Характеристика основных гостиничных служб: Основные гостиничные службы — Справочная

Основные гостиничные службы — Справочная

Основными службами отеля являются следующие подразделения: служба приёма и размещения, служба эксплуатации номерного фонда, служба общественного питания, административная служба, инженерно-техническая служба, вспомогательные и дополнительные службы.

Служба приёма и размещения предоставляет гостям услуги по бронированию, приёму, регистрации и размещению, выписки из гостиницы, ведёт учёт занятости и использования номерного фонда гостиницы. Основная задача службы приема и размещения — работа с информацией, поступающей от клиентов и наоборот.

Служба эксплуатации номерного фонда обеспечивает обслуживание туристов в номерах, поддерживает необходимое санитарно-гигиеническое состояние номеров и уровень комфорта в жилых
помещениях, оказывает бытовые услуги гостям.

Служба общественного питания. Эта служба занимается обслуживанием гостей в ресторанах, кафе, барах гостиницы, принимает заказы на организацию и обслуживание банкетов.

Инженерная служба должна обеспечить гостем отеля бесперебойную работу технических средств и занимается ремонтом инженерных систем, сооружений и оборудования гостиницы.

Коммерческая служба занимается маркетинговыми исследованиями, изучением деятельности гостиниц в рыночных, анализом конъюнктуры рынка, предоставление информации о состоянии дел предприятия, выявление желаний и потребностей клиентов, создание комплекса товаров и услуг, которые удовлетворяют этим потребностям, продвижение гостиничного продукта на рынок и его сбыт, прямые продажи, создание допустимого уровня доходов.

Финансово-экономическая служба занимается анализом результатов финансовой и хозяйственной деятельности предприятия.

Дополнительные службы оказывают платные услуги туристам. К ним относятся парикмахерская, бассейн, сауна, массажный кабинет, солярий, спортивные сооружения и др.

Вспомогательные службы обеспечивают процесс работы гостиничного комплекса, т. е. хозяйственное обслуживание, предлагая услуги прачечной, портновской, бельевой служб, услуги склада и др.

 

2.1. Состав основных подразделений — Гостиничный бизнес

2.  ХАРАКТЕРИСТИКА И  ФУНКЦИИ  ОСНОВНЫХ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ   ГОСТИНИЧНОГО  КОМПЛЕКСА

2.1.   Состав основных подразделений  гостиничного комплекса.  Требования  к обслуживающему персоналу гостиницы

Организационная структура гостиницы — это состав функциональных подразделений, служб и аппарата управления.

Организационная структура гостиничного предприятия определяется  назначением  гостиницы,  ее  местоположением,

спецификой гостей и другими факторами. Она обусловлена полномочиями и обязанностями, возложенными на каждого ее работника.

Назовем основные службы, имеющиеся в любой гостинице:

—   служба управления номерным фондом;

—   административная служба;

—   служба общественного питания;

—   коммерческая служба;

—   инженерные (технические) службы;

—   служба безопасности;

—   вспомогательные и дополнительные службы;

—   служба дополнительных и сопутствующих услуг. Возглавляется гостиничное предприятие управляющим гостиницей.

Управляющий гостиницей (генеральный менеджер) — руководитель гостиничного комплекса, специалист гостиничного хозяйства, нанимаемый владельцами гостиницы для осуществления руководства работой всех ее служб.

Служба управления номерным фондом занимается решением вопросов, связанных с бронированием номеров, приемом гостей, их регистрацией и размещением по номерам, а также отправкой домой или к следующему пункту маршрута путешествия, обеспечивает обслуживание гостей в номерах, поддерживает необходимое санитарно-гигиеническое состояние номеров и уровень комфорта в жилых помещениях, занимается оказанием бытовых услуг. В ее состав входят: директор или менеджер по эксплуатации номеров, служба приема и размещения (служба портье), служба горничных, объединенная сервисная служба (швейцары, коридорные, гардеробщики, служащие гаражного хозяйства), служба консьержа, служба посыльных, инспектор по уборке номеров.

Административная служба — подразделение гостиницы, отвечающее за организацию управления всеми службами гостиничного комплекса, решение финансовых вопросов, вопросов кадрового обеспечения и прочее. К ее функциям относятся: организация управления всеми службами гостиничного комплекса, решение финансовых вопросов, управление персоналом, контроль за соблюдением норм и правил по охране труда, технике безопасности, противопожарной и экологической безопасности. В ее состав входят: секретариат, финансовая служба, кадровая служба, эколог, инспекторы по противопожарной безопасности и технике безопасности.

Служба общественного питания обеспечивает обслуживание гостей в ресторанах, кафе или барах гостиницы, решает вопросы по организации и обслуживанию банкетов, презентаций и т.д. В нее входят: кухня, ресторан(ы), бары, кафе, служба организации банкетов.

Коммерческая служба

занимается вопросами оперативного и стратегического планирования, анализирует результаты хозяйственной и финансовой деятельности. В нее входят: коммерческий директор, служба маркетинга.

Инженерные (технические) службы создают условия для функционирования систем кондиционирования, теплоснабжения, санитарно-технического оборудования, электротехнических устройств, телевидения и связи, служб ремонта и строительства. В нее входят: главный инженер, служба текущего ремонта, служба благоустройства территории, служба связи.

Служба безопасности выполняет функции поддержания порядка и безопасности в гостиничном комплексе, поскольку гостиница несет ответственность за обеспечение разумной безопасности своих клиентов.

При этом предприятие может поручить выполнение этих обязанностей как собственной службе, так и привлечь стороннюю организацию.

Служба дополнительных и сопутствующих услуг -подразделение гостиницы, имеющее собственное экскурсионное бюро, собственное автохозяйство (или арендованный транспорт), специальное бюро по обеспечению конгрессов и бизнес-туров, включающая в себя штат секретарей-референтов, гидов-переводчиков, а также оборудованные конференц-залы, кабинеты, оргтехнику и т.д.

Вспомогательные службы обеспечивают процесс работы гостиничного комплекса, предлагая услуги прачечной, портновской, бельевой, уборку помещений, услуги множительной, склада и др.

Дополнительные службы оказывают платные услуги. В их состав входят парикмахерская, бассейн, сауна, солярий, аэрарий, спортивные сооружения и другие подразделения.

Требования к обслуживающему персоналу гостиницы можно условно разделить на 4 группы.

1. Квалификация (для всех категорий гостиниц).

1.1.   Обслуживающий персонал обязан пройти профессиональную
подготовку, соответствующую предоставляемым гостиницей услугам. Так,
один сотрудник должен пройти подготовку, связанную с обеспечением
безопасности проживающих в гостинице. Другой сотрудник должен быть
подготовлен по вопросам безопасности в сфере общественного питания
и т.д.

1.2. Знание иностранного языка.

Для гостиниц категории 1 и 2 звезды достаточно знание работниками службы приема и размещения одного иностранного языка (языка международного общения или языка, наиболее употребимого клиентами гостиничного комплекса в этом регионе).

Для гостиниц категории 3 звезды всему персоналу, имеющему контакты с проживающими, необходимо знание в достаточном объеме минимум двух языков международного общения или других языков, наиболее употребимых клиентами гостиницы в этом регионе. Персоналу гостиниц категории 4 звезды также требуется знание двух языков, но на более высоком уровне.

Для гостиниц категории 5 звезд всему персоналу, работающему с проживающими, необходимо свободное владение минимум тремя иностранными языками.

2. Поведение и внешний вид.

Персонал всех категорий гостиниц должен уметь создавать на предприятии атмосферу гостеприимства, быть готовым доброжелательно выполнить просьбу проживающег о, проявлять терпение и сдержанность в отношении проживающих, а также иметь соответствующий внешний вид (прическа, макияж, руки и т.д.).

3. Медицинские требования.

Персонал всех категорий гостиниц должен проходить периодическое медицинское освидетельствование для получения соответствующего сертификата.

4. Униформа.

Персонал всех категорий гостиниц, вступающий в контакт с проживающими, обязан носить форменную одежду, в ряде случаев имеющую личный значок с указанием имени и фамилии. Форма должна быть всегда чистой и в хорошем состоянии.

В гостиничных комплексах любой категории необходимы отдельные условия для отдыха и питания персонала, объем которых должен соответствовать его численности. Численность персонала в службах зависит от размеров комплекса и объемов обслуживания.

< Предыдущая		Следующая >

Службы гостиницы и их функции

1. Службы гостиницы и их функции

Организация обслуживания в гостиничном
предприятии направлена на
максимальное удовлетворение
потребностей клиентов и должна иметь
чёткую структуру

3. Набор служб, обязательный для любой гостиницы

4. Служба управления номерным фондом (отдел обслуживания)

6. Состав службы управления номерным фондом:

• Директор или менеджер по
эксплуатации номеров,
• Служба приёма и
размещения (служба
рецепции),
• Служба персонала в
униформе,
• Служба эксплуатации
номерного фонда.

7. Служба приема и размещения (служба рецепции) 

Служба приема и размещения
(служба рецепции)
Обеспечивает бронирование
мест, прием, регистрацию,
размещение туристов по
номерам.
Расчеты и организацию
отправки туристов в
следующий пункт
путешествия или домой

8. Службу возглавляет менеджер по размещению

В его подчинение входят:
•бюро регистрации,
•портье,
•администраторы,
•бюро обслуживания,
•швейцары,
•гардеробщики,
•кладовщики камеры хранения,
•служба бронирования.

9. Служба эксплуатации номерного фонда 

Служба эксплуатации
номерного фонда
•обеспечивает техническое обслуживание и ремонт жилых
и вспомогательных помещений,
•подготовку их к заселению,
•уборку и вывод из эксплуатации номеров для
косметического или планового ремонта.
Менеджер данной службы руководит
группой по ремонту и обслуживанию
номерного фонда, горничными,
уборщицами, консьержками, группой
контроля, хозяйственной службой.

11. Административная служба

• Отвечает за организацию управления
всеми службами гостиничного комплекса,
• решает финансовые вопросы,
• вопросы кадрового обеспечения,
• занимается созданием соответствующих
условий труда для персонала гостиницы,
• контролирует соблюдение
соответствующих норм и правил по охране
труда, противопожарной и экологической
безопасности.

12. Состав административной службы:

Секретарь
Финансовая служба
Кадровая служба
Экология
Инспекторы по
противопожарной
безопасности и
техники безопасности

13. Служба организации питания

Обеспечивает обслуживание гостей
предприятия в ресторанах, кафе или
барах гостиницы, решает вопросы по
организации и обслуживанию банкетов,
презентаций и т.д.

14. Состав службы организации питания

Кухня
Ресторан (ы)
Бар (ы)
Кафе
Служба
банкетного
обслуживания

15.

Коммерческая служба (отдел маркетинга и продаж) • занимается вопросами оперативного и
стратегического планирования.
• анализирует результаты хозяйственной
и финансовой деятельности.

16. Состав коммерческой службы:

• Коммерческий директор
• Служба маркетинга
• Менеджер службы конгрессов

17. Инженерные (технические) службы

создают условия для
функционирования
систем
кондиционирования,
теплоснабжения,
санитарнотехнического
оборудования,
электротехнических
устройств, служб
ремонта и
строительства,
систем телевидения и
связи.

18. Состав инженерной (технической) службы:

Главный инженер
Служба текущего ремонта
Служба благоустройства территории
Служба связи и т.д.

19. Вспомогательные службы

Обеспечивают процесс работы
гостиничного предприятия,
предлагая:
• Услуги стирки
• Швейной службы
• Служба уборки помещений
• Службы копирования
• Услуги склада и т. д.

20. Дополнительные службы

Оказывают платные услуги:
• Парикмахерские
• Бассейн
• Сауна
• Солярий
• Спортивные заведения и т.д.
Чем больше отель по
размерам, тем он
более структурирован,
поскольку
увеличивается
количество
промежуточных
звеньев, на которые
возлагаются функции
выполнения тех, или
иных задач в работе
подразделений

Основные и вспомогательные службы гостиницы

Организационная структура гостиничного предприятия определяется назначением гостиницы, ее категорией, размером номерного фонда, месторасположение, спецификой гостей и другим факторами. Она является отражением полномочий и обязанностей, возложенных на каждого ее работника. При этом можно выделить основные и вспомогательные службы. Это деление весьма условно и в качестве основного критерия, по которому службу относят к основной или вспомогательной является степень непосредственного участия в обслуживании клиентов, за которые клиент производит оплату. Те службы, которые приносят отелю непосредственную помощь являются основными и контактными, т.к. находятся в непосредственном контакте с клиентами. К ним относятся:

• Служба приема и размещения

• Служба бронирования

• Служба обслуживания номерного фонда

• Служба питания

К вспомогательным и неконтактным, может быть и незаслуженно относятся службы не участвующие непосредственно в процессе обслуживания клиентов, а опосредованно создают условия для эффективного функционирования гостиницы. К вспомогательным службам относятся:

• Административно-управленческая служба

• Коммерческая служба

• Инженерно-техническая служба

• Служба безопасности

6.1. Характеристика основных служб гостиницы

6.

1.1. Служба приема и размещения

В состав этой службы входят: администратор, портье, кассир, швейцар, подносчики багажа, посыльный, коридорный (дежурный по этажу), консьерж. Службу приема и размещения называют «лицом гостиницы», потому что именно от службы приема и размещения зависит первое впечатление, которое получает гость от гостиничного комплекса.

Персонал службы приема и размещения должен:

— быть одетым в форму;

— носить сделанные со вкусом именные значки;

— быть дружественным, учтивым, полезным гостям;

— быть хорошо осведомленным относительно гостиницы и ее окрестностей;

— понимать гостя с полуслова;

— поприветствовать гостя (например, при встрече в коридо­ре).

Швейцары первыми встречают гостей на неофициальном уровне. Одетые в приметную униформу, они стоят у дверей, приветствуют гостей, помогают им выйти из машины, вызывают для них такси, вежливо отвечая на все их вопросы об отеле и его окрестностях. Также в их обязанности входит: контроль за чистотой и порядком в вестибюле; чистка дверей, ручек дверей, ступенек при выходе; контроль за сохранностью имущества в вестибюле; контроль за своевременным включением осветительных приборов в вестибюле и световых реклам; контроль за работой световых завес, их выключение.

