка …

Оставив велосипеды внизу и привязав их замки к дереву, мы поднялись наверх.
Оказалось, что входная плата составляет 8 долларов (50 австралийских долларов).

Ринат как всегда начал ругаться, мол, что обиделся в своих лучших чувствах.
Однако мне удалось уговорить ребят все же раскошелиться. Оттуда открывается до боли красивый вид.
Да, и мне интересно, не потели ли мы так много сил, чтобы добраться сюда.
Однако, прежде чем уйти, полазите вокруг в надежде найти лазейку. Но был отвесный обрыв.
Да, древние люди знали, где построить крепость.

Почувствовав, как враг осаждает замок и осознавая тщетность попыток бесплатно захватить город, мы сдались на милость тети консьержа, сидящей у входа.
Последняя, ​​отчаянная попытка wydotü Rinat для переросшего товарища и удержать его тоже за 4 гривны, с треском провалилась.

В XIII веке в крепости жили аланы, самые могущественные из племен иранского происхождения.
Однако вскоре татарские войска Золотой Орды захватили крепость; Мужчины-воины, как обычно, были убиты, остальное население порабощено.
После взятия города татары поместили его в свой гарнизон, назвав по-другому — Кырк-Ор («Сорок укреплений»).

Высоко оценив крепость, первый крымский хан Хаджи-Гирей в XV веке превратил ее в свою укрепленную резиденцию, создав безопасную гавань в период борьбы ханов с Золотой Ордой за независимость.

После переселения крымских ханов в новую столицу — Бахчисарай — Кырк остался цитаделью столицы и тюрьмой для знатных узников.
Испытание, которое выпало на долю российского губернатора, фаворита царя Алексея Михайловича, Василия Шереметева.
Двадцать один год провел Шереметев в тюрьме, четыре хана сменили за это время в Бахчисарае, но пленник отказался купить свободу для России дорогой ценой, которую он потребовал от города Казани и Астрахани.
Купленный в 1681 году родственник, беспомощный, искалеченный и слепой старик Шереметев вернулся домой.

Вдоль восточной стены селились татары караимов (тюркского происхождения, последователи Ветхого Завета), которые жили в окрестных долинах.
Таких в конце 14 — начале 15 веков для защиты села возвели еще одна восточная оборонительная стена и три башни, укрепив таким образом крепость.

С середины XVII века татары покидают Кырк-Ор; остались жить одни караимы.
Татары считали их евреями, поэтому с тех пор город стал называться Чуфут-Кале, что означает «еврейская крепость».
караимы жили здесь еще более двух веков.

После включения Крыма в состав России караимы объявили себя ее приверженцами, и вскоре царское правительство, признав, что караимы, а не евреи, предоставило им привилегии, в частности, разрешило им назначать офицерские звания в армии.
Теперь они могут жить по всей Империи.

С этого времени Чуфут-Кале безлюдно.
Жители покинули суровое плато и переселились в Бахчисарай, Симферополь, Евпаторию.
В 1852 году Кале покинули последние жители.


В Крыму четырнадцать «пещерных городов», некоторые из них (Мангуп, Эски-Кермен, Чуфут-Кале) имели довольно большие размеры, были центрами ремесел и торговли.
Это была крепость, в то время хорошо укрепленная.
Внутри мало что сохранилось.
Впечатляют только каменные дороги с глубокими колеями — следы деревянных повозок, которые когда-то проезжали здесь из века в век.

На краю крепостного плато находится еще один мавзолей дочери хана Тохтамыша.
Она бросилась со скалы, когда отец поймал ее с парнем или был начальником крепости и был убит в бою. Свидетельства по этому поводу, насколько я понимаю, очень противоречивы.

Хорошо сохранившиеся молельные дома караимского кенаса.

За мавзолеем в горах выдолблены многочисленные ходы.
Возможно, была тюрьма, в которой содержались заключенные.

Но самые яркие виды на ущелье. Такого пространства, захватывающего дух, я не видел больше нигде в Крыму. Даже на АИ-Петри.
Бахчисарайские горы напоминают морские волны, внезапно остановившиеся и окаменевшие.
Одна сторона — плоские горы и длинные леса, а другая — короткая и крутая.
Длинная сторона постепенно выпрямляется и становится плато.
Крутая лысая сторона белого цвета из-за известняка, слагающего холм.

Мы были как раз на одном из этих плато.Гора — пещера, в которой город носит одноименное название. Кстати не совсем понятно, почему Чуфут Кале называют песенным. Потому что пещер там просто не очень много — только подземелья и торговые помещения .ния.

Побродив по городу, мы посмотрели съемки какого-то фильма с участием Александра Домогарова.
Солнце садилось. Облака бродили по небу, и где-то вдалеке я услышал гром.

Спустились к велосипедам. Они были целы.
Только их окружала какая-то экскурсия и женщина-гид пыталась продать туристам эфирное масло (вероятно, по непомерно высокой цене), живописуя их запахи и их действие на здоровье.
Лица людей были очень заинтересованными, руки тянулись к кошелькам.
Марат сделал двум девушкам, стоявшим рядом, предложение насладиться более действенным для женщин ароматом — запахом мужского пота (которого у нас было в избытке).
И совершенно бесплатно.
Девушек заинтересовала перспектива, но гид потащил их в гору и они видны слева.

Как двигаться дальше, имел смутное представление.
Знал только, что нам нужно быть на другой стороне горы Чуфут-Кале в районе села Баштановка.
Я подумал, что где-то там река Кача найдем русло. Чтобы обойти гору, придется спуститься вниз мимо Успенского монастыря и сделать большой объезд. И вверх по скалам пещерного города шла тропа. И мы решили не возвращаться.
Затем последовал час тяжелого (как мы думали) подъема на вершину.Кое-где было так круто, что мне приходилось сталкивать один байк.
«Эфирное» масло пот заливал ему глаза. Наконец мы пошли в джунгли какой-то лес.
Подъем уменьшился, но на тропе было много поваленных деревьев.

И тут перед нами открылось заброшенное кладбище.
Высокие мощные деревья, затененные и заросшие мхом, шаткие надгробия.
На многих из них были надписи на неизвестных языках.
Оказывается, это древнее караимское кладбище с надписями на иврите.


Постояв там несколько минут, мы двинулись дальше.
И вскоре подошли к восточным воротам крепости. Оказалось, что мы обошли периметр города. По грунтовой дороге и спустился.
Мы подошли к краю обрыва и захватили дух. Вид был даже более поразительный, чем сама крепость.
И мы решили переночевать на вершине.

Проехав по дороге немного вниз, мы съехали и нашли небольшую поляну на краю горы.Лесники опасаются, а просто чартер плохо, палатку решили не ставить.
Во время приготовления ужина любовались здесь величественной красотой.
Панорама гор окутана легкой дымкой тумана. Наслаждайтесь чистейшим воздухом, наполненным ароматами хвои и цветов.

Чтобы не обременять эту страницу, я сделал несколько снимков с места нашей ночевки в Кале, в отдельном месте.

Не поленитесь посмотреть их здесь — да, такая красота достойна вашего внимания.


Пообедали, выпили бахчисарайского вина и заснули.
Ночь была достаточно теплой.
Небо абсолютно безоблачное — все облака куда-то исчезли.
Особенно ярко сияли звезды — мы подошли к нему на целых 560 метров.
Я долго не мог заснуть глядя на небо.
В этом месте я чувствую какое-то Высшее существо, глядя на землю, где снуют, бегают, воют миллиарды маленьких человечков. .

Ваш комментарий будет первым

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *