Где в Крыму грибные места и как не отравиться грибами
СИМФЕРОПОЛЬ, 4 июн – РИА Новости Крым. На полуострове прошли летние дожди и в города с рюкзаками и ведрами потянулись вереницы грибников. Как не отравиться и получить удовольствие не только от процесса сбора грибов, но и без последствия встретить следующее утро после поедания грибных блюд, РИА Новости Крым рассказала профессиональный миколог, автор книги «Грибы знакомые и незнакомые» Ирина Саркина.
По ее словам, самые распространенные грибы в Крыму – маслята, рыжики и сыроежки. Редко попадаются и белые грибы.
Ученые выяснили, как «хороший» жир может помочь сбросить вес«Ареол распространения не очень зависит от вида грибов. В целом, все «грибные» места Крыма сосредоточены в сосновых яйлах и лесопосадках. Соответственно это южный берег Крыма, район Севастополя. В степных районах они, конечно, тоже бывают, но не в таких объемах», — пояснила она.
Она отметила, что главное для роста грибов – достаточное количество осадков и подходящая температура, но даже это не гарантирует грибного «урожая».
«Это дело очень непредсказуемое. Могу сравнить его с яблоней: если в этом году она дала хороший урожай плодов, то в следующем она будет отдыхать. Так же и с грибами. Невозможно предсказать, сколько грибов будет в этом году», — сказала Саркина.
Роскачество назвало список продуктов, которые нельзя мыть>>
Миколог добавила, что те люди, которые собирают грибы и ими интересуются, иной раз дадут фору ученым.
«Лучше всего перед походом в лес почитать научную литературу. Самая лучшая защита от отравления – просто знать, как выглядят ядовитые грибы, другого способа нет», — рассказала она.
А вот в главном управлении МЧС по РК сообщили, что вообще не рекомендуют собирать дикорастущие грибы, лучше покупать их, причем только в магазинах.
«Никто никогда в таком случае не даст вам гарантий, что найденный гриб безопасен. Даже если это съедобный гриб – вы не будете знать, в какой почве он вырос, какой водой она поливалась, и есть ли там радиоактивная среда. Целый комплекс мероприятий нужно провести, чтобы понимать, действительно ли эта этот гриб здоров», — рассказали в ведомстве.
Не имбирь и не лимон: ученые обнаружили целительные свойства грибов>>
В лесах Крыма началась райская пора для грибников
Грибы нужно собирать правильно — обрезая ножку
07.2020″ data-mainview=»https://cdn1.img.crimea.ria.ru/images//111846/61/1118466128.jpg» data-preview=»/images/» data-title=»Где в Крыму грибные места и как не отравиться грибами» data-description=»» data-copyright=»© РИА Новости Крым. Михаил Макеев»/>Молодой гриб валуй
Дубовики страшно синеют на срезе ножки, но они — съедобные и очень вкусные
Михаил Макеев»/>В Крыму тоже растут боровики
Смертельно ядовитый белый мухомор
Пантерный мухомор вызывает галлюцинации, ядовит.
Михаил Макеев»/>Вопреки названию, сыроежки перед употреблением лучше отваривать
Кроме этого, в грибной сезон сотрудники ГУ МЧС предупреждают всех любителей «тихой охоты»:
— Не собирайте перезрелые и поврежденные грибы, никогда не пробуйте сырые грибы. Не покупайте их на стихийных рынках, так вы не сможете точно узнать, где и когда их собирали. Собранные грибы нельзя хранить, их надо приготовить сразу, так как во время хранения в них могут образоваться очень опасные вещества.
— При приготовлении грибов помните, что ни серебряная ложка, ни лук в отваре не могут показать ядовитые грибы или нет. Поэтому, если у вас возникли сомнения в их ядовитости — ни в коем случае не употребляйте их! Никогда не угощайте грибами детей, пожилых людей и беременных женщин.
— Симптомы отравления грибами: тошнота, рвота, боль в животе, усиленное потоотделение, снижение артериального давления, судороги, диарея, развитие симптомов сердечно-сосудистой недостаточности. При первых же признаках отравления немедленно вызовите скорую помощь. При возможности необходимо промыть пострадавшему желудок.
— Не употребляйте самостоятельно никакие лекарства, под запретом также употребление спиртных напитков, молока. До приезда скорой по возможности выясните, кто вместе с пострадавшим употреблял грибы и может пострадать также.
— Лечение от отравления грибами очень тяжелый и длительный процесс, и даже при выздоровлении не имеет 100-процентной гарантии, что такое токсическую нагрузку на организм пройдет без последствий.
Бразильский журналист удивился рецептам русской кухни>>
«Тихая охота» в Крыму длится круглый год..
Где, когда и какие грибы можно собирать в Крыму…
Вот казалось, совсем недавно, не успели похвастаться зимней сказкой в Крыму, как она уже закончилась 🙂
Немного напугала снегом и ветром и тут же исчезла. .
Убежала в горы, где-то на Ай-Петри или на Чатыр-Даге отсиживается, а вот у моря жить не любит, здесь слишком много солнца 🙂
Теперь у нас за окном, когда осень, когда весна.. все зависит от облачности.
Если в небе солнце — значит весна, когда тучи — значит осень..
Сегодня у нас осень — облака, туман, переменные дожди.. А значит, можно идти собирать грибы, скажите вы..
Да, крымские леса очень богаты на грибы.
И что самое интересное, сочетание уникального благоприятного климата и географического расположения, позволяет собирать грибы в Крыму круглый год и разновидностей здесь больше, чем где-либо.
Крым — поистине уникальное место.
Причем, в Крыму, в одно и то же время, могут расти как ранневесенние, так и поздние осенние грибы.
И бывает даже так, что совсем рядом. Потому как погода, в разных частях Крыма в один день может быть совершенно разная. Поэтому, когда в одном месте собирают поздние осенние грибы, то в другом, уже вовсю идет тихая охота на ранневесенние грибы..
Так что, для крымских грибников совершенно не подходит общий природный календарь сбора грибов.
В отдельных районах Крыма грибники могут похвастаться богатой добычей и весной и, даже, в пик лета.
Но все же, по истине «грибным» сезоном считается осень.
Почему такое название? Было очень тепло, группа купалась каждый день в море! А на календаре январь!
А накотята, потому что накатывали часто 🙂 Новый год ведь и компания дружная и веселая собралась:-)
Так вот, в один из дней этого тура, мы подымались на вершину Алупка-Исар и ходили к роднику Хаста-Баш.
Лес там шикарный – и не поверите – было столько грибов! Как никогда!
В группе была барышня, Ольга из Таганрога, которая всю жизнь мечтала поучаствовать в настоящей грибной охоте в лесу – и тут под Новый год ее мечта сбылась
Группа тогда была большая – около 20 человек, но грибов мы насобирали столько, что вполне хватило на ужин, накормили всю группу! И что еще самое удивительное, одновременно с грибами, ребята еще увидели — подснежники! В январе! Вот такая чудо-сказка !
А еще летом, в июне, с группой «Пираты-киношники», когда в один из дней подымались на Чатыр-Даг, даже не сходя с тропы, насобирали столько грибов по маршруту, ( и все грибы были разные), что хватило и пожарить к ужину под картошечку и еще супчик сварить.
Съедобных грибов в лесах Крыма уйма.
В лесостепных, степных и лесных районах можно встретить более 100 видов грибов.
Но профессионалы-грибники отдают предпочтение единицам, наиболее известным и распространенным.
Такие как, серая рядовка или мышата, дождевики, грузди, рыжики, опята и маслята, лисички
и, конечно же, самые главные грибы, гордость лесов — белые грибы.
Вот только при сборе грибов в крымском лесу всегда нужно помнить, что в Крыму внешне, даже хорошо знакомые грибы средней полосы, немного отличаются от привычных.
И еще спросите вы — где самые грибные места в Крыму?
Так вот, собирать грибы в Крыму можно практически повсюду.
Конечно же, лучшими местами для тихой охоты заслужено являются влажные хвойно-лиственные леса, лесистые предгорья и яйлы.
Богата на грибы и Ай-петринская яйла – особенно много там маслят.
Хорошими грибными местами считаются леса в Лучистом, в районе горы Демерджи.
Еще одно грибное место в Крыму - окрестности Севастополя, где лес тянется в сторону Бахчисарая.
На востоке полуострова, можно побродить в лесах от Старого Крыма до Феодосии и найти довольно много грибов. Особенно много грибов под Белогорском.
Растут грибы в Крыму и в степной зоне.
Взять хотя бы Тарханкут – сколько раз мы там грибы собирали?
Да, разновидностей в степи немного, но они есть! И многие туристы удивляются — как? В этом месте? в это время? Да.. есть… в Крыму все возможно.. Степи Тарханкута очень богаты органикой, которую любят грибы.
Так что любителям грибочки поискать, Крым предоставляет широкое поле для любимой деятельности.
А вот у меня грибы растут прямо во дворе 🙂
Мой белый кот Ник вчера нашел несколько, и с большим любопытством их разнюхивал..
Правда, это только, пока пара шампиньонов и десяток дождевиков, но ничего, вот только появится свободная минутка и я возьму его на настоящую «тихую» охоту в серьезный лес, где круглый год растет много разных грибов, и не удивляйтесь, «это Крым, детка :-)»
Cъедобные грибы в нашем лесу на полуострове крыма
Традиционная крымская кухня грибов не использовала, поскольку с продуктами питания в Крыму проблем никогда не было. А вот климат не отличался стабильностью. Так или иначе, но даже русское население Крыма до середины 20 века не употребляло в пищу грибов, и, понятное дело, блюда из грибов полностью отсуствуют в традиционной пище коренных народов Крыма — караимов, крымчаков, крымских греков, крымских татар, крымских армян.Однако модная сейчас средиземноморская “диета” (вино, мясо, овощи) предполагает и широкое использование грибов, и особенно грибных соусов. А крымская природа богата грибами, причем круглый год. Опять же сам по себе сбор грибов в Крыму — это реальное удовольствие, а иногда и реальный экстрим (не так давно вполне опытный пожилой турист, нарезая грибы от Ангарского перевала, не заметил как оказался в Белогорском районе, из горно-лесных дебрей которого его вызволили горные спасатели). В Крыму известно 1500 видов микромицетов и более 400 видов шляпочных грибов,хотя по прогнозам некоторых ученых в регионе должно быть от 14 до 21 тыс. видов грибов. Важно: ВСЕ крымские съедобные грибы съедобны УСЛОВНО, т.
Кажется, что после белого уже не может быть гриба более именитого, однако все относительно. Вспомним, что не все народы мира признают белый гриб даже за пищевой. Гриб, который жаловали римские императоры, французские короли и русские цари — это кесарев гриб, или мухомор Цезаря. Древние римляне высоко ценили его за вкусовые качества и называли «первым среди грибов».
Уже в I веке нашей эры римский ученый Плиний Старший попытался разделить грибы па съедобные и ядовитые. Он же отнес к наиболее ценному виду съедобных грибов — цезарский (кесарев) гриб.
Сморчок настоящийВесна стремительно рвется на крымскую землю. Хоть и мал полуостров, а смотришь — на Южном берегу уже распустились почки, в Севастополе — зацвел миндаль, под Симферополем почки набухли и уже готовы открыть свои светло-зеленые клейкие листики. А на Керченском полуострове еще ветрено, холодно и не верится, что в трех часах езды отсюда почти лето. Весна — период, когда чаще всего ошибаются синоптики, особенно в марте—апреле.
Вот и попробуй сказать, где в это время пробьет весеннюю землю гриб-«подснежник» — сморчок настоящий, или гушна.
Странные это грибы. О них, наверное, сложено самое большое количество былей и небылиц, написано больше всего самых противоречивых статей — и серьезных и несерьезных. Из-за их аромата они издавна ценились у кулинаров.
Уже в апреле, соперничая с грибами-скороспелками, с грибами-«подснежннками», на зеленой траве лугов, на опушках, вдоль лесных дорог появятся небольшие белые шарики, чем-то похожие на электролампочку или грушу, прикрепленную к земле тонким концом. Бывает, несколько штук слепится вместе. Ножки нет. Шляпки нет. Иногда кожура у них гладкая, иногда вся усыпана маленькими шипиками и как будто припудрена мукой.
Эти грибы причислены к дождевиковым. Сюда относятся два очень похожих друг на друга рода грибов: дождевики и головачи. В мире известно около 100 видов дождевиков, и многие из них растут в нашей стране. Западноевропейские грибники приравнивают дождевики к шампиньонам, а итальянцы считают их лучшими по вкусовым качествам среди грибов. В России этими грибами пренебрегали, считали их поганками. А ведь если по справедливости, то молодые дождевики по питательности «не уступают белым грибам, а по содержанию азотистых веществ им вообще среди грибов нет равных. Бульоны из них, и свежих, и сушеных, точь-в-точь, как из боровиков, светлые, прозрачные и очень душистые».
ШампиньоныСлово «шампиньон» по-французски означает просто гриб. То есть это общее определение всех грибов. А вот в русском языке слово шампиньон стало собственным названием одного из видов грибов. Все виды шампиньонов являются немикоризными грибами, поэтому совсем не обязательно, чтобы его соседями были определенные растения, как это нужно другим грибам. В связи с этим и распространены шампиньоны не только в лесу, но и на лугу, и в поле на плодородной унавоженной почве.
В пищу шампиньоны используются с древнейших времен.
Каких только чудес не приходится видеть грибнику в поисках своих трофеев! Вот и тут: на стремительно уходящем вверх стволе ясеня один над другим расположились толстые полублины желтого, почти оранжевого цвета. Казалось, кто-то специально приклеил их на ствол дерева, чтобы по ним, как по ступенькам, можно было взбираться наверх. Это —трутовик серно-желтый. Мякоть у молодых грибов светло-оранжевая, сочная с приятным запахом. Из их мясистых и нежных шляпок получается отличная картофельная похлебка. В Крыму встречается почти во всех лесах. Собирать его для еды можно только в молодом возрасте в мае и июне.
В тех же самых районах и в тех же лиственных лесах встречается, хотя и редко, трутовик пестрый. Некоторые авторы называют его также трутовик чешуйчатый, вязовик, заячник, пестрец. Шляпка полукруглая, сравнительно нетолстая, светло-желтая, достигающая 30 см в диаметре, покрыта крупными, тонкими светло-коричневыми чешуйками.
МаслятаМаслята вылезают одними из первых, уже в начале июня их можно собирать. В это-то время их главным образом и берут, пока нет в обильном количестве ни подосиновиков, ни белых, ни рыжиков, ни груздей. Маслятами как-то пренебрегают и, между прочим, зря. Конечно, белый есть белый, и груздь есть груздь, но если сравнивать с подберезовиками и подосиновиками, вряд ли стоит отдавать предпочтение последним. Масленок — один из самых вкусных, качественных грибов.
Масленок растет не только в средней полосе России, бесчисленное множество маслят встречается в тайге, за Полярным кругом. Дикие олени с жадностью набрасываются на эти крупные лоснящиеся грибы, которые, как золотые блюдца, усыпают таежные низины. А вообще-то «…масленок масленку рознь: то весь дрызглый, червивый, а то попадется такой упругий и жирный, что даже из рук выскочит, да еще и пискнет»,— замечает М. М. Пришвин.
Навозники или копринусыНочью прошел теплый дождь. На пригорке, среди мокрой травы, стрелочек пырея из земли пробились серо-стальные шлемы. И все плотной ратью. Один к одному. Плечом к плечу. Мимо спешили люди. Каждый был занят своими мыслями и заботами. И никто не замечал чуда. А оно было вот здесь — рядом с грохочущим городом, рядом с огромными домами, рядом с обычной жизнью.
Небольшие серебристые головки, как бы посыпанные мучнистой пудрой, переливались в лучах утреннего солнца. Края шляпок плавно подгибались к коротким толстым ножкам. Это были серые навозники, или серые копринусы.
ОпенкиПод этим названием объединяется целая группа видов: опенок летний и осенний, или настоящий, опенок луговой, зимний гриб. К группе опенков В. Тойбис относит и чесночник, называя его опенок чесночный, а есть еще чесночник большой.
Эта группа грибов по частоте встречаемости в природе занимает первое место. Самым массовым съедобным грибом июля можно считать летний опенок, который поселяется большими семьями на пнях, бревнах, гнилушках лиственных пород. Самый распространенный и обильный гриб октября — опенок осенний. Опенки распространены почти по всей территории бывшего Советского Союза. Среди городского населения Крыма почти 60 % грибников собирает опята, в основном осенние.
ПодберезовикиЕсли судить по названию, подберезовики — это грибы, которые растут под березами. Однако это не совсем верно. Их можно встретить и в дубовых лесах и в осинниках, а у нас в Крыму и в букниках. Подберезовики относятся к группе так называемых «черных грибов», то есть грибов, мякоть которых при сушке чернеет.
В разных местах этот гриб называют по-разному; березовик, черный гриб, осовик, колосовик, серый гриб, обабок, бабка, подобабок. После боровика это самый вкусный из трубчатых грибов. В молодом возрасте он очень похож на белый гриб, только ножка у него с мелкими черными, иногда серыми чешуйками. Подберезовики очень быстро растут — за сутки на 4-4,5 см. Так же быстро они стареют. Созревают обычно на шестой день и уже через сутки после этого начинают дряхлеть, в них появляется много червей — личинок грибных мух. Поэтому очень редко можно найти большой подберезовик, который был бы хорошим. Но молодые грибы очень вкусны, у них нежная мякоть.
ПодосиновикиПодосиновик очень похож на подберезовик, особенно если у него не красная шляпка. Называют его в разных местах по-разному: красноголовик, красный гриб, краснюк, красная шапочка, казарушка, краснушка, обабок, багнюк. Растет подосиновик с первой половины июня до октября. Встречается, вопреки своему названию, не только под осинами, но и под березами, в сосновом и еловом лесу на опушках и лесных полянах.
Подосиновик — крупный гриб с мясистой шляпкой вначале полушаровидной, позднее подушкообразной формы с диаметром до 15-20 см и более. Цвет шляпки бывает кирпично-красным, оранжевым, желтым и даже белым. Чаще всего встречаются красные и желто-бурые подосиновики.
РогатикиВ крымских лесах встречается необычный гриб, похожий на коралл, называется рогатик желтый. Появляется он в лиственных лесах полуострова в июне-сентябре. Разветвление плодового тела достигает высоты 20 см, диаметр — 15-20 см. Все веточки и ножка кремовые или лимонно-желтые, позднее охристые или почти оранжевые. Мякоть белая, а в веточках бледно-желтоватая. В пищу идут молодые грибы — свежеприготовленные или сушеные.
Встречается в Крыму еще один вид рогатиковых — рогатик гроздевой. Плодовое тело у него ветвистое, высотой 10-l5 см. Веточки скученные, буровато-кремовые, на концах сначала розоватые, потом кирпично-бурые. Мякоть плотная, белая. Ножка тоже плотная, 2-3 см высотой. Гриб встречается редко, и в основном в лиственных лесах Симферопольского, Бахчисарайского, Белогорского и Кировского районов в июне-сентябре.
Белый гриб, или боровикЕсли в яркий июльский день или в промозглые сумерки короткого дня в октябре вы встретите на лесной тропе своего коллегу-грибника и спросите его: «Как дела?», а в ответ услышите: «Да штук семь нашел!», хотя корзина у него будет доверху наполнена грибами, вы поймете без дальнейших объяснений: человек нашел семь белых грибов. Что ж это за гриб, который является мерилом успеха нашего поиска? Отчего его зовут «царем грибов»?
Кажется, и окраска простая, даже скромная и нет никакого вида, но вот как описал встречу с ним охотник, страстно влюбленный в природу, М. Пришвин: «Завидев издали желтое пятнышко в темно-зеленом мху, запрещаешь верить себе и только с неподвижными глазами ближе и ближе подвигаешься к магическому пятнышку. Уверишься в правде только когда уже запустишь руку в самый мох и нащупаешь ногу гриба, никак не тоньше руки человеческой… вытаскиваешь на свет гриб огромный, в своей царственной форме вполне соответствующий у животных льву, царю зверей, и орлу, царю птиц».
