Что привезти из Туниса — цены на подарки и сувениры
Рассказываем, что можно привезти из Туниса. Отзывы туристов и советы. Цены на популярные подарки и сувениры. Места, где купить дешевле.
Курс валют: 1 тунисский динар (TND) ≈ 24 RUB.
Тунисская керамика
Керамику в Тунисе изготавливают со времен легендарного Карфагена. Современные мастера стараются делать чашки, блюдца, тарелки и кувшины не хуже, чем в древности — они получаются очень красивыми.
Цена. Тунисская керамика стоит дешево — от 12 TND.
Совет. Покупайте керамические сувениры в гончарной столице страны — городе Набель или в деревне Геллала на острове Джерба. Там работают лучшие мастера.
Керамическая лавка (Фото © Jean-Paul-V / pixabay.com)Барабаны дарбука
Не знаете, что привезти из Туниса любителю оригинальных сувениров? Возьмите звучный барабан —
Цена. Дарбука из глины или дерева стоит 25-37 TND. Пластиковые барабаны дешевле, а металлические — дороже.
Совет. Если вы не играете на музыкальных инструментах, не беда! Барабан станет прекрасным украшением интерьера.
Барабаны дарбука (Фото © wikimedia.org / Enas El Masry)Ковры
Что привезти из Туниса в подарок родным? Присмотритесь к настоящим произведениям искусства — сделанным вручную коврам. Тканое покрытие для тунисца больше, чем ковер. Это необходимая принадлежность любого дома. Тунисские ковры из чистой шерсти и шелка очень качественные и долговечные. Часто они переживают своих хозяев и служат их детям, внукам и правнукам.
Цена. Ковры стоят дорого. Цены начинаются от нескольких тысяч TND и зависят от величины и материала.
Совет. Магазины, где торгуют коврами, есть везде. Если вы хотите выбрать лучший подарок из всех возможных, отправляйтесь на родину тунисского ковроткачества — в город Кайруан.
Магазин ковров в Кайруане (Фото © wikimedia.org / dearbarbie)Оливковое мыло
В отзывах туристы советуют привезти из Туниса оливковое мыло. Оно отлично увлажняет кожу, делает ее гладкой и эластичной. Тунисское мыло используют, чтобы снять макияж, а вместе с морской солью оно становится превосходным скрабом.
Цена. Оливковое мыло — дешевый сувенир. Брусок 100 г стоит от 2,5 TND.
Совет. Большой выбор моющих средств и аксессуаров для ванны — на рынках курортного города Хаммамет.
Финики «Деглет нур»
Не решили, что привезти из Туниса в подарок сладкоежке? Полупрозрачные плоды «Деглет нур», или королевские финики, обладают изумительным вкусом. В них содержится много сахара, клетчатки и полезных минералов. Пальма Phoenix dactylifera, на которой растут такие финики, дает до 100 кг плодов за сезон.
Цена. Знаменитые финики стоят 3-5 TND за 1 кг. Их продают на развес, упаковками по 0,2 кг, 0,5 кг, 1 кг и 5 кг.
Совет. На базарах выбор фруктов больше, и стоят они дешевле. В курортных городах цены выше — по 8-12 TND за 1 кг.
Финиковая пальма Phoenix dactylifera (Фото © Simon / pixabay.com)Сладости
Туристы часто привозят из Туниса сладкие сувениры. Печенье «Макруд» делают из смеси обычного теста с манной крупой. В него кладут орехи и мякоть фиников. В результате получается очень нежная текстура и тонкий вкус.
Многим нравится халва. Ее выпускают в разных местах, и качество всегда высокое. Сладкоежки в восторге от пахлавы, которую тунисцы готовят из невесомого теста фило с медом, сладким сиропом и орехами.
Цена. Тунисские сладости стоят от 25 TND за 1 кг. Пачка халвы 400 г обойдется в 6,5 TND.
Совет. Хотите привезти из Туниса халву? Выбирайте товар, который сделан на фирмах Shehrazad, Papillon или La Gazelle.
Большой обзор подарков и сувениров из Туниса
Тунисский алкоголь
С времен французской колонии на севере страны занимаются виноградарством и делают отличное вино. Туристы отдают предпочтение белому вину Muscat de Kelibia. Многим нравится красное Magon
Какой еще алкоголь можно привезти из Туниса? Из спелого инжира тунисцы варят самогон буха. Он имеет крепость около 40% и выраженный аромат цитрусовых плодов. По отзывам, хорошее качество у ликера из фиников «Тибарина» и цитрусового ликера «Седратина» крепостью 38-40%. Их пьют небольшими порциями, «Тибарин» запивают колой, а «Седратин» — кофе.
Цена. Бутылка тунисского вина 0,5 л стоит 7-20 TND, ликер Thibarine — 10 TND, ликер Cedratine — 18 TND.
Совет. В обычных магазинах алкоголь не продают. Спиртными напитками торгуют в сетевых магазинах «Каррефур» и «Моноприкс». Кроме того, алкоголь есть в специальных магазинах, которые называются General shops. Они работают в любой день, кроме пятницы, с 10:00 до 16:00.
Ликер «Тибарин» имеет травяной вкус, менее сладок, чем «Бехеровка» и «Егермейстер» (Фото © elyes djazz / flickr.com)Что еще можно привезти из Туниса
- Каллиграфические картины — 35-40 TND.
- Серебряные украшения в арабском стиле — 6-10 TND.
- Ароматические масла — 4-50 TND.
- Косметика с глиной тфаль — 5-9 TND.
- Кальян — от 25 TND.
- Кожаные сумки — 10-80 TND.
- Шелковые сумочки — 15 TND.
- Шелковые туфли — 10 TND.
- «Роза пустыни», минеральное образование из Сахары — 10 TND.
- Оливковое масло, 1 л — 6-12 TND.
- Специи, 100 г — 3-4 TND.
- Соленые лимоны, 1 кг — 3 TND.
- Пряный соус «Харисса», банка 135 г — 0,5-1 TND.
Рынок специй в Тунисе (Фото © Club Med UK / flickr.com)Что нельзя привозить из Туниса
К вывозу из страны запрещены любые предметы и изделия, которые представляют историческую и культурную ценность. Нельзя вывозить поделки из пальмового дерева, хну, а также растения и животных, которые занесены в Красную книгу. Без пошлины на одного человека можно вывезти 2 кг фиников, 2 л оливкового масла, 1 кг халвы, 3 кг фруктов и 1 кг специй.
Тунисская валюта к вывозу запрещена категорически, Разрешено вывозить денежные средства в любой другой валюте. При этом суммы, которые превышают 5000 TND, придется задекларировать.
Что привезти из Туниса
Советы туристам
- В каждом тунисском городе торговый центр располагается в Старом городе, или Медине.
- Торгуйтесь! Благодаря умелому торгу можно снизить цену на 50-80%.
- В сувенирных лавках и магазинах, куда привозят туристов, цены завышены в 2-3 раза. Ходите за покупками в магазины для местных жителей.
- Чтобы привезти из Туниса качественное оливковое масло, выбирайте бутылки, на которых написано Extra Virgin и Cold First Press.
- Многие авиакомпании не допускают, чтобы кальяны везли в багаже. Узнавайте у своего авиаперевозчика, можно провезти кальян или нет.
