Интересные факты о креветках
Креветки — это ценный морской дар! Моллюски являются вкусным деликатесом, особенно в тех странах, которые отдалены от моря. Некоторые особи имеют размер, равный 30 см. Как правило, средним размером моллюска считается показатель 10-12 см. Они вылавливаются в заливах и морях, а некоторые виды выращиваются на специализированных питомниках.
Актуальная статистика данных информирует, что на данный момент времени существует около ста видов креветок. Каждый вид отличается размерами, местом обитания и прочими особенностями. Интернет-магазин «Oyster market» предлагает Вам приобрести свежие креветки, представленные в нашем магазине в большом ассортименте. Вас порадует не только высокое качество предлагаемой продукции, но и доступный уровень цен.
Полезные свойства креветок известны каждому, кто любит полакомиться этим деликатесом. Морепродукт насыщен большим количеством положительных микроэлементов. Предлагаем детально ознакомиться со следующими видами креветок, которые пользуются активной популярностью:
1. Креветка «медведка» шримс обитает в Тихоокеанских морях. По калорийности мясо креветок не уступает свинине или говядине, а вот вредных жиров не содержит. Поэтому употребление креветок полезно всем людям, а особенно тем, кто страдает от ожирения и имеет сердечно-сосудистые, диабетические и прочие заболевания.
2. Креветка гребенчатая Ботан вылавливается еще с 30-х годов прошлого века в Приморском крае. В начале 90-х годов был отмечен резкий спад естественных запасов. На сегодняшний день благодаря строгому контролю по количеству вылавливаемых моллюсков численность гребенчатой креветки находится на достаточном уровне.
Успейте порадовать себя нежным и вкусным мясом креветки и сделайте заказ в «Oyster market» прямо сейчас. Возможно, на момент заказа действует выгодная акция, которая добавит дополнительных бонусов к покупке. Подробности действующих рекламных кампаний уточняйте у менеджеров.
3. Креветки дикие еще имеют название аргетинские креветки. Данный продукт вылавливается в морях. Дикая креветка очень восприимчива к перепадам температурных режимов. Эта разновидность моллюска должна храниться при температуре в минус 180С и ниже. В нашем магазине Вы найдете только свежие и вкусные креветки, которые будут доставлены по указанному адресу с соблюдением всех норм и правил.
4. Креветки северные Пивные обладают небольшими размерами, и имеют достаточно сочный, приятный вкус. Деликатес просто тает во рту. Пивные креветки отлично сочетаются с пенным напитком, именно поэтому и имеют соответствующее название. Но, это не означает, что северные креветки покупают только под пиво, также они активно задействуются при приготовлении разнообразных салатов, горячих и холодных закусок. Полезные вещества и белок, содержащиеся в моллюсках хорошо усвояются организмом человека.
5. Тигровые креветки обладают крупными размерами. В каждой особи содержится больше мяса по сравнению с другими разновидностями. Моллюски вылавливаются в открытых морях и выращиваются в специализированных питомниках. Одна креветка способна насытить организм человека массой витаминов.
В Интернет-магазине «Oyster market» Вы можете заказать вкусные, свежие и полезные морепродукты с доставкой домой или в офис. Достаточно лишь оформить заявку через сайт в любое удобное время. У нас представлен широкий выбор морских деликатесов, поэтому Вы можете себя также побаловать мидиями, морским гребешком, устрицами, кальмарами и прочими изысками.
ТОП 10 интересных фактов о креветках | Интересно и полезно знать
Креветки — это ракообразные, которые широко распространены по всему миру. Большинство из нас видели креветок только на витринах магазинов и знают о них то, что они продаются рассортированными по размерам. И чем креветка крупнее, тем она дороже.
А вот современной науке известно около 2000 видов креветок разных форм и размеров. Только в морях Дальнего Востока фауна креветок насчитывает более 100 видов. Например, среднестатистическая креветка достигает размера в 10-14 см., Мелкая — 6-9 см. Но существуют и по-настоящему огромные креветки — тигровые черные креветки, размер которых превышает 30 см в длину. А их вес доходит почти до килограмма!
1) Креветки были известны еще в Древней Греции. Жители Эллады любили запекать их на огне, нанзив их на тонкую заостренную деревянную палочку. Это что-то вроде шашлыка, было очень популярным среди бедных и простых жителей Древней Греции, рацион которых состоял в основном из морепродуктов. Креветки в отличие от рыбы водились в прибрежной зоне и черпать их можно было обычным деревянным ведром.
2) Ученым известна так называемая щёлкающая креветка. Несмотря на свой малый размер, эта креветка является самым громким жителем океана. Эти ракообразные, на своих крошечных клешнях имеют приспособление, которое позволяет делать громкий щелчок мощностью в 200-220 децибел. Эта способность используется креветкой для охоты: настолько сильный звук позволяет убить даже небольшую рыбу, находящуюся поблизости.
3) Креветки, обитающие в океане (не путать с магазинными) — продукт очень богатый белком. Соответственно, они содержат все незаменимые аминокислоты. Еще креветки в большом количестве содержат йод, необходимый для выработки гормонов щитовидной железы. А также, в них есть все жирорастворимые витамины. Это витамины К, А, Е, D. Кроме того, океанические креветки отличный диетический продукт, в 100 г., содержится 97 ккал.
4) Пигмент астаксантин, расположенный в голове креветки, в 10 раз активнее антиоксидантов, содержащихся в овощах и фруктах, и в 500 раз мощнее витамина Е, известного как основного витамина продления молодости. Креветочный пигмент способен улучшать состояние сердечно-сосудистой системы, а также эффективно предотвращать развитие инсульта и гипертонии. Кроме того, это соединение защищает клетки организма от преждевременного старения.
5) Наверняка вы встречали в интернете красивые фотографии «мерцаючого океана». И это совсем не фотошоп, как большинство из вас могло бы подумать. Виной всему люминесцентные креветки, более известные как морские светлячки, проживающих в водах Тихого океана у берегов Японии. В Японии их называют «umibotaru». Этих удивительных существ можно наблюдать с мая до конца октября, они живут в песке, где очень мелкое море, часто их можно увидеть между приливом и отливом.