Дубовики, или поддубовикиДубовики, или, как их еще называют, поддубовики, под стать своим покровителям — дубам. Ведь дубы — это символ богатырской силы. Поэтому так и хочется сказать: достойны поддубовики своих могучих покровителей. Но как же объяснить тот факт, что на откосах гор, где раскинулись мелкие дубки, встречаешь этих красавцев на пожухлой голой каменистой земле? Можно было бы пожать плечами и сказать: «шутка природы». Постараемся по-своему объяснить это явление.
Крымские дубки — остатки некогда могучих властелинов этой земли. Человек быстро уничтожил этих гигантов. И вот вместо гигантов земля поросла карликами. Так и остались теперь дубы-карлики и грибы-гиганты.
РыжикиПочти у всех бывалых грибников есть свои маленькие пристрастия. Так, любимые грибы Владимира Солоухина — рыжики: «Говорят, что царь грибов — боровик. Пожалуй, соглашусь, — пишет он, — но для себя на первое место ставлю сосновый или боровой рыжик… не может быть гриба красивее его. Эта ядреность, эти темные кольцевые полосы по огненно-рыжему фону, эта хрустальная лужица в середине гриба… Рыжик сосновый, рыжик величиной с чайное блюдце, рыжик величиной с копейку, рыжик, из которого на разрезе льется яркий оранжевый сок, рыжик, который оранжево выглядывает из зелени травы или мха, рыжик соленый, рыжик вологодский, рыжик вятский, рыжик, именем которого называют рыжих котят, рыжих щенков и даже рыжих мальчишек, рыжик. .. да что тут скажешь, рыжик — и не надо никаких слов».
Рыжиками восхищались и другие наши писатели: Борис Владимирович Андрест утверждает: «После белых грибов и груздей рыжики — третье чудо леса».
ГруздиВ старину, да и сейчас еще в отдельных местах Сибири, грузди были необычайно популярны, им с незапамятных времен в России воздавали должное. Груздь настоящий считался единственным грибом, который можно было брать в засол. В расходных книгах патриарших приказов приводится перечень блюд на званом обеде у патриарха Адриана 17 марта 1699 г., который пришелся на время поста. Стол патриарха украшали: «…три пирога долгие с грибами, два пирожка с груздями, грибы холодные под хреном, грузди холодные с маслом, грузди гретые с соком да маслом…» и т. д. Как видно, «гвоздем» званого обеда были грузди, приготовленные самыми различными способами.
В Каргопольском уезде Олонецкой губернии на 25 верст вокруг города собирали красные рыжики и грузди (ежегодно до 150 тысяч пудов), которые в кадках в соленом виде вывозили в Петербург.
ЛисичкиЛисички — довольно распространенные грибы, особенно в центральных и западных районах бывшего СССР. Зовут их еще лисицами, петушками. На Украине лисички часто встречаются в Полесье, в Лесостепи и Карпатах. Эти грибы очень светолюбивы и поэтому селятся на полянах, вдоль дорог и просек или в редкостойных лесах. К влажности почвы они неприхотливы. Растут с июня и до заморозков.
В сырых местах лисички встречаются на возвышенностях, в моховом покрове, где они могут достигать значительных размеров и веса 25 г. Вообще же средний вес лисичек 8-10 г. Они хорошо растут в березово-сосновых, дубово-сосновых, осиново-сосновых лесах, а в Карпатах — в дубняках и ельниках.
МоховикиКогда на полуострове установится жаркое время, в лиственных лесах предгорной и горной части иногда одиночно, иногда небольшими группами начинает встречаться моховик пестрый. Шляпка у этого гриба светло-коричневая, сухая, сетчато-трещиноватая. Мякоть светло-желтая, на изломе синеющая. Ножка цилиндрическая, красная. Соотношение основных размеров у крупного моховика следующее: при диаметре шляпки 6 см, ножка высотой 5 см и 1 см в диаметре.
И в этот же период в горных лесах Крыма, на открытых полян
Руслан-Маринков 07:02 07.07.2015 10621
Оцените пост
3
Поделитесь с друзьями
Где в Крыму грибные места и как не отравиться грибами — Рамблер/женский
СИМФЕРОПОЛЬ, 12 окт – РИА Новости Крым. Ежегодно в осенний период в больницы с диагнозом «отравление грибами» попадают десятки жителей и гостей полуострова. В социальных сетях широко распространенные тематические группы грибников, где любители «тихой охоты» делятся фото своих «трофеев» и интересуются, можно ли употреблять в пищу тот или иной гриб. Но полагаться на них не стоит.
Профессиональный миколог, автор книги «Грибы знакомые и незнакомые» Наталья Саркина рассказала корреспонденту РИА Новости Крым, какие грибы растут на территории Крыма, и где их можно собирать.
По ее словам, самые распространенные грибы в Крыму – маслята, рыжики и сыроежки. Редко попадаются и белые грибы.
«Ареол распространения не очень зависит от вида грибов. В целом, все «грибные» места Крыма сосредоточены в сосновых яйлах и лесопосадках. Соответственно это южный берег Крыма, район Севастополя. В степных районах они, конечно, тоже бывают, но не в таких объемах», — пояснила она.
Она отметила, что главное для роста грибов – достаточное количество осадков и подходящая температура, но даже это не гарантирует грибного «урожая».
«Это дело очень непредсказуемое. Могу сравнить его с яблоней: если в этом году она дала хороший урожай плодов, то в следующем она будет отдыхать. Так же и с грибами. Невозможно предсказать, сколько грибов будет в этом году», — сказала Саркина.
Миколог добавила, что те люди, которые собирают грибы и ими интересуются, иной раз дадут фору ученым.
«Лучше всего перед походом в лес почитать научную литературу. Самая лучшая защита от отравления – просто знать, как выглядят ядовитые грибы, другого способа нет», — рассказала она.
По прогнозу ученого, после похолодания в Крыму появится много опят.
А вот в главном управлении МЧС по РК сообщили, что вообще не рекомендуют собирать дикорастущие грибы, лучше покупать их, причем только в магазинах.«Никто никогда в таком случае не даст вам гарантий, что найденный гриб безопасен. Даже если это съедобный гриб – вы не будете знать, в какой почве он вырос, какой водой она поливалась, и есть ли там радиоактивная среда. Целый комплекс мероприятий нужно провести, чтобы понимать, действительно ли эта этот гриб здоров», — рассказали в ведомстве.
Кроме этого, в грибной сезон сотрудники ГУ МЧС предупреждают всех любителей «тихой охоты»:
— Не собирайте перезрелые и поврежденные грибы, никогда не пробуйте сырые грибы. Не покупайте их на стихийных рынках, так вы не сможете точно узнать, где и когда их собирали. Собранные грибы нельзя хранить, их надо приготовить сразу, так как во время хранения в них могут образоваться очень опасные вещества.
— При приготовлении грибов помните, что ни серебряная ложка, ни лук в отваре не могут показать ядовитые грибы или нет. Поэтому, если у вас возникли сомнения в их ядовитости — ни в коем случае не употребляйте их! Никогда не угощайте грибами детей, пожилых людей и беременных женщин.
— Симптомы отравления грибами: тошнота, рвота, боль в животе, усиленное потоотделение, снижение артериального давления, судороги, диарея, развитие симптомов сердечно-сосудистой недостаточности. При первых же признаках отравления немедленно вызовите скорую помощь. При возможности необходимо промыть пострадавшему желудок.
— Не употребляйте самостоятельно никакие лекарства, под запретом также употребление спиртных напитков, молока. До приезда скорой по возможности выясните, кто вместе с пострадавшим употреблял грибы и может пострадать также.
— Лечение от отравления грибами очень тяжелый и длительный процесс, и даже при выздоровлении не имеет 100-процентной гарантии, что такое токсическую нагрузку на организм пройдет без последствий.
МЧС Республики Крым призывает жителей и гостей полуострова быть осторожными при сборе грибов
«На „тихую охоту“ выходят целыми семьями, а ленты соцсетей пестрят фотографиями полных ведер, — крымчане хвастаются лесным „уловом“. Однако так называемый сезон начался не только у грибников, но и у сотрудников МЧС, которые ищут потерявшихся в лесу любителей маслят, рядовки и других грибов», — рассказал Министр чрезвычайны ситуаций Республики Крым Сергей Шахов.
По его словам этим летом от отравления грибами пострадало порядка 15 человек. Все случаи отравления произошли в горных и предгорных районах, в Ялте, Алуште, Белогорском районе. Наиболее резонансный, из них произошел в августе, когда 10 человек совершающих паломничество, попали в больницу после того как съели грибной суп.
«Практически все дикорастущие крымские грибы считаются потенциально опасными, и чтобы не оказаться жертвой грибных токсинов, лучше отказаться от употребления этого продукта», — подчеркнул Министр чрезвычайных ситуаций Республики Крым.
Однако, как отмечают спасатели, сбор грибов представляет и другую опасность: любители «тихой охоты» уходят так глубоко в лес, что сами потом не могут выбраться.
Напомним, 24 сентября в районе с. Новоклёново, Белогорского района, заблудился, отправившийся за грибами мужчина. Тогда, к предполагаемому месту поиска немедленно выдвинулась дежурная смена Белогорского аварийно-спасательного отряда ГКУ РК «КРЫМ-СПАС» в составе 3-х человек и 1 ед. техники, также, в качестве дополнительных сил были вызваны 5 специалистов Симферопольского аварийно-спасательного отряда «КРЫМ-СПАС». спасательных работ, мужчина был найден недалеко от сафари-парка «Тайган». К счастью, «грибник» не пострадал и от медицинской помощи отказался.
По словам Сергея Шахова в МЧС постоянно проводится работа по предупреждению таких происшествий: «Мы проводим рейды, инструктируем людей, ведем разъяснительную работу на своем сайте, по телевидению. На поиски пропавших бросаются все силы МЧС: люди, техника. Мы делаем все от нас зависящее, чтобы как можно быстрее спасти людей, однако и крымчане должны отдавать отчет в своих действиях. Все произошедшие случаи, подтверждают основную причину плутания в лесу — излишняя уверенность и азарт. Азарт найти как можно больше грибов заставляет идти человека все глубже в лес, сворачивать с привычной тропы» — подчеркнул Министр.
МЧС предупреждает
- Говорите родным, куда именно вы отправляетесь за грибами, чтобы в случае вашей потери сузить территорию поиска.
- Надевайте яркую и броскую одежду. Это тоже облегчит задачу спасателям, ведь в камуфляжных и энцефалитных костюмах человек просто сливается с деревьями.
- Берите с собой в лес компас, полностью заряженный мобильный телефон, по возможности, мобильное зарядное устройство, нож, спички или зажигалку, бутылку воды, перекус. Много места все перечисленное не займет, зато может спасти вам жизнь.
- Не берите с собой алкоголь. Он — одна из причин «плутания» в лесу даже опытных грибников.
- Не стесняйтесь кричать «ау» или «помогите», если поняли, что заблудились или потеряли родственников из вида.
А в случае намерений приготовить свой собственный «урожай» — строго придерживайтесь некоторых простых правил, которые могут спасти Вашу жизнь и жизнь Ваших близких:
- Не собирайте грибы у дорог, промышленных предприятий, на бывших свалках — грибы имеют свойства впитывать из земли ядовитые вещества, и тогда даже внешне съедобные грибы могут стать опасными. Значительное количество грибов, которые до сих пор считались съедобными, содержат микродозы ядовитых веществ. Если употреблять их несколько дней подряд — также может произойти отравление.
- Не собирайте перезрелые и поврежденные грибы. Никогда не пробуйте сырые грибы!
- Не покупайте грибы на стихийных рынках, так вы не сможете точно узнать, где и когда их собирали.
Помните, что собранные грибы нельзя хранить «на завтра», их надо приготовить сразу, так как во время хранения в них могут образоваться очень опасные вещества.
При приготовлении грибов помните, что ни серебряная ложка, ни лук в отваре не могут, показать ядовитые грибы или нет. Поэтому, если у вас возникли сомнения в их ядовитости — ни в коем случае не употребляйте их!
- Никогда не угощайте грибами детей, пожилых людей и беременных женщин.
- Не употребляйте самостоятельно никакие лекарства, под запретом также употребление спиртных напитков, молока.
- До приезда «скорой» по возможности выясните, кто вместе с пострадавшим употреблял грибы и может пострадать также.
несъедобные грибы фото
Posted on by
Запах, который издают несъедобные грибы, весьма ненадёжный способ их распознавания. Copyright 2015 gribnikoff.ru Энциклопедия грибов ᐉ Несъедобные грибы крыма фото и описание. Уникальные грибы Крыма Виды ядовитых грибов Крыма Благодаря мягкому климату, в горах обильно плодоносят лесные Критерии разделяют грибы по строению шляпки на три вида: 1) губчатые или трубчатые – с обратной стороны напоминают маленькие трубочки или моющую губку; 2) пластинчатые – исходя из названия демонстрируют наличие пластинок; 3) су… В нашей статье содержится важная информация для грибников. Грибы съедобные и ядовитые. (c) 2016-2018, 5gribov.ru. Описания и виды грибов. Эти «клубни» начинают появляться из земли мелкими шариками и дорастают до 6 см в диаметре. Понюхать: у него узнаваемый сильный запах редьки или хрена. Стоит надеть чуть более плотную обувь, чем мокасины на размер больше положенного — и воспаление держится еще несколько дней. Все права защищены, Copyright 2015 Gribnikoff.ru • Все права защищены. Ядовитые и несъедобные грибы. Грибы растут не только в лесах, но и на лугах, часть их приспособилась к этому. Есть некоторые виды, котоыре используют только в медицине. Грибы в форме копыта. Оидиум винограда — опасное заболевание, поражающее виноград. Несъедобные грибы еще часто называют «Поганки».Их не рекомендуется употреблять в пищу, чаще всего из-за вкусовых качеств, твердой … Ярко-желтого цвета, пластинчатая, на длинной тонкой неровной ножке. Грибы в форме копыта. Несъедобные грибы могут быть ядовитыми, опасными. Ленцитес березовый – лекарственный гриб-паразит. Ядовитые грибы — классы, виды и ФОТО. В чем его ценность и можно ли употреблять его в пишу? Запрещено копирование материала без размещения индексируемой обратной ссылки на источник. В чем польза этого красивого гриба, растущего на деревьях? Грибы сыроежки несъедобные и ядовитые (с фото) … грибы обабки и их фото. Это одна из крупнейших специфических групп живых организмов, которая стала неотъемлемой частью земных и водных экосистем. Боровик несъедобный. Если нажать на трубчатую поверхность или разрезать ее, на ней появляются синие пятна. Вид уснея длиннейшая — исчезающий лишайник. Но есть еще одна категория — несъедобные грибы. Это «двойник» всем знакомой лисички (хотя они относятся к разным семействам). … Чтобы ознакомиться с фото и описанием несъедобных грибов, кликните на название или картинку. Ножка — желто-красная, с сетчатой поверхностью. В чем его опасность? Каждый токсичный гриб относится к одному из трех классов: 1. Как бороться с косточками на ногах, читайте в нашем материале. Какие болезни лечит уснея цветущая и в чем ее незаменимость в медицине? И лишь несколько представителей способны привести к летальному исходу. Это поможет не ошибиться с выбором. Кроме того, съедобные грибы от несъедобных лисичек отличаются тем, что растут только группами (говорушки встречаются и поодиночке). Список ядовитых грибов с фото и названиями. В большинстве классификаций грибы подразделяют не на две, а на три большие группы: условно-съедобные: одни из них съедобны лишь в молодом возрасте, вторые вызывают отравление лишь при смешивании с алкоголем или определенными продуктами; третьи требуют длительной кулинарной обработки для удаления едкого привкуса; к примеру, в Польше белый груздь … gribnik2018-09-11T15:35:03+03:00Метки: Агарикомицеты (класс), Болетовые (порядок), Болетовые (семейство), Гиропорус каштановый (вид), Грибы на букву М, Жёлчный гриб (вид), Моховик паразитный (вид), Перечный гриб (вид)|. Каждого ребенка родители с детства учат отличать в лесу съедобные грибы от ядовитых и опасных. Имеет крайне неприятный привкус. Все это делает их несъедобными, особенно если привкус или запах не исчезают после кулинарной обработки. Зачем набирать вместо съедобных грибов неизвестные? Есть некоторые виды, котоыре используют только в медицине. Начинающий грибник может не знать весь перечень пригодных в пищу грибов. Подробные описания несъедобных грибов, где растут, как выглядят с фотографиями. Фото, названия и описания съедобных грибов для детей и взрослых. Этот гриб можно спутать с масленком, но настоящие маслята обычно больше по размеру. Неприятный вкус или запах. Как распознать грибок, как избавиться от оидиума. Мы предлагаем узнать, какие лесные грибы России и мира являются несъедобными и ядовитыми. Его можно встретить не только в лесу, но и в огородах, у стен деревянных построек, а если проект жилого дома предполагает деревянный пол, то навозник может прорасти даже сквозь щель между половицами (отсюда второе название — навозник домовой). Но есть еще одна категория — несъедобные грибы. … Грибы могут размножаться и при помощи спор – мельчайших грибных зародышей. Запах, который издают несъедобные грибы, весьма ненадёжный способ их распознавания. Несъедобные грибы: фото и названия К несъедобным относятся виды, которые не употребляются в пищу из-за опасности для здоровья, плохих вкусовых качеств и слишком твердой мякоти. В зрелом состоянии их цвет темно-желтый, мякоть фиолетового оттенка или бурая, порошкообразная. Съедобные. Выше упоминалось, как могут применяться несъедобные грибы в пищевой отрасли. При этом токсичных, примерно, 150. Фото гриба. Тут уж не стали раздумывать и выкинули их от греха подальше. gribnik2017-09-29T11:17:12+03:00Метки: Агарикомицеты (класс), Грибы на букву Л, Ленцитес (род), Ленцитес берёзовый (вид), Полипоровые (порядок), Полипоровые (семейство)|. Съедобные и Несъедобные Грибы: 16 Видов — KRROT.net Съедобные грибы опята: виды и разновидности с фото и описанием Описания и виды грибов. Самый ядовитый гриб – это бледная поганка, которая обживает листв… Некоторые съедобные грибы рядовки с фото и описанием представлены ниже. Несъедобные грибы. В конце лета и начале осени самая любимая всеми погода когда уже нет такой жары, особенно любимая пора грибниками. Перечный гриб. Как отличить несъедобный гриб проще всего в случае сомнений? Чем защитить их от ботритиса? Лучше брать только гриб, в котором ты уверен на 200 процентов. gribnik2017-02-10T10:21:05+03:00Метки: Ботритис (род), Ботритис серый (вид), Гелоциевые (порядок), Грибы на букву Б, Леоциомицеты (класс), Склеротиниевые (семейство)|. Было дело, нашли как-то грибы, очень похожие на белые. На разлом стали розовыми через какое-то время — точно не брать, так как это никакие не боровики. Некоторые ядовитые экземпляры не пахнут совсем! Гриб ложный моховик: виды, как отличить от съедобных грибов? Список лесных съедобных грибов с фото и советы начинающим грибникам Почему гриб феолепиота золотистая, относящийся к шампиньонам, нельзя употреблять в пищу? Не храните грибы долго. Опасны ли несъедобные грибы? Трутовик окаймленный — гриб, используемый в медицине. gribnik2017-11-07T09:52:58+03:00Метки: Агарикомицеты (класс), Грибы на букву Т, Полипоровые (порядок), Полипоровые (семейство), Траметес (род), Траметес разноцветный (вид)|. Исключение — острые разновидности: их мякоть используют в приправах, спиртовых настойках или включают в другой кулинарный проект. Будьте внимательны, не берите, если не уверены. gribnik2018-11-08T12:42:39+03:00Метки: Агарикомицеты (класс), Грибы на букву Т, Полипоровые (порядок), Трутовик окаймлённый (вид), Фомитопсис (род), Фомитопсисовые (семейство)|. Через какое-то время заглянули туда и увидели, что «белые» почему-то в местах разлома стали нежно-розовыми. gribnik2017-09-29T11:07:51+03:00Метки: Агариковые (порядок), Агарикомицеты (класс), Грибы на букву Л, Лепиота (род), Лепиота гребенчатая (вид), Шампиньоновые (семейство)|. Как выглядят съедобные грибы. В разряд несъедобных попали грибы, которые по тем или иным причинам не являются пригодными для употребления в пищу. Уникальные грибы Крыма Виды ядовитых грибов Крыма Благодаря мягкому климату, в горах обильно плодоносят лесные Все об уснее длиннейшей, польза, фото, подробное описание. А все дело в выпирающих косточках на ногах, которые приносят просто нестерпимую боль вообще в любой обуви. Список ядовитых грибов и их фото . Выпуклая шляпка бывает разных оттенков бурого цвета, ее трубчатая часть розоватая, что отличает желчный гриб от съедобных белых или подберезовиков. Ложнодождевик несъедобен, а съеденный в больших количествах — ядовит. А также нас ещё со школы учили, что все грибы с тонкой ножкой нельзя считать возможными к употреблению в пищу. Токсичность. Съедобные грибы отличаются от ядовитых внешним видом, запахом. У других видов — отталкивающий запах. 