Менеджер гостиничного бизнеса: где учиться, зарплата, плюсы и минусы

где учиться, зарплата, плюсы и минусы

Менеджер по гостиничному делу – это специалист, на плечах которого лежит забота о решении всех организационных вопросов в гостиницах, отелях, туристических комплексах. Его главная задача заключается в том, чтобы обеспечить высокий уровень обслуживания и гостеприимства, который удовлетворит всех гостей заведения. Профессия относится к разряду «человек – человек». Кстати, в 2021 году центр профориентации ПрофГид разработал точный тест на профориентацию. Он сам расскажет вам, какие профессии вам подходят, даст заключение о вашем типе личности и интеллекте.

Читайте также:

Краткое описание

Работа учреждений размещения кажется простой только на первый взгляд. На практике для того, чтобы каждый гость отеля или спортивно-туристического комплекса получил необходимые ему условия и услуги, необходима слаженная работа большого количества служб и программ. Менеджер по гостиничному делу занимается организацией работы технического и обслуживающего персонала, принимает и выписывает гостей, решает их проблемы во время пребывания, занимается бронированием услуг и их презентацией.

Особенности профессии

Поскольку эта профессия направлена на то, чтобы гости остались как можно более довольны пребыванием в отеле, она предполагает развитые коммуникативные навыки и умение разрешать конфликты. Специалисты в области гостиничного дела всегда найдут решение для сложившейся проблемы и сумеют успокоить даже самого критически настроенного гостя. В их основные рабочие обязанности входит следующее:

• Предоставление туристских и гостиничных услуг.
• Оформление заказов на гостиничные номера и дополнительные услуги, бронирование комнат.
• Регистрация, размещение и выписка гостей, заполнение соответствующей документации.
• Организация работы персонала и контроль за качеством оказываемых услуг (питание, уборка в номерах, химчистка, SPA и массажные процедуры, развлекательные мероприятия и т.п.).
• Консультирование клиентов по вопросам пребывания в учреждении размещения, а также по теме туристических объектов, общественного транспорта, важных мероприятий, таможенных и валютных нюансов пребывания в населенном пункте.
• Оценка конкурентоспособности средства размещения, выбор маркетинговой стратегии и ценовой политики, презентация гостиничных услуг.
• Заключение договоров и контрактов на поставку продуктов питания, моющих средств, текстиля и других расходных материалов.
• Ведение переговоров с контрагентами с целью заключения договоров о продаже товаров и туристских услуг.
• Общение с зарубежными гостями на иностранном языке.

От качества работы менеджера по гостиничному делу, во многом, зависит, какое впечатление от города будет оставаться у его гостей. Эта работа – 

в определенной степени представительство населенного пункта, по которому люди со всех частей света будут формировать свое мнение о гостеприимстве России, образованности и воспитанности ее жителей, красоте и аккуратности ее отелей.

Плюсы и минусы

Плюсы

1. Общение с разными людьми.
2. Возможность попрактиковаться в использовании иностранного языка.
3. Возможность карьерного роста.
4. Необходимость «держать руку на пульсе» ситуации и, порой, следить за несколькими делами одновременно (это плюс для тех, кто не любит монотонный «отупляющий» труд).

Минусы

1. Материальная ответственность.
2. Периодически возникающая необходимость разрешать конфликты, общаться с недовольными клиентами.
3. Достаточно большая физическая нагрузка (во многих отелях администраторы работают стоя, а не сидя).
4. Интенсивный режим работы (особенно в высокий сезон), продолжительные смены.

Важные личные качества

Для менеджера по гостиничному делу очень важна стрессоустойчивость, уравновешенность, даже в определенной степени хладнокровие. Также он должен быть внимателен, аккуратен, дружелюбен, иметь презентабельный внешний вид, хорошие организаторские и коммуникативные способности. Поскольку такой специалист управляет работой всех технических служб средства размещения, от него также требуются определенные знания в сфере менеджмента.

Обучение на менеджера по гостиничному делу

Получить эту профессию можно в формате среднего специального или высшего образования. Специальность в обоих случаях называется «Туризм».

Если речь идет об обучении в ссузах, то код этой специальности — 43.02.10. Для поступления достаточно иметь неплохой средний балл аттестата и, в том числе, сдать ОГЭ. Получить среднее образование по этому профилю можно как после 9-го класса, так и после 11-го. При поступлении после девяти лет в школе обучение в очном формате будет длиться около четырех лет (на заочном и вечернем отделении – до пяти с небольшим лет). При поступлении после одиннадцатого класса школы очное обучение займет около трех лет (а заочное и вечернее – порядка четырех лет).

В вузах специальность «Гостиничное дело» имеет код 43.03.03. Чтобы претендовать на получение высшего образования по этому профилю, понадобится сдать ЕГЭ по русскому языку, истории (это профильная дисциплина), а также по географии или обществознанию на усмотрение вуза. Тут учеба длится 4 года при посещении занятий в очном режиме, а во всех остальных (заочном, вечернем, дистанционном) – 5 лет.

Лучшие ссузы для менеджеров по гостиничному делу

1. СПК
2. Техникум сервиса и туризма №29
3. МГОК
4. СПбТКУиК
5. Петровский колледж

Лучшие вузы для менеджеров по гостиничному делу

1. АСоУ
2. МГИИТ им. Ю.А. Сенкевича
3. РГГУ
4. МИФКиС
5. СПбГУ
6. БАТиП
7. СПбИГ

Место работы

Очевидно, что профессионалы в этой области работают в гостиницах, хостелах, туристических и рекреационных комплексах – любых средствах размещения, предлагающих гостям какого бы то ни было города временное жилье.

Заработная плата

Уровень доходов менеджера по гостиничному делу сильно зависит от того, в каком городе и в каком отеле он работает. Чем более популярен населенный пункт у туристов, и чем выше рейтинг гостиницы – тем, как правило, больше его заработная плата.

Карьерный рост

По мере работы, повышения квалификации и приобретения опыта менеджер по гостиничному делу может продвинуться по иерархии управленческих должностей в том учреждении размещения, где он трудится. Кроме того, со временем он может открыть собственное туристическое предприятие.

Профессиональные знания

1. Правила предоставления и оказания гостиничных услуг.
2. Правила организации труда персонала средств размещения, основы управленческой теории.
3. Основы организации труда, трудовое законодательство, права и обязанности подчиненных.
4. Основы психологии, эстетики, конфликтологии.
5. Структура организации управления гостиницей.
6. Иностранный язык.
7. Основы маркетинга.

Известные менеджеры по гостиничному делу

1. Стивен Шварцман и Питер Петерсон, основатели группы компаний «Blackstone Group», владеющей, в том числе, легендарным отелем «The Cosmopolitan of Las-Vegas».
2. Данкен О’Рурк, Рето Виттвер, Маркус Земер и Колин Луббе – ключевые фигуры международной гостиничной сети «Kempinski», построившей известный отель «Emirates Palace».

Читайте также:

Менеджер отеля: обязанности, навыки и качества

Управляющий отелем – уверенный в себе, отзывчивый и предприимчивый человек. Он не боится рисковать и тестировать новые подходы. Его будоражит возможность изучения новых культур. Он понимает важность командной работы. Видите в этом описании себя? Тогда карьера менеджера отеля, полная испытаний, путешествий, интересных людей и захватывающих событий, именно то, что вам нужно. Хотите знать больше? Читайте статью, подготовленную STUDIES&CAREERS и Glion Institute.

Зона ответственности управляющего отелем

Отельный менеджмент предполагает самые разнообразные обязанности. Вы должны прекрасно адаптироваться к нестандартным ситуациям, уметь решать проблемы, помогать всем отделам гостиницы и делать все возможное (и невозможное), чтобы поддержать самые высокие стандарты обслуживания. Менеджер гостиничного сервиса контролирует работу компании, для чего ему необходимо обладать знаниями в области финансов, планирования и сервиса.

Безусловно, вы будете работать в команде с начальниками департаментов, но обязаны вести их за собой, а не следовать за ними. Ваша компетенция – убедиться, что все сотрудники эффективно управляют собственным временем, что непосредственно влияет на прибыльность отеля и удовлетворенность постояльцев.

Вы также должны понимать и оценивать проблемы, стоящие перед всеми отделами. Для этого важно поработать в каждом из них: начиная от бухгалтерии и заканчивая уборкой номеров.

В зависимости от размера гостиницы, ваши обязанности могут меняться. В небольших – придется выполнять много повседневных задач, в крупных – планировать и контролировать бизнес, проводя регулярные собрания.

Знания тенденций

Мир гостеприимства продолжает расти. Это одна из самых быстроразвивающихся индустрий, которая в следующие 10 лет обеспечит более 80 миллионов рабочих мест. К 2026 году на сектор туризма и путешествий будет приходиться каждая 1-я должность из 9-ти существующих.

Только постоянные нововведения и инновации позволят бизнесу процветать, поэтому изучение гостиничного бизнеса – бесконечный процесс длиною в жизнь. Менеджер отеля обязан знать текущие тенденции индустрии. Как никто другой, он понимает, что гостиница должна меняться и развиваться.

Качества менеджера отеля

Какие качества требуются для работы управляющим? Коммуникабельность, умение работать в команде, высокий уровень самоорганизации, внимательность к деталям, лидерство и многое другое.

Обучение

Если вы дочитали статью до конца, то, наверняка, действительно хотите построить управленческую карьеру в индустрии гостеприимства. С чего же начать? Конечно с обучения гостиничному бизнесу за границей в университете Глион. Вуз предлагает несколько программ Бакалавриата и Магистратуры, Постдипломного и Дипломного образования, а также летние подготовительные курсы в Англии и Швейцарии. В рамках обучения вы освоите теоретические знания, необходимые для работы в индустрии, и пройдете стажировки для получения опыта работы. Именно так многие люди начали свой успешный путь в hotel management.

Решились? Тогда обращайтесь к консультантам STUDIES&CAREERS, которые помогут вам подобрать подходящую программу и помогут оформить документы для поступления.

Менеджер в гостинице

Сфера деятельности

Туризм, гостиничный и ресторанный бизнес

Вид деятельности

Общаться с людьми (помогать, обслуживать, консультировать)

Краткое описание

Менеджер в гостинице или, как его еще называют, управляющий – человек, который организует слаженную работу всего персонала так, чтобы гостям отеля было комфортно и приятно находиться в нем. Он руководит всеми службами отеля – от охраны до поваров. От качества его работы зависит имидж и репутация гостиницы, и его основная задача – сделать так, чтобы в следующий раз гости захотели вернуться именно в этот отель.

Прежде всего, менеджер контролирует и старается улучшить качество предоставляемых услуг. Для этого он постоянно следит за нововведениями в гостиничном бизнесе, отбирает лучшие практики и внедряет их, организует обучение персонала. Менеджер осуществляет контроль над соблюдением противопожарных и санитарных норм, а также за поддержанием исправности помещений и оборудования отеля.

Менеджер первым узнает обо всех нововведениях и долгосрочных планах, касающихся работы отеля, и должен разъяснить информацию подчиненным. Он занимается подбором сотрудников, а также участвует в разработке системы поощрения персонала, например, организует выплату премий по итогам месяца или года самым лучшим сотрудникам. Это позволяет мотивировать служащих на более эффективную работу и, в конечном счете, улучшить качество обслуживания в гостинице. Кроме того, менеджер участвует в разрешении конфликтных ситуаций в случаях, когда клиент недоволен обслуживанием в отеле.