Администраторы в процессе общения с гостем должны обсудить такие вопросы, как цена за номер, сроки размещения, порядок оплаты. Обсуждаются и другие вопросы, которые позволяют су­дить о платежеспособности гостя. Нормальным для большинства гостиниц является просьба к гостю показать его кредитную кар­точку, которая является как бы гарантией его платежеспособно­сти.

В процессе регистрации выясняется наличие или отсутствие предварительного бронирования, характер размещения, необходи­мого гостю. Если подтверждение на размещение получено, гость заполняет регистрационную карточку, в которой указывает адрес своего постоянного места жительства, адрес организации, оплачи­вающей проживание (если оплата производится третьим лицом), и вид платежа (наличные, кредитная карточка или чек). Заполнив карточку, гость подписывает ее, тем самым заключая договор, подтверждающий вид размещения, продолжительность прожива­ния и стоимость номера.

По окончании оформления коридорный или посыльный провожают гостя до предоставленного ему номера, помогая поднести багаж. Если у гостя возникают вопросы или по­являются какие-либо проблемы, то первым делом он обращается в службу приема и размещения. И когда наступает время отъезда, сотрудники этой службы проводят расчет за проживание.

Задача же руководителя данной службы – администратора — контролировать весь процесс приема и размещения гостей, профессионально раз­решая конфликты, от которых может пострадать престиж гости­ницы. Перед руководством гостиницы всегда стоит проблема пойти на риск двойного бронирования или остаться с недогруженным номерным фондом. Поэтому роль службы бронирования нельзя недооценивать.

Старший администратор гостиницы должен вести постоянный контроль за работой и трудовой дисциплиной обслуживающего персонала, контроль за своевременным обслуживанием гостей и взаиморасчетов с ними. Он следит за своевременной подготовкой мест по брони и правильностью расчетов. Он должен знать должностные инструкции всего персонала, инструкции по ведению эксплуатационной документации, прейскуранты цен на номера и предоставляемые услуги.

Старший администратор рассматривает жалобы со стороны клиентов и принимает по меры по устранению проблем, конфликтов. Он организовывает рекламно-информационную деятельность. Старший администратор имеет право заниматься кадровыми вопросами, давать представления на освобождение от занимаемой должности или прием на работу администраторов, горничных. Он должен следить за четким, своевременным и качественным выполнением служебных обязанностей администраторов, кассиров-расчетчиков, портье и др.

Служба портье осуществляет контроль над номерным фондом гостиницы, ведя картотеку по занятости номеров и наличию сво­бодных мест, и выполняет функции информационного центра. Информация через службу портье движется в двух направлениях к гостям (если речь идет об информировании о видах обслужива­ния, предоставляемых гостиницей, о местных достопримечательно­стях, о работе городского транспорта и др. ) и в различные под­разделения гостиничного предприятия (о потребностях клиентов).

Служба портье является своего рода спинным мозгом всей системы управления гостиницы (отеля). Это первая линия «обороны», то место, куда гость обращается всякий раз, когда у него возникаю проблемы. Именно от службы портье зависит то первое впечатление, которое получает гость от гостиницы.

Основной задачей службы портье является приём и регистрация прибывших гостей, размещение в забронированных и подготовленных к заселению номерах. Портье подчиняется непосредственно дежурному администратору.

Портье несёт ответственность за правильную выдачу и хранение ключей от номеров, следит за порядком в вестибюле. Портье должен знать правила пользования внутреннего распорядка в гостиницах, бронирования мест и расчетов за проживание, прейскуранты на все виды услуг, принимать заказы на дополнительные услуги и осуществлять за их своевременным исполнения.

Во время дежурства он сверяет с администратором движение номерного фонда, следит за наличием свободных мест и номеров. В гостиницах, где имеется служба портье, корреспонденцию на имя проживающих получает и вручает портье.

Дежурный администратор по этажу размещает в номерах гостей, ведет учет занятых и свободных мест и номеров на этаже, а также учет проживающих на этаже. Он контролирует выполнение обслуживающим персоналом этажа своих обязанностей, следит за оснащением и оборудованием номеров и мест общего пользования в соответствии с нормативами, за содержанием этажа и его оборудования в надлежащем санитарном состоянии.

Администраторы непосредственно общаются с гостями, они принимают оперативные решения на местах, обсуждают с гостями такие вопросы, как цена за номер, сроки размещения, форма и порядок оплаты. Таким образом, одна из главных задач администраторов всех уровней — контролировать весь процесс приема и размещения гостей, профессионально разрешая конфликты, от которых может пострадать престиж гостиницы.

Идеальная регистрация идет незамеченной гостем, потому что вся гостиница — и служба приема и размещения — функциони­руют слаженно. От дежурного, паркующего автомобиль, до швей­цара, который приветствует гостя, от посыльного, который обра­щается с багажом, до персонала за стойкой — вся система работа­ет синхронно. Через три-четыре минуты после прибытия довольный гость отправляется в номер.

Коридорные сопровождают гостей, доставляют багаж в их номера. Им тоже полезно знать кое-что об окрестностях отеля (гостиницы) и всё о нём самом и его различных службах. Постоянно контактируя с гостями, они должны быть услужливыми, приятными в обхождении. Помогая гостям разместиться в номере, они объясняют, что и как работает (освещение, ТV, кондиционер, телефон, прачечная, чистка и глажение одежды, обслуживание в номерах, ресторан, плавательный бассейн, целебные ванны и т. д.).

Характеристики хорошего отеля

В условиях конкуренции, существующей в настоящее время в индустрии гостеприимства, для отелей важно улучшить свои игры, чтобы выделиться среди остальных. Люди едут за много миль, чтобы просто приехать и отдохнуть в хорошем отеле. Независимо от того, является ли это частным путешествием или организованным туром, качество отеля определяет общее впечатление от вашего отпуска.

Когда вы бронируете отель на время отпуска, вы обращаете особое внимание на особенности, которые сделают ваше пребывание более комфортным.Эти функции должны обеспечивать некоторую форму роскоши, например: бассейн, тренажерный зал, развлечения и детские мероприятия.

Ниже приведены основные характеристики хорошей гостиницы

1. Чистота и порядок

Это самая важная характеристика, которой должен обладать любой отель. Все комнаты в отеле должны быть чистыми. Сюда входят общественные помещения, туалеты, ресторан и лестницы. Грязь всегда связана с микробами, потому что ее слишком много создает питательную среду для микробов.И эти микробы могут стать причиной некоторых заболеваний у гостей отеля.

Любой отель должен убедиться, что у него есть соответствующий персонал для поддержания уровня гигиены в отеле. Мебель в отеле также должна быть расставлена ​​аккуратно и аккуратно.

2. Персонал

Персонал — это лицо отеля, потому что с момента регистрации гостя в отеле до времени его выселения они находятся в контакте с персоналом. Именно они определяют впечатления гостя от пребывания в отеле.

Персонал должен быть;

— Теплый и добрый; Гостиничная индустрия — это предоставление услуг, вы не можете предлагать услуги с плохим отношением. Персонал должен быть вежливым и заставлять гостей чувствовать себя как дома.

— Предлагайте информацию там, где это необходимо. Персонал с радостью предоставит гостям информацию. Информация может касаться окрестностей отеля или любого другого места, которое гость может захотеть узнать в этом районе. Кроме того, персонал также должен быть хорошо осведомленным.

3. Место нахождения

Хорошими можно считать и отель по своему расположению. Он должен быть удобно расположен. Это должно позволить вам выполнять ваши поручения, не тратя слишком много времени, усилий или денег.

Гостиница также должна располагаться в безопасном месте. Гости не хотят, чтобы им приходилось постоянно беспокоиться о том, что их вещи украдут.

4. Потребности клиентов в приоритете

Гостиница

— это люди и услуги.Отель, который ставит потребности своих клиентов на первое место, всегда имеет хорошую репутацию. Гости хотят отели, в которых им предоставляются индивидуальные услуги. Когда они получают такие отели, они могут возвращаться сюда снова и снова, потому что они не могут забыть опыт, который они получили в этом конкретном отеле. Персонал отеля также должен заботиться о том, чтобы потребности гостя были на первом месте, а не их собственные.

5. Бесплатный Wi-Fi

Мы живем в эпоху стремительного развития технологий. Не менее важно, чтобы отели приспосабливались.Когда гости останавливаются в отеле, это не означает, что они не могут поддерживать связь с членами своей семьи дома, они все еще могут общаться с ними.

Они могут подключаться к ним через Интернет, поэтому важно, чтобы отели предоставляли своим клиентам бесплатный Wi-Fi.

Топ-10 лучших гостиничных услуг

Многие путешественники, путешествующие по роскоши, считают, что гостиничный сервис делает разницу между очень хорошим отелем и запоминающимся отелем. Но что представляет собой действительно отличный гостиничный сервис класса люкс?

Консультант по гостеприимству Эрик Вайс из Service Arts Inc.помог определить требования к гостиничному обслуживанию, которые вы прочтете здесь. Эрик называет торговлю отелем «бизнесом для лучших людей». Посмотрите, поможет ли определение гостиничного сервиса, данное Вайсом, по-новому взглянуть на ваши отели.

01 из 10

Босс около

Стив Дебенпорт / Getty Images

Отелю нужен топ-менеджер — генеральный директор или постоянный менеджер, — который находится в помещении в помещении , а не изолирован в офисе и не занимается конференционным бизнесом. Босс должен присутствовать, быть доступным и явным.

Он или она должны находиться на полу, приветствовать гостей и открыто рассказывать о деятельности отеля. Связанные, преданные делу, индивидуальные гостиничные услуги начинаются сверху и задают тон всему отелю.

02 из 10

Идеальная личность

andresr / Getty Images

Чтобы добиться успеха, отелю нужна команда — как руководство, так и рядовые сотрудники — с эмоциональным интеллектом. Это означает интуитивное чувство, сочувствие и неподдельный интерес.

Есть выражение «гостеприимство», которое идет дальше жизнерадостности.Это важно, но также важны природная доброта, великодушие, юмор и жизнерадостность. Важен человек, который незаметно заставляет гостей чувствовать себя комфортно и важно.

Хороший сотрудник пятизвездочного отеля тоже все продумывает. У него есть чувство приоритета, внимание к деталям, практичность, результативность и эффективность.

Все это можно свести к вопросу: чувствует ли гость, что персонал отеля действительно заботится о нем? К сожалению, большинство путешественников испытывают это в 10% случаев.

03 из 10

Простая регистрация и оформление заказа

ФотоАльто / Эрик Одрас / Getty Images

Регистрация должна быть индивидуальной, быстрой, по-настоящему дружелюбной и тщательной. Вам может понравиться тенденция, когда бродячие сотрудники быстро регистрируют гостей через iPad, как в отеле Nobu Caesars Palace в Вегасе.

Первый контакт гостя с отелем — это камердинер, швейцар и посыльный. Эти сотрудники должны выражать приветствие словами, улыбками и языком тела. Они должны быть счастливы обслуживать гостей, а не ловить рыбу за чаевые или, как в некоторых бутик-отелях, молча критиковать вас, вашу одежду, ваш багаж или вашу машину.

Что касается посыльных, то багаж должен быть доставлен к вам в номер в течение 10 минут. Период.

Благодаря отличной стойке регистрации и стойке регистрации, гость чувствует себя важнее компьютера и позволяет ему мгновенно смотреть в глаза. Клерк эффективен, но в то же время индивидуален и интересен. Они предлагают не расплывчатое «Как дела?» но гостеприимное приветствие: «Добро пожаловать / Добрый вечер / Так приятно видеть вас здесь / Приятно». Клерк откровенно говорит о размещении комнаты и проблемах с шумом (переоборудованная комната для курения? Свежая краска? Собака / дети / молодожены находятся по соседству?) Они осторожны.Ни в коем случае нельзя произносить имя гостя и (ужас!) Номер комнаты.

Если есть проблема, либо во время регистрации, либо после того, как гость осмотрел комнату, стойка регистрации должна быть готова решить проблему, не задавая вопросов.

Касса должна быть максимально удобной и простой. Должен быть экспресс вариант. И / или клерк должен быть рад обсудить с вами ваш счет незаметно.

04 из 10

Осмотрительность с именами

Маскот / Getty Images

Имена гостей — это хорошо, и они заставляют гостя чувствовать себя ценным.Но к гостям следует обращаться по имени соответствующим образом и осторожно. Вещание имен в публичном пространстве — это вторжение в частную жизнь. Это может быть даже проблема безопасности.

И когда клерк на стойке регистрации громко объявляет номер комнаты гостя, это полное нарушение безопасности и главный грех гостеприимства.

Продолжайте до 5 из 10 ниже.

05 из 10

Наблюдайте, а не предполагайте

Westend61 / Getty Images

Существует тонкий баланс между проактивным и предполагаемым обслуживанием.Гость должен чувствовать себя командным, а не диктованным.

Персонал отеля никогда не должен предполагать, что он знает вкус гостя — даже постоянного гостя. Персонал должен задавать вопросы, предлагать варианты и позволять гостю решать.

06 из 10

Эстетические детали

Необычные / Veer / Corbis / Getty Images

Сегодня один из способов сделать отель особенным — это выбор удобств в номерах и их особенностей. Эти акценты должны быть полезными, сделанными со вкусом, отличительными и местными, когда это возможно. Ничто второсортное или резкое не приемлемо.

Отель должен предоставить все необходимое для роскошного путешествия. К ним относятся предметы первой необходимости, такие как просторный ящик и кладовая; сейф с внутренним зарядным устройством для ноутбука; пухлые вешалки; бесплатная бутилированная вода; халаты и тапочки, выходящие за рамки обычного махрового белого цвета; док-станция для iPhone или другой способ воспроизведения собственной музыки.

Ищите изысканные товары и услуги, которые демонстрируют истинный вкус и уважение — мелочи, выходящие за рамки обычного и местные.Например, во многих роскошных отелях вы начнете чистить обувь в одночасье. В отеле Halekulani в Вайкики, Гонолулу, ваши начищенные туфли возвращаются вам в бамбуковой коробке.

