Нажмите "Enter", чтобы перейти к содержанию

Грибная карта крыма: Грибная карта Крыма

Содержание

Грибной сезон в Крыму: секретные места, советы

Идем по грибы. Фото: КП

Туристы, приехавшие в Крым, чтобы специально застать теплые деньки бархатного сезона, оказались разочарованы капризами погоды. Еще бы, ведь полуостров с самого начала сентября заливает дождями, а температура воздуха не поднимается выше 20 градусов. Но не стоит отчаиваться, ведь с приходом дождей и осенней погоды у крымчан и гостей полуострова есть шанс заняться не менее увлекательным делом — отправиться по грибы. «Комсомолка» узнала у опытных грибников, какие грибы чаще всего можно найти в разных районах Крыма, а также чего стоит опасаться во время сбора.

В народе бытует мнение, что лучше всего идти за грибами во время ливней или сразу же после него, но бывалые грибники советуют выждать несколько суток.

Помогите журналистам Vgorode.ua делать свою работу. Поддержите финансово >>> ❤

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Лучшие грибные места Крыма: собираем рыжиков в Рыбачьем и маслят в Строгановке

— Если прошел ливень, то стоит дождаться ясной погоды и только спустя три-четыре дня отправляться за грибами, — рассказал грибник из города Саки Валентин Трофимов.

— При таких благоприятных условиях прогревается почва и грибы вырастают до средних размеров.

Кстати, для роста грибов важен не только ливень, который обмывает грибницу, но и температура воздуха. По словам специалистов, самая благоприятная температура для появления грибов — от 18 до 20 градусов тепла. Так что если надумаете идти в холодное время, то рискуете вернуться домой с пустым ведром. После того как дождались наиболее подходящего для сбора времени, следует определиться, куда вы отправитесь.

— Одно из самых грибных мест в Крыму находится под Белогорском, — говорит Валентин Николаевич. — Именно там много сосновых посадок, в которых просто россыпи съедобных грибов!

Кстати, если вам повезло и вы все-таки нашли грибную кладовую, то не спешите хватать все без разбору, ведь многие из собранных «шляпок на ножках» могут быть ядовитыми.

— В Крыму много ядовитых грибов — бледных поганок, мухоморов, — рассказал Валентин Николаевич. — И если вы не разбираетесь в съедобных грибах, то хотя бы узнайте, как выглядят ядовитые. Кстати, я рекомендую, независимо от дальнейшей готовки, все собранные грибы сначала отваривать, хотя бы минут десять держать их в кипятке — именно так выходит весь яд. И не забудьте после кипячения промыть грибы холодной водой.

К слову, раньше мухоморы использовались как средство для травления мух — их посыпали сахаром, привлекающим насекомых. Кстати, если вам не хочется идти и собирать грибы самому, то грибники советуют отправиться в супермаркет и приобрести шампиньоны. Сейчас они выращиваются искусственно и никакого вреда нанести не могут.

Самые популярные грибы в Крыму

Грузди

Российские грузди известны своей большой мягкостью, а вот крымские, хоть и не считаются некоторыми грибниками настоящими, но имеют более привлекательный суховатый вид. Можно встретить в Симферопольском, Бахчисарайском и Белогорском районах.

Белый гриб, или боровик

Считается одним из самых благородных грибов, который можно встретить в Крыму. И хотя некоторые уверены в том, что чаще всего боровики растут на ЮБК, опытные грибники говорят, что белые грибы можно увидеть и в Белогорске, и в районе Старого Крыма.

Рыжики

Не самые распространенные грибы из тех, что можно найти в Крыму. Чаще всего растут в районе Алушты, на склонах и на территории сосновых посадок. Грибники говорят, что эти грибы больше всего подвержены поражению личинками, поэтому их сразу же после сбора надо вымывать, засаливать и готовить.

Опята

По некоторым данным, опята собирают до 60% всех крымских грибников, причем отбирают исключительно молодые грибы. Специалисты говорят, что если вы заметили березовые пни, то значит, среди них вы обязательно найдет россыпи опят. Считается довольно полезным грибом — содержит ценные микроэлементы, играющие важную роль в кроветворении.

Дубовики, или поддубовики

По словам грибников, если вы найдете в Крыму дубовик, то можете себя считать по-настоящему удачливым, так как он довольно редок. Поискать его можно в районе Севастополя, а также в дубовых лесах и в горной части Крыма. Кстати, легко спутать с двойником — сатанинским грибом, который также растет на полуострове.

«За сентябрь отравились десять человек»

 Александр Шереш, главный токсиколог Минздрава АРК:

— С начала сентября в Крыму было госпитализировано порядка десяти человек с диагнозом «отравление грибами». К счастью, не было ни одного случая с летальным исходом, но людям пришлось помучаться, ведь грибы, которые они купили или собрали, были найдены неизвестно где и не до конца сварены, что и привело к желудочным расстройствам. Чтобы этого избежать, ни в коем случае не покупайте грибы, если сомневаетесь в том, что они съедобные, и если собираете сами, то уделяйте большее внимание их кипячению.

Анекдот в тему

Один грибник спрашивает другого:

— А куда ты ходишь за грибами?

— К соседям на балкон.

— Они что, растят их там?

— Нет, сушат.

Источник: КП-Крым.

Реклама на сайте

ТОП РАЗДЕЛА

Это чат – пиши и читай 👇

Читай еще

Ого! ты доскролил до нашего чатбота 😏

Теперь у тебя есть возможность настроить его под себя и узнавать важный контент первым, чтобы рассказывать друзьям

Viber

TelegramMessenger

Только почта, только хардкор 🤘

Мы в соцсетях