Где учиться

Направления обучения:
Сервис и туризм (43.00.00)

Колледжи, техникумы, училища:

• Бизнес-колледж «Экономики и менеджмента» АтиСО (БК АТиСО)
• Гуманитарный колледж РГГУ (ГК РГГУ)
• Колледж сферы услуг № 10 (КСУ № 10)
• Технологический колледж №14. Первый Московский образовательный комплекс (ТК № 14)
• Колледж ландшафтного дизайна №18 Образовательного комплекса дизайна и технологий (КЛД № 18)
• Технологический колледж № 21 (ТК № 21)
• Экономико-технологический колледж №22 (ЭТК № 22)
• Колледж индустрии гостеприимства и менеджмента №23 ( КИГМ № 23)
• Технологический колледж №28 (ТК № 28)
• Колледж сферы услуг № 32 (КСУ № 32)
• Технологический колледж №34 (ТК № 34)
• Колледж гостиничного хозяйства «Царицыно» № 37 (Колледж «Царицыно» № 37)
• Колледж градостроительства и сервиса № 38 (КГиС № 38)
• Политехнический колледж № 39 (ПК № 39)
• Политехнический техникум № 47 им. В.Г. Федорова (ПТ № 47)
• Колледж малого бизнеса №48 (КМБ № 48)
• Образовательный комплекс сферы услуг (ОКСУ)
• Технологический техникум № 49 (ТТ № 49)
• Колледж градостроительства, транспорта и технологий (КГТТ № 41)
• Колледж Московской Государственной Академии Водного Транспорта (Колледж МГАВТ)
• Колледж туризма при Факультете туристского сервиса МГИИТ им.  Ю.А. Сенкевича (Колледж МГИИТ)
• Колледж Московского гуманитарного университета (Колледж МосГУ)
• Социальный колледж Российского государственного социального университета (СК РГСУ)
• Колледж Российского государственного университета туризма и сервиса (Колледж РГУТиС)
• Московский технологический колледж питания РГТЭУ (МТКПит РГТЭУ)
• Экономико-технологический колледж (на правах факультета) МГГУ им. М.А. Шолохова (ЭТК МГГУ)
• Московский автомобильно-дорожный колледж им. А. А. Николаева (МАДК)
• Отделение СПО факультета сервисных технологий РГУТиС (ФСТ РГУТиС)

Где работать

• Гостиницы и гостиничные комплексы
• Управляющие компании
• Туристические агентства

          Компании мечты:*

• Арарат Парк Хаятт
• Балчуг Кемпински
• Свиссотель Красные Холмы
• Ritz-Carlton Moscow

*Информация основана на рейтингах сайтов по поиску работы

где учиться на гостиничный бизнес

org/BreadcrumbList»>
1. Главная
2. Статьи об образовании за рубежом
3. Гостиничный бизнес: где учиться

Чем активнее люди путешествуют, тем привлекательнее для карьерного развития становится гостиничное дело. Как готовят таких специалистов, и в какой стране стоит получать образование в сфере гостиничного бизнеса? Расскажем в этой статье.

Читайте в этой статье:

Несмотря на то, что туризм и гостиничное дело во всём мире развиваются уже несколько десятилетий, профессионалы в этой сфере по-прежнему на вес золота. Грамотные специалисты очень востребованы и в России, и за рубежом. Перспективность профессии — не единственный её плюс: такая работа дает возможность путешествовать, мотивирует к изучению языков и помогает знакомиться с интересными людьми из разных стран.

Какие профессии есть в сфере гостиничного бизнеса

Как отмечают эксперты, уже к 2023 году в сфере гостеприимства будут заняты 10% населения Земли. Кем может работать выпускник программы туризма и гостиничного бизнеса?

Управляющий отеля и администратор. Одни из главных людей, от которых зависит удачный отпуск. Они отвечает за успешное функционирование гостиницы, квалификацию персонала и координацию его работы, комфорт и безопасность постояльцев и т. д. Среди главных качеств таких специалистов — коммуникабельность, стрессоустойчивость и умение разрешать конфликты.
PR-менеджер. От репутации отеля, ресторана, перевозчика напрямую зависит их заработок, поэтому PR-менеджер таким компаниям необходим. Он планирует и воплощает стратегии продвижения, контактирует со СМИ и всегда держит в поле зрения конкурентов.

Обучение в сфере гостеприимства

Event-менеджер. Организует полезные и интересные мероприятия, на которых посетителям хочется побывать ещё. Обязанности — планирование события от и до, поиск площадки, управление наёмным персоналом и т. д.

Бренд-менеджер. Креативная профессия, благодаря которой торговые марки не застревают в прошлом, предлагают всё новые товары и организуют неожиданные акции.

Менеджер по туризму и гостиничному бизнесу. Разрабатывает туристический продукт (туры, экскурсии и т. д.), рекламирует его и реализует. Такой специалист постоянно анализирует спрос в сфере туруслуг и контактирует с другими компаниями — перевозчиками, экскурсионными бюро и отелями.

Также выпускник программы гостиничного бизнеса может стать управляющим персоналом, сотрудником службы размещения или сервисного обслуживания, специалистом в отделе продаж или маркетинга и т. д. Можно построить карьеру по вертикали, то есть вырасти до руководителя, или по горизонтали, перейдя в более крупный и «звёздный» отель. Кроме того, гостиничное дело — не единственная сфера, где вы сможете себя реализовать. Можно строить карьеру в ресторанном бизнесе, спортивном менеджменте, event-индустрии и сфере продаж либо открыть своё дело.

Где готовят специалистов?

Первой ступенью для профессионала в сфере гостиничного бизнеса может стать обучение в колледже или университетская программа бакалавриата, которая длится три-четыре года. Степень бакалавра открывает путь в магистратуру, где вы будете изучать менеджмент, экономику, маркетинг и т. д. в течение года или двух. Начало карьеры не должно стать концом вашего обучения: навыки нужно совершенствовать, профессионализм — повышать. Курсы, семинары, учебные поездки, участие в отраслевых конкурсах помогут вам оставаться в хорошем тонусе, работая в бурно развивающейся сфере. Также вы можете поступить на программу МВА в сфере гостиничного бизнеса.

Получить консультацию специалиста

Что включает обучение

Бакалавр в области гостиничного дела должен уметь разрабатывать бизнес-планы и открывать новые объекты, знать тонкости работы отелей и других объектов. Он должен разбираться в рекламе, технологиях и законодательстве гостиничной индустрии, уметь рассчитывать и анализировать затраты, работать с документацией, организовывать лучший сервис и т. д. Все эти навыки отрабатываются при решении конкретных задач: студенты погружаются в ситуации, с которыми столкнутся в будущем во время работы. Также будущие специалисты гостиничного дела изучают логистику, PR, управление персоналом, психологию и конфликтологию, иностранные языки. Обучение непременно включает практику в гостиницах и, в зависимости от вуза, зарубежные стажировки.

В каких странах лучше изучать гостиничный бизнес?

Лучших специалистов и управленцев гостиничного дела и туризма готовят за рубежом, ведь в России эта сфера только развивается. Лидер такого образования — Швейцария: именно там в XIX веке появились первые высококлассные гостиницы, а затем и бюро путешествий. Сегодня в этой стране находятся лечебные и горнолыжные курорты премиум-класса, условия для которых создала сама природа. А люди используют и развивают вековой опыт гостеприимства, ведь туризм остается важной сферой экономики. Швейцарские вузы, обучающие профессионалов гостиничной сферы, предлагают огромный выбор специальностей, используют уникальные программы, а их главный принцип — максимум практики: на неё отводится половина учебного времени.

Также отличное образование в сфере гостеприимства можно получить в США и Великобритании, во Франции, Финляндии, Испании, Нидерландах и других странах Европы.

Лучшие вузы, где обучают гостиничному делу

В глобальный рейтинг университетов QS World University Rankings ежегодно входят и вузы, предлагающие программы для будущих профессионалов гостиничного бизнеса. Вот как выглядит список лучших туристических школ мира в 2020 году:

Университет, страна	Описание	Стоимость обучения, бакалавриат
Ecole Hôtelière de Lausanne, Швейцария	Старейшая школа отельного бизнеса в мире, неоднократно признавалась лучшей в подготовке руководящих кадров для отельно-ресторанной сферы. Также здесь активно ведутся исследования рынка.	от CHF 31 500 в год
University of Nevada, Las Vegas, США	Бакалавров в сфере гостиничного менеджмента готовит Колледж гостеприимства Уильяма Ф. Харра, который сотрудничает с крупными гостиничными брендами по всему миру. Каждый год кампус посещают 100 организаций, чтобы набрать сотрудников.	от $ 41 000 в год
Glion Institute of Higher Education, Швейцария	Один из первых вузов гостиничного дела, а также один из лучших по версии рекрутеров и работодателей. Основан на базе отеля премиум-класса. Здесь учатся студенты почти из 100 стран мира. Они стажируются в крупнейших компаниях (Hilton, Booking.com, Four Seasons, Hyatt, Bloomberg), и большинство находит работу еще до получения диплома.	от CHF 58 000 в год
Les Roches, International School of Hotel Management, Швейцария	Эта школа в Альпах предлагает программы бакалавриата, магистратуры и MBA в области гостиничного менеджмента. Имеет также кампусы в Китае и Испании. Каждый третий выпускник Les Roches создает собственную компанию.	от CHF 35 000 за семестр
Swiss Hotel Management School Швейцария	Программа основана на швейцарских традициях гостеприимства, и даже сама школа находится в исторических зданиях бывших отелей Swiss Palace. Студенты SHMS могут получить сразу несколько дипломов: швейцарский, американский и британский диплом (British BA Honors Degree).	от CHF 34 000 за семестр
Hotel School the Hague, Нидерланды	Лучшая в Нидерландах, одна из лучших в Европе. Здесь отличное техническое оснащение, все преподаватели — практики с большим опытом работы. Есть исследовательский центр в сфере гостеприимства.	от € 13 000 в год
University of Surrey, Великобритания	Один из лучших британских вузов, а также один из самых инновационных. Факультет туризма и туристического менеджмента здесь один из сильнейших.	от £ 16 000 в год
Oxford Brookes University, Великобритания	В составе университета работает школа гостиничного дела, признанная лучшей в стране. Здесь преподаётся более сотни специализированных курсов и ведутся исследования.	от £ 13 900 в год
Bournemouth University, Великобритания	BU — молодой университет, где направление гостиничного бизнеса, туризма и event-менеджмента одно из сильнейших. Отмечен за педагогическое мастерство. Здесь находится Международный центр исследований в области туризма и гостеприимства.	от £ 14 700 в год

Другие хорошие университеты:

Satakunta University of Applied Sciences, Kajaani University of Applied Science (Финляндия). В финских университетах прикладных наук можно изучать международный менеджмент туризма на английском языке, при этом стоимость обучение здесь ниже, чем в других странах: 9500 евро в год.

Hotel School Vatel (Франция) имеет несколько десятков кампусов в разных странах. Школа готовит руководителей среднего и высшего звена для гостиничных сетей.

Stenden University (Нидерланды) включает одно из крупнейших отделений туристического и отельного менеджмента в Европе. Магистры могут получить два диплома: нидерландский и британский.

Cornell University (США) — многопрофильный университет, где гостиничному делу обучают в School of Hotel Administration. У вуза есть свой отель — там студенты практикуются. Журнал CeoWorld ставит Корнелльский университет на второе место в мире по подготовке менеджеров гостиничного бизнеса.

Обучение за рубежом с Allterra Education

Туризм и гостиничное дело — перспективная профессия, но чтобы стать востребованным специалистом, нужно получить хорошее образование. Лучше всего профессионалов в сфере гостиничного бизнеса готовят зарубежные вузы. Специалисты Allterra Education готовы помочь вам в подборе университета, подаче заявки и подготовке к поступлению.

Задайте нам вопрос

Дарья Тушина

менеджер образовательных программ

Особенности деятельности менеджера на предприятиях гостиничного бизнеса Текст научной статьи по специальности «Экономика и бизнес»

УДК 338.46

ОСОБЕННОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МЕНЕДЖЕРА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА

Я.Б. Сульповар, доктор экономических наук, профессор,

ОУВПО «Российский государственный университет сервиса», г. Москва

The article addresses the managerial performance in hotel business, including leadership qualities such as creative, emotional, team-oriented, and transformational leadership. The hotel manager makes decisions about corporate image; that is, client-oriented, business and social image. The author describes career development and introduces integrated performance evaluation criteria — the customer and employee satisfaction as well as the suitability and eligibility guidelines for hiring new leadership.

В статье рассматриваются особенности деятельности менеджера гостиничных предприятий. Менеджер, работающий в этой сфере, должен иметь выраженную склонность к лидерству, вт.ч. креативному, эмоциональному, командному, трансформационному. Рассмотрены особенности карьерного роста менеджера, предложены интегральные показатели оценки эффективности: удовлетворенность работников и клиентов, а также критерии пригодности и приемлемости при найме на работу.

Ключевые слова: сфера обслуживания, среднее профессиональное образование, востребованность специалистов, рынок труда.

Происходящие в настоящее время многообразные изменения во внешней среде, усиление конкуренции и одновременно взаимозависимости субъектов рынка требуют от менеджеров не только принципиально новых деловых качеств и умений, но и определенного психологического склада личности. Психологические факторы играют важную роль в ориентированной на потребности клиентов индустрии гостеприимства, где особенно остро встает вопрос повышения эффективности деятельности менеджеров как ключевого фактора успеха всего предприятия. В гостиничном бизнесе особенность ситуации состоит в обеспечении необходимости сочетания жестких стандартов бизнес-процессов, отражающих специфику этой сферы, с индивидуальным подходом к обслуживанию клиентов. Это обстоятельство требует создания гибких систем управления, главная роль в которых отводится менеджеру, в связи с чем возникает задача развития не только его компетенции, но и компетенций исполнителей. В менеджере должны продуктивно сочетаться рационализм, лидерские качества и предпринимательская деятельность. Новые требования к профессиональным качествам менеджера предъявляют

также международные стандарты подготовки менеджеров и стандарты профессиональной деятельности в гостиничном бизнесе.