Приветственные подарки для гостей требуют внимания к деталям и качества:

• Все раздают шоколадные конфеты. Лучше, если это местные угощения и, например, отличные трюфели, выбранные не только потому, что они представляют собой пункт назначения.
• Красивые цветы не только в номере, но и на подносе для обслуживания номеров
• Ваза для фруктов со спелыми съедобными фруктами
• Прогноз погоды с красиво напечатанным стихотворением или рассказом на ночь
• Свежие лакомства, не производимые серийно, когда вы регистрируетесь со своим питомцем

Это не подлежащие обсуждению услуги:

• Красивый, бесплатный круглосуточный тренажерный зал с фирменным оборудованием
• При наличии площади бассейн со спасателем
• Бесплатный Wi-Fi (здесь не место для спекуляции)
• Разнообразие ресторанов
• Бизнес-центр с конференц-залами и бесплатными распечатками
• Практичный консьерж, который знает больше вас
• Политика честно дружественного отношения к домашним животным.

Банные принадлежности — особая навязчивая идея многих путешественников, путешествующих по роскоши. Необязательно, чтобы их было много, их нужно тщательно выбирать, включая предметы первой необходимости, такие как ватные палочки, зубную пасту и бритву, а также шампунь, кондиционер, мыло и лосьон.

Лучшими туалетными принадлежностями будут товары местного производства; Также хороши настоящие люксовые бренды, такие как Bulgari, Penhaligon, Acqua di Parma или Hermes. Причем не одноразового использования, а бутылочек, которые можно взять домой, объемом около 3,4 унции. Лимит ручной клади оценивается путешественниками.

07 из 10

Отличное обслуживание номеров

UpperCut Images / Getty Images

Здесь так много вариаций. Обслуживание номеров может быть изысканным и индивидуальным, или поверхностным и так далее.

В чем разница:

• Меню обслуживания номеров, которое точно описывает каждое блюдо, без догадок и сюрпризов
• Персонал по телефону обучен, чтобы точно принять ваш заказ и ответить на любые вопросы
• Сроки: доставка в срок; и максимум 30 минут для импульсного заказа
• Сервер стучит и спрашивает, где настроить, и спрашивает, когда вернуться, чтобы очистить.
• Прекрасная презентация делает обслуживание номеров 4-звездочным и 5-звездочным. Ищите прекрасную посуду и фарфор, качественное постельное белье и тепличный цветок в серебряной вазе.
• Когда услуга очищена, тележку следует отвести в скрытую зону обслуживания, а не оставлять в холле.

08 из 10

Безупречная уборка

Mint Images / Getty Images

Обслуживающий персонал, обладающий минимальной квалификацией и оплачиваемый, иногда оказывается наиболее устойчивым к обучению персоналом отеля.Но они могут преуспеть, и лучшие горничные отеля неистово гордятся своим мастерством. Это очень детализированная работа, и разница в деталях.

Лучший обслуживающий персонал чрезвычайно наблюдателен и непредубежден. Они закидывают широкую сетку для уборки, в том числе и под кроватью.

Они могут немного переставлять вещи, но никогда не должны перемещать ваши вещи. И они не должны убирать что-либо , если оно не выброшено в мусорное ведро или мусорную корзину.Они не должны убирать газеты, полупустые бутылки с водой или пакеты для покупок. Это бесит, когда горничная берет вашу бритву, шапочку для душа или незаконченный шоколадный батончик.

Уборщики должны быть осведомлены об экологических программах отеля и о пожеланиях гостей «не стирать». К сожалению, этого почти никогда не наблюдается. Кроме того, горничным в таких измученных дождем местах, как Санта-Фе, не следует тратить драгоценную воду, наполняя неиспользуемые ванны, чтобы мыть их.

Уборка должна быть тихой. Отель терпит неудачу, если гостя разбудит болтовня горничных или если слышно, как горничные общаются или играют по телевизору или радио в комнате.

Продолжайте до 9 из 10 ниже.

09 из 10

Зная местность

Клаус Ведфельт / Getty Images

Персонал хорошего отеля, весь персонал выше уровня домработницы, должен знать, что к чему.

Они должны уметь сообщать гостю, где все находится в отеле: услуги, рестораны, развлечения. Они должны знать часы работы, расценки и правила.

Персонал должен хорошо знать окрестности отеля и способы передвижения. Гость удручает, когда спрашивает сотрудника отеля о местном транспорте или достопримечательностях: «Я не знаю». Позиция «это не моя работа» не место в истинно роскошном отеле.

10 из 10

Работа в команде

Андреср / Getty Images

В отличном отеле персонал настроен точно, как оркестр. Их проводит опытный, интуитивно понятный и целеустремленный GM. Все знают свою работу, как ее выполнять, как работать с другими сотрудниками и, самое главное, как читать каждого гостя.

Итог: цель отеля — создать незабываемые впечатления, которые гости захотят повторить, и рассказать о них своим друзьям, коллегам и онлайн-издателям. Вы узнаете отличный сервис, когда найдете его; это кажется блестящим и редким, но в то же время совершенно естественным — так, как должно быть.

10 качеств хорошего отеля

Источник изображения

Речь идет либо о поездке в отпуск, либо о встрече в чужой стране, в обоих случаях вам нужно подходящее место для проживания. У каждого есть свой выбор, некоторые выбирают пятизвездочный отель, чтобы остаться на время отпуска, в то время как люди, которые не могут позволить себе отель высокого стандарта, в основном выбирают двух- или трехзвездочный отель.

Что ж, где бы вы ни остановились во время ежегодного собрания или отпуска, отель должен быть высокопрофессиональным и честным по отношению к своим гостям. Есть несколько вариантов, например, если вы собираетесь провести отпуск в Орландо, тогда вы можете остановиться в некоторых из лучших отелей, например, номера возле Universal Studios Orlando исключительно удивительны и поразительны, предоставляя своим гостям лучшие услуги и еду, а также просторные номера. и роскошные апартаменты.

Если вы планируете отпуск и собираетесь в свадебное путешествие, то лучше за месяц до отъезда собрать все детали относительно отелей и их доступности. Бронирование отеля на месте может вызвать у вас проблемы или вы не получите желаемый отель, поэтому хорошо спланировать все дела перед поездкой.

Обязательно соберите всю информацию о самом комфортабельном и роскошном отеле в городе или городе, который вы собираетесь посетить, чтобы избежать каких-либо неудобств и неудобств.

В этой статье мы поделимся всеми качествами, которыми должен обладать хороший и отличный отель: забота о своих гостях, обеспечение вкусной и вкусной еды и других предметов роскоши, которые сделают их пребывание незабываемым и запоминающимся.

ХАРАКТЕРИСТИКИ ОТЕЛЬ:

Будь то двухзвездочный или пятизвездочный отель, он должен обладать следующими качествами, чтобы стать хорошим местом для размещения туристов и гостей.

Давайте обсудим их по очереди.

1. ТЕПЛОЕ ПРИВЕТСТВИЕ ПЕРСОНАЛА

Либо вы впервые в отеле, либо даже больше, в хорошем отеле должен быть персонал, который каждый раз встречает своих гостей с претенциозной улыбкой на лицах. Они всегда должны приветствовать своих гостей так, как будто они заботятся о них, и им всегда рады здесь, независимо от каких-либо классовых различий, они должны делать это как часть своей щедрости, а не как часть своей работы.

2. ПРЕДОСТАВЛЯЕТ ЧЕСТНУЮ ИНФОРМАЦИЮ

Нет ничего больше, чем честность, независимо от того, работаете ли вы в бизнесе или в отеле, в обоих случаях ваша честность по отношению к клиентам или гостям имеет большое значение.Моральный долг сотрудников отеля — предоставить честную и точную информацию о стоимости номера и услугах, предоставляемых отелем. Они должны предоставлять туристу правдивую информацию о достопримечательностях города, которые они могут посетить с минимальным бюджетом, вместо того, чтобы продвигать сайты, за продвижение которых они получают комиссию.

3. ПРЕДОСТАВЛЯЮТ ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ ПОДДЕРЖКУ

Хороший отель всегда должен быть готов оказать дополнительную поддержку своим гостям, несмотря ни на что.Они всегда должны быть доступны для своих гостей в случае любой чрезвычайной ситуации или несчастного случая, и всегда заботиться о своих гостях и предоставлять комнаты, которые были должным образом подготовлены, вместо того, чтобы приспособить их к какой-либо неподготовленной и неорганизованной комнате. Лучше организовать комнату в любом соседнем отеле и, если это невозможно, честно сказать им, что номеров нет, вместо того, чтобы втиснуть гостя в грязную комнату.

4. РАСПОЛОЖЕНИЕ ОТЕЛЯ

Будь то магазин, ресторан или гостиница, главное — расположение.Расположение вашего отеля должно быть очень хорошим и немного отличаться от других дешевых отелей. Хорошо приобрести или построить отель рядом с природным местом, таким как водопад и т. Д., Который будет служить прекрасным местом для гостей с балконов их роскошных люксов и отличным сервисом со стороны вашего хорошо обученного персонала. Отели, расположенные в таких местах, в большинстве своем находятся далеко от города и немного дороже. Но они предоставляют своим гостям дополнительные услуги, когда они платят огромную сумму, чтобы получить все эти преимущества, такие как транспортные услуги для покупок и легкое путешествие из отеля в другие интересные места.

5. ПЕРВАЯ ЧИСТОТА

Чистота и гигиена очень важны не только в вашей комнате, но и в уборной и в месте, где вы обедаете. Хороший отель всегда заботится о таких мелочах, поскольку это те мелочи, которые помогают сделать ваше имя в отрасли и завоевать доверие ваших гостей. Не только комнаты и т. Д., Но и персонал, ответственный за уборку и другие вещи, также должен быть опрятным и чистым, чтобы продемонстрировать важность гигиены и чистоты в отеле.

6. НЕ ДОЛЖЕН ОПЛАТИТЬ ПЛАТУ

Отели никогда не могут быть хорошими и известными до тех пор, пока они не ставят на первое место гостеприимство гостей, вместо того, чтобы вести его как бизнес, чтобы зарабатывать на них доллары. Они всегда должны быть щедрыми и добрыми по отношению к своим гостям и заботиться об их мелочах. Если у вас есть отель и вы хотите стать отличным, то лучше перестать брать дополнительные деньги за небольшие услуги, такие как Wi-Fi, дополнительное мыло и т. Д.

7. ЧУВСТВУЙТЕ ДОМА

Персонал и услуги отеля должны быть достаточно хорошими, чтобы обеспечить гостям комфорт и заботу, чтобы они чувствовали себя как дома. Их завтрак должен быть готов и подаваться по-своему, чтобы они чувствовали себя особенными.

8. БЫСТРОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

Убедитесь, что обслуживание в вашем отеле должно быть очень быстрым, а персонал всегда готов помочь гостям даже в полночь. Персонал гостиницы должен позаботиться о том, чтобы все было на своих местах и ​​гости приятно и чудесно проводят здесь время.

9. НОМЕРА ДОЛЖНЫ БЫТЬ ПРОСТОРНЫМИ

Комнаты отеля должны быть достаточно просторными, чтобы вместить гостей и их багаж должным образом, они должны быть не только просторными, но и удобными, со всем необходимым и предметами роскоши, такими как крошечный холодильник с шоколадными конфетами, шампанским и т. Д.Большой телевизор с кроватью размера «king-size» для комфортного сна ночью.

10. ЗОНЫ ОТДЫХА

Отель никогда не сможет стать лучшим и известным отелем, если в нем нет зон отдыха для развлечения своих гостей, таких как большой бассейн, где люди могут развлекаться и развлекаться. Точно так же тренажерный зал в отеле просто необходим, особенно для людей, которые очень заботятся о своем здоровье и не могут позволить себе пропустить свой тренажерный зал.

РЕЗЮМЕ

Чтобы стать хорошим и отличным отелем для размещения гостей, ваш отель должен предоставлять все необходимое и предметы роскоши, которые важны для развлечения любого гостя, от заботы о своем завтраке до предоставления лучших и роскошных апартаментов со всеми основными удобствами и отдыхом. области.Ваш отель должен обеспечивать комфорт и заставлять его чувствовать себя как дома.

Полный комплекс услуг Vs. Отели с ограниченным сервисом | USA Today

(Фото: Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Многие веб-сайты отелей описывают свое местоположение как «отель с полным спектром услуг», но немногие за пределами индустрии гостеприимства могут понять, что это на самом деле означает. На самом деле отели можно разделить на три основные категории: отели с полным спектром услуг, отели с избранным сервисом и отели с ограниченным сервисом. Множество косметических, бюджетных и бытовых различий отделяют отель с полным спектром услуг от его аналога с ограниченным набором услуг.

Основы

Отели с ограниченным сервисом обычно имеют самые низкие эксплуатационные расходы из трех категорий отелей из-за отсутствия дополнительных услуг. Стоимость номеров обычно ниже, потому что эти отели подходят для путешественников с ограниченным бюджетом. Гостиницы с полным спектром услуг часто нуждаются в большем количестве сотрудников и больших помещениях для размещения гостей, которым требуются более роскошные удобства.В Соединенных Штатах не существует официальных правил относительно того, что определяет отель с ограниченным сервисом и что определяет отель с полным спектром услуг; гостиницы могут размещать рекламу, как им хочется. Однако индустрия гостеприимства в целом соглашается с основами обоих типов отелей.

Различия в услугах

Как правило, отель с полным спектром услуг, например Marriott или Hilton, предлагает своим гостям такие услуги, как подготовка постели ко сну, доставка газет, охрана, звонок-будильник, обслуживание номеров и трансфер в аэропорт и из аэропорта. или другие близлежащие достопримечательности.И наоборот, отель с ограниченным набором услуг обычно предлагает мало услуг; гости получают комнату на ночь, но не более того. Путешественники, которые выбирают отель с полным спектром услуг, ожидают постоянного обслуживания, которое они получают, а также большей внимательности со стороны персонала отеля.

Различия в номерах

Бюджетные номера в отелях с ограниченным сервисом гораздо более простые, чем их аналоги с полным спектром услуг, а это означает, что отели с ограниченным сервисом, как правило, больше нравятся туристам, чем путешественникам с конференц-залами и бизнес-путешественникам. .Чтобы привлечь внимание путешественников, которые не заботятся о деньгах, отели с ограниченным сервисом часто предлагают в номерах микроволновые печи и мини-холодильники, а также кабельное телевидение и Интернет. Отели с полным спектром услуг могут предложить более роскошно оформленные комфортабельные апартаменты с высокоскоростным беспроводным Интернетом и кабельным телевидением премиум-класса с фильмами и другими развлечениями.