- Большой выбор натуральной косметики в аптеках и центрах талассотерапии. Там нет подделок, ниже цены и всегда можно рассчитывать на консультацию специалиста.
- Тунисские сладости продают на всех курортах, но лучше всего их покупать в кондитерских Zarrouk и Masmoudi, которые есть в Сфаксе и Тунисе.
Источник вступительного изображения: © Мaistora / flickr.com.
make-trip.ru
5 блюд, которые нужно попробовать в Тунисе
Наполненная солнцем Средиземноморья, образованная из смешения кухонь французов, берберов, арабов и итальянцев, национальная кухня Туниса поражает разнообразием. Для тунисцев еда – священный ритуал. Они никогда не будут перекусывать на ходу или есть вчерашнее блюдо – еда должна быть наисвежайшей. После поездки в Тунис вы наверняка начнете сомневаться, что же запомнилось вам больше всего – загадочные руины Карфагена или ароматный кускус, который вам довелось попробовать в небольшом ресторанчике на узкой улочке.1. Харисса
Это жгучая холодная закуска, изобретенная тунисскими кулинарами несколько веков назад и красиво называемая ими «там, где закат солнца». Изготавливается из размолотого острого перца чили, различных специй, чеснока и оливкового масла. Если хотят сделать этот соус помягче, то добавляют в состав томатную пасту. Положите небольшое количество хариссы себе на тарелку, полейте оливковым маслом и обмакните в соус багет. Закат солнца, последние жаркие его лучи, отражающиеся от глади моря, – все это во вкусе хариссы.
Перед трапезой в ресторанах приносят большое количество и других закусок: оливки, консервированный тунец, мешуя (мелко порубленные и обжаренные с помидорами и чесноком перцы).
2. Таджин
Таджин относится к горячим закускам, но его вполне можно заказывать в качестве основного блюда. Это блюдо из курицы или мяса, картофеля, сыра и зелени с добавлением яиц. Рецепт XIII века, изобретенный еще поварами старинного Магриба, описывает приготовление блюда следующим образом: «Положите несколько кур в большой котел. Добавьте ключевой воды, перца, кориандра, лука, миндаля, каштанов, соли и оливкового масла. Мясо нужно варить, пока оно не будет легко сниматься с костей. Смешайте соус с яйцами, добавьте небольшие кусочки самого лучшего сыра и, переложив в таджин, запекайте в печи. Запекать нужно до тех пор, пока не появится золотистая корочка. Как только на поверхности блюда начнут лопаться пузырьки жира, оно готово».
3. Супы
Суп шорба популярен во многих странах. На слуху такие его названия, как шурпа или шурбо. Как и в странах Средней Азии, он готовится из мяса с добавлением овощей. Особенность тунисского супа в его густоте, которая добивается добавлением молотых зерен пшеницы или другой крупы.
Тшиш и хсу – это национальные супы-пюре, приготовленные из перетертой крупы и овощей, особенно много добавляется томатов. В суп хсу также добавляют манную крупу и каперсы.
В Тунисе у вас есть возможность попробовать даже суп из дыни. Иногда в этот освежающий суп добавляют персиковый сок и несколько капель ликёра. Это придает блюду еще больший шарм и оригинальность.
4. Кускус
Об этой крупе слышали, наверное, все. Каждый город, каждая небольшая деревушка гордится своим особенным рецептом. Блюдо пришло из кухни берберов. Для приготовления кускуса используют специальную кастрюлю. В самой нижней части ее тушатся овощи (капуста, репа, артишоки, нут), мясо, креветки или рыба. А в верхней части на специальной решётке на пару томится крупа. Когда все готово, на крупу выкладывают мясо, а овощи и поливают получившимся соусом. Этот способ приготовления значительно экономит воду, что в условиях пустыни для берберов очень важно.
В каждом регионе свои особые виды кускуса. Так, например, на острове Джерба вам подадут кускус с тунцом и морепродуктами. Такой кускус готовят уже в трехъярусной кастрюле: в нижнем ярусе кипит ароматный рыбный бульон, во втором ярусе развариваются кусочки рыбы, маринованные в рассоле из листьев фенхеля, мяты и укропа, и наполненный всеми этими ароматами пар поднимается к третьему ярусу, где разложена крупа.
В Тунисе встречаются и довольно экзотические виды кускуса: жгучие с хариссой или с айвой и изюмом, а также со смесью из розовых бутонов и корицы.
5. Десерты
Жители Туниса – настоящие сладкоежки, поэтому ассортимент десертов в этой стране огромен.
Попорбуйте млябес – небольшие пирожные, приготовленные из сладкого теста и политые шоколадной глазурью. Или каак эль-уарка – кольцо из белого теста, в которое часто добавляют орехи. Ну и конечно же, десерт из города Кайруан – макруд, «мокрое» пирожное с финиками и орехами.
mishka.travel
Что попробовать в Тунисе — традиционная кухня
В первый же мой день в Тунисе получилось так, что нужно было подождать заселения в отель, и мы отправились гулять по улочкам медины в Монастире. Первой остановкой стало кафе, где нам приготовили на гриле только что пойманную рыбку. Подавали эту вкусноту с закусками, оливками и всевозможными соусами. Так первое утро в Тунисе дало мне понять: в этой стране любят поесть вкусно и сытно! А мы разве против?
О еде, блюдах и прочих радостях для желудка
Если мы говорим о Тунисе курортном (Хаммамет, Сусс, Монастир), то туристов, в первую очередь, привлекает питание в отелях по системе «Все включено». Если вам, как мне в свое время, не хочется сидеть сутки в отеле, то лучше взять питание «завтрак + ужин», а днем обедать в местных кафе.
Ценник на блюда здесь весьма приемлемый: обед из рыбы с закусками и напитками обойдется примерно в 5 USD с человека. Порции довольно большие, и вполне можно брать их на двоих.
В Тунисе я не заметила такой популярности у уличной еды, как в турецком Стамбуле, например, где на каждом шагу встречаешь лавки и лотки с разнообразными вкусами и запахами.
Кухня Туниса очень разнообразна: во многих блюдах чувствуется влияние Франции, а некоторые являются традиционной пищей арабов.
Что стоит попробовать в Тунисе? Что, по моему мнению, заставит желудки вспоминать о поездке в эту страну со священным трепетом:
- Фаворит для меня — это брик. Это пирожок из очень тонкого теста фило (разновидность слоеного теста). Внутри него находится начинка (в основном, ветчина с сыром или морепродукты) и яйцо. Яйцо должно быть «слегка схваченным». Есть брик нужно горячим! Лучшие брики делает Мухамед (хозяин кафе в самом сердце монастирской медины).
- Кускус. Блюдо на большого любителя, но будучи в Тунисе, стоит его попробовать, так как оно считается национальным, излюбленным специалитетом берберов и жителей стран Магриба. Основа кускуса — пшеничная крупа. В Тунисе ее обычно готовят на мясном бульоне с бараниной или курицей, обязательно добавляются острые приправы.
Честно говоря, меня кускус не особо впечатлил, так как сама крупа казалась слишком твердой. Плюс обязательное условие в блюде — это зира, которую я не люблю. Но повторюсь: кускус стоит попробовать, так как это историческое и знаковое блюдо для Туниса. - Салат нисуаз — типичное французское блюдо, позаимствованное тунисцами. Очень сытный салат, его можно взять в качестве основного блюда! При этом он подойдет тем, кто считает калории и следит за фигурой.
