Фрукты греции – Какие фрукты попробовать в Греции

Какие фрукты попробовать в Греции

Старая поговорка: «В Греции все есть» – в полной мере относится и к фруктам. Инжир, финики, абрикосы, персики – от разнообразия, выставленного на прилавках, буквально разбегаются глаза.

Как правило, большинство греческих фруктов выращивают фермеры – их заботе плоды и обязаны своим превосходным натуральным вкусом и ароматом. С ферм продукция поступает на греческие рынки, в супермаркеты и на так называемые «лайки агора» (λαική αγορά), или «народные базары», которые проводятся прямо под открытым небом раз в неделю и позволяют купить товары по более низкой цене. А так как сезон фруктов в Греции продолжается практически весь год, то полакомиться ими можно повсеместно.

Инжир (смоква, фига)

Эти сладкие фрукты растут на фиговом дереве, или смоковнице. Инжир – одно из самых древних культурных растений на Земле. Именно фиговыми листьями Адам и Ева прикрывали наготу, а само дерево не раз упоминалось в Библии. В зависимости от сорта плоды могут иметь разную форму и окраску: от зеленоватой до темно-фиолетовой. Урожай начинает созревать в конце июля, и его сезон сбора продолжается до ноября.

Цена килограмма инжира составляет 4-5 €. К сожалению, долго храниться свежие плоды не могут. Стоит им подольше повисеть на ветках под лучами южного солнца, и мякоть может «забродить», оправдывая еще одно название этого фрукта – «винная ягода». Поэтому фиги в Греции также популярны в виде сухофруктов, которые продаются в любое время года.

Мушмула

Это достаточно распространенное в Греции дерево начинает плодоносить в мае. Фрукты, которые растут на его ветвях, напоминают небольшие сливы желтого цвета. Их сочная мякоть содержит по две-три косточки средней величины. Вкус мушмула имеет кисло-сладкий, причем, по мере созревания становится все слаще. Купить 1 кг этого фрукта можно по цене около 4 €.

Опунция

Есть один удивительный греческий фрукт, который созревает на опунции – растении из семейства кактусовых. Она зацветает весной и в начале лета, а в августе начинается сезон сбора урожая. Мясистые «шишечки» весят 80-300 г, и иногда их можно увидеть в продаже. Но помните, что не следует брать эти необычные греческие фрукты руками, для этого у продавцов должны быть специальные щипцы.

Дело в том, что плоды опунции покрыты множеством колючек. Они очень мелкие и тонкие, а их уколы весьма болезненные. Чтобы добраться до мякоти, нужно помыть фрукт под струей воды и очистить от кожуры при помощи ножа и вилки. Опунция содержит много косточек, имеет травянистый запах и не ярко выраженный вкус. Ценится она прежде всего за то, что прекрасно утоляет жажду.

Фрукты острова Крит

В рассказе о греческих фруктах нельзя не упомянуть остров Крит. Его средиземноморский климат позволяет культивировать даже субтропические и тропические растения. На острове растут не только привычные для Греции фрукты, но и плоды, которые редко встречаются на материке.

Бананы

В основном, в Греции продаются бананы из Азии или Южной Америки. Но оказывается, что на острове Крит тоже растут банановые пальмы. В промышленных масштабах их стали высаживать в середине прошлого столетия. Критские бананы имеют небольшие размеры и прекрасные вкусовые качества. К тому же, их не обрабатывают пестицидами. Выращивают бананы практически круглый год, а купить их можно по цене 2-2,4 € за 1 кг.

Финики

Еще одно растение, которое в Греции встречается, в основном, на острове Крит – финиковая пальма. Сезон фиников здесь начинается в октябре и заканчивается в конце ноября. Свежие, созревшие на пальме финики не идут ни в какое сравнение с сушеными и стоят около 7 € за килограмм. Финиковая роща Вай считается одной из самых популярных критских достопримечательностей и одним из красивейших мест Средиземноморья.