6) Группой палеонтологов недавно были зарегистрированные беспозвоночные ракообразные — аномалокарис, что имеет сходство с креветками. Все бы ничего, но аномалокарис жил на нашей Земле почти пятьсот миллионов лет назад! Эти предки современных креветок, имели аномальное строение тела: большие глаза и характерные для их туловища дополнительные головы, крайне редко встречаются у представителей подобной фауны. Размер аномалокариса варьировался в диапазоне 18-22 см.
7) У креветок самая необычная анатомия тела. Глаза у креветок расположены на длинных черешках, которые могут перемещаться независимо друг от друга, формируя объемную зрительную картину происходящего вокруг. Глаза креветок имеют 16 специализированных типов клеток для выявления цвета (у человека их всего 3). Подобный механизм используется ими для выявления жертв и хищников. Сердце креветки находится в голове. Также у креветки в каждом ядре клетки есть в среднем по 90 пар хромосом (у человека их 46).
8) Средняя продолжительность жизни креветок 1-6 год. Но в природе встречаются и рекордсмены, которые могут доживать до 20 лет. Интересно, но высушенная икра морских креветок может храниться годами, но как только ее поместить в комфортные условия, то есть в воду, то малыши вылупятся всего лишь через несколько часов. Кстати, многим видам креветок характерный протандричний гермафродитизм, то есть в ходе жизни они меняют пол с мужского на женский.
9) Если вы решили приготовить замороженные креветки в пищу, обращайте внимание на головы креветок. Голова креветки не должна быть черной. Черный цвет означает, что продукт испортился и его опасно употреблять в пищу! Также на панцире и лапках не должно быть черных вкраплений — это показатель того, что продукт несвежий. Так же смотрим на хвост: специалисты говорят, что разогнутый хвост — свидетельство того, что креветка погибла еще до заморозки.
10) Промышленное выращивание креветок входит в десятку самых прибыльных индустрий в мире. Ежегодно производится около 7000000 тонн креветок, товарооборот которых достигает суммы в 50 млрд долларов. Китай, Индия, Вьетнам и Эквадор традиционно являются крупнейшими производителями промышленной креветки.
10 фактов о креветках — Интересно
В наше время креветки стали очень популярными. А что мы знаем о них? Оказывается: — Креветки — это ракообразные, которые широко распространены по всему миру. Они встречаются как в соленых, так и в пресноводных водоемах, как в диком виде, так и на специальных фермах. В нашей стране креветки наиболее распространены в морях Дальнего Востока, где водится более 100 их видов. — Креветки, которые растут на воле, питаются водорослями и рачками. Благодаря этому они имеют более насыщенный аромат и прочные панцири, а также более плотное мясо из-за того, что они больше времени проводят в движении. В числе экологических опасностей, связанных с отловом диких креветок, называют большое количество прилова, причем в сети нередко попадают и черепахи. С другой стороны, фермы, на которых выращивают креветок в теплых водах, потребляют огромное количество корма, и уничтожают коралловые рифы и мангровые болота. — Самая крупная креветка в мире — черная тигровая. Представители этого вида достигают 36 сантиметров в длину и веса 650 граммов! Как правило, самки весят больше, чем самцы. — Креветки — низкокалорийный продукт (в 100 гр. креветок содержится всего 78-81 ккал), чрезвычайно богатый кальцием и протеином, и легко перевариваются.
10 интересных фактов о креветках » Notagram.ru
Креветки — это ракообразные, которые широко распространены по всему миру. Большинство из нас видели креветок лишь на витринах магазинов и знают о них то, что они продаются рассортированными по размерам. И чем креветки крупнее, тем они дороже.
А вот современной науке известны около 2 000 видов креветок разных форм и размеров. Только в морях Дальнего Востока России фауна креветок насчитывает более 100 видов. Например, среднестатистическая креветка достигает размера в 10-14 см., мелкая — 6-9 см. Но существуют и по-настоящему огромные креветки — тигровые черные креветки, размер которых превышает 30 см в длину. А их вес доходит почти до килограмма!
Любопытно, но самые маленькие креветки являются настоящим кошмаром для подводных лодок. Шум бороздящего океан слоя креветок способен «ослепить» сонар подводной лодки, оглушая акустика через наушники. Когда подлодка находится рядом со «стаей» креветок, то гидроакустик не слышит ничего, что происходит вокруг подлодки. Удивлены? Тогда читайте еще больше необычных и удивительных фактов о креветках.
10 интересных фактов о креветках
Креветки были известны еще в Древней Греции. Жители Эллады любили запекать их на огне, нанизав их на тонкую заостренную деревянную палочку. Это некое подобие шашлыка было очень популярным среди бедных и простых жителей Древней Греции, рацион которых состоял в основном из морепродуктов. Креветки в отличии от рыбы водились в прибрежной зоне и черпать их можно было обычным деревянным ведром.
Ученым известна так называемая щелкающая креветка. Несмотря на свой малый размер, эта креветка является самым шумным обитателем океана. Это ракообразное, на своих крошечных клешнях имеет приспособление, которое позволяет делать громкий щелчок мощностью в 200-220 децибел. Эта способность используется креветкой для охоты: столь сильный звук позволяет убить даже небольшую рыбу, находящуюся поблизости.
Креветки, обитающие в океане (не путать с магазинными) — продукт очень богатый белком. Соответственно, они содержат все незаменимые аминокислоты. Еще креветки в большом количестве содержат йод, необходимый для выработки гормонов щитовидной железы. А также, в них есть все жирорастворимые витамины. Это витамины К, А, Е, D. Кроме того, океанические креветки отличный диетический продукт, в 100 г которого содержится 97 ккал.
Пигмент астаксантин, расположенный в головах креветок, в 10 раз активнее антиоксидантов, содержащихся в овощах и фруктах, и в 500 раз мощнее витамина Е, известного как основной витамин продления молодости. Креветочный пигмент способен улучшать состояние сердечно-сосудистой системы, а также эффективно предотвращать развитие инсульта и гипертонии. Кроме того, это соединение защищает клетки организма от преждевременного старения.