В нисуаз идет тунец, отварные яйца, латук, артишоки, перец и любимые тунисцами бобовые. Заправляется салат винным уксусом или лимонным соком. Мне нисуаз очень понравился, так как сочетание продуктов необычно и одновременно вкусно звучит! - Кефта. Кто-то называет это блюдо «кефте». Похоже по вкусу на наши тефтели или фрикадельки (только из баранины). Также его можно попробовать в турецком Стамбуле.
- Пахлава. Традиционное арабское лакомство из слоеного теста с медом и орехами также можно встретить в Тунисе. На фото можно увидеть пахлаву Иссвара («браслет»): начинка стандартная (орехи с медом), форма необычная.
- Щорба или шорба — сытный суп с добавлением баранины или курицы и огромным количеством овощей.
Особенности кухни
Находясь в этой стране, я заметила, что тунисцы очень любят сам процесс трапезы: отводится определенное время для приема пищи, редко, когда этот народ ест на ходу, именно поэтому культура фаст-фуда здесь не прижилась.
Тунисцы очень любят готовить рыбу и мясо (баранину, свинину в этой мусульманской стране есть запрещено). Шашлык из ягненка или запеченную на углях рыбу сибаса также настоятельно рекомендую отведать! К любому блюду вам предложат харрису: острую приправу. Лично мне она показалась СЛИШКОМ пряной и острой, пожалуй, напоминает соус чили.
Как в любой жаркой стране особенное внимание уделяется фруктам. В Тунисе множество финиковых пальм, поэтому привезите друзьям в подарок коробочку с финиками.
Цены на фрукты в Тунисе зависят от сезона. Зимой дешевле покупать цитрусовые и яблоки, а летом груши, дыни, персики. Осень — это сезон для фиников, чернослива, инжира.
Примерные цены на фрукты в Тунисе:
- Яблоки — 1 USD за килограмм,
- апельсины —1 USD за килограмм,
- кактусы — 0,5 USD за штуку,
- финики — 3 USD за коробочку с ними,
- инжир — 2 USD за килограмм.
Также обязательно лично оцените кактусы и варенье из них! Мне оно очень понравилось: нежная мякоть с кисловатым вкусом, ощущений «мыши плакали, кололись, но продолжали есть кактус» не было.
Что пьем
Если попадете в Тунис в священный месяц Рамадан (как мы), то в магазинах сложно будет что-то найти. Остаются варианты: либо отель (зависит от выбранного типа питания), либо ждать «дьюти фри».
В Тунисе производятся и ценятся розовые вина: в основном, они сухие и обладают терпким привкусом. Отлично подходят к блюдам как из птицы и рыбы, так и из мяса.
От себя могу рекомендовать вино Gris de Tunisie, оно является самым известным и распространенным из местных.
Любителям напитков покрепче однозначно рекомендую буху. Это самогон, настоянный на инжире, крепостью 30–40 °. Он является тунисским достоянием.
Из безалкогольных напитков фаворитом тунисцев является зеленый чай с мятой и сахаром, так как он утоляет жажду. Также мы пробовали берберский чай: он тоже зеленый, заваривается с миндалем и медом. Жажду утоляет отлично, но довольно приторно.
Тунисцы очень и очень любят пить кофе. Сами зерна не выращивают, завозя из Бразилии, но выпускают свой под маркой Ben Yedder. Нередко кофе варится на апельсиновом соке или розовой воде.
Любителям кофе советую привезти и оценить кофе Ben Yedder, но чего-то шикарного и невероятного, как, например, от вьетнамского кофе, ждать не стоит.
Где купить и стоимость
Алкоголь смело можно покупать в супермаркетах, если не попадаете в Рамадан. Или в дьюти-фри: там он выходит дешевле и выбор больше. Вино, в частности, Gris de Tunise, обойдется в 10 USD за бутылку. Вообще стоимость вина стартует от 7 USD и выше. Цена за бутылку бухи составит 2 USD и больше.
Кофе лучше покупать в супермаркетах, там он дешевле (стоит около 2 USD за пачку).
Напоследок
Тунисская кухня запомнилась мне разной: что-то от французов, что-то самобытное, магрибское. Пожалуй, я могу охарактеризовать ее как простую и сытную (кочевники все-таки), и довольно вкусную. Потому как кому не понравится отлично приготовленная рыбка на гриле со свежими овощами?
Если хотите оценить настоящую тунисскую кухню, то мой совет: не сидите в отелях, а ходите по небольшим курортным городам, заходите в медины и пробуйте еду в небольших ресторанчиках, и вы обязательно найдете свой вкус и запах Туниса.
P.S. Искала фотографии для статьи и нашла ее: настоящий тунисец, бербер, Мохамед в пустыне. После чашки кофе с бриком (тем самым прекрасным пирожком с яйцом и начинкой). Вот, наверное, таким мне и запомнился Тунис: люди, пустыни и вкусы.
travelask.ru
Что привезти из Туниса: ТОП-10 идей для сувениров + 5 идей от Traveling.by
Когда отдых подходит к концу, обязательно хочется увезти из страны что-то на память, маленький ее кусочек, напоминание о прекрасно проведенных днях… А заодно прихватить и для дорогих сердцу людей что-то эдакое, что-то местное, чтобы и с ними разделить радость познавания новой страны, новой культуры.
Что же привезти из поездки? Рано или поздно этот вопрос встанет перед вами. Мы подумали — лучше рано и специально для вас составили уже готовый список сувениров из Туниса, куда в сезоне 2019 можно отправиться прямым рейсом туроператора «ИНТЕРСИТИ». Как говорится, бери да пользуйся!
1. Оливковое масло
Оливковые рощи в Тунисе — это как яблоневые сады в Беларуси — на каждом шагу и даже чаще. Тунис славится своим оливковым маслом, которого насчитывается десятки сортов. Обратите внимание на степень кислотности масла, указанную на этикетке: она должна быть меньше 1 %. Для безопасной перевозки в самолете покупайте оливковое масло в жестяной таре. И помните, что вывозить можно 2 литра на человека.
2. Косметика
Что обязательно стоит привезти из Туниса каждой барышне, так это всевозможную косметику на оливковом и аргановом масле. Тут вам и масло для волос, и крема для лица, разные сорта глины для масок и обертываний, мыло на оливковом масле всевозможных цветов, размеров и ароматов. Берите столько, сколько сможете увезти! Себе, маме, подруге, жене, подруге жены… Они будут рады, не сомневайтесь — почти вся тунисская косметика отличается высоким качеством. Да и как может быть иначе в стране, которая наступает на пятки самой Франции в искусстве талассотерапии?
3. Кожаные изделия
Кожаные сумки и обувь — вот что стоит покупать в Тунисе. Они здесь невероятно дешевы. Однако! Если вы покупаете изделие из верблюжьей кожи, будьте внимательны — проверьте, чтобы не было неприятного запаха, который бывает при некачественной обработке кожи. Также внимательно проверьте швы на изделии — бывали случаи, когда туристы покупали сумки с прогнившими нитками.