Другие греческие фрукты

Рассказывая о том, какие фрукты растут в Греции, нужно отметить, что в стране есть и привычные для нас плодовые деревья и кустарники. В теплом климате плодоносить они начинают раньше: уже в конце апреля поспевает черешня, а во второй половине мая – персики и абрикосы. В июле созревает виноград и груши, в сентябре начинается сезон лимонов, гранатов и зимних яблок, а в ноябре – апельсинов и мандаринов.

Цены на фрукты в Греции относительно невысоки. В зависимости от времени года и региона они могут выглядеть следующим образом (за 1 кг):

• черешня – от 2 до 4 €;
• абрикосы – от 0,5 до 1 €;
• персики и нектарины – от 0,75 до 2 €;
• апельсины – от 0,4 до 1 €.

Цитрусовые висят на деревьях долго, поэтому свежие, только с ветки, фрукты можно купить и зимой. В январе завершается сбор мандаринов, в феврале заканчивается сезон апельсинов, а лимоны, если их не сорвать, будут висеть на ветках вплоть до нового урожая. Растут в Греции также вишни, шелковица, айва, хурма, кумкваты, сливы, помело, киви и грейпфруты. Словом, недостатка в ягодах и фруктах в стране не бывает – успейте попробовать все!

Не пропустите:

04.08.2018

Больше по теме

gurmantur.com

Радуга на витринах. Греческие фрукты

   На отдыхе в Греции – в любое время – организм непременно должен оздоровиться, набраться солнца и «витаминизироваться». Если первые два пункта в курортной морской стране выполняются без прилагания усилий, то о последнем нужно позаботиться и сделать визит в супермаркеты и на рынки. Фрукты в Греции всегда свежие и отлично вызревшие, и недостатка в них нет, ведь в теплом средиземноморском климате поспевает два-три урожая в год!

   Цитрусовые – лимоны, апельсины и мандарины – на прилавках круглый год. Пик сезона приходится на зиму. Туристы, отмечающие Новый год в Греции, или же путешествующие на горнолыжные курорты отведают самых сочных праздничных апельсинов. В феврале цитрусовые идут на убыль до следующего сентября. В это же время можно угоститься всласть бананами. Желтые сладкие фрукты так и дразнят воспоминаниями о летних солнечных днях!

   На смену им ранней весной приходит клубника. Самые сладкие ягоды можно купить в конце апреля – к этому времени заканчиваются весенние дожди, и ягоды начинают зреть под жарким солнцем. В мае вместе с клубникой витрины раскрашивает красным поспевшая черешня, привезенная с севера материковой Греции. Крупная и ароматная, черешня отличается особенным вкусом и достойна занять место на пиршественном столе богов Олимпа! Рядом с черешней можно найти и вишню.

   В начале лета в магазинах появляются персики и нектарины. Вторые отличаются бархатистой поверхностью. Вишня наливается соком и становится привлекательной в июне и июле. А вот выбирать арбузы и дыни желательно в июле и августе. Бахчевые культуры здесь выращиваются издавна, и в настоящее время большинство урожая экспортируется в Европу. Еще больше зеленого цвета появляется на прилавках со сбором винограда, инжира, груш и яблок.

   В сентябре ценители винограда могут смело отправляться в гастрономический тур на Пелопоннес, Крит, Македонию или на Ионические острова. Виноград культивируется в этих областях испокон века, и по производству вин Греция уступает место лишь Италии и Испании. 

   Осенью поспевает всеми любимый гранат. У греков он символизирует достаток и благополучие. И это неспроста, ведь в гранате «запрятаны» почти все известные полезные элементы. Он очищает кровь и насыщает организм всеми нужными витаминами.

   Начинается вторая волна популярности цитрусовых. В сентябре-октябре можно снова отведать свежих лимонов и апельсинов. Все прочие фрукты так же хороши до конца декабря. К концу года желательно запастись яблоками, гранатами и инжиром, так как их сезон проходит.

   Ноябрь-декабрь снова расцвечиваются золотистыми мандаринами, апельсинами и лимонами, украшающими праздничные столы.