Современная общемировая тенденция состоит в проявлении повышенного внимания к клиенту и персонификации бизнеса. Конкурентоспособность гостиницы определяется, прежде всего, эффективностью управления качеством гостиничного продукта, но проблема состоит в том, что качество услуг в гостиничном бизнесе определяется ощущениями гостя, оно является мерой того, насколько уровень качества предоставляемой услуги соответствует его ожиданиям. Другими словами, уровень качества зависит от степени совпадений представлений клиента, менеджеров и персонала о реальном желаемом обслуживании, поэтому менеджеры должны понимать качество так же, как его понимают клиенты. Однако свойственная менеджерам промышленных предприятий организационная культура, главным в которой являются рациональность и контроль, принципиально отличается от предпринимательской культуры, свойственной эффективным руководителям, работающим в сфере гостиничного бизнеса.

В современных организациях специалисты по управлению должны соединять в себе лидерство и менеджмент — две дополняющие друг друга системы действий, одинаково важные для достижения успеха своей деятельности. Сейчас становятся востребованными новые типы лидерства: креативное, эмоциональное, командное, трансформационное. Получают развитие новые концепции, помогающие раскрыть отдельные стороны личности эффективного менеджера, в частности, интеллект. Понятие эмоционального интеллекта в сфере гостеприимства означает способность управлять собственными эмоциями и отношениями с другими людьми, и на первый план выходит новая ключевая компетенция — уверенность и способность Доверять своим собственным эмоциям и эмоциям других. В новых моделях эффективного управления Механизмы координации, используемые менеджерами, включают прочие неформальные связи, в основе которых лежат эмоции, многочисленность каналов общения и доверительный характер отношений.

Современные организации характеризуются взаимозависимостью и интенсивными взаимосвязями. В сфере гостеприимства межличностные отношения должны рассматриваться как результат совместной предметной деятельности и являться основой профессионализма. Особенностью современных систем управления в сфере услуг является множество участников и противоречие, обусловленное высокой технологизацией бизнес-процессов и тенденцией к персонализации. Деятельность в сфере гостеприимства предполагает высокую степень контакта и координации между сотрудниками и гостями, а функциональное качество услуги определяется во время процесса, в течение которого потребители проходят несколько этапов взаимодействия со служащими гостиницы.

Занятая менеджером социальная позиция проявляется в его социальной роли, жестко предопределяющая набор ценностей, идеалов и форм общения. Социальная роль менеджера обеспечивает его адаптивное поведение и отражает общую тенденцию к сохранению системы «личность в группе». Гостиничный сервис основан на духе командности, поэтому эффективный менеджер должен быть «командной» личностью. Потребность в командообразовании у менеджера уравновешивает

потребность во власти, что создает необходимые условия для развития человеческого капитала организации и формирования командного лидерства.

Эффективность деятельности гостиничного предприятия в значительной мере зависит от соответствия услуг установленным стандартам, Успешные отели обычно внедряют такие системы управления, которые не зависят от руководителя и обеспечивают высокие стандарты гостиничного продукта. Специфику управления предприятием, оказывающим услуги, определяет большая дистанция между менеджерами и подчиненными, особая значимость самоконтроля, правильность интерпретации персоналом гостиничных стандартов и необходимость освоения современных коммуникаций и информационных технологий.

Целью управления индивидуальной и совместной деятельностью является производство качественного гостиничного продукта в соответствии с высокими стандартами сервиса. Стандарты качества обслуживания представляют собой, по сути дела, описание процессов и технологий для каждого подразделения и каждого рабочего места. Отсюда следует, что: одна из важных функций менеджера любого уровня состоит во внедрении стандартов и контроле их исполнения. Другим эффективным рычагом управления является стимулирование, задача которого сводится, главным образом, к установлению однозначной и четкой зависимости между устойчивым положением предприятия на рынке гостиничных услуг и благополучием различных категорий его работников. Работа в соответствии со стандартами — это бизнес-культура организации, которая демонстрирует готовность работать современными методами, используя передовой опыт.

Создавая систему взаимодействий, службы отеля необходимо рассматривать исходя из их роли в формировании доходов, распределении функций, а также с учетом «зон пересекающейся ответственности» менеджеров. Перед руководством гостиничного предприятия стоит задача эффективного управления каждой доходообразующей сферой в отдельности (номерным фондом, ресторанами и барами, конференц-залами, бизнес-центрами, оздоровительными центрами и т.д.) и обеспечения их слаженного комплексного взаимодействия, это достигается при правильном подходе к

управлению деятельностью структурных элементов (рабочих мест, рабочих групп, смен, отделов).

Эффективные стили управления основываются на ответственности на всех уровнях и по всем направлениям, а решение проблем находится в системе ценностных ориентаций, т.к. существует устойчивая взаимосвязь между целями и ценностями. Ценности следует рассматривать как ядро организационной культуры, выполняющей для организации ту же роль, что сознание для человека, они представляют собой «ключ» к решению проблемы эффективного менеджмента путем формирования корпоративной идентичности, смысл которой состоит в самосознании и самопонимании. Особое внимание следует уделить задачам менеджера в формировании корпоративного имиджа, включающего имидж для клиентов, бизнес-имидж, социальный имидж. Имидж руководителя включает стиль руководства, систему коммуникаций, внешнюю проекцию своего внутреннего состояния, потенциала и скрытых ресурсов через внешнее проявление.

В индустрии гостеприимства возникают специфические проблемы, связанные с использованием таких ресурсов менеджмента, как власть и лидерство. При всей своей важности лидерские ресурсы менеджмента не сопоставимы с организационными, без которых любое лидерство невозможно. Если лидерство пытается выступить как самостоятельный процесс, вне связи с властью и ресурсами (неформальное лидерство), оно, как правило, подавляется или используется властью по своему усмотрению.

Для эффективного выполнения менеджером профессиональных обязанностей необходимо параллельное совершенствование двух типов деятельности: освоение менеджмента как некой суммы накопленного опыта (знаний, навыков, приемов, методов и т.д.) и са-моменеджмент (воспитание и себе требуемых личностных качеств). Концепция «управления компетенциями», используемая для обозначения свойств организации и требований к работе, опираясь на личностные характеристики и на кластеры поведения человека, принципиально меняет систему управления человеческими ресурсами в сфере гостеприимства. Для повышения эффективности управления совместной деятельностью необходимо рассмотреть принципы взаимодействия групп

(служб). Ресторан и отель, даже будучи подразделениями одной структуры, представляют собой два бизнеса разной «природы». Рассматривая комплексную гостиничную услугу (размещение и питание) как бизнес-процесс, необходимо проанализировать точки соприкосновения, «границы» зон ответственности и систему взаимодействий менеджеров и линейного персонала. Взаимодействие номерного фонда и службы питания — одна из проблемных зон.

Управление можно рассматривать с нескольких позиций. Самым действенным считается «ситуационный подход», учитывающий четыре переменных: руководитель, подчиненные, задание и контекст. Эффективное руководство требует нахождения «золотого сечения» — наилучшего их сочетания, Умение кооперироваться с коллегами, имеющими различные цели, интересы и амбиции, и которым по иерархическим «каналам» нельзя давать никаких указаний, требует иной управленческой парадигмы, например, концепции «управления компетенциями». Выявлено 60 видов компетентности, 55 из них охватывают знания, 5 — профессиональные качества, необходимые для эффективного выполнения работы.

На предприятиях гостеприимства характер производственной деятельности и взаимоотношений требует контроля персонального обслуживания. Как правило, у менеджеров и клиентов ожидания не совпадают, и работник интерпретирует свою роль под давлением как компромисс, поэтому индивидуальное обслуживание становится возможным только при субъективации управленческих отношений. Контроль должен быть персональным и затрагивать когнитивные, мотивационные и ценностные аспекты личности исполнителя. Для обеспечения эффективности механизмов осуществления властных полномочий менеджеру необходимо развить управленческие навыки, которые имеют свою специфику и подразделяются на четыре кластера: партисипативные; общения; основанные на конкуренции в контроле; сфокусированные на творческом подходе и предприимчивости; тяготеющие к поддержанию порядка и рациональности.

Успешные компании имеют три отличительные черты: 1) постоянные перемены, 2) быстрая реакцию, 3) углубленное понятие качества. Их важным граничным условием

принято считать методы руководства людьми, а критериями эффективности — трудовую мораль и сотрудничество. Сегодня эффективность основывается на сочетании человеческого потенциала с производственными факторами и особенно остро это проявляется в сфере гостеприимства, где основная задача руководителей состоит в снижении себестоимости оказываемых услуг без ухудшения качества обслуживания.

Для проведения «качественных» оценок необходима разработка показателей эффективной деятельности. В индустрии гостеприимства компании-лидеры разрабатывают ключевые показатели компетенции на основе высоких стандартов сервиса. Новейшие концепции менеджмента рассматривают Эффективность руководителя по его способности управлять процессом создания стоимости для общества и умению прогнозировать.

Основным ресурсом гостиницы является ее номерной фонд, и правильное управление процессом бронирования позволяет использовать его наиболее эффективно. Доход от номера — один из базовых показателей экономики гостиничных предприятий. Управление доходами (revenue-management) нацелено на определение наилучшей ценовой политики для оптимизации дохода предприятия индустрии гостеприимства на основе прогнозируемого спроса. Это работа на стыке нескольких гостиничных элементов бронирования, продаж, маркетинга, планирования и экономики предприятия. Методы управления доходами максимизируют два источника доходов; объем услуг и цену на производимые услуги.

В деятельности менеджера присутствуют три проблемных аспекта, напрямую влияющих на эффективность: 1) необходимость делегирования полномочий, 2) сосредоточение информации в одних руках, сложность привлечения к менеджерской работе экспертов по управлению. Истинное испытание для менеджера — систематически делиться с подчиненными одному ему доступной информацией. На эффективность оказывают влияние такие факторы поведения, как «структурирование» и «предупредительность».

Личностные черты менеджера могут по-разному коррелировать с различными критериями его успеха: социально-экономическим статусом, успехом в делах, в управлении. Проблема, однако, состоит в том, что признанные

в бизнесе лидеры не соответствуют общему стандарту личностных характеристик людей, талантливых в менеджменте, а цена таких качеств, как аналитические способности, рассудительность и креативность многократно возрастает в сложных, неосвоенных, неустойчивых ситуациях. Отсюда следует, что сочетание таких качеств менеджера в идеальном руководителе должно быть обязательным.

Оценка эффективности менеджера по дифференцированным источникам оказывается весьма проблематичной, поэтому все большее применение находят интегральные показатели: удовлетворенность работников и потребителей. Развитие удовлетворенности трудом — трехступенчатый процесс. В зависимости от сочетания между ожиданиями, потребностями и мотивами, с одной стороны, и рабочей ситуацией, с другой, человек формирует некоторую степень удовлетворенности или неудовлетворенности работой. Большее;, чем другие формы, влияние на эффективность работы, может оказать «конструктивная неудовлетворенность», стимулирующая активность и вовлеченность в процессы организационных изменений. Этот потенциал должен быть преобразован в личностное развитие и в организационное изменение.

В 2000 году впервые в стандарты ИСО 9000 по управлению качеством было включено требование об измерении удовлетворенности потребителя. В условиях требований стандартов сотруднику постоянно нужно Доказывать свою способность к приобретению новых навыков и соответствовать постоянно меняющимся организационным требованиям. Так, Европейский фонд управления качеством разработал Модель эффективного выполнения работ, отличительные черты которой (непрерывное обучение, инновации и постоянное развитие) отвечают требованию поощрения сверхроле-вого поведения в отеле.

Эффективному гостиничному предприятию необходимо правильно и творчески управлять пятью основными сферами: процессами, проектами, изменениями, знаниями и ресурсами. Развитие бизнеса неизбежно связано с изменениями. Отсюда новая черта компетенции менеджера — способность планировать в условиях неопределенности, управлять хаосом, беспорядком. Умение управлять неустойчивым равновесием значит управлять парадоксами, разрешая дилеммы, создающие

напряженности. При этом критически важными являются перемены в корпоративной культуре, поскольку рациональные модели и методы научного управления упускают из вида политические, культурные и когнитивные аспекты организационных изменений.

Эффективный менеджер — это активный деятель, одновременно адаптирующийся к действительности и приспосабливающий действительность к себе. Развитие субъектности менеджера обеспечивает процесс передачи ему власти. Передача власти обычно включает «стандартный» набор управленческих задач: разработку совместно с владельцем концепции развития предприятия, постановку бизнес-планирования и основных процедур управления. Для успешного делегирования необходимо исчерпывающее описание полномочий и ответственности собственника и менеджера.