4. Тунисские специи
Без чего еще не стоит уезжать из Туниса, так это без тунисских специй. И самая главная из них — харисса, смесь жгучего перца, чеснока, специй и оливкового масла. Есть как вариант в виде сухой смеси, так и паста, закатанная в банки. Сами тунисцы употребляют ее с оливковым маслом, салатом «мешуя» и нежным сыром. Кроме хариссы, в магазинах Туниса можно прикупить наборы стандартных специй, уже знакомых хозяйкам. Наборы разных размеров и расфасовок, многие из которых уже заботливо оформлены в подарочные упаковки.
5. Керамика и стекло
Всевозможные керамические изделия — это просто раздолье цвета, красок, форм и размеров! Блюда и кувшины, горшки и тарелки, чашки и плошки… Выбирать из предложенного ассортимента в тунисских магазинах и на рынках ой-как сложно. Лучшая керамика в Тунисе производится в Набеле — небольшом городке в 15 км от Хаммамета. Неспроста его называют городом художников.
В качестве подарка другу или самому себе можно привезти набор из дутого стекла. Лучшее выдувается в Карфагене, пригороде Туниса. Тут тоже есть из чего выбрать — светильники, вазы, посуда, графины и рюмки…
6. Украшения из серебра и золота
Ювелирные украшения в Тунисе гораздо доступнее по ценам, чем, например, в Беларуси или России. Причем то же золото 585 пробы здесь не котируется — купить его в Тунисе очень сложно. Большинство украшений из золота — 750 пробы и выше, в качестве камней используются фианиты. На рынках и в магазинах Туниса отведут душу любители серебра — тут можно купить как изящные цепочки с кулончиками в виде руки Фатимы (оберег), так и массивные берберские украшения в традиционном стиле. Кроме того, можно приобрести на память изящную вещицу, обрамленную серебром.
7. Сладости
Побывать в Тунисе и не привезти настоящих тунисских фиников — настоящее кощунство! Именно местные финики считаются самыми вкусными на всей территории Северной Африки. Самый ценный сорт — деглет-эннур («финики света»), который отличается полупрозрачной сладкой мякотью, сквозь которую просвечивается косточка. Созревают финики в ноябре, купить их можно как в свежем виде, так и в вяленом. Как на ветках, так и в упаковках.
Кроме того, стоит прикупить с собой и местные арабские сладости. Например, макруд. Его можно купить на рынках. Или купить что-то более классическое — рахат-лукум или халву.
8. Тунисский алкоголь
Главный алкогольный сувенир из Туниса — финиковая водка «Буха» (Boukha). Хотя справедливее будет назвать ее не водкой, а самогонкой. Однако это нисколько не умаляет качества этого алкогольного напитка. Стоит ли везти? Стоит! Также можно прихватить бутылочку тунисского вина — оно здесь также очень неплохое. Легендарным алкогольным сувениром из Туниса считается финиковый ликер. Однако найти его на полках тунисских магазинов не так и просто, да и стоит он недешево.
9. Ковры
Лучшие ковры делают в Кайруане — небольшом городке за Суссом. Ассортимент ковровых изделий обширен — от классических шерстяных с традиционным узорами и берберских ковриков до шелковых узелковых ковров. Что уникального в тунисских коврах? Все они делаются вручную! Однако, в случае покупки такого «сувенира» у вас могут возникнуть вопросы с его транспортировкой в самолете.
10. Клетки для птиц
Изумительно ажурное изделие, в которое даже как-то жалко сажать птичку! Делают такие клетки в основном в Сиди-бу-Саиде, чаще всего — белого или синего цвета. Правда, стоят они недешево и могут повлечь некоторые хлопоты при перевозке в самолете — клетки довольно большие и не то чтобы очень прочные.
Фото Дениса УсенкоЧто еще можно привезти из Туниса? Мы решили дополнить список новыми вариантами.
Итак. +5 идей от Traveling.by
+1. Кальян
И хотя кальян в древности на этих землях не водился, сегодня Тунис уже сложно представить без него. Без многочисленных мавританских кафе, куда покурить «шишу» приходят сами местные. Если вас не пугают возможные сложности при транспортировке, смело покупайте в качестве памятного — и при этом полезного — сувенира кальян. Если собираетесь им пользоваться, выбирайте большие размеры — минимум до середины бедра.
+2. тарелочки с вашей личной надписью. или браслеты с ней же
Эти мастера сидят прямо на рынках, их сложно не заметить — они, сосредоточившись, часто-часто стучат молоточком по чему-то, отдаленно напоминающему длинный гвоздь. Так они выбивают надписи на тарелочках. Чем не память о прекрасном путешествии?
А еще можно привезти браслет или кулон с гравировкой — ее для вас сделают практически в любом магазине с драгоценностями.
+3. зеркала в виде восточных дверей
Звучит странно, но все же. Двери в Тунисе имеют особую символику — они приносят удачу своим владельцам, рассказывают о них. Видимо, именно поэтому в качестве сувенира тунисцы сделали из дверей…тайное зеркало. Когда створки закрыты, это дверь — яркий предмет интерьера, когда открыты — зеркало.
+4. Боб Марли
Какую-либо внятную историю происхождения этого сувенира на тунисских землях не могут рассказать даже местные гиды. «Видимо, это что-то молодежное», — пожимают плечами они. Ну, а вам, если приглянулась вещица, почему бы и не купить? Сувенир для меломанов 😉
+5. Много фото на память. или картину
И еще, конечно, множество всякой пестрой мелочевки можно привезти на память из Туниса. Например, барабаны, статуэтки, кружки с верблюдами, магниты.
Выбирайте, что вашей душе угодно!
Если вы планируете купить тур в Тунис, вам обязательно пригодятся наши статьи о Тунисе.
Текст и фото: Татьяна Данилушкина
traveling.by
Что можно привезти из Туниса в подарок (Фото)
Уникальная культура Туниса полностью отражается в изделиях местных ремесленников, которые туристы покупают в качестве подарков и сувениров. Прилавки рынков и магазинов пестрят традиционной одеждой, обувью и предметами быта с этническими рисунками. Особой популярностью пользуются кожаные изделия, украшения ручной работы, натуральная косметика и, конечно же, восточные сладости.
Алкоголь
к оглавлению ^Вина
На территории Туниса располагаются французские виноградники и технологию изготовления вина тунисцы переняли у французов. Поэтому на местных рынках продают преимущественно качественные марочные вина, такие как «Magon», «Muscat de Kelibia» и «Chateau Morgan Rose».
Важно запомнить одну местную особенность: по пятницам арабы не пьют и не продают алкогольные напитки.
к оглавлению ^Водка из инжира «Boukha»
Популярным в Тунисе алкогольным напитком является Буха. Это местный самогон, сделанный на основе инжира. Он обладает цитрусовым ароматом и крепостью примерно в 40 градусов. Купить его можно на любом рынке.
к оглавлению ^Финиковый ликер «Thibarine»
Еще одна алкогольная гордость Туниса — ликер «Thibarine». Этот финиковый ликер отличается густой консистенцией, крепостью 45 градусов и оригинальным вкусом. «Thibarine» — достаточно дорогой напиток, его можно попробовать в отелях с типом обслуживания «Все включено» или купить в специализированном магазине «Generals». По местным традициям его принято добавлять в колу.
к оглавлению ^Цитрусовый ликер «Cedratine»
Не менее популярен в Тунисе ликер «Cedratine». Производители заявляют, что его делают по старинным рецептам карфагенских монахов путем брожения и перегонки трав и экзотических фруктов. Этот ликер считается женским и он прекрасно сочетается с кофе.