   На протяжении всего календарного года в магазинах продаются консервированные оливки, приготовленные по традиционным рецептам. Рекомендуем попробовать фаршированные зеленые оливки – в салатах или же как самостоятельное блюдо. Эти плоды оливкового дерева из семейства масличных уже много веков культивируются в Греции, и в приготовлении их задействован огромный опыт кулинаров. 

   Охотники за экзотическими фруктами могут найти в магазинах ярко-желтые цитрусы кум-куат (кумкват), который выращивается на Керкире, японскую мушмулу и миниатюрные бананы с Крита.

   Где купить фрукты?

   Лучше всего выбирать фрукты в крупных супермаркетах или же на больших рынках (лайки агора). Там представлена в большом количестве самая разнообразная продукция с сельскохозяйственных угодий страны. Местные жители, не довольствуясь ранним привозом из других стран-импортеров, выбирают только сезонные фрукты, полностью вызревшие в садах и на грядках. Цены в сезоны невысоки: килограмм яблок, к примеру, на рынке будет стоить меньше одного евро. Килограмм черешни в супермаркете – около трех евро.

   Фрукты на витринах манят покупателей и цветом, и формой, и ароматом. Невозможно пройти мимо вкусной радуги, а потому покупайте греческие фрукты все время пребывания на отдыхе в Греции и запасайтесь витаминами для здоровья на весь год!

Читайте также

tour-greece.com

Аренда виллы в Греции – cнять виллу на море в Греции. Люкс виллы и дома для аренды у пляжа — Сезонные фрукты и овощи Греции в мае

На лотках фруктовых лавок, на рынках и в супермаркетах Греции появились сезонные фрукты (в скобках указано, когда заканчивается сезон):

— клубника нескольких сортов (до начала августа). Самая вкусная, на мой взгляд, с тупым носиком и обязательно темно красного цвета, ароматная. Выбирая, обязательно посмотрите, нет ли подмокших ягод, чтобы они не испортили купленную клубнику.

— черешня темная, светлая (до начала июля). Аромата у нее нет, но можно протереть и попробовать, чтобы убедиться в сладости. Чем темнее цвет, тем ярче вкус и ниже кислотность. Самая крупная и темная черешня быстро портится, так как в ней много сахара.

— абрикосы разных сортов (до начала июля). Мой совет для выбора вкусных плодов: легкая восковинка (как бы местами полупрозрачность) и приятный ощутимый аромат. Можно разломить и попробовать изнутри, если не получается понять, сладкие ли плоды.

— мушмула (до конца июня). Фрукт занятный, но на любителя. Советую выбирать плоды ровного яркого оранжевого цвета, без зеленоватых бочков, не бледные.
— зеленая слива (до середины – конца июня). Тут – только пробовать. Ее здесь любят с крупной морской солью есть… Я еще не пробовала.

— начались маленькие ароматные местные дыньки (до октября). Аромат замечательный всегда, вкус – когда как. Я покупаю, если чувствую, что вот-вот – и испортится. Тогда – самый смак, аромат прямо издалека благоухает.

Из сезонных овощей:
— дикая спаржа (до конца мая). Отварить 5 минут с солью и зубком чеснока, слить, сверху лимончик и оливковое масло – и сразу есть.

— артишоки (до середины июня). В последнее время, просто чищу, натираю лимоном и добавляю в салат сырыми. Или отрезаю верхнюю часть, потом варю минут 40-45 с лимоном и чесноком, затем, по одному, окунаю вареные основания лепестков в оливковое масло с солью и между зубами «отжимаю» мякоть. Прекрасный вкус, а еще – отличное желчегонное!

— нежный зеленый горошек (до конца мая). Вкусно просто полущить стручки и полакомиться нежным сладким горошком.

— сладкие розовые помидоры типа Pink Rock (до середины июня). Тонкая кожица, сочные сладкие плоды, отличные мясистые помидоры!

— местные черные некрупные авокадо (до середины июня). Черная у них шкурка, внутри – светло зеленая мякоть с маленькой косточкой. Если купите твердые, пусть полежат не на солнце: дня через 3-4-5 станут мягкими. Разрезать вкруг по периметру, разделить на половинки, удалить косточку, сбрызнуть лимоном или соевым соусом, есть из шкурки ложкой. Ну и в салат, конечно.

www.grecorent.com

Греция :Сезонные фрукты и овощи

 

Конечно многие овощи и фрукты в Греции можно купить круглый год. Но это список именно для того, чтобы правильно выбрать продукты в соответствии с их сезоном.