Современная система контрольных показателей эффективной деятельности базируется на двух взаимосвязанных и взаимозависимых столпах: полностью оформленной, упорядоченной и поддающейся измерениям модели бизнеса и четко определенном процессе использования результатов измерения контрольных показателей. В условиях перемен эффективность самого менеджера оценивается по следующим критериям: предприимчивость; ориентация на конечные результаты; готовность принять неопределенность и непредсказуемость; готовность к переменам и их восприятие как неожиданные благоприятные возможности.

Первое направление развития гостиничного бизнеса — совершенствование бизнес-процессов. Деление предприятия по функциональным отделам, каждый из которых по-разному «вовлечен» в различные бизнес-процессы, статично, а бизнес-процесс должен обеспечивать динамический результат (гостиничный продукт). Динамику создают люди, принимая решения в меняющейся ситуации и корректируя процессы по мере необходимости. Наличие устойчивой тенденции в изменении подходов к эффективному менеджменту свидетельствует об осознании пределов предсказуемости в управлении. Принцип «напряженных систем» позволяет понять, почему масштабные манипуляции с социальными ситуациями не дают ожидаемого эффекта, в то

время как внешне менее масштабные оказываются более действенными.

Второе направление развития гостиничного бизнеса — это непрерывное совершенствование продукта. Современные технологии позволяют гибко и своевременно реагировать на изменяющиеся условия рынка и быстро формировать новые, пользующиеся спросом предложения. Сегодня гостиничный продукт приобретает комплексность. Наряду с такими компонентами, как размещение и питание, растущий спрос диктует необходимость развития конгресс-услуг, развивается новое направление — эвент-бизнес. Сегодня, по оценкам экспертов эвент-бизнеса, спрос на отели как на места для проведения праздничных мероприятий достаточно высок.

Ключевая проблема преобразований — трудности, с которыми сталкивается персонал. Результат изменений зависит от осознания сопутствующих проблем, среди которых сопротивление изменениям, контроль и власть. Наличие общих устремлений позволяет сознательно и ответственно ослабить контроль и предоставить подчиненным необходимую в их профессиональной деятельности свободу. При таком подходе эффективное управление должно обеспечиваться не административным ресурсом, а общими ценностями и набором поведенческих моделей, должна быть построена новая система стимулирования. Известно, что «срезание» зарплаты в период изменений закономерно, но оно крайне опасно на этапе передачи власти и проведения преобразований. Согласно «дилеммному» подходу, изменение всегда должно приводить к положительным результатам, поэтому оно выполняет функцию мотивации, проистекающую из самой сущности изменения. Решение проблемы видится в развитии системы мотивации и стимулирования.

Противоречивость организационной структуры находит выражение в изменении понимания основной управленческой проблемы. На смену идее разделения единого предприятия на независимые подразделения приходит идея создания более тонкой и сложной организационной структуры, в которой ни один менеджер не может действовать независимо от других. Эффект синергии делает сотрудничество неизбежным.

Наиболее сложным является управление организационной культурой, ядро которой

составляет парадигма в их профессиональной деятельности — ключевой фактор эффективного управления изменениями. Для проведения изменений стратегического характера требуется ее «разморозить», открыть «окно» для проникновения новых идей И ВЗГЛЯДОВ. Важнейший компонент трансформационного управления — перспективное видение, которое должно формироваться не единолично, а командой менеджеров и разделяться всеми работниками. Западные стандарты гостеприимства полностью применимы в России лишь в том случае, если идеи, принципы и взгляды на бизнес-процессы разделяет вся административная пирамида и проецирует их на персонал отеля, а это означает пересмотр ценностей.

Самое сложное в управлении изменением — контроль над прессингом. Борьба в период перехода становится более интенсивной, т.к. старый Организационный порядок демонтируется и создается новый. Окружение менеджера требует, чтобы он как можно скорее восстановил равновесие. Как правило, в этой ситуации менеджеры-функционеры стремятся снять с себя ответственность; лидеры постоянно концентрируют усилия подчиненных на трудностях, формируя командное лидерство, которое подразумевает переход «от лидерства сверху — к лидерству изнутри», порождая развитие личности и создавая эффективную команду.

Осуществить эффективный контроль при проведении преобразований возможно только через обучение и наделение полномочиями работников всех уровней и соответствующую передачу им права принимать решения. Эффективный менеджер — это лидер обучения, которое сегодня рассматривается как трансформация Личности и коллективного поведения, зависящие от знаний. Эффективный гостиничный менеджмент основан на высоких стандартах сервиса, на которые решающее влияние оказывает сам потребитель, и на тесном взаимодействии с ним. Поэтому доступ персонала к информации — один из ключевых факторов обеспечения качества, а сама информация рассматривается как ценный, принадлежащий отелю ресурс. В основе формирующегося нового подхода задача менеджера — управление в условиях доступности информации и, знаний всем работникам. Эффективность деятельности менеджера проявляется в том, чтобы поощрять новаторство

персонала, а критерием эффективности его работы выступает теперь удовлетворенность гостя.

В современных организациях наблюдается новая тенденция — изменение взаимоотношений, т.к. на односторонней зависимости работника от менеджера устанавливаются отношения на паритетных началах. Карьерный рОст работника в большей степени базируется на его личностном развитии, а трудовой контракт подкрепляется психологическим. Более того, акцент делается, с одной стороны, на самоуправление карьерным ростом, с другой — на внедолжностную карьеру. Для гостиничного предприятия это оборачивается риском подготовленный специалист может его покинуть, но и предприятие представляет для работника опасность. Поэтому цель современных инструментов отбора и управления персоналом — двустороннее движение.

Признак современного менеджмента — возрастающее осознание важности человеческих проблем. Повышенная мобильность является причиной и следствием неполного соответствия между работниками и рабочими местами. Тесно переплетаясь, проблемы мобильности и несоответствия требуют проведения новой Политики в сфере человеческих ресурсов, главное содержание которой — пожизненное обучение. Люди сегодня больше идентифицируют себя с профессией, чем с местом работы.

В сфере подготовки специалистов для ресторанно-гостиничного бизнеса при переходе на международные стандарты возрастает доля зарубежных управленческих технологий, и, соответственно, молодым специалистам необходимо ОСВОИТЬ пять групп ключевых компетенций: умение брать на себя ответственность; быть терпимыми к другим культурам; владеть иностранными языками и современными компьютерными технологиями; быть готовыми использовать новые знания.

Карьерный рост менеджера имеет ряд принципиальных особенностей. Необходимо делать акцент на самовыражении и полном раскрытии возможностей и способностей личности; учитывать барьеры карьерного роста: сложность идентификации, изменение позиции менеджера в организации (изменение: конфигурации источников власти), карьерный кризис, а также стрессоры, вызывающие негативные физиологические, психологиче-

Таблица

Критерии пригодности и требования при найме на работу

Пригодность: Критерии приема на работу Требования: Критерии качества работы

Квалификация Опыт Рекомендации Определение пригодности кандидата при собеседовании во время приема на работу Способности Коммуникабельность Оценка персонала Соответствие роли смежным для данной должности ролям

ские и социальные реакции. Успешная карьера и эффективность менеджера обязательно должна быть увязана с его внутренней и внешней сбалансированностью, опираться на развитие социальных взаимоотношений.

На этом пути в качестве первого шага необходима организация диагностики профессиональной пригодности на основе современных методов и процедур, учитывая, что критерии приема на работу никак не связаны с критериями исполнения работы (табл.). Карьера начинается с обучения и сопровождается обучением, а потребность в непрерывном обучении — это фактор успешности карьеры, но требуется и среда, способствующая формированию современных подходов управления. Сегодня общеобразовательный и интеллектуальный уровень большей части отечественных менеджеров несравненно выше, чем у их коллег на Западе, а профессиональный остается пока недостаточным. Для восполнения профессионализма часть менеджеров прошли серьезную подготовку в лучших зарубежных школах и компаниях.

При обучении необходимо учитывать, что успешные менеджеры нового и старого поколения имеют общие качества, помогающие

добиться успеха: способность к адаптации; способность объединить людей и предать их деятельности общий смысл; дар убеждения, чувство справедливости и желание делать добро; преданность идеалам и целостность натуры, складывающейся из трех правильно сбалансированных элементов: амбиций, компетентности и моральных норм.

В настоящее время получили развитие две новейшие концепции, имеющие непосредственное отношение к проблеме карьеры: коучинг и кастомизация рабочего места. Коучинг понимается как вклад в процесс трансформации, сопровождающей появление новой культуры управления, создание благоприятных условий для карьерного роста, и в этом новом контексте менеджер может по-новому определять свою индивидуальную позицию. Концепция кастомизация рабочего места ставит в центр внимания учет индивидуальных требований. Баланс между потребностями предприятия в прогнозируемости и эффективности и разнообразными индивидуальными потребностями работников требуют нового типа трудового контракта и зрелого лидерства. В этом состоит смысл эффективного управления в XXI веке.

Литература

1. Армстронг М. Менеджмент: методы и приемы. Пер. с англ. К.: Знания-Пресс, 2006.

2. Бусыгин А.В. Эффективный менеджмент. М.: Финпресс, 2000.

3. ВудкокМ., Френсис Д. Раскрепощенный менеджер. Пер. сангл. М.: Дело, 1991.

4. Дафт Р.Л. Уроки лидерства. Пер. с англ. М.: Эксмо, 2006.

5. ДрукерП. Практика менеджмента. Пер. с англ. М.: Изд. дом «Вильянс», 2000.

6. Иванов В.В., ВоловА.Б. Гостиничный менеджмент. М.: ИНФРА, 2007.

7. МаллинзЛ. Менеджмент и организационное поведение. Пер. с англ. Мн.: Новое знание, 2003.

8. Организация и управление гостиничным бизнесом. / Под ред. А.Л. Лесника. В 3-х томах. М.: ФГУП Изд-во «Известия», 2002.

9. Сульповар Л.Б., Мазаева Н.П. Человеческий фактор в системе управления организациями. М.: Дашков и К, 2004.

10. Хант Дж. Иіравление людьми в компаниях: Руководство для менеджера. Пер. с англ. М.: ЗАО «Олимп-Бизнес», 1999.

Курс управления гостиницей «МЕНЕДЖЕР ОТЕЛЯ»

Отправьте заявку на обучение прямо сейчас и получите совершенно бесплатно доступ к первому уроку, где мы расскажем Вам об 11 секретах от успешных отельеров для увеличения продаж гостиничных услуг!

Каким образом наиболее эффективно подготовить квалифицированные кадры в сфере гостиничного бизнеса? Где можно пройти обучение на администратора гостиницы?

 

Тому, как стать ценным сотрудником и настоящим профи в деле управления отелем, научит курс “Менеджер отеля” от Бизнес Академии МБА СИТИ!

 

Главная цель курса “Менеджер отеля” — оперативно решить главный для владельцев гостиничного бизнеса и его сотрудников вопрос комплексной подготовки эффективных кадровых ресурсов.

 

Пройти курс управления отелем “Менеджер отеля” могут как действующие сотрудники гостиничного бизнеса, так и те, кто ещё только планирует стать частью прибыльного и быстро развивающегося гостиничного дела.

 

В ходе обучения на менеджера отеля слушателям курса предстоит изучить все формы и методы управления гостиничным предприятием. Также Вы освоите правила и стандарты работы персонала с клиентами, научитесь оперативно находить подход ко всем типам клиентов. Овладеете профессиональной этикой и разовьёте личностные качества, необходимые для успешной работы.

 

Вы освоите и сможете использовать на практике и многие другие важные аспекты гостиничного бизнеса — например, изучите международные стандарты обслуживания в гостинице, узнаете, какие условия требуются для эффективного принятия управленческих решений.

 

Благодаря курсу управления отелем в Институте гостиничного бизнеса при Бизнес Академии МБА СИТИ Вы сможете выработать индивидуальный стиль управления и превратитесь в ценного специалиста — менеджера, достойного управлять отелем или гостиницей высшего разряда!