Различия в услугах

Однако с годами стандарты для удобств в отелях с ограниченным обслуживанием повысились: многие отели и мотели, подпадающие под категорию ограниченного обслуживания, теперь предлагают бизнес-центр, небольшой тренажерный зал, прачечную и плавательный бассейн.Одно из самых больших различий между отелем с ограниченным сервисом и отелем с полным спектром услуг — это отсутствие в отеле с ограниченным сервисом ресторанов и кафе; В отелях с полным спектром услуг часто есть как минимум один коктейль-бар и ресторан. Отели с полным спектром услуг также часто предлагают услуги, такие как спа-салоны и банкетные залы, химчистку и круглосуточные услуги парковщика.

Ссылки

Биография писателя

Джинджер Япп профессионально пишет с 2006 года, специализируясь на темах путешествий и кино.Ее работы публиковались в таких изданиях, как «USA Today» и на сайте Hotels.com. Япп также имеет опыт написания и редактирования для небольшой калифорнийской газеты. Она получила степень бакалавра искусств. по специальности «кино и медиа», а также работала преподавателем английского языка как иностранного в международной школе.

21 идея гостиничных удобств, на которую стоит обратить внимание

С таким количеством новых гостиничных брендов, конкуренцией со стороны краткосрочной аренды и новыми технологиями легко потерпеть поражение, пытаясь выделить свой отель в глазах гостей отеля.Ремонт вашей собственности — дело дорогое и трудоемкое, но гостиничные удобства — это простой и эффективный способ выделиться среди ваших конкурентов.

Как вы можете сделать все это — быть оригинальным, заработать 5-звездочные отзывы гостей и вызвать шум в социальных сетях — без снижения оценок?

Давайте вернемся к основам и поищем способы улучшить впечатления гостей. Поставьте себя на место гостя: какие болевые точки вы испытываете во время путешествия? Что бы вы хотели взять с собой и какие удобства действительно повлияли бы на ваше пребывание?

Сегодняшние гости жаждут новизны и практичности.Они хотят быть удивлены удобствами отеля, которыми они действительно будут пользоваться. Например, Westin сотрудничал с New Balance, чтобы предоставить кроссовки и снаряжение для упражнений для гостей, которые хотят поддерживать свой распорядок тренировок в дороге.

В этой статье мы кратко рассмотрим основные удобства, которые необходимы каждому объекту, а затем рассмотрим 21 уникальную услугу, которая поможет вам завоевать сердца и умы гостей.

Основные гостиничные удобства (контрольный список, туалетные принадлежности и т. Д.))

Прежде чем углубляться в наш список уникальных удобств, мы хотим убедиться, что в каждом отеле есть все необходимое. Раньше эти удобства были основным аргументом в пользу отелей, но теперь они стали обычным явлением. Проще говоря, когда гости останавливаются в отеле, они ожидают, что эти предметы будут легко доступны и бесплатно:

1. Туалетные принадлежности (например, шампунь, лосьон и т. Д.)

2. Средства личной гигиены (расчески, крем для бритья, бритва, шапочка для душа, фен)

3.Кофейный набор (кофеварка, кофе и сливки)

4. Коробка для салфеток

5. Халаты и тапочки

Готовы перейти на новый уровень? Многие отели теперь предлагают улучшенные удобства, чтобы лучше конкурировать с арендой жилья на время отпуска. Если ваш отель расположен на рынке с большой конкуренцией со стороны Airbnb или если вы просто хотите получить конкурентное преимущество, подумайте о том, чтобы сделать эти удобства доступными

6.Бесплатный завтрак: Гости хотят сэкономить и насладиться удобством приготовления собственного завтрака или завтрака в нескольких шагах от своего номера. Когда в большинстве случаев краткосрочной аренды есть кухни, отели могут конкурировать за завтрак, предлагая какой-то вариант бесплатного завтрака, будь то континентальный «шведский стол» или горячая еда.

7. Варианты подушек: Многие гости страдают аллергией или имеют сильные предпочтения в отношении определенных типов подушек, поэтому вы можете сделать свой отель более домашним, предлагая пуховые, поролоновые и гипоаллергенные подушки.

8. Бесплатный Wi-Fi доступ в Интернет: Помните дни, когда в отеле использовался Wi-Fi, который стоил 20 долларов в день? Что ж, некоторые отели все еще застряли в той эпохе. Бесплатный Wi-Fi быстро становится такой же приятностью, как и шампунь: гости ожидают этого и не хотят за него платить. Для некоторых гостей отсутствие бесплатного Wi-Fi может стать препятствием. Хотите сделать все возможное? Позвольте гостям транслировать свои любимые телепередачи через такие платформы, как Netflix, через телевизоры в номерах отеля.

9. Бесплатная парковка: Парковка — еще один способ составить конкуренцию краткосрочной аренде.Некоторые виды краткосрочной аренды включают в себя парковочное место, поэтому, если парковка вашего отеля предоставляется за дополнительную плату, это еще одна причина для гостей выбрать Airbnb. Мы рекомендуем провести небольшое исследование краткосрочной аренды на вашем рынке, чтобы узнать, каковы тенденции парковки. Чем более высококлассный ваш отель, тем больше гостей будут ожидать услуги парковщика.

10. Кофе премиум-класса: Поднимите предложение в номере, заменив дешевые пакеты безымянного кофе на свежемолотые зерна из местного обжарщика или даже на роскошную кофемашину Nespresso.Если повышение класса кофе в номере для вашего отеля невозможно, подумайте о том, чтобы установить в холле машину, которая может взбивать капучино и латте.

11. Тренажерный зал или фитнес-центр: Сегодняшний гость не хочет жертвовать своими тренировками в дороге, поэтому даже если в вашем отеле нет собственного фитнес-центра, гости оценят скидки (или, что еще лучше, бесплатные занятия или время в спортзале) в фитнес-центре поблизости.

Креативные (и уникальные) удобства отеля

12.Мобильная регистрация: Мы слышим много шума о гостевых технологиях и экологичности в отелях, но это нововведение не ограничивается только номерами. С помощью передовой системы управления недвижимостью, такой как Hoteltime, вы можете упростить процесс регистрации и сделать свой фронт-офис более экологически чистым. Hoteltime предлагает полностью безбумажную регистрацию заезда без подписи регистрационных карточек и распечаток. Вместо этого весь процесс выполняется на планшете за счет интеграции с поставщиками оборудования для киосков регистрации.

После того, как гость зарегистрирован, он может оставлять комментарии с помощью онлайн-карточек комментариев, а когда они будут готовы к отъезду, агент стойки регистрации может отправить их фолио по электронной почте. В отличие от печати нескольких копий счета гостя, система Hoteltime позволяет легко подписывать и отправлять фолио в электронном виде, что экономит время и бумагу.

13. VIP-шоппинг у местных торговцев: Делают ли гости покупки или обедают в местных ресторанах, когда они останавливаются в вашем отеле? Если они это сделают, они обязательно оценят небольшую дополнительную скидку или немного халявы! Если вы роскошный отель с консьержем, у них уже должны быть хорошие отношения, а если нет, пора их строить! Создайте индивидуальную книгу купонов, чтобы помочь гостям сэкономить деньги и побудить их есть или делать покупки в местных магазинах.

Этот проект не обязательно должен быть чем-то, что вы берете на себя; сотрудничать с местными предприятиями, чтобы создать книгу купонов для района, которая включает предложения ресторанов (например, бесплатный десерт), скидки в магазинах, бесплатные занятия по фитнесу или скидки на туры или мероприятия. Это беспроигрышный вариант для вашего отеля, ваших гостей и ваших соседей по бизнесу.

14. Удобства в номере: Планшеты в номере: Давайте будем честными, хранитель информации в номере — это последнее тысячелетие.Обновите путеводитель по номерам до цифрового формата на планшете, чтобы его было проще использовать для гостей и вашего персонала. Гости могут одним касанием пальца найти всю необходимую информацию, например меню обслуживания номеров и рекомендации ресторанов, и даже могут связаться со стойкой регистрации через программу обмена мгновенными сообщениями с некоторыми приложениями для планшетов для номеров.

15. Технология для энтузиастов и любителей: Чтобы получить поистине уникальный опыт в отеле, вы можете предоставить технологии, отвечающие конкретным интересам гостей.Судя по вашему гостевому профилю, некоторые удобства могут не иметь значения, но некоторые могут привести к пожизненной лояльности гостей. Например, обслужите гостей, которые любят гольф, превратив редко используемый конференц-зал в комнату для гольфа с симулятором гольфа. Если в вашем отеле нет места для полноценного фитнес-центра, подумайте о покупке нескольких велосипедов Peloton, которые могут быть доставлены в номера по запросу. Хотя велосипеды могут быть дорогими (примерно 2400 долларов каждый), их стоимость может быть намного меньше, чем затраты на строительство полноценного тренажерного зала.

Фото из Golf Digest

Уникальные произведения искусства также сделают гостя более незабываемым. Обратитесь к своим любителям искусства яркими произведениями искусства в номерах и общественных местах. Некоторые отели даже добавляют в свои вестибюли действующие художественные галереи, чтобы создать действительно изысканный опыт, а предметы искусства, доступные для покупки, создают возможность привезти домой единственный в своем роде сувенир.

16.Коктейль-станция в номере: Мы уже обсуждали, как более качественный кофе может существенно повлиять на удовлетворение гостей, и еще один способ улучшить качество напитков в номере — это уникальная коктейльная станция для номеров. Добавьте местный колорит в удобства номеров с помощью рецепта и ингредиентов для фирменного напитка, отражающего историю или характер отеля, точно так же, как отель Troubadour в Новом Орлеане со своим старомодным фирменным стилем.

Фотография приветственный коктейль

В качестве альтернативы, предложите более запоминающийся коктейль, добавив заварочный узел Porthole к ассортименту удобств в номере, который позволяет гостям смешивать идеальное сочетание трав, фруктов и специй по утрам и пить ароматный напиток вечером.

17. Местная история в Turndown: Современные тенденции показывают, что гости хотят больше узнать о местных достопримечательностях, останавливаясь в отелях, и что может быть местнее, чем некоторые интересные лакомые кусочки истории отеля или района? Сделайте вечерний вечер еще более особенным, положив на кровать открытку или безделушку с уникальной историей (возможно, в дополнение к небольшому сладкому угощению).

Или, может быть, вы хотите взять страницу из книги Гранд Отеля Тремеццо; во время подготовки постели ко сну в этом знаменитом романтическом отеле на озере Комо делятся любовными письмами, найденными в стенах отеля.Это услуга подготовки постели ко сну, которую вы не забудете!

18. Очистка помещений: Гостиничные номера должны быть оазисами спокойствия, особенно на городских рынках. В качестве гостя вы хотите отдохнуть от уличного шума, толпы и городских запахов. Создайте оптимальную среду для легкого дыхания с помощью очистителя воздуха в номере, который не только приятно иметь, но и необходим для людей с аллергией или респираторными заболеваниями. Такие компании, как Pure Wellness, предлагают высокотехнологичную очистку воздуха специально для гостиничных номеров, что позволяет поддерживать гипоаллергенные и хорошо пахнущие помещения с минимальными дополнительными усилиями.

19. Устройства для релаксации: После долгого перелета, напряженного дня деловых встреч или просто после смены часовых поясов гости хотят расслабиться в номере отеля. Почему бы не предложить немного больше, чтобы помочь своим гостям очистить их разум? Подумайте о том, что вам больше всего нравится в спа: успокаивающая музыка, хорошая ароматика, может быть, даже массаж. Как вы можете воссоздать атмосферу спа-салона в своих номерах? Ароматизаторы, успокаивающие подушки для глаз и шумоглушители относительно недороги и просты в использовании, поэтому добавление устройств для релаксации к удобствам вашей комнаты, безусловно, не является сложной задачей.Если вы хотите создать действительно незабываемую станцию ​​для релаксации в номере, подумайте о добавлении массажного мяча Myostorm, уникального продукта, который недавно был представлен на Shark Tank. Другие варианты массажа включают массажер для ног или массажер для шеи, например, от Homedics.

20. Powerbank for the Road: Представьте, что вы только что вылетели из дальнего полета, открыли Google Maps, чтобы найти свой отель, и прошли регистрацию с мобильного телефона. Как было бы ужасно обнаружить, что вся работа со смартфоном разряжает вашу батарею, и вы не можете фотографировать свой красивый гостиничный номер! Подарите путешественникам высоко оцененные (и неожиданные!) Удобства, предложив аккумуляторы в номере или арендовать на стойке регистрации.

В качестве бонуса вы можете поощрить гостей размещать что-нибудь о вашем отеле в социальных сетях в обмен на использование power bank! Или, в качестве необычного приветственного подарка, подарите гостям бесплатный внешний аккумулятор отельного бренда, который они могут забрать домой.

21. Раскладывающаяся палатка: Не забываем и о самых маленьких! Подарите малышам воспоминания на всю жизнь с помощью раскладной палатки выше среднего: раскладной палатки. Это классное развлечение доставляет массу удовольствия детям и дает родителям уединение, когда вся семья живет в одной комнате.Чтобы получить больше очков,

.

Фотография The Bed Tent by Privacy Pop

На этом мы завершаем список из 21 отеля, которые вам следует рассмотреть прямо сейчас. Немного подумав, вы можете представить удобства, которые обеспечат местный опыт, полезную функциональность и характер, которые заставят гостей возвращаться снова и снова. Пропустили какие-нибудь креативные идеи? Дайте нам знать!

Преимущества и особенности проживания в роскошном отеле

Поделиться…

Вы когда-нибудь задумывались, каково это — остановиться в роскошном отеле? Роскошные отели могут поднять ваш опыт в отеле на новый уровень, и в этом посте я расскажу вам о некоторых преимуществах и функциях, основанных на моем опыте.

Не все эти вещи применимы к каждому роскошному отелю, так что исследуйте, если есть что-то, что вам нужно. Приведенные ниже пункты основаны на моем собственном опыте проживания в различных отелях, включая Shangri-La, Sheraton, The Luxury Collection и Alpen Palace Spa Hotels.