---

Список является общим для Греции. На Крите, который является крупным поставщиком сельскохозяйственной продукции в том числе и в другие части Греции, многие овощи выращивают круглый год.

 (зеленым значком помечены месяца сезона сбора урожая)

1gr.tv

Аренда виллы в Греции – cнять виллу на море в Греции. Люкс виллы и дома для аренды у пляжа

Местные греческие апельсины достаточно невзрачны на вид. Однако, по одежке встречают. Греческие апельсины – сладкие, сочные, ароматные. Различают апельсины для сока и для еды. Вторые легко чистить руками. В кожуре местных цитрусовых содержится много эфирного масла. У меня под балконом растет лимонное дерево. После того, как я срываю с него очередной лимон, руки долго благоухают эфирными маслами толстокожего греческого лимона.

В какой бы сезон Вы ни приехали в Грецию на отдых у моря, всегда какие-то фрукты будут иметь свой сезон созревания. Многие греки придерживаются мнения, что лучше есть именно сезонные фрукты, а не те, которые выращивают в оранжереях и теплицах.

Сезонность естественного урожая фруктов в Греции:
Апельсины, мандарины, лимоны и грейпфруты: 2 – 3 раза в год, некоторые сорта с ноября по апрель
Клубника: с марта по самое начало июля, самая вкусная — с середины мая и далее
Черешня: с апреля по июнь
Персики: с конца мая по август
Абрикосы: июнь, июль
Мушмула: с мая по июнь
Виноград: с августа по октябрь
Смоквы (они же фиги и инжир): с августа по ноябрь
Гранаты: с сентября по декабрь
Арбузы: с июня по сентябрь
Дыни (маленькие, круглые): с июня по сентябрь
Бананы (мини бананы, растут в восточной части Крита): весь год
Яблоки и груши: с августа по декабрь

Часто спрашивают: как выглядит мушмула?

Вот так:

www.grecorent.com

Фрукты, овощи и ягоды в Греции

Мы жили в Греции две недели. За это время попробовали всевозможные способы употребления и приобретения местных фруктов. Не могу сказать, что пробовала здесь что-то совсем иное, экзотическое, как например, нам удалось это сделать в Израиле. Но все фрукты в Греции отличаются от российских качественно. Их отличие может быть не только по вкусу, но и размеру и иным внешним качествам.

Какие фрукты в Греции

В силу расположения страны на Средиземном море, ассортимент здешних фруктов такой же как и в соседних странах. Поэтому если вам, как мне, уже удавалось бывать в странах этого региона, качеством фруктов в Греции тогда не удивишь.

Сезонность

Тот факт, что фрукты на средиземноморском побережье спеют круглый год абсолютно верен. Только для каждого сезона есть свои фруктовые особенности. Мы были в Греции в разгар туристического, а точнее даже на самом его пике. Это было начало августа. Что являлось хоть и самым дорогим сезоном в стране, но и в то же время нам удалось застать большой выбор фруктов. Мы жили в трехзвездочном отеле на берегу моря. Отельным питанием были предусмотрены фрукты, но выбор их был достаточно скуден. Ежедневно подавались апельсины и яблоки. И несколько раз за две недели застали арбузы. Так что мы вынуждены были знакомиться с местными фруктами иными способами.

За время пребывания на территории Греции пробовали инжир, арбуз, дыню, виноград, яблоки, апельсины, бананы. Все очень вкусно, что не удивительно. Ведь Греция это богатый солнечными днями край.

Места продажи фруктов и цены

В нашем распоряжении недалеко от отеля находился большой супермаркет. Многие продукты мы покупали именно там, в том числе и фрукты. Сильной разницы между фруктами в магазинах и на рынках мы не увидели. В том числе и в цене.