Для прохождения курса по управлению в сфере гостиничного бизнеса “Менеджер отеля” от Бизнес Академии МБА СИТИ мы предлагаем самые удобные и эффективные способы обучения. Выбирайте наиболее подходящий Вам формат:

 

● Дистанционное обучение. Современный и эффективный способ стать высокопрофессиональным специалистом в индустрии гостеприимства — пройти дистанционную обучающую программу в Институте гостиничного бизнеса при Бизнес Академии МБА СИТИ. Дистанционный курс управления отелем “Менеджер отеля” представляет собой полную и актуальную информацию, достаточную для того, чтобы научиться оперативно и успешно управлять гостиничным бизнесом. Четкое и подробное мультимедийное изложение материала дистанционного курса позволяет слушателям самостоятельно качественно освоить данную программу обучения. Каждый урок курса включает в себя несколько информативных блоков: он состоит из текстовых материалов с добавлением полезных иллюстраций. Также в полный дистанционный курс управления отелем “Менеджер отеля” включены схемы, таблицы, аудио и видео, познакомившись с которыми, слушатели курса уже после первого занятия смогут применять приёмы и инструменты эффективного руководства на практике. Приступить к занятиям Вы можете почти моментально — доступ к программе откроется после оплаты курса через личный кабинет на сайте. Остались вопросы? Специалисты Института гостиничного бизнеса при Бизнес Академии МБА СИТИ оперативно ответят на них через сайт или по телефону и обязательно окажут Вам профессиональную поддержку.

 

● Очно-дистанционное обучение в группе. Групповое обучение профессии “Менеджер отеля” проходит в соответствии с современными требованиями, предъявляемыми к гостиничным услугам. Выбирая очное обучение на курсе по управлению отелем “Менеджер отеля” от Бизнес Академии МБА СИТИ, Вы совмещаете сразу два варианта получения знаний: в данном формате предусмотрено как классическое посещение занятий для эффективного усвоения знаний, так и самостоятельное изучение материалов для их закрепления и улучшения. Обучение сотрудников индустрии гостеприимства квалифицированному менеджменту проходит в нашем учебном центре во время тренингов, ролевых игр и практических занятий. К живому общению слушателей курса в аудитории с преподавателем, ведущим специалистом-практиком в сфере гостиничного бизнеса, будет добавлена возможность проходить часть уроков дистанционно. Научитесь профессионально и эффективно управлять персоналом и станьте востребованным специалистом в гостиничной индустрии с помощью полной и актуальной программы курса управления отелем в Институте гостиничного бизнеса при Бизнес Академии МБА СИТИ.

 

● Индивидуальная/корпоративное очно-дистанционное обучение. Получите отличное образование и станьте профессиональным менеджером гостиницы, портье или администратором отеля благодаря индивидуальной программе обучения! Персональный график и курс обучения профессии “Менеджер отеля” от Бизнес Академии МБА СИТИ, составленный по индивидуальному запросу, позволят максимально эффективно использовать Ваше время. Индивидуальная форма обучения — позволит учесть Ваши персональные особенности и составить программу так, чтобы Вы смогли в сжатые сроки в полном объёме изучить материал. Корпоративная форма будет полезной для Ваших сотрудников, мотивируя к профессиональному и личному росту всю команду, а место для обучения можно будет согласовать. То есть, обучать сотрудников Вы сможете и непосредственно на рабочем месте, по удобному для себя и комфортному для сотрудников графику. Дистанционные курсы обучения гостиничному делу Бизнес Академии МБА СИТИ применяются для обучения ведущих кадров в лучших гостиницах и отелях Москвы и регионов уже более 15 лет. Присоединяйтесь к звёздному списку, и уже после первого занятия продуктивность работы Вашей гостиницы или отеля, а значит, и её прибыль, будет увеличена многократно.

Узнайте всё, что требуется для того, чтобы занять ключевую для гостиничного бизнеса вакансию администратора, менеджера, портье!

 

Изучив программу обучения гостиничному делу “Менеджер отеля” от Бизнес Академии МБА СИТИ, Вы сможете максимально результативно выполнять должностные обязанности администратора отеля или гостиницы.

 

Предоставлять постояльцам высокий уровень сервиса, эффективно управлять персоналом, грамотно обучать и оценивать кадры — значит осуществлять вклад в грядущий успех гостиничного бизнеса и свой профессиональный рост.

 

Оставьте заявку на курс управления отелем “Менеджер отеля” в Институте гостиничного бизнеса при Бизнес Академии МБА СИТИ на нашем сайте уже сегодня. Поспешите приступить к обучению и повышению своей квалификации, ведь как результат —  увеличится и прибыль гостиницы, в которой Вы работаете, и Ваш собственный доход!

 

По окончании обучения Вам будет вручен государственный диплом с международным приложением об успешном прохождении курса управления отелем “Менеджер отеля”.

Лицензия на образовательную деятельность №038379

Программа курса обучения «МЕНЕДЖЕР ОТЕЛЯ»

1. Введение
   1.1 История возникновения гостиничных услуг
   1.2 Гостиничный и туристический бизнес, его место и роль в экономике
   1.3 Основные мировые сети отелей и бренды
   1.4 Бренды «Ритц-Карлтон», «Хилтон», «Кемпински»
   1.5 Бренды «Холидей Инн», «Мэриотт», «Хайат», «Бест Вестерн»

2. Современное состояние и развитие индустрии гостеприимства

   2.1 Определение и структура индустрии гостеприимства
   2.2 Внешние и внутренние факторы развития индустрии гостеприимства
   2.3 Фактор сезонности в туристическом бизнесе
   2.4 Основные современные тенденции в индустрии гостеприимства
   2.5 Четыре мировые модели гостеприимства
   2.6 Модели организации гостиничного дела
   2.7 Классификация и специфика гостиничных услуг
   2.8 Особенности и структура гостиничного продукта

3.  Классификация и структура гостиничных предприятий
   3.1 Категорийность гостиниц и классификация по разрядам
   3.2 Классификация гостиниц в различных странах мира
   3.3 Классификация гостиниц по уровню комфорта
   3.4 Типология гостиниц
   3.5 Функциональное назначение гостиниц
   3.6 Функциональные требования к гостиницам
   3.7 Жизнеобеспечение гостиниц

4. Гостиничная индустрия Российской Федерации
   4.1 Особенности российской классификации гостиниц
   4.2 Гостиничное хозяйство России 
   4.3 Знаменитые гостиничные цепи, представленные в России
   4.4 Гостиничное хозяйство Москвы
   4.5 Гостиничное хозяйство Санкт-Петербурга

5. Характеристика служб гостиничного предприятия
   5.1 Общая характеристика гостиничных служб
   5.2 Методы работы службы бронирования и риски бронирования
   5.3 Особенности ведения переговоров с представителями турфирм
   5.4 Служба приема и размещения: роль, структура, требования, нормы, расчеты
   5.5 Служба обслуживания и эксплуатации номерного фонда
   5.6 Служба безопасности: расследование преступлений и поведение в чрезвычайных ситуациях
   5.7 Инженерно-техническая служба отеля
   5.8 Должностные инструкции персонала гостиницы

6. Международные стандарты обслуживания в гостинице
   6.1 Принципы оценки качественной услуги
   6.2 Стандарты обслуживания как фактор успешной конкуренции
   6.3 Стандарт телефонного этикета сотрудников гостиницы
   6.4 Стандарт внешнего вида сотрудников гостиницы
   6.5 Стандарт поведения сотрудников гостиницы
   6.6 Процедура регистрации, выписки и бронирования как важная составляющая впечатления гостя от отеля

7. Правила успешной работы персонала с клиентами
   7.1 Профессиональная этика работников гостиничных предприятий
   7.2 Необходимые личные качества для работы в гостинице
   7.3 4 типа клиентов: как найти правильный подход
   7.4 Соображения, которыми руководствуются клиенты при выборе отеля
   7.5 Особенности контакта персонала отеля с клиентами
   7.6 Трудные гости и принципы грамотной работы с ними
   7.7 Жалобы в гостиничном деле и способы их устранения
   7.8 «Туристский рэкет» и юридическое оформление жалоб

8. Формы и методы управления гостиничным предприятием
   8.1 Формы управления отелем: контракт, франчайзинг, аренда, акционерные общества, синдикаты, консорциумы
   8.2 Организационная структура управления гостиницей
   8.3 Выработка индивидуального стиля и метода управления
   8.4 Методы и функции планирования
   8.5 Создание благоприятной атмосферы для мотивации работников
   8.6 Управленческий контроль и внесение коррективов
   8.7 Формирование лидирующей роли руководства
   8.8 Управление качеством услуг отеля

9. Принятие управленческих решений в гостинице
   9.1 Содержание и виды управленческих решений
   9.2 Процесс принятия решений
   9.3 Методы принятия решений
   9.4 Индивидуальные стили принятия решений
   9.5 Условия эффективности управленческих решений
   9.6 Организация и контроль за исполнением решений

10. Система безопасности в гостинице
   10.1 Создание единой интеграционной системы безопасности в гостинице
   10.2 Концепция обеспечения безопасности
   10.3 Создание системы пожарной безопасности
   10.4 Организация пожарной сигнализации в гостинице
   10.5 Поддержание хорошего состояния электрических систем в гостинице

11. Отбор и комплектование кадров отеля
   11.1 Набор персонала: понятие, виды, методы
   11.2 Проведение анкетирования и собеседования
   11.3 Правила отбора на линейные и руководящие должности
   11.4 Методика диагностики агрессивности и самоконтроля
   11.5 Методика диагностики самооценки и направленности личности
   11.6 Методика выявления лидерских качеств и организаторских способностей
   11.7 Методика определения стиля руководства

12. Обучение и оценка кадров отеля
   12.1 Методы и методики обучения новых сотрудников
   12.2 Профессиональная адаптация персонала
   12.3 Программы тренингов и упражнений для кадров отеля
   12.4 Методы оценки и анкетирования сотрудников
   12.5 Проведение аттестации и её методы

13. Управление персоналом гостиницы
   13.1 Принципы и методы управления персоналом
   13.2 Основные принципы управления людьми
   13.3 Обеспечение предприятия трудовыми ресурсами
   13.4 Заключение трудовых договоров
   13.5 Расстановка и распределение работников

Отправить заявку сейчас и получить бесплатный доступ к первому уроку!

Посмотреть как выглядит мой документ об образовании

Менеджер по гостиничному делу — Филиал ГКУ Северо-западный межрайонный ЦЗН по г. Агидель

Наименование профессии: менеджер по гостиничному делу

Доминирующий способ мышления: адаптация — координация

Область базовых знаний № 1и их уровень: экономика, статистика, уровень 3, высокий (теоретический)

Область базовых знаний № 2 и их уровень: психология, иностранные языки, навыки кассовых операций, уровень 2, средний (практическое использование знаний)

Профессиональная область: гостиничное дело

Межличностное взаимодействие: частое по типу «вместе» Доминирующий интерес предпринимательский

Дополнительный интерес: Социальный

Условия и характер работы: в помещении/вне помещения, мобильный

Доминирующие виды деятельности:

• руководство и организация взаимодействия службы приема и размещения гостей — заселение и выписка клиентов
• отдел бронирования
• бизнес-центр (услуги секретарей, переводчиков, Internet)
• швейцары и консьержи (в гостиницах высокого уровня)
• служба транспортных услуг
• коммутаторы
• установка целей и определение конкретных задач для каждого из подразделений
• анализ деятельности и принятие решений, необходимых для достижения целей
• поддержка постоянной коммуникации в коллективе
• анализ, оценка и интерпретация результатов работы каждого сотрудника

Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной деятельности:

Способности:

• коммуникативные способности — умение входить в контакт, налаживать взаимоотношения и т. д.
• вербальные способности — умение говорить четко, ясно, выразительно
  
• ораторские способности — умение грамотно выражать свои мысли, умение убеждать
  
• умение принимать решения в неопределенных ситуациях
  
• способность решать проблемные ситуации в короткие сроки
  
• хорошее развитие мнемических способностей — долговременной и кратковременной памяти
  
• высокий уровень развития переключения и распределения внимания (способность быстро переводить внимание с одного
  
• предмета на другой, а также удерживать в центре внимания одновременно несколько предметов или совершать
  
• одновременно несколько действий)
  
• умение слушать
  
• способность управлять собой
  
• хорошее развитие образной и словесно-логической памяти
  
• развитые организаторские способности
  
• способность влиять на окружающих

Личностные качества, интересы и склонности:

• креативность — творческое отношение в работе, принятие нестандартных решений
• энергичность
• эрудированность
• терпимость, интерес и уважение к людям
• оригинальность, находчивость, разносторонность
• артистизм
• наблюдательность
• стремление к саморазвитию
• уверенность в себе, принимаемых решениях
• целеустремленность, настойчивость
• гибкость — умение гибко и быстро реагировать на разные изменения в ситуациях
• тактичность, воспитанность
• наличие развитой интуиции

Качества, препятствующие эффективности профессиональной деятельности:

• отсутствие склонности к работе с людьми
• агрессивность, нетерпимость к людям
• нерешительность, замкнутость
• ригидность мышления — неспособность менять способы решения задач в соответствии с изменяющимися условиями среды
• низкий уровень развития или отсутствие организаторских и коммуникативных способностей
• отсутствие ораторских способностей
• неумение слушать клиента
• эгоизм
• неорганизованность, недисциплинированность
• узость кругозора
• неумение противостоять внешним факторам

Области применения профессиональных знаний:

• туристические агентства и туристические операторские компании
• гостиничный и ресторанный бизнес
• рекламные агентства и компании
• образовательные учреждения: школы, детские сады, вузы

История профессии

Несомненно, путешествия являются отличительным признаком XX века, однако еще со времен античности путешествия совершались ради торговли, завоеваний и религиозных целей. Так, преуспевающие римляне (около 200 лет до н. э.) предпочитали Египет и Грецию в качестве морских курортов и мест поклонения.