к оглавлению ^Ароматические масла
Ароматические масла в Тунисе продаются повсюду. Среди большого разнообразия, самым ценным является аргановое масло. Оно очень экономично в использовании. Например, для ароматизированной ванны достаточно добавить в воду 2 капли этого масла.
к оглавлению ^Дарбука
Отличным подарком из Туниса может стать небольшой барабан — дарбука. Это национальный музыкальный инструмент, корпус которого делают из глины или дерева в форме кубка, а потом затягивают мембраной из кожи.
к оглавлению ^Изделия из дутого стекла
Качественные и красивые изделия из стекла делают на мысе Бон и в Карфагене. Стеклянные изделия на рынках Туниса поражают своим разнообразием. Очень интересной является методика изготовления «потрескавшегося стекла» в комбинации с медным каркасом. В столице Туниса даже есть музей стеклодувного мастерства «Sadika».
к оглавлению ^Изделия из кожи
к оглавлению ^Обувь
Тунисская кожаная обувь красивая, качественная и износостойкая. Правда, среди множества моделей вряд ли найдутся модные экземпляры, чаще всего это однотонные изделия с плоской подошвой, но в различных вариациях оттенков. Здесь можно найти традиционные вьетнамки и сандалии, туфли с загнутыми носками и даже зимние сапоги. Кроме того, местные мастера могут сшить обувь под заказ.
к оглавлению ^Сумки
Тунисские умельцы применяют различные технологии для выделки кожи. Поэтому невысокую стоимость зачастую имеют не очень качественные, но прочные и износостойкие сумки из грубой кожи. Дороже стоят аккуратные и качественные модели из мягкой кожи, но на рынке их очень мало.
к оглавлению ^Ремни
Из огромного ассортимента кожаных изделий на рынках Туниса стоит выделить ремни из верблюжьей кожи. Каждый из них уникален, ведь из-за отсутствия автоматизированного производства, изделия создаются вручную. Купить кожаные ремни можно практически в любом магазине и на местных базарах.
к оглавлению ^Изделия из меди
Местные мастера научились делать из меди искусные шкатулки с шелковыми кисточками, турки и чайники, ведерки для сауны, подсвечники и прочие предметы быта с прорезными каллиграфическими узорами. Это довольно популярное для Туниса ремесло, для которого используют сплавы меди традиционного красноватого и чистого серебряного оттенков. Наибольший выбор медных вещей на рынках Кейруана, и магазине «KahenArt» в Карфагене.
к оглавлению ^Изделия из соломы
Из местной соломы делают аккуратные и уникальные вещицы для дома. Это и плетеные коврики на пол, сундуки, шкатулки, корзины разных форм и даже торшеры. Производят данные изделия в горных оазисах, соответственно и выбор данной продукции в этих городах больше. Туристам очень нравятся подобные вещи, к тому же они, как правило, недорогие.
к оглавлению ^Каллиграфические картины
Местные каллиграфы — это настоящие художники, умеющие создавать полноценные цветные письменные узоры, которые могут складываться в очертания роскошного дворца или притаившегося тигра. В такой картине может таиться целый стих или какое-нибудь мудрое изречение. Немаловажно, что такую картину мастера могут выполнить и под заказ, учитывая ваши личные пожелания.
к оглавлению ^Кальяны
Кальяны являются визитной карточкой Туниса. Здесь они отличаются ярким и утонченным дизайном. Только кальяны больших размеров предназначены для использования по назначению. Чаще всего при покупке кальяна в подарок дают железный колпак, защищающий угли от ветра, и щипцы. Помимо этого, сразу стоит приобрести табак и угли.
к оглавлению ^Керамика
Гончарное искусство в Тунисе наиболее развито в городе Набель и небольшой деревеньке острова Джерба — Геллале. Оттуда можно привезти различные чашки, кувшины, блюда, пепельницы, вазы и прочее. Расписаны изделия традиционными узорами и орнаментами. Кроме красивого внешнего вида, посуда отличается высокой прочностью и длительным сроком службы, благодаря своеобразной технологией обжига глины.
к оглавлению ^Клетки для птиц
Мастера из Сиди-бу-Саида делают клетки для птиц невероятной красоты. Конструкции из проволоки, украшенной синими бусинами и оригинальными узорами. Изготавливаются они различных размеров — от крошечных до огромных в человеческий рост. По своей округлой форме клетки напоминают оконные решетки сиди-бу-саидских домов и, без сомнений, приведут в восторг владельцев канареек и попугаев.
к оглавлению ^Ковры
Тунис славится коврами, которые по качеству не уступают персидским. Делают их вручную из шелка и шерсти, при этом используя лишь натуральные красители, которые не линяют и не выгорают. Стоимость ковра зависит от размеров, качества исходного материала и количества узлов на цветном узоре. Покупать данные изделия лучше в Медине или в Кейруане.
к оглавлению ^Косметика
к оглавлению ^Глина
Тфаль — это морская глина вулканического происхождения, которую добывают с океанского дна. Как и все виды косметических глин, тфаль обладает очищающим свойством, а ее богатый состав благотворно влияет на кожу и волосы, поэтому на ее основе и готовят различные косметические средства.
к оглавлению ^Масла для волос
Уникальные масла, которые можно привезти из Туниса — аргановое, кактуса опунции, семян тмина, а также ши (карите), как в чистом виде, так и в составе кремов, шампуней, мыла и эссенций. Они отличаются полезными свойствами, а местные жительницы применяют их для продления молодости кожи.
к оглавлению ^Оливковое мыло
Мыло в Тунисе делают на основе оливкового масла. Благодаря этому его регулярное применение делает кожу мягкой и бархатистой. Самый большой выбор мыльных аксессуаров можно найти на рынках Хаммамата по очень доступным ценам.
к оглавлению ^Соль для ванны
Соль для ванны можно купить в косметических магазинах Туниса, а можно добыть самостоятельно, посетив соленое озеро Шотт-эль-Джерид неподалеку от города Дуз. Именно этот ранее обычный водоем, под воздействием высокой температуры превратился в территорию, покрытую солью. Местные жители используют соль и воду озера в лечебных целях.
к оглавлению ^Национальная одежда
к оглавлению ^Женские туники
В Тунисе можно приобрести туники ручной работы изо льна и натурального шелка. Они могут быть длинными как платья или короткими. Льняные туники украшают прорезной вышивкой, а шелковые — расшивают золотыми нитями в этническом стиле.
к оглавлению ^Платки, палантины
В городе Махдии искусные мастерицы из натуральных шелковых нитей изготавливают оригинальные и уникальные палантины, платки и полотнища. Их длина иногда достигает 4 метров, носят их на манер римской тоги. Платки и палантины с национальными узорами могут стать отличным колоритным подарком из Туниса для любой женщины.
к оглавлению ^Шешия
Шешия — визитная карточка Туниса. Это красная фетровая шапочка, которую носят местные мужчины. Изготавливают шешии мастера, придерживаясь специальной технологии: шерсть долго вымачивают, затем вычесывают и разукрашивают кошинелью. Далее происходит процесс валяния для придания шапочке нужной формы. Эта работа считается престижной и уважаемой.