Вот некоторые из преимуществ и особенностей проживания в роскошном отеле.

1 | Красивый дизайн

Особенно в лучших роскошных отелях вы обнаружите, что все, начиная от экстерьера, стойки регистрации, холла и всех других общественных мест, будет иметь красивый и модный дизайн. Вы можете почувствовать себя особенным с того момента, как войдете в дверь. На фотографии ниже изображен один из баров и лаунджей впечатляющего отеля Imperial Vienna.

Красивый интерьер в отеле Imperial, Вена

2 | Ароматы

После того, как вы войдете в отель, некоторые роскошные отели, такие как Shangri-La, Luxury Collection Hotels и Alpen Palace, будут источать удивительный запах, когда вы входите в отель, а также в коридорах.Такие мелочи очень приятны и так много добавляют к вашему опыту.

3 | Безопасность

Безопасность в отелях класса люкс обычно очень высока. Часто с камерами и специальными карточками для доступа в комнаты и даже при использовании лифта на ваш этаж. В комнате наверняка будет и сейф. Хотя вы не всегда их видите, часто на страже присутствуют и охранники.

ОБЪЯВЛЕНИЕ

ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

4 | Помещения для конференций и мероприятий

Многие роскошные отели будут хорошо оборудованы и предложат помещения, включая конференц-залы, а также помещения для проведения свадеб и банкетов.

5 | Служба исключений

Обслуживание, которое вы получите в роскошном отеле, должно быть исключительным, а персонал часто обеспечивает много личной заботы. Часто в роскошных отелях работает намного больше сотрудников, которые хорошо подготовлены к своей должности.

Некоторые из услуг, которые вы можете получить, включают:

• Подготовка постели ко сну (подготовка комнаты ко сну)
• Приветственные напитки по прибытии
• Приветственные сладости, такие как миндальное печенье, шоколад, в номер
• Иногда бутылка вина или шампанского
• Цветы в вашу комнату
• Иногда оставляю подарки, например, местные товары (сладости, чай, шоколад и т. Д.)
• Услуги дворецкого, которые могут включать:
  • Свяжемся с вами до вашего приезда, чтобы ответить на любые особые запросы
  • Персональный прием и регистрация в вашем номере
  • Дворецкий может дать вам советы и рекомендации относительно места назначения, а иногда его могут нанять, чтобы он показал вам около
  • Они могут предоставить услуги по распаковке и упаковке
  • Чистка обуви и прачечная
  • И многое другое в зависимости от отеля
• Автостоянка
• Персонал, скорее всего, будет чрезвычайно вежливым, улыбчивым и профессиональным, с красивой внешностью, а также может быть многоязычным.
• Персонализированные штрихи, такие как ваше имя на столе, приветственные заметки и т. Д.

Цветы и шампанское в Prince de Galles

Еще одна вещь, которую часто пытаются делать роскошные отели, — это удовлетворять особые запросы, такие как запросы, касающиеся предложений руки и сердца и других романтических мероприятий, связанных с днем ​​рождения и т. Д.Вы когда-нибудь просили отель о специальном запросе, и что они сделали?

н.э.

ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

6 | Красивые номера

В роскошных отелях могут быть самые красивые номера. Иногда они разрабатываются в соответствии с жанром или местным направлением, как это часто бывает с брендом «The Luxury Collection». Вы можете найти комнату очень уютной, и вам захочется проводить в ней много времени.Это прекрасный номер, который у меня был в отеле Prince de Galles в Париже.

Номера Арт Делюкс

7 | Удивительные кровати

Я провел одни из лучших ночей в роскошных отелях. Кровати часто очень большие и удобные, а простыни тяжелые, и вы чувствуете себя так уютно, что можете с трудом выбраться из них. Вы также можете получить большое количество подушек.

Удобная и роскошная кровать

8 | Множество удобств

Номера почти наверняка будут оснащены множеством удобств и всем, что вам может понадобиться.Удобства могут включать халаты, тапочки, кофемашины, большой телевизор с множеством каналов, просторные письменные столы, мини-бары, множество полотенец, высококачественные туалетные принадлежности и многое другое.

Принадлежности для ванных комнат

9 | Великолепные рестораны и бары при отеле

В большинстве роскошных отелей есть несколько баров и ресторанов, часто обслуживающих разные кухни или оформленные в определенном стиле, например, на Sheraton Grand London Park Lane были итальянский ресторан и английский ресторан, а также красивый бар и лаунж, показанные ниже.В некоторых роскошных отелях есть даже рестораны, отмеченные звездой Мишлен.

Palm Court, Sheraton Park Lane

РЕКЛАМА

ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

10 | Отличные виды

Роскошные отели часто располагаются в высоких зданиях и могут обеспечивать лучший вид на город, как, например, этот вид из моего номера в Shangri-La At The Shard в Лондоне. Даже если из вашего номера не открывается хороший вид, в вашем отеле может быть патио на крыше, бар или ресторан.В Шангри-Ла есть ресторан Ting, который находится на 35 этаже.

Лондон на рассвете

11 | Уютная атмосфера

Everywhere стремится к прекрасной атмосфере, и когда вы идете по красивым коридорам в свою комнату, вы можете услышать мирную гармонию. В коридорах отеля Sheraton Grand London Park Lane звучит прекрасная расслабляющая музыка, и, когда вы идете в свою комнату, она приносит образец гармонии.

Коридоры

12 | Удобства для бассейна

Не в каждом роскошном отеле есть бассейн, но во многих из них есть.В некоторых из них есть бассейны на крыше, открытые бассейны с подогревом, а также крытые бассейны. Вы также можете получить отдельные бассейны для детей и джакузи / джакузи.

Роскошный открытый бассейн в Alpen Palace Resort and Spa

13 | Спа-центр

В некоторых роскошных отелях есть спа-центры, такие как Alpen Palace, Южный Тироль, где есть несколько бассейнов, паровые бани, сауны и широкий выбор специальных процедур.

Сауна в Alpen Palace Resort and Spa

14 | Оснащение люкса

В большинстве роскошных отелей есть номера-люкс, которые могут быть разного дизайна и цвета, а это означает, что если вы когда-нибудь приедете сюда снова, вы сможете выбрать другой стиль.Люксы — это в основном номера с отдельной спальней и гостиной, которые также идеально подходят для длительного проживания, если у вас есть бюджет.

Люкс в Отеле Империал Вена

15 | Необычные услуги трансфера

Некоторые отели предоставляют невероятные услуги трансфера, такие как вертолеты, лимузины, роскошные Rolls-Royce и даже трансферы на лодке, например, доступные в некоторых отелях Венеции. У меня еще не было некоторых из этих экстремальных услуг трансфера, хотя всякий раз, когда меня забирают, машины довольно классные, очень чистые и иногда есть угощения, такие как сладости, напитки и т. Д.

ОБЪЯВЛЕНИЕ

ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

16 | Приветственные и прощальные подарки

В некоторых роскошных отелях вас могут встретить цветами, шоколадом и другими приятными подарками, а при отъезде вы также можете получить что-нибудь приятное, например, что-то местное. Например, в Sheraton в Лондоне я выпил традиционного английского чая, когда уезжаю, а когда я приехал, у меня был шоколад и немного освежающих напитков. Подарки, если не указано иное, не гарантируются, а являются бонусом.

Приветственный шоколад и фрукты в роскошных отелях

17 | Консьерж

В большинстве качественных роскошных отелей есть специальный консьерж. Это тот, кто поможет вам забронировать туры, рестораны и даст другие рекомендации, которые помогут вам во время вашего пребывания.

---

Где остановиться

Ниже представлена ​​интерактивная карта, которую вы можете использовать для начала поиска. Просто измените пункт назначения в первом поле на то, куда вы хотите отправиться.

---

Сводка

Пребывание в роскошном отеле — это фантастический опыт с множеством преимуществ.По всему миру вы найдете невероятные отели, которые стоит рассмотреть и которые обеспечат многие, если не все функции, упомянутые в сообщении.

Майк Клегг

Майк — путешественник, фотограф, разработчик WordPress и создатель TravelAndDestinations.com. Он создал этот сайт, чтобы делиться своим опытом и советами с путешественниками. Он из Великобритании и побывал во многих местах по всему миру. Он любит делиться своими фотографиями и историями в Instagram и на этом веб-сайте… [Читать полную биографию]

Мы рекомендуем следующие варианты бронирования отелей, мероприятий и рейсов:

---

Обратите внимание, что мы получаем небольшую комиссию, если вы совершаете покупку по нашим реферальным ссылкам. Мы используем это, чтобы инвестировать в новый контент и улучшать этот сайт.

Статьи по теме

Определение, история, типы и организационная структура или основные области

Слово «отель» происходит от французского слова hôtel , которое относится к французской версии таунхауса.Термин «отель» впервые был использован пятым герцогом Девонширским для обозначения жилого дома в Лондоне где-то в 1760 году нашей эры. Исторически сложилось так, что в Соединенном Королевстве, Ирландии и некоторых других странах таунхаус был резиденцией сверстника или коллеги. аристократ в столице крупных городов. Слово «отель» могло также образоваться от hostel , что означает «, место для проживания путешественников, ».

Согласно британскому законодательству гостиница определяется как «место , где добросовестные путешественники могут получить еду или кров при условии, что он / она в состоянии заплатить за это и находится в состоянии, пригодном для получения ».Следовательно, отель должен предоставлять еду (и напитки) и проживание путешественнику за плату, но отель имеет право отказать в нем, если путешественник не выглядит презентабельно (пьян, ведет себя беспорядочно или неопрятно) или не в состоянии оплатить услуги.

В качестве альтернативы, отель может быть определен как « заведение, основной деятельностью которого является предоставление помещений для проживания настоящего путешественника вместе с едой, напитками, а иногда и с удобствами для отдыха на платной основе ».Хотя есть и другие учреждения, такие как больницы, общежития для колледжей, тюрьмы и санатории, которые предлагают размещение, они не считаются отелями, поскольку не удовлетворяют специфические потребности путешественника.

Гостиница — это заведение, предоставляющее платное жилье, как правило, на короткий срок . Гостиницы часто предоставляют ряд дополнительных услуг для гостей, таких как рестораны, бары, бассейны, здравоохранение, магазины розничной торговли; бизнес-объекты, такие как конференц-залы, банкетные залы, залы заседаний; и место для частных вечеринок, таких как дни рождения, свадьбы, кошачьи вечеринки и т. д.

Большинство современных отелей в настоящее время предоставляют основные удобства в комнате — кровать, шкаф, небольшой стол, погодный контроль (кондиционер или обогреватель) и ванную комнату — наряду с другими функциями, такими как телефон с STD / ISD. удобства, телевизор с кабельным каналом, широкополосный интернет.

Здесь также может быть мини-бар с закусками и напитками (их потребление добавляется к счету гостя) и установка для приготовления чая и кофе с электрическим чайником, чашками, ложками и пакетиками с растворимым кофе, чаем. пакеты, сахар и сливки.

Изобретение валюты и колес где-то в V веке до нашей эры считается двумя основными факторами, которые привели к появлению гостиниц и гостеприимства как коммерческой деятельности. В то время как Европу можно смело рассматривать как колыбель организованного гостиничного бизнеса, именно на американском континенте наблюдается эволюция современной гостиничной индустрии за последнее столетие.

От рудиментарных старинных гостиниц до современного заведения, в котором есть все необходимое для современного путешественника, гостиничная индустрия прошла долгий путь.Происхождение и рост гостиничной индустрии можно в целом изучить в следующие периоды:

• Древняя эпоха
• Гранд-тур
• Современная эпоха

Древняя эпоха

Самые ранние зарегистрированные свидетельства о гостеприимстве в Европе относятся к 500 г. до н. Э. В древнем городе, таком как Коринф в Греции, было значительное количество заведений, которые предлагали путешественникам еду и напитки, а также кровати. Постоялые дворы библейской эпохи относились к примитивному типу, предлагая койку или скамейку в углу комнаты, а иногда даже конюшню.Путешественники останавливались в большом зале. Уединения и личной гигиены не существовало.

В 3 веке нашей эры многочисленные жилые помещения росли как грибы вместе с разветвленной сетью мощеных кирпичом дорог по всей Европе и небольшому Азину (часть Азии, граничащая с Европой). В то время общежития назывались особняков .

Эти условия преобладали в течение нескольких сотен лет, пока промышленная революция в Англии не привела к развитию железных дорог и пароходов, сделав путешествия более эффективным, комфортным и быстрым.Промышленная революция также привела к смещению фокуса на путешествия, который стал более ориентированным на бизнес, чем на образовательный или социальный.

Впервые организованное обслуживание отелей, как мы видим сегодня, взяли на себя развивающиеся страны Европы, особенно Швейцария. Раннее заведение в основном находилось под покровительством аристократии и оформлялось в виде шале (небольших коттеджей) и небольших отелей, которые предоставляли различные услуги. Между 1750 и 1825 годами гостиницы в Великобритании приобрели репутацию лучших заведений гостеприимства.

Grand Tour

Вторая половина восемнадцатого века, до Французской революции (1780-990), называлась «золотой эрой путешествий », поскольку популярность « Grand Tour » дала большой успех. толчок к гостиничному бизнесу.В те дни Гранд-тур по европейскому континенту был неотъемлемым элементом обучения потомков богатых семей в Великобритании.

Поскольку этот тур часто длился несколько лет, он был хорошей деловой возможностью для люди в известных городах Франции, Италии, Германии, Австрии, Швейцарии и Ирландии, чтобы основать жилье, транспорт и места для отдыха.Дальновидные предприниматели, которые поняли, что деньги, развили навыки гостеприимства и стали первопроходцами в современной гостиничной индустрии.

Среди отелей, возникших в этот период, выделялись Dolder Grand в Цюрихе, Imperia в Вене, Jahreszeiten в Гамбурге и Des Bergues в Женеве. В 1841 , простом маркере для шкафов, Томас Кук организовал железнодорожный тур из Лестера в Лафборо и увековечил себя как первый в мире туроператор .