3. В чем опасность гребенчатой лепиоты, как распознать гриб. Несъедобные грибы. Внешне похож на съедобный валуй, но у ложного валуя ножка неровная и покрыта чешуйками. gribnik2017-10-09T19:44:55+03:00Метки: Агариковые (порядок), Агарикомицеты (класс), Грибы на букву Х, Хлорофиллум (род), Хлорофиллум свинцовошлаковый (вид), Шампиньоновые (семейство)|. Каталог всех x♻︎ съедобных грибов ♻︎x, растущих на территории СНГ, с фото, названиями (рус/lat), описаниями и удобной сортировкой. Несъедобные грибы и описание особенностей видов ядовитых грибов. В официальной медицине средства на их основе тоже встречаются: реализован уже не один фармацевтический проект с их использованием, и исследования в этой сфере продолжаются. В разделе «Несъедобные грибы» читатели энциклопедии смогут открыть для себя непредсказуемый мир не съедобных грибов, которые с легкостью могут маскироваться под своих съедобных сородичей. Ядовитые (несъедобные) грибы- фото, названия и их описание 18.01.2021 Огород Комментарии: 0 Просторы России располагают большим количеством лесов, в … Несъедобные грибы. Другие названия — горчак (из-за очень горького вкуса, который не исчезает, какие бы способы кулинарной обработки ни применялись), ложный белый. Сами споры расположены в базидиях – особых выступах, находящихся тесным слоем в гименофоре Это неядовитые грибы, которые тем не менее люди не употребляют в пищу из-за тех или иных их свойств. Вызывающие пищевые отравления. Говорушка оранжевая. Продолговатая шляпка в форме купола или яйца, покрытая крупными чешуйками, которые топорщатся во все стороны и, как и у всех навозников, со временем чернеют. Несъедобные грибы. Съедобные и Несъедобные Грибы: 16 Видов — KRROT.net Съедобные грибы опята: виды и разновидности с фото и описанием В связи с этим становится понятным значение пословицы: «Плоха поганка, да, знать, нужна» — применение можно найти для всех, даже несъедобных грибов. Первые грибы, как говорят находки палеоботаники, появились на нашей планете более миллиарда лет назад. Было стойкое ощущение, что что-то не так, но все-таки изменили первому правилу грибника (то, которое про «не знаешь — не бери») и положили таки в корзину непонятные грибочки. У молодого ложного валуя шляпка выпуклая, а у зрелого — более плоская, волнистая. несъедобные ядовитые. Название Пальцы мертвеца не является жестко закрепленным за каким-то одним видом грибов, хотя чаще всего так называют гриб… gribnik2017-02-17T14:33:15+03:00Метки: Грибы на букву О, Леоциомицеты (класс), Оидий (род), Унцинула винограда (вид), Эризифовые (порядок), Эризифовые (семейство)|. Имея целый шкаф так горячо любимой обуви, приходится ходить в бесформенных мокасинах и растоптанных балетках. Непосредственно во время сбора грибника может выручить справочник или распечатанная таблица с описаниями несъедобных грибов, но лучше заранее узнать, как определить разновидность этих плодов. Первые грибы, как говорят находки палеоботаники, появились на нашей планете более миллиарда лет назад. Перед основной готовкой проводят дополнительную обработку, вымачивание и варку. Всем, кто любит бывать в лесу, стоит выяснить, как отличить съедобный гриб от несъедобного. Подробные внешние характеристики основных несъедобных … Края шляпки у ложной лисички ровные, правильной формы. Ниже приведен список ядовитых грибов и их фото. Чтобы знать, как распознать ложную лисичку, запомните, что ее окраска более яркая, чем у настоящей, и внешняя часть шляпки всегда светлее центральной. Несъедобные грибы. Дабы избежать подобных казусов, достаточно набраться опыта у более бывалых охотников за грибами. Поговорка о грибах «собирай по одному — наберешь кузовок» не всегда правдива. Не собирайте грибы вблизи проезжих дорог, заводов и других объектов, которые могут быть источниками загрязнения окружающей среды. Потом бывалые пояснили, что это как раз и были так называемые желчные грибы, которые очень ядовиты, и научили отличать от обычных. Слабо ядовита, встречается в лесах весь сентябрь и половину октября. В конце роста могут быть покрыты мелкими бородавками или чешуйками. Грибы съедобные и ядовитые. Биология 5,6,7,8,9,10,11 класс, ЕГЭ, ГИА Копировать ссылку Распечатать. Тут можно найти как съедобные так и ядовитые и несъедобные грибы, поэтому лучше всего ориентироваться на фото. Некоторые их разновидности имеют определенный набор питательных веществ, но при этом очень маленькие размеры, поэтому собирать их просто нецелесообразно: проект будет трудоемкий, а объем «добычи» — слишком незначительный. Описание съедобных грибов: научные названия Информация в каком лесу и где растут ⭐️Когда собирать, калорийность и виды грибов с фото ⚡️Интересные факты о лесных съедобных грибах. Содержит токсины, способные вызывать нарушения дыхания или паралич. Что такое ботритис серый, как он влияет на растения? Ботритис серый: как защитить растения от плесени? Чем опасны ложные моховики? Я вообще очень плохо разбираюсь в грибах, но однажды меня пригласили друзья в лес за грибами и сказали, что научат меня правильно собирать грибы, они себя считали знатоками прям)) Но как оказалось, я даже со школьных уроков ОБЖ вынесла гораздо больше, чем они со своими походами. Очень схож с белым, но отличается тем, что совсем невкусный. Несъедобные грибы. Ножка расширена книзу, ее рисунок по цвету совпадает со шляпкой. Презентация на тему «Несъедобные грибы» для детей и взрослых. А повышенное внимание к мелочам помогут вам благоприятно избежать опасности. gribnik2017-10-09T19:48:43+03:00Метки: Агариковые (порядок), Агарикомицеты (класс), Грибы на букву Ф, Феолепиота (род), Феолепиота золотистая (вид), Шампиньоновые (семейство)|. Фото уснеи, подробное описание лишайника. Съедобные и несъедобные грибы- названия, описание, фото: Как только начинается осенний грибной сезон, тысячи любителей этих даров природы берут лукошки и отправляются в лес, лесополосу или просто в поле в поисках Рядовка серно-желтая. Желчный гриб. Каждого ребенка родители с детства учат отличать в лесу съедобные грибы от ядовитых и опасных. Нам говорили товарищи по походу, что это они и все тут, но все равно как-то подозрительно выглядели. Презентация и … Ядовитые грибы есть нельзя. Склеродерма, или ложнодождевик. Ряд семейств относят к несъедобным из-за содержания в них токсичных веществ в небольших количествах. Польза ленцитеса березового, особенности сбора и приготовления лекарства из грибов лензитесов. Другое название — овечка. Неподходящая консистенция. Раньше споровый порошок навозников использовали для изготовления чернил. Где растет лепиота. Несъедобные и условно-съедобные разновидности также используют в кулинарии. Какие грибы растут в теплом Краснодарском крае? 2. Я бы даже так сформулировала ответ на вопрос о несъедобных грибах — несъедобными считаются даже тот подвид съедобных грибов, который произрастает в неположенном (загрязненном) месте. Какие болезни можно победить с помощью траметеса разноцветного? Где собирать грибы: Краснодарский край — прекрасное место для тихой охоты, Психотропное действие псилоцибе полуланцетовидной, Где собирать грибы: Краснодарский край — прекрасное место для тихой охоты, Несъедобные грибы в картинках • Дары Тайги, Маринованные опята на зиму: 6 простых рецептов маринованных опят, Маринованные опята: рецепт на зиму и быстрая готовка, Разновидности гриба рядовки: фото и описание, Чем полезны и опасны грибы грузди для организма человека, Маринованные рядовки: лучшие рецепты приготовления в домашних условиях. Не съедобные грибы НЕ всегда значит ядовитые, иногда они просто не представляют пищевой ценности! Хлорофиллум свинцовошлаковый – гриб семейства Шампиньоновые. Другая сфера — народная медицина: ее рецепты, наряду с привычными съедобными, включают грибы несъедобные. Слишком твердые, волокнистые или, наоборот, слизисто-студенистые по консистенции виды тоже практически не употребляются в пищу. Они не считаются ядовитыми для человека, поскольку несильно воздействуют на организм, и их случайное употребление не приводит к тяжелым последствиям, но пищеварительная система может не справиться с такими грибами. Некоторые ядовитые экземпляры не пахнут совсем! Расскажем прямо сейчас. В статье рассказывается, что такое съедобные и условно съедобные грибы, когда и где они растут, польза грибов. Каждого ребенка родители с детства учат отличать в лесу съедобные грибы от ядовитых и опасных. ECOportal.info предлагает узнать, какие грибы съедобные. gribnik2017-01-26T10:28:41+03:00Метки: Грибы на букву У, Леканоровые (порядок), Леканоромицеты (класс), Пармелиевые (семейство), Уснея (род), Уснея длиннейшая (вид)|. Названия и фото самых распространенных из них приведены ниже. Грибной мир разделяется не только на съедобные, несъедобные, условно-съедобные и ядовитые породы, но и классификации. О ядовитых и опасных грибах информации много. Как вариант, узнать названия грибов с картинками, выяснив, какие из грибов съедобные, а какие несъедобные по описанию с фото. ᐉ Несъедобные грибы крыма фото и описание. В некоторых школах даже действует проект «Осторожно, грибы», где детям младших классов рассказывают про грибы съедобные и несъедобные, а про условно съедобные разновидности знают не все. Несъедобные грибы. Вызывающие нарушения функциональности ЦНС. В … Валуй ложный. Современным ученым известно множество видов грибного царства, но точной цифры на сегодня нет ни в одном научном источ… Съедобные грибы с фото, названиями и описанием предлагаются для ознакомления всем, интересующимся сбором грибов. Вызывающие летальный исход. … Для просмотра описания гриба кликните на фото или на название. Трубчатые, пластинчатые и сумчатые грибы. Будьте внимательны, не берите, если не уверены. Навозник белый. В разделе «Не съедобные грибы» мы научим Вас правильно определять и узнавать такие грибы. Съедобные и несъедобные грибы- названия, описание, фото: Как только начинается осенний грибной сезон, тысячи любителей этих даров природы берут лукошки и отправляются в лес, лесополосу или просто в поле в поисках Следите за нашими обновлениями. Многие из пригодных в пищу видов необычайно вкусны. Они брали грибы на тонкой ножке, что категорически запрещено, поскольку мне говорили, что они вообще несъедобны. Хлорофиллум свинцовошлаковый: все о грибе, фото, Феолепиота золотистая – несъедобный шампиньон, Уснея цветущая: описание и фото полезного лишайника, Трутовик окаймленный или древесная губка: фото гриба. Все биологическое и экологическое разнообразие грибов планетарного масштаба просто невозможно охватить. В царстве грибов есть виды, которые обладают стойким неприятным или даже невыносимым вкусом — горьким или жгучим. На территории Европы произрастает около 5 тыс видов грибов. gribnik2018-08-23T17:29:12+03:00Метки: Xylaria polymorpha (вид), Грибы на букву К, Ксиляриевые (порядок), Сордариомицеты (класс)|. Несъедобные грибы. В разряд несъедобных попали грибы, которые по тем или иным причинам не являются пригодными для употребления в пищу. У боровика несъедобного круглая коричневая шляпка с желтоватой или темно-оливковой нижней частью. Самый полный справочник несъедобных грибов. Как видно на фото, шляпка у него коричнево-оранжевая, с желтоватой трубчатой частью. Признак, определяющий его несъедобность, — острый перечный вкус. Начинающим грибникам стоит быть на чеку! Не маринуйте грибы самостоятельно. Пригоден он в пищу или нет — узнаем далее. Несъедобные грибы могут быть ядовитыми, опасными. Очень мелкие размеры. gribnik2017-01-26T10:29:28+03:00Метки: Грибы на букву У, Леканоровые (порядок), Леканоромицеты (класс), Пармелиевые (семейство), Уснея (род), Уснея цветущая (вид)|. Но есть еще одна категория — несъедобные грибы. Однако повара считают, что есть смысл добавлять их по щепотке в отдельные блюда: склеродерма придает пище аромат трюфелей. Изучив приведенные выше описания и фото, вы будете вооружены полезными знаниями, которыми стоит поделиться с другими грибниками.
Labels In Python, Bremerhaven Bus Beschwerde, Totgeburt Forum Sternenkinder, Abtreiben Wegen Strömung, Fluss Durch Braunschweig 4 Buchstaben, Feuerwehreinsatz Teltow Heute, Antike Sofas Um 1900,
Самые красивые бухты Крыма ☀️ (+ много ФОТО)
Съедобные грибы Крыма
Последнее обновление — 16 октября 2020 в 08:28
Осенний сбор грибов
Климат Крыма отличается своей непредсказуемостью. И когда начнется грибной сезон, предугадать сложно. В одной части полуострова они могут еще не появиться, а в другой уже будет полным ходом идти «тихая охота». Крымские грибники знают еще одну особенность своего края: грибы растут не только в лесу. Большинство из них растет в степях, предпочитая богатую органикой почву. Например, степную однобочку можно встретить прямо в траве, на полянке рядом с населенным пунктом.
Грибной сезон длится с самой ранней весны до поздней осени. Но фактом остается то, что еще не успевает растаять снег, а из-под него уже показываются крохотные головки сумчатых сморчков. Рано появляются дождевики и головачи.
Лето в полной мере дает насладиться богатым разнообразием грибов. В лесостепных, степных и лесных районах можно встретить более 100 видов грибов. Профессионалы грибного дела отдают предпочтение единицам: горному белому грибу, маслятам, опятам, рыжикам, подосиновикам, подберезовикам и еще нескольким.
До самых заморозков собирается и с аппетитом кушается черно-белая (или серая) рядовка. Ее еще называют мышата. Удивительно, но этих грибочков можно насобирать даже за неделю до зимних праздников, как раз для новогоднего застолья. А теперь подробнее о самых любимых грибах Крыма.
Красивая и необычная энтомофауна полуострова
Самые красивые насекомые в Крыму обитают не только в заповедных зонах. Необычные экземпляры встречаются в парках, скверах и даже на приусадебных участках.
- Оса сколия-гигант. Вид на грани вымирания и потому занесен в Красную Книгу. Размер самки достигает 5,5 см. На фоне черного туловища широкие фиолетовые крылья и ярко-желтая грудина выглядят впечатляюще. Все тельце покрыто черными и рыжими ворсинками. У насекомого не только красивая яркая расцветка, но и неординарный образ жизни. Личинки сколий паразитируют в личинках жуков-носорогов, а также хрущей. Насекомое строит многочисленные ходы в почве, подыскивает жертву, парализует ее и откладывает по одному яйцу. Так потомство сколий не испытывает недостатка питательных веществ, постепенно выедая внутренности хозяина, жизненно важные органы съедает только в конце. Гигантские сколии – не только украшение крымской энтомофауны, но и также относятся к числу самых крупных насекомых Крыма.
- Ксилокопа – одиночная пчела-охотник, часто именуемая фиолетовым шмелем из-за своей окраски. Размер насекомого достигает 3 см. Тельце цвета черного металлика, густо покрытое черными волосками, украшено небольшими прозрачными крыльями с фиолетовым отливом. Не отличается агрессивным нравом, присутствие человека игнорирует.
- Самые большие бабочки в Крыму – сатурния грушевая, она же павлиноглазка, размах крыльев 15 см, махаоны с размахом крыльев до 95 мм, подалирий, у которой размах крыльев 7,2 см и поликсена (размах крыльев 5,4 см). Кроме размеров бабочки выделяются оригинальным узором на крыльях. Увидеть поликсену – большая редкость, так как вид на грани исчезновения. Кормовой базой для гусениц этой бабочки служат лишь 4 вида лиан.
- В Крыму сохранилось несколько видов бабочек бражников: дубовый, олеандровый и др. Изредка встречается редкий вид – Мертвая голова. Особь примечательна тем, что на груди есть рисунок, напоминающий человеческий череп. Запоминающимся внешним видом характеризуется и гусеница Мертвой головы – ярко-желтая, желто-голубая, желто-лимонная с синими косыми полосами. На всех стадиях развития бражники этого вида способны издавать звуки.
Насекомые Крыма
- Богомолы. Размеры особей достигают 7,5 см у самки. Самцы несколько мельче. Окрас зависит о окружающей растительности и варьирует от коричневых до зеленых оттенков. Есть в Крыму и редкий неординарный вид богомолов – эмпуза полосатая. Насекомое сложно увидеть, несмотря на то, что в длину оно достигает 6,5 см. Тельце богомола настолько тоненькое, то больше похоже на палочку или травинку.
- Крымская жужелица – один из самых красивых жуков Крыма. Окрас зеленых, синих тонов. Грубозернистое покрытие туловища создает оптическую иллюзию, что насекомое меняет свой цвет и переливается разными оттенками.
- Кузнечик Акрида. Безобидное насекомое покоряет своими размерами. Самки вырастают до 8 см.
- Говоря о насекомых Крыма, нельзя не вспомнить о ночных певцах – цикадах. В отличие от сверчков, их пение можно услышать только в дневное время. Певческими способностями наделены только мужские особи. Самки безмолвствуют.
- Жук- носорог. Достаточно редкий экземпляр, что и приводит к сокращению численности сколий. Рог есть только у самцов. Насекомые вырастают до 5см. Панцирь кажется лаковым, из-под него торчат длинные лапы, брюшко густо покрыто волосками. Личинки жука-носорога внешне очень похожи на личинок майского жука, из-за чего часто уничтожаются.
- Жук-олень. Не менее красив, чем носорог. По размерам уступает своим собратьям-гигантам из Европы. Самки также лишены рогов. Встречается редко в горных лесах. Краснокнижное насекомое.
- Отдельного внимания заслуживают стрекозы Крыма. Энтомологами изучено 60 видов этих насекомых. Все они хищники и поражают разнообразием окраса. Среди крупных экземпляров выделяются Коромысло большое, решетчатая стрекоза с голубыми крыльями, дозорщик-император.
Описание всех насекомых Крыма не поместится и в многотомной энциклопедии. Энтомологи занимаются их изучением более 200 лет, но до сих пор открываются все новые и новые виды.
Горный белый гриб
Имеет много названий: свинуха гигантская, леусопаксиллус огромный. Но самое точное – говорушка гигантская (семейство трихломоховых). Предпочитает почву лиственных и хвойных лесов. Встречается с начала лета до середины осени.
Горные белые грибы растут группками. Если под березкой или сосной нашелся один, высока вероятность, что рядом еще несколько. Заметить их несложно. Шляпки большие, мясистые (до 20 см в диаметре). Могут быть совсем белыми, но бывают и приятного цвета кофе с молоком. Если гриб совсем белый, значит, он молоденький и свежий. Шляпка должна быть сверху гладкая, а снизу – покрыта пластинками с перемычками.
Ножка настоящего белого горного гриба плотная, но коротковатая, если учитывать размеры шляпки, – всего 3-8 см. Ближе к шляпке на ней могут быть ворсинки. Иногда наблюдается мучной налет. Снизу ножка утолщена.