Наверняка вы встречали в Интернете подобные красивые фотографии «светящегося океана». И это вовсе не фотошоп, как большинство из вас могло бы подумать. Виной всему люминесцентные креветки, более известные как морские светлячки, обитающие в водах Тихого океана возле берегов Японии. В Японии их называют «umibotaru». Этих удивительных существ можно наблюдать с мая до конца октября, они живут в песке, где очень мелкое море, часто их можно увидеть между приливом и отливом.
Группой палеонтологов недавно было зарегистрировано беспозвоночное ракообразное — аномалокарис, имеющее сходство с креветками. Все бы ничего, но аномалокарис обитал на нашей Земле почти пятьсот миллионов лет назад! Эти праотцы современных креветок, имели аномальное строение тела: большие глаза и характерные для их туловища придаточные головы, крайне редко встречающиеся у представителей подобной фауны. Размер аномалокариса варьировался в диапазоне 18-22 см.
У креветок самая необычная анатомия тела. Глаза у креветок расположены на длинных черешках, которые могут перемещаться независимо друг от друга, формируя объемную зрительную картину происходящего вокруг. Глаза креветок имеют 16 специализированных типов клеток для обнаружения цвета (у человека их всего 3). Подобный механизм используется ими для обнаружения жертв и хищников. Сердце креветки расположено в голове. Также у креветки в каждом ядре клетки имеется в среднем по 90 пар хромосом (у человека их 46).
Средняя продолжительность жизни креветок 1-6 лет. Но в природе встречаются и рекордсмены, которые могут доживать до 20 лет. Любопытно, но высушенная икра морских креветок может сохраняться годами, но как только ее поместить в комфортные условия, то есть, в воду, то малыши вылупятся всего лишь через несколько часов. Кстати, многим видам креветок характерен протандрический гермафродитизм, т. е. в ходе жизни они меняют пол с мужского на женский.
Если вы любите употреблять креветки в пищу, обращайте внимание на головы креветок. Головы креветок не должны быть черными. Черный цвет означает, что продукт испортился и его опасно употреблять в пищу! Также на панцире и лапках не должно быть черных вкраплений — это показатель того, что продукт несвежий. Так же смотрим на хвосты: специалисты говорят, что разогнутый хвост — свидетельство того, что креветка погибла еще до заморозки.
Промышленное выращивание креветок входит в десятку самых прибыльных индустрий в мире. Ежегодно производится около 7 миллионов тонн креветок, товарооборот которых достигает суммы в 50 миллиардов долларов. Китай, Индия, Вьетнам и Эквадор традиционно являются крупнейшими производителями промышленной креветки.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Сушимания.
Доставка суши и пиццы в Усть-Каменогорске, Павлодаре и Риддере.Морепродукты – штука не только вкусная, но и полезная, но многие из нас, увы, едят их реже, чем необходимо. Между тем, у морских гадов есть все основания считаться диетическим продуктом, ведь в них практически не содержится жира, зато есть необходимые для организма селен, йод, цинк и медь. Самыми доступными из морепродуктов, пожалуй, являются креветки, и именно этим маленьким морским друзьям человека посвящена сегодняшняя статья, которая познакомит вас с интересными фактами из жизни креветок, попутно развенчав пару устойчивых мифов.
Креветки – это ракообразные, которые широко распространены по всему миру. Они встречаются как в соленых, так и в пресноводных водоемах, как в диком виде, так и на специальных фермах. В нашей стране креветки наиболее распространены в морях Дальнего Востока, где водится более 100 их видов.
Креветки, которые растут на воле, питаются водорослями и рачками. Благодаря этому они имеют более насыщенный аромат и прочные панцири, а также более плотное мясо из-за того, что они больше времени проводят в движении. В числе экологических опасностей, связанных с отловом диких креветок, называют большое количество прилова, причем в сети нередко попадают и черепахи. С другой стороны, фермы, на которых выращивают креветок в теплых водах, потребляют огромное количество корма, и уничтожают коралловые рифы и мангровые болота.
Самая крупная креветка в мире – черная тигровая. Представители этого вида достигают 36 сантиметров в длину и веса 650 граммов! Как правило, самки весят больше, чем самцы.
Креветки – низкокалорийный продукт, чрезвычайно богатый кальцием и протеином, и легко перевариваются. Часто можно прочитать, что креветки содержат много холестерина, и это действительно так – но веществ, которые становятся причиной повышения уровня холестерина в крови, в них практически не содержится.
Удивительно, но не все знают, что замороженные креветки чаще всего продаются уже вареными. Такие креветки обычно имеют маркировку “в/м” (варено-мороженые) и панцирь оранжевого или красного цвета, и требуют не повторного отваривания, а лишь разморозки и, если нужно, разогрева. Другая полезная маркировка на упаковке выглядит как “70/90”, и означает, что в килограмме будет от 70 до 90 таких креветок. Но будьте внимательны! Если вы покупаете уже очищенные креветки, маркировка “26/30” будет означать то, что таких креветок от 26 до 30 в… одном фунте (454 г). Путаница преизрядная.
Некоторые креветки имеют очень тонкий или мягкий панцирь, однако это означает лишь то, что они были собраны почти сразу же после линьки. Креветки постоянно линяют, меняя ставший тесным панцирь на более просторный, и те креветки, что обитают в теплых тропических водах и достигают больших размеров, делают это особенно часто.
Креветки сумели завоевать весьма заметное место в устном и письменном творчестве. Так, например, в английском языке аналогом нашего “когда рак на горе свистнет” выступает выражение “when shrimps learn to whistle”. Про наше позабытое “креведко” йа уж и не говорю.