Цены примерно следующие:

• арбуз — 1 евро/килограмм;

Арбузы мне показались особенно сладкими здесь. Даже слаще, чем наши астраханские бывают в разгар сезона.

• дыня — 1 евро/килограмм;

Дыню я не очень люблю. Так что пробовать здесь не приходилось. а всю дынную порцию из ресторанных комплиментов отдавала подругам.

• апельсины — 0,5 евро/килограмм;

Уже после греческого путешествия на Кипре апельсины мне больше понравились. Хотя до сравнительной характеристики с кипрскими греческие апельсины казались самыми вкусными.

• бананы — 1 евро/килограмм;

Насколько мне известно бананы растут на южных островах Греции. Таким образом у нас на Крите они были в изобилии.

• яблоки — 1 евро/килограмм;

Яблоки отдельно не покупали — ими нас итак закармливали в отеле.

• клубника — от 4 евро/килограмм.

По последнему пункту все зависит от сезона, в который будет запланирован отдых в Грецию. Поспевает она ближе к маю. Ягоды, кроме клубники, нам пробовать не доводилось. Однако в продаже встречали чернику, кумкват и вишню.

• инжир — 5 евро/килограмм;

Инжир вкусный, но на Кавказе на мой взгляд он вкуснее. В Греции он какой-то мелкий и не такой насыщенный вкусом.

А еще во время посещения ресторанов нам неоднократно подавали комплимент из фруктов вместе с греческой ракией. Сначала удивляло такое сочетание. Но Когда пробовали ракию, понимали, что фрукты здесь просто как необходимость.Этот греческий алкогольный напиток уж очень на любителя. В последствии стали есть из комплимента только фрукты. В составе фруктовой тарелки были арбуз, дыня, персики и виноград.

Можно попробовать фрукты в составе подаваемых в кафе блюд. Так например греки очень любят арбуз в сочетании в сыром фета. Как говорится, ничего лишнего. Но сочетание специфическое, конечно. Но так же можно попробовать фрукты, заказав отдельно фруктовую тарелку. Такое блюдо обойдется недешево, но если отдыхаете компанией и счет делится на несколько кошельков, то приемлемо.

travelask.ru

Сезон фруктов в греции в начале июня

«В Греции есть все» — это высказывание наверняка знакомо многим, но, отправляясь на отдых в Элладу, туристы не рассчитывают, что оно отвечает действительности. Особенность страны в том, что ее климатические условия обусловили возможность сбора не одного, а нескольких урожаев в год. Однако, это не значит, что в магазинах туристам встретятся только местные сезонные фрукты. Как же разобраться? Для этого необходимо знать, какие фрукты выращиваются в Греции и когда они поспевают.

Сезон фруктов в греции в июне

• банан
• лимон
• апельсин
• мандарин

Начало года в Греции мало чем отличается от других стран – вокруг неизменные цитрусовые. Однако, если где-то они привозные, то в здесь в январе самый разгар сезона созревания бодрящих фруктов. Местной диковинкой служат мелкие бананы, пальмы которых плодоносят круглый год на Крите.

• банан
• лимон
• апельсин
• мандарин

Приехавшим на горнолыжный отдых или на распродажи туристам страна богов предложит тот же ассортимент, что и тем, кто задержался здесь с Нового года. Тем, кто захочет отведать самых вкусных апельсинов, стоит поспешить и побывать в садах Арголиды, ведь уже через месяц они отойдут.

• банан
• лимон
• апельсин (конец сезона)
• мандарин
• клубника (первые ягоды)

Постепенно цитрусовые вытесняют ранние сорта клубники. И хотя к концу месяца ее будет уже достаточно на прилавках, она не так вкусна, как будет уже через месяц. К тому же дожди не позволяют ей набраться сладости.

• банан
• черешня
• клубника

Теперь уже можно вдоволь поесть клубники, но она все еще остается несколько водянистой. Тем, кто в этом месяце планирует поездки на север Греции (Пелла) или в центральную часть (Ларисса, Верия), повезет отведать ранней черешни, которая, при условии теплой погоды, начинает плодоносить.