Эра модерна

Импровизация в области транспорта сделала поездки безопаснее, проще и быстрее, сделав поездки более экономичными и частыми. Введение фуникулеров (канатных дорог) сделало высокогорные горы доступными, что привело к росту числа отелей в альпийских странах. Бургеншток и Гиссбах — одни из отелей Швейцарии, которые обязаны своим существованием развитию канатных дорог.

Две мировые войны, особенно вторая (1939-45), сказались на индустрии гостеприимства.Массовые разрушения, вызванные войной, и возникшая в результате экономическая депрессия оказались серьезным препятствием для туристического бизнеса. 1950-е годы стали свидетелями медленного и устойчивого роста путешествий по европейскому континенту.

Развитие авиалайнеров и коммерческих пассажирских рейсов через Атлантический океан стимулировало это по всему миру и, тем самым, ускорило рост гостиничной индустрии.

Но именно американские предприниматели буквально изменили облик индустрии гостеприимства благодаря своим инновациям и агрессивному маркетингу.До основания City Hotel помещения для проживания на американском континенте были по образцу европейских таверн или гостиниц.

Однако мэрия вызвала гонку среди американских отельеров, в результате которой были построены большие отели. Десятилетие великой депрессии 1930-х годов было свидетельством ликвидности большинства отелей в Америке. Гостиничная индустрия улучшилась благодаря медленному и устойчивому росту в 1940-х годах. Увеличение числа поездок на автомобиле в 1950-е годы привело к появлению «мотелей» или мотелей и — новой категории в гостиничном бизнесе.

Мотель с бесплатной парковкой служил домами отдыха для людей, путешествующих между двумя городами или туристическими направлениями. В последующие десятилетия наблюдался крупномасштабный рост мотелей, а также появление бюджетных отелей, которые предлагали основные удобства за половину стоимости. Постепенно, с течением времени, они превратились в общегосударственные и международные сети.

Для реализации своего видения, миссии, целей и задач каждому отелю требуется формальная структура, известная как организационная структура.Структура определяет распределение ответственности и полномочий компании между ее управленческим персоналом и сотрудниками.

Он устанавливает порядок и объем ролей, полномочий и ответственности, а также определяет, как информация передается между различными уровнями организации. Эта структура полностью зависит от целей организации и выбранных для их достижения стратегий.

Наиболее распространенный способ представить структуру организации — через чат организации.Каждый отель отличается и имеет уникальные особенности, поэтому организационные схемы отелей отличаются друг от друга. Организационная структура зависит от размера и функций отеля.

Некоторые отели могут сдать свою точку в аренду другой компании или нанять другое агентство для обслуживания ресторанов или уборки номеров. В таких случаях эти порции не будут входить в организационную структуру отеля. Примерная схема организации коммерческого отеля выглядит следующим образом:

Организация отеля сегодня очень сложна и включает в себя различные отделы.Количество отделений варьируется от заведения к заведению. У всех отделов могут быть свои менеджеры, подчиняющиеся генеральному директору и заместителю генерального директора.

Отельные отделы подпадают под категорию Отделы доходов или Отделы поддержки .

Отделы доходов — это операционные отделы, которые продают услуги или продукты гостю, таким образом, напрямую генерируя доход для отеля.Эти отделы включают в себя фронт-офис, магазины продуктов питания и напитков и магазины отелей.

Отделы поддержки — это те службы, которые помогают получать доход косвенно, играя вспомогательную роль в отделах получения дохода отеля. К ним относятся человеческие ресурсы, техническое обслуживание, покупка, ведение домашнего хозяйства и так далее.

Вкратце описаны различные отделы отеля:

Отделение номеров

В большом отеле отделы обслуживания номеров , фронт-офис, и отделы обслуживания подпадают под отделы номеров.Эти отделы вместе несут ответственность за обслуживание и продажу номера в отеле . В большинстве отелей это отделы, которые прямо или косвенно приносят больше доходов, чем другие отделы. Это потому, что продажа комнаты составляет минимум 50 процентов дохода отеля.

Самая большая прибыль отеля — это номер, потому что однажды сделанный номер можно продавать снова и снова. Комнатное подразделение возглавляет менеджер комнатного подразделения, которому подчиняются фронт-офис-менеджер, исполнительная домработница и очень часто главный инженер.

Хозяйственный отдел

Хозяйственный отдел отвечает за чистоту и уход за передней и задней частью дома, чтобы они выглядели такими же свежими и эстетически привлекательными, как в первый день пребывания в отеле. недвижимость открыта для бизнеса. Этот отдел возглавляет исполнительная экономка или, в сетевых отелях, директор по хозяйству.

Отдел фронт-офиса

Под руководством менеджера фронт-офиса , отдел фронт-офиса — это операционный отдел, который отвечает за прием и регистрацию гостей, распределение комнат и помощь гостям при выезде из дома .Службы в униформе, такие как консьерж и стойка звонка, а также операторы EPBAX, являются частью отдела фронт-офиса.

Отдел обслуживания

Отдел обслуживания также называется отдел проектирования и обслуживания , это , возглавляемый главным инженером или главным специалистом по техническому обслуживанию. Отдел отвечает за все виды технического обслуживания, ремонта и инженерных работ на оборудовании, машинах, приспособлениях и арматуре .

Отдел продуктов питания и напитков

Отдел продуктов питания и напитков (F&B) включает рестораны, бары, кафе, банкеты, обслуживание номеров, кухню и пекарню .Отдел возглавляет директор F&B . В то время как рестораны, бары, кофейни, банкеты и комнаты могут быть сгруппированы специально в рамках отдела обслуживания F&B, возглавляемого менеджером F&B, кухня и пекарня относятся к производственному отделу F&B, который возглавляет шеф-повар.

Отдел кадров

Отдел кадров (HR) или отдел кадров, как его раньше называли — это , возглавляемый менеджером по персоналу .Подбор персонала, ориентация, обучение, благосостояние и компенсация сотрудников, трудовое законодательство и нормы безопасности для отелей входят в компетенцию отдела кадров.

Учебный отдел является вспомогательным отделом отдела кадров. Его возглавляет менеджер по обучению, который берет на себя конкретную задачу по ориентации и обучению как новых, так и существующих сотрудников.

Отдел продаж и маркетинга

Отдел продаж и маркетинга — , возглавляемый менеджером по продажам и маркетингу .В большом отеле в этом отделе может быть три или более сотрудников, тогда как в небольшом отеле может быть всего один сотрудник.

Этот отдел имеет пять функций : : продажи, личные отношения, реклама, получение услуг MICE (встречи, поощрения, конференции и выставки), а также исследования рынка. Все эти функции приводят к общей цели продажи продукта отеля, то есть номеров и услуг отеля, путем «создания» клиентов.

Отдел закупок

Отдел закупок — это , возглавляемый менеджером по закупкам r, который в некоторых свойствах может подчиняться финансовому контроллеру.Закупка всех материально-производственных запасов является обязанностью отдела закупок. В большинстве отелей центральные магазины являются частью отделов закупок.

Отдел финансового контроля

Это , также называемый отделом контроля , отдел финансового контроля — , возглавляемый финансовым контролером , который отвечает за утверждение всех позиций инвентаризации операционных отделов. За процедуры инвентаризационного контроля отвечает отдел.

Финансовый контролер, наряду с генеральным менеджером, отвечает за завершение бюджетов, подготовленных руководителями других отделов . Счета отеля также ведутся отделом контроля. Бухгалтерская деятельность включает осуществление платежей по счетам, выставление счетов, сбор платежей, составление отчетов, обработку банковских транзакций, обработку данных о заработной плате сотрудников и подготовку финансовой отчетности отеля.

Отдел безопасности

Это , возглавляемый старшими сотрудниками службы безопасности , отдел безопасности , отвечающий за охрану имущества, гостей и сотрудников отеля .В их функции входит проведение пожарных учений, наблюдение за оборудованием для наблюдения и патрулирование собственности.

Отели предоставляют проживание, а также такие услуги, как еда и напитки, а также такие удобства, как отдых, конференции и обучение, а также организация официальных или частных вечеринок. У каждого отеля есть своя уникальная особенность.

Особенности могут быть его местонахождением; количество гостевых комнат; специальные услуги, такие как консьерж, помощь в путешествии и услуга парковщика; такие объекты, как специализированные рестораны, бары, помещения для деловых встреч, бассейны и т. д.

Разнообразие услуг и удобств, предоставляемых каждым отелем, затрудняет создание какой-либо единой основы для классификации отелей, и если мы классифицируем их по разным критериям, будут некоторые отели, которые попадут в более чем одну группу. Критерии, по которым классифицируются отели, следующие:

Стандартная классификация отелей

Система классификации звезд является одной из наиболее широко распространенных рейтингов отелей во всем мире. Рейтинг отелей в разных странах проводится правительственными или квазигосударственными источниками, независимыми рейтинговыми агентствами, а иногда и самими гостиничными операторами.

Краткое описание различных звездных категорий:

Однозвездочные отели

Эти отели, как правило, небольшие и находятся в независимом владении, с семейной атмосферой. Может быть ограниченный набор удобств, еда может быть довольно простой. Например, обед может не подаваться, или в некоторых спальнях может не быть ванны или душа в ванной комнате .

Тем не менее, обслуживание, чистота и комфорт будут на приемлемом уровне.

Двухзвездочные отели

Отели этого класса обычно бывают от малых до средних и предлагают более дорогие услуги, чем однозвездочные отели. Гости могут рассчитывать на удобные, хорошо оборудованные ночлеги, обычно с ванной и душем в номере.

Сотрудники стойки регистрации и другие сотрудники будут стремиться к более профессиональной презентации, чем на уровне одной звезды, и будут предлагать более широкий спектр простых услуг, включая еду и напитки.

Трехзвездочные отели

На этом уровне отели обычно имеют размер, позволяющий поддерживать более высокий уровень укомплектования персоналом, а также значительно более высокое качество и широкий спектр услуг, чем в более низких категориях звезд.Стойка регистрации и другие общественные места будут более просторными, и ресторан, как правило, также обслуживает нерезидентов.

Во всех спальнях будет ванная, ванна и душ, а также хороший уровень комфорта и оборудования, такого как телефон с прямым набором номера и туалетные принадлежности в ванных комнатах. Помимо обслуживания номеров, можно ожидать некоторых условий для деловых путешественников.

Четырехзвездочные отели

Ожидания этого уровня включают определенную степень роскоши, а также качество меблировки, декора и оборудования во всех зонах отеля.Спальни также обычно предлагают больше места, чем на нижних звездных уровнях. Они будут хорошо спроектированы с согласованной мебелью и декором.

смежных ванных комнат будут иметь как ванну, так и душ. Здесь будет большое количество персонала и гостей, включая услуги носильщика, круглосуточное обслуживание номеров, а также услуги прачечной и химчистки. Рестораны продемонстрируют серьезный подход к своей кухне.

Пятизвездочные отели

Пятизвездочные отели предлагают просторные и роскошные номера на всей территории отеля, соответствующие лучшим международным стандартам.Дизайн интерьера должен поражать качеством и вниманием к деталям, комфортом и элегантностью. Меблировка должна быть безупречной.

Услуги должны быть формальными, хорошо контролируемыми и безупречными, без навязчивого внимания к потребностям гостя. Ресторан продемонстрирует высокий уровень технического мастерства. Персонал будет знающим, услужливым и хорошо разбирающимся во всех аспектах обслуживания клиентов, сочетая эффективность с вежливостью.

Исторические отели

Исторические отели, недавно появившиеся в гостиничном бизнесе, представляют собой объекты, расположенные в небольших фортах, дворцах или хавели , особняках бывших королевских и аристократических семей.Они добавили новое измерение в культурный туризм.

В историческом отеле посетителю предлагаются номера с собственной историей, подают блюда традиционной кухни, смягченные в соответствии с требованиями международных гурманов, его развлекают народные артисты, можно принять участие в мероприятиях, позволяющих познакомиться с наследием региона и можете насладиться атмосферой, которая живет и дышит прошлым.

Отели Heritage можно разделить на три типа:

1. Heritage
2. Heritage Classis
3. Heritage Grand

Классификация отелей по размеру

Количество номеров в отеле является критерием классификации. гостиницы.Отели можно сгруппировать в следующие категории в зависимости от количества номеров или размера отеля:

Маленькая гостиница

В Индии гостиницы с числом номеров до двадцати пяти и менее классифицируются как небольшие отели. Однако в развитых странах Европы и Америки гостиницы менее чем на 100 номеров считаются небольшими. Эти отели предоставляют чистые и комфортабельные номера, но могут не предоставлять такие элитные удобства, как бассейн, ресторан, бар и т. Д.

Средний отель

Отели от двадцати шести до ста номеров называются отелями среднего размера.Однако в развитых странах гостиницы на 300 номеров считаются средними.

Большая гостиница

В Индии гостиницы на 101–300 номеров считаются большими отелями. В то время как отели на 400-600 номеров считаются крупными отелями в развитом мире.

Очень большой отель

Отели с более чем 300 номерами известны в нашей стране как очень большие отели. В развитых странах отели на 600–1000 номеров могут считаться очень большими.

Классификация отелей на основе местоположения

Местоположение отеля является одним из основных критериев для путешественника при выборе отеля и покровительстве ему.Гостиницы могут быть расположены в центре города, в пригородных зонах, на природных территориях, таких как горные станции и морские пляжи, недалеко от порта въезда в страну и т. Д. Их можно разделить на следующие категории в зависимости от их местоположения:

Гостиница в центре города

Гостиница в центре города — это , расположенная в центре города на небольшом расстоянии от бизнес-центра, торговых районов, театра, государственных учреждений и т. Д. Центр города не обязательно может быть географическим центром. , но это относится к району, который считается коммерческим центром города.

Стоимость номеров в этих отелях может быть выше, чем в аналогичных отелях в других регионах, чтобы покрыть огромные инвестиции, сделанные в землю. Как правило, их предпочитают бизнес-клиенты, поскольку им удобно находиться недалеко от места своей деловой активности.

Sub-Urban Hotel

Поскольку стоимость земли в центре города выше, а площадь ограничена, некоторые предприниматели строят свои отели недалеко от окраин города. Предлагая те же удобства, что и отели в центре города, эти отели расположены в пригородных районах и имеют преимущество в более тихой обстановке.Такие отели идеально подходят для людей, предпочитающих держаться подальше от городской суеты .