Мякоть белого грибы тоже белого цвета, иногда кремового. Запах приятный. Его описывают, как мучнистый. У зрелых грибов может ощущаться слегка горьковатый вкус, поэтому их лучше использовать для сушки. А вот у молодых грибов вкус больше ценится, да и полезных веществ в них больше сохранено. Одно из них – это антибиотик клитоцибин, губительный для туберкулезной палочки.
Спутать гриб можно с несколькими видами других. На него похожа говорушка дымчатая. Она часто встречается в крымских лесах и несильно уступает горному белому во вкусовых качествах. Опаснее встретить ядовитый желчный гриб. Если встретилась целая полянка белых, то надо убедиться – не «ведьмино» ли это «кольцо».
Крымский белый гриб – желанный гость на каждой кухне. Его можно употреблять в тушеном, соленом, жареном, печеном или маринованном виде. Он способен украсить и дополнить любое блюдо с жареной курочкой, картошечкой, гречневой кашей. Да всех не перечислишь.
Но горные грибы нельзя долго хранить. Сразу после сбора их лучше промыть в холодной воде и оставить на полчаса в подсоленной. После очистки от лесной земли и листьев грибы надо держать в холодильнике. Не больше двух суток.
Виды мышат в Крыму и их описание
Рядовки – это название целого рода грибов, большинство из которых являются пригодными для употребления в пищу. Можно выделить следующие их виды:
- землистая;
- серая;
- гигантская;
- майская;
- обутая;
- скученная.
Землистая рядовка характеризуется гладкой конусовидной шляпкой светло-коричневой окраски с центральным бугорком, которая расположена на светлой изогнутой ножке. Плодоносит только в августе среди сосновых лесов.
Серая рядовка имеет шляпку округлой формы темно-серого цвета с фиолетовым оттенком, которая по мере роста становится более плоской с небольшим бугорком по центру. У зрелых грибов ее поверхность становится более гладкой, появляются трещины. Мякоть на изломе желтеет. Этот вид растет внутри сосновых лесов. Его можно встретить с начала сентября вплоть до заморозков.
Гигантская рядовка характеризуется большими размерами. Шаровидная шляпка светло-коричневого цвета, которая по мере роста приобретает плоскую форму, достигает 20 см в диаметре. Упругая плодовая ножка светлых оттенков с желтым низом отличается выраженным грибным ароматом. Плодоносит с августа по сентябрь в смешанных и сосновых лесах.
Майский вид имеет рыжеватую прямую ножку, выпуклую шляпку у взрослого гриба. Мясистая светлая плодовая мякоть характеризуется выраженным мучным запахом и вкусом. Срок плодоношения охватывает период с апреля по июнь.
Обутая рядовка (Мацутакэ) отличается широкой шелковистой шляпкой коричневатого цвета. Для зрелых грибов характерны трещины, через которые видна мякоть светлой окраски, которая имеет выраженный грибной вкус и пряный аромат. Растет эта разновидность в сосновых, смешанных лесах в первые два месяца осени.
Скученная отличается тем, что растет в виде сросшихся плодовых тел сероватого цвета с округлыми шляпками с вогнутыми краями. Упругая мякоть коричневого цвета с мучнистым запахом характеризуется отличным грибным вкусом. Растут в начале осени в смешанных лесах, парках, недалеко от дорог.
Мышата (рядовка серая)
Насчитывается несколько видов рядовок, которые можно употреблять в пищу. Но их довольно трудно отличить от несъедобных. Чаще мышат находят в хвойных и смешанных лесах, во мху или на песчаной почве. Рядовки могут расти поодиночке или в группках.
В Крыму их встречают в начале или в середине осени. Бывалые грибники ездят за ними специально в леса рядом с селом Кольчугино или в район Крымской астрофизической лаборатории.
Шляпки молодых мышат (5-10 см) имеют коническую форму с завернутыми краями. У зрелых рядовок она плоская, мясистая, с неровностями. Края развернуты, на них есть небольшие трещинки. По центру выступает небольшой бугорок. Пластинки в ней редкие и широко расположенные. Цвет шляпки серый (от светлого до темного оттенка). После дождика выглядит слизистой и становится слегка липкой, из-за чего к ней прилипают листочки и маленькие комки земли, и ее становится трудно заметить.
Ножка рядовки плотная, длинная (до 12 мм), утолщенная у основания. У зрелых рядовок она становится полой внутри. Цвет ножки бледно-желтый или сероватый снизу. Рядом со шляпкой виден налет. Мякоть гриба имеет плотную, но хрупкую структуру со слабым мучнистым запахом.
Мышата можно солить, варить, мариновать. После варки их предпочитают обжаривать и подавать к столу в качестве вкусного дополнения ко вторым блюдам. Хотя они очень вкусны в супах, запеканках, салатах, соусах.
Перед приготовлением их нужно перебрать, удалив червивые грибы, грязь и хвою. Желательно затем замочить на два часа в подсоленной воде с добавлением лимонной кислоты. Если грибы имеют сильный аромат, чтобы его отбить в воду можно добавить лавровый лист или пару горошков черного перца.
Другое название – петушки. Богаты ими земли Симферопольского района. Много их рядом с селом Мраморное. Также грибники ходят в леса Белогорского, Кировского, Бахчисарайского районов.
Растут лисички многочисленными группами в солнечных местах, на полянках или рядом с просеками. Встречаются и во мху, среди березок, сосен, елей. Появляются с начала июня. Собирать можно все лето до начала первых осенних холодов.
Отличительная особенность строения: у гриба нет выраженного перехода от ножки к шляпке. Цвет однородный: желтый (оттенки варьируются от светлого до темного, почти оранжевого).
Шляпка имеет неправильную форму с волнистыми развернутыми краями, образующими углубление в центре. Но поверхность ее при этом абсолютно гладкая. Ножка ссужается книзу, длина около 5 см. Мякоть мясистая, плотная, с чуть кислым вкусом. При надавливании приобретает красноватый оттенок. Запах слабый.
Нужно отличать от ложной лисички, у которой шляпка не имеет изгибов и напоминает маленькие воронки. К тому же цвет у них всегда оранжевый, ближе к красному. Похож на лисичку также ежовик желтый. Это съедобный гриб желтого цвета. Имеет более мясистую шляпку и более утолщенную белую ножку.
Лисички очень полезны для здоровья. Они помогают избавиться от гельминтов, благотворно действуют на клетки печени (в составе грибов – эргостерол), являются источником витаминов. Повышают устойчивость организма перед инфекциями.
Лисички легко транспортироваться, они не ломаются при переноске. Готовить можно в любом виде. Правда, в жареном виде они несколько теряют свои вкусовые качества. Хорошо сочетается с другими грибами, например, с белыми и подберезовиками.
Откуда грибы? Из леса, вестимо!
Приветствую! Пока зима накрывает своим снежным покрывалом отдаленные регионы, мы продолжаем собирать грибы, а затем сушить их, замораживать, жарить, солить и мариновать. В моей статье вы узнаете о том, какие грибы растут в Крыму осенью и в начале зимы и о том, как мариновать маслята, они растут повсеместно и открывают осенний сезон.
Во второй половине ноября и в начале декабря погода в Крыму неустойчивая, что считается нормой. Холодные ветра, яркое солнце, проливные дожди, туманы, мокрый снег и температура от -5 до +15 — это все можно увидеть за одну неделю.
С сентября крымчане массово выезжают на «тихую охоту». Маслята, мышата, горчаки, однобочки, синеножки, опята, гигрофор (журавушки), рыжики, зонтики, ежовики, шампиньоны, белые, паутинники, вешанки и еще много других грибов собирают до первых морозов.
Можно встретить в декабре вот такие звездовики или осьминожки,
рыжики,
и горчаки, которые нужно вымачивать несколько суток.
Последние маслята собрали в конце ноября, но «продвинутые» грибники утверждают, что есть еще маслята Беллини.
А гигрофоры собирают и в декабре.
Гигрофор или журавушка
Шампиньоны.
Очень вкусные мышата, хоть и выглядят не очень съедобными.
Рядовка лиловоногая (синеножка)
Синеножки ароматные и очень вкусные. Их достаточно помыть, отварить 15-20 мин, а затем потушить в сметане.
13 декабря температура воздуха поднялась до +18°С, в горных районах прошли дожди, а через неделю резко похолодало, но даже в снежном лесу грибники собирали: гигрофор поздний и Линдтнера, оленьи рожки, ежовики и мышата. На фото урожай жительницы Севастополя собранный 20 декабря.
Грибных мест много, но не все любят рассказывать о них). Прочитала в группе ВК вот такой статус:
«Я поняла одно, лучше вообще никому ничего не говорить, где что собирать! От леса ничего не осталось!!!!! Ужас просто все перерыто!!!! Каждый сантиметр! Люди приезжают с граблями и начинается месиво!»
Согласна, многие в лесу ведут себя, как вандалы и это касается не только сборов грибов.
Благодаря многообразию природных зон в Крыму растет изобилие грибов, в том числе и редких. Собирать их можно круглый год, исключение — морозные, снежные дни. Опытные грибники находят их на скалистых горных высотах, в хвойных и смешанных лесах, в полях.
Лучше собирать урожай в плетеные корзинки, а не в полиэтиленовые пакеты в которых грибы могут быстро испортиться из-за плохой доступности воздуха. Среди многочисленных видов встречаются ложные грибы, поэтому излишняя осторожность при сборе не помешает.
Как мариновать маслята (проверенный рецепт)
Вкуснейшие маринованные маслята украсят любой праздничный стол. Закуска не только аппетитная, но и дорогая! Ведь нужно поехать, найти эти грибочки, аккуратно собрать, привезти, почистить, отварить, закатать и ждать….повода, чтобы насладиться вкусом.
С маслятами конечно придется повозиться. Лучше мыть их в перчатках, т.к. тонкая и липкая пленочка на шляпке сильно красит пальцы. Раньше я снимала эту пленку, боялась, что она даст горечь. Теперь удаляю ее только на больших грибах, которые режу на равные части.
Погружаю чистые грибы в большую кастрюлю, чтобы вода полностью покрывала их и добавляю щепотку лимонной кислоты, которая не даст грибам потемнеть при варке и немного соли. Снимаю весь шум, после чего варю на маленьком огне 15-20 мин. Затем воду сливаю и промываю маслята в проточной воде. Оставляю в дуршлаге, чтобы лишняя жидкость стекла.
Маринад для маслят:
На 4 кг свежих маслят.
В кастрюлю наливаю 2 л. воды. После того, как она закипит, добавляю:
соли — 3,5 ст. л.
сахара — 5,5 ст. л.
лавровый лист — 6 шт.
чеснок — 6 зуб.
душистый перец -3-4 шт.
черный перец — 10 шт.
гвоздика — 2-4 шт. (если не хотите перебивать запах грибов, можете не класть).
Не бойтесь, что из-за сахара грибы станут сладкими. Нет! Вкус будет пикантный и всем понравится!
Когда рассол закипит, добавляю в него грибы и варю при слабом кипении 15-20 мин. За 10 мин. до окончания варки, вливаю 160 гр. 9% уксуса.
Банки обязательно нужно стерилизовать (1 литровые — 15 мин.), крышки кипятить (10 мин.). Горячие банки заполняю маслятами в маринаде под самый край и закатываю или закручиваю банки.
Этот рецепт любят все мои близкие.
Надеюсь, рецепт маринованных маслят вам понравится.
Как узнать, есть в Крыму грибы или нет? Обращайте внимание на рынки возле трассы. Грибники всегда выносят собранный урожай на продажу.
Спасибо за внимание!
Опята осенние
Настоящие осенние опята собираются с конца августа до конца осени повсеместно. Эти грибы практически никогда не растут по одному. Обычно паразитируют целыми семьями на деревьях, пнях. Предпочитают влажную почву.
У молоденьких опят шляпка вогнутая внутрь, с ростом раскрывается и становится плоской (размер от 2 до 15 см). Ножки длинные – до 10 см. Цвет шляпок и ножек одинаковый – медовый, но на них есть хлопьевидные чешуйки темного цвета, из-за чего опята выглядят коричневатыми и слегка пушистыми. Под шляпкой есть пленчатое кольцо.
У ложных ядовитых опят серо-желтый цвет. Шляпка по краям беловатая, на ней нет чешуек. Мякоть светло-желтая с горьким вкусом и запахом земли. Споровый порошок коричневого цвета, у осеннего опенка – белый.
Готовить опята можно по-разному. Очищенные опята лучше варить в подсоленной воде, минут пять. Обязательно потом их надо перекинуть в дуршлаг и дать слиться воде. Перед подачей на стол их измельчают, заливают сметаной или посыпают зеленым луком. Для засолки варят уже 20 минут, предварительно промыв и очистив от грязи. После варки кладут в стеклянную тару, туда добавляют лавровый лист, перец, лук и укроп. Хорошо класть грибы и добавки слоями, один на другой.
Как отличить съедобные от несъедобных
Грибы мышата ложные (фото и описание смотрите ниже) могут ввести вас в заблуждение. Начинающие грибники могут перепутать грибы мышата с ядовитой разновидностью – рядовкой серой заостренной. В данном случае грибы отличаются шляпками. Рядовки обычно растут серенькими, с заостренной шляпкой, которая имеет коническую форму. По мере роста гриба шляпка становится более плоской, с небольшой горбинкой на верхушке. В пластинках на шляпке собирается белый споровый порошок. В ядовитой рядовке содержится алкалоид мускарин, который способствует отравлению организма.
При отравлении грибами вы можете испытывать:
- тошноту;
- рвоту;
- повышенное слюноотделение;
- потливость;
- диарею;
- режущие боли в области живота;
- головную боль;
- ухудшение зрения;
- замедление частоты сердечных сокращений;
- отек легких (в тяжелых случаях).
Маслята обыкновенные
Распространены повсеместно, но особо их много в Белогородском районе Крыма, в селе Зеленогорское, а также в Строгоновке и на плато Ай-Петри. Сезон роста: июнь – конец октября. Любят светлые поляны и опушки. Встречаются на лугах. Насекомым нравится питаться маслятами, поэтому летом грибы, зачастую, просто изъедены ими. Но к осени ситуация нормализуется.
Спутать маслята с другими грибами очень сложно. Их название говорит само за себя. Мясистые сочные шляпки как будто намазаны маслом: они скользкие и слизистые, коричневого или светло-бурого цвета. У зрелых маслят шляпки раскрываются, приобретая форму полушарий. Чем старше гриб, тем края выше. Кожицу легко отделить от мякоти. Под шляпкой находится трубчатый слой с мелкими порами желтого цвета.
Читать так же: Химический состав тибетского молочного гриба — магазин Здоровеево
Ножки светлее шляпки, тоненькие, длиной до 10 см. На зрелом грибе хорошо видно белое кольцо.
Маслята не могут долго храниться, поэтому после сбора их надо быстро готовить. Перед готовкой (жаркой, варкой, консервированием) с них нужно снимать толстую кожицу и перебирать. Все червивые грибы выкидываются. Затем они замачиваются на часок в воде с солью и полностью очищаются от грязи.
Перед маринованием они провариваются 15-20 минут. Во время варки можно добавить в воду немного лука, это добавит пикантности будущему блюду. Далее их надо опрокинуть в дуршлаг и немного обсушить. Маринуются любым способом.
Замораживаются маслята, отваренные в воде (время варки – 5 минут), просушенные и разложенные маленькими порциями в полиэтиленовые пакеты. После размораживания маслята хранятся совсем недолго, поэтому из морозилки надо доставать только необходимое количество грибов.
Грузди попадаются грибникам в смешанных лесах в летний период. Редко встречаются в предгорных и горных районах Крыма. Основной сезон сбора приходится на июль и сентябрь. Активный рост начинается после проливных дождей.
Груздь настоящий в Крыму не найдется, но растут дубовый, перечный и сухой грузди. Груздь перечный можно различить по воронковидной белой шляпке с сероватыми пятнами. На ее узких пластинках заметны капли млечного сока, который на вкус очень горький. Ножка коротенькая, снизу ссужена. Кушать гриб можно после неоднократного замачивания.
У груздя сухого шляпка тоже белая, но с бурыми пятнами. У пластинок голубоватый цвет. Горький сок после разлома не выступает. Гриб идеален для соления и маринования (после предварительного замачивания).
В горной части Крыма попадаются дубовые грузди. Растут эти рыжеватые пластинчатые грибы в лиственных лесах. На их шляпках легко различимы бурые полоски. Ножки с желтыми ямками с ростом теряют свою плотность. Подходят для маринования, жарки, варки.
Появляются в лесах с июля. Любят тень и прохладные места под деревьями. Растут большими группками. В Крыму их признанное место – Рыбачье, также часто встречаются в лесах Южного берега Крыма.
Шляпки оранжевого цвета вырастают до 12 см в диаметре. Снизу красноватые пластинки, которые при надавливании зеленеют. кожица на них немного клейкая. На полых ножках, толщиной до 2 см, есть ямочки. Мякоть рыжиков плотная, сладкая и с фруктовым ароматом.
Рыжики можно приготовить любыми способами. Солятся они очень быстро: в течение двух часов получаются вкусные соленые грибы. Главное, добавлять больше специй.
Дождевики – это грибы, которыми невозможно отравиться. Но собирая их, нужно все-таки проверять их мякоть: у настоящего дождевика она всегда белая. В Крыму распространены дождевики гигантский и грушевидный. У первого плодовое тело круглое и белое, но со временем становится желтоватым. Может достигать высоты в 34 см.
Также интересно почитать: Ядовитые грибы Крыма
Плодовое тело грушевидного дождевика очень похоже на грушу по форме. Кожица шершавая с маленькими бугорками. Растут дождевики в предгорной местности, выбирая для себя гнилую древесину.
В пищу годятся только молодые грибы. Их сушат или жарят. Также из них получается вкусный грибной суп. По содержанию питательных веществ могут сравниться с белыми.
Характерные особенности мышат
Рядовка представляет собой пластинчатый гриб, входящий в одноименное семейство. Представители этой группы обитают чаще всего на песчаном почвенном слое внутри хвойных или смешанных лесов у основания пней. Кроме того, их можно встретить в искусственных посадках, садах и парках. Период их плодоношения приходится на август – октябрь. Ранние грибы отличаются более светлой окраской шляпок.
Внешний вид и фото
Взрослые мышата характеризуются темно-серой шляпкой диаметром 10-12 см с небольшим бугорком по центру, волокнистой светлой ножкой с желтоватым оттенком толщиной 2 см и высотой 8 см. От центра к периферии шляпки отходят длинные темные полоски. Ее края слегка волнистые, с трещинками. Под шляпкой находятся широкие толстые пластины, которые утончаются на краях.
На фото можно рассмотреть отличительные черты сорта.
Вас может заинтересовать:Как называется гриб с красной шляпкой и его описание ( 24 фото) Очень часто грибники встречают в лесу множество разных грибов с красной шляпкой. Выглядят они, как правило, очень…Читать далее…
Гладкая сухая поверхность шляпки при дождливой погоде становится клейкой. Со временем она темнеет, и появляются признаки трухи. Съедобная разновидность рядовки серой имеет приятный землистый запах.
Строение и видовые отличия
В структуре шляпки два слоя: верхний, покрытый наружной корочкой, а также нижний, который образуется с помощью многочисленных редких широких пластин. По мере старения они меняют свой цвет с белого до серого с желтыми пятнами. Они накапливают споровый порошок белого цвета. Сами споры бесцветные, яйцевидной формы. Мякоть на изломе приобретает желтый оттенок.
Места распространения: Крым, Мариуполь, Новороссийск и другие
До недавнего времени считалось, что мышата растут исключительно на юге. Чаще всего они встречались в Крыму, Мариуполе, Новороссийске в хвойных, смешанных лесах и посадках среди хвои или листьев. Растет этот вид рядами или группами возле сосен, образовывая с ними микоризу. Плодоносит с конца лета до начала первых заморозков. На сегодняшний день известно, что этот гриб обитает по всей умеренной климатической зоне. Находят этот вид даже в Западной Сибири.