С английским языком связывается еще один креветочный казус, а именно одновременное употребление слов prawn и shrimp в качестве обозначения героев нашего рассказа. Единого мнения о том, какое из этих слов “более правильное”, и в чем же различие, нет. Интересующиеся могут ознакомиться с обширным материалом об этимологии этих слов, остальным же достаточно знать, что и то и другое означает “креветка”, причем в меню ресторанов shrimp, как правило, относится к более мелким креветкам, а prawn – к более крупным. Еще одна жертва двойственного употребления названий креветок – слово scampi. С одной стороны, это итальянское слово означает просто “креветка”, с другой – так же могут называть блюдо из креветок, приготовленных с вином, маслом, чесноком и лимонным соком.
Креветки популярны по всему миру, а если говорить об экскурсе в историю, то тут не обойдется без греков с римлянами и Апиция, о которых вы уже читали в статье про кулинарные книги древности. Последний, живший, если верить легенде, в городе Минтурно, что на реке Лирис, был весьма охоч до местных креветок, которые были крупнее креветок из Смирны (современный Измир, Турция) и даже александрийских лобстеров. Плиний Младший, в свою очередь, гордился превосходными креветками, добываемыми в море рядом с его виллой Лаврентинум. Примечательно, что античные кулинары чаще всего жарили или пекли креветки, а не варили их.
Правильно приготовленные креветки – мягкие, однако их очень легко превратить в резину. Чтобы этого не произошло, не следует подвергать креветки тепловой обработке дольше нескольких минут, и нужно снимать их с огня сразу же после того, как мясо из полупрозрачного станет белым.
какие вкуснее, как выбрать, чем полезен панцирь и другие интересные факты
Сейчас креветки — самый распространенный и доступный деликатес. А что мы о них знаем?
Креветки в природе
Креветки относятся к ракообразным. Видов креветок великое множество. Они бывают морскими и пресноводными, северными и тепловодными, декоративными и съедобными. Всего их 2000 разновидностей. Из них около 100 водятся в морских водах России.
Обитают креветки практически во всех крупных водоемах мира — Атлантическом и Тихом океане, Средиземном, Черном и других морях. Больше всего видов концентрируется в экваториальной зоне. Чем дальше от теплых морей — тем меньше популяция.
В рационе рачков частички водорослей, планктон, личинки насекомых, черви, даже умершая рыба. Некоторые виды, например, Palaemon, могут даже охотиться на мальков рыб, если очень голодны.
Сейчас промышленным путем вылавливается более 3,5 миллионов тонн креветок в год. Общая сумма выручки за этих ракообразных — 10 миллионов долларов. Добывают креветку на глубоководье и в прибрежных водах. Рядом с берегом рачков ловят на небольших судах и сразу отправляют на сушу для последующей обработки. Чаще же суда выходят далеко в море, где креветок после вылова варят и замораживают. Самое печальное, что при донном траулинге креветок их среда обитания практически уничтожается. На ее восстановление требуется 40 лет.
Креветки в неволе
Рачки прекрасно живут в неволе. Для их разведения созданы специальные фермы. В них поддерживаются условия, похожие на естественные. Там есть резервуары для взрослых особей и инкубаторы для мальков.
В настоящее время объемы вылова креветок практически не меняются и даже сокращаются. А вот производство рачков на основе аквакультуры с каждым годом увеличивается. В лидерах по выращиванию Китай, Юго-Восточная Азия, Индия, Южная Америка. Один из главных мировых экспортеров — Вьетнам, где рисовые поля успешно перемежаются с креветочными хозяйствами. Но уже в ближайшем будущем ожидается, что важную роль в производстве креветок будут иметь и такие страны, как Эквадор и Саудовская Аравия.
Виды креветок
Те креветки, которые поступают на продуктовый рынок, условно можно разделить на три типа. Самый распространенный из них — это атлантическая или северная креветка. Также ее называют сладкой, дикой, магаданской. Мясо этого рачка упругое, плотное, имеет сладковатый вкус и светло-розовый цвет.
Второй тип, который считается большим деликатесом, это тигровые креветки. Они намного больше по размеру. Некоторые особи могут весить до 650 грамм. Названы креветки так потому, что вдоль их хребта идут темные полосы. Водятся они в Японском море, Тихом и Индийском океанах, но больше всего их разводят искусственным путем. Вкус мяса нежный и сочный. Как правило, тигровые креветки перед заморозкой не варят, чтобы сохранился окрас рачка.
Есть еще один тип — «королевские». Это не какие-то конкретные креветки, под этим наименованием «прячется» много видов. Главное их отличие — они намного крупнее, чем обычные, но при этом не имеют тигровой окраски, также у них большая голова. Мясо у них сладковатое, менее насыщено белком. Такие креветки из морских вод, как правило, не добывают.
Панцирь креветок
Для сохранности продукта чаще всего ракообразные поступают в продажу в панцире. Чтобы его легко снять, нужно оторвать голову, ноги и часть панциря с брюшка, а затем стянуть остатки хитина с хвоста. Во время очистки также обязательно нужно при помощи острого ножа удалить кишечную вену.
Для целей кулинарной промышленности креветки тоже очищают. Долгое время для этого также применялся ручной труд. Но недавно была создана и запатентована машина с программируемым оборудованием, которая позволяет сделать этот процесс автоматизированным.
Польза
Мясо креветок содержит много белка и полезных аминокислот, а также йод, витамины группы В, А, Е, D, С, К, калий, кальций, фосфор и другие элементы. Их калорийность составляет 95 Ккал на 100 грамм.
Продукт обладает множеством полезных свойств. В креветках много жирных аминокислот, которые улучшают функции мозга и обеспечивают защиту от болезни Альцгеймера. Блюда из креветок позволяют бороться с депрессией и укреплять кости, также они нормализуют гормональный фон и улучшают обмен веществ. Издревле креветки считаются природным афродизиаком.
Какие креветки выбирать в магазине
В продажу все креветки поступают в двух видах — свежеморожеными и варено-морожеными. Считается, что свежемороженые более полезны.
Выбор очищенной и неочищенной креветки зависит от цели покупки. Если нужно по-быстрому сделать салат, то лучше приобрести очищенную креветку без головы, чтобы не платить за вес панциря. Варить такие креветки не нужно совсем. Можно сразу класть в блюдо.