• банан
• черешня
• клубника
• мушмула японская
• вишня (начало сезона)
• персик

Любителям клубники следует приезжать именно в конце весны, когда ягоды, созревающие в теплых лучах солнца, сочные и сладкие. Кроме клубники месяц удивит экзотическим фруктом – мушмулой японской, кисловато-сладкая мякоть которого еще не оставила никого равнодушным. Тем, кто оценит необычный плод, следует помнить, что его сезон всего месяц-полтора.

Еще одним фруктом, созревание которого приходится на этот месяц, является персик.

• банан
• мушмула японская
• персик
• вишня
• абрикос
• арбуз
• дыня
• нектарин

С приходом лета на прилавках появляются абрикосы и нектарины. Кроме того, начинают поспевать бахчевые, около 84% которых экспортируются в страны ЕС. Однако, их сезон только начинается, поэтому не стоит спешить их покупать. А вот отведать местной вишни лучше именно в июне-июле, когда она считается самой вкусной.

• банан
• абрикос
• персик
• вишня
• арбуз
• дыня
• нектарин

В середине лета фруктовый ассортимент скудеет — отошла мушмула. Зато остальные фрукты становятся только слаще.

• банан
• персик
• арбуз
• дыня
• нектарин
• инжир
• яблоко
• груша
• виноград

Последний летний месяц вновь приносит разнообразие – это период созревания яблок и груш, которые здесь растут в любом дворе. Особым спросом пользуются яблоки, выращенные на склонах Пелиона, в Эдессе и Аридее. А если захотите груш, не поленитесь поискать сорт «Кристалия».

Агрегатор поиска туров Onlinetours круглосуточно мониторит цены от 120 туроператоров и даёт спецскидку от 1 до 3% на любой тур всем читателям Summerhotels.ru? (подробнее)

К тому же начинает поспевать инжир, а в конце месяца можно отведать ранних сортов винограда.

• банан
• дыня
• арбуз
• инжир
• виноград
• яблоко
• груша
• гранат (начало сезона)

Желающим увидеть виноградный край, следует отправиться на Пелопоннес, 40% территории которого отведено под виноградники. Кроме того большие виноградники на Ионических о-вах, о. Крит, в Аттике, Македонии и Фессалии, ведь Греция по объемам экспорта вина уступает только Италии и Испании.

Порадует месяц и появлением свежих гранатов.

• банан
• лимон (начало сезона)
• апельсин (начало сезона)
• яблоко
• виноград
• груша
• гранат
• инжир

В середине осени идет вторая волна цитрусовых: снова возвращаются на прилавки лимоны и апельсины.

• банан
• лимон
• апельсин
• яблоко
• груша
• мандарин (начало сезона)
• гранат
• инжир

Как всегда, немного позже остальных цитрусовых поспевает мандарин. Кстати, он удостоен особой маркировки. А вот инжир уже отходит.

• банан
• лимон
• апельсин
• яблоко
• груша
• мандарин
• гранат

Последний месяц года – время запастись гранатами, яблоками и грушами, время созревания которых подходит к концу. А вот о цитрусовых можно сказать как раз обратное – в декабре пик сезона.

Где лучше покупать фрукты?

Безусловно, в ближайшем супермаркете можно купить любые фрукты, но будут ли они местного производства? После входа страны в ЕС магазины заполонили импортные товары, не обошло это явление и фрукты.

Последуйте лучше примеру местных жителей, которые в большинстве своем покупают фрукты и овощи на «народных базарах» («лайки агора», как их здесь называют). Устраиваемые раз в неделю в воскресенье с 7 утра и до 14-15 часов дня, они предлагают покупателям самый свежий товар местных фермеров: сезонные фрукты и овощи, рыба и мясо, одежда и сувениры. К тому же цены на таких базарах ниже, чем в супермаркетах.

Таким образом, у туристов есть выбор: покупать в супермаркете в любой день недели и надеяться, что товар местный, или ждать «народного базара» и закупать фрукты на неделю.

Источник:http://summerhotels.ru/grecija/read-gre/sezony-fruktov-v-gretsii/

img59.ru

No related posts.