Употребление в пищу
Можно выделить как съедобных, так и несъедобных и ядовитых мышат. Рядовка серая характеризуется отличными вкусовыми качествами. Ее можно сушить, солить, мариновать, а также подвергать термической обработке (варить или жарить). Для употребления в пищу подходят как молодые, так и зрелые грибы, которые не горчат.
Есть ли отличия крымских мышат от других серых рядовок?
Наилучшими условиями для обитания мышат является влажный теплый климат Крыма и Новороссийска. Эти грибы поселяются на почве, богатой мхом и перегнившими опавшими листьями.
Любопытно!
В отличие от других видов, мышата считаются самыми поздними грибами, которые собирают даже при первых заморозках.
Правила и места сбора
Мышата отлично переносят низкие температуры. Их можно найти даже под снегом. Крымские грибники рекомендуют искать их в окрестностях Севастополя, села Кольчугино, среди горных лесов Ай-Петри и Демерджи. Славится обилием грибных видов Бахчисарайский район.
Для того чтобы не повредить грибницу, грибы аккуратно срезают острым ножом. Собирать их лучше в плетеную корзинку, так как в полиэтиленовых пакетах они быстрее портятся. Подгнившие, червивые и подозрительные рядовки не стоит брать, чтобы не отравиться.
Вас может заинтересовать:
Как распознать гриб с шляпкой и белой ножкой: названия и виды ( 32 фото) Грибы – замечательный кулинарный продукт, с успехом применяемый для приготовления различных блюд. Наиболее…Читать далее…
Кесарев гриб
Кажется, что после белого уже не может быть гриба более именитого, однако все относительно. Вспомним, что не все народы мира признают белый гриб даже за пищевой. Гриб, который жаловали римские императоры, французские короли и русские цари — это кесарев гриб, или мухомор Цезаря. Древние римляне высоко ценили его за вкусовые качества и называли «первым среди грибов».
Уже в I веке нашей эры римский ученый Плиний Старший попытался разделить грибы па съедобные и ядовитые. Он же отнес к наиболее ценному виду съедобных грибов — цезарский (кесарев) гриб.
Сморчок настоящий
Весна стремительно рвется на крымскую землю. Хоть и мал полуостров, а смотришь — на Южном берегу уже распустились почки, в Севастополе — зацвел миндаль, под Симферополем почки набухли и уже готовы открыть свои светло-зеленые клейкие листики. А на Керченском полуострове еще ветрено, холодно и не верится, что в трех часах езды отсюда почти лето. Весна — период, когда чаще всего ошибаются синоптики, особенно в марте—апреле.
Вот и попробуй сказать, где в это время пробьет весеннюю землю гриб-«подснежник» — сморчок настоящий, или гушна.
Странные это грибы. О них, наверное, сложено самое большое количество былей и небылиц, написано больше всего самых противоречивых статей — и серьезных и несерьезных. Из-за их аромата они издавна ценились у кулинаров.
Дождевики и головачи
Уже в апреле, соперничая с грибами-скороспелками, с грибами-«подснежннками», на зеленой траве лугов, на опушках, вдоль лесных дорог появятся небольшие белые шарики, чем-то похожие на электролампочку или грушу, прикрепленную к земле тонким концом. Бывает, несколько штук слепится вместе. Ножки нет. Шляпки нет. Иногда кожура у них гладкая, иногда вся усыпана маленькими шипиками и как будто припудрена мукой.
Эти грибы причислены к дождевиковым. Сюда относятся два очень похожих друг на друга рода грибов: дождевики и головачи. В мире известно около 100 видов дождевиков, и многие из них растут в нашей стране. Западноевропейские грибники приравнивают дождевики к шампиньонам, а итальянцы считают их лучшими по вкусовым качествам среди грибов. В России этими грибами пренебрегали, считали их поганками. А ведь если по справедливости, то молодые дождевики по питательности «не уступают белым грибам, а по содержанию азотистых веществ им вообще среди грибов нет равных. Бульоны из них, и свежих, и сушеных, точь-в-точь, как из боровиков, светлые, прозрачные и очень душистые».
Шампиньоны
Слово «шампиньон» по-французски означает просто гриб. То есть это общее определение всех грибов. А вот в русском языке слово шампиньон стало собственным названием одного из видов грибов. Все виды шампиньонов являются немикоризными грибами, поэтому совсем не обязательно, чтобы его соседями были определенные растения, как это нужно другим грибам. В связи с этим и распространены шампиньоны не только в лесу, но и на лугу, и в поле на плодородной унавоженной почве.
В пищу шампиньоны используются с древнейших времен. Древние римляне, например, считали, что шампиньоны вкуснее даже такого деликатесного гриба, как трюфель. На Руси эти грибы по вкусовым качествам приравнивали к боровикам, культивировали их уже в 20-х годах прошлого века.
Каких только чудес не приходится видеть грибнику в поисках своих трофеев! Вот и тут: на стремительно уходящем вверх стволе ясеня один над другим расположились толстые полублины желтого, почти оранжевого цвета. Казалось, кто-то специально приклеил их на ствол дерева, чтобы по ним, как по ступенькам, можно было взбираться наверх. Это — трутовик серно-желтый. Мякоть у молодых грибов светло-оранжевая, сочная с приятным запахом. Из их мясистых и нежных шляпок получается отличная картофельная похлебка. В Крыму встречается почти во всех лесах. Собирать его для еды можно только в молодом возрасте в мае и июне.
В тех же самых районах и в тех же лиственных лесах встречается, хотя и редко, трутовик пестрый. Некоторые авторы называют его также трутовик чешуйчатый, вязовик, заячник, пестрец. Шляпка полукруглая, сравнительно нетолстая, светло-желтая, достигающая 30 см в диаметре, покрыта крупными, тонкими светло-коричневыми чешуйками.
Маслята вылезают одними из первых, уже в начале июня их можно собирать. В это-то время их главным образом и берут, пока нет в обильном количестве ни подосиновиков, ни белых, ни рыжиков, ни груздей. Маслятами как-то пренебрегают и, между прочим, зря. Конечно, белый есть белый, и груздь есть груздь, но если сравнивать с подберезовиками и подосиновиками, вряд ли стоит отдавать предпочтение последним. Масленок — один из самых вкусных, качественных грибов.
Масленок растет не только в средней полосе России, бесчисленное множество маслят встречается в тайге, за Полярным кругом. Дикие олени с жадностью набрасываются на эти крупные лоснящиеся грибы, которые, как золотые блюдца, усыпают таежные низины. А вообще-то «. масленок масленку рознь: то весь дрызглый, червивый, а то попадется такой упругий и жирный, что даже из рук выскочит, да еще и пискнет»,— замечает М. М. Пришвин.
Описание грибов мышат
Шляпка мышат может достигать 9 см в диаметре максимум, а ее средний размер – 3-7 см. У молодых плодов она имеет форму широкого конуса или колокола с подернутыми краями и бугорком на верхушке. У взрослых грибов шляпка более выпуклая и распростертая, заметный бугорок выступает в центре. Как правило, она имеет серый или коричнево-серый окрас.
Другие особенности шляпки:
- волокнисто-чешуйчатая;
- шелковистая на ощупь;
- по мере созревания плода чешуйки и волокна слегка расходятся, между ними видна беловатая мякоть.
- у взрослых грибов края могут трескаться.
Пластины мышат белые (бывают с сероватым оттенком, в основном у старых грибов), широкие, приросшие зубцом и частые. Наличие покрывала отмечается у молодых грибов. Оно тонкое и сероватое, паутинистое, быстро исчезает.
Средний размер ножки – 3-10 см в высоту и до 2 см в диаметре. Ножка ровная, слегка расширенная у основания, но хрупкая, волокнистая, белая, ближе к шляпке имеет слабый мучнистый налет. Иногда на ней видна кольцевая зона – остаток покрывала.
Споровый порошок гриба белый, сами споры бесцветные и гладкие, широкоэллипсоидные. Мякоть мышат беловатая и ломкая, не изменяет свой окрас при повреждении. Имеет приятный легкий запах и практически нейтральный вкус.
Навозники или копринусы
Ночью прошел теплый дождь. На пригорке, среди мокрой травы, стрелочек пырея из земли пробились серо-стальные шлемы. И все плотной ратью. Один к одному. Плечом к плечу. Мимо спешили люди. Каждый был занят своими мыслями и заботами. И никто не замечал чуда. А оно было вот здесь — рядом с грохочущим городом, рядом с огромными домами, рядом с обычной жизнью.
Читать так же: Подосиновик: как выглядит съедобный гриб, его описание и разновидности
Небольшие серебристые головки, как бы посыпанные мучнистой пудрой, переливались в лучах утреннего солнца. Края шляпок плавно подгибались к коротким толстым ножкам. Это были серые навозники, или серые копринусы.
Под этим названием объединяется целая группа видов: опенок летний и осенний, или настоящий, опенок луговой, зимний гриб. К группе опенков В. Тойбис относит и чесночник, называя его опенок чесночный, а есть еще чесночник большой.
Эта группа грибов по частоте встречаемости в природе занимает первое место. Самым массовым съедобным грибом июля можно считать летний опенок, который поселяется большими семьями на пнях, бревнах, гнилушках лиственных пород. Самый распространенный и обильный гриб октября — опенок осенний. Опенки распространены почти по всей территории бывшего Советского Союза. Среди городского населения Крыма почти 60 % грибников собирает опята, в основном осенние.
Подберезовики
Если судить по названию, подберезовики — это грибы, которые растут под березами. Однако это не совсем верно. Их можно встретить и в дубовых лесах и в осинниках, а у нас в Крыму и в букниках. Подберезовики относятся к группе так называемых «черных грибов», то есть грибов, мякоть которых при сушке чернеет.
В разных местах этот гриб называют по-разному; березовик, черный гриб, осовик, колосовик, серый гриб, обабок, бабка, подобабок. После боровика это самый вкусный из трубчатых грибов. В молодом возрасте он очень похож на белый гриб, только ножка у него с мелкими черными, иногда серыми чешуйками. Подберезовики очень быстро растут — за сутки на 4-4,5 см. Так же быстро они стареют. Созревают обычно на шестой день и уже через сутки после этого начинают дряхлеть, в них появляется много червей — личинок грибных мух. Поэтому очень редко можно найти большой подберезовик, который был бы хорошим. Но молодые грибы очень вкусны, у них нежная мякоть.
Больницы Крыма переполнены: «Вирус косит всех без разбора»
— Неделю назад мы прилетели в Крым, впервые за многие годы, — рассказывает Наталья из Москвы. — Остановились в отеле в Феодосии, но купаться ездили за город на популярный Золотой пляж. Через три дня резко поплохело мужу и старшей дочери, температура держалась под 40, постоянно рвало, также они жаловались на сильные боли в желудке. Сначала я грешила на местный ресторан, где мы ужинали накануне, супруг с дочерью как раз заказывали одинаковое блюдо с морепродуктами. Однако уже на следующий день такие же симптомы появились и у нас сыном. Сильнее всего досталось мне, около трех суток я лежала с высокой температурой как будто в бреду, при этом рвало меня какой-то страшной черной жидкостью. Два раза муж вызывал скорую, но госпитализировать меня отказывались, в больнице не было мест, а мой случай врачам представлялся не критичным. Уже потом, почитав жуткие отзывы о Феодосийской больнице, я поняла, что это было к лучшему. Не хватало там еще подцепить какую-то заразу. Да и действительно через три дня после назначенного лечения мне стало легче, правда, тошнота и проблемы с желудком сохраняются до сих пор. Выяснилось, что ротавирусная инфекция, которую мы подцепили, типична для российских курортов, заражение происходит в жаркую погоду из-за грязного моря, в которое сливается канализация без должной очистки. Естественно, после всего этого в воду мы больше не заходим, гуляем по берегу и считаем дни до отъезда.
Местные жители и туристы, регулярно отдыхающие на родных курортах, хорошо знакомы с кишечной инфекцией, которая каждое лето портит людям отпуск. На пике сезона в июле-августе из-за высокой температуры морской воды бактерии, попавшие в море из канализации, начинают стремительно размножаться и заражать все больше людей. Из-за большого наплава отдыхающих в этом году в Крыму, в частности в Севастополе, Алуште, Феодосии и Коктебеле, а также во многих городах и поселках черноморского побережья Кавказа число случаев заболевания резко увеличились.
Так, в отделении больницы Инкермана, предназначенном для больных кишечной инфекцией, даже после увеличения количества коек на четверть мест на сегодняшний день нет. В связи с этим власти Севастополя приняли решение выделить для вновь заболевших ротавирусом отдельный корпус в городской больнице, ранее переоборудованной для больных Covid-19.
— Надежно защититься от ротавирусной инфекции можно только полностью исключив купание в городах и поселках, где канализация спускается в море без должной очистки, — объясняет Елена Николаевна, медсестра из Феодосии. – Во многих городах и поселках полуострова очистных сооружений нет вообще, либо они не рассчитаны на большой объем стоков во время туристического сезона. Например, купаться в городской черте Феодосии и в поселке Коктебель особенно в июле и августе просто категорически нельзя. Для плавания лучше выбирать бухты, в которых населенные пункты находятся хотя бы в двух километрах от моря. Считается, что кишечным вирусом на курортах в основном заболевают дети и не пьющие взрослые. Однако это не совсем так. Дети часто болеют сильнее, потому что во время купания много ныряют и заглатывают грязную воду. Люди, привыкшие плавать с закрытом ртом, чаще всего даже в случае заражения отделываются незначительным недомоганием. Достоверных данных о том, что алкоголь защищает от этой болячки, также не существует. Обычно пик заболевания ротавирусом в Крыму приходится на начало августа. Однако в этом году из-за жаркой погоды в начале июля массовые случаи заражения начались раньше. Люди у нас тут уже даже стали шутить, что никакой коронавирус не выживет в воде с ротавирусом.
Подосиновики
Подосиновик очень похож на подберезовик, особенно если у него не красная шляпка. Называют его в разных местах по-разному: красноголовик, красный гриб, краснюк, красная шапочка, казарушка, краснушка, обабок, багнюк. Растет подосиновик с первой половины июня до октября. Встречается, вопреки своему названию, не только под осинами, но и под березами, в сосновом и еловом лесу на опушках и лесных полянах.
Подосиновик — крупный гриб с мясистой шляпкой вначале полушаровидной, позднее подушкообразной формы с диаметром до 15-20 см и более. Цвет шляпки бывает кирпично-красным, оранжевым, желтым и даже белым. Чаще всего встречаются красные и желто-бурые подосиновики.
В крымских лесах встречается необычный гриб, похожий на коралл, называется рогатик желтый. Появляется он в лиственных лесах полуострова в июне-сентябре. Разветвление плодового тела достигает высоты 20 см, диаметр — 15-20 см. Все веточки и ножка кремовые или лимонно-желтые, позднее охристые или почти оранжевые. Мякоть белая, а в веточках бледно-желтоватая. В пищу идут молодые грибы — свежеприготовленные или сушеные.
Встречается в Крыму еще один вид рогатиковых — рогатик гроздевой. Плодовое тело у него ветвистое, высотой 10-l5 см. Веточки скученные, буровато-кремовые, на концах сначала розоватые, потом кирпично-бурые. Мякоть плотная, белая. Ножка тоже плотная, 2-3 см высотой. Гриб встречается редко, и в основном в лиственных лесах Симферопольского, Бахчисарайского, Белогорского и Кировского районов в июне-сентябре.
Где растут, в каких лесах и как собирать
Рядовки – широко распространенные грибы, чаще всего растущие в условиях субтропиков и умеренном климате. Растут в сосновых и хвойных лесах, иногда встречаются в смешанных. Встречаются также в посадках и старых парках.
Гриб плодоносит часто, большими группами. Сезон роста в умеренном климате начинается позднее, чем у большинства видов, – в октябре – и продолжается вплоть до наступления сильных морозов. В зоне субтропиков сезон может продолжаться до февраля.
Собирают молодые плоды по бугоркам под хвоей или листвой. Найдя один гриб, можно найти целую поляну: землисто-серые рядовки практически никогда не встречаются поодиночке. Опавшую хвою и листву нужно аккуратно разгрести и срезать ножом грибы.
Сибирь
Небольшие группы этого вида можно встретить в Западной Сибири. Здесь он плодоносит неравномерно, часто – рядами. Образует микоризу с сосной и встречается на песчаной почве – у бука и липы.
Крым
Грибы очень распространены неравномерными группами в Крыму, чаще южных регионах. Здесь их сезон начинается в середине осени, а много рядовок можно найти в лесу рядом с селом Кольчугино. Найти мышат можно под слоем палой листвы или зеленого мха.
В Севастополе грибы можно собрать на Меккензиевых горах, в лесах Бахчисарая и на Фиоленте. Мышата также встречаются в восточной части полуострова, в области от Феодосии до Старого Крыма.
Восточная Европа
Серушка распространена и в регионах Восточной Европы. В умеренных широтах сезон сбора начинается в конце сентября, чаще – в октябре. Грибы можно встретить возле хвойных деревьев и под палой листвой.
Белый гриб, или боровик
Если в яркий июльский день или в промозглые сумерки короткого дня в октябре вы встретите на лесной тропе своего коллегу-грибника и спросите его: «Как дела?», а в ответ услышите: «Да штук семь нашел!», хотя корзина у него будет доверху наполнена грибами, вы поймете без дальнейших объяснений: человек нашел семь белых грибов. Что ж это за гриб, который является мерилом успеха нашего поиска? Отчего его зовут «царем грибов»?
Кажется, и окраска простая, даже скромная и нет никакого вида, но вот как описал встречу с ним охотник, страстно влюбленный в природу, М. Пришвин: «Завидев издали желтое пятнышко в темно-зеленом мху, запрещаешь верить себе и только с неподвижными глазами ближе и ближе подвигаешься к магическому пятнышку. Уверишься в правде только когда уже запустишь руку в самый мох и нащупаешь ногу гриба, никак не тоньше руки человеческой. вытаскиваешь на свет гриб огромный, в своей царственной форме вполне соответствующий у животных льву, царю зверей, и орлу, царю птиц».
Дубовики, или поддубовики
Дубовики, или, как их еще называют, поддубовики, под стать своим покровителям — дубам. Ведь дубы — это символ богатырской силы. Поэтому так и хочется сказать: достойны поддубовики своих могучих покровителей. Но как же объяснить тот факт, что на откосах гор, где раскинулись мелкие дубки, встречаешь этих красавцев на пожухлой голой каменистой земле? Можно было бы пожать плечами и сказать: «шутка природы». Постараемся по-своему объяснить это явление.
Крымские дубки — остатки некогда могучих властелинов этой земли. Человек быстро уничтожил этих гигантов. И вот вместо гигантов земля поросла карликами. Так и остались теперь дубы-карлики и грибы-гиганты.
Почти у всех бывалых грибников есть свои маленькие пристрастия. Так, любимые грибы Владимира Солоухина — рыжики: «Говорят, что царь грибов — боровик. Пожалуй, соглашусь, — пишет он, — но для себя на первое место ставлю сосновый или боровой рыжик. не может быть гриба красивее его. Эта ядреность, эти темные кольцевые полосы по огненно-рыжему фону, эта хрустальная лужица в середине гриба. Рыжик сосновый, рыжик величиной с чайное блюдце, рыжик величиной с копейку, рыжик, из которого на разрезе льется яркий оранжевый сок, рыжик, который оранжево выглядывает из зелени травы или мха, рыжик соленый, рыжик вологодский, рыжик вятский, рыжик, именем которого называют рыжих котят, рыжих щенков и даже рыжих мальчишек, рыжик. да что тут скажешь, рыжик — и не надо никаких слов».
Рыжиками восхищались и другие наши писатели: Борис Владимирович Андрест утверждает: «После белых грибов и груздей рыжики — третье чудо леса».
В старину, да и сейчас еще в отдельных местах Сибири, грузди были необычайно популярны, им с незапамятных времен в России воздавали должное. Груздь настоящий считался единственным грибом, который можно было брать в засол. В расходных книгах патриарших приказов приводится перечень блюд на званом обеде у патриарха Адриана 17 марта 1699 г., который пришелся на время поста. Стол патриарха украшали: «. три пирога долгие с грибами, два пирожка с груздями, грибы холодные под хреном, грузди холодные с маслом, грузди гретые с соком да маслом. » и т. д. Как видно, «гвоздем» званого обеда были грузди, приготовленные самыми различными способами.