А если нужны отварные креветки, то лучше брать в панцире. Так они получатся более сочными. Впрочем, креветочные головы и панцирь не так бесполезны. Из них можно приготовить вкусный бульон, если добавить овощи, белое вино, томатную пасту, сливки и специи.
Какие креветки выбирать — северные, тигровые или королевские, зависит от рецепта, цели события и вкусовых предпочтений. Многие специалисты отмечают, что мелкие северные креветки вкуснее и полезнее, чем остальные.
При выборе обращайте внимание:
— Чтобы в упаковке не было много льда и каждую креветку можно было рассмотреть. Если ледяной слой большой и много ледяной крошки, значит, упаковку много раз размораживали и повторно замораживали. Вкусной такая креветка точно не будет.
— Чтобы на панцире рачков не было пятен и повреждений. Такой продукт есть уже небезопасно.
— Чтобы хвост у креветки (северной и королевской) был сильно закручен. Закрученный хвост говорит о том, что продукт свежий. А вот если хвост прямой, это скажет о том, что между выловом и варкой прошло несколько часов.
— Чтобы цвет креветок был бледно-розовым. Для повышения продаж рачков при варке могут подкрашивать. Тогда продукт приобретает яркий, почти красный цвет. Что само по себе уже не очень хорошо. Но вот, если цвет близок к оранжевому, это скажет о том, что продукт плохого качества. Покупать такую упаковку точно не стоит.
— Чтобы мясо у креветки было белым. Если вы сварили, и оказалось, что у некоторых креветок мясо желтое, такой экземпляр лучше выкинуть. При жизни креветка, очевидно, болела.
Интересные факты о креветках
1. В большинстве стран мира любят маленькую и среднюю креветку, но в США предпочитают именно крупных ракообразных. И все же слишком больших креветок стараются не выращивать. Чем они крупнее, тем больше болеют.
2. В английском языке креветку обозначают сразу два слова — shrimp и prawn. Выяснению в чем разница, и почему так случилось, посвящено несколько больших научных трудов.
3. Креветки, как деликатес, известны со времен Древней Греции. Но тогда их любили жарить и запекать.
4. Креветок в море много. И они издают достаточно громкие звуки. Всего одна стая рачков способна создать сплошную шумовую завесу для подводной лодки и повлиять на чувствительность сонара. А самая громкая из креветок — щелкающая. Она может производить звуки мощностью до 220 дБ. Такой хлопок способен убить маленькую рыбу, чем щелкающая креветка и пользуется.
5. В головах креветок содержится особый пигмент, астаксантин, которые благотворно воздействует на состояние сердца и сосудов. Ученые доказали, что его можно использовать для профилактики инсультов и других заболеваний. На основе астаксантина выпускают различные БАДы. Таким образом, креветки спасают от гипертонии.
Выбирайте качественную креветку для своих кулинарных шедевров. Приятного аппетита.
10 интересных фактов о креветках — vkusno.co
Vkusno.co расскажет вам 10 интересных фактов об этих ракообразных, а если вам есть, что добавить, то обязательно оставьте свой комментарий под статьёй.
1. В России водится более 100 видов креветок
Креветки — это ракообразные, которые широко распространены по всему миру. Они встречаются как в соленых, так и в пресноводных водоемах, как в диком виде, так и на специальных фермах. В нашей стране креветки наиболее распространены в морях Дальнего Востока, где водится более 100 их видов.
2. Самая крупная креветка в мире — черная тигровая
Представители этого вида достигают 36 сантиметров в длину и веса 650 граммов! Как правило, самки весят больше, чем самцы.
3. Замороженные креветки продаются уже варёными
Такие креветки обычно имеют маркировку «в/м» (варено-мороженые) и панцирь оранжевого или красного цвета, и требуют не повторного отваривания, а лишь разморозки и, если нужно, разогрева. Другая полезная маркировка на упаковке выглядит как «70/90», и означает, что в килограмме будет от 70 до 90 таких креветок.
4. Тонкий или мягкий панцирь означает, что креветка поймана сразу после линьки
Некоторые креветки имеют очень тонкий или мягкий панцирь, однако это означает лишь то, что они были собраны почти сразу же после линьки. Креветки постоянно линяют, меняя ставший тесным панцирь на более просторный, и те креветки, что обитают в теплых тропических водах и достигают больших размеров, делают это особенно часто.
5. Сердце креветки расположено в голове
Также у креветки в каждом ядре клетки имеется в среднем по 90 пар хромосом (у человека их 46).
6. Многим видам креветок характерен протандрический гермафродитизм
То есть в ходе жизни они меняют пол с мужского на женский.
7. Высушенная икра морских креветок может сохраняться годами
Но как только ее поместить в комфортные условия, то есть, в воду, то малыши вылупятся спустя всего несколько часов.
8. Из-за «привычки пошуметь» креветок не любят экипажи подводных лодок
Шум слоя этих существ способен «ослепить» сонар подводной лодки, оглушая акустика через наушники. Когда подлодка находится под слоем креветок, то гидроакустик не слышит, что происходит над ним, а когда лодка расположена над креветками, то, специалист, наоборот, не ведает, что происходит внизу.
9. Не все креветки годятся в пищу
Некоторые из них настолько малы, что их можно разводить только в аквариумах или мелких бассейнах. Те креветки, которые мы употребляем в пищу, подразделяются на три вида: тигровые, королевские и «классические» креветки, куда входят различные виды креветок, пригодных для употребления (например, атлантические и креветки-чилимы).
10. Креветки славятся не только своим изысканным вкусом, но и полезными свойствами
В них много белка, который участвует в наращивании мышечной массы, улучшает цвет кожи, придает ей упругость и проч. В креветках можно найти такие полезные вещества, как кальций, магний, натрий, фосфор, железо, калий. В них очень много йода, в разы больше, чем, например, в говядине! Помимо прочего, креветки богаты незаменимыми аминокислотами и витаминами. В частности, в их состав входят витамины А, Е, К, D, С.
интересных фактов о креветках | Mobile Cuisine
Интересные факты о креветках
Интернет полон невероятных фактов обо всем, от текущих событий до истории плетения корзин и забавных фактов о креветках. Изучая наш ежедневный контент о фургонах с едой, тележках с едой и уличной еде, мы натыкаемся на некоторые элементы знаний, о которых мы просто не знали.
Мы решили, что когда появятся эти забавные факты, мы поделимся ими с нашими читателями в нашем разделе под названием «Знаете ли вы?»
Сегодня мы рассмотрим забавные факты о креветках.
Интересные факты о креветках: Креветки — плавающие десятиногие ракообразные, относящиеся к инфраотряду Caridea, широко встречающиеся во всем мире как в пресной, так и в соленой воде.
- Ежегодно американцы съедают один миллиард фунтов креветок.
- Ежегодно производится более пяти миллиардов фунтов креветок.
- 29 апреля — Национальный день креветок со скампи.
- 9 мая — Национальный день креветок.
- Креветка может в среднем составлять около 6 дюймов, в то время как самая длинная из когда-либо найденных креветок составляла 16 дюймов.
- Вы когда-нибудь задумывались, что едят креветки? Большинство креветок всеядны, но некоторые специализируются на определенных режимах кормления.
- Некоторые креветки могут жить до шести с половиной лет, а некоторые — около года.
- У креветок есть 16 различных стадий жизни, от яйца до взрослой особи.
- Существует более 128 видов креветок.
- Каждая креветка рождается самцом, а по мере взросления становится самкой.
- У средней креветки 10 ножек.
- Сырые, сырые креветки называются «зеленые».
- Жареные или обжаренные креветки, обычно в масле и чесноке, называются «креветки».
- Креветка-пистолет может нанести взрывной удар, более горячий, чем поверхность солнца, и достаточно громкий, чтобы разорвать барабанную перепонку человека.
Интересные факты о креветках, которые мы пропустили
Сообщите нам, если мы пропустили какие-либо забавные факты о креветках в разделе комментариев ниже. Если мы сможем убедиться, что факты — это всего лишь факт, мы отдадим должное читателю в статье.
Ссылка: Википедия: Интересные факты о креветках
Найдите все Национальные кулинарные праздники , чтобы разнообразить блюда из меню грузовика с едой в течение года.
Поделитесь этой историей, выберите платформу!
10 интересных фактов о креветках
В честь того, что октябрь объявлен Национальным месяцем морепродуктов, сегодня мы искали и нашли несколько интересных фактов о креветках.Лучший ресторан морепродуктов на озере Озарк знает, как подать самые вкусные блюда из креветок, когда их поймают, но вот несколько забавных фактов об этих маленьких ракообразных, прежде чем они попадут к нам.
1. Все креветки рождаются самцами, а затем превращаются в самок.
2. Они проходят 16 различных этапов жизни, от яйца до взрослой особи.
3. Самая длинная креветка в истории была 16 дюймов в длину.
4. Существует более 128 видов креветок.
5.У креветок-богомолов есть когти, которые могут разбить стекло аквариума одним невероятно быстрым и мощным взмахом.
Креветка-богомол |
6. Атака креветки-пистолета горячее, чем поверхность солнца, и настолько ужасно громкая, что может разорвать барабанную перепонку человека.
7. Без плавников креветки на самом деле не плавают, но когда они двигаются, они могут идти только назад.
8. Правильный термин для сырых или сырых креветок — «зеленые».»
9. Креветки полны селена, который, как считается, предотвращает рост опухоли и снижает риск многих видов рака.
10. В среднем они содержат всего 7 калорий на штуку. Ешьте!
Теперь, когда вы знаете немного больше об этом интересном морском существе, зайдите в наш ресторан морепродуктов на озере Озарк и попробуйте их. Отличное место для начала — наш Shrimp & Oyster Bar . Мы предлагаем большое разнообразие в этом меню: креветки-барбекю в Новом Орлеане, коктейль из креветок, креветки «Очистить и съесть» и креветки с чесноком.Вы также можете найти множество пикантных блюд из креветок в нашем меню закусок и основных блюд.
Сделайте это развлечением и попробуйте что-нибудь новое при следующем посещении JB Hooks. Есть много вариантов креветок, которых хватит на весь Национальный месяц морепродуктов. После этого можно продолжить веселье и перейти к кальмарам или мидиям! Вы продолжаете заказывать, а мы будем создавать для вас кулинарные шедевры.
Лучшая океаническая рыба и стейки на озере
2260 Bagnell Dam Blvd.
Lake Ozark, MO 65049
7 фактов о креветках, которые вы, возможно, не знали
Хотя креветки — самые любимые морепродукты Америки, мы многого не знаем об этих прибрежных ракообразных. Вот семь фактов о креветках, о которых вы, вероятно, не знали!
Креветки питательны!
Одна большая (21/25 карат) креветка содержит всего семь калорий. Они являются отличным источником нежирного белка. Креветки — один из немногих белков животного происхождения, содержащих селен и астаксантин, которые являются полезными антиоксидантами. Кроме того, они содержат витамин B12 и содержат мало углеводов и жиров.
В Мексиканском заливе выращивают много креветок!
Страны Персидского залива (Техас, Луизиана, Миссисипи, Алабама и Западная Флорида) производят 244 миллиона фунтов креветок в год. Производство креветок чрезвычайно важно для местной экономики в регионе Южного Залива — оно обеспечивает тысячи рабочих мест и является крупным источником дохода.
Сердце креветки находится в ее голове!
Если вы смотрите на креветку с головой, то сердце расположено на грудной клетке справа от головы.Однако креветка покрыта единственным экзоскелетом, поэтому некоторые ошибочно принимают грудную клетку за часть ее головы.
Креветки — безусловно, любимые морепродукты Америки!
Средний американец потребляет 4,0 фунта. креветок ежегодно. Для сравнения, это из 15,5 фунтов морепродуктов, которые люди в Соединенных Штатах съедают каждый год. За креветками следует лосось (2,3 фунта) и консервированный тунец (2,3 фунта).
Креветки могут быть шумными!
Некоторые виды креветок могут издавать щелкающий звук, громче, чем любой другой морской шум, ударяя своими большими и маленькими клешнями вместе.Шум достаточно громкий, чтобы оглушить или даже убить небольшую рыбу!
Существует более 2000 видов креветок!
Во всем мире обитают тысячи различных видов креветок. Многие виды обитают в самых разных средах обитания — от рек и озер до дна больших океанов. В самом общем смысле это плавающие рачки с узким брюшком и длинными усиками.
Многие креветки живут 1-2 года!
Средняя продолжительность жизни креветок составляет от 9 до 18 месяцев, хотя известно, что некоторые виды, такие как североатлантические креветки, живут до 8 лет.Продолжительность жизни креветок во многом зависит от их среды обитания, коммерческого рыболовства и того, что они являются источником пищи для более крупных морских обитателей.
Мы что-то упустили? Дайте нам знать, и мы добавим ваши мелочи в наш список!
30 фактов о креветках | Бесполезный день: факты, мелочи, новости, странности, анекдоты и многое другое!
By mdovri Оставить комментарий
Креветки — морские животные, которых можно есть.
Давайте узнаем больше о креветках!
- Креветки — десятиногие ракообразные.
- У них удлиненные тела.
- У них также есть преимущественно плавательный режим передвижения.
- Любого маленького рачка, похожего на креветку, обычно называют одним.
- Американцы любят креветок, так как они съедают примерно 1 миллиард фунтов.
- Ежегодно производится более 5 миллиардов фунтов креветок.
- Национальный день креветок с креветками в США ежегодно отмечается 29 апреля.
- Креветки с креветками с креветками — это вареные креветки.
- Но у американцев есть особый Национальный день креветок, который отмечается 9 мая.
- В среднем креветка составляет 6 дюймов в длину.
- Самый длинный из когда-либо найденных, был… 16 дюймов.
- Креветки всеядны, а это значит, что они могут есть все, что угодно.
- Некоторые креветки специализируются на определенных режимах кормления.
- Креветки живут от года до 6,5.
- Есть 16 этапов жизни.
- Креветки рождаются из… яиц.
- Насчитывается более 128 видов креветок.
- Каждая креветка рождается самцом.
- По мере взросления они становятся либо самками, либо остаются самцами.
- У средней креветки 10 ножек.
- Сырые креветки называют «зелеными».
- Креветки можно найти почти на любом морском дне, например, на побережьях, в реках и озерах.
- Их цвета зависят от их обитателей.
- Они делают это для того, чтобы вписаться в окружающую среду.
- В тропических или субтропических средах обитания ярко окрашены.
- Они плывут вперёд, гребя плавниками.
- Их мозг, как и ожидалось, очень маленький.
- Несмотря на это, они склонны к сложному поведению.
- Самка креветки может отложить от 1 500 до 14 000 яиц.
- Креветки едят другие рыбы или киты.
В рубрике: Животные с тегами: \ креветки мелочи, Животные, факты о креветках, креветки
Взаимодействие с читателями
Этот сайт использует Akismet для уменьшения спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.
Факты о креветках для детей
Креветки — это мелкие десятиногие ракообразные. Креветки в основном встречаются в трех группах: Caridea , Procarididea и Dendrobranchiata. Существуют тысячи видов, и обычно есть виды, адаптированные к той или иной среде обитания. Любого маленького рачка, напоминающего креветку, принято называть таковым.
Взрослые креветки — это бентосные животные, питающиеся фильтром, которые живут близко ко дну. Они могут жить стаями и могут быстро плавать задом наперед. Они обладают высокой толерантностью к токсинам на загрязненных территориях и могут способствовать высокому уровню токсинов у своих хищников. Они играют важную роль в пищевой цепочке и являются важными источниками пищи для более крупных животных, от рыб до китов.
Креветки родственны креветкам. В кулинарии критерием часто является только размер животного (креветки больше). Биологически креветок и креветок можно отличить по строению их жабр. У креветок разветвляются жабры; в креветках их нет.
Еда
Многие виды креветок вылавливаются для употребления в пищу. Обычно перед употреблением креветок в пищу удаляют голову и пищеварительный тракт. Мускулистые хвосты креветок можно есть, их широко ловят и разводят для употребления в пищу.
Коммерческие виды креветок поддерживают промышленность, приносящую 50 миллиардов долларов в год. В 2010 году общий объем товарного производства креветок составил почти 7 миллионов тонн. Выращивание креветок началось в 1980-х годах, особенно в Китае, и к 2007 году урожай креветочных ферм превысил вылов диких креветок.При выращивании креветок эстуариям часто наносится ущерб от загрязнения.
Связанные страницы
Картинки для детей
Внешняя анатомия обыкновенной европейской креветки, Crangon crangon
Мировой вылов в дикой природе, 1950–2010 гг., В миллионах тонн, по данным ФАО
Мировое производство аквакультуры в 1970–2009 гг., В миллионах тонн, по данным ФАО
Хвост креветок, готовый к употреблению
Речная креветка bigclaw.Креветки иногда называют большими креветками или, альтернативно, пресноводными креветками, но это большое пресноводное существо является каридовой креветкой, и ее редко называют креветкой.
Ежедневные забавные факты: креветки
Сегодняшние ежедневные забавные факты включают несколько маленьких фактов о креветках. Наслаждаться!
Креветки существуют в великолепном множестве форм, размеров и цветов. Они насчитывают 2000 видов и встречаются в глубоких океанских водах, мелководных приливных водах и пресных водах во всех регионах каждого континента, кроме Антарктиды.
Это членистоногие — сегментированный тип с панцирем, который включает всех насекомых, паукообразных и ракообразных. В частности, креветки входят в заказ Decapoda . У всех десятиногих есть десять ног, что у креветок есть общая черта со своими собратьями — крабами и омарами.
Крупные креветки часто называют креветками, и наоборот. Несмотря на то, что они очень похожи, креветки более тесно связаны с крабами и омарами, чем с креветками. Креветки отличаются тем, что у них три пары клешней, а не две, у них нет выраженного изгиба живота, и они не «выводят» икру — самки выпускают их прямо в воду.
Креветки в основном пловцы, а не краулеры.
«Креветки-чистильщики» выживают , поедая паразитов и мертвые ткани других существ. Многие из этих видов креветок обитают на коралловых рифах, где они обитают на тех местах, которые биологи называют «станциями очистки» — местами, куда рыба, морские черепахи и угри идут, чтобы их откусили.
Креветки могут размножаться только после линьки самки. Мужчина откладывает сперму на нижнюю часть живота женщины. Самка выпускает яйцеклетки (от 25 000 до миллиона за раз), которые проходят через сперму и оплодотворяются.Она носит яйца на волосках на своих ногах, где они защищены скорлупой, которая вскоре отрастает. Через несколько недель крошечные птенцы рассеяны по воде.
В то время как большинство видов креветок живут от 9 до 18 месяцев, некоторые, например североатлантические креветки, живут до восьми лет.
Эта история была первоначально опубликована в «Полностью загруженная книга для чтения в честь 25-летия дяди Джона, ».
Креветки: все интересные факты о креветках
Ах, креветки! Кому не нравятся эти сладкие, сочные и ароматные морские создания? Это один из самых универсальных морепродуктов, с которым можно наслаждаться в любом возрасте и в различных стилях приготовления.Излишне говорить, что руководство LuxoFood по креветкам в порядке. Вот все факты о креветках, которые, как вы думали, вам не нужно знать до
Что такое креветки?
Креветки относятся к семейству ракообразных, обитающих в морских водах. Их часто ловят в ловушку для еды, они имеют восхитительный вкус и обладают рядом преимуществ, о которых вы даже не подозревали. Креветки содержат селен, медь, холин, цинк, ниацин и витамины B6 и B12 — все, чего может не хватать нашему организму.
Это также низкокалорийный источник протеина, который быстро готовится и легко доступен! Просто будьте внимательны при поиске креветок и других морепродуктов, если в них используются консерванты или они продаются не в свежем виде. Конечно, вы можете рассчитывать на LuxoFood, чтобы приобрести отличный выбор морепродуктов.
Креветки VS Креветки
Не путать с креветками: у креветок когтистые когти на двух из пяти пар ног, а у креветок — три из пяти пар ног. Креветки обычно меньше креветок и считаются морскими существами. Между тем креветки живут строго в пресной воде.
Помимо разной анатомии, размера и аквакультуры, можно сказать, что креветки и креветки взаимозаменяемы и в основном одно и то же, особенно в кулинарии.Вкус тоже почти такой же.
Типы креветок для приготовления
Креветки могут быть одним из основных ингредиентов вашего основного блюда, поэтому будьте готовы знать различные виды креветок для лучшего кулинарного опыта:
- Точечные креветки: обычно подаются с головами. Многие повара предпочитают подавать этот сорт, потому что он имеет маслянистую текстуру и сладкий вкус.
- Белые креветки: у них мягкий ореховый вкус и плотная текстура, их длина может достигать восьми дюймов. Белые креветки можно приготовить разными способами, включая варку, приготовление на пару, жарку, запекание, жарение на гриле или начинку.
- Креветки штата Мэн: Сорт, который произрастает в заливе Мэн. Они маленькие, живут в холодной воде и имеют розовый цвет.
- Розовая креветка: это то, о чем думает большинство людей, когда говорят о креветках. Этот сорт имеет пухлую плотную консистенцию и классический профиль креветочного вкуса, который лучше всего описать как океан, что делает его идеальным для жарки.
- Коричневая креветка: имеет более землистое качество и более высокое содержание йода.Около 55 процентов выловленных внутри страны креветок относятся к этому сорту, поэтому их довольно легко найти в супермаркетах. Поскольку у них такой уникальный вкус по сравнению с другими видами, многие любители креветок готовят на пару или варят коричневые креветки, чтобы сохранить этот вкус неизменным.
- Тигровые креветки: отлично подходят для жарки на гриле и на пару. Этот сорт имеет очень плотную консистенцию и мягкий вкус, что делает его идеальным для людей, впервые экспериментирующих с приготовлением креветок.
- Каменные креветки: некоторые считают, что в их вкусовом профиле есть как креветки, так и омары.У них очень плотная текстура, благодаря чему они хорошо выдерживают жарение или жарение на гриле.
- Пресноводные креветки: у них мягкий вкус и менее плотная текстура, поэтому они легко впитывают соусы или протирки, с которыми готовятся. Многие повара любят жарить или жарить пресноводные креветки.
Большие очищенные креветки (замороженные) — Rp158.000
Давайте перейдем от фактов о креветках, это 6 лучших советов о том, как приготовить креветки!
Замороженные креветки — это экономия денег и большая гибкость.Между тем у сырых креветок более короткий срок хранения. Так что лучше всего работать в удобное для вас время, но мы рекомендуем замороженные креветки с неповрежденной панцирем для лучшего вкуса и текстуры.
Чтобы оценить количество креветок, проверьте этикетку на количество креветок.
Чтобы разморозить замороженные креветки, дайте им разморозиться в холодильнике при более низкой температуре или используйте холодную проточную воду. Не используйте для замороженных креветок теплую воду или воду комнатной температуры.
После размораживания и перед приготовлением, проявление или удаление темных нитевидных прожилок вдоль их изогнутых спинок.Так вы избавитесь от остатков песка, поэтому аккуратно выньте его ножом или ножницами.
Ракушки креветок могут придать мясу аромат, поэтому при приготовлении пищи или гриле оставьте их включенными, а позже очистите от кожуры для еды.
Креветки готовятся довольно быстро, и требуется всего несколько минут, чтобы они начали окрашиваться и скручиваться. Когда это происходит, креветки почти готовы, поэтому внимательно следите за приготовлением.
Чтобы узнать больше о рецептах креветок, посмотрите наш любимый здесь и не забудьте заглянуть в LuxoFood, чтобы узнать о пищевых ингредиентах лучшего качества!
.
Ваш комментарий будет первым