к оглавлению ^Джубба
Мужчинам однозначно понравятся тунисские джуббы — это просторные балахоны изо льна и натурального шелка, длиною до середины икры. Подобную одежду можно носить в Тунисе, а также купить в качестве подарка.
к оглавлению ^Серуэли
Серуэли — это традиционные для Туниса мужские льняные штаны до колена, с большим запасом ткани в области паха, для большего комфорта и обдува в условиях жаркого африканского климата.
к оглавлению ^Оливковое масло
Плоды оливкового дерева созревают в конце осени, именно тогда на рынках появляется свежее масло. Масло, купленное в магазине должно обязательно обладать этикетками с надписями «Extra Virgin» или «Cold First Press», а кислотность масла, указанная на упаковке не должна быть меньше 1%. Самой популярной маркой оливкового масла является «Ruspina».
к оглавлению ^Роза пустыни
Красивый и оригинальный сувенир из Туниса — Роза Пустыни. Это природное кристаллическое образования из песка и соли. Его причудливая форма и вправду похожа на цветок. Такой подарок можно найти в любом сувенирном магазине и цена на него, как правило, невысока. Иногда Розу Пустыни дарят на День Влюбленных в знак вечной любви.
к оглавлению ^Сладости
к оглавлению ^Макруд
Макруд — традиционное тунисское печенье, тесто для приготовления которого делают из манки. Начинкой может быть инжир или финики с миндалем. Чаще всего макруд выпекают в духовке или жарят в масле на сковороде, а готовую выпечку окунают в цитрусовый или медовый сироп. Едят макруд холодным.
к оглавлению ^Мед с орехами
Медово-ореховое сочетание входит в состав практически всех традиционных сладостей арабского мира, а также существует как самостоятельное блюдо. Кроме того, мед с орешками используют для приготовления тунисского чая.
к оглавлению ^Пахлава
Тунисская пахлава ничем не отличается от изделий из Турции, которая считается родиной сладости. Иногда вместо выпечки традиционного цвета, местные кондитеры готовят ее разноцветной. Такую пахлаву можно найти в городе Сиди-Бу-Саид.
к оглавлению ^Финики
В Тунисе выращивают самый вкусный в мире сорт фиников — Деглет-нур. Эти финики отличаются кожурой медового цвета с практически прозрачной мякотью, через которую можно рассмотреть косточку. В октябре в продаже появляются уже свежие плоды. Они имеют длительный срок хранения, поэтому станут отличным сувениром.
к оглавлению ^Соленые лимоны
Соленые лимоны — уникальное лакомство, которое обязательно стоит попробовать. Покупать соленые лимоны лучше всего на местной Медине у продавцов солений. Знатоки утверждают, что они обладают необыкновенным вкусом.
к оглавлению ^Специи
Специи в Тунисе достаточно острые и пряные. В них перекликаются экзотика восточной кухни и средиземноморские традиции. Огромной популярностью здесь пользуются такие смеси из пряностей: бахрат, хрус, табиль, оффах и харисса. Специи рекомендуется покупать на развес и только в местах, где их можно попробовать.
к оглавлению ^Харисса
Это пастообразная смесь чеснока, оливкового масла, жгучего перца и пряностей. Ее можно добавлять в салаты или намазывать на хлеб. На рынках эту приправу запаковывают в подарочные коробки и пакеты, поэтому смело можно покупать тунисскую хариссу в качестве сувенира.
к оглавлению ^Ювелирные украшения и бижутерия
к оглавлению ^Золото
Для изготовления украшений местные мастера предпочитают использовать золото высшей пробы — 750, а 585 проба считается крестьянским вариантом. Инкрустируют его, как правило, полудрагоценными камнями, так как тунисцы ставят на первое место качество металла. В то же время в магазинах присутствуют изделия из белого золота с бриллиантами.
к оглавлению ^Серебро
Поклонники серебра по достоинству оценят массивные украшения в традиционном берберском стиле. Подобные изделия создаются настоящими мастерами своего дела и выглядят очень эффектно, стильно и необычно.
к оглавлению ^Хамса
Не менее популярным сувениром является талисман в виде женской ладони — хамса. Его также называют «Рука Бога» или «Рука Фатимы». Чаще всего хамса симметричной формы, с большими пальцами по обе стороны. В центре хамсы размещены символы защиты от сглаза и проклятий. Талисман встречается в виде браслетов и кулонов. Такой подарок преподносится, как пожелание успеха и процветания.
к оглавлению ^Схаб
Немалый интерес у приезжих вызывает и недорогое украшение схаб. Это изделия с кусочками амбры, которая от нагревания при контакте с кожей источает едва уловимый тонкий аромат.
к оглавлению ^Нельзя вывозить
- оружие, наркотики;
- национальную валюту;
- предметы исторической ценности.
Во избежание проблем следует сохранять чеки на товары, приобретенные в стране.
Если Вам понравилась наша статья и Вам есть что добавить, поделитесь своими мыслями. Нам очень важно знать Ваше мнение!
woman-l.ru
Ну вот и настала пора рассказать о том, чем можно полакомиться в Тунисе, что купить с собой, совершая тур в Тунис, как кормят в отелях. | |||
Если говорить об особенностях кухни Туниса, то можно начать с особого чая с мятными листьями и кедровыми орешками, изобретенный в одном из ресторанов Сиди-бу-Саида. Чай подается в маленьких стаканчиках, поэтому рекомендую брать два сразу. Чай вкусный, но только благодаря мяте и орешкам. А вообще чай в Тунисе паршивый, даже в пакетиках. Не знаю почему. Не завозят хороший. И вообще в ресторанах и отелях редко встретишь чай. Что меня расстраивало. Считается, что чай — это как бы отдельное блюдо, его не пьют после еды. А после еды пьют обычную воду, только на утро — кофе. Для меня это жирный минус в тунисской кухне. Я не могу без горячих напитков. Следующая легенда Туниса — оливковое масло. Тунисцы по праву считают свое масло лучшим оливковым маслом в мире. Дело в том, что именно в Тунисе наилучшая кислотность почвы для произрастания оливковых деревьев. Поэтому оливки вырастают хоть и мелкими, но длчя масла идеальными. Говорят, испанцы закупают оливковое масло из Туниса, чтобы рзбавлять свое, тем самым улучшая его вкус. Такое масло легко распознать: если поставить рюмку с таким маслом в холодильник, вы увидите расслоение. В производстве оливкового масла занято чуть ли не полстраны. Вся северная часть Туниса засажена в основном оливками. Обязательно купите тунисского масла — оно недорогое и очень вкусное. Но будьте осторожны — попадается не очень хорошего качества, которое горчит. Лучше покупать в магазинах, чем в лавках. Все равно домашнее масло Вам хорошее вряд ли продадут, так что покупайте фабричное.. | |||
| Легендарный тунисский чай с мятой и орешками | |||
| Оливковое масло — гордость Туниса | |||
| Восточные сладости | Восточные сласти | Сладости Туниса | Орешки в сахаре |
Кроме оливок в Тунисе выращивают виноград и производят неплохое вино. Сами тунисцы, хоть и мусульмане, но пьют вино — будь здоров! Похоже французы в свое время постарались привить любовь к алкоголю. Нам посоветовали вино Magon. Категорически не понравилось! В отеле пили вкуснее. Следующая гордость Туниса — восточные сладости. Обязательно попробуйте! Благо во всех отелях их подают. А в магазинах можно купить вкусную халву. | |||
| Тунисская выпечка | Специи Туниса | ||
| Хлебные палочки | Артишоки | Тунцы — любимая рыба у тунисцев | Цены на мясо не высокие |
Если у Вас не «Все включено, ничего страшного: в Тунисе отличная кухня в ресторанах, а цены совсем не дорогие — можете посмотреть меню одного из ресторанов Хаммамета на фото слева. Как видите, меню разнообразное. | |||
| Образец меню одного из ресторанов Туниса | Шашлык-машлык! | Купите чайку! | |
Несколько удивили придорожные кафе, которые тут и там встречались во время экскурсии в Сахару. Повсюду в таких кафе подвешены головой вниз бараны, ак бы говоря: видите, только заколол, свежак! Хотя если честно зрелище не очень привлекательное, тем более если взглянуть на лужицы крови под тушами. К тому же, на мой взгляд, на солнце мясо быстро испортится. Обратите внимание на фото мужика с чайником — посмешил меня. Сидит, чаек продает… 🙂
Питание в отелях ТунисаА теперь — о том, что подают в отелях. В целом кухня довольно сильно похожа на европейскую. Поэтому расскажу лишь об отличиях. Мясо конечно в основном — баранина, иногда говядина. Изредка встречается столь редкая для мусульманских стран свинина. Мясо готовить умеют почти везде! Особо порадовали отели сети Эль Муради. При вас в каждом из отелей жарят что-то особенное, каждый день разное. В одном отеле жарили стейки из баранины, в другом — просто безумно вкусные стейки из тунца, в третьем, креветки. А в четвертом — даже перепела! И все очень вкусно! Также порадовали сладости. В некоторых отелях — просто объеденье! Опять же похвалю Эль Муради. Шаурму дают редко, видел только в отеле Махдия Бич. Там же в отдельном котелке томился плов. Еще пожалуй добавлю, что из-за близости к Италии очень популярна пицца и паста. В половине отелей подают. А впорочем — смотрите сами, внизу подборка фотографий и видео с едой из разных отелей Туниса.
| |||
| ВИДЕО. Тунис. Питание в ресторане отеля El Mouradi Hammamet | Обед в El Mouradi Hammamet | Бараньи стейки в El Mouradi Hammamet | ВИДЕО. Тунис. Питание в ресторане отеля El Mouradi Douz |
| Сладости в El Mouradi Douz | ВИДЕО. Тунис. Питание в ресторане отеля Nahrawess | Ужин в отеле Nahrawess | ВИДЕО. Тунис. Питание в ресторане отеля Marco Polo |
| ВИДЕО. Тунис. Питание в ресторане отеля Mahdia Bech | Шаурма в отеле Mahdia Beach | ВИДЕО. Тунис. Питание в ресторане отеля Royal Kenz | Ужин в отеле Royal Kenz |
| ВИДЕО. Тунис. Питание в ресторане отеля RIU Palace Hammamet | Сладости в RIU Palace Hammamet | Паста в в RIU Palace Hammamet | Пицца в в RIU Palace Hammamet |
| ВИДЕО. Тунис. Питание в ресторане отеля Marhaba Beach | ВИДЕО. Тунис. Питание в ресторане отеля Riviera Hotel Sousse | Завтраки в отеле Alhambra | Еще про завтраки в Alhambra |
Ну что, понравилось питание? Звоните нам по телефонам в Москве +7 (495) 640-07-48, в Санкт-Петербурге +7 (812) 640-07-48 и заказывайте тур в Тунис! Или найдите по ссылке: туры в Тунис. А если есть вопросы — задавайте тут, на нашем форуме!
А теперь перейдем к последнему разделу о Тунисе, где я расскажу, как живут местные жители.
Заказать тур в Тунис:
| |||
www.vesveter.ru
Национальная кухня Туниса, алкоголь в Тунисе
АВИАБИЛЕТЫ: САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ
Национальная кухня Туниса очень разнообразна и многопланова. Она впитала в себя кулинарные «пристрастия» римлян, арабов, турок и французов во времена их господства над страной. И поэтому, европейская кухня здесь отменным образом сочетается с восточной традиционной, отличающейся остротой и пряностью блюд.
С развитием некоторых отраслей сельского хозяйства Тунис обеспечивает потребности населения в продуктах питания, однако, еще не в полном объеме. В основном здесь выращивают пшеницу, оливки, фрукты, овощи. Среди продуктов животноводства представлены говядина и баранина, ведется лов рыбы и морепродуктов. Благодаря этому продукты питания используются местные, хотя не исключается и импорт.
Что покушать в Тунисе?
Как и во всех мусульманских странах, поедание свинины категорически запрещено. Среди мясного разнообразия используется, в основном, баранина и говядина, а также козлятина, верблюжатина (как деликатесное) и мясо птицы. Мясо можно приобрести только в парном виде (никакой заморозки!!!). Для приготовления различных мясных блюд мясо готовится, как правило, на сильном огне в сковороде без добавления масла, и либо мелко рубится (кебаб), либо нарезается на порционные кусочки (шашлык) или подается целиком (никакого фарша). Традиционные блюда: ягненок в горшочке, щорба (шорба) – острый суп с овощами и телятиной, брик – чебурек из пресного теста с начинкой из яйца, рубленого мяса или рыбы; пальчики Фатимы – блинчики с начинкой из рубленого мяса и яиц.
Благодаря расположению Туниса вдоль побережья Средиземного моря, здесь активно ведется лов рыбы и морепродуктов. Оттого, широко представлены блюда из различных сортов рыбы и морепродуктов. Правда, и стоят они немного дороже мяса (например: килограмм свежей говядины стоит 8-10 динар, а килограмм рыбы – 10-14 динар), зато используются в рационе тунисцев довольно часто. Встречаются такие виды рыб, как тунец, скумбрия, сардины, морской угорь, морской карась, лещ, барабулька и пр. Морепродукты представлены креветками, крабами, осьминогами, кальмарами. К числу деликатесных относят осьминога и каракатиц. По стоимости морепродукты значительно дороже, чем рыба. Особой популярностью у тунисцев считается тунец, он недорогой и вкусный, а потому его часто используют в различных блюдах. Это и рыбный кус-кус, различные салаты и даже выпечка. Обязательно попробуйте салат с тунцом и свежими овощами, а также с тунцом и обжаренными овощами — «мешуйа».
Также в меню обязательно присутствуют блюда из яиц с добавлением различных ингредиентов: рыба, овощи, сосиски, мясо. Например, омлет с курицей, яйцо с разными добавками — оджа.
Несомненным фаворитом любого стола является любимейшее блюда тунисцев – «кус-кус» — блюдо из манной крупы, обработанной специальным образом, и приготовленной на пару с тушеными овощами и мясом или рыбой. Это традиционное арабское блюдо является как повседневным, так и подается на большие праздники, разница их в количестве и наборе ингредиентов, входящих в блюдо. Чем значимее повод, тем дороже и больше продуктов, входящих в состав кус-куса. Обязательно попробуйте!!!
В качестве гарниров к мясным и рыбным блюдам используют бобовые, рис, лапшу и овощи. Овощи подают как в свежем виде (салаты), так и тушат с различными ингредиентами (мясо, рыба, специи, острый перец). Попробуйте мешуе – тушеные перец, баклажаны и морковь с чесноком, шакшука – жареное яйцо со сладким перцем, помидорами, луком, острым перцем, зеленью и специями, салата батата — острый горячий картофельный салат с тмином.
Из молочных продуктов можно встретить сыр, зато множество разных сортов. Молоко и творог не пользуются особым почетом у местного населения.
И какая же восточная кухня без всевозможных пряностей и специй: лук, чеснок, перец чили, имбирь, пряные травы, кориандр, анис, шафран и прочие. Ни одно основное блюдо не обходится без хариссы (harissa) – приправы из острого перца с чесноком и оливковым маслом. Ее подают в отдельной миске, и кушают вместе с хлебом, обмакивая его в приправу. Кстати, в Тунисе, как и у нас, принято есть хлеб. Он представлен двух видов: длинный французский батон и лаваш, которые в процессе трапезы разламывают исключительно руками.
Подводя итог, отметим популярные тунисские блюда:
- Кус-кус (Couscous) — блюдо из манной крупы с тушеными овощами и мясом (рыбой)
- Тажине (Tagine) – жаркое с бараниной, овощами и яйцом
- Мергез (Merguez) — пряные колбаски
- Пальчики Фатимы (Мaacem) – блинчики с начинкой из рубленного мяса и яиц
- Брик (Brik) – чебурек из пресного теста с начинкой из яйца, рубленого мяса или рыбы
- Щорба или шорба (Chorba) – острый суп с овощами и телятиной
- Лалабли (Lalabli) — густой суп из чеснока и гороха
- Салата батата (Salata batata) — острый горячий картофельный салат с тмином
- Мешуйа (Mechouia) – салат с тунцом и обжаренными овощами
- Тунисский салат (Tunisian Tuna Salad) – салат с тунцом и свежими овощами
- Фелфел махши (Felfel mahchi) — сладкий перец, фаршированный бараниной
- Шакшука (Chakchouka) – яйцо со сладким перцем, помидорами, луком, чесноком и острым перцем
Но и это еще далеко не все. Пробуйте и наслаждайтесь!
Сладости в Тунисе
Любителям сладкого в Тунисе раздолье. Здесь вы встретите множество всяких вкусностей, приготовляемых на основе финиковой патоки с добавлением орехов. Все сладости очень нежные и потрясающе вкусные.
На десерт вам предложат разные виды пахлавы — пирожное ромбовидной формы из нескольких слоев теста с ореховой начинкой и медом. Обязательно отведайте махруд (makroud) – пирожное из манки с ореховой начинкой, корицей и цукатами; самсу (samsa) – булочки из теста с измельченным жареным миндалем и кунжутом; пирожное из риса и орехов под названием «малбия» (mhalbya). Очень вкусные жареные в масле пончики на апельсиновом соке и глазированные медовым сиропом – йо-йо. А чего стоят разнообразные ароматизированные пирожные, пахнущие цветами апельсина, с миндалем, фисташками, финиками или медом… Пальчики оближешь! Еще попробуйте нежнейший заварной крем с орехами – «ассида». Изысканные восточные сладости — рахат-лукум и халва. И не забудьте про настоящие тунисские финики, которые будут отличным гостинцем вашим близким.
Фрукты в Тунисе
Большого разнообразия фруктов в Тунисе не встретишь. Однако, все, что есть, произрастает на территории страны. Это яблоки, апельсины, мандарины, дыни, арбузы, персики, абрикосы, виноград, лимоны, инжир. Маслины и оливки – визитная карточка Туниса, собирают в октябре-ноябре. Кушать их лучше в маринованном виде. В качестве экзотического блюда стоит попробовать плоды кактуса, которые встретишь только летом. Из-за крохотных колючек, которые легко обламываются и впиваются в кожу, собирать их самостоятельно не стоит. В пищу употребляют только сочную мякоть. А еще, плоды кактуса запекают и даже варят варенье.
Напитки в Тунисе
Безалкогольные напитки Туниса
Традиционным тунисским напитком является зеленый чай с мятой, который пьют, как правило, горячим и сладким. В чай могут добавлять кедровые орешки, из-за чего он становится еще более насыщенным и вкусным. Наряду с чаем, здесь очень популярен кофе с кардамоном.
Благодаря произрастанию разных фруктов (апельсинов, персиков, лимонов, винограда и пр.) всегда в наличии предлагаются свежевыжатые соки из них. Можно даже попробовать пальмовое молоко.
Хотя, водопроводная вода в стране и соответствует санитарным нормам, однако, употреблять ее все же мы не советовали. Лучше приобретать бутилированную воду (бутылка 1,5 л. стоит около 0,5 динара).
Алкоголь в Тунисе
Употребление алкоголя в Тунисе по религиозным канонам запрещено. Однако к питию тунисцы относятся спокойно и иногда даже сами нарушают запреты. Купить крепкие спиртные напитки в Тунисе можно не на каждом шагу, однако все же возможно. В основном их продают в государственных супермаркетах «Женераль» (General) и «Монопри» (Monoprix), а также в барах, ресторанах и отелях.
Разумеется без проблем можно купить алкоголь в отелях. А если вы проживаете по системе «все включено», то с алкоголем вообще никаких проблем не будет.
Производство и продажа спиртных напитков и пива находится под контролем государства. Спиртное самое дешевое в государственных супермаркетах «General».
В Тунисе производят разные виды столовых и сухих вин:
Среди национальных тунисских вин на первом месте стоит красное вино «Магон» (Magon), «Шато Морнаг» или «Шато Морна» (Chateau Mornag), «Вье Магон» (Viex Magon), «Картаж» (Carthage). Белые вина — «Мускат де Келебия» (Muscat de Kelibia), «Блан де Блан» (Blanc de Blanc), «Сиди Саад» (Sidi Saad), «Сиди Райс» (Sidi Rais), а также розовые «Грис де Тунисие», «Вью де Тибар» и «Шато Росси».
Пиво местного производства представлено лишь одним сортом под названием «Сельтия» (Celtia).
Тунисцы особо рекомендуют попробовать крепкий (40% ал.) местный финиковый ликер «Тибарин» (Tibarin), водка из инжира «Буха» (Boukha).
Где покушать в Тунисе?
Покушать в Тунисе в туристических районах можно практически на каждом шагу, будь то закусочная, кафе или ресторан. В среднем за обед в кафе (мясо с гарниром плюс напиток) придется заплатить около 15 динаров (валюта Туниса) за одного. Ужин в ресторане обойдется подороже – около 20-25 динаров за одного.
Большинство отелей Туниса работает по системе все включено. Вот тут есть где разгуляться избалованным Турцией и Египтом русским туристам. Блюда, предлагаемые в отелях, рассчитаны в первую очередь на туристов, а потому и кухня, в основном, европейская. Но в меню ресторанов можно встретить блюда разных мировых кухонь.
Перед поездкой не забудьте
- ❤ Присоединиться к найшей группе в VK, Facebook, ОК, или подписаться на канал Telegram
- ☻ Найти и забронировать туры онлайн на Onlinetours.ru или Travelata.ru
- ✈ Купить авиабилеты на проверенном поисковике — Aviasales.ru
- 🏨 Забронировать отель среди более чем 1 000 000 пре
nashaplaneta.net
Ваш комментарий будет первым