В Каргопольском уезде Олонецкой губернии на 25 верст вокруг города собирали красные рыжики и грузди (ежегодно до 150 тысяч пудов), которые в кадках в соленом виде вывозили в Петербург.
Краеведение. Рефераты. Туризм
Традиционная крымская кухня грибов не использовала, поскольку с продуктами питания в Крыму проблем никогда не было. А вот климат не отличался стабильностью. Так или иначе, но даже русское население Крыма до середины 20 века не употребляло в пищу грибов, и, понятное дело, блюда из грибов полностью отсуствуют в традиционной пище коренных народов Крыма — караимов, крымчаков, крымских греков, крымских татар, крымских армян.
Однако модная сейчас средиземноморская «диета» (вино, мясо, овощи) предполагает и широкое использование грибов, и особенно грибных соусов. А крымская природа богата грибами, причем круглый год. Опять же сам по себе сбор грибов в Крыму — это реальное удовольствие, а иногда и реальный экстрим (не так давно вполне опытный пожилой турист, нарезая грибы от Ангарского перевала, не заметил как оказался в Белогорском районе, из горно-лесных дебрей которого его вызволили горные спасатели). Но попробуем все по порядку…
Тихая охота Так назвал кто-то из русских классиков сбор грибов. Конечно, грибы — отличное дополнение к столу, но заряд бодрости и здоровья от горного леса, чувство азарта и восхищения от щедрости родной природы — ценность не меньшая. В Крыму грибы растут почти круглый год, если влага дополняется теплом. Однако грибная пора в каждый год наступает в разные сроки, погода на полуострове полна сюрпризов. Так что не годится календарь сбора грибов Средней полосы, где каждый вид грибов появляется в строго определенное время. А вот закономерности в географии, в местоположении грибных угодий в различных ландшафтных зонах полуострова начинающему грибнику очень пригодятся. Многие знают, что грибы растут под определенными породами деревьев: масленок и рыжик под хвойными, опята и грузди под лиственными. Дубовики, боровики, подберезовики и подосиновики и название имеют по видам деревьев, их приютивших. Отчего такая симпатия и верность?
То, что принято называть грибом — плодовое тело. Оно поднимает над землей споры, дающие жизнь новым растениям. Главная часть — грибница, скопление белых тонких нитей, пронизывающих рыхлую почву или пни. Гриб не использует солнечные лучи для роста, как растения, а питается готовыми веществами других организмов, живых или мертвых. Опенок, например, селится на пнях и поваленных деревьях. Шампионьон растет в лугах и степи, где выпасают скот и много навоза. Многие деревья «контролируют» почву вокруг себя, выделяя из корней и листьев химические соединения, которые не дают прорастать семенам конкурентов. А дуб, например, не дает прорастать даже собственным желудям. Белый гриб-боровик, как раз этими веществами и питается. В свою очередь, грибы расщепляя сложные органические вещества до воды и простых минеральных солей, очень полезны для растений. Так что, пожалуйста, не уничтожайте грибницу, не ворошите опавшую листву и особенно старую лесную подстилку из хвои. Когда сухо и холодно, грибница цепенеет, но стоит только пойти дождям, как она моментально поднимает плодовые тела. Сколько бы вы не срезали грибов, неповрежденная грибница в тепле и сырости, будет «выпуливать» их на поверхность снова и снова, так что через недельку можно и вернуться на старое верное место! Грибы, как и весь растительный покров Крыма, располагаются высотными поясами, с разными сочетаниями тепла и влаги. На равнинах — на целинных степных участках, а иногда в лесополосах растут шампиньоны и дождевики. Наиболее богаты грибами дубовые и смешанные леса Горного Крыма, растущие на высоте от 300 до 700 метров над уровнем моря. Собирают здесь белые грибы, опята, подберезовики, подосиновики, дубовики.
Дубовик по виду напоминает ядовитый сатанинский гриб, но шляпка его в месте повреждения синеет. Растут тут и сыроежки несколько видов — зеленые, красные розовые. Большие площади в поясе дубовых лесов занимают искусственные посадки сосны. Их уже через 6-10 лет после посева оккупируют маслята. В буковых лесах (это уровень Ангарского перевала) грибнику скучновато. Под плотно сомкнутыми кронами могучих буков встретишь разве что грузди, годящиеся только в засолку, да изредка рыжики. На яйлах — плоских поверхностях гор, на лугах и в луговых степях растет шампионьон, дождевик, похожая на желтый коралл заячья капуста, или «оленьи рожки«, и король грибов — белый горный (яйлинский) гриб — почетный и редкий трофей. Собирать грибы лучше в плетеную ивовую корзинку, кладут их туда вниз шляпкой. Прямо в лесу или на поле покажите свои находки знающему грибнику. Без жалости выбросите все подозрительные грибы.По пищевой ценности, грибы лучше мяса, но и готовить их надо тщательнее и сразу после сбора.
Следует всегда помнить об опасности ядовитых грибов. В сосновых лесах вас подстерегает бледная поганка (ложный шампионьон). Во-первых, шампионьону в лесу делать нечего, место его в поле, ну а во-вторых, пластинки на нижней части шляпки у шампионьона темно-коричневые, а у бледной поганки белые, иногда с зеленоватым оттенком, у основания ее ножки выделяется мешковидное вздутие. Мухомор, наверное не надо представлять, но одна его разновидность требует особого внимания. Это белый по цвету гриб с колокольчатой шляпкой и волокнистой ножкой с мешковидным отворотом у основания. Выдает он себя неприятным запахом, встречается в хвойных лесах. Ложные опята отличаются от настоящих яркой окраской и слабее выраженным кольцом на ножке. Сатанинский гриб выдает себя тем, что мякоть его в месте среза или обламывания сначала краснеет, а потом синеет. Мякоть в отличие от белого гриба и дубовика, под которых он «работает» пахнет неприятно. Отравиться можно и съедобными грибами, если они слишком старые и в них накоплены продукты разложения белков. Нельзя мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде.
Большинство видов грибов требует предварительного 15-тиминутного кипячения, а до этого их нужно хорошо почистить и вымыть, лучше с 2-3 ложками уксусной кислоты, разведенной в чашке или ведре. Хранить грибы, даже в холодильнике нужно не более 12 часов и рассортировав по видам.
Готовят разные виды также отдельно, как и консервируют.
В грибную пору не оставляйте детей одних в парке или в лесу и предупредите их, чтобы они не трогали грибов без вас.
Форум — Грибы в Крыму, на Кавказе, в России и на Украине
|
|
|
% PDF-1.6 % 5767 0 объект > endobj xref 5767 374 0000000017 00000 н. 0000007956 00000 н. 0000014193 00000 п. 0000015038 00000 п. 0000015119 00000 п. 0000015291 00000 п. 0000015356 00000 п. 0000015527 00000 п. 0000015590 00000 п. 0000016210 00000 п. 0000016273 00000 п. 0000016896 00000 н. 0000016991 00000 п. 0000017088 00000 п. 0000017182 00000 п. 0000017278 00000 п. 0000017757 00000 п. 0000018159 00000 п. 0000021218 00000 п. 0000021914 00000 п. 0000022341 00000 п. 0000026396 00000 п. 0000027153 00000 п. 0000027636 00000 п. 0000034665 00000 п. 0000035064 00000 п. 0000035348 00000 п. 0000037082 00000 п. 0000037893 00000 п. 0000038096 00000 п. 0000038719 00000 п. 0000046732 00000 п. 0000047153 00000 п. 0000047489 00000 н. 0000049504 00000 п. 0000049916 00000 н. 0000050228 00000 п. 0000051844 00000 п. 0000052316 00000 п. 0000052631 00000 п. 0000053860 00000 п. 0000054256 00000 п. 0000054476 00000 п. 0000064157 00000 п. 0000064543 00000 п. 0000064902 00000 п. 0000066541 00000 п. 0000066569 00000 п. 0000066597 00000 п. 0000066625 00000 п. 0000066653 00000 п. 0000066681 00000 п. 0000066709 00000 п. 0000066737 00000 п. 0000087463 00000 п. 0000266155 00000 н. 0000267006 00000 н. 0000267202 00000 н. 0000267267 00000 н. 0000267599 00000 н. 0000267656 00000 н. 0000267720 00000 н. 0000276125 00000 н. 0000291179 00000 п. 0000299768 00000 н. 0000310101 00000 п. 0000318329 00000 н. 0000318401 00000 п. 0000318527 00000 н. 0000318589 00000 н. 0000318724 00000 н. 0000318786 00000 н. 0000319062 00000 н. 0000319379 00000 н. 0000319768 00000 н. 0000320097 00000 н. 0000320482 00000 н. 0000321079 00000 н. 0000321364 00000 н. 0000321633 00000 н. 0000321918 00000 н. 0000322179 00000 н. 0000322760 00000 н. 0000323249 00000 н. 0000323614 00000 н. 0000323943 00000 н. 0000324300 00000 н. 0000324750 00000 н. 0000325627 00000 н. 0000326448 00000 н. 0000327085 00000 н. 0000327518 00000 н. 0000328815 00000 н. 0000330008 00000 н. 0000331073 00000 н. 0000331894 00000 н. 0000332779 00000 н. 0000333920 00000 н. 0000335149 00000 н. 0000335938 00000 н. 0000336647 00000 н. 0000337680 00000 н. 0000338437 00000 н. 0000339286 00000 н. 0000339999 00000 н. 0000340712 00000 н. 0000341453 00000 н. 0000342146 00000 п. 0000342919 00000 н. 0000343756 00000 н. 0000345001 00000 п. 0000346058 00000 н. 0000346739 00000 н. 0000347408 00000 п. 0000347917 00000 п. 0000348174 00000 п. 0000348422 00000 н. 0000348662 00000 н. 0000349183 00000 п. 0000349524 00000 н. 0000349865 00000 н. 0000350454 00000 н. 0000350951 00000 п. 0000351183 00000 н. 0000351480 00000 н. 0000351813 00000 н. 0000352223 00000 н. 0000352476 00000 н. 0000352765 00000 н. 0000352985 00000 н. 0000353209 00000 н. 0000353486 00000 н. 0000353710 00000 п. 0000353946 00000 н. 0000354174 00000 н. 0000354422 00000 н. 0000354626 00000 н. 0000354971 00000 н. 0000355400 00000 н. 0000355632 00000 н. 0000356301 00000 н. 0000356533 00000 н. 0000356938 00000 н. 0000357307 00000 н. 0000357764 00000 н. 0000358161 00000 н. 0000358586 00000 н. 0000358859 00000 н. 0000359160 00000 н. 0000359457 00000 н. 0000359882 00000 н. 0000360167 00000 н. 0000360464 00000 н. 0000360716 00000 н. 0000361045 00000 н. 0000361434 00000 н. 0000361662 00000 н. 0000361926 00000 н. 0000362239 00000 н. 0000362608 00000 н. 0000362921 00000 н. 0000363294 00000 н. 0000363530 00000 н. 0000363851 00000 н. 0000364136 00000 н. 0000364364 00000 н. 0000364985 00000 н. 0000365394 00000 н. 0000365891 00000 н. 0000366376 00000 н. 0000366653 00000 н. 0000367018 00000 п. 0000367391 00000 н. 0000367732 00000 н. 0000368109 00000 н. 0000368702 00000 н. 0000369107 00000 н. 0000369504 00000 н. 0000369769 00000 н. 0000370562 00000 н. 0000370794 00000 п. 0000371038 00000 н. 0000371411 00000 н. 0000371772 00000 н. 0000372028 00000 н. 0000372288 00000 н. 0000372553 00000 н. 0000372906 00000 н. 0000373379 00000 н. 0000373708 00000 н. 0000374025 00000 н. 0000374414 00000 н. 0000374719 00000 н. 0000375008 00000 н. 0000375240 00000 н. 0000375657 00000 н. 0000375889 00000 н. 0000376258 00000 н. 0000376763 00000 н. 0000377204 00000 н. 0000377585 00000 н. 0000378222 00000 н. 0000378743 00000 н. 0000378996 00000 н. 0000379317 00000 н. 0000379642 00000 н. 0000380103 00000 п. 0000380364 00000 н. 0000381161 00000 п. 0000381498 00000 н. 0000381811 00000 н. 0000382164 00000 н. 0000382521 00000 н. 0000382786 00000 н. 0000383099 00000 н. 0000383384 00000 н. 0000383689 00000 н. 0000384066 00000 н. 0000384591 00000 н. 0000385052 00000 н. 0000385469 00000 н. 0000385898 00000 н. 0000386251 00000 н. 0000386644 00000 н. 0000386921 00000 н. 0000387258 00000 н. 0000387587 00000 н. 0000387964 00000 н. 0000388769 00000 н. 0000389314 00000 н. 0000389779 00000 п. 00003
00000 н. 0000390657 00000 н. 0000391078 00000 н. 0000391487 00000 н. 0000391932 00000 н. 0000392365 00000 н. 0000392698 00000 н. 0000393015 00000 н. 0000393276 00000 н. 0000393733 00000 н. 0000393965 00000 н. 0000394274 00000 н. 0000394667 00000 н. 0000394984 00000 н. 0000395341 00000 п. 0000395774 00000 н. 0000396067 00000 н. 0000396424 00000 н. 0000396701 00000 н. 0000396929 00000 н. 0000397530 00000 н. 0000397762 00000 н. 0000398179 00000 н. 0000398572 00000 н. 0000398893 00000 н. 0000399270 00000 н. 0000399603 00000 н. 0000399948 00000 н. 0000400429 00000 н. 0000400717 00000 н. 0000401002 00000 н. 0000401275 00000 н. 0000401564 00000 н. 0000401937 00000 н. 0000402165 00000 п. 0000402786 00000 н. 0000403018 00000 н. 0000403519 00000 н. 0000404044 00000 н. 0000404577 00000 н. 0000404858 00000 н. 0000405082 00000 н. 0000405711 00000 н. 0000406140 00000 н. 0000406525 00000 н. 0000406890 00000 н. 0000407187 00000 н. 0000407624 00000 н. 0000407901 00000 н. 0000408170 00000 н. 0000408547 00000 н. 0000408868 00000 н. 0000409353 00000 п. 0000409714 00000 н. 0000410014 00000 н. 0000410267 00000 н. 0000410544 00000 п. 0000410829 00000 н. 0000411077 00000 н. 0000411354 00000 п. 0000411743 00000 н. 0000412000 00000 н. 0000412257 00000 н. 0000412489 00000 н. 0000412922 00000 н. 0000413303 00000 н. 0000413680 00000 н. 0000414118 00000 п. 0000414667 00000 н. 0000415056 00000 н. 0000415485 00000 н. 0000415729 00000 н. 0000415957 00000 н. 0000416246 00000 н. 0000416543 00000 н. 0000416795 00000 н. 0000417027 00000 н. 0000417251 00000 н. 0000417475 00000 н. 0000417715 00000 н. 0000417963 00000 н. 0000418195 00000 н. 0000418568 00000 н. 0000418796 00000 н. 0000419032 00000 н. 0000419256 00000 н. 0000419480 00000 н. 0000419732 00000 н. 0000419960 00000 н. 0000420381 00000 п. 0000420629 00000 н. 0000421001 00000 н. 0000421286 00000 н. 0000421599 00000 н. 0000421972 00000 н. 0000422313 00000 п. 0000422575 00000 н. 0000423009 00000 н. 0000423282 00000 н. 0000423530 00000 н. 0000423766 00000 н. 0000424067 00000 н. 0000424344 00000 п. 0000424697 00000 н. 0000424929 00000 н. 0000425198 00000 н. 0000425434 00000 п. 0000425698 00000 п. 0000426019 00000 н. 0000426396 00000 п. 0000426785 00000 н. 0000427194 00000 н. 0000427503 00000 н. 0000427788 00000 н. 0000428024 00000 н. 0000428337 00000 н. 0000428790 00000 н. 0000429026 00000 н. 0000429379 00000 н. 0000429828 00000 н. 0000430064 00000 н. 0000430453 00000 п. 0000430689 00000 н. 0000431118 00000 н. 0000431559 00000 н. 0000431976 00000 н. 0000432212 00000 н. 0000432649 00000 н. 0000433010 00000 н. 0000433266 00000 н. 0000433683 00000 п. 0000433988 00000 н. 0000434224 00000 н. 0000434493 00000 п. 0000434866 00000 н. 0000435211 00000 н. 0000435564 00000 н. 0000435833 00000 п. 0000436069 00000 н. 0000436362 00000 п. 0000436647 00000 н. 0000436924 00000 н. 0000008100 00000 н. трейлер ] >> startxref 0 %% EOF 5768 0 объект > endobj 6140 0 объект > ручей х \ yXSWoaQcX Q ֺ AF% uuEZZQ66͌ բ UnXQu_VyIIx 8 Вт˗с BGF @ T% xôPhh aEmA * «Нм $как приготовить и что учесть? Стоимость топлива и лайфхака
Если добраться до побережья Черного моря самолетом, то авиабилеты обойдутся в 15 000 рублей.в пик туристического сезона. Самый дешевый вариант — поездка на море на машине в 2019 году. На бензин уйдет около 10 000 рублей, и эту сумму можно разделить на несколько человек. Добавьте к этому свободу передвижения, возможность отправиться куда угодно в любое время, и преимущества поездки на море на машине в 2019 году очевидны. Рассмотрим, как добраться до Черного моря на машине.
Едем на море на машине: документы
Обязательные документы для поездки на море на авто в 2019 году.
- Водительское удостоверение
- Свидетельство о регистрации транспортного средства
- CTP (если полис скоро закончится, вы можете продлить онлайн и сравнить цены и )
Перед поездкой на Черное море на машине вам необходимо узнать информацию о маршруте, выяснить, через какие города вам нужно проехать, и сколько времени и денег вы потратите на дорогу.
Первый участок пути в море на машине в 2019 году, у всех одинаковый — начинается в Москве и заканчивается прибытием в Краснодар.Второй маршрут пролегает через Краснодар, конечной точкой станет Черное море. Путешественникам из Санкт-Петербурга необходимо сначала добраться до Москвы, а затем следовать по намеченному маршруту.
Трасса М-4 «Дон» очень хорошая; Добраться до него на машине по морю несложно. Но нам предстоит еще долгий путь. Трасса разбита на множество участков, некоторые из которых платные. Участок М-4 «Дон» Москва — Воронеж — 531 км. Здесь вы найдете 4-х полосную автомагистраль, по пути много населенных пунктов, возможно, интенсивное движение.Участок пути до Черного моря автомобильным транспортом от 48 до 71 км является платным.
Далее проезжаем Воронеж — Ростов-на-Дону. Расстояние — 560 км, движение в 4 полосы. В районе Павловска и Тарасовского движение сокращено на две полосы.
Далее Ростов-на-Дону — Краснодар, расстояние 240 км, время в пути 4 часа. При этом следует учитывать, что ремонтные работы можно проводить на участках дороги. Количество полос — четыре. Первая часть путешествия окончена.
После Тимашевска большой поток машин сворачивает в сторону Крыма. Туда тоже можно съездить, так как до открытия Крымского моста из Тимашевска в Керчь можно добраться за 4 часа.
Примерно столько же времени нужно, чтобы добраться до Геленджика. Ближе всего поехать в Анапу и Новороссийск.
До Новороссийска, расстояние от Краснодара 228 км. Маршрут пролегает вдоль морского побережья. Несмотря на плохую и разбитую дорогу, здесь можно насладиться живописной природой.
Самый длинный путь к морю на автомобиле Краснодар — Сочи. Это также самый сложный участок дороги. Много крутых перевалов, большое скопление машин. Необходимо будет преодолеть расстояние 290 км, время в пути от 5 до 12 часов.
Совет: чтобы не застрять в пробке до прибытия в Краснодар, рекомендуем в GPS-навигаторе указать следующий пункт назначения — Горячий Ключ.