Во времена Средневековья совершались в основном религиозные путешествия (мусульман — в Мекку, христиан — в Иерусалим и т. д.). Чтобы разместить всех паломников, стали возникать странноприимные дома как разновидность гостиницы, содержащиеся религиозными орденами. Поэтому можно сказать, что церковь создала первую гостиничную сеть (систему).

Крестовые походы, которые начались в 1095 г. и длились последующие 200 лет, также привели к массовым движениям людей, результатом которых стала Великая социальная революция и возрождение торговли. Косвенно эти изменения также повлияли на гостиничное дело, поэтому содержание гостиниц стало солидным бизнесом и «союз хозяев гостиниц» процветал.

Гостеприимство — область гостиничного бизнеса, связанного с регистрацией гостей, управлением их прибытием и отъездом, предоставлением разнообразных услуг проживающим в гостинице. В 1829 году в Бостоне открылся «Тремонт-Хаус». Это была первая гостиница, полностью оформленная как отель, включая посыльного, ключи от комнат для гостей, и где в каждом номере были ванна и туалет.

В конце XIX века стали формироваться гостиничные сети. В Европе содержание роскошных отелей ассоциируется с Цезарем Ритсом, который с 1870 по 1907 год сформировал сеть отелей Ритса, многие из которых были лицензированы для последующей работы под именем Рите.

«Статлер-отель» стал первым американским отелем Эльворта Статлера. «Буффало статлер» обеспечивал клиентов «комнатой и ванной за $ 1,5». Родилась новая современная гостиничная сеть.

В 30-е годы XX века значительными именами в гостиничном деле стали Конрад Хилтон («Хилтон-отель») и Эрнест Эндерсон («Шератон-отель»).

Некоторые профессии, которые могут подойти человеку с данным типом личности (реалистический и конвенциональный):

• районный адвокат
• брокер
• страховой агент
• гид
• помощник администратора

Учебные заведения, обучающие данной профессии в г. Уфе:

1. Уфимский государственный профессионально-педагогический колледж 450006,  г. Уфа, ул. Белякова, 25, тел.: (347) 276-60-18, 276-38-33 www.ugppk.ru
2. Уфимский торгово-экономический колледж 450005,  г. Уфа, ул. Кирова, 54, тел.: (347) 228-79-32, 228-83-16 www.utec-rb.ru
3. Башкирский экономико-юридический техникум 450005,  г. Уфа, Пр. Октября, 71/3, тел.: (347) 241-34-34 www.bek-ufa.ru
   
4. Уфимский институт (филиал) Российского государственного торгово-экономического университета им.Плеханова 450080, г. Уфа, ул. Менделеева, 177/3, тел.: (347) 252-99-79, 252-99-77 www.uirgteu.ru
5. Башкирский институт физической культуры  — филиал Уральского государственного университета физической культуры 450000, г. Уфа, ул. Коммунистическая, 67, тел.: (347) 273-99-32, www.bifk.ru
6. Башкирский институт социальных технологий 450054, пр. Октября,74/2, тел.: (347) 241-42-26,  www.ufabist.ru
7. Региональный открытый социальный институт 450076, г. Уфа, ул. Свердлова, д.98, каб. 42, тел.: (347) 274-22-63

Описание работы идеального менеджера по операциям — подтверждено блогом Upward.net

Операционные менеджеры контролируют всю работу отеля.

Операционный менеджер может отвечать за многие аспекты функций отеля, включая ведение домашнего хозяйства, человеческие ресурсы, оборудование, безопасность, связи с общественностью, социальные сети, обслуживание продуктов питания и напитков, продажи и финансы.

Менеджер отеля наблюдает за различными руководителями отделов, гостями и другим персоналом.

Операционный менеджер выполняет все эти обязанности, обеспечивая при этом положительный опыт для всех гостей отеля.

Это описание должности операционного менеджера можно использовать бесплатно, оно оптимизировано для размещения на сайтах вакансий и досках вакансий, а также легко настраивается для вашей компании.

Должность: Операционный менеджер в КОМПАНИИ НАИМЕНОВАНИЕ

ИМЯ в МЕСТО проводит собеседование с кандидатами на должности операционного менеджера.

Идеальный операционный менеджер прекрасно разбирается во внутренней работе отеля.Операционный менеджер должен обладать обширными организационными и лидерскими качествами.

• Сильные лидерские качества
• Высокий уровень ответственности и подотчетности
• Сильные управленческие, коммуникативные и организаторские навыки

• Разработка и внедрение стратегий, которые обеспечат положительный опыт, превосходящий ожидания гостей
• Работайте совместно со всеми руководителями отделов, чтобы обеспечить бесперебойную работу операций в тандеме друг с другом.
• Предвидеть все потребности гостей и оперативно реагировать на них
• Установление и поддержание стандартов работы персонала и обслуживания клиентов
• Полное знание всей внутренней работы отеля, включая стоимость номеров, политику отеля, специальные предложения, наличие мест, VIP-гостей, мероприятия в отеле и многое другое.
• Укомплектование гостиницы соответствующим персоналом
• Проверка поведения, внешнего вида и производительности сотрудников
• Проведение ежедневных встреч для обеспечения работоспособности всех отделов

• Разместите резюме с подробным описанием вашего опыта
• Отправьте сопроводительное письмо с объяснением, почему вы идеально подойдете.

* Вы должны иметь законный статус для работы в США.

Ищете другую должность? Ознакомьтесь с полным списком наших шаблонов описания вакансий.

Связанные должности: Агент на стойке регистрации, менеджер ресторана и организатор мероприятий / координатор.

Соискателей: Найдите вакансии в Operations Manager прямо сейчас и подайте заявку на Proven.

Опубликуйте эту вакансию с помощью проверенной системы найма!

Менеджер по продажам гостиниц Должность

Чем конкретно занимается менеджер по продажам отеля?

Вы ищете описание должности менеджера по продажам в отеле? В этом посте мы расскажем об основных функциях менеджера по продажам отеля и о том, почему они так важны для успеха гостиничного объекта.Когда большинство людей думают об отелях, они думают о бронировании комнаты на одну или две ночи онлайн. Но за кулисами отели нанимают команду сотрудников, которые помогают продавать и продавать свой отель множеству потенциальных клиентов. Сюда часто входят компании, ассоциации, организации, правительственные чиновники и многие другие.

Обязанности менеджера по продажам

Менеджер по продажам в основном отвечает за увеличение продаж в отеле за счет расширения бизнеса. Они делают это через продажи и маркетинг.То, как они решают продавать и продвигать свой отель, зависит от объекта размещения, поскольку зачастую у них разные стратегии. В конечном итоге цель состоит в том, чтобы увеличить прибыль за счет продажи большего количества гостиничных номеров большему количеству клиентов. Менеджер по продажам обычно начинает с выполнения торговых операций (часто называемых трассировками в своей CRM-системе отеля). Эти мероприятия варьируются от холодных писем и телефонных звонков до личных посещений, экскурсий по отелю, запланированных заселений, мероприятий по установлению отношений и многого другого. Менеджер по продажам отеля отвечает за поиск новых предприятий, поддерживая и поддерживая старых клиентов и клиентов.Каждую неделю или месяц они ставят цели для своей деятельности, в зависимости от того, каким видом деятельности они будут заниматься. Например, они могут поставить цель сделать 30 холодных звонков на этой неделе. Затем менеджер будет отслеживать их прогресс (сколько звонков они на самом деле сделали) и результат этих звонков. Они отслеживают свои результаты относительно прогнозируемой цели. Результаты в гостиничном бизнесе обычно измеряются доходом, полученным от продажи номеров и других форм получения дохода, но также могут включать в себя коммерческую деятельность, количество потенциальных клиентов (предварительные бронирования), созданные предложения (предлагаемые бронирования) и многое другое.Менеджер по продажам начинает с создания списка целевых мероприятий. Затем они измеряют свои фактические результаты. Затем они измеряют результаты тех действий, которые действительно имели место. В этом смысле работа менеджера по продажам отеля похожа практически на любую работу по продажам, когда он занимается поиском и развитием существующего бизнеса.

Что продает менеджер по продажам и кому именно?

Вообще говоря, цель менеджера по продажам отеля — продать больше номеров. Они несут ответственность за корпоративный / групповой бизнес, а также за продажу номеров туристическим агентствам.Обычно компании бронируют «комнатные блоки», что означает группу комнат для нескольких человек одновременно. Скажем, например, в 4 кварталах от отеля есть офис Coca Cola. Менеджер по продажам узнает, что к Coca Cola регулярно приезжают руководители из-за города на встречи в Coca Cola, и поэтому она обращается к вам. Она устанавливает напоминания об активности в своей CRM, чтобы продолжить работу с учетной записью Coca Cola, упорно работая над тем, чтобы со временем наладить отношения. В конце концов, если менеджер по продажам добьется успеха, Coca Cola запросит группу гостей из других городов, приезжающих на деловую встречу, корпоративное обучение и т. Д.Они хотят отправить своих гостей в гостиницу управляющего. В это время менеджер по продажам будет согласовывать тариф с Coca Cola и выяснять, сколько комнат необходимо и на сколько ночей. Затем они входили в «блок групповых номеров» внутри системы управления недвижимостью / системы бронирования или CRM групповых продаж отеля. Блок номеров — это просто слово для описания группы номеров, которые бронируются с одной учетной записи (в данном случае с Coca Cola).

Чтобы максимизировать потенциальный бизнес, который они получают от Coca Cola, менеджер по продажам может затем договориться о предпочтительной ставке с Coke на год.Эта ставка давала Coca Cola скидку на номера при условии, что они сделали минимальное количество бронирований в этом году. Затем менеджер по продажам будет гарантировать, что каждый раз, когда Coca Cola будет нуждаться в комнатах, им будет предоставлена ​​предпочтительная цена. Как правило, менеджер по продажам также будет основным контактным лицом для Coca Cola в любое время, когда они захотят забронировать номер в отеле. На этом этапе менеджер по продажам устанавливает отношения со своими контактами в Coke. Это может включать в себя отправку им специальных предложений, звонок или электронное письмо для регистрации, личное обеспечение им фантастического пребывания в отеле или личное посещение.В этом примере менеджер по продажам отеля должен был найти учетную запись Coca Cola, а затем оставаться на связи с ними, чтобы наладить отношения, забронировать первую продажу блока номеров с Coke, поддержать отношения и разработать годовое соглашение. Это одна из частей работы менеджера по продажам, которая часто бывает сложной. Они несут ответственность за поиск, продажу и удержание своих учетных записей, а также за некоторые операционные части фактической обработки корпоративного бронирования.

Как видите, менеджер будет налаживать контакты и искать потенциальных клиентов, управлять крупными счетами, удерживать существующих клиентов, выстраивая прочные отношения, и контролировать гостиницу и маркетинговую стратегию (часто вместе с директором по продажам / маркетингу).В зависимости от размера отеля (обычно количества номеров и / или годового дохода) в одном отеле может быть несколько человек, занимающихся продажами. В других случаях несколько отелей продаются одним или двумя менеджерами по продажам, которые могут даже работать не в отеле, а в другом отеле или в головном офисе группы гостеприимства. Например, нередко один человек выступает в роли менеджера по продажам в 3-5 отелях.

Заработная плата и условия труда

Если вы работаете менеджером по продажам в отеле, вы можете рассчитывать на заработок от 60 000 до 70 000 долларов в год, а заработная плата варьируется от 40 000 до 150 000 долларов в год в зависимости от вашего опыта.На момент написания статьи средняя базовая зарплата менеджера по продажам отелей в США составляла 44 473 доллара. Канадские менеджеры по продажам отелей могут рассчитывать на заработок в среднем 46 086 долларов, а в Великобритании они зарабатывают примерно 48 500 долларов. Когда предлагаются бонусы, они могут составлять до 10 000 долларов в год. Кроме того, некоторые управляющие отелями могут зарабатывать до 14 600 долларов в год на комиссионных. Хотя это средние зарплаты, которые мы нашли в Интернете, по нашему личному опыту, средний менеджер по продажам получает зарплату примерно от 60 000 до 100 000 долларов в год в Северной Америке, так что эти статистические данные действительно служат только для справки.Другими факторами, которые влияют на заработную плату, которую может получать менеджер, являются сам отель, их опыт работы и конкретный географический рынок, на котором они работают, а также владелец / руководство и структура собственности отеля.