Продолжительность пребывания гостей в этих отелях может быть больше, чем в отелях, расположенных в городе. Стоимость номеров в таких отелях умеренная и может привлечь путешественников с ограниченным бюджетом.

Курортный отель

Отели , расположенные в туристических местах, таких как горные станции, морские пляжи и сельская местность, называются курортными отелями . В этих отелях царит очень спокойная и естественная атмосфера.В основном они находятся вдали от городов и находятся в экологически чистой среде. Стоимость номеров в этих отелях может варьироваться от умеренной до высокой, в зависимости от предлагаемых дополнительных услуг.

Эти отели сочетают в себе возможности для проживания и такие развлечения, как гольф, летняя и зимняя поддержка и т. Д. Некоторые из этих отелей спроектированы как место мечты для гостей, которые хотят насладиться красотой природы и провести незабываемый отпуск. Заполняемость на курортах обычно выше во время каникул и выходных, когда гости хотят отдохнуть от своей еженедельной рутины.

Гостиница при аэропорте

Гостиница при аэропорте — , расположенная поблизости, а другие порты въезда — . Предлагая все услуги коммерческого отеля, эти отели обычно обслуживаются пассажирами, которым требуется остановка в пути на маршруте пути.

Motel

Слово « motel » образовано путем слияния двух слов « motor » и « hotel ». Они расположены по адресу , в основном на шоссе и предоставляют скромное жилье путешественникам, путешествующим по шоссе.Развитие разветвленной дорожной сети в начале двадцатого века привело к увеличению числа людей, путешествующих на собственных транспортных средствах.

Явление было довольно распространенным на американских европейских континентах. Путешественнику, который путешествовал на собственном транспорте, требовалось аккуратное и чистое место для ночлега, поэтому появилась концепция мотеля.

Floatel

Как следует из названия, плавучие объекты — это типы жилых домов, которые плавают на воде .В эту категорию входят все жилые дома, построенные на плотах или полупогружных платформах, а также круизные лайнеры и плавучие дома .

Некоторые из них предоставляют гостям роскошные номера, а также удобства для приготовления еды и напитков.

Классификация отелей на основе клиентов

Отель обслуживает потребности своих гостей. У каждого человека или группы людей, которые обслуживают отель, свой набор требований. В то время как некоторые предпочитают роскошные номера, другие предпочитают простые и дешевые номера.Некоторым потребуются такие удобства, как конференц-залы, бизнес-центры и конференц-залы, если их поездки ориентированы на бизнес.

Поскольку это капиталоемкая отрасль, различия в требованиях к гостям не позволяют отелям обслуживать все типы путешественников. В результате отели выбирают себе нишу, удовлетворяя потребности определенных сегментов гостей. В зависимости от клиентов отель можно разделить на следующие категории:

Бизнес или коммерческий отель

Коммерческие отели , предназначенные для обслуживания деловых путешественников , обычно расположены в центре города .Эти отели предоставляют высококачественные номера и удобства, а также высокоскоростной доступ в Интернет, бизнес-центры и конференц-залы. Они также предоставляют секретарские услуги в доме, а также такие услуги, как составление писем, набор текста, факс и ксерокопии документов для удобства своих гостей.

Удобства для гостей в коммерческом отеле могут включать бесплатные газеты, утренний кофе, кабельное телевидение и доступ к каналам музыки и фильмов.

Продолжительность пребывания гостей в этих отелях, как правило, очень короткая.Уровень заполняемости выше в будние дни и немного ниже в выходные. Эти отели , также известные как отели в центре города .

Transient Hotel

Transient hotels удовлетворяют потребности людей, которые находятся в пути и нуждаются в остановке в пути в пути их поездки . Эти отели, расположенные в непосредственной близости от портов въезда, таких как морской порт, аэропорт и крупные железнодорожные вокзалы, обычно пользуются покровительством временного путешественника.

У них есть круглосуточное обслуживание номеров и кафе, а также все удобства коммерческого отеля.Временные отели — это , как правило, пятизвездочные , и их целевой рынок включает бизнес-клиентов, авиапассажиров с остановками на ночь или отмененными рейсами, а также персонал авиакомпаний.

Заполняемость обычно очень высока, иногда превышает 100 процентов, так как комнаты могут быть проданы более одного раза в день.

Suite Hotel

Suite Hotels обеспечивают высочайший уровень персонализированного обслуживания s для гостей. Гостевые комнаты обычно включают в себя гостиную, компактную кухню с холодильником и микроволновой печью, спальню с ванной комнатой, а иногда даже танцпол.

Услуги очень индивидуализированы и могут включать в себя запирающиеся шкафчики. Этим отелям покровительствуют состоятельные люди и туристы, любящие роскошь.

Жилой отель

Как следует из названия, жилые отели обеспечивают размещение на более длительный срок . Этими отелями обычно покровительствуют люди, находящиеся во временной официальной депутации в городе, где у них нет собственного жилья. Гостевое пребывание на срок от одного месяца до двух лет.

Услуги, предлагаемые этими гостиницами, скромные. Конфигурация номера обычно аналогична люкс-отелям. Гостевые комнаты обычно включают гостиную, ванную комнату и небольшую кухоньку. Они сродни маленькой индивидуальной квартире.

Эти отели представляют собой полностью работающие рестораны или столовую для гостей, проживающих в отеле, и могут предоставлять такие услуги, как ежедневная уборка, телефон, стойка регистрации и услуги военнослужащих. Гость может заключить договор на предоставление некоторых или всех услуг, предоставляемых апарт-отелем.Гостиница заключает договор аренды с гостем, и арендная плата выплачивается ежемесячно или ежеквартально.

Гостиница типа «постель и завтрак»

A Европейская концепция , гостиницы типа «постель и завтрак» (B&B) — это общежития, обычно управляемые в резиденциях большой семьи. Они варьируются от домов с несколькими комнатами, переоборудованных в ночлежки, до небольших коммерческих зданий с 20–30 комнатами для гостей. Владелец обычно живет в доме и несет ответственность за подачу завтрака гостям.

Гости размещаются в спальнях, а завтрак подается в номер или иногда в столовой. Ванные комнаты могут быть пристроены к номерам или могут быть разделены. Поскольку в этих отелях тарифы обычно ниже, чем в отелях с полным спектром услуг, они подходят для путешественников с ограниченным бюджетом .

Казино-отель

Казино-отели предоставляют игорные заведения , такие как Luxor Hotel and Casino в Лас-Вегасе. Эти отели привлекают клиентов, продвигая азартные игры, устраивая экстравагантные шоу-программы, а некоторые могут предоставлять своим клиентам услуги чартерных рейсов.У них есть современные игорные заведения, а также особенно ресторан, бары, круглосуточное обслуживание номеров, хорошо оборудованные и меблированные комнаты для своих гостей.

В настоящее время эти отели также привлекают сегмент MICE (встречи, инсентивы, конференции и выставки). казино в Лас-Вегасе , США, являются одними из самых известных казино в мире.

Конференц-центры

Слово конференция означает « собрание, иногда продолжающееся несколько дней, на котором люди с общими интересами участвуют в обсуждениях или слушают лекции для получения информации ».Таким образом, конференц-центр — это гостиница, которая обслуживает потребности конференц-делегации.

Эти отели предоставляют комнаты для делегатов конференций; конференц-зал с желаемой конфигурацией рассадки для встреч; потребность в еде и напитках во время и после конференции; и другие требования, такие как флип-чарт, доска с маркерами, диапроектор, телевизор, видеомагнитофон / видеомагнитофон / DVD-плеер, слайд-проектор, ЖК-проектор с экраном, компьютер и система оповещения.

Это крупные гостиницы, в которых номеров более 400 номеров . Предоставляемые услуги соответствуют высочайшим стандартам. Обычно конференции оплачиваются как пакеты, которые включают проживание и конференц-залы.

Гостиницы конвенции

Конвенция определяется как « официальное собрание или встреча членов, представителей или делегатов группы для общего согласия или принятия определенных практик или позиций ». Встречи такого типа предполагают большое количество участников.Отель, обслуживающий потребности этого сегмента, известен как конвенционных отелей .

Эти отели могут иметь более 2000 номеров для размещения большого количества делегатов. Они оснащены современными конференц-центрами со всеми необходимыми удобствами, такими как конфигурация сидений, аудиовизуальное оборудование и системы громкоговорящей связи, чтобы соответствовать требованиям конвенции.

Классификация отелей на основе продолжительности пребывания гостя

В зависимости от продолжительности пребывания гостя отели можно разделить на следующие категории:

Коммерческий отель

Продолжительность пребывания гостя в этих гостиницы короткие, от нескольких дней до недели.

Transient Hotel

В основном занят путешественниками в качестве остановок в пути на маршруте их путешествия, продолжительность пребывания в временных отелях очень короткая, день или даже меньше.

Полужилой отель

Этими отелями обычно покровительствуют люди, которые останавливаются в одном месте, пока едут в другое место. Продолжительность пребывания может варьироваться от нескольких недель до нескольких месяцев. В них заложена особенность как временных, так и жилых отелей.

Жилой / Апарт-отель

Как следует из названия, жилые отели обеспечивают размещение на длительный срок и пользуются покровительством людей, которые остаются надолго.Продолжительность пребывания может составлять от нескольких месяцев до нескольких лет.

Отель длительного проживания

В сегодняшнюю эпоху сокращения штатов руководители предприятий, занимающихся аутсорсингом и мобильностью, часто находятся вдали от своих родных городов на длительные периоды времени и им требуется нечто большее, чем номер в отеле.

Эти отели предназначены для тех гостей, которые хотят остаться на длительный период (от нескольких дней до недель), и удовлетворяют их долгосрочные потребности, предлагая специальные услуги, удобства и удобства, такие как полноценные кухни с посудой и посудой. , отдельная зона для стирки белья, услуги горничной, продуктовые услуги, места для отдыха.Стоимость номеров в этих отелях определяется продолжительностью проживания.

Классификация отелей по уровню услуг

На основе услуг, предлагаемых гостиницей, они могут быть классифицированы по следующим категориям:

Элитные отели / отели мирового класса

Ориентация на состоятельный сегмент общества, отели элитной категории предлагают продукты мирового класса с персонализированным обслуживанием на высшем уровне. Акцент делается на совершенстве и классе.В этих отелях есть высококлассные рестораны и лаунджи, изысканный декор, услуги консьержа, роскошные номера и множество удобств.

Дизайн и внутреннее убранство самого отеля соответствуют стандартам, поддерживаемым отелем. Номера большие, с изысканным декором и мебелью.

Отели среднего и среднего уровня с услугами

Эти отели предлагают скромные услуги без излишеств и индивидуального внимания, как у роскошных отелей, и привлекают самый большой сегмент путешественников.Они могут предложить такие услуги, как обслуживание в номерах, круглосуточное кафе, встреча и высадка в аэропорту и на вокзале; ресторан мульти-кухни с баром.

Типичный отель, предлагающий услуги среднего уровня, будет среднего размера, примерно на 150–300 номеров. Арендная плата за номеров намного ниже, чем в элитных отелях. Этим отелям покровительствуют деловые путешественники, индивидуальные путешественники и группы.

Отели эконом-класса

Отели эконом-класса ориентированы на удовлетворение самых элементарных потребностей гостей, предоставляя чистые, удобные и недорогие номера.Это , также известные как отели эконом-класса или отели с ограниченным набором услуг , они нравятся в первую очередь группам путешественников с ограниченным бюджетом.

В состав клиентов бюджетных отелей могут входить также семьи с детьми, автобусные туристические группы, путешествующие деловые люди, отдыхающие, пенсионеры и группы. В этих отелях есть чистые и комфортабельные номера, кафе, ресторан интернациональной кухни, телефон в номере, а также музыка и фильмы по каналам.

Классификация на основании собственности

На основании права собственности на гостиницу они могут быть классифицированы по следующим категориям:

Собственная собственность

Собственная собственность — это прямое владение одним или несколькими объектами собственности. человек или компания.Небольшое жилье для частных лиц или компаний. Небольшие жилые дома, которыми владеют и управляют пара или семья, обычно находятся в частной собственности.

Франшиза

Давайте разберемся со следующей терминологией, относящейся к франшизе, прежде чем говорить о ней:

Франшиза Это разрешение, выданное компанией другому физическому лицу для продажи своих уникальных продуктов / услуг и использования ее товарного знака в соответствии с руководящие принципы, данные первым, на определенное время и в определенном месте.

Франчайзер Франчайзер — это компания, которая владеет торговой маркой, продуктом, бизнес-форматом, который передается по франшизе.

Франчайзи Франчайзи — это компания или физическое лицо, которому франшиза дает право вести бизнес от своего имени в соответствии с согласованными условиями.

Франчайзинг Продолжающиеся отношения, в которых франчайзер предоставляет лицензированную привилегию на ведение бизнеса, а также помощь в организации, обучении, сбыте продукции и управлении в обмен на вознаграждение от франшизы.

В индустрии гостеприимства мы часто сталкиваемся со многими крупными сетями, работающими по франшизе. В этом виде контракта, который является взаимовыгодным для обеих сторон, франчайзер позволяет франчайзи использовать идеальные методы компании, товарные знаки, а также логотип бренда для ведения бизнеса.

Договор на управление

Управление отелем требует профессиональных навыков. Новый предприниматель с небольшим опытом или без опыта в бизнесе может смело выбрать франчайзи любой хорошо зарекомендовавшей себя гостиничной сети.

В ведении бизнеса все еще может быть проблема, потому что франчайзер предоставляет хорошо зарекомендовавший себя имидж, проверенную и успешную операционную систему, программу обучения, маркетинг, рекламу и систему бронирования, но не предоставляет кадры опытного менеджера. и сотрудников, необходимых для повседневного ведения бизнеса.

Чтобы восполнить этот пробел, были созданы подрядные управляющие компании. Эти компании обладают необходимыми знаниями для управления отелями.Они действуют на основе платы за управление, а иногда и процента от валового дохода.

Отели с разделением времени

Отели с разделением времени, также называемые отелями с временным разделением номеров , также называемые отелями с временным разделением номеров , являются новой концепцией в индустрии гостеприимства. Как следует из названия, это влечет за собой покупку туристического жилья в популярном месте на определенный временной интервал в году.