Отдых на Черном море на машине: маршрут и ночевка
Донская трасса имеет развитую инфраструктуру.По дороге к морю на машине можно делать остановки, сходить в туалет, принять душ, а при необходимости воспользоваться услугами автосервиса или заправиться и помыть машину. Чтобы не застрять перед пунктами оплаты на Донском шоссе, не выезжайте из на Черное море на машине из Москвы в субботу рано утром. В противном случае вы рискуете застрять там на 4 часа в очереди. В выданном вам чеке отображается информация об оплаченных километрах. Поэтому по прибытии на следующий КПП просто покажите его, чтобы не пришлось платить дважды.Такие пробки встречаются часто, даже если выехать из Москвы в 3-4 часа ночи, велика вероятность, что до 2 часов ночи вы попадете в пригород Ростова-на-Дону — город Аксай. Причем дальнейший путь от Аксая до Краснодара может растянуться вместо 4 часов на все 10.
Лучший вариант для поездки выглядит следующим образом. Выезд на Черное море на машине из Москвы рано утром в 5-6 утра. Около 18.00 прибываем в Миллерово и делаем там конечную остановку. Здесь можно переночевать и двигаться дальше с новыми силами.В 5-6 утра выезжаем в Краснодар. Приезжаем туда около 14:00. В зависимости от направления вы будете в Крыму в 18.00, в Анапе и Новороссийске в 17.00, в Геленджике в 18.00, позже в Сочи (в зависимости от времени преодоления серпантина).
Будьте осторожны: на трассе на Воронеж установлены видеокамеры, поэтому двигайтесь со скоростью около 80 км / ч. В Ростовской области много трасс с участками отремонтированных дорог, а также многокилометровые пробки, в которых можно застрять.
Не пытайтесь обогнать попутные вагоны при встречном двухполосном движении. Покупайте топливо только у известных вам производителей. Например, в Адыгее нам попалось очень некачественное топливо. Не забывайте, что почти вся парковка в Сочи платная, поэтому старайтесь соблюдать правила.
Совершить марш можно вообще без остановки и добраться до Черного моря на машине за 1 день. Такой вариант подойдет тем, кто едет в Анапу, Новороссийск или Керчь. В Сочи это не лучший вариант, ведь к серпантинам придете усталые и измотанные.
Сколько стоит поездка на Черное море на машине
Рассчитайте заранее все необходимые расходы на поездку на Черное море на машине на бензин и еду, а также учитывайте стоимость ночевок. Расход газа можно рассчитать через Интернет. Это будет стоить около 5000 рублей. в одну сторону из Москвы. Из Санкт-Петербурга — 7000 руб. в одну сторону. Для ночлега выбирайте номера эконом-класса с дополнительной кроватью для третьего человека или для ребенка. Стоимость проживания в комнатах от 2000 руб.В среднем вы тратите на ночную поездку два дня. Питание на человека обойдется от 800 до 1000 руб., При наличии кафе. И 400-500 рублей, если брать с собой еду (на этом можно немного сэкономить).
Для сравнения можно купить за те же 5000-7500 руб. в одну сторону (если прослеживается заранее). Зато у машины будет больше возможностей и свободы выбора в плане проведения времени на Черном море.
Можно взять в долг от 3500 рублей, но поездка долгая и утомительная.
На Черное море на машине: что нужно для путешествия на Черное море
1. Аптечка. Возьмите с собой как можно больше основных лекарств в дополнение к аптечке. Путешественникам со слабым вестибулярным аппаратом следует заранее принимать лекарства и брать с собой необходимые лекарства, чтобы избежать укачивания. При движении по горным серпантинам бордюров практически нет, поэтому если кто-то почувствует себя плохо, придется подождать до следующей остановки.
2. Спрей, крем или мазь от устойчивых насекомых. В дороге и в отпуске это особенно важно.
3. Не забудьте взять с собой достаточно питьевой воды . Лучше брать воду в бутылках, чем в банках.
4. Видеорегистратор, навигатор и радар-детектор для фиксации всего, что происходит на дорогах — важные составляющие поездки, которые вам обязательно понадобятся в дороге.
5. Чтобы не скучать в дороге, возьмите с собой аудиокниги, музыкальные записи или комедийные концерты .
6. Подобрать подходящую обувь . Учтите, что пляжи Черного моря и каменистые, и песчаные. На отдыхе лежаки и зонтики платные, так что эти вещи можно привезти с собой.
Советы путешественникам на море на машине в 2019 году
1. Поведение на незнакомой дороге в горной местности, не превышайте скорость, иначе рискуете упасть со скалы.Слишком медленно ехать тоже не стоит, так как вы будете раздражать участников дорожного движения позади вас.
2. Хотите увидеть настоящее синее море, тогда вам придется преодолевать десятки пробок на федеральной трассе М-27 Джубга — Сочи, которая является главной дорогой, ведущей во все прибрежные города.
3. Не забывайте, что самые большие и длинные пробки образуются в пятницу после 12 часов дня, когда жители Кубани, Ростовской области и Адыгеи спешат на выходные на море.То же самое происходит в воскресенье вечером, когда отдыхающие уходят из дома.
4. Если ваш путь лежит через город Туапсе, то велика вероятность попасть в пробку на три часа. Это связано с тем, что федеральная трасса проходит через единственную дорогу, по которой местные жители едут из одной части города в другую.
5. Лучше всего ехать ночью. Однако нужно быть опытным водителем, ведь ночью на трассе можно встретить тяжелую технику и длинномерный транспорт.
6. Если по пути вас застал субтропический дождь, лучше остановиться и немного подождать. Остановитесь на открытой местности, вдали от горных склонов и рек. Если возможности остановиться пока нет, необходимо сбавить скорость до разумных пределов и постараться не совершать резких маневров. Ни в коем случае не разбивайте лагерь, не останавливайтесь у берегов горных рек. Вас может унести в море сильное течение. Поэтому переждите дождь под открытым небом, подальше от рек.
7.Еду и воду лучше всего покупать в крупных сетевых магазинах. В придорожных ларьках продукты не всегда свежие, но стоят довольно дорого. Спросите у местных, где они покупают качественную и вкусную еду.
8. Хотите свежие фрукты и овощи? Не берите их у торговцев по шоссе. Часто они обманывают покупателей, отдавая товары из Турции за продукцию местного производства. Торговцы часто взвешивают путешественников в надежде, что они больше никогда сюда не вернутся.
Как видите, добраться до Черного моря совсем не сложно.С открытием Крымского моста уехать на отдых в Крым стало проще. А если не хочется объезжать горные серпантины перед Сочи, можно поехать в Анапу, Новороссийск или Геленджик. Удачного путешествия по Черному морю на машине в 2019 году!
Приближается отпуск? Серпантины, горы, море и описание достопримечательностей — ради этого стоит отправиться на юг на машине или в путешествие по России или Европе!
На этом сайте собраны лучшие фотоотчеты о поездках и приключениях, интересные истории, отчеты о переездах, информация о городе, информация о шоссе и отчеты о путешествиях.
- Дополнительно: рассказы автовладельцев.
Решив однажды путешествовать на машине с родителями, было решено посетить европейскую столицу красоты и моды, любви и романтики — легендарный Париж. Путь был непростым — 3000 км: Донецк — Париж.
пунктов перевалки запланированы в Польше, Венгрии и Германии. Несмотря на то, что среди нас было два гонщика, мне очень хотелось расслабиться и насладиться видами проезжающих мимо нас стран.
Летели в Стокгольм большой компанией.Поэтому для того, чтобы добраться до конечного пункта назначения — полярных городов Питео и Лулео, необходимо будет арендовать микроавтобус в обычном легковом автомобиле. В аэропорту Арландо есть несколько пунктов проката автомобилей, но автомобиль не вмещает требуемую пассажировместимость.
Пришлось обратиться к своим шведским товарищам. Они помогли и арендовали для нас Рено за 270 евро в день. По сравнению с прайс-листами других компаний он относительно недорогой, тем более что мы устроились в крошке.Каждый из 9 человек в нашей компании должен был заплатить 1200 шведских крон за четыре дня аренды, что равно 120 евро.
Ежегодно в конце лета мы всей семьей устремляемся к святыням калужской земли. Но сейчас дети выросли, младший учится в медицинском вузе, поэтому экипаж нашей машины уменьшился. Но день настал.
Фото № 1. К вечеру все поняли, решили рано не уезжать. Путешествуем по нашему маршруту 2 дня. Всегда звоним в город Задонск.Это одно из самых святых мест Липецкой области. Монастырь Тихона Задонского, наверное, известен каждому верующему. Поэтому выезжаем в 8 утра.
Значит, птенцам пора вылетать из гнезда. В этом году дочь окончила школу и успешно поступила в Волгоградский медицинский университет. Нужно было срочно сдать документы в приемную комиссию, и мы отправились в нашу первую поездку в город — герой Волгограда.
Расстояние по навигатору 547 км.Посмотрев информацию о качестве дорог и пробках, мы решаем выехать рано утром. Наша задача — успеть до 15-00. У нашего любимого Газпрома заливаем 95-й бензин, под пробку и в 8 утра выезжаем. Дорога на Чалтыр проста. Трасса хоть и однорядка, но широкая. Мы движемся с максимально допустимой скоростью 109 км / ч.
Auto Travel 14 сентября 2015 г.
Введение: Основной целью поездки было запечатлеть ранней весной три природных объекта: озеро Баскунчак, Эльбрус и реку Терек.Время в пути: март.
Пусть машина не самый быстрый и не самый безопасный способ передвижения, но он самый бесплатный. Ни поезд, ни самолет не дадут такой свободы передвижения в поездке. если бы только дороги разрешили, а в Краснодарском крае с ними все в порядке, поэтому мне ничего не мешало ехать и ехать на машине из Москвы в сторону Анапы на Черное море.
Почему мы сделали такой странный выбор, поездку в Краснодарский край, несмотря на то, что мы его не особо хвалим? Какова цель поездки? Что ж, есть несколько причин.В первую очередь я решил изучить рынок туристических услуг, предоставляемых на материковой части России. Так уж вышло, что Крым и Абхазия мне знакомы больше, чем города из далекого детства: Анапа, Геленджик или Новороссийск. Такой пробел в личном опыте требует скорейшего исправления, и я решил сделать это в поездке. Кроме того, я часто утверждаю, что отдых за границей дешевле, чем дорогой отечественный, анализ цен и качества отдыха на Черном море я намерен заниматься в процессе поездки.Честно говоря, каждый день путешествуя на машине по берегу моря, я все больше убеждалась в этом.
В дороге часто встречаются интересные люди, рассказывающие кучу интересных историй, некоторые могут стать источником вдохновения, помочь найти ответы на вопросы или просто расслабиться в пути. Вода не течет под лежащим камнем, но когда едешь на машине или даже путешествуешь автостопом, можно многое увидеть.
Во время автомобильной поездки по Краснодарскому краю мне захотелось увидеть как можно больше мест , чтобы по возможности найти для себя подходящее.Многие мечтают жить на море, кто-то хочет попасть в жару, кто-то имеет возможность плавать каждый день, кого-то привлекают фрукты и овощи, которые растут без проблем. Однако далеко не все представляют себе эту жизнь, и перед тем, как переехать на постоянное место жительства, лучше ее немного изучить изнутри.
Причин для поездки множество, но главные легко увидеть: любовь к путешествию на собственном автомобиле и любопытство — главные движущие силы этого путешествия.
Описание дороги Москва-Анапа на автомобиле
Честно говоря, поездка не удалась с самого начала, что чуть не послужило поводом для ее отмены, к счастью, мы вовремя поймали себя и решили довериться случаю, но я забегаю вперед.
Первые неприятности при поездке в Анапу на машине
Сначала мы надолго откладывали поездку на Черное море , потому что старт был намечен на июнь 2016 года, а на отдых для родителей в Абхазии пришлось потратить много времени и нервов.
О поездке родителей в Абхазию летом 2016 года, а также о неприятных событиях читайте в следующих статьях, если интересно:
В итоге расслабиться можно было только после удачной посадки родителей и снова вернуться к планированию поездки на машине до Анапы и далее по берегу Черного моря.План, кстати, был ужасно прост: взять попутчиков из Москвы и приехать на курорт, потом двигаться в сторону Абхазии, по пути изучая интересные курорты, пейзажи, горы и леса, иногда делая остановки в самых приятных местах . Казалось бы, идеальный план и товарищи были найдены через пару часов после меня. Но этого не было.
Менее чем через сутки попутчики отказались от поездки из-за форс-мажора, и мы с Настей оказались единственными пассажирами в машине до Анапы, что автоматически делало поездку невыгодной, а главное скучной.
О переменчивой удаче за рулем в Анапе
К счастью, удача улыбнулась, и оба свободных места в машине заполнились буквально за несколько часов до начала поездки на Черное море. Даже необходимость забрать пассажира в Химках, считая другой конец Москвы, меня не сильно огорчила. Итак, точно по графику мы двинулись навстречу приключениям.
Собрав пассажир, мы получили на шоссе 24 июля в 17:00, и, независимо от того, как злой навигатора, который был четкий заговор с Росавтодором, пытался взять меня к платным M4, я упорно за через Симферополь, уже за приделами Тулы до славного города Ефремова .За прошедший год М2 довольно хорошо отреставрировали, поэтому первые 200 км трассы можно спокойно перемещать по ней, объезжая пару платных участков Дона. Да и по дороге открываются хорошие виды, так что не страшно потерять час на соединительной дороге между М2 и М4. Хотя приоритеты есть у кого угодно.
А вот в будущем экономить тупо, и не совсем так. По М4 проще ехать в платные районы, в чем я убедился во время весенней поездки в Крым на машине . Оказывается, самый экономичный — не простоять часами, а, заплатив немного денег, проскочить первые 1000 км до Ростова за десять часов.
Кстати, я впервые попал в ночную смену в пункте приема платежей. Подъезжая к последнему оплаченному участку дороги, я немного расстроился, потому что до начала благодатной ночи не хватало буквально нескольких минут, и каким-то чудом оказывается всего за 5 минут до полуночи, контрольно-пропускные пункты перестают работать до нового дня прибывает. В общем, скопил десяток, но узнал новый секрет.
Дорога из Ростова в Анапу на автомобиле
К сожалению, после Ростова ситуация резко меняется в худшую сторону.Дороги конечно в неплохом состоянии, но пробки расстраивают. Кстати, в качестве бесплатного совета могу предложить спланировать маршрут так, чтобы можно было преодолеть участок от Ростова до Краснодара ночью, тогда вероятность застрять в пробках минимальна.
Кстати, возле злополучного переезда появилась новая профессия, которую постоянно ремонтируют. Днем там живут местные жители, предлагающие на платной основе маршрут для бесплатной пробки, правда, меня не интересовала стоимость услуг.Учтите, что этот участок может быть интересен не только по дороге в Анапу, но и на переправе в Крым.
В Краснодарском крае полиция более тщательно следит за соблюдением правил дорожного движения, поэтому для сохранности кошелька лучше избегать нарушений. Поэтому скорость движения после Краснодара падает еще больше, на тихоходные грузовики, а вездесущие патрули ДПС следят за тем, чтобы обгон происходил только в строго обозначенных местах.
Подъезд к самой Анапе также был затруднен из-за демонтированного моста и вынужденного зацепа на дополнительные 30 км.Мелочь, но после долгой ночи не очень приятно. В итоге с учетом всех остановок на перекус, заправок и туалетов дорога из Москвы в Анапу на машине заняла около 19 часов , спасибо пробкам в самой Анапе, но это уже другая история.
О попутчиках и сервисе BlaBlaKar
Хочу закончить буквально парой слов порадоваться наличию бла бла автосервиса, заметьте, это не реклама, просто не знаю, что из этого можно было бы взять.Просто у меня не первый опыт знакомства с ним, и снова положительный.
Из очевидных плюсов бла-бла автомобиля могу отметить следующее:
Итак, в нашем случае, потеряв одних хороших ребят, мы приобрели компанию других. Дорога была незаметной и очень увлекательной, как и положено с множеством открытий и судеб.
Конечно, вы можете купить билет на самолет прямо сейчас через форму поиска внизу страницы, но в этом случае половина приключений не случилась, а здесь кому-то это нравится.
Обязательно расскажите о нас друзьям
2 комментария
прислал ответ на почту. Вкратце хочу отметить два важных момента:
1. Необязательно проходить неудачный переход, так как он находится в стороне от трассы м4
2. Рекомендую выбрать платный маршрут — так как на практике получается быть более выгодным за счет снижения расхода топлива, а бензин теперь дорогой.На бесплатных участках скорость движения иногда снижается до 40 км / ч, что не соответствует оптимальной скорости экономичного передвижения
Подскажите пожалуйста. На каком км. М-4 начинает этот участок, если ехать в сторону Москвы из Краснодара? Цитата из вашей статьи «Кстати, у злополучного переселения появилась новая профессия, которую все время ремонтируют. Днем там живут местные жители, предлагающие на платной основе маршрут для бесплатной пробки, правда, меня не интересовала стоимость услуг. Учтите, что этот участок может быть интересен не только по дороге в Анапу, но и на переправе в Крым.
Было бы даже лучше, если бы вы мне помогли (мне 69 лет и я не очень богатый пенсионер, но мне очень нужно добраться до Нижнего Новгорода на машине) проложить маршрут на карте Google и отправить мне ссылка. Боюсь брать попутчиков. Перееду только рано утром и днем в три этапа. Апшеронск — Каменск-Шахтинский — Вячка, Тамбовская область — Дзержинск, Нижегородская область. Заранее благодарен, хотя и не очень надеюсь на ответ. Уезжаю 10-12 мая 2019 года.Желаю успехов и приятного пребывания на Юге России.
Найдите ответ, если сможет, на его адрес электронной почты. [адрес электронной почты защищен]
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. .
Итак, через месяц-два приступим. «Ласточка» готова к полету. Загружен всем самым необходимым и не очень и под завязку. Настроение экипажа «Нам не страшны ни штормы, ни грозы», точнее: «А у нас любое море по колено». Вроде бы все в порядке, пора двигаться дальше.Но как говорится в одной старой доброй советской комедии: «Ты только не обижайся. Но я скажу вам одну умную вещь. Что означает — держи лошадей. Сядьте и послушайте несколько советов жителей черноморского побережья Кавказа, для которых знойное лето — это не пляжное блаженство, а обычные будни.
г. Ялта, 1969 г. Фото: Борис Трепетов / ТАСС
Отправляясь в дорогу, возьмите с собой аптечку, составленную собственноручно исходя из личных потребностей.Надеяться на аптечку, поставленную под ПДД, как минимум глупо. Пластыри, бинты и ножницы — это, конечно, замечательные изобретения, но их явно недостаточно. Если у вас слабый вестибулярный аппарат, не забудьте заранее принять что-нибудь от морской болезни, иначе поездка превратится для вас в тихий ужас. Позаботьтесь о детях. На горных серпантинах практически нет обочин, а значит, если кто-то заболеет, сразу остановиться не получится.Поэтому полиэтиленовые пакеты всегда должны быть под рукой, они могут очень пригодиться. Тщательно запаситесь водой. В летнюю жару убережет от обезвоживания.
Оказавшись на горном серпантине, не представляйте себя за рулем гоночного автомобиля. Это не компьютерная игра. Здесь хватает своих лихих драйверов. Крутые повороты, от поворота к повороту, видимость всего пару десятков метров. Не нужно увлекаться скоростью на головокружительных спусках и подъемах незнакомой дороги.Ведь занос в горных районах грозит перевернуться в обрыв или даже в настоящую пропасть. Не было бы пропасти.
Пытаться преследовать местных всадников тоже глупо и небезопасно. Они знают каждую неровность своего асфальта, как и ты в собственном дворе. Но часто это их не спасает.
Однако не стоит впадать в крайности и, желая перестраховаться, бродить со скоростью черепахи. Помните, что обгоны на горных перевалах встречаются крайне редко.И такое поведение ужасно раздражает других участников движения, вынужденных тащиться за вами. Спускаясь с перевала, не придется все время судорожно нажимать на педаль тормоза. Заранее снижайте скорость перед крутыми поворотами и входите в них с нормальной скоростью. Больше тормозите двигатель, как советует наш «Interactive ZR». Это совсем не страшно и тем более не сложно.