Обычно менеджер в отеле делит свою неделю, проводя большую часть своего времени, работая в офисе продаж отеля, но также выезжая на места, чтобы встретиться с людьми лично.

Одна из опрошенных нами менеджеров по продажам отелей упомянула, что значительную часть своего дня она проводила, занимаясь следующими видами деятельности:

• Личная встреча с клиентами (она часто приносила печенье к ним в офис)

• Встреча с ее командой по продажам и маркетингу для обсуждения стратегии, анализа финансовых отчетов и отслеживания ключевых показателей

• Встреча с ключевыми представителями компаний Priceline, Expedia и других OTA (онлайн-туристических ассоциаций)

• Ответ на запрос предложений от бюро по туризму, бюро для посетителей конгрессов и др.

• Проверка таких сайтов, как Knowland, для просмотра ключевых данных с досок читателей других конкурирующих отелей.

• Обновление, резервирование комнат и обработка счетов в системах PMS и POS

• Обновление ключевой информации об аккаунте и деятельности / целей в CRM

отеля.

• Отправка поисковых писем и холодные звонки

и более!

Образование и опыт

Как и в большинстве других профессий, менеджеры по продажам отелей обладают разным опытом и образованием.Некоторые начинали с низов, посещали занятия по вечерам и в выходные и занимали должности менеджеров по продажам. Однако чаще они имеют степень бакалавра в области бизнеса, маркетинга или финансов и, как правило, имеют опыт работы в индустрии гостеприимства. Большинство менеджеров по продажам отелей, с которыми мы встречались, были из гостиничного бизнеса и не начали свою карьеру после того, как поработали в сфере продаж в не связанной с этим отрасли. Эта должность требует уникального сочетания навыков межличностных продаж, опыта работы в сфере продаж или маркетинга и сильного упора на цифры / аналитические способности.Во многих отношениях успех или неудача отеля часто определяется качеством работы менеджера и его способностью ответственно управлять своей повседневной и еженедельной деятельностью, достигать поставленных целей по продажам и контролировать финансы отеля в отношении корпоративного бизнеса.

Основные обязанности:

Вот краткое описание их основных обязанностей:

• Получите глубокое понимание существующей и потенциальной клиентской базы отеля (это часто зависит от типа отеля, местоположения и конкретных видов бизнеса, осуществляемого в географическом районе отеля)

• Разработайте новые способы расширения клиентской базы за счет поиска, маркетинга и ключевых отношений

• Разработка маркетинговых материалов для отеля и реализация / надзор за маркетинговой программой отеля

• Активно обращается к организациям, ассоциациям и компаниям, которым могут потребоваться гостиничные номера и / или помещения для встреч для конференций и мероприятий.

• Проведите личные встречи с потенциальными клиентами, чтобы объяснить уникальное ценностное предложение отеля и обсудить будущие возможности для бизнеса.

• Сеть с организаторами свадеб и организаторами специальных мероприятий для увеличения количества бронирований на эти типы мероприятий (это также часто делается менеджером по продажам в сфере общественного питания или менеджером по организации мероприятий)

• Обсуждает, разрабатывает и внедряет специальные групповые ставки для ключевых счетов (как указано выше в примере с Coca Cola)

• Действует как активный продавец с квотами, который ведет учетные записи, закрывает сделки и поддерживает отношения.

• Обрабатывает платежи, применяет скидки и часто создает ключевые документы, такие как договоры групповой продажи, групповые резюме, корпоративные прейскуранты, соглашения LNR и заказы на банкетные мероприятия (Хотите узнать больше о заказах на банкетные мероприятия? Нажмите здесь!)

• Рассматривает любые жалобы или обзоры, связанные с групповыми / корпоративными продажами или маркетинговыми инициативами.

• Обеспечивает фантастическое пребывание в блоках номеров с ключевыми клиентами и получение VIP-обслуживания.

• Создает позитивные, длительные отношения с контактами из ключевых клиентов

• Отслеживает перемещение ключевых контактов по мере их перехода из одной организации или компании в другую и поддерживает долгосрочные отношения

• Тесно сотрудничать с менеджером по доходам для обеспечения того, чтобы предлагаемые тарифы соответствовали целям отеля, а также для обеспечения надлежащего распределения продаж номеров по различным сегментам рынка.

• Регулярно сообщайте руководству о ключевых показателях продаж, чтобы обеспечить достижение целей деятельности, PACE для производства номеров идет по графику, а выручка идет в правильном направлении.

Вывод:

Менеджер по продажам отеля играет ключевую роль в успехе отеля.Успешные отели — это те, которые постоянно увеличивают свои возможности для увеличения доходов и прибыли. Хотя это не сразу очевидно, большая часть бронирований отелей связана с продажей жилых блоков, конференц-залов, ресторанным обслуживанием и сдачей внаем корпоративным клиентам, организациям и ассоциациям. Задача менеджера — развивать эти отношения, превращать их в продажи, а затем продолжать наращивать их успех с каждым конкретным контактом и аккаунтом с течением времени. Работа менеджера по продажам включает в себя работу как в офисе, так и на местах и ​​представляет собой сложное, но полезное сочетание построения отношений, продаж, обслуживания клиентов и поддержки, а также административных задач.

Когда все сделано успешно, менеджер по продажам выстраивает прочные отношения со своей командой поддержки, от стойки регистрации до обслуживающего персонала, команды по банкетам и менеджера по доходам. Их работа — найти идеальный баланс между продажей комнат людям на сайтах вроде Priceline и Expedia, а затем продажей компаниям и ассоциациям. Это требует постоянного общения, чтобы гарантировать, что у клиента будет отличный опыт, гостиница останется конкурентоспособной и ни одна важная деталь не будет упущена.Как правило, эта роль требует большого опыта, потому что для достижения успеха на этой должности вы должны иметь глубокое понимание всех движущихся элементов в отеле. От PMS, POS и гостиничного CRM программного обеспечения до обслуживания гостей, продаж, маркетинга и даже некоторого управления доходами, менеджер по продажам отеля должен носить несколько шляп в любой момент времени, постоянно поддерживая высокую прибыльность отеля.

Нам интересно, что вы думаете.

Чем еще занимается менеджер по продажам отеля каждый день, неделю и месяц?

Шаблон описания должности менеджера отеля

Обязанности менеджера отеля:

• Подтвержденный опыт работы менеджером отеля или соответствующей должности
• Свободное владение английским языком; знание других языков плюс
• Понимание всех передовых методов управления отелем и соответствующих законов и руководящих принципов

Краткое описание вакансии

Мы ищем опытного менеджера отеля, который будет контролировать повседневную деятельность нашего отеля, а также обеспечивать стратегическое руководство.Вы будете планировать и контролировать деятельность обширного и разнообразного персонала, чтобы обеспечить бесперебойное и прибыльное ведение бизнеса.

Для менеджера отеля важно участвовать во всех аспектах работы отеля. Вы будете нести такую ​​же ответственность за рассмотрение жалоб, как и за разработку стратегии и подготовку отчетов. Вы будете ключевой фигурой для сотрудников и клиентов, а также для внешних поставщиков.

Менеджер отеля должен уметь направлять сотрудников к работе как слаженной команде.Следовательно, идеальным кандидатом будет командный игрок и эффективный лидер, способный подавать примеры и способствовать созданию атмосферы сотрудничества.

Цель состоит в том, чтобы повысить приверженность клиентов и расширить нашу клиентуру за счет укрепления репутации нашего отеля.

Обязанности

• Контролировать работу на всех уровнях (администраторы, кухонный персонал, горничные, офисные служащие и т. Д.) И ставить четкие цели
• Планировать мероприятия и распределять обязанности для достижения наиболее эффективной операционной модели
• Управлять бюджетами / расходами, анализировать и интерпретировать финансовую информацию, а также контролировать продажи и прибыль
• Разработать и внедрить интуитивно понятную и эффективную маркетинговую стратегию для продвижения услуг отеля
• Общайтесь с клиентами, когда это необходимо (приветствуйте их в учреждениях, рассматривайте их жалобы, находите решения проблем, предлагайте информацию и т. Д.)
• Решение проблем технического обслуживания, нехватки персонала или оборудования, ремонта и т. Д.
• Сотрудничать с внешними сторонами, такими как поставщики, туристические агентства, организаторы мероприятий / конференций и т. Д.
• Регулярно проверять объекты и обеспечивать строгое соблюдение стандартов охраны труда и техники безопасности

Требования

• Подтвержденный опыт работы в качестве менеджера отеля или соответствующей должности
• Свободное владение английским языком; знание других языков плюс
• Понимание всех передовых методов управления отелем и соответствующих законов и руководящих принципов
• Знание MS Office; знание программного обеспечения для управления отелем (PMS) — преимущество
• Отличные навыки обслуживания клиентов, а также деловой образ мышления
• Подтвержденная способность принимать решения и решать проблемы
• Надежный, многозадачный, хорошо работает под давлением
• Выдающиеся лидерские качества и внимание к деталям
• Степень в области делового администрирования, гостиничного / гостиничного менеджмента или соответствующей области

Как стать менеджером по продажам отеля

Менеджер по продажам в отеле проводит много времени в офисе, наблюдая за бронированием, сделанным высокопоставленными клиентами.Они также несут ответственность за новые исследования для высокопоставленных клиентов, звонки, обработку документов и участие в любой деятельности, которая может привлечь новых клиентов в отель.

Это практическая должность, поскольку как менеджер по продажам отеля вы должны физически встретить и поприветствовать каждого гостя или клиента из списка А. Физическая встреча с этими людьми оказывает влияние на сам бизнес: это показывает, что руководство ценит их покровительство.

Но есть некоторые навыки, которые вам необходимо приобрести, чтобы увеличить свои шансы на получение этой работы, некоторые из них включают: способность достигать целей продаж, хорошие навыки ведения переговоров, хорошее обслуживание клиентов; Вы, естественно, должны проявить доброту, прежде чем сможете оказывать хорошее обслуживание среднему потенциальному клиенту.От того, насколько хорошо вы относитесь к клиентам, зависит, насколько они будут вам покровительствовать.

Что касается структуры заработной платы, она зависит от размера организации, опыта, который вы приобрели до сих пор, и страны, в которой вы живете. В такой стране, как США, средний менеджер по продажам отелей получает помощь от 59 856 до 79000 долларов в год. Но помните, что вам нужна как минимум степень бакалавра в области маркетинга или бизнес-администрирования, чтобы увеличить свои шансы.

Когда дело доходит до менеджера по продажам в отеле, это больше, чем кажется на первый взгляд.Например, знаете ли вы, что они зарабатывают в среднем 28,79 доллара в час? Это 59 891 доллар в год!

Ожидается, что в период с 2018 по 2028 год карьера вырастет на 5% и откроет 20 600 вакансий в США.

Многие менеджеры по продажам отелей обладают определенными навыками для выполнения своих обязанностей. Просматривая резюме, мы смогли сузить круг наиболее общих навыков для человека на этой должности. Мы обнаружили, что во многих резюме указаны аналитические навыки, коммуникативные навыки и навыки обслуживания клиентов.

Когда дело доходит до наиболее важных навыков, необходимых для работы менеджера по продажам отеля, мы обнаружили, что во многих резюме указано, что 14,6% менеджеров по продажам отелей включают гостиничные услуги, в то время как 11,1% резюме включают новых клиентов и 8,6% резюме включал рост выручки. Подобные твердые навыки полезны, когда дело касается выполнения основных должностных обязанностей.

Когда дело доходит до поиска работы, многие ищут ключевой термин или фразу. Вместо этого может быть более полезным поиск по отраслям, поскольку вам может не хватать вакансий, о которых вы никогда не думали, в отраслях, о которых вы даже не думали, предлагали должности, связанные с должностью менеджера по продажам в отеле.Но с какой отрасли начать? Большинство менеджеров по продажам отелей фактически находят работу в сфере гостеприимства и в профессиональных отраслях.

Если вы хотите стать менеджером по продажам в отеле, в первую очередь следует подумать о том, какое образование вам нужно. Мы определили, что 55,6% менеджеров по продажам отелей имеют степень бакалавра. Что касается уровня высшего образования, мы обнаружили, что 4,9% менеджеров по продажам отелей имеют степень магистра. Несмотря на то, что у большинства менеджеров по продажам отелей есть высшее образование, можно получить только высшее образование или GED.