После этого покупатель может занять недвижимость на назначенное время или сдать квартиру другим отдыхающим, если они не могут воспользоваться удобствами.Они должны вносить единовременный платеж за временной интервал и ежегодную плату для покрытия расходов на обслуживание и связанных с этим расходов, а также получать долю прибыли от полученного дохода, если они не используют свой временной интервал.

Кондоминиум-отели

Кондоминиум-отели похожи на таймшер-отели, предполагая, что у кондоминиумных отелей один владелец, а не несколько владельцев, проживающих в одном отеле. В кондоминиуме владелец сообщает управляющей компании, когда они займут квартиру.

Управляющая компания может бесплатно сдать квартиру в аренду на оставшуюся часть года, и эта выручка переходит к собственнику. Владелец обычно платит ежемесячную или ежегодную плату за обслуживание управляющей компании, которая заботится о помещениях, включая озеленение, уборку мест общего пользования, водоснабжение и электроснабжение и т. Д.

Альтернативное жилье можно просто определить как « всех этих типов». жилья, которое доступно за пределами официального или организованного сектора размещения ‘.Эти заведения предлагают проживание с завтраком и некоторые базовые услуги, необходимые для гостей, по разумной цене.

Альтернативное жилье, предоставляющее своим пользователям место для сна и скромную еду. Есть определенные свойства, которые удовлетворяют потребности большой группы.

Общежития, построенные для удобства обычных путешественников, такие как sarais , dharmshalas , dak бунгало, трассы, дома, бунгало для осмотра, домики, молодежные общежития, yatri niwas и лесные домики. пример альтернативного проживания.

Сараи / Дхармшала

Эти жилые дома в основном находятся в популярных местах паломничества. Как правило, они строятся благотворительными фондами, общественными организациями или даже государством и обеспечивают базовую безопасность и спальные места за символическую плату.

Dak Bungalow / Circuit House

Эти апартаменты расположены в отдаленных районах и в живописных местах. Все эти объекты обладают нестареющим шармом и гостеприимством в старинном стиле, а также особой кухней, которая составляет часть привлекательности, не считая низкой посещаемости.Часто это единственные объекты размещения в отдаленных районах.

Коттедж / Пансион

Коттеджи — это скромные отели, расположенные вдали от центра города или расположенные в отдаленных местах. Это самодостаточные заведения, предлагающие стандартные удобства, такие как чистые и комфортабельные номера, услуги питания и напитков (F&B).

Пансионаты — это заведения, которые обычно предоставляют проживание и питание в определенный период времени, например, в выходные дни, или на определенное время пребывания.

Молодежное общежитие

Молодежь из сельской и городской местности путешествует по разным причинам, например, для получения образования, приключений и отдыха. Молодежные общежития были созданы для обслуживания перемещающейся молодежи, которая не могла позволить себе высокую арендную плату в гостиницах.

Молодежные общежития обычно предоставляют недорогие общежития с общими ванными комнатами и кафетериями. Они также могут предоставить кухни для самостоятельного приготовления пищи.

Ятри Нивас

Ятри Нивас предоставляет местным туристам в городах недорогое жилье с самообслуживанием.Акцент делается на скромный комфорт и доступность. Обычно сюда приезжают люди во время коротких остановок, путешествуя из одного места в другое, или семьи со скромным бюджетом.

Эти объекты расположены на исторических, культурных и природных объектах.

Кемпинги / Туристические лагеря

Кемпинги обычно расположены в городах на открытом пространстве. Они предоставляют парковочные места вместе с водой, электричеством и туалетами. Лагеря должны соответствовать определенным правилам, касающимся качества услуг и стоимости, и создаются муниципалитетами.

Железная дорога / Аэропорт Комнаты для отдыха

Комната для отдыха предназначена для удобства транзитных пассажиров. Они расположены на главном железнодорожном вокзале, а также в аэропортах внутренних и международных рейсов. Они предоставляют комнаты для отдыха по разумным ценам и часто с кондиционерами. Заказ на то же самое производится через начальника станции или менеджера аэропорта.

Они оснащены чистыми санитарно-техническими средствами и могут включать в себя помещения для еды и напитков за дополнительную плату.

Платное гостевое жилье

Платное гостевое жилье (PG) — это неофициальное жилье, предлагаемое отдельными домашними хозяйствами в различных местах.Помимо туристической гавани, такой как Гоа, этот вид жилья становится популярным в крупных мегаполисах среди студентов и работающих молодых мигрантов из других городов.

Гости обычно платят за проживание, в то время как правила предоставления еды и напитков могут отличаться от хозяина к хозяину.

Различные модели движения, которым следуют отели, стали отождествляться с территорией, где такие модели возникли. Отели взимают с гостей плату в соответствии с европейскими, континентальными, американскими планами питания, завтраками и т. Д.Кратко остановимся на этих планах. Далее следуют:

Европейский тариф

Тариф состоит только из стоимости номера. Все остальные расходы оплачиваются гостем в соответствии с фактическим потреблением.

Континентальный план

В стоимость номера входит континентальный завтрак, а также стоимость аренды номера. Континентальный завтрак включает в себя выбор свежих или консервированных соков; хлеб, такой как круассан, тосты, булочки и т. д., с маслом или консервы, такие как джем, желе и мармелад; напитки, такие как чай или кофе, с молоком или без него.

Американский план

Он также известен как пенсионный план или полный пансион . В тариф включено все питание (завтрак, обед и ужин) вместе с арендой комнаты. Меню блюд и напитков фиксировано.

Модифицированный американский план

Он также известен как полупансион или полупансион. Тариф состоит из завтрака и одного основного приема пищи (обед или ужин) вместе с арендой комнаты.

Bed & Breakfast (B&B) или Bermuda Plan

В стоимость номера входит американский завтрак и аренда комнаты.Американский завтрак включает в себя большую часть или все из следующего: два яйца (жареные или пашот), нарезанный бекон или колбасу, нарезанный хлеб или тост с джемом / желе / ​​маслом, блины с сиропом, кукурузными хлопьями или другими хлопьями, кофе / чай и апельсин / грейпфрутовый сок.

Отель предлагает своим гостям комбинацию проживания, еды, напитков и других услуг и удобств. Основным продуктом размещения является номер, который является одним из основных источников для отеля. Другие удобства и преимущества, такие как атмосфера, декор, удобства в номере и безопасность, являются дополнительными элементами, которые играют важную роль в ценообразовании на услуги.

Чтобы соответствовать профилю и карману различных гостей, отели предлагают различные типы номеров, которые удовлетворяют конкретные потребности гостей. Номера можно разделить на категории в зависимости от размера комнаты, планировки, вида, внутренней отделки и предлагаемых услуг. Отель предлагает следующие типы номеров:

Одноместный номер

В одноместном номере есть одна односпальная кровать для одноместного размещения. Дополнительная кровать (называемая дополнительной кроватью) может быть добавлена ​​в этот номер по запросу гостя за соответствующую плату.Размер кровати — 3 на 6 футов. Однако в настоящее время концепция одноместных номеров уходит в прошлое. Чаще всего в отелях есть двухместные или двухместные номера, и взимается плата за одноместный номер, если в нем проживает один человек.

Номер Твин

В номере Твин есть две односпальные кровати для двухместного размещения. Дополнительная кровать может быть установлена ​​в этом номере по запросу гостя за соответствующую плату. Размер кровати обычно составляет 3 на 6 футов. Эти номера подходят для совместного проживания группы или делегатов.

Двухместный номер

В двухместном номере есть одна двуспальная кровать для двухместного размещения. Дополнительная кровать может быть установлена ​​в этом номере по запросу гостя за соответствующую плату. Размер двуспальной кровати обычно составляет 4,5 на 6 футов.

Трехместный номер

Трехместный номер с тремя отдельными односпальными кроватями, в нем могут разместиться три человека. Этот тип помещения подходит для групп и делегатов встреч и конференций.

Четырехместный номер

Четырехместный номер с четырьмя отдельными односпальными кроватями и может вместить четырех человек вместе в одной комнате.

Номер Твин «Голливуд»

Номер Твин «Голливуд» с двумя односпальными кроватями с общим изголовьем. В номере этого типа обычно проживают два человека.

Двухместный номер

Двухместный номер с двумя двуспальными кроватями и обычно предпочитается семьей или группой, так как в нем могут разместиться четыре человека.

Номер с кроватью размера «king-size»

Номер с кроватью размера «king-size». Размер кровати 6 футов на 6 футов. Дополнительная кровать может быть установлена ​​в этом номере по запросу гостя за соответствующую плату.

Номер с кроватью размера «queen-size»

Номер с кроватью размера «queen-size». Размер кровати составляет 5 на 6 футов. Дополнительная кровать может быть установлена ​​в этом номере по запросу гостя за соответствующую плату.

Смежный номер

Смежные номера имеют общую стену и дверь, соединяющую две комнаты. Это позволяет гостям получить доступ к любой из двух комнат, не проходя через общественные места. Этот тип номера идеально подходит для семей и членов экипажа.

Смежный номер

Смежные номера разделяют стену с другим гостиничным номером, но не соединены дверями.Например, Комната нет. 201 и 202, 203 и 204, 205 примыкают друг к другу, поскольку каждая пара комнат имеет общую стену.

Смежная комната

Смежная комната находится очень близко к другой комнате, но не имеет с ней общей стены.

Гостиная

В гостиной есть гостиная без кровати и может быть диван и стулья для сидения. Обычно его не используют как спальню.

Студия

Студия имеет кровать и диван-кровать и обычно используется как гостиная.

Cabana

Коттедж расположен вдали от главного здания отеля, в непосредственной близости от бассейна или морского пляжа. В нем может не быть кроватей, и он обычно используется как раздевалка, а не как спальня.

Люкс

Люкс состоит из более чем одной комнаты; иногда это может быть и отдельная большая комната с четко обозначенными спальной и гостиной зонами. Оформление таких номеров соответствует очень высоким стандартам, чтобы угодить состоятельным гостям, которые могут позволить себе высокую посещаемость номеров данной категории.

Дуплекс

Двухуровневый люкс состоит из двух комнат, расположенных на разных этажах, которые соединены внутренней лестницей. Этот люкс обычно используется деловыми гостями, которые хотят использовать нижний уровень в качестве офиса и места для встреч, а комнату на верхнем уровне — как спальню. Этот тип комнаты довольно дорогой.

Номер Efficiency

Номер Efficiency с прилегающей кухней и ванной комнатой для гостей, предпочитающих более длительный срок проживания. Как правило, такие номера встречаются на курортах и ​​в санаториях, где гость остается на более длительное время.

Гостиничный зал

Гостиничный зал предназначен для гостей отеля, которые хотели бы развлекать своих гостей за пределами выделенных им номеров. Такие номера обычно оплачиваются на почасовой основе.

Пентхаус

Пентхаус обычно расположен на верхнем этаже отелей и имеет прилегающую открытую террасу или открытое пространство под открытым небом. Он имеет очень роскошный декор и мебель и является одним из самых дорогих номеров в отелях, который предпочитают знаменитости и крупные политические деятели.

Ланаи

Ланай имеет веранду или крытый внутренний дворик, часто обставляется мебелью и используется как гостиная. Как правило, он имеет вид на сад или морской пляж.

Это те люди, которые вносят большой вклад в индустрию гостеприимства. Вот некоторые известные имена:

Ellsworth Statler

Ellsworth Statler — известное имя в сфере гостеприимства, поскольку он был одним из пионеров этой индустрии и внес огромный вклад в развитие индустрии гостеприимства своими новаторскими идеями. , которые до сих пор применимы в различных сферах индустрии гостеприимства.

В 1908 году нашей эры он открылся как новаторский отель того же типа под названием Buffalo Statler, в котором были комнаты с некоторыми современными удобствами, такими как прилегающие ванные комнаты, телефон и ресторан.

Statler также внес большой вклад в международный маркетинг в сфере индустрии гостеприимства. Статлер был также очень популярен среди своих сотрудников, так как он верил в концепцию внутреннего маркетинга, поскольку раньше считал своих сотрудников внутренними гостями.

Conrad Hilton

Conrad Hilton — также очень известное имя в сфере гостеприимства и было одним из пионеров современной гостиничной индустрии. Хилтон стал известным и успешным отельером после Первой мировой войны, когда он принес отель Mobley в Техасе и построил отели Hilton в Далласе, штат Техас, в 1925 году. После Второй мировой войны он основал Hilton Hotels Corporation в 1946 году, а затем основал Hilton. Международная компания, под флагом которой находилось около 125 отелей.

Hilton была первой крупной и организованной сетью американских отелей, когда Конрад Хилтон приобрел сеть отелей Statler в 1954 году.Сегодня отели Hilton распространены в большинстве стран мира и включают Conrad International, Doubletree, Red Lions Hotels, конференц-центры Harrison, Homewood Suites и Embassy Suites.

J. Willard Marriott

J.W. Marriot — еще одно новаторское имя в мире индустрии гостеприимства. Он основал сеть отелей Marriott и таким образом стал лидером в сфере гостеприимства. Он был полностью осведомлен об отношениях между сотрудниками и потребителями и старался убедиться, что его сотрудники полностью удовлетворены своей работой и рабочей средой.

Он обладал сильным маркетинговым мышлением и умел прогнозировать важность кейтерингового бизнеса для различных авиакомпаний и был первым, кто начал работать в сфере гостеприимства. В сегодняшнем сценарии Marriot Corporation является одной из ведущих компаний в сфере гостеприимства с годовым объемом продаж в 7,5 миллиардов долларов и имеет под своим знаменем различные услуги по обслуживанию продуктов питания и напитков.

Сеть отелей Marriott включает Marriott Hotels and Resorts, Marriott Suites, Residence Inns, Courtyard Hotels и Fairfield Inns.

Ральф Хитц

Ральф Хитц также был очень популярной личностью в индустрии гостеприимства. Он был главой крупной гостиничной организации в США под названием National Hotel Company. Руководство его отеля получало гонорар за ежедневное управление отелем, принадлежащим инвесторам в недвижимость.

Хитц обладал отличным маркетинговым чутьем, поскольку он был первым интеллектуалом, который разработал базу данных клиентов для предоставления гостям отелей индивидуального обслуживания, ведущего к удовлетворенности гостей и общей прибыльности отелей.