Если вы все еще чувствуете себя неуверенно и понимаете, что сбавляете скорость, при каждом удобном случае (а на горных склонах их очень мало), позвольте каравану накапливаться позади вас вперед, скатываясь в дорожные карманы.Пожалуйста, не давите на газ на одиночных, даже и таких коротких участках обгона. Особенно нетерпеливым лучше забегать вперед.
И не забывайте про расстояние. Его нужно проводить в обязательном порядке, учитывая сложный горный рельеф, не всегда предсказуемое качество проезжей части и регулярно скатывающиеся на трассу камни. Тогда у вас будет время вовремя среагировать и обойти неожиданное препятствие.
Типичная летняя пробка через Туапсе в сторону Сочи
Чтобы попасть в самое синее море, придется преодолевать не только горные серпантины, но и пробки.Федеральная трасса М-27 Джубга — Сочи, ведущая к приморским городам, просто не выдерживает наплыва всех. Движение на въезде в село Джубга (Туапсинский район) превращается в настоящий кошмар. Десятки тысяч машин, словно в замедленной съемке, на несколько часов едут к морю. И все это в условиях удушающей липкой жары и самонадеянных автомобилей. Ждать не пришлось, и они по одному бросились по обочине. Но она не безгранична, наконец-то плотно вставая.
Пробки на пути к морю достигают своего пика в пятницу днем, когда жители Кубани, Ростовской области и Адыгеи одним спешкой устремляются на побережье на выходные. В обратном направлении обвал происходит в воскресенье вечером. Учтите этот факт.
Если по маршруту нужно проезжать Туапсе, знайте, что здесь вы тоже можете застрять на три часа. А все потому, что этот небольшой городок федеральная трасса пересекает живущих ровно посередине. Это единственная дорога, по которой жители могут добраться из одной части города в другую.Лето для туапсцев становится испытанием на прочность. Маршрут в любое другое время года, занимающий всего десять минут, летом превращается в часы стоя. Поэтому, путешествуя по Туапсе в будние дни, лучше избегать утренних (с 6.30 до 9.00) и вечерних (с 16.30 до 19.00) часов пик.
В общем, если вы достаточно опытный водитель, то, конечно, лучше ехать ночью — транспортный поток минимальный, круто. Но ночью нужно быть начеку. С наступлением темноты начинается интенсивное движение по горным дорогам большегрузных автомобилей и длинномеров.В течение дня их передвижение строго запрещено. Так администрация Краснодарского края пытается спасти от разрушения асфальтовое покрытие, к которому нещадно южное солнце. Важно: в сети есть ссылки на работающие веб-камеры, по которым можно отслеживать текущую ситуацию в режиме онлайн, например, на трассе М4 «Дон».
Летние ливни во время торнадо на побережье — обычное дело. Они мгновенно превращают дороги в бурные реки. Видимость снижена до нуля.Щетки стеклоочистителя не справляются с потоками воды. Камни скатываются со скал, оползни перекрывают участки маршрута. Машины переходят в режим аквапланирования, как будто плывут по волнам. В такой ситуации необходимо немедленно сбавить скорость до разумных пределов и не предпринимать резких маневров. Если вас застали на дороге с сильными субтропическими ливнями, лучше остановиться на открытой местности вдали от горных склонов и рек и подождать. Часто это ненадолго.
Никогда — слышать, никогда! — не устраивать палаточные городки и не обустраивать стоянки на берегу, а тем более в поймах горных рек.Летом они кажутся совершенно безобидными, превращаясь в небольшие ручейки, где курица по колено. В особо засушливые годы вода полностью уходит под камни. Но во время торнадо все меняется в мгновение ока. Ревущие сели с окрестных гор несутся со скоростью курьерского поезда и за считанные минуты полностью заполняют русло от края до края. Они сметают все на своем пути. Очень часто это происходит ночью или утром. Но даже если это произойдет днем, у вас будет минимум времени, чтобы подняться на холм или отогнать машину.И даже не пытайтесь противостоять стихии. Стремительный горный ручей, достигающий высоты чуть выше колена взрослого, гарантированно сбивает и уносит за собой. Не стоит по собственной невнимательности умножать печальную статистику унесенных в море людей и автомобилей.
Никогда не ставьте палатки в мелководных поймах рек — их пейзаж только на первый взгляд кажется мирным. На фото — долина горной реки Агой, которая находится в одноименном селе Туапсинского района.
Нырять в незнакомых местах нельзя. Для купального сезона характерны травмы позвоночника и особенно переломы шеи. И даже если вы отдыхали здесь в прошлом году, необходимо сначала осмотреть дно, рельеф которого меняется после каждого шторма. Особенно осторожно нужно быть возле устьев рек. Могут быть затопленные деревья и другие неприятные сюрпризы.
Не рекомендуется отходить далеко от берега, чтобы не попасть в ловушку коварных морских течений.Их спокойно и быстро уносят в открытое море. Наиболее беспечно ведут себя владельцы надувных матрасов и других плавсредств, считая себя непотопляемыми. Если все-таки зазевался, не паникуйте, спокойно плывите не прямо к берегу, а немного по диагонали, постепенно приближаясь к суше. Главное — сохранить силы. При необходимости не стесняйтесь, зовите на помощь, привлекайте к себе внимание всеми доступными способами.
И даже не думай купаться в шторм. Ласковое море при гневе не прощает ошибок даже опытным пловцам.
Даже не думай купаться в шторм. Ласковое море при гневе не прощает ошибок даже опытным пловцам.
Еду и воду покупайте не в придорожных лавках, где все дорого и никто не знает срока годности, а в крупных сетевых магазинах. Они есть в каждом большом селе и тем более в городе. Адреса с удовольствием подскажут местные жители.
Если вы вдруг решили побаловать себя свежими овощами или фруктами, то не особо доверяйте торговцам на трассе.Довольно часто эти бизнес-магнаты раздают подарки Турции за местную продукцию. При этом придорожные стихийные базары всегда беззастенчиво вешаются, надеясь, что вы больше никогда сюда не вернетесь и не устроите скандал. Так что не забудьте взять с собой в дорогу ручные пружинные весы-безмены. Он займет немного места, но станет хорошим помощником в борьбе за справедливость.
Никогда не покупайте маринованные грибы в дороге. Во-первых, их продажа просто запрещена законом.Помните, что грибник, как и сапер, ошибается только один раз. Не соблазняйтесь медом неизвестного происхождения. Высока вероятность нарваться на подделку. Только представьте: все эти природные дары в стеклянных банках проводят весь день на открытом воздухе в удушающей жаре при почти 100% влажности, ожидая своего покупателя.
Присыпка на рыночных прилавках в окружении насекомых без упаковки чурчхела хоть и выглядит экзотично, но тоже не лучший вариант для покупки. Особенно, если он окрашен в неестественный ядовитый красный или зеленый цвет.Это само по себе замечательное старинное кавказское лакомство. Чаще всего его готовят из грецких орехов или фундука, которые погружают в виноградный сок, загущенный мукой. Но на дворе 21 век, а гигиену никто не отменял. Любой готовый к употреблению продукт должен быть аккуратно упакован.
Покупать еду у уличных торговцев тоже небезопасно. Если мы говорим о прохладительных напитках, мороженом или о чем-то подобном в переносном холодильнике — это одно. Но прежде чем вас соблазнят пироги, хачапури или бутерброды из подозрительной корзины — лучше десять раз подумать, чтобы не прервать столь долгожданный отпуск досрочно.Кто и что их сделал, одному Богу известно.
√ÛÁËÌÒÍËÈ Ô ‡ Á ÌËÍ «» · · ‡ «¯Â΂ Ô ‡ Í ËÒÍÛÒÒÚ ‚» ÁÂÓÌ «
Сама Чурчхела (на фото) — замечательный старинный кавказский деликатес. На придорожных рынках , убедитесь, что он аккуратно упакован
Даже не совет, а скорее убедительная просьба — не оставляйте мусор на пляже и тем более не закапывайте его тут же, не сходя с места. Внешний вид арбузных корок, кукурузных початков, подсолнечника шелуха, ореховая скорлупа, смешанная с пакетами и бутылками, не добавляет приятных воспоминаний.Все это обязательно будет в море. И так здорово загорать на чистейшей гальке или песке, а не в окружении мусора и мусора.
И после этого. Если лежать на пляже в какой-то момент вам будет скучно, вы можете отлично разнообразить свой отпуск, записавшись на день или два, чтобы собирать местные фрукты (персики, яблоки, сливы или алычу) или фундук. Здесь в награду за труд вы обязательно сможете выбрать для себя спелые и вкуснейшие фрукты.
Вот, пожалуй, в двух словах.Конечно, подсказок могло быть и больше, но надеюсь на здравый смысл российских автопутешественников. Теперь можно смело двигаться дальше. Главное — вести машину спокойно и уверенно, в своем темпе, не поддаваясь на провокации слишком нетерпеливых водителей, но и не пытаясь злонамеренно препятствовать передвижению окружающих. Помните, ваша цель — иметь хорошее здоровье и хорошее настроение, чтобы добраться до места отдыха и обратно, а не искать незапланированных приключений по пути. Удачи на дорогах!
Татьяна Соломатина
Здравствуйте, друзья! Поездка к морю на машине — отличное приключение, возможность увидеть новые места и посетить интересные достопримечательности в дороге, а также самостоятельно спланировать маршрут и время прибытия в пункт назначения.
Однако не все так просто. Путешествие на машине нужно продумать заранее, чтобы без труда обойти все подводные камни. Здесь вам поможет эта статья!
Содержит всю необходимую информацию о путешествии на собственном автомобиле. Перечислены достоинства и недостатки такой поездки, даны рекомендации по подготовке, составлению маршрута и вещи, которые нужно взять с собой. Также предоставляются полезные советы и правила безопасности в пути.
Конечно, у поездки на юг на машине много плюсов, и начать лучше с них:
- Малобюджет.Путешествие на автомобиле обойдется вам значительно дешевле, чем билеты на автобус, поезд или самолет. Тем более, если в машине едут не два человека, а как минимум четверо.
- Удобно. Можно делать остановки по желанию, осматривать достопримечательности по пути, составить интересный и необычный маршрут и т.д.
- Вместительный. Вам не придется возить багаж из поезда на такси и обратно, поэтому можете брать все, что хотите. А на обратном пути можно запросто купить кучу всяких вкусностей и сувениров себе и близким.
- Легко подняться. Не понравилось место вашего нынешнего отпуска? Не проблема! Добраться до другого несложно. Кроме того, вы можете самостоятельно отправиться на все экскурсии, не покупая дорогостоящие туры у посредников!
- Свобода времени. Не нужно зацикливаться на времени на билетах. Вы можете уйти и уйти обратно, когда вам будет удобно. Или остаться в дороге или в отпуске на пару дней.
- Избавьтесь от ненужных попутчиков. Вы сами выбираете, с кем путешествовать на машине, а значит, вам не придется слушать жизненные истории посторонних людей и полифонический храп.
недостатки
Однако у этого способа транспортировки много и недостатков. Их нужно знать заранее, чтобы решить, ехать на автомобиле или нет:
- Дополнительные расходы. В дороге может случиться все что угодно: от платной дороги или штрафа ГАИ до серьезной поломки. Поэтому такая поездка легко может выйти за рамки запланированного бюджета.
- Давно. Даже если вы едете с несколькими водителями, все равно нужно соблюдать распорядок дня и хорошо отдыхать.Итак, остановитесь на ночь и немного отдохните днем. То есть следует ожидать, что продолжительность поездки будет сопоставима с поездкой на не очень быстром поезде.
- Сложно для водителя. Отдых — это расслабление. Я сел в поезд / самолет / автобус и все, вы уже можете начинать отдыхать в легальный отпуск. Но с машиной вам придется немного поработать, чтобы добраться до нужного места.
- Тяжело для пассажиров. В обычной машине во время движения вы не сможете встать и растянуть окоченевшие части тела.Сидеть долго в одном положении неудобно.
- Много времени на подготовку. Чтобы ехать куда-то далеко на машине, необходимо тщательно спланировать весь маршрут, учесть все детали, составить списки, подготовить машину. А это большая трата вашего личного времени.
- Пробки. Летом на дорогах часто можно встретить дорожный ремонт, да и нагрузка на автомобили в этом сезоне высокая, поэтому учтите, что на время в пробках можно скучать.
Обучение
- Так как главную роль в вашей поездке будет играть автомобиль, внимательно подготовьте его к дальней дороге.Пройдите ТО, долейте масло, подкачайте шины и т.д.
- Подумайте, где вы будете спать и есть. Если вы планируете переночевать в палатках и питаться самостоятельно, обязательно составьте список необходимого снаряжения.
- Хорошо продумайте маршрут, почитайте в сети отзывы о тех или иных участках дороги.
- Составьте список всего, что вы берете с собой. Не собирайтесь в последний момент в спешке, иначе велика вероятность чего-то забыть, не купить и т.д.
- Если вы путешествуете большой компанией, перед поездкой обсудите все вопросы несколько раз: питание, остановки , ночевки и т. д.Следите за отсутствием разногласий, иначе рискуете потерять много времени в спорах.
Как технически подготовить машину? Посмотрите видео с профессиональными рекомендациями.
Что взять с собой?
Требуется:
- Палатка и спальные мешки. Даже если вы намерены ночевать в мотелях в дороге или у родственников, не помешает позаботиться об альтернативе. Мало ли, все мотели по дороге будут забиты, и вы по каким-то причинам не сможете добраться до родственников.
- DVR В любой спорной ситуации, он поможет выяснить, кто прав, а кто виноват. К тому же видеорегистратор станет отличным отпугивателем от нечистоплотных сотрудников ГАИ.
- Аптечка. Чем больше в нем наркотиков, тем лучше. Скорее всего, они вам не понадобятся. Однако лучше, чтобы они были, чем если бы их не было вовсе.
- Запас и инструменты. Не берите слишком много инструментов. Берите только то, что умеете пользоваться и что пригодится на трассе в случае поломки.При других проблемах лучше обращаться в квалифицированную ремонтную мастерскую.
- Наличными. Они будут нужны всегда и везде. Так что лучше иметь какой-то запас наличных, чтобы не бегать в незнакомом месте в поисках банкомата.
- Дорожная карта и / или навигатор. Конечно, язык принесет в Рим, но лучше, чтобы все средства навигации были у вас под рукой. Вы можете выбрать простой атлас дорог, но тогда вам просто понадобится навигатор. Или вы можете выбрать навигатор и полностью на него положиться.Выбор ваш.
- Документы. Собственный (права, паспорта, медстраховка, страховка, свидетельства о рождении детей) и автомобиль.
Желательно:
- Ремкомплект для ремонта шин. Это не очень дорого, но нужно немного попрактиковаться.
- Термос для кипятка. В любом придорожном кафе за отдельную плату или просто так можно залить кипятком. А там уже заваривают чай, кофе или лапшу быстрого приготовления.
- Канистра для бензина, 5-10 литров.На дороге может быть много необычных обстоятельств, ко всему нужно быть готовым. В том числе и то, что бензобак может опустеть немного раньше, чем вы доберетесь до заправки.
- Походный мини-холодильник. Полезен для различных продуктов питания. При таком хранении они долго не портятся.
Не требуется:
- Рация. Многие считают, что рация очень пригодится в дальних поездках. Дальнобойщики вежливо предупреждают о засадах ГАИ, пробках и плохой дороге.Но на самом деле всю дорогу можно услышать только тишину, или поговорить о чем-либо, перепутав трехэтажный коврик. А если в машине есть дети, это не лучший саундтрек.
- Радар-детектор Устройство несущественное, хотя может очень помочь. Но если вы полностью соблюдаете правила дорожного движения и обращаете внимание на скоростной режим, радар-детектор вам не понадобится.
Как проложить маршрут?
Не все потомственные дальнобойщики и не каждый месяц тысячи километров преодолеваются на машине.Поэтому вопрос построения маршрута часто бывает очень актуальным.
- Самый простой способ составить маршрут — найти хороший сайт или форум для путешественников на автомобилях или дальнобойщиках и найти там подходящие готовые маршруты. Там вы найдете информацию о постах ГАИ, ремонтных работах, лучших заправках и т. Д.
- В крайнем случае вы можете положиться на Навигатор. Просто определите основные точки маршрута и забейте все это в устройство, он проложит оптимальный путь.
- Ну, или сделай по старинке, то есть купи атлас дорог и самостоятельно спланируй маршрут.
В чем лучше ориентироваться?
В вопросах навигации многие предпочитают обращаться к старому-доброму атласу дорог и находить маршрут по нему. Однако лучшим решением в поездке все же остается навигатор. Вы можете загрузить в него исходный маршрут, а затем при необходимости изменить его. Также рекомендуется проложить в навигаторе дополнительный маршрут, своего рода «План Б». Если путешествие по первому маршруту будет затруднено, вы легко сможете переключиться на дополнительный маршрут и не тратить драгоценное время на его составление на месте.
- Наверняка вы знаете, где в вашем районе есть хороший и недорогой газ, поэтому залейте дома полный бак проверенного топлива. Ведь то хороших заправок потом долго не встретишь.
- Запаситесь большим количеством воды (5-10 литров, выпейте и вылейте на огонь) и едой, хотя бы закусками. Даже если вы собираетесь поесть в кафе, по пути вы можете не получить ничего стоящего.
- Чем больше водителей с опытом вождения, тем лучше. Для комфортной поездки необходимо как минимум два человека с водительскими правами и большим стажем вождения.
- Запишите номера эвакуаторов и ремонтных мастерских по пути. Лучше, чтобы они были у вас, но бесполезны, чем наоборот.
- То же касается и телефона доверия ГИБДД. Запишите это, а лучше запомните.
- Не забудьте включить видеорегистратор, как только двинетесь дальше.
- Выбирайте маршрут таким образом, чтобы объезжать не нужные вам города, и не проходить через них, иначе потратите много времени и нервов.
- Гостиницы, расположенные в городах, комфортнее и чище, чем их придорожные аналоги.А иногда дешевле.
- Во многих придорожных комплексах на трассе есть душ, где за отдельную плату можно освежиться и привести себя в порядок. Цены на такую услугу обычно невысокие.
- На некоторых заправках есть карты местности, которые можно изучить бесплатно. Это поможет вам, если вы вдруг заблудитесь.
Правила техники безопасности
- Никогда не ездите ночью по незнакомой дороге. Лучше расслабиться и выспаться, а утром уйти.
- Не садитесь за руль и не нарушайте правила дорожного движения. Это чревато не только большими штрафами, но и создает аварийную ситуацию на дороге.
- Если вы остаетесь на ночь в палатке, убедитесь, что ваша машина, палатка и костер не видны со стороны дороги. А еще лучше найти безопасный кемпинг.
- Если в дороге вы устали и хотите поспать, срочно остановитесь и поспите. Лучше приехать позже, чем вообще не приходить.
- Храните карты и наличные деньги более чем в одном месте.Разделите все на несколько частей и спрячьте в пассажирах и в машине.
- Не ешьте в подозрительных закусочных или кафе. Если у вас есть хоть малейшее подозрение, что еда не очень свежая и качественная, лучше ее не есть. Отравление в дороге не из приятных.
- Избегайте перегрева людей и автомобилей при движении в жару. Чаще делать остановки, спринцеваться водой.
- И самое главное, не забывайте пристегиваться, всегда! И прикрутите детей.А для самых маленьких обязательно предусмотрены автокресла для детей, удобные и комфортные для длительных поездок на машине.
Заключение
Путешествие на машине может быть как приятным путешествием, так и опасным приключением. Лучше подготовиться ко всему, что вас ждет, и быть максимально осторожным. Тогда вы без труда доберетесь до места назначения.
Если статья вам понравилась, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях. Оставляйте комментарии, интересно узнать о ваших впечатлениях от путешествия на машине.А лучше напишите обзор, обязательно опубликуйте его в рубрике «Путешествие читателя». Как это сделать? Читать.
Подписывайтесь на обновления блога, там еще много интересных материалов. Обещаю, что не буду засорять ваш ящик всякой ерундой, только анонсы новых статей и свои новости.
Ваш комментарий будет первым