Выбор подходящей специальности всегда является важным шагом при изучении того, как стать менеджером по продажам отеля. Когда мы исследовали наиболее распространенные специальности для менеджеров по продажам отелей, мы обнаружили, что они чаще всего получают степень бакалавра или младшего специалиста. Другие степени, которые мы часто видим в резюме менеджеров по продажам отелей, включают диплом средней школы или степень магистра.

Возможно, вы обнаружите, что опыт работы на другой работе поможет вам стать менеджером по продажам отеля.Фактически, многие должности менеджера по продажам в отелях требуют опыта работы в должности менеджера по продажам. Между тем, многие менеджеры по продажам отелей также имеют предыдущий опыт работы на таких должностях, как директор по продажам или руководитель отдела счетов.

Как стать операционным менеджером отеля

Операционный менеджер отеля наблюдает за всеми операциями в отеле, следя за тем, чтобы все было на должном уровне и все потребности гостей были удовлетворены. Они управляют домашним хозяйством, человеческими ресурсами, общественным питанием, удобствами, безопасностью и всеми другими аспектами работы отеля.Обычно они работают в главном офисе отеля и могут регулярно обходить объект, чтобы убедиться, что все работает без сбоев.

Наряду со своими обязанностями по надзору, менеджер по эксплуатации отеля также отвечает за разработку и реализацию стратегий, помогающих отелю предоставлять гостям лучший сервис. Для этого они анализируют отзывы гостей, наблюдают за работой сотрудников и встречаются с другими отделами, чтобы предложить новые стратегии или улучшить существующие.

Общие требования для этой должности — степень бакалавра в области гостиничного и ресторанного менеджмента или бизнеса, а также большой опыт работы в гостиничном бизнесе. В идеале кандидат должен иметь не менее трех-четырех лет опыта работы на руководящей должности, а также значительный опыт работы на более низких должностях в отеле. Средний годовой доход менеджера по эксплуатации отеля составляет 50 000 долларов.

Когда дело доходит до операционного менеджера отеля, это больше, чем кажется на первый взгляд.Например, знаете ли вы, что они зарабатывают в среднем 25,82 доллара в час? Это 53 708 долларов в год!

Ожидается, что в период с 2018 по 2028 год карьера вырастет на 6% и создаст 150 600 рабочих мест в США.

Многие менеджеры гостиничного бизнеса обладают определенными навыками для выполнения своих обязанностей. Просматривая резюме, мы смогли сузить круг наиболее общих навыков для человека на этой должности. Мы обнаружили, что во многих резюме указаны коммуникативные навыки, навыки управления и навыки тайм-менеджмента.

Когда дело доходит до наиболее важных навыков, необходимых для работы менеджера отеля, мы обнаружили, что во многих резюме указано, что 12,5% менеджеров отеля включают обслуживание гостей, в то время как 11,5% резюме включают стандарты обслуживания и 9,6% резюме. включены гостиничные услуги. Подобные твердые навыки полезны, когда дело касается выполнения основных должностных обязанностей.

Когда дело доходит до поиска работы, многие ищут ключевой термин или фразу. Вместо этого может быть более полезным поиск по отраслям, поскольку вам может не хватать вакансий, о которых вы никогда не думали, в отраслях, которые, как вы даже не думали, предлагают должности, связанные с должностью менеджера по эксплуатации отеля.Но с какой отрасли начать? Большинство менеджеров по эксплуатации отелей фактически находят работу в сфере гостеприимства и розничной торговли.

Если вы хотите стать операционным менеджером отеля, первое, что вам следует подумать, — это то, какое образование вам нужно. Мы определили, что 45,3% руководителей гостиничного бизнеса имеют степень бакалавра. Что касается уровня высшего образования, мы обнаружили, что 5,2% руководителей гостиничного бизнеса имеют степень магистра. Несмотря на то, что большинство менеджеров по гостиничному бизнесу имеют высшее образование, можно получить только высшее образование или GED.

Выбор подходящей специальности всегда является важным шагом при изучении того, как стать операционным менеджером отеля. Когда мы исследовали наиболее распространенные специальности для менеджеров по работе с отелями, мы обнаружили, что они чаще всего получают степень бакалавра или младшего специалиста. Другие степени, которые мы часто видим в резюме менеджеров по работе с отелями, включают диплом об окончании средней школы или степень магистра.

Возможно, вы обнаружите, что опыт работы на других должностях поможет вам стать операционным менеджером отеля.Фактически, многие должности менеджера по эксплуатации отеля требуют опыта работы в роли генерального менеджера. Между тем, многие менеджеры по эксплуатации отелей также имеют предыдущий опыт работы на таких должностях, как менеджер фронт-офиса или менеджер отеля.

Высшие обязанности менеджера отеля для лучшего управления

В обязанности менеджера отеля входит управление персоналом высшего и нижнего уровня. Чтобы отель оставался работоспособным и работающим, управляющий должен быть в курсе всех предпринятых действий.

И это включает в себя все: от обслуживания гостей, администрирования, бронирования, ужина, прачечной, укомплектования персоналом и даже платежной ведомости.

Если вы нанимаете менеджера отеля, обладающего мягкими и твердыми навыками, ваша половина проблемы будет решена. Он обязательно выдержит в любых условиях. А когда потребуется, он подойдет к основанию любого вопроса, возникающего в бизнесе, и решит его полюбовно.

Вам следует нанять специалиста по менеджменту, который поможет вашему отелю преодолевать различные трудности и все, что необходимо для построения успешного гостиничного бизнеса.

Очевидно, что обязанности менеджера отеля обширны, он никогда не знает, с чего начать, а где закончить. Давайте рассмотрим некоторые области, на которых должен сосредоточиться менеджер отеля, чтобы успешно управлять отелем.

Итак, каковы обязанности менеджера отеля?

Гостиница состоит из множества отделов. Контроль над всеми сотрудниками различных отделов — залог плодотворного управления. Но для этого вам необходимо применить современные методы, указанные ниже:

1.Использование новейших технологий для эффективного управления гостиничными операциями

Невозможно отрицать тот факт, что автоматизация бизнес-процессов значительно сокращает время, необходимое для управления и выполнения операций. Гостиничные технологии играют важную роль в развитии гостиничного бизнеса.

Так сказать, одна из важных обязанностей менеджера отеля — внести изменения в управление деятельностью отеля. Внедряйте новые технологии, такие как комплексная система управления отелем, для упрощения всех рабочих мест в отеле и маркетинговой деятельности.

Кроме того, использование роботов для обслуживания гостей может сделать работу вашего отеля более эффективной и интересной.

Такие мероприятия, как прием гостей, вручение ключей-карт, регистрация, стойка регистрации, развлекательные услуги и удобства, уборка номеров выполняются в мгновение ока благодаря технологиям.

2. Распределяйте нужные рабочие места между нужными людьми

Управляющему отелем необходимо понимать мышление и силу своей команды.

Соответственно, он должен избирательно распределять задачи между сотрудниками и направлять их в правильном направлении.

Вот почему лидерство и наставничество — одно из обязательных качеств менеджера отеля. Что еще более важно, он должен быть готов принимать предложения от своих подчиненных.

3. Заботьтесь о репутации и бренде отеля

В каждом бизнесе есть стандарты, которые необходимо поддерживать в отрасли. Люди говорят о том, как вы ведете свой бизнес, предоставляете услуги и как у вас дела до сих пор.

Одна из основных обязанностей менеджера отеля — брендинг и маркетинг.Или, по крайней мере, работать над этим.

Наблюдение за отзывами гостей в социальных сетях, OTA и других платформах поможет повысить ценность вашего бренда.

Кроме того, вам необходимо тщательно следить за управлением репутацией отеля в Интернете. Это потому, что вы не можете позволить себе игнорировать отрицательный отзыв.

4. Создание высокопроизводительной рабочей культуры

Каждый бизнес работает на идеях. Открытость для новых предложений — эффективный способ взаимодействия с вашими сотрудниками и поощрения их участия.

Здесь сотрудники несут ответственность за свою работу, включая управление бронированием, уборку номеров, прачечную, банкетные и другие услуги, предлагаемые в различных отделениях отеля. Они должны следить за тем, чтобы все задачи выполнялись эффективно и вовремя, что в конечном итоге увеличивает доход вашего отеля.

Ваша задача как главного тренера и генерального менеджера — слушать и не упускать ни одной возможности помочь вашей команде стать лучше. — Джош МакДэниелс

Правильная информация — ключ к принятию надежных бизнес-решений.Одна из обязанностей менеджера отеля — принимать решения на основе фактов и реальных данных; а не по инстинкту. В основном решения, которые работают в долгосрочной перспективе.

5. Работа с изменяющимися ожиданиями гостей

Как ни похвально, но оправдание ожиданий гостей требует больших усилий.

Менеджер вашего отеля должен классифицировать тип тарифа и назначить его для различных типов гостей, которых вы обслуживаете. Соответственно, услуги должны быть оказаны.

---

Итак, с этими несколькими записанными обязанностями менеджера отеля вы можете проверить, работает ли ваш менеджер соответствующим образом, чтобы дать вам желаемые результаты.

И, если вы открываете новый отель — это основные вещи, которые вам нужно искать в менеджере отеля, чтобы ваш гостиничный бизнес процветал в геометрической прогрессии.

Полный пакет программного обеспечения для управления отелем — это то, что ищете вы или любой менеджер отеля в этом мире. Это не только автоматизирует все ваши операции, но и значительно упростит управление отелем.

Управляющий гостиницей: описание работы | TARGETjobs

Быстрый карьерный рост на более высокие управленческие должности возможен как в Великобритании, так и за рубежом.

Чем занимается менеджер отеля? Типичные работодатели | Квалификация и обучение | Ключевые навыки

Из-за Covid-19 вам может быть трудно получить работу или опыт в управлении отелем в настоящее время. Однако будьте уверены, что будущие работодатели не будут рассматривать этот период как «пробел» в вашем резюме, о чем говорится в этой статье.Однако, если вы хотите улучшить свое резюме, пока ищете работу или переждете коронавирус, вы можете почерпнуть вдохновение из некоторых полезных для карьеры занятий, которыми вы можете заниматься во время социального дистанцирования .

Конкретные обязанности и количество контактов с клиентами или персоналом зависят от размера работодателя: менеджеры отелей в более крупных организациях могут в основном работать в офисе, тогда как менеджеры небольших заведений часто контактируют и с клиентами, и с сотрудниками. Типичные обязанности включают:

• набор, обучение и контроль персонала
• управление бюджетами
• ведение статистического и финансового учета
• Планирование ремонтных работ, мероприятий и бронирование номеров
• Работа с жалобами и запросами клиентов
• продвижение и маркетинг бизнеса
• обеспечивает соблюдение законодательства в области охраны труда и техники безопасности и лицензионного законодательства.

Быстрое продвижение по карьерной лестнице на более высокие управленческие должности возможно как в Великобритании, так и за рубежом. Возможности продвижения по службе, как правило, лучше всего подходят для сотрудников, которые хотят или могут сменить место работы, специализироваться в одной области, такой как маркетинг, продажи или человеческие ресурсы, или перейти в смежные области занятости.

Типичные работодатели менеджеров гостиниц

• Гостиничные сети
• Независимые гостиницы и мотели
• Жилые клубы
• Курортные отели
• Мини-гостиницы
• Гостинично-развлекательные группы.

Вакансии рекламируются кадровыми агентствами и на таких сайтах, как Caterer.com и Hoteljobs. Некоторые крупные гостиничные сети также используют программы повышения квалификации.

Требуемая квалификация и обучение

Есть пути в эту карьеру как для выпускников университетов, так и для выпускников школ.

Квалификация в сфере гостиничного / ресторанного обслуживания или гостеприимства может быть выгодной. Выпускники без соответствующих степеней могут получить диплом о высшем образовании в области гостиничного менеджмента или накопить обширный опыт.Также могут быть полезны дипломы по менеджменту, языкам, отдыху, бизнесу, путешествиям или туризму.

Соответствующий опыт работы необходим для вступления в профессию; это может включать работу в гостиницах, кейтеринге, розничной торговле, официантке или баре.

Ключевые навыки для менеджеров гостиниц

Надежность и выносливость необходимы в управлении гостиницей. Вам также потребуются отличные навыки числового, устного и письменного общения. Умение считать особенно важно для должностей, связанных с финансами и в офисе, тогда как хорошие навыки межличностного общения и обслуживания клиентов жизненно важны для ролей, связанных с контактом с клиентами.Знание иностранных языков может быть преимуществом.

Далее: поиск вакансий и стажировок для